Jasminov čaj: koristne lastnosti in kontraindikacije

Cvetovi jasmina so že od nekdaj znani po svojem edinstvenem in prijetnem vonju. Dodajajo jih zelenemu in črnemu čaju, različnim pijačam, uporabljajo pa se v medicinske namene in v kozmetiki. Zdravilne lastnosti zelenega čaja so resnično edinstvene. Če zjutraj popijete skodelico čaja, se boste napolnili z energijo za ves dan, zvečer pa se lahko s pomočjo zdravilne pijače dobro sprostite po napornem delovnem dnevu. Antioksidanti v aromatični pijači se odlično spopadajo s podkožno maščobo in čistijo telo toksinov in škodljivih snovi.

Navada dodajanja dišečih cvetov pijačam se je prvič pojavila že v starodavni Kitajski. Zdravilci tistega časa so bili prepričani, da pijača napolni moško telo z vzdržljivostjo in močjo, ženskam pa pomaga razkriti vso njihovo žensko lepoto in spolnost. Jasmin je nekoč in še danes veljal za naravni afrodiziak.

Kaj je jasmin

Dišeča rastlina ima veliko sort. Zimzeleni grm spada v družino oljk (Oleaceae). Lahko so plezajoči ali pokončni grmi, ki se uporabljajo za okrasitev parkov, alej in vrtov. V območjih z zmernim in hladnim podnebjem gojijo jasmin v domačih razmerah in zimskih vrtovih. Rastišča najdemo na območjih s toplim podnebjem: v tropih in subtropih Azije, Avstralije, v sredozemskih državah in Afriki.

Jasmin pogosto zamenjujejo z rastlino čubušnik (Philadelphus). Oba imata podoben vonj. Grmi imajo preproste, trojne in neparno pernate liste brez prilistov. Cvetovi so veliki, pravilne oblike, zbrani v kobule ali posamični. Venec cvetov je lahko rumen, bel ali rdečkast, deljen. Poganjki rastline so lahko gladki ali dlakavi. Prav dišeči cvetovi se uporabljajo za dodajanje pijačam in imajo veliko koristnih in zdravilnih lastnosti.

Kako nabirati in sušiti cvetove jasmina za čaj

Jasmin raste v toplih predelih. V zmernem pasu pogosteje najdemo čubušnik, ki po lastnostih le malo zaostaja za jasminom; nabirati in sušiti ga je prav tako mogoče. Cvetove nabiramo zjutraj, preden vzide sonce. Biti morajo suhi, zato če je dan prej deževalo, nabiranje prestavimo. Nabiramo le popolnoma razcvetela socvetja. Trgati jih je treba previdno, da ne poškodujemo cvetnih listov. Posoda za nabiranje naj bo široka, saj cvetov ne smemo nalagati v predebelih plasteh.

Nabrani material je najprej treba pregledati, saj so med nabiranjem v posodo lahko prišli poškodovani cvetovi in žuželke. Nato na ravno površino položimo časopisni papir ali drug ustrezen papir. Cvetove enakomerno in tanko porazdelimo po površini. Postopek sušenja traja približno 4–5 dni. Prostor mora biti suh in dobro prezračen. Med sušenjem cvetove redno premešamo, da poteka enakomerno. Če cvetovi potemnijo in dobijo neprivlačen videz, jih zavržemo. Končni material mora imeti svetel odtenek. Krhke cvetove lahko sušimo le naravno, saj bi uporaba pečice material le pokvarila, cvetni listi pa bi začeli temneti in se zažgati.

Ko se cvetovi jasmina posušijo, jih zmešamo s predhodno posušenimi čajnimi listi, nato pa mešanico aromatiziramo. Za to lahko uporabimo toplotno obdelavo ali naravni način – skupno shranjevanje cvetov in čajnih lističev. Listi čajevca dobro vpijejo nežno aromo jasmina in jo dolgo ohranijo.

Sestava in kalorična vrednost

Aromatična rastlina se ne odlikuje le po čudovitem dišečem vonju, ampak tudi po bogati vsebnosti mineralov in vitaminov. Jasmin vsebuje:

• biološko aktivne naravne spojine;
• eterična olja;
• organske kisline – benzojska, salicilna, mravljična.

Zdravilne lastnosti rastline ugodno vplivajo na vse telesne funkcije. Že v starih časih so cvetove jasmina uporabljali v medicini in kozmetologiji.

Kalorična vrednost izdelka je zelo nizka – v 100 gramih je le 1 kcal. V skuhanem čaju je 8 kcal na 250 ml.

Kako je zeleni čaj z jasminom koristen

Splošne koristi

Zeleni čaj vsebuje veliko kofeina. Ob uživanju zdravilnega napitka se poveča delovna zmogljivost, izboljša se možganska aktivnost, pojavi se živahnost. Ljudje se pri tem ne bi smeli bati posledic. V jasminu je snov tein, ki ščiti srčno-žilni sistem človeka.

