Metin čaj: koristne lastnosti in kontraindikacije

Med vsemi zdravilnimi rastlinami meta upravičeno zaseda častno mesto. Že pred sto leti so ljudje spoznali zdravilne možnosti te rastline in še danes je meta izjemno priljubljena. Čaj se uporablja za zdravljenje in preprečevanje številnih bolezni, po vsem svetu pa ga imajo radi zaradi nenavadne arome in svežega okusa.

Sestava in kalorična vrednost

V navadnem metinem čaju, sestavljenem iz vode in listov rastline, je le 1 kcal, v nasprotju s pijačami, ki jim dodajajo limono in sladkor. V sladkem čaju je kalorična vrednost precej višja – od 7,4 do 30 na 100 ml, odvisno od količine sladkorja. Hranilna vrednost čaja je izražena v ogljikovih hidratih, ki znašajo 1,7 g na 100 ml končnega izdelka.

Resnično edinstven metin čaj naredi njegova obsežna kemična sestava, ki vključuje cel seznam koristnih kislin in mikroelementov:

• askorbinska kislina;
• mentol;
• tiamin;
• fitoncidne snovi;
• nasičene maščobne kisline.

Koristnost čaja z meto

Splošne koristi

Metin čaj je lahko odličen pomočnik v boju proti številnim boleznim. Glavno je vedeti mero in ne pozabiti na kontraindikacije. Vse koristne snovi, ki jih vsebuje ta zdravilna rastlina, naredijo meto pravo kraljico med zdravilnimi zelišči. Aromatičen, okusen čaj je zakladnica hranilnih snovi, ki lahko vplivajo na skoraj vse sisteme človeškega telesa:

1. Čaj ima izrazito pomirjevalno delovanje. Sposoben je nežno sprostiti telo in podariti občutek miru po napornem dnevu.
2. Neprecenljiva je pomoč čaja pri zdravljenju in preprečevanju prehladnih obolenj. Sveže skuhan čaj lahko ne le zniža temperaturo, ampak tudi izboljša splošno stanje bolne osebe.
3. V kombinaciji z zdravili lahko čaj iz zdravilne rastline pomaga odpraviti izrazite simptome akutnih respiratornih bolezni. Lahko izboljša izkašljevanje sluzi iz pljuč in olajša smrkav nos. Priporočljivo je piti čaj v preventivne namene za krepitev imunskega sistema.
4. Aromatičen čaj velja za odlično pomoč pri lajšanju glavobolov pri ženskah. Poleg tega lahko uravnava menstrualni ciklus.
5. Normalizacija krvnega tlaka je prav tako zasluga metinega čaja. Poleg tega normalizira krvni obtok, lajša stanje pri srčnih boleznih in pomaga pri mučnih krčih med napadi migrene.
6. Dobra novica za tiste, ki se borijo s prekomerno telesno težo: aromatična pijača lahko pospeši presnovo in postane odličen dodatek k dieti.
7. Čaj izkazuje izrazit antibakterijski učinek ne le pri zaužitju, ampak tudi kot obkladek. Sveže skuhan poparek pomaga zmanjšati vnetje kože in pomiriti srbenje.
8. Pri bolečinah v želodcu lahko pomaga tudi sveže skuhan metin čaj.
9. Pijača pomaga zmanjšati krče pri želodčnih kolikah, uravnovesiti ravnovesje žolča, premagati prekomerno nastajanje plinov in neprijetne občutke v črevesju.
10. Metin čaj je lahko odličen pomočnik pri normalizaciji spanja, odpravljanju tesnobe in izboljšanju možganske aktivnosti.

Za ženske

Menta ima na žensko telo resnično neverjeten učinek. Pri nihanju ravni hormonov in slabo počutje v predmenstrualnem obdobju priporočajo uživanje čaja. Menta blagodejno vpliva na kožo, saj sodeluje pri regeneraciji celic. Za blaženje simptomov menopavze priporočajo pitje metinega čaja. Prav tako pijača pomaga pri težavah, povezanih z vnetji v medeničnih organih in povečano rastjo dlak na telesu.

Za moške

Moškim svetujejo, naj ne pretiravajo s pitjem metinega čaja. Na žalost nanje deluje negativno, saj znižuje raven testosterona, s čimer zmanjšuje potenco in izničuje spolno sla. Vendar meta ni kontraindicirana za moški organizem in jo lahko uporabljajo za zdravljenje v obdobjih bolezni kot tedensko kuro, priporočljivo pa jo je piti pred spanjem pri nespečnosti in prekomerni napetosti.

