Prehrana pri gastritisu: kaj je dovoljeno in kaj prepovedano jesti?

Seznam živil in pijač, ki jih je dovoljeno in prepovedano uživati pri bolezni, kot je gastritis.

Katera stročnična živila so pri gastritisu dovoljena in katera prepovedana?

Stročji fižol

Tistim, ki trpijo za akutnimi boleznimi prebavil, ne priporočamo pretiravanja z jedmi iz zelenega fižola. V majhnih količinah izdelek ne bo škodoval, lahko pa draži občutljive sluznice, zato se morate pred vključitvijo v prehrano posvetovati z zdravnikom.

Leča

Lečo lahko v prehrano dodajate v majhnih količinah šele po tem, ko za to pridobite dovoljenje zdravnika. V nasprotnem primeru lahko zrna v kakršni koli obliki sprožijo poslabšanje bolezni. To je povezano s tem, da imajo stročnice kljub koristnim lastnostim vrsto lastnosti, ki slabo vplivajo na stanje pri boleznih prebavil (zlasti pri gastritisu).

Najvarnejša jed je lečin pire, ki ga je treba jesti toplega brez dodatnih ostrih začimb in popra.

Čičerika

Tako kot vse stročnice tudi čičerika vsebuje več sestavin, ki otežujejo prebavo hrane. To pomeni, da bo v želodcu ostala dlje časa in bodo verjetno nastajale bolečine in teža v trebuhu. Zato je priporočljivo, da izdelek pred uporabo obdelate. Prav tako je vredno biti pozoren:

1. Ljudem z gastritisom ali razjedo priporočamo uživanje čičerike v manjših količinah kot običajno.
2. Zaželeno je jesti bob v zdrobljeni obliki, saj bo tako prebava lažja.
3. Če čičerika ni dovolj zdrobljena, lahko povzroči nastajanje črevesnih plinov.

V primeru močnega ali pogostega nelagodja pri uživanju tega izdelka priporočamo posvet z zdravnikom.

Grah

Ljudje, ki imajo gastritis, lahko uživajo grah, vendar v zmernih količinah. Če po zaužitju pride do napenjanja, se je treba stročnicam odpovedati, saj lahko prekomerno nastajanje plinov zelo negativno vpliva na zdravje. Prav tako je treba omeniti, da je konzerviran grah nevaren pri gastritisu, ker ima marinada dodatno kislost, ki lahko sproži akutno fazo bolezni.

Katere gobe so pri gastritisu dovoljene in katere prepovedane?

Šampinjoni

Pri gastritisu je uživanje teh gob prepovedano. Glavni razlog za prepoved je, da so pri tovrstnih boleznih telesu kontraindicirani težko prebavljivi izdelki, vključno s šampinjoni. Poleg tega teh gob ni mogoče uživati, ker:

1. Vsebujejo veliko hitina. Hitin je težko prebavljiva snov, ki lahko povzroči oslabitev absorpcijskih procesov drugih snovi, zato se lahko skupna korist izdelka popolnoma izniči.
2. Zaradi težke prebave se poveča stimulacija izločanja želodčnega soka, kar lahko posledično povzroči poslabšanje bolezni.
3. Gobe med rastjo vpijajo toksine in radioaktivne snovi iz okolja. Glede na to, da so danes številna območja onesnažena z industrijskimi odpadki, lahko sklepamo, da večina gob potencialno ogroža zdravega človeka. Pri tem se grožnja v primeru gastritisa večkrat poveča.

Omeniti velja, da obstajajo izjeme pri tem vprašanju. Če si zelo želite, lahko v primeru trajne remisije v majhnih količinah uživate šibke gobove juhe. Pri tem je pomembno, da gobe iz pripravljene juhe odstranite, kar bo zmanjšalo njihov škodljiv učinek. Kar zadeva ocvrte šampinjone, je njihovo uživanje popolnoma prepovedano. Če se vseeno odločite za gobovo juho, morate 30 minut pred obrokom vzeti zdravilo za želodec. To bo pomagalo hrani, da se bolje prebavi, in preprečilo občutek teže po obroku.

Bukove ostrige

Jedi iz bukovih ostrig ne smete uživati pri kakršnih koli boleznih prebavil. Bistvo je, da gobe kot težko prebavljivo živilo spodbujajo prekomerno izločanje želodčnega soka, kar ob prisotnosti bolezni poslabša stanje.

Vendar bo sok iz svežih gob zdravilo za gastritis in druge želodčne bolezni. Če ga jemljete po eno žlico 3–4 krat na dan pred jedjo, lahko po 10 dneh pozabite na bolečine.

Katere kaše so pri gastritisu dovoljene in katere prepovedane?

Ovsena kaša

Osebam, ki trpijo za gastritisom, je odsvetovano uživanje začinjene in mastne hrane, da ne bi poslabšali že tako vnetega sluzničnega tkiva želodca. Po drugi strani pa mora biti ovsena kaša v prehrani teh bolnikov obvezno prisotna.

Če bo bolnik upošteval dieto na osnovi ovsenih žit, bo akutna simptomatika v nekaj dneh popustila in proces bo postopoma prešel v remisijo. Poleg lahkih kaš lahko osebe z gastritisom v prehrano vključijo ovsene želeje in različne sladice. Takšna dieta bo pomagala hitro lokalizirati vnetje in izboljšati delovanje prebavnih organov.

Pšenična kaša

Pšenična kaša izloča toksine, izboljšuje presnovo maščob v celicah in krepi imunski sistem, obenem pa je zelo nežna do občutljivih sten želodca tudi v vnetem stanju. Zato je takšna kaša pri gastritisu nedvomno priporočljiva.

Vendar to ne velja za gastritis, ki ga spremlja nizka kislost. V tem primeru je prepovedana, saj lahko vpliva na kislost v želodcu.

Ovseni kosmiči

Ovsenja kaša mora biti v prehrani bolnika z gastritisom obvezno prisotna iz naslednjih razlogov:

1. Izboljša proces prebave.
2. Je preventiva pred zaprtjem.
3. Organizem osvobaja toksinov in odpadnih snovi.
4. Sposobna je oblagati stene želodca zaradi svoje sluzaste konsistence, s čimer jih ščiti pred draženjem.

Pri pripravi ovsene kaše pri gastritisu je pomembno upoštevati vrsto osnovnih priporočil:

1. Raje izberite kosmiče za dolgotrajno kuhanje, saj vsebujejo več hranilnih snovi.
2. Priporočljivo je pripraviti kašo na vodi, tako pripravljena jed ne zvišuje kislosti želodca, v obdobju remisije je dovoljeno dodati mleko ali maslo.
3. Treba je dati prednost tekoči kaši, njena sluzasta konsistenca obloži stene želodca in jih ščiti pred nadaljnjo poškodbo.
4. Pripravljeno jed je treba uživati toplo.

Ješprenova kaša

Pri akutni obliki gastritisa je biserna kaša prepovedana. Pri kronični obliki pa lahko jeste sluzaste juhe, kuhane iz bisernega ječmena. Prav tako lahko jeste zelo kuhano kašo, pripravljeno na zgoraj opisani način.

Poleg tega iz bisernega ječmena pripravimo odvarek, ki obloži sluznico in omogoči odpravljanje vnetnih procesov. Za 100 g bisernega ječmena potrebujete 1 l vrele vode. Najprej zdrob prelijete z vodo, nato ga pustite stati vsaj 5–6 ur, nato kašo zavrete in kuhate na štedilniku 15 minut. Nato posodo odstavite z ognja, kašo pustite stati pol ure, nato precedite. Preostali zdrob lahko nato pripravite tako, da dobite lepljivo kašo. Precejen odvarek pa uporabite v zdravilne namene – jemljete ga po 50 ml dvakrat na dan. Trajanje zdravljenja je vsaj dva tedna. Seveda je predhodno priporočljivo posvetovanje z zdravnikom.

Ječmenova kaša

Kašo pri gastritisu pripravimo na vodni osnovi v tekoči konsistenci ali v pasirani obliki. Glede na izboljšanje stanja lahko kašo skuhamo v mleku, prav tako jo pretlačimo v pire. Priljubljena je uporaba parjene kaše, vendar jo je bolje uporabiti, ko je bolezen že minila, da dobimo naval moči in energije. Mesne in zelenjavne juhe z žiti obnavljajo organizem.

Zdrobova kaša

Zdrob je sposoben popolnoma ali delno odpraviti bolečino pri poslabšanju kroničnega gastritisa. Redno uživanje te kaše bo pomagalo zaceliti vse rane in mikrorazpoke ter preprečilo njihov nov nastanek. Hkrati bodo njegove obložne lastnosti zaščitile vnete predele sluznice pred vdorom škodljivih mikroorganizmov, ki lahko povzročijo razvoj drugih, nič manj nevarnih bolezni.

Poleg tega zdrob ustavi razvoj gastritisa in preprečuje nastanek malignih tvorb.

Bučna kaša

Lahka bučna vlakna so lahko koristna pri gastritisu, vendar v takih primerih kašo pripravljamo previdno: brez odvečne maščobe in grobih vlaknatih dodatkov. Buča se hitro prebavi in ne obremenjuje želodca, vendar včasih deluje holeretično, zato jo je treba uživati v majhnih količinah in se ob neprijetnih simptomih posvetovati z zdravnikom.

Lanena kaša

V preventivne namene lahko lanena semena dodajate že pripravljenim jedem. Na primer solatam ali kašam. Za ta namen so primerna tako cela kot zdrobljena zrna. Vendar pa je nakup mletega izdelka strogo odsvetovan; bolje je, da semena zmeljete sami.

Nič manj učinkovita je tudi uporaba lanenega olja. Pospešuje regenerativne procese v telesu in je odlično preventivno sredstvo pri vnetnih procesih v prebavnem traktu.

Lan pri gastritisu deluje zdravilno tako pri povečani kot pri zmanjšani kislosti želodca. Vendar pa je treba upoštevati nekaj odtenkov.

