koristna, jo je treba pravilno
shranjevati.
Čaj je človeku znan že več kot 3 tisoč let. Menijo, da njegovo uživanje daje energijo, lepoto in dolgo življenje ter ščiti pred boleznimi. Kakovosten čajni list, ki je pravilno pripravljen, spodbuja možgansko dejavnost, izboljšuje presnovo, krepi imunski sistem, preprečuje nastanek ledvičnih kamnov in tvorbo holesterolnih oblog.
Polifenoli v čajnih listih imajo protitumorne, antioksidativne in protibakterijske lastnosti. Čaj je bogat z vitamini in mineralnimi solmi. Treba je opozoriti, da je koristen le sveže skuhan čaj. Na Kitajskem obstaja pregovor, da je včerajšnji čaj podoben kačjemu strupu.
