koristna, jo je treba pravilno
shranjevati.
Rastlinska olja vsebujejo fitosterole, nenasičene maščobne kisline omega-3, 6, 9, lecitin. Telesu omogočajo, da dobi potrebno količino vitamina E, ki ima antioksidativne lastnosti.
Vključitev hladno stiskanih rastlinskih olj v prehrano omogoča znižanje ravni holesterola, kar pozitivno vpliva na delovanje srčno-žilnega sistema. Uživanje tega izdelka zmanjšuje verjetnost bolezni jeter, nastanka tumorjev in povečuje možgansko aktivnost. Najbolj zdrava so orehovo olje, kuminino olje ter bučno in laneno olje.