Hranilne lastnosti jasmina primerjajo s podobnimi lastnostmi stročnic. Cvetovi jasmina v telesu opravljajo naslednje pozitivne funkcije:

• krepijo krvne žile;
• normalizirajo delovanje živčnega sistema;
• uravnavajo prebavo;
• izboljšujejo krvni obtok.

Ker imajo pijače z jasminom zelo nizko kalorično vrednost, jih pogosto vključujejo v stroge diete za hujšanje. Zeleni čaj z jasminom se odlično bori proti odvečnim oblogam v telesu. Sladek prijeten okus pijače omogoča pitje brez sladkorja in medu, kar ugodno vpliva na normalno postavo.

Antioksidanti v izdelku pomagajo hitro odstraniti škodljive spojine in toksine. Čaj pomaga dokaj hitro razgraditi maščobne plasti, zato lahko v kombinaciji s telesno vadbo pomaga znebiti odvečnih kilogramov.

Zeleni čaj z jasminovimi cvetovi se lahko uporablja kot zdravilo ob medsezonskih izbruhih virusnih okužb ter za njihovo preprečevanje. Množica vitaminov in mineralov v izdelku pomaga krepiti imunski sistem in povečati obrambne funkcije.

Zeleni čaj z jasminom blagodejno vpliva na stanje kože. Če čaj pijete redno, bo koža videti mlada in sveža. Eterična olja v pijači pomagajo telesu, da se sprosti in umiri. Ob občasnem uživanju okusnega čaja se živčni sistem uredi, spanec se normalizira. Pijača ima tudi tonični učinek. Če ga pijete zjutraj, bo nasprotno prišlo do navala energije, aktivirali se bodo možgani in dvignil se bo tonus celotnega telesa.

Zdravilna pijača pozitivno vpliva na črevesje. Čaj bo nedvomno koristil pri prenajedanju, kroničnem zaprtju in zastrupitvi. Še posebej priporočljivo je piti zeleni čaj z jasminom v vročem letnem času. Tonična pijača bo pomagala hitro potešiti žejo in odstraniti odvečno vodo iz telesa. Vendar pa lahko diuretični učinek čaja povzroči dehidracijo, zato ga ni priporočljivo piti nenadzorovano.

Aromatična pijača zaradi svojih koristnih lastnosti zmanjšuje tveganje za nastanek rakavih obolenj. Še posebej jo priporočajo ljudem, ki živijo v regijah s slabo ekološko situacijo.

Za ženske

Za žensko telo bo uživanje jasminovega čaja prineslo le pozitivne učinke.

1. Izdelek je pravi antidepresiv. Občasno uživanje okusne pijače bo pomagalo izboljšati razpoloženje in se spopasti z živčno motnjo.
2. Poleg tega je čaj koristen za umske delavce, saj lahko normalizira možgansko aktivnost.
3. Če sistematično pijemo aromatično pijačo, lahko zlahka zaspimo in se hitro prebudimo. Prav tako bodo izginili vsi znaki nespečnosti.
4. Zahvaljujoč cvetovom jasmina se v ženski prebudi seksualnost, normalizira pa se delovanje reproduktivnega sistema.
5. Čistilne lastnosti čaja bodo pomagale znebiti se škodljivih holesterolnih oblog in okrepiti stene žil.
6. Normalizira se krvni tlak.
7. Najpomembnejša korist za žensko telo je v lastnosti čaja z jasminom, da razgrajuje podkožno maščobo in odstranjuje toksine. Pri hujšanju je to glavno delovanje v boju proti odvečnim kilogramom.

Za moške

1. Zeleni čaj z jasminom normalizira spolno življenje moških, saj blagodejno vpliva na številne sisteme v telesu. Napitek pozitivno vpliva na proizvodnjo spolnih hormonov, ima diuretični učinek in zmanjšuje tveganje za nastanek prostatitisa.
2. Zeleni čaj z jasminom ima lastnosti afrodiziaka in pomaga okrepiti spolni nagon.
3. Redno uživanje zdravilnega napitka pomaga pri sprostitvi, pomirja živčni sistem in daje moč za nadaljnje dejavnosti.
4. Čaj odlično vpliva na delovanje možganov.
5. Ob sistematičnem uživanju napitka se izboljša delovanje srca, normalizira se krvni tlak in izloči se škodljivi holesterol.

Med dojenjem

Uživanje čaja z jasminom med dojenjem je dovoljeno. Vendar je pomembno vedeti, da izdelek vsebuje kofein, ki ima lastnost poživljanja. Z materinim mlekom vse snovi prehajajo v otrokovo telo. Če je otrok po tem, ko je mama popila čaj z jasminom, postal preveč aktiven in nemiren, je treba prenehati z uživanjem napitka.

S pitjem čaja začnite 5–6 mesecev po porodu. V tem času se otrokovo telo okrepi in ne bo več ostro reagiralo na izdelke z zdravilnim učinkom. Če je otrok od rojstva nemiren in slabo spi, raje izberite drug napitek.

Med nosečnostjo

Za ženske, ki pričakujejo novega družinskega člana, je pomembno, da se pravilno prehranjujejo. V tem pomembnem življenjskem obdobju mora telo dobiti vse vitamine in minerale v dvojni količini. Uživanje kakršnih koli izdelkov z zdravilnimi lastnostmi je treba predhodno predebatirati z zdravnikom. Zeleni čaj z jasminom ni izjema. Med nosečnostjo lahko s čajem ublažite slabost zaradi toksikoze. Prav tako ženske lažje prenašajo potovanja, saj ta čaj preprečuje potovalno slabost.

Običajno v tretjem trimesečju nosečnosti bodoče mamice začnejo trpeti zaradi oteklin. Zeleni čaj z jasminom bo pomagal rešiti to neprijetno težavo in odstraniti vso odvečno tekočino iz telesa. V obdobju nošenja otroka ga ni priporočljivo piti ponoči, sicer lahko to sproži nespečnost. V vsakem primeru naj nosečnice pijejo čaj z jasminom v omejenih količinah.

Korist čaja z jasminom za hujšanje

Nizkokalorični čaj lahko pijete brez sladkorja. To pomaga pri manjšem vnosu kalorij. Zeleni čaj z jasminom ni izdelek, ki vodi do izgube teže, temveč le aktivni pomočnik. Napitek lahko postane nepogrešljivi del celotnega sklopa v boju z maščobnimi oblogami.

Ob rednem uživanju okusnega in dišečega napitka se izboljšajo presnovni procesi v telesu, kar pripomore k izločanju maščob, ki se nalagajo na bokih in trebuhu. Če čaj pijete redno, se bo potenje povečalo, zato bodo presnovki in toksini izšli skupaj z znojem. Vsebnost kofeina pomaga ohranjati telo v tonusu, daje živahnost in dobro razpoloženje.

Ali zeleni čaj z jasminom zvišuje krvni tlak?

Mnogo ljudi trpi zaradi motenj krvnega tlaka. Zato ljubitelji aromatične pijače sprašujejo, kako čaj z jasminom vpliva na krvni tlak? Strokovnjaki menijo, da zeleni čaj z jasminom zelo koristi hipertonikom, saj pomaga zniževati krvni tlak. Pri tem učinkovito pomaga prav vroč čaj.

Škodljivost in kontraindikacije

Kljub številnim koristnim in zdravilnim lastnostim pijače ima ta nekaj kontraindikacij in omejitev:

1. V nekaterih primerih lahko zeleni čaj z jasminom povzroči alergijo. V tem primeru se mu je treba odpovedati.
2. Pri uživanju poživljajoče pijače morajo biti previdni ljudje, ki trpijo za hipotenzijo. Vroč čaj namreč znižuje krvni tlak.
3. Ne pretiravajte s pitjem čaja pred spanjem. Poživljajoči jasminov čaj ima na telo toničen učinek. Ne boste mogli takoj zaspati, saj boste imeli veliko energije.
4. Med nosečnostjo in med dojenjem ženskam priporočajo omejitev uživanja pijače ter predhodni posvet z zdravnikom.
5. Pri boleznih srca lahko prekomerno uživanje čaja povzroči aritmijo, zato ljudem z resnimi srčnimi boleznimi priporočajo omejitev uživanja pijače.
6. Ob prekomernem uživanju lahko jasminov čaj sproži poslabšanje resnih bolezni prebavil.
7. Omejitev uživanja velja tudi za ljudi s sladkorno boleznijo.

Ne kombinirajte pitja čaja z alkoholnimi pijačami. To lahko povzroči razjedo. Zeleni čaj lahko poveča razdražljivost telesa ob uživanju alkoholnih pijač.

V vsakem primeru ne pijte preveč zelenega čaja. Vsak koristen in zdravilen izdelek je treba uživati zmerno. Le tako bo telesu v korist.

Kako pripraviti čaj z jasminom

Od pravilno pripravljenega čaja sta odvisna okus in koristnost pijače.

1. Za pripravo čaja je najbolje uporabiti prečiščeno vodo. Ne sme vsebovati primesi in tujih okusov, saj lahko to popolnoma pokvari okus čaja. Vodo iz pipe lahko očistite sami s posebnim filtrom ali pa jo pustite stati nekaj ur. Prav tako lahko v trgovini kupite čisto ustekleničeno vodo.
2. Za pripravo čaja je najbolj primeren glinen, porcelanast ali fajansni čajnik. Čajnik je treba najprej splakniti z vrelo vodo.
3. Čaja ne zalivajte takoj s sveže zavreto vodo. Ta ne sme biti toplejša od 85 stopinj.
4. V splaknjen čajnik dajte 5–6 žličk čaja, nato pa do polovice posode nalijte vrelo vodo. Tako naj se čaj namaka 5 minut.
5. Nato dolijte vodo do roba in takoj nalijte v skodelice.

Zeleni čaj z jasminom je odličen, ker ga lahko pijete brez sladkorja. Okus pijače to omogoča brez težav.

Kako pravilno izbrati in shranjevati jasminov čaj

Priporočljivo je kupovati le drage elitne sorte čaja. Ne trošite denarja za poceni čaj v vrečkah. Pri izbiri bodite pozorni na strukturo čaja: v sestavi naj bodo vidni cvetovi jasmina. Potem lahko rečemo, da je pred vami kakovosten izdelek. Najbolj zdrav je čaj, pripravljen iz mladih listov in popkov jasmina.

Shranjevanje
Čaj s kakršnimi koli dodatki zahteva posebno shranjevanje, saj zlahka vpija tuje vonjave. Potrebno ga je:

1. Shraniti v stekleno ali porcelanasto posodo.
2. Postaviti na suho mesto, stran od drugih živil.
3. Pomembno je, da čaj ne postane vlažen, sicer bo izgubil vse svoje koristne lastnosti in se pokvaril.
4. Paziti je treba, da na čaj ne padajo neposredni sončni žarki.

Koliko jasminovega čaja lahko popijete na dan

Čeprav je pijača zelo okusna in zdrava, je ne priporočajo piti čez mero. Strokovnjaki svetujejo, da na dan ne zaužijete več kot 3 skodelice čaja. V tem primeru bo telo dobilo vse potrebne koristne snovi brez kakršne koli škode. Zaradi vsebnosti kofeina je zeleni čaj z jasminom najbolje piti 2 uri pred spanjem. Tako pijača ne bo vplivala na miren spanec. Jasminov čaj blagodejno vpliva na celotno telo.

Najboljše sorte zelenega čaja z jasminom

Proizvajalci čaja si prizadevajo razveseliti svoje potrošnike z različnimi sortami. Posebno priznanje med ljubitelji kakovostnega zelenega čaja z jasminom uživajo kitajske sorte:

1. Nefritov metuljček (Mo Li Ju De). Za pripravo te edinstvene pijače vzamejo dva zgornja lista čajevca in ju hranijo skupaj s cvetovi jasmina, nato pa jih ročno zvijejo skupaj z njimi. Vsak listič ima obliko metuljčka. Ta čaj po mnenju Kitajcev normalizira presnovo in ugodno vpliva na živčni sistem telesa.
2. Jasminova biser (Mo Li Long Feng Džen). V tej sorti se prav tako uporabljajo zgornji listi. Naberejo jih aprila, nato jih podvržejo primarni obdelavi. Po tem dodajo cvetove jasmina. Dobljeno mešanico hranijo pri določenem temperaturnem režimu več dni. Dobljeni čaj ima trpek okus in močno aromo.
3. Oko feniksa (Mo Li Dan Feng Jan). Sorto izdelujejo iz listov čajevca, ko ta cveti. Liste skupaj s cvetovi jasmina zvijejo in jim dajo ovalno obliko. Ta dejanja ponovijo večkrat.
4. Jasminov polž (Mo Li Čžen Lo). Najbolj priljubljena sorta na Kitajskem. Liste čajevca naberejo spomladi, nato jih posušijo in hranijo do časa, ko mine obiranje cvetov jasmina. Nato čajne liste zmešajo s cvetovi.
5. Gospodar jasmina (Mo Li Ča Van). To sorto izdelujejo iz prvih popkov čajevca. Ima bogat trpek okus in svetlo rumen odtenek.
6. Zeleni jasmin (Hua Džu Ča). To je tradicionalni srednjelistni čaj, ki ima obliko kroglic. Kitajci ga raje uživajo zjutraj, saj pijača dviguje tonus in povečuje delovno sposobnost. Pri kuhanju se okrogle kroglice odvijejo.

Vsaka od kakovostnih sort zelenega čaja z jasminom ima edinstvene okusne lastnosti in koristne učinke. Ob pravilni izbiri in shranjevanju čaja boste vedno lahko uživali v čudovitem okusu in prefinjeni aromi napitka. S pomočjo zdravilnega poparka se lahko za vedno znebite številnih zdravstvenih težav. Ta napitek je še posebej koristen za ljudi s prekomerno telesno težo.

Fotografija jasminovega čaja