Med nosečnostjo

Še vedno ni jasnega odgovora, ali lahko nosečnice uživajo metino pijačo. Nekateri porodničarji in ginekologi menijo, da lahko metin čaj tonizira mišice maternice, preprečuje zgago, odpravlja omotico in zaprtje, zmanjšuje otekline in krepi imunski sistem. Nosečnicam prav tako priporočajo koristno grelno pijačo kot alternativo nezaželenemu jemanju antibiotikov. Vendar nekateri zdravniki menijo, da lahko meta škoduje ženskam v nosečnosti. Med neželenimi reakcijami izpostavljajo alergijo, hudo zgago, zlasti proti koncu nosečnosti, in znižanje tlaka pri ljudeh s hipertenzijo. Nekateri porodničarji in ginekologi trdijo, da lahko povišan tonus mišic maternice, ki ga povzroči prekomerno uživanje metinega čaja, celo povzroči splav.

Za žensko je čaj koristen, zato po rojstvu otroka zdravniki priporočajo upoštevanje smernic in pitje skodelice pijače največ 2–3 krat na teden. Ženske, ki so imele težko nosečnost in porod z zapleti, se morajo posvetovati z ginekologom.

Med dojenjem

Da ne bi škodovale laktaciji, lahko doječe matere pijejo metin čaj v omejenih količinah. Mentol, ki ga vsebuje poprova meta, v prevelikih količinah ogroža motnje laktacije. Zato doječim ženskam svetujejo določene sorte: meliso (limonino meto) in vrtno meto. Ti sorti ne ovirata proizvodnje materinega mleka in lahko doječo mamo zaščitita pred poporodno depresijo. V prvem mesecu otrokovega življenja svetujejo previdno uživanje izdelkov z meto, saj obstaja verjetnost pojava kolik pri dojenčku.

Za otroke

Izrazit sedativni učinek mete lahko neugodno vpliva na organizem majhnih otrok, zato zdravniki ne svetujejo uvajanja metinega čaja v prehrano otroka do tretjega leta starosti. Vendar pa lahko na policah trgovin vidimo otroške čaje z zelišči, ki vsebujejo meto. Pred nakupom takega izdelka se je treba posvetovati s pediatrom. Za otroke, starejše od treh let, svetujejo kuhanje šibkega čaja z dodatkom le ene vejice mete.

Pri hujšanju

Meta slovi po svoji sposobnosti pospeševanja presnove in izločanja toksinov iz telesa. Prav zato obstaja veliko metod, po katerih naj bi meta v prehrani osebe, ki hujša, pospešila njen boj z odvečnimi kilogrami. Posebno priljubljeni so postni dnevi ob metinem čaju. Njihovo bistvo je v tem, da človek lahko pije izključno metin čaj do litra in pol na dan. Avtorji takšne diete obljubljajo izgubo do 1 kg na dan zaradi izločanja odvečne tekočine in normalizacije prebave.

Metin čaj v medicini

V vsaki lekarni lahko med raznolikostjo mešanic z zdravilnimi zelišči vidimo celo polico paketov s posušenimi metinimi lističi za čaj. Zdravniki priporočajo uporabo metinega čaja v kombinaciji z zdravili in kot alternativo številnim pripravkom. Terapevti svetujejo kuhanje čaja pri prehladu in za preventivo v hladnem letnem času, kardiologi pa uživanje skupaj s predpisanimi zdravili za boj proti angini pektoris, tahikardiji in arterijski hipertenziji. Doktorji priporočajo uživanje čaja ljudem, ki trpijo za mialgijo, nevralgijo, revmatizmom in radikulitisom. Čaj ima zmeren sedativen, karminativen, analgetičen in antiseptičen učinek. Zdravniki številnih praks menijo, da je koristno vključiti uživanje metinega čaja v zdravljenje pacientov.

Pri sladkorni bolezni

Metini listi v obliki čaja lahko pomagajo ljudem, ki trpijo za sladkorno boleznijo. Mentol lahko znižuje raven glukoze v krvi, vendar je pomembno, da ne pretiravamo, saj je metin čaj lahko slabo združljiv z zdravili, predpisanimi bolniku. Ljudem s to boleznijo za dosego največjega učinka svetujejo uživanje do treh skodelic čaja na dan več tednov, nato pa narediti kratek premor.

Pri pankreatitisu

Zahvaljujoč biološko aktivnim komponentam, ki jih vsebuje meta, je čaj lahko prava rešitev v boju proti pankreatitisu. V precejšnji meri lahko poveča učinek jemanja sintetičnih zdravil. Pri kroničnem poteku bolezni bo čaj iz dišeče rastline pomagal zmanjšati poslabšanja in ublažiti neugodne vplive zdravil. Za pripravo koristnega čaja je treba 10 g posušenih listov preliti z vrelo vodo, pustiti stati in uporabljati brez sladkorja po pol kozarca 3-krat na dan.

Pri gastritisu

Gastroenterologi priporočajo metin čaj pri vnetnih procesih pri gastritisu. Napitek, pripravljen iz suhih listov, lahko odpravi bolečine, napenjanje in krče. Sveži metini listi v čaju lahko aktivirajo sekretorno dejavnost, nevtralizirajo slabost in odpravijo neprijetne občutke. Skrivnost zdravilnega čaja je v tem, da je odličen antiseptik in deluje na želodčno sluznico, medtem ko njegove spazmolitične lastnosti vplivajo na gladke mišice želodca. Koristen odvarek pripravimo iz 50 g svežih ali 5 g suhih listov, prelijemo z vrelo vodo in pustimo pod pokrovom četrt ure.

Pri prehladu

Meta, ki ima cel šopek koristnih mikroelementov, lahko olajša simptome prehlada in pospeši ozdravitev. Meto uporabljamo v čaju tako v mešanicah z drugimi zdravilnimi zelišči kot tudi samo. Metin čaj je treba piti večkrat na dan, dodati limono in med, in bolezen bo kmalu popustila.

Pri mačku

Po hrupnem praznovanju z alkoholom se lahko zjutraj pojavi hudo slabo počutje, če pa je v omari meta, ga je mogoče zlahka premagati. Za lajšanje simptomov mačka, kot sta slabost in glavobol, priporočamo pripravo metinega čaja iz listov, nabranih sami ali kupljenih v lekarni v obliki filtrirnih vrečk. Tak čaj je treba pripraviti po že znanem receptu – preprosto prelijemo z vrelo vodo in pustimo stati. Za večji učinek priporočamo dodajanje medu.

Pri zastrupitvi

Simptomi zastrupitve so lahko nekoliko podobni simptomom mačka, vendar je pomembno vedeti, da je pri tem stanju prepovedano uživanje številnih živil. Na srečo metin čaj ni eden izmed njih. Mešanica z meto lahko ustavi bruhanje in odpravi boleče simptome. Priporočamo mešanje enakih količin mete, origana in šentjanževke ter prelivanje žlice nastale mešanice z vrelo vodo. Kmalu naj bi neprijetni občutki, ki jih povzroča zastrupitev, popustili.

Pri hipertenziji

Za ljudi, ki trpijo zaradi hipertenzije, je lahko poprova meta pravi 'zeleni zdravnik'. Vazodilatatorna zdravila iz lekarne, kot sta Valokordin in Validol, vsebujeta mentol. Prav mentol v meti lahko zniža visok krvni tlak. Kri začne bolje krožiti po žilah, žilni lumen se razširi, in vse zato, ker mentol zmanjša krvni pritisk. Metin čaj, ki vsebuje mentol, lahko zniža povišan krvni tlak in odpravi glavobol. Prav tako normalizira srčni ritem in pomaga pri srčnih boleznih, ki spremljajo hipertenzijo, kot sta angina pektoris in tahikardija.

Poleg tega lahko metin čaj uravna pospešen utrip. Tisti, ki so izključili vse možne kontraindikacije, morajo pripraviti čaj z uporabo suhih ali svežih listov, prelitih s kozarcem vrele vode. Za zdravljenje in preprečevanje srčnih bolezni in hipertenzije priporočajo pitje pol kozarca čaja ponoči.

Pri krčnih žilah

Meta ima diuretične lastnosti, kar ji pomaga brez težav izločati odvečno tekočino iz telesa. To lahko pritegne pozornost tistih, ki trpijo zaradi krčnih žil, vendar pa metinega čaja ne priporočajo pri tej bolezni. Čaj na osnovi mete ima vazodilatacijsko lastnost, kar lahko povzroči povečanje bolečine in pojav venskih vozlov. Zato ljudje s hudo obliko te bolezni potrebujejo posvet s specialistom pred zaužitjem napitka.

Proti nespečnosti

Še vedno poteka veliko razprav o koristih metinega čaja pri nespečnosti. Nekateri trdijo, da ima dišeče zelišče s pomirjevalnimi lastnostmi ugoden učinek na spanje. Nekateri zdravniki so drugačnega mnenja in menijo, da mentol lahko prepreči zaspanje. Bistvo je v njegovi sposobnosti vplivanja na krčenje mišičnega obroča požiralnika. Mentol mu ne omogoča, da bi se zaprl, kar povzroči jutranjo zgago. Strokovnjaki svetujejo, da za nočno uporabo razmislite o drugih koristnih čajih.

Škodljivost in kontraindikacije

Ne glede na to, kako okusen in koristen je čaj, ima lastnosti, ki lahko škodujejo nekaterim kategorijam ljudi. Metin čaj je treba izključiti iz prehrane ljudi s povečano občutljivostjo na posamezne sestavine mete. Med njimi so, kot je bilo že ugotovljeno, nosečnice, otroci, ljudje s krčnimi žilami in nizkim krvnim tlakom.

Pri zmanjšanju žilnega tonusa lahko meta povzroči poslabšanje kakšne druge kronične bolezni. Ljudem, ki trpijo zaradi zgaga, odsvetujemo pretirano uživanje metinega čaja, saj lahko poslabša stanje.

Še ena resna kontraindikacija je neplodnost. Ljudem s težavami pri zanositvi ne priporočamo vključitve metinega čaja v prehrano. Previdno naj čaj uživajo moški in ljudje, ki trpijo zaradi zaspanosti.

Kako sušiti meto za čaj

Eterično olje, ki vsebuje mentol, daje poprovi meti izjemen okus in aromo. Prav ta vrsta mete se najpogosteje pripravlja za pripravo čaja. Običajno jo sadijo na parcelah ob podeželski hiši, na obsežnih plantažah in celo na domači okenski polici. Da bi ohranili čudovito aromo, vrtnarji svetujejo, naj pridelek pobirajo odgovorno in meto porežejo s celimi vejami z uporabo škarj.

Poprovo meto pobiramo konec poletja, prav takrat listi postanejo sočni in aromatični. Če malo zamudimo, se na listih rastline pojavijo temne lise, stebla pa otrdijo. Liste je treba nabirati v toplem suhem vremenu, da po sušenju ostanejo zeleni, dan prej pa jih je priporočljivo zaliti: tako se s njih spere prah in se pred nabiranjem uspejo posušiti.

Velja, da je po 5 letih življenja grme mete bolje izruvati, listi na takšni rastlini namreč ne morejo več dati čaju znamenitega okusa in arome. Sveže nabrane liste je treba takoj zaščititi pred neposredno sončno svetlobo, saj lahko poslabšajo kakovost čaja. K sušenju rastline je treba pristopiti odgovorno: listi morajo biti čisti in suhi. Le v tem primeru odpade verjetnost nastanka plesni na pripravku.

Konzervativna metoda je sušenje na svežem zraku. Morda je ta način najbolj zanesljiv, saj lahko pri uporabi različnih kuhinjskih pripomočkov nehote presežemo temperaturo in izničimo vse koristi.

Za sušenje na svežem zraku pripravimo šopke, sestavljene iz 10–15 vejic mete. Pomembno je, da šopka ne zategnemo preveč, da ne preprečimo dostopa zraka do stebel v notranjosti. Pripravljene šopke obesimo z listi navzdol v prostoru z dobrim prezračevanjem. Za te potrebe je primeren balkon, veranda ali loža. Pripravke je treba občasno pretresti. Liste lahko sušimo na vodoravni kovinski ali leseni površini, pokriti s suhim čistim papirjem ali blagom. Pomembno je, da ne pozabimo obračati sušeče se rastline nekajkrat na teden.

Pri temperaturi 20–30 stopinj se bo rastlina sušila dva tedna. V tem času je treba meto zaščititi pred vplivom sonca, prahu in tujih vonjav. Pripravljeni listi bodo ob stiskanju škripali in se drobili.

Sodobne gospodinje so že zdavnaj vzele v uporabo različne kuhinjske pripomočke, ki lahko pomagajo pri pripravi mete za čaj. V električnem sušilniku je mogoče meto pripraviti v 3–4 urah, tako da jo sušimo na pladnjih pri temperaturi od 30 stopinj. V mikrovalovni pečici je dovolj, da liste večkrat posušimo po 10 sekund, pri čemer s tipanjem preverjamo pripravljenost surovine. Za pečico bo dovolj že 40–50 minut, da dobimo pripravljen pripravek za čaj. Pekač obložimo s papirjem za peko, nanj položimo liste in sušimo pri temperaturi od 60 do 90 stopinj. Priporočljivo je izbirati liste enake velikosti, da zagotovimo enakomerno sušenje.

Suho meto priporočamo shranjevati v celih listih ali zmleti v prah. Za shranjevanje je najbolje izbrati vrečke iz naravne tkanine, lanene ali bombažne. Ustrezajo pa tudi vakuumske vrečke, tesno zaprte lesene in keramične posode. Na embalaži je treba navesti datum pakiranja in jo shraniti na temnem in hladnem mestu, ne da bi pozabili občasno preveriti, ali se je na meti pojavila plesen. Ob upoštevanju vseh pravil lahko meto za čaj shranjujete do dveh let.

Pravilno shranjevanje bo čaju zagotovilo izjemen okus in aromo.

Kako zamrzniti meto za čaj pozimi

Izkazalo se je, da lahko meto poleg sušenja pripravljate tudi v zamrznjeni obliki. Za to obstaja več načinov.

1. V celih listih. Kupljeno ali na okenski polici nabrano meto za nekaj minut držite v hladni vodi, nato pa posušite na brisači. Suhe čiste liste zložite v steklen kozarec, tesno zaprite s pokrovom in postavite v zamrzovalnik. Na enak način lahko zamrznete tudi cele vejice, pomembno je le, da za shranjevanje ne uporabljate polietilenskih vrečk, v katerih se lahko meta med zamrzovanjem poškoduje.
2. V ledenih kockah. Za ta način lahko uporabite silikonske in plastične modelčke za led. Liste in vršičke stebel operite ter jih previdno razporedite po modelčkih, nato pa prelijte s hladno prekuhano vodo. Ta način prepreči, da bi listi med shranjevanjem v zamrzovalniku razpadli. Po zamrznitvi kocke z meto zapakirajte v vrečke in jih ponovno zložite v zamrzovalnik.
3. Zamrzovanje mete v kašici. Ta način je podoben prejšnjemu, meto je prav tako treba zamrzniti v modelčkih. Vendar jo je pred tem treba zmleti v posodi mešalnika z dodatkom vode. Nato kašico v modelčkih postavite v zamrzovalnik, po zamrznitvi pa jo zapakirajte v vrečke.

Za pripravo ogrevalnega čaja pozimi lahko v skodelico dodate zamrznjeno vejico ali ledeno kocko in uživate v aromatični pijači.

Ali lahko pijete metin čaj vsak dan?

Vsakodnevno pitje ene skodelice čaja lahko reši težave z visokim krvnim tlakom, problematično kožo in glavobolom. Nekatere raziskave trdijo, da lahko vsakodnevno pripravljanje čaja po obroku zmanjša stres, pomaga pri umirjanju in sprostitvi.

Ali ga lahko pijete ponoči?

Pitja čaja pred spanjem vseeno ne priporočajo, saj lahko povzroči jutranjo zgago in prekomerni pomirjevalni učinek pri ljudeh, nagnjenih k zaspanosti. Optimalen režim uživanja metinega čaja je nekajkrat na teden ob odsotnosti kontraindikacij.

Kako pravilno pripraviti metin čaj: recepti

Za ohranitev zdravilnih lastnosti in povečanje okusnih lastnosti se je treba pri kuhanju tega edinstvenega čaja držati določenih priporočil. Najprimernejši čajnik za čaj je steklen ali keramičen. V tak čajnik ne svetujemo takoj vliti vrele vode, temveč je treba vodi dati čas, da se ohladi na 80 stopinj. Optimalno razmerje med vodo in listi mete je 1:1, to je na en kozarec vode dodajte 1 čajno žličko čaja in enako količino listov mete.

Klasični recept

Za pripravo potrebujete 400 ml vode, 3 majhne vejice mete in 2 čajni žlički zelenega čaja. Sestavine stresite v čajnik, dodajte vrelo vodo in pustite stati 2–3 minute. Čaj lahko zamenjate s katerim koli drugim, na primer črnim ali rdečim, vendar se za najbolj organski šteje kitajski zeleni čaj z nevtralnim okusom.

Z limono

Čaj ima odličen tonični učinek, poživlja in izboljšuje razpoloženje. Za pripravo je treba zmleti svežo meto (tretjino čajne žličke). Meto prelijte z vrelo vodo, pustite stati in nato precedite. Čaj prelijte v termovko, dodajte limonin sok in pijte v majhnih požirkih. To je nenadomestljiv recept pri prehladnih obolenjih.

Z ingverjem

Ingver po količini koristnih mikroelementov ne zaostaja za meto. Skupaj z meto lahko olajšata stanje pri številnih boleznih. Za pripravo zdravega napitka potrebujete 3 g mete in enako količino naribanega ingverja. Mešanico, prelito z vrelo vodo, pustite stati nekaj minut. Za preventivo in zdravljenje prehlada lahko dodate med, ljubitelji trpkega čaja pa lahko dodajo čajne liste po okusu.

Z medom

Meta z medom se odlično ujema tako v hladni kot topli obliki. Poleti lahko skuhan in ohlajen metin čaj z medom odlično osveži, pozimi pa zaščiti imunski sistem pred napadi prehlada in virusov. Prav tako je okusno piti metin čaj in zraven pojesti žličko medu.

S cimetom

Odličen napitek z orientalskimi notami, ki le malokoga pusti ravnodušnega. Za pripravo priporočamo, da svežo meto prelijete z vrelo vodo in dodate nekaj palčk cimeta. V odlično grelno sredstvo lahko dodate pomarančno lupinico, klinčke ali ingver. Ljubiteljem trpkih čajev svetujemo uporabo čajnih listov črnega ali zelenega čaja.

Z mlekom

Tak čaj ima prefinjen okus in izvrsten vonj. Za pripravo je treba zavreti vodo s črnim čajem in 1 čajno žličko zdrobljene mete, nato dodati 400 ml mleka, sladkor in limonin sok po okusu. Tak čaj cenijo številni gurmani, nekaterim pa lahko celo nadomesti zajtrk.

Z malinami

Tak čaj se ponaša z visoko vsebnostjo organskih kislin, antioksidantov in vitaminov. Čaj z meto in malino je odlično protivnetno sredstvo, ki nam ga je podarila narava. Za pripravo čaja je treba zdrobiti liste maline in mete, v termovko nasuti 1 čajno žličko. Mešanico prelijte z 250 ml prekuhane vode, ohlajene na 80 stopinj. Po 10–15 minutah se bo čaj skuhal in bo pripravljen za uživanje.

Z meliso

Melisa spada v isto vrsto kot poprova meta, vendar ju je enostavno ločiti po vonju. Meta ima izrazit mentolov vonj, medtem ko je vonj melise bolj miren in slajši, s citrusnimi notami. Če skuhate čaj s posušenimi listi mete in melise, dobite odlično sredstvo z visoko vsebnostjo antioksidantov in nenavadnim okusom.

S timijanom

Čaj s timijanom in meto združuje vse najbolj koristne lastnosti teh dveh rastlin. Timol, ki ga vsebuje tak čaj, ima edinstvene protiglivične in antiseptične lastnosti, zato je nepogrešljiv pomočnik pri odpravljanju številnih zdravstvenih težav. Za pripravo zdravilnega čaja potrebujete 1 čajno žličko mešanice posušene mete in timijana, prelijte z 200 ml vode, pustite stati 10 minut in precedite.

Z origanom

Ti dve rastlini se odlično ujemata po okusu in lahko pomagata pri številnih težavah, kot so motnje spanja, glavobol, povečana utrujenost. Zmešajte origano in meto v enakih količinah ter prelijte 0,5 jedilne žlice mešanice s 250 ml vrele vode. Pustite čaj stati 5 minut.

S kamilico

Tak čaj je odlično sredstvo proti krčem in prvi pomočnik pri zdravljenju prehlada. Kombinacija mete in kamilice izboljša spanec, pomaga pri obvladovanju stresa in pomirja. Za njegovo pripravo prelijte 1 čajno žličko mete in 1 čajno žličko kamilice s kozarcem vrele vode ter pustite stati 15 minut. Za večjo korist lahko dodate med.

Maroški čaj z meto

Čudovit recept naravnost iz Maroka bo navdušil vsakega ljubitelja čaja s svojimi nenavadnimi okusnimi notami. Za klasičen recept uporabite samo zeleni kitajski čaj in meto. V čajnik vsujte 2 čajni žlički čaja in prelijte s 500 ml vrele vode. Čaj naj stoji 15 minut, nato ga prelijte v manjšo kozico, dodajte sladkor in na srednjem ognju zavrite. Tik pred vretjem dodajte metine liste. Skrivnost čaja je v peni, zato ga morate razlivati v skodelice z višine vsaj pol metra. Za učinkovito postrežbo priporočamo, da pijačo postrežete v prozorni posodi, kar bo pomagalo videti peno in metine lističe.

Zanimivosti o meti

1. Ime rastline izvira iz antične Grčije, kjer je po legendi ljubosumna žena Hada, boga podzemlja, ločila svojega moža od nove ljubljene. Lepemu dekletu je bilo ime Minta, Perzefona, Hadova žena, pa ga je spremenila v neopazno rastlino. Had, mučen zaradi ločitve od ljubljene, ji ni mogel vrniti človeške podobe, vendar je neprivlačnemu grmu podaril čudovit vonj. Lepi Afroditi se je ta zgodba zdela izjemno romantična in meta je postala njena najljubša rastlina; začeli so jo uporabljati kot afrodiziak.
2. V Rimskem imperiju so ženske uporabljale meto kot parfum in vejice polagale v blazine, saj so verjele, da njen vonj lahko izboljša spanec in odžene slabe sanje.
3. Stari Rimljani so mize drgnili z metinim poparkom in po prostorih škropili metino vodo zaradi prefinjenega vonja v bivališču.
4. V starem Egiptu so meto uporabljali pri pripravi sladic, faraone pa so pospremili na zadnjo pot s šopki rastline v grobnici.
5. Čudovite lastnosti mete so našle svojo uporabo ne le v medicini in kulinariki. Njeno eterično olje velja za eno najbolj priljubljenih na svetu. Metine note lahko odganjajo komarje, nekateri pa trdijo, da se tudi miši bojijo tega vonja.
6. Govorijo, da meta, ki jo vidiš v sanjah, napoveduje veselo življenje. Drugo vraževerje svetuje, da daš metin list v denarnico, da bi se denar v njej zadržal.
7. V isto družino kot meta spada kup drugih priljubljenih aromatičnih rastlin: origano, bazilika, baldrijan, rožmarin.
8. Gospodinje priporočajo meto kot odličen konzervans za mleko, s katerim se le-to dolgo ne bo skisalo. Vendar je treba biti pripravljen na to, da bo mleko dobilo metin okus.
9. Poprova meta, najbolj priljubljena v svoji vrsti, je nastala s križanjem dveh vrst: vodne in klasaste mete.
10. Na Japonskem sta 2 otoka, kjer raste posebna meta. Najti jo je mogoče samo na močvirnatih barjih; aktivno se uporablja v kulinariki in kozmetiki, in je precej draga.
11. Pred izumom najrazličnejših zobnih past je Hipokrat priporočal izpiranje ust z metinim poparkom, da bi pobelil zobe in uničil mikrobe.
12. Meta je precej močan alergen, zato jo je treba hraniti stran od ljudi, ki trpijo za alergijami.
13. Meta se aktivno uporablja v kulinariki; priporočajo jo kot omako k mesu, nekateri jo raje dodajajo v kavo.
14. Mačja meta – to so tri popolnoma različne rastline, ki so mačkam zelo všeč.
15. Na svetu je znanih približno 300 vrst mete, raste in se goji skoraj v vseh državah.
16. V starih časih so na meti celo macerirali vino; Italijani in prebivalci Južne Amerike so iz nje pripravljali poživljajoče napitke.
17. Prvi, ki so začeli uporabljati meto kot zdravilo, so bili Asirci.
18. Ljudje po vsem svetu uporabljajo meto kot preverjeno sredstvo proti glavobolom, slabosti in črevesnim boleznim. Ne svetujejo, da bi z njo popolnoma nadomestili zdravila, temveč le kot pomožno sredstvo pri zdravljenju določenih bolezni.

Fotografija metinega čaja