1. Kaša se pripravi na navadni vodi. Dovoljeno je dodajanje majhne količine mleka, odvisno od stopnje bolezni.
2. V končnem stanju morajo biti semena dobro kuhana in imeti relativno tekočo konsistenco. V skrajnem primeru lahko za dosego želene viskoznosti uporabite mešalnik.
3. Jed se uživa izključno toplo.
4. Po želji lahko kaši dodate majhno količino masla, sadja ali jagodičja.

Ajdova kaša

V primeru tako povečane kot zmanjšane kislosti dietni jedilnik vključuje jedi iz ajde v prehrano bolnika. Vendar je njihova priprava odvisna od vrste gastritisa. Pri povečanem izločanju kisline v želodcu ajdo pripravljamo lepljivo, strogo na vodi, brez dodajanja začimb, soli in kakršnega koli olja. Dovoljena je uporaba ajdovih juh z majhno količino nevtralne zelenjave. Ajda s svojo edinstveno sestavo lahko pomiri razdražen želodec, uredi prebavo ter oslabljenemu telesu zagotovi vitamine in minerale.

Pri zmanjšani kislosti je treba spodbuditi želodec k izločanju zadostne količine želodčnega soka. Zato je priporočljivo kuhati ajdove juhe in kaše v mesnih in gobjih juhah. Dodajati rastlinsko ali maslo v majhnih količinah. Ajdovo kašo postreči kot prilogo k rahlo ocvrtemu in nato dušenemu pustemu mesu.

Uživajte jo skupaj z zelenjavo. V tem primeru vlaknina, ki jo vsebuje ajda, deluje kot spodbujevalec in hkrati kot obdajalni element.

Koruzna kaša

Pri akutni obliki gastritisa je koruzna kaša kontraindicirana. Pri kronični obliki v fazi remisije se je treba posvetovati z zdravnikom glede uvedbe v prehrano in morebitnih omejitev.

Toda tudi če strokovnjak dovoli vključitev koruzne kaše v prehrano, je treba biti previden. Zlasti je ne jejte ponoči, saj lahko v tem primeru naletite na težave, kot so zgaga, občutek teže v trebuhu in želodcu. To lahko sproži novo poslabšanje ali prepreči kakovosten počitek ponoči.

Katera žita so pri gastritisu dovoljena in katera prepovedana?

Kaljena pšenica

Gastritis je mogoče precej enostavno ozdraviti s pomočjo kaljenih pšeničnih zrn. Zdravljenje je učinkovito ob kombinaciji zdravil z ljudskimi zdravili. Vsa zdravilna moč je skoncentrirana prav v vzklilih pšeničnih kalčkih. Da bi bolnemu telesu prinesli največ koristi, je priporočljivo uživati pšenične kalčke v zdrobljeni obliki.

Pšenična kaša

V primeru poslabšane oblike gastritisa je pšenični zdrob prepovedano uživati. Ta izdelek je mogoče vključiti v jedilnik le v obdobju remisije. Pomagal bo telesu pri obvladovanju kožnih izpuščajev, ki se pojavijo v akutni fazi bolezni. Poleg tega se spodbujajo obnovitvene funkcije telesa tudi v primerih hude oblike bolezni.

Zelena ajda

Uživanje zelene ajde ob prisotnosti bolezni, kot je gastritis, je možno, vendar je pomembno upoštevati nekaj pravil. Najprej si je treba zapomniti, da je treba kašo kuhati samo z uporabo vode. Priprava ajde na mleku je izključena. Za boljše prebavljanje ajdovih jedi v telesu je priporočljivo zrna najprej zmleti. Jedi lahko uživate samo v toplem stanju. Začimbe in olje je treba dodajati v minimalnih količinah. Za pripravo kaš je priporočljivo uporabiti en del ajde in tri dele vode.

Bolnikom z gastritisom je priporočljivo kombinirati ajdove jedi s kuhanimi piščančjimi prsmi, na pari pripravljenimi zrezki, dušeno zelenjavo in mesom ter pečeno ribo z nizko vsebnostjo maščob. Prepovedano je uživanje zelene ajde s svežo zelenjavo in ocvrtim mesom.

Kuskus

Pri prisotnosti te bolezni je priporočljivo jesti kuskus. Ima nežno strukturo, ne draži želodčne sluznice in se lahko prebavi. Pri uporabi ga je bolje zmleti v mešalniku in nato kuhati.

Pira

Pira je s strani strokovnjakov priporočljiva za uživanje bolnikom s to diagnozo. Vodijo se po pozitivnem vplivu sestave na presnovo in pridobivanju hranilnih snovi v telesu. Vendar lahko zdrob negativno vpliva na telo, če je bolezen v fazi poslabšanja. To je povezano z možnostjo mehanskih poškodb požiralnika zaradi zrn, ki zaidejo tja.

Temno rjavi riž

Tisti, ki trpijo zaradi prebavnih težav zaradi gastritisa, morajo biti z rjavim rižem zelo previdni. Izdelek lahko uživate, vendar ga morate temeljito skuhati, pretlačiti ter kombinirati z mlekom in drugimi mehkimi sestavinami. Takega riža ne jejte pogosto, da ne bi izzvali poslabšanja bolezni. Raje dajte prednost belemu rižu, ki ne bo povzročil nobene škode.

Kvinoja

Ljudje z akutnim gastritisom se morajo odpovedati kvinoji, saj je ni dovoljeno uživati med poslabšanjem. Ko je bolezen kronična in simptomi ne motijo, so zrna dovoljena v prehrani 3-krat na teden.

Kvinoja se običajno kuha 7–8 minut – takšen čas kuhanja je primeren za zdravega človeka. Vendar pa mora biti za bolnika z gastritisom kaša bolj kuhana, da postane viskozna, da prekrije notranje stene želodca. Prav viskoznost kaše je potrebna za zdravljenje gastritisa. Premalo kuhana kvinoja lahko bolezen le poslabša. Namesto da bi hitro absorbiral hrano, se bo želodec obremenjeval, poskušal izločiti potrebno količino kisline za prebavo živil.

Bulgur

Kljub temu da ima bulgur veliko koristnih lastnosti, je treba pri gastritisu omejiti njegovo uživanje. Bulgur je treba kuhati samo v vodi, po možnosti tako, da je kaša dovolj gosta. V času poslabšanj je treba zdrob popolnoma izključiti iz prehrane.

Katera olja so pri gastritisu dovoljena in katera prepovedana?

Olje pegastega badlja

Olje je popolnoma varno za poškodovano sluznico želodca. Če zjutraj na tešče popijete majhno količino tega zdravilnega pripravka, se bodo po nekaj časa bolečine v želodcu, kolike in napenjanje zmanjšali.

Bolnikom z gastritisom naj jemljejo 3 čajne žličke oljnatega pripravka na dan pred jedjo štiri tedne. Po tem je treba narediti premor, da ne bi škodovali telesu.

Olje črne kumine

Kot je znano, je najpogostejši vzrok za razvoj gastritisa neustrezna prehrana, ki vodi do motenj v delovanju prebavil. Mnogi zdravniki se strinjajo, da lahko olje kumine obvlada te težave z normalizacijo delovanja prebavnega sistema, črevesnih funkcij in pH ravnovesja.

Redno uživanje tega izdelka bo pomagalo ne le odpraviti vzrok razvoja patologije, ampak tudi ublažiti simptome, ki jo spremljajo, vključno z:

• močno zgago;
• napade slabosti in bruhanja;
• zaprtje;
• črevesne kolike.

Zdravniki ugotavljajo, da bo olje, ki je del kompleksne medikamentozne terapije, pomagalo zaceliti mikrorazpoke in druge poškodbe želodčne sluznice ter preprečiti nastanek novih, s čimer se bo pospešil proces okrevanja.

Laneno olje

V zadnjem času je postalo priljubljeno zdravljenje gastritisa z lanenim oljem. Ob rednem uživanju je mogoče zmanjšati bolečine, doseči oblaganje želodčne sluznice, odpraviti občutek teže ter uravnavati sintezo želodčnega soka.

Zaradi vsebnosti rastlinskih fenolov v olju ima laneni izvleček izrazit protitumorski učinek. Redno jemanje takega sredstva bo zmanjšalo verjetnost razvoja raka, kot v primeru atrofičnega gastritisa.

Pri gastritisu z zmanjšano kislostjo bo laneno olje pomagalo zmanjšati bolečino, normaliziralo prehodnost črevesja in zaščitilo želodec pred dodatnimi poškodbami.

Bučno olje

Menijo, da bučno olje blagodejno vpliva na želodčno sluznico zaradi svojih protivnetnih lastnosti in celi njeno površino. Deloma to drži, vendar ne pozabite, da pri akutni obliki gastritisa s povečano kislostjo, kot tudi pri poslabšanju kronične bolezni, bučnega olja ne smete uživati. Zaužijete ga lahko le v remisiji, po 1 čajno žličko eno uro pred vsakim obrokom.

V obliki kapsul ga ne smete uživati niti v remisiji bolezni – ne bo prineslo pričakovane koristi, lahko pa povzroči stranske učinke.

Kokosovo maslo

Kokosova maščoba je eden od naravnih antioksidantov. To omogoča njeno uporabo za zdravljenje bolezni, kot je gastritis. V kombinaciji z zdravili bo ta izdelek pomagal odpraviti akutne simptome bolezni, zmanjšati in ustaviti razvoj vnetnih procesov ter se znebiti bakterije, ki je vzrok za razvoj te patologije.

Olje rakitovca

Za zdravljenje gastritisa je bolje piti rakitovčevo olje spomladi in jeseni, ko se bolezen poslabša. Piti ga morate zjutraj in zvečer po eno čajno žličko, obvezno pol ure pred jedjo. Včasih se zgodi, da specifičen okus olja sproži bruhajoči refleks in njegovo jemanje postane pravi problem. V takih primerih je dovoljeno olje razredčiti v 50 ml sladke tople vode. V prvih dneh jemanja se lahko pojavita grenkoba v ustih in zgaga, vendar to ne sme biti razlog za prekinitev zdravljenja.

Pri poslabšanjih olje pijejo en mesec, za preventivo pa le 10 dni. Tečaj je treba ponoviti vsakih šest mesecev.

Rakitovčevega olja ne smete jemati peroralno, če obstajajo akutni vnetni procesi v žolčniku in žolčnih vodih, žolčni kamni, hepatitis, akutni pankreatitis.

Prežgano maslo

Pri gastritisu in razjedah je zlato maslo prepovedano zaradi visoke vsebnosti maščob, ki lahko sproži vnetje želodčnih sten.

Sezamovo olje

Uporaba sezamovega olja pri gastritisu je dobra, ker ima ta izdelek oblagalne in protivnetne lastnosti. V ljudski medicini obstaja recept, ki pomaga znižati kislost pri bolnikih z gastritisom. Sezamovo iztisnino priporočamo trikrat na dan po eno čajno žličko 30 minut pred obrokom, zjutraj pa naj se to sredstvo pije na tešče. Kontraindikacije so intoleranca, nagnjenost k driski in prisotnost žolčnih kamnov.

Olje pinjol

Mnogi izkušeni gastroenterologi priporočajo svojim pacientom uporabo kedrovega olja za zdravljenje gastritisa. V kombinaciji z zdravili bo ta izdelek pomagal odpraviti neprijetne simptome bolezni in pospešiti nastop remisije. Najpogosteje ga zdravniki svetujejo pri gastritisu s povišano kislostjo. Vendar pa se ne smete zdraviti sami. Uvedba katerega koli izdelka v dnevno prehrano bolnika z gastritisom mora spremljati posvet z lečečim zdravnikom.

Koruzno olje

Pozitiven učinek ima izdelek lahko tudi pri gastritisu, saj pomaga pri lajšanju neprijetnih simptomov, pekočega občutka, zgag, nelagodja. Koruzno olje se precej lažje razgrajuje, ne da bi zahtevalo sodelovanje kompleksnih encimov. Uvedba takega izdelka v prehrano bo omogočila, da telesu med boleznijo ne bo manjkalo vsega potrebnega.

Maslo

Pri gastritisu s povečano kislostjo se ne priporoča uživanje masla. Če je kislost znižana, je uživanje masla dovoljeno, saj to vodi do njenega zvišanja. Glavno je, da morate ohraniti zmernost.

Sončnično olje

Kot vsak drug izdelek rastlinskega izvora je sončnično olje nenadomestljiva kombinacija mikro- in makroelementov za normalno delovanje notranjih organov. Tudi ob prisotnosti vnetnih procesov v želodcu (gastritisa in razjede) je priporočljivo upoštevati dnevno količino uživanja sončničnega olja, nikakor pa ga ne smemo popolnoma izključiti. V sestavi sončničnega olja so antioksidanti in protivnetni encimi, ki »pomirjajo« stene želodca, odpravljajo bolečino in nelagodje.

Olje grozdnih pečk

Pri gastritisu s povišano kislostjo je to olje koristno, ker zmanjšuje vnetje želodčne sluznice in spodbuja njeno regeneracijo. Vendar ga je treba uživati v majhnih količinah (2–3 žlice) v sklopu različnih jedi. Pri tem pa živil, ocvrtih na grozdnem olju, pri gastritisu ne smemo uživati.

Oljčno olje

Terapija gastritisa obvezno vključuje dietno prehrano. Vnetje želodčne sluznice je mogoče lokalizirati z oljčnim oljem. Bolje je jemati ga na tešče in nato popiti kozarec čiste vode. Prvi rezultati zdravljenja so običajno opazni po enem tednu terapije, vendar standardni tečaj traja 2–3 mesece.

Kateri mlečni izdelki so pri gastritisu dovoljeni in kateri prepovedani?

Kumis

Kumis, ki vsebuje veliko mikroelementov in aminokislin, je priporočljiv pri gastritisu, če bolezen spremlja nizka kislost. Koristne mlečne bakterije prispevajo k obnovi mikroflore in zmanjšujejo stopnjo vnetja sluznice. Ob zaužitju 100 ml te pijače med obrokom se hrana lažje in hitreje prebavi.

Med poslabšanjem bolezni in pri ljudeh s povečano kislostjo je kumis popolnoma kontraindiciran.

Tibetanska mlečna goba

Možnost uživanja mlečne gobe pri gastritisu je odvisna od stopnje kislosti v želodcu. V primerih, ko je znižana ali nevtralna, lahko izdelek uvedete v prehrano. Uživajo ga po pol kozarca pred obrokom. V tem primeru bo prinesel neprecenljivo korist, saj bo pomagal ublažiti vnetje, obnoviti mikrofloro, prebavni proces ter zaščititi sluznico pred negativnim vplivom več dejavnikov. Toda pri povišani kislosti mlečne gobe ne smete uživati, saj lahko to samo škoduje telesu, povzroči poslabšanje splošnega počutja in razvoj zapletov.

Mlečna sirotka

Mlečna sirotka je priporočljiva za uporabo pri bolezni, kot je gastritis. To je zato, ker pijača povečuje izločanje želodčnega soka pri gastritisu z zmanjšano kislostjo. Kot zdravilno sredstvo morate ta izdelek jemati pred obrokom. Tudi če so prisotni izraziti simptomi gastritisa, uživanje sirotke ne bo škodovalo. Zato jo lahko jemljete skoraj do izginotja neprijetnih simptomov.

Kozje mleko

Sposobnost mleka, da na notranji steni želodca ustvari zaščitno plast, ga naredi nepogrešljivega pomočnika pri gastritisu. Normalizira raven kislosti, uravnava delovanje prebavnih žlez. Vse to pomaga želodcu, da se ustrezno odzove na dohodno hrano in jo prebavi brez dodatne obremenitve. Mleko ni sposobno ozdraviti. Lahko pa pomaga in odpravi neprijetne posledice – to mleku ni težko.

Pečeno mleko

Pri odkritju gastritisa z visoko kislostjo, pa tudi pri želodčni razjedi v remisiji, je priporočljivo jemati mešanico pečenega mleka in krompirjevega prevretka. Za pripravo takšnega zdravilnega sredstva je treba zmešati 100 ml mleka in 50 ml krompirjevega prevretka. Dobljeno mešanico uporabljajte toplo, dvakrat na dan 30 minut pred obrokom.

Suho mleko

Takoj je treba opozoriti, da se boste pri znižani kislosti želodca morali temu izdelku popolnoma odpovedati. Če pa je kislost povišana, bo ustrezala katera koli vrsta mleka v prahu. Zaradi koristnih lastnosti tega izdelka se vnetje in simptomi draženja želodca zmanjšajo, učinek oblaganja sten pa povzroči izboljšanje splošnega počutja.

Rjaženka

Pri tej bolezni pijača ne draži vedno sluznice, vendar zdravniki kljub temu menijo, da je bolje biti previden in uživati riženko le pri kronični obliki in brez bolečin. In ne več kot en kozarec na dan!

Sir s plesnijo

Ljudje, ki trpijo za gastritisom, lahko jedo sir. Če govorimo natančno o delikatesnih sortah, je od teh dovoljeno uživati samo modre sire s plesnijo (mednje spadajo Dor Blue, Dana Blue in drugi). Preden pojeste polno porcijo, je bolje poskusiti zaužiti le 7–10 gramov izdelka in opazovati reakcijo telesa. Če je vse v redu, lahko izdelek vključite v prehrano.

Obstajajo informacije, da glive iz rodu penicilinov pomagajo v boju proti bakterijam, ki povzročajo gastritis. Vendar o tem še vedno potekajo raziskave in razprave. Končno odločitev o tem, ali jesti sir pri gastritisu ali ne, je treba sprejeti šele po posvetu s strokovnjakom, ki pozna problem.

Kar zadeva velikost porcij, pri bolezni, kot je gastritis, ne smete zaužiti več kot 50 g izdelka na teden. Zmanjšanje porcij ne bo vplivalo na telo, medtem ko lahko presežek negativno vpliva na potek bolezni. Sklep je torej – sir s plesnijo pri gastritisu ni prepovedan, vendar je bolje biti previden in se o tem pogovoriti z zdravnikom ter upoštevati tedensko normo in je ne preseči.

Skuta

Pri akutni obliki gastritisa je uporaba skute kontraindicirana. V fazi remisije je dovoljena pusta skuta, vendar ne sme biti surova. Lahko pripravite sirnike ali cheesecake. Če vam zdravnik dovoli jesti skuto, jo vseeno zmeljite v blenderju do paste. To se naredi zato, da tudi najmanjša zrna izdelka ne poškodujejo želodčne sluznice pacienta.

Gastritis s povišano kislostjo zahteva uživanje skute, ki je bila toplotno obdelana, to je v obliki sirnikov, varenikov itd.

Pri znižani kislosti je dovoljeno uživanje majhne količine sveže skute.

Maconi

Gastritis je bolezen, pri kateri pride do vnetja želodčne sluznice, zato je za uspešno zdravljenje treba upoštevati določeno prehrano. Pri gastritisu se je treba posvetovati z dietetikom ali zdravnikom. Ta bo nedvomno odgovoril na vprašanje, ali lahko uživate maconi in v kakšni količini. Zagotovo lahko odgovorimo eno: pri tej bolezni je treba maconi uživati zelo previdno.

Ajran

Pomirjevalni in protivnetni učinek sta glavni prednosti ajrana, zato pri gastritisu omogoča odpravo draženja želodčne sluznice ter s tem izboljša splošno stanje. Pred tem pa se je pomembno posvetovati z gastroenterologom, da oceni trenutno stanje črevesja in želodca, da bi se izognili neželeni reakciji v obliki poslabšanja.

Adigejski sir

Ko je poškodovana sluznica prebavil, je zmanjšana kislost ali muči zgaga, postane nevtralen izdelek iz naravnega mleka dobra sestavina v prehrani. Obda želodec, kar prispeva k zmanjšanju draženja in blaži učinek bolj grobe hrane. Zaradi dodajanja čerkeškega sira v prehrano lahko poslabšanja bolezni minejo hitreje.

Kondenzirano mleko

Pri bolezni, kot je gastritis, je kondenzirano mleko na seznamu dovoljenih živil. Lahko blagodejno vpliva na želodec in celotno telo:

1. Obdaja vnete sluznice želodca.
2. Ščiti sluznice želodca pred vplivom agresivnih živil.
3. Nasiči bolnikov organizem z vitamini, makro- in mikroelementi, ki so potrebni za normalno delovanje notranjih organov in sistemov.
4. Zmanjšuje raven kislosti, kar je še posebej pomembno pri gastritisu.

Vendar je treba omeniti tudi dejstvo, da je treba kuhano kondenzirano mleko popolnoma izključiti iz vsakodnevne prehrane bolnika, ki trpi za gastritisom. Pri tej bolezni je dovoljeno uživati le navadno kondenzirano mleko. Pri tem njegova količina ne sme presegati 15–20 g v več dneh.

Izjema je le zadnja faza razvoja gastritisa. V tem primeru zdravniki bolnikom priporočajo, da kondenzirano mleko popolnoma izključijo iz vsakodnevne prehrane.

Mleko

Pri gastritisu s povišano kislostjo mleko velja celo za nekakšno zdravilo. Ko pride v želodec, se sesiri in tako prevzame večji del želodčne kisline ter začasno zniža njeno skupno raven. Tako toplo (ne pa vroče) mleko pri gastritisu lahko omili bolečinski napad. Vendar se s tem sredstvom ne priporoča pretiravati.

Kefir

Za zdravljenje erozivnega gastritisa je priporočljivo uživanje kefirja, saj kislinsko-bazična struktura ugodno vpliva na delovanje prebavnega sistema, odpravlja vnetje v želodčni votlini in znižuje pH raven.

Jogurt

Pri gastritisu je jogurt pomemben del dietnega jedilnika in zaradi svojih lastnosti pomaga normalizirati kislost želodčnega soka, koristne bakterije, ki jih vsebuje, pa obnavljajo normalno mikrofloro. Jogurt dobro nevtralizira uničujoče delovanje klorovodikove kisline, povečuje odpornost telesa proti boleznim in izboljšuje prebavni proces.

Ljudje z gastritisom naj se izogibajo prehranskim dodatkom in raje uživajo jogurt, pripravljen doma.

Dietetiki pri gastritisu priporočajo uživanje tega izdelka ne glede na kislost želodca. Vendar pa obstajajo številna priporočila: poskušajte kupiti jogurt brez kislosti, izogibajte se izdelkom z visoko vsebnostjo maščob in ga ne zlorabljajte. Prav tako ne sme vsebovati kislih dodatkov.

Mocarela

Tako kot vsak drug sir je tudi mocarelo prepovedano uživati v obdobju poslabšanja bolezni, zlasti v prvih dneh. Ko pa bolezen popusti, lahko v bolnikovo prehrano počasi začnete dodajati netrde, neprekajene in nesoljene sire. Italijanska specialiteta ustreza tem pogojem, zato jo lahko jeste. V fazi remisije bo koristno uživati svež izdelek, saj bo popestril bolnikov jedilnik in pomagal nasičiti telo s potrebnimi snovmi.

Kislo mleko

Pri gastritisu kislo mleko ne le lahko, ampak ga je treba imeti v vsakodnevni prehrani, saj pozitivno vpliva na črevesno peristaltiko in pomaga pri hitrejši absorpciji hrane. Vendar je treba poudariti, da niso vse vrste kislega mleka primerne za bolnike z gastritisom. Najbolje je izbrati rjazenko ali navadno Mečnikovo kislo mleko, ki ne vsebujeta konzervansov in barvil.

Kateri mesni izdelki so pri gastritisu dovoljeni in kateri prepovedani?

Goveji jezik

Pri gastritisu in želodčni razjedi lahko in morate uživati goveji jezik. Vendar je treba opozoriti, da zdravniki takim bolnikom močno svetujejo, naj drobovje jedo v majhnih količinah in izključno kuhano. Ob upoštevanju zdravniških priporočil se izdelek zlahka in hitro prebavi, ne da bi obremenjeval želodec.

Pozor: v obdobju poslabšanja je treba iz prehrane izključiti goveji jezik.

Konjsko meso

Konjsko meso lahko uživate, če imate gastritis. Konjska maščoba je po številnih značilnostih podobna pustim oljem in praktično ne vsebuje holesterola. Pri takšni bolezni naj prehrana vključuje kuhano in dušeno konjsko meso, ocvrtih jedi pa se izogibajte.

Puranje meso

Pri gastritisu je dovoljeno uživati samo pusto meso, zato lahko jeste puranje meso. Pečemo ga ali kuhamo. Prav tako je meso dovoljeno zmleti. V obdobju remisije lahko puranje meso uživate že v celih kosih, vendar strogo v majhnih kosih.

Piščančja jetra

Pri tej bolezni jetra niso prepovedan izdelek, nasprotno, priporočljivo jih je vključiti v jedilnik. Vendar lahko drobovina prinese tako korist kot škodo, zato je treba temeljito pristopiti k načinu priprave jedi iz jeter, da ne bi otežili prebavnega procesa.

Jagnjetina

V primeru gastritisa ovčetina ni priporočljiva za uživanje, vendar tudi ni prepovedana. V vsakem primeru ob poslabšanju bolezni mesa ne smete jesti. Ko pa bolezen preide v fazo remisije, si lahko občasno privoščite pusto ovčetino.

Hladetina

Ker hladetina pospešuje prebavo, jo lahko uživajo le ljudje, katerih bolezen je povezana z nizko kislostjo. Prav tako je treba upoštevati nekaj pravil: hladetina mora biti narejena iz pustega mesa in brez dodajanja ostrih začimb.

Pri gastritisu s povečano kislostjo je uživanje hladetine kontraindicirano.

Slanina

Če je gastritis v akutni obliki, mora bolnik upoštevati dieto, ki izključuje uživanje masti. Pri povišani kislini lahko jeste izdelek, vendar brez dodajanja začimb: te spodbujajo izločanje želodčnega soka. Pri gastritisu z znižano kislino je mast dovoljena: svinjska, ovčja, goveja, vendar v omejenih količinah.

Goveja jetra

Pri gastritisu telo ne absorbira zadostne količine koristnih in hranilnih snovi. Goveja jetra vsebujejo veliko koristnih snovi, potrebnih za človeka, kar je potrebno za ljudi z gastritisom. Vendar če je gastritis povezan s povišano kislostjo, uživanje jeter ni priporočljivo. To je zato, ker ekstraktivne snovi v njih spodbujajo nastajanje klorovodikove kisline, kar povzroča draženje želodčne sluznice. Jeter ne smemo uživati med poslabšanjem gastritisa. Kar zadeva gastritis z zmanjšano kislostjo, pri govejih jetrih ni omejitev.

Svinjina

Ljudje z gastritisom bi morali dati prednost pustemu mesu. Čeprav se svinjina v telesu lahko prebavi, je najbolje uživati svinjski file, saj je v njem vsebnost maščob najmanjša. Pomembna podrobnost za bolnike z gastritisom je tudi, kako je meso pripravljeno. Favorit v prehrani naj bodo jedi iz svinjine, pripravljene na pari, to so lahko različni zrezki, polpete ali zrazi.

Ne pozabite tudi na kuhano meso, vendar mora biti pripravljeno z minimalno uporabo začimb, po možnosti jih sploh ne dodajajte, niti soli. Nikakor ne jejte ocvrtega ali konzerviranega mesa, to bo povzročilo draženje želodčne sluznice in posledično poslabšanje bolezni. Ignoriranje teh priporočil lahko privede ne le do poslabšanja gastritisa, ampak tudi do pojava bolezni, kot je želodčna razjeda, ki povzroča precej več nelagodja.

Piščančje prsi

Hrana, pripravljena iz piščančjega fileja, je odlično primerna za ljudi z želodčnimi boleznimi in povečano kislostjo. Pristop k prehrani je enak kot v prejšnjih primerih – kuhana, parjena hrana, zmleta v mleto meso, pretlačena v kašo. Piščančja vlakna vpijajo kislino, ki moti normalno delovanje želodca in povzroča neprijetne občutke.

Govedina

Seveda je ocvrto meso kontraindicirano za bolnike z gastritisom. Ker pa govedina velja za pusto meso, jo lahko uživate kuhano ali dušeno. Najbolje pa je, da jo zmeljete v mleto meso in pripravite polpete, zraze in druge jedi.

Klobase

Ker so hrenovke eden najlažjih mesnih živil, povzročajo minimalno škodo prebavilom. Zato se izdelek v zmernih količinah priporoča bolnikom z gastritisom. Mlečne, smetanove hrenovke in hrenovke za otroško hrano so vrste izdelkov, ki so najbolj primerne pri takšni diagnozi.

Pelmeni

Telo težko in dolgo časa prebavlja jedi iz testa, zato se pojavijo različni zapleti in bolečine, če je ta bolezen ugotovljena. Pri njenem zdravljenju še posebej pomaga dieta, iz katere so pelmeni izključeni. Zdravniki popuščajo in dovolijo le enkrat na mesec pojesti majhno porcijo domače priprave, pripravljene na pari brez kakršnih koli začimb.

Katera zelenjava je pri gastritisu dovoljena in katera prepovedana?

Koruza

Ali je koruzo dovoljeno uživati pri gastritisu? Ni prepovedano, vendar je vprašanje sporno. Jasno je, da je treba to živilo v obdobju poslabšanja izključiti. Strokovnjaki lahko dovolijo uživanje koruznih zrn, saj vsebujejo dovolj dragocenih elementov. Koruza zaradi beljakovinskih spojin in ogljikovih hidratov lahko nadomesti mesne izdelke. Tako bo bolnik lahko nekoliko razbremenil želodec in ustvaril ugodne pogoje za njegovo okrevanje.

Pesa

Pesa spodbuja prebavo in absorpcijo hrane, zmanjšuje vnetne procese, pomaga pri celjenju sluznice, preprečuje zