Figa: kaj to je, koristne lastnosti in kontraindikacije

Figa je brez dvoma eno najstarejših sadnih dreves, omenjenih v zgodovini. Prvo obleko prvih ljudi na Zemlji so bili prav listi figovega drevesa. Poleg tega nekateri postavljajo različico, da je bila prav figa drevo spoznanja.

V starodavnem svetu je bila figa precej priljubljena. V svojem času je v južnem delu Evrope plod fige veljal za simbol plodnosti. Rimljani so uporabljali liste drevesa kot serviete. Po legendi je ravno pod figovim drevesom volkulja hranila bodoče ustanovitelje Rima.

Kaj je figa in kje raste

Figovo drevo je visoko približno 9–10 m. Drevo ima sivkasto rjavo lubje in ukrivljene veje z velikim listjem. Na zunanji strani je listje temno obarvano, spodaj je barva svetlejša. Plodovi imajo nežno lupino, meso je rdeče barve, plod sam po sebi je precej sladek.

Rastlina je dvodomna, saj socvetja rastejo na različnih drevesih. Cvetovi se nahajajo v pazduhah listov in so precej neuglednega videza. Oprašujejo jih ose, ki živijo v cvetovih in prenašajo cvetni prah na sosednja drevesa.

Figa je nezahtevna rastlina, zato lahko raste v pogojih, ki so za to manj primerni. Pred sajenjem dreves zemlje sploh ni treba obdelovati. Edini dejavnik, ki lahko ovira rast, je pretirano vlažna zemlja. Figovemu drevesu niso strašni škodljivci-žuželke. Razmnoževanje poteka s semeni, potaknjenci in koreninami. Figa obrodi sadove 2–3 leta po sajenju, v 7. letu je že mogoče pobirati pridelek. Življenjska doba drevesa je približno 100 let (v nekaterih primerih lahko rastlina raste do 300 let). Omeniti velja, da je drevo tropsko, vendar se ne boji preveč zmrzali. Mraza morda ne bodo preživele žuželke opraševalke, ki prezimujejo na drevesih.

V velikih količinah figova drevesa rastejo na ozemlju Indije in Avstralije. Prav tako so razširjena na afriški celini, v Oceaniji, Južni Ameriki, na Karibskih in Bermudskih otokih. Poleg tega lahko drevesa najdemo na obali Črnega morja.

Vrste

Lahko izpostavimo nekaj osnovnih sort fig:

1. Krimska črna – plodovi tehtajo približno 80 g, skoraj črne barve, zelo sladki.
2. Dalmatska – plodovi so veliki (približno 180 g), hruškaste oblike, barva lupine je zelena, meso pa rdeče.
3. Siva zgodnja – plodovi dosežejo težo 40 g, barva je svetlo rjava, jagode so lahko vijoličaste.
4. Randino – plodovi so olivne barve, teža je približno 100 g.
5. Abhazijska vijolična – sorta je pozna, plod doseže težo 80 g.
6. Kadota – plodovi z zeleno lupino, meso rožnato, teža približno 70 g.
7. Brunswick – zgodnja sorta, plodovi imajo svetlo zelenkast odtenek in vijoličaste boke, teža približno 200 g.

Sestava in kalorična vrednost

Kalorije – 54 kcal.

• Beljakovine – 0,7 g.
• Maščobe – 0,2 g.
• Ogljikovi hidrati – 12 g.
• Vlaknine – 2,5 g.

V kemično sestavo izdelka spadajo mikroelementi – baker, železo, kalcij, kalij, magnezij ter vitamini A, B.

Koristne lastnosti fige

Splošne koristi

1. Odpravlja zaprtje. Figa je zelo koristna za prebavila, saj pomaga pri boju proti zaprtju. Vsebuje snovi, ki sodelujejo pri prebavnih procesih. Topne vlaknine so odličen pomočnik telesu, saj pomagajo vlažiti strjene blato, kar preprečuje nastanek zaprtja in lahko tudi odpravi to težavo, če je prisotna.
2. Znižuje raven holesterola. Figa vsebuje snovi, ki prispevajo k zniževanju holesterola v telesu. Pektin je topna vlaknina, ki veže holesterol in pomaga pri njegovem izločanju iz telesa skupaj z blatom. Vsebuje tudi fitosterole – spojine, ki so naravna alternativa zdravilom, ki pomagajo zniževati raven holesterola in trigliceridov.
3. Koristen pri sladkorni bolezni. Glikemični indeks tega izdelka je precej nizek, zato ga je dovoljeno uživati pri sladkorni bolezni (če se ne prenajedate), kljub temu da plodovi vsebujejo precej sladkorja. Figa ne vpliva negativno na raven sladkorja v krvi in ne prispeva k njenemu zvišanju. Kalij, ki ga vsebujejo figovi plodovi, ima pomožno vlogo, saj sodeluje pri procesu absorpcije glukoze.
4. Zdravlja vneto grlo. Figa pomaga pomiriti draženje, vnetje in bolečine v grlu, obenem pa ima oblivajoči učinek in prispeva k ozdraveljenju.
5. Je preventivno sredstvo proti raku debelega črevesa. Eden ključnih dejavnikov za preprečevanje razvoja raka debelega črevesa je zagotavljanje rednega praznjenja telesa prehranskih odpadkov. Da bi preprečili takšne učinke, je treba zaužiti dovolj vlaknin. Zato lahko figa, ki vsebuje precej vlaknin, postane preventiva pred tovrstnimi boleznimi.
6. Podpira zdravje kosti. Fige vsebujejo veliko potrebnih hranil za ohranjanje zdravja kosti. Čeprav velja kalcij za glavni mineral, potreben za trdnost in zdravje kostnega tkiva, je pomembno vedeti, da to ni edini element, ki pomaga rasti kosti. Pomembno vlogo imajo tudi številne druge pomožne snovi, ki jih v veliki meri vsebujejo fige.
7. Pomaga pri hujšanju. Inzulin in grelin sta dva pomembna hormona, ki lahko negativno vplivata na proces hujšanja, saj oba spodbujata lakoto. Za učinkovito hujšanje je treba odpraviti več dejavnikov, ki sprožijo prekinitve. Fige vsebujejo snovi, ki pomagajo dolgo časa ohranjati občutek sitosti. Prav tako magnezij in kalij, ki sta prisotna v plodovih, povečujeta občutljivost na inzulin in pomagata stabilizirati raven sladkorja v krvi.
8. Podpira zdravje jeter. Fige podpirajo delovanje jeter, saj snovi, ki jih vsebujejo plodovi, sodelujejo v procesih razstrupljanja in pomagajo normalizirati delovanje jetrnih encimov.
9. Pomaga ohranjati vid. Eno najpomembnejših hranil, ki podpirajo zdravje oči in s tem vida, je vitamin A, pa tudi karotenoidi in antioksidanti. Fige niso izjemno bogat vir teh hranil, vendar jih vsebujejo v majhnih količinah. Stalno uživanje fig pomaga podpirati zdravje oči, preprečuje degeneracijo rumene pege, izboljšuje nočni vid in zmanjšuje verjetnost nastanka sive mrene.
10. Podpira reproduktivno zdravje. Zanimivo je, da so fige v Grčiji nekoč uporabljali kot naravni afrodiziak. Veljale so za sveti sadež in so jih pogosto povezovali z ljubeznijo in plodnostjo. Znanost trdi, da ta izdelek pomaga izboljšati libido in plodnost, saj vsebuje minerale (cink, mangan in magnezij), ki imajo pomembno vlogo pri krepitvi reproduktivnega zdravja.

Za ženske

Fige so zelo koristna hrana za ženske, saj imajo vrsto koristnih lastnosti:

1. Pomagajo pri lajšanju menstrualnih bolečin. Da bi občutili učinek, je treba med menstruacijo vsak dan zaužiti 3 sadeže, kar bo pomagalo ublažiti nelagodje.
2. Normalizira ravnovesje življenjsko pomembnih kemičnih elementov v ženskem telesu.
3. Snovi, ki jih vsebujejo plodovi, pomagajo nadzorovati občutljivost kože na ultravijolične žarke, zato je priporočljivo uživati fige pred kopališko sezono. To prispeva k oblikovanju enakomerne porjavelosti. Plodovi vsebujejo melanin, ki ščiti telo pred škodljivim vplivom sončnih žarkov.
4. Fige so nizkokalorično živilo, zato jih lahko uporabljajo ženske na dieti.
5. Plodovi fig lahko pomagajo tudi pri vitiligu. Sok nezrelih plodov se lahko uporablja kot mazilo za kožo.
6. Maske, izdelane na osnovi fig, pomagajo koži ohranjati elastičnost ter imajo pomlajevalni učinek.
7. Plodovi prav tako pomagajo pri nadzoru telesne teže, saj preprečujejo nenadne hitre skoke teže. Da bi občutili učinek, je treba pojesti do dva ploda na dan.

Figa se lahko uporablja tudi na področju kozmetike. Vsebuje vitamin A, ki blagodejno vpliva na kožo, ter kalcij, ki podpira zdravje zob. Precej pogosto v različnih dietah figo uporabljajo kot nadomestilo za sladke prepovedane izdelke. Ne vsebuje škodljivih sladkorjev in je nizkokalorični izdelek. Poleg tega ima vrsto zdravilnih lastnosti. Poleg uživanja v notranjost jo lahko vtiramo v kožo, iz nje izdelujemo različne maske in tinkture.

Za moške

Plodove fig je treba vključiti v moško prehrano. Ta izdelek pomaga telesu proizvajati več energije in lahko deluje tudi kot sredstvo za zdravljenje impotence. Za izboljšanje spolne funkcije je treba 2 ploda fig dati v kozarec mleka in pustiti mešanico stati 9–12 ur (čez noč). Zjutraj lahko napitek popijete, plodove pa pojeste. Metoda je dokaj preprosta, a hkrati učinkovita. Figa lahko deluje tudi kot preventivno sredstvo proti prostatitisu.

Med nosečnostjo

Figa je koristna za nosečnice. Plodovi pomagajo pri obvladovanju lakote, normalizirajo delovanje prebavil ter dajejo energijo. Figa vsebuje precej železa, zato jo zelo priporočajo med nosečnostjo. Poleg tega plodovi vsebujejo kalij, ki podpira zdravje kostnega tkiva in srčne mišice. Figa ima tudi protivnetne lastnosti.

Druga dragocena lastnost je ohranjanje normalne sestave krvi. Redno uživanje fig preprečuje zgostitev krvi, zato se verjetnost za nastanek tromboze znatno zmanjša. Figa je koristna tudi med nosečnostjo za ženske, ki imajo genetsko nagnjenost k krčnim žilam.

Med dojenjem

V obdobju dojenja se žensko telo izčrpa, zato vitamini in mikroelementi niso vedno prisotni v zadostnih količinah. Veliko koristnih snovi zapusti telo skozi materino mleko in ženska zaradi njihovega pomanjkanja začuti šibkost in utrujenost. Iz tega razloga je treba prehrano dopolniti z živili, bogatimi s potrebnimi vitamini in mikroelementi. Eno takšnih živil je figa.

Plodovi prispevajo k obnovi zdravja matere ter obogatijo materino mleko. Tu so pravila, katerih se je treba držati med dojenjem:

1. Z uživanjem fig lahko začnete že med nosečnostjo. To bo zmanjšalo verjetnost alergije na izdelek pri otroku po rojstvu.
2. Po rojstvu je priporočljivo počakati vsaj 2 meseca, da se otrokovo telo lahko prilagodi in normalno odreagira na izdelek.
3. Prvič naj figo zaužijete v majhni količini pred kosilom. Po hranjenju opazujte dojenčka približno dva dni. Če ne opazite nobenih sprememb v vedenju, lahko že naslednji dan pojeste 1 cel sadež.
4. Če opazite celo manjše spremembe v vedenju dojenčka, morate figo izključiti iz svoje prehrane za 30 dni, nato pa poskusite znova.

Za otroke

Menijo, da lahko figo dajemo otrokom po 9 mesecih. Če se dojenček do tega trenutka normalno razvija, bo njegovo telo že dovolj prilagojeno na tovrstno hrano in jo bo lahko brez težav predelalo. Pomembno je, da natančno spremljate vedenje in reakcijo otroka na plodove fige.

Pravila za uvajanje fige v prehrano:

1. Prvič lahko otroku daste največ 0,5 čajne žličke fige (sušene). Namočiti jo je treba v vreli vodi in pretlačiti v pire. Sušene fige so precej sladke, zato ni treba dodajati sladkorja.
2. Priporočljivo je postopno povečevati porcije do 0,7 sadeža fige (dnevna količina). To bo zadostovalo za otroke do 1. leta.
3. Ko otrok dopolni leto in pol, mu lahko daste že cel suh sadež. Pri uživanju večjih količin lahko pride do driske ali želodčnih težav.
4. Otroka ni treba hraniti s figo vsak dan, optimalni interval med uživanjem je od 1 do 2 dni.

Kakšne so koristi suhe fige

1. Sušene fige so bogate s kalijem – hranilom, ki pomaga nadzorovati visok krvni tlak. Glede na življenjski slog človeka v današnjih razmerah in kakovost njegove prehrane lahko telesu primanjkuje tega minerala. To posledično prispeva k napredovanju hipertenzije. Ker suhe fige vsebujejo precej kalija, bodo pomagale vzdrževati normalno raven krvnega tlaka.
2. Suhe fige so dober vir prehranskih vlaknin. Ljudje, ki želijo izgubiti odvečne kilograme ali preprosto ohranjati formo, naj uživajo živila, bogata z vlakninami. Zato bodo fige odlične kot dietetični izdelek in poleg tega pomagale ohranjati občutek sitosti čez dan.
3. Ženske, ki redno uživajo živila, bogata z vlakninami, imajo manjše tveganje za razvoj raka dojke. Suhe fige so eden najboljših živil, ki vsebujejo naravne vlaknine.
4. Sušene fige zelo blagodejno vplivajo na kožo. Pomagajo v boju proti izpuščajem, mozoljem, aknam in drugim kožnim boleznim.
5. Sušene fige vsebujejo minerale in hranilne snovi, ki pomagajo znatno izboljšati zdravje las. Plodovi fige lahko preprečijo pojav srbenja lasišča, prhljaja in izpadanja las.
6. Figa podpira zdravje možganov, kar je posledica prisotnosti antioksidantov v njeni sestavi. Raziskava, izvedena leta 2014, je pokazala, da lahko figa izboljša spomin in zmanjša oksidativne poškodbe možganov. Antioksidanti prispevajo k preprečevanju nastajanja krvnih strdkov in ščitijo pred degeneracijo nevronov. Figa blagodejno vpliva na možgane in lahko podpira njihovo delovanje, zlasti tista področja, ki so odgovorna za spomin.

Zakaj suha figa diši po jodu
Suha figa dejansko vsebuje jod, zato ima značilen okus in aromo. Seveda to ni všeč vsem, zato nekateri ljudje raje izberejo sveže sadeže.

Korist marmelade iz fig

Marmelada:

• ima odvajalni in diuretični učinek;
• normalizira delovanje centralnega živčnega sistema;
• je preventivno sredstvo proti anemiji;
• ima antipiretični učinek;
• zdravi bronhialno astmo.

Ali je dovoljeno uživati figo med hujšanjem

Sadeže fige lahko uporabite kot sredstvo za boj proti odvečnim kilogramom. Da bi teža učinkovito padala, naj izdelek nadomesti enega od glavnih obrokov, na primer večerjo. Lahko pojeste 3–4 sadeže, vendar ne več, in jih popijete s čajem (brez sladkorja). Figa, namočena v hladni vodi ali ohlajena v hladilniku, pospešuje presnovne procese.

Priporočljivo je uživati figo z lupino in je ne mešati z drugimi živili.

Figa v medicini

O zdravilnih lastnostih figovih sadežev so vedeli že staroegipčanski, starogrški in staroarabski zdravniki. Sadeže so uporabljali za zdravljenje različnih bolezni, na primer malarije, vročine in tudi gobavosti. Figa je veljala za protistrup, poleg tega pa so jo uporabljali tudi kot kozmetično sredstvo.

Pri sladkorni bolezni

Pri sladkorni bolezni je treba skrbno izbirati uživana živila. Figa je živilo, ki ni priporočljivo pri tej bolezni, v nekaterih primerih pa je celo popolnoma prepovedano. Osebam z blago obliko sladkorne bolezni je dovoljeno vključiti figo v svojo prehrano, vendar le svežo in v majhnih količinah.

Zaradi visoke vsebnosti glukoze figa pomaga zniževati raven sladkorja v krvi. Prav tako je treba omeniti nizek glikemični indeks (le 35). Ti dejavniki omogočajo uživanje figovih sadežev pri blagi in zmerni stopnji bolezni, vendar spet – le zmerno. Suho sadje pa je treba iz dnevne prehrane izključiti pri vseh stopnjah, saj je dovolj kalorično.

Pri pankreatitisu

Fig je lahko nevaren pri pankreatitisu, saj povečuje obremenitev trebušne slinavke. Prav tako lahko spodbuja črevesno gibljivost, kar povzroči napenjanje ali drisko. Še ena izjemno nevarna okoliščina je, da lahko po zaužitju fig zaradi motenj, ki jih povzroča pankreatitis, pride do razgradnje tkiva trebušne slinavke, kar vodi v pankreonekrozo. Če govorimo o remisiji, lahko v tem obdobju v svojo prehrano vključite suhe fige, vendar le, če se bolnik počuti dobro in ni prisotno vnetje.

Pri gastritisu

Če ni poslabšanja bolezni, lahko fige uživate, vendar morate omejiti njihovo količino. Snovi, ki jih vsebuje izdelek, pomagajo pomiriti vnet želodec, oblaganje sten tega organa pa zagotavlja njegovo zaščito. Ta izdelek lahko najdemo v sestavi nekaterih zdravil, ki pomagajo pri zdravljenju gastritisa.

Za črevesje

Ta izdelek vsebuje veliko prehranskih vlaknin. Prehranske vlaknine zelo dobro podpirajo delovanje prebavil, v primeru težav s prebavnim sistemom pa imajo blagodejen učinek, ki vodi do hitrega okrevanja. Poleg tega se normalizirajo tudi procesi, povezani z izločanjem odpadnih snovi iz telesa, kar vodi do normalizacije peristaltike in preprečuje nastanek zaprtja.

Pri zaprtju

Fige so zelo koristne za prebavni sistem in pomagajo v boju proti zaprtju. Vlaknine, ki jih vsebujejo plodovi, pomagajo odpraviti zastajanje blata in prispevajo k čiščenju želodca. Kot preventivo je priporočljivo uživati sveže fige ali pa iz njih pripraviti poparke v mleku ali vodi.

Pri protinu

Fige vsebujejo veliko sladkorjev, ki so precej škodljivi pri protinu. Prav tako je treba omeniti, da plodovi vsebujejo oksalno kislino, zato je ta izdelek pri tej bolezni kontraindiciran.

Za jetra

Figa je izdelek, ki deluje krvotvorno, zato še posebej pomaga pri delovanju jeter. Za izboljšanje delovanja jeter je priporočljivo uživati mleko s figami. Za pripravo je treba fige (50 g) rahlo pokuhati v vročem mleku (1 skodelica). Ko se ohladi, zmeljemo in popijemo.

Pri hemoroidih

Precej pogosto se hemoroidne bule pojavijo kot posledica zaprtja. Zato se lahko simptomov hemoroidov znebite ali jih olajšate šele po čiščenju prebavnega trakta. Figa pomaga uravnavati procese v prebavilih in se boriti proti zaprtju. Plodovi vsebujejo semena, ki spodbujajo črevesno gibljivost.

Za lajšanje hemoroidov je treba 3–4 plodove sprati v vroči vodi in jih namočiti za 9–12 ur (čez noč). Zjutraj je treba fige pojesti in popiti vodo, v kateri so se namakale. Učinek tega izdelka lahko občutite tudi, če fige zaužijete zvečer. Ta tečaj traja 3–4 tedne.

Pri holecistitisu

Pri holecistitisu je uživanje fig dovoljeno. Na podlagi plodov figovca lahko celo pripravite sredstva, ki pomagajo pri zdravljenju holecistitisa. Za to je treba iz limon (0,5 kg) in fig (1,2 kg) odstraniti pečke, nato pa obe sestavini ločeno zmleti (npr. v mlinčku za meso), ne da bi odstranili lupino. Zmešajte limone s figami, sladkorjem (0,5 kg) in medom (7 žlic). Sredstvo jemljite pred jedjo po 2–4 žlice.

Proti kašlju

Figa je izdelek, ki lahko pomaga znebiti kašlja. Poleg tega lahko pijače in decokcije na osnovi fig okrepijo imunski sistem, odpravijo bolečine v grlu, znižajo temperaturo ter odpravijo druge simptome prehlada.

Recepti ljudske medicine na osnovi fige

Sredstvo proti kašlju

Pred začetkom priprave je treba izdelek oprati. Na en plod vzemite poldrugo skodelico toplega mleka. Nato:

1. Postavite mleko na štedilnik.
2. V mleko dodajte fige.
3. Po vrenju počakajte še pol ure. Nato mleko odstavite z ognja in posodo zavijte v debelo brisačo, da fige dobro poparijo.
4. Ko se mleko ohladi, pustite, da stoji (2–2,5 ure), nato ga prelijte v kozarec.
5. Jemljite pred obroki 3–4 krat na dan. En odmerek – 2–3 žlice (za otroke do 5 let – 2 čajni žlički).

Odvarek pri kolitisu, dizenteriji in enterokolitisu

Suhe plodove (2 žlici) skuhajte v mleku (200 ml) in pretlačite. Decokcijo (toplo) jemljite 2–3 krat na dan po pol kozarca.

Za krepitev srčno-žilnega sistema

1. Suhe plodove (50 g) prelijte s toplo vodo (1 kozarec).
2. Pustite stati 6 ur.
3. Jemljite v majhnih odmerkih pred obroki čez dan.

Zdravljenje naj traja 10–12 dni.

Figa v kozmetiki

Figa koži daje sposobnost zadrževanja tekočine, kar pomaga ohranjati njeno elastičnost. Zato obstaja veliko mask na osnovi fig tako za kožo kot za lase, ki pomagajo ohranjati zdrav in svež videz.

Za obraz

Nastavek za brisanje kože
Figo (25 g) prelijte z vrelo vodo (1 kozarec). Pustite stati nekaj ur, nato precedite. Z njim obrišite obraz večkrat na dan.

Čistilna maska
Zmeljite pulpo fig. Nanesite dobljeno maso na obraz. Počakajte 10–15 minut, nato umijte obraz z vodo.

Maska za starajočo se kožo
Sestavine:

• fige – 2 kosa;
• mango – 1 kos;
• skuta – 0,5 skodelice;
• med – 1 žlica;
• olje (breskovo) – 1 žlica;
• jajce – 1.

Kako pripraviti:

1. Združite vse sestavine in temeljito premešajte.
2. Toplo mešanico nanesite na kožo.
3. Počakajte 30–40 minut.
4. Masko odstranite z vatnim diskom, ki ste ga predhodno namočili v (svežem) mleku.
5. Obraz sperite z vodo.

Masko je treba narediti 2-krat na teden v trajanju 2 mesecev.

Za lase

Maska za rast las

1. Suhe fige (2 kosa) prelijte z mlekom (1 kozarec).
2. Zavrite in zmanjšajte ogenj. Maso stepite do gladke konsistence.
3. V zmes dodajte med (1 žlico) in 'mokri' kvas (10 g).
4. Maso ohladite in nanesite na lase.
5. Na glavo si nadenite kapico (iz polietilena) in čeznjo brisačo.
6. Počakajte 1,5 ure.
7. Masko sperite z vodo.

Maska za nego las
Kako pripraviti:

1. Razrežite svež plod fige (1 kos), izvlecite meso.
2. Mleko (2 žlici) in meso dajte v posodo.
3. Dodajte 6 kosov vitaminov B1 in B6 (v kapsulah).
4. Temeljito premešajte in nanesite na lase.

Škodljivost in kontraindikacije

Ker figa vsebuje precej prehranskih vlaknin in sladkorja, ni priporočljiva za uživanje pri sladkorni bolezni (čeprav je v nekaterih primerih plod celo koristen), prav tako pa pri težavah s prebavili.

Prav tako ne bi smeli tvegati ljudje s protinom in tisti, ki imajo vnetne bolezni želodca, zlasti v obdobju poslabšanja.

V zelo redkih primerih se lahko pojavi alergija na figo. Zato naj vsi ljudje, ki so nagnjeni k alergijam, do tega izdelka pristopijo previdno.

Kako izbrati in shraniti figo

Pravzaprav ni tako preprosto kupiti kakovostnih svežih plodov figovega drevesa, saj je izdelek hitro pokvarljiv.

Nasveti:

1. Pri izbiri bodite pozorni na vonj plodov. Če so prisotni znaki fermentacije in kisel vonj, takega izdelka ne kupujte.
2. Nato morate oceniti celovitost plodov, njihovo prožnost, rahlo pritisnite na površino fige.
3. Mehkih, spolzkih in mokrih plodov je prav tako bolje ne vzeti.
4. Trdega plodu ne kupujte, saj je bil najverjetneje utrgan, še preden je dozorel.

Figa iz trgovine se praviloma hrani le nekaj dni, včasih do 2 tednov. Priporočljivo je, da jo zaužijete takoj po nakupu. Prav tako lahko izdelek za 1–3 dni postavite v hladilnik. Posoda, v kateri bodo shranjeni plodovi, mora biti odprta, da lahko odvečna vlaga prosto izhlapeva. Poleg tega lahko plodove figovega drevesa zamrznete, še posebej, ker to skoraj ne vpliva na okus in lastnosti izdelka.

Zamrzovanje omogoča shranjevanje izdelka približno eno leto, po odtajanju pa ga je treba zaužiti v 2 urah.

Kako pravilno jesti figo

Figa ima sladkast okus in precej intenzivno aromo. Praviloma jo jedo v suhem stanju, vendar so sveži plodovi prav tako relativno priljubljeni. Če se odločite pojesti svež plod, ga ne pozabite pred uživanjem sprati s tekočo vodo. Lupine fige ni treba odstraniti, lahko jo jeste skupaj z njo.

Koliko lahko pojemo na dan

Figa je visokokalorični izdelek in vsebuje precej sladkorja. Ob nenadzorovanem uživanju v daljšem časovnem obdobju pride do maščobnih oblog. Zato ni priporočljivo zaužiti več kot 4–5 plodov na dan.

Ali jo lahko jemo zvečer

Strokovnjaki ne priporočajo uživanja fige pred spanjem. Ogljikovi hidrati v tem izdelku vzbujajo živčni sistem, zato lahko pride do težav s spanjem.

Ali je treba suho figo oprati pred uporabo

Da bi izdelek očistili nabrane umazanije, ga je treba pred uživanjem obvezno dobro sprati, nato pa namočiti v vodi za 2–5 minut.

Kaj lahko pripravimo iz fige: recepti

Sveže fige so zelo primerne za konzerviranje; iz njih pogosto kuhajo marmelade, džeme in kompote. Prav tako lahko fige uživate sušene. Odlično se podajo za pripravo pekovskih izdelkov, lahko nastopajo kot nadev skupaj z drugimi sestavinami, kot so breskve, pomaranče, limone, maline, oreščki, sir, skuta in cimet. V nekaterih nacionalnih kuhinjah poznajo figov kruh. Poleg tega lahko plodove uporabite za izdelavo marmelade, bonbonov, piškotov, sadne paste, peciva in medenjakov.

Džem

Sestavine:

• fige – 1 kg;
• sladkor – 1 kg;
• voda – 2 žlici

1. Operite fige in odrežite peclje (vrhove na obeh straneh).
2. Fige dajte v lonec, dodajte sladkor in vodo, nato pa kuhajte na zelo majhnem ognju.
3. Ko se sladkor raztopi in voda zavre, pustite mešanico vreti še približno pet minut (ne pozabite odstraniti pene).
4. Počakajte, da se popolnoma ohladi, in ponovno kuhajte, nato spet kuhajte 5 minut in ohladite.
5. Postopek vretja in ohlajanja ponovite 4–5 krat. Zadnjič kuhajte marmelado 10–15 minut.

Kompot

Sestavine:

• fige – 1 kg;
• voda – 1 l;
• sladkor – 1 čajna žlička

Kako pripraviti: Operite fige. Prelijte z vrelo vodo. Kuhajte 15 minut.

Zanimiva dejstva o figi

1. Izraz 'figa' izhaja iz latinske besede 'ficus' in starejše hebrejske besede 'feg'.
2. Poleg uporabe tega proizvoda v prehrani ljudi se fige aktivno uporabljajo tudi v farmacevtski industriji pri proizvodnji različnih krem in losjonov.
3. Figa je srednje veliko drevo, ki lahko doseže višino 3–9 metrov. V izjemnih podnebnih razmerah lahko figa zraste do 15 metrov.
4. Figa ima velike liste, ki so razdeljeni na 3–5 rež. Omeniti velja, da sta po Svetem pismu Adam in Eva uporabljala prav figove liste, ki sta jima pomagala zakriti goloto.
5. Korenina fige se običajno nahaja blizu površja zemlje. Premer korenine je 3-krat večji od krošnje.
6. Nekatere sorte fige, na primer tiste, ki rastejo v Južni Afriki, imajo neverjetno globoke korenine. Najgloblje zabeležene korenine segajo do globine 120 metrov.
7. Fige oprašuje posebna vrsta ose, ki večino svojega življenja preživi na figovem drevesu. Različne živali, ki jedo fige, prispevajo k širjenju te kulture, saj pri iztrebljanju raztrosijo semena.
8. Fige se lahko razmnožujejo tudi brez cvetnega prahu.
9. Pri drevesih plodovi običajno rastejo na vejah. Kljub temu pri nekaterih vrstah fige, na primer pri sortah, ki rastejo na Filipinih, plodovi rastejo neposredno na steblih.
10. Sok, izvlečen iz listov fige, lahko uporabite za celjenje ran po pikih žuželk.
11. Te plodove priporočajo ljudem, ki želijo opustiti kajenje. Zaradi visoke alkalnosti lahko zmanjšajo željo po prijemu cigarete.
12. Mnogi ljudje radi pijejo kavo in težko se ji odpovejo, tudi če jim ta izdelek ni priporočljiv. Vendar ne obupajte, saj lahko za zmanjšanje fiziološke potrebe po tej pijači kavo nadomestite s figami. To vam bo pomagalo lažje prenašati odsotnost kave v prehrani.
13. Figa je bila široko razširjena v stari Grčiji, njeno gojenje pa sta opisala Aristotel in Teofrast.
14. Figa je bila ena od vsakdanjih jedi Rimljanov.
15. Znano je, da je bil prvi rimski cesar Avgust zastrupljen s figami iz svojega vrta.
16. O figi pripovedujejo številne verske zgodbe in pripovedi. Na primer, Buda je dosegel razsvetljenje prav pod figovim drevesom.
17. Figa je veljala za enega od kraljevih sadežev. Postregli so jo egiptovskim kraljem na krožniku, ki so ga prinašale služkinje. Prav tako je treba omeniti, da je Kleopatra umrla zaradi črnih koz, s katerimi se je okužila preko fig.
18. Sveži figovi plodovi vsebujejo veliko fitohranil in antioksidantov. Na primer, plod je bogat s karoteni, luteinom, tanini in klorogensko kislino ter antioksidativnimi vitamini, kot so A, E in K. Te fitokemične snovi pomagajo telesu v boju proti zdravju škodljivim prostim radikalom ter zmanjšujejo verjetnost nastanka malignih tumorjev in različnih okužb.
19. Suhe fige so odličen vir mineralov, ki so pomembni za tvorbo zdravih rdečih krvničk ter za oksidacijo celic.
20. Figovi plodovi se lahko hranijo največ 2–4 ure po obiranju. Zaradi tega je ta izdelek popolnoma neprimeren za prevoz. Da bi plodove fig ohranili čim dlje, jih posušijo ali konzervirajo. Le v tem primeru bodo primerni za celoletno uživanje.
21. Strokovnjaki, ki preučujejo hranilno vrednost tega izdelka in njegove koristne lastnosti, pravijo, da ima kakovost plodov neposredno povezavo s številom zrn v mesu. Kakovost se določa tako – če na 1 g mesa odpade več kot 900 zrn, potem tak plod velja za dobrega, če je semen manj kot 500 – za povprečnega.
22. Obstaja veliko verovanj, med katerimi eno pravi, da če figo posadite v spalnici, bo to prineslo srečo v družino. Takšna rastlina v pisarni daje upanje na uspešno kariero.
23. Figa ima tudi druga imena. Na primer, plodove figovega drevesa včasih imenujejo vinske jagode. To ime je figa dobila zaradi tega, ker so plodovi med zorenjem izpostavljeni sončnim žarkom, kar vodi v proces fermentacije mesa plodov.
24. Po starodavnih virih je bila figa prisotna v prehrani velikega poveljnika Aleksandra Velikega. Suhe plodove je jemal na dolge pohode, da bi si obnovil moči pred prihajajočimi bitkami.

Fotografija fig