Koristni članki
Za vaše zdravje smo zbrali koristne članke o hrani in pravilni prehrani.
Preberi članke
Shranjevanje živil
Da bi hrana ostala sveža in
koristna, jo je treba pravilno
shranjevati.
Kako shranjevati živila
koristna, jo je treba pravilno
shranjevati.
Stročnice
Stročnice vsebujejo največ beljakovin med vsemi rastlinami, ki se uporabljajo v prehrani. Organizmu omogočajo dopolnitev zalog železa, magnezija, kalija, fosforja, vitaminov skupine B in PP. Vključitev stročnic v prehrano omogoča znižanje vsebnosti holesterola in sladkorja v krvi, povečuje raven hemoglobina, krepi živčni sistem.
Fitoestrogeni, ki jih vsebujejo stročnice, zmanjšujejo verjetnost Alzheimerjeve bolezni, osteoporoze, plešavosti. Zaradi velike količine vlaknin v stročnicah je prebava precej dolgotrajna, možno je napenjanje. Imajo blag odvajalni in diuretični učinek. Zaradi visoke vsebnosti purinskih spojin se ne priporočajo pri boleznih sklepov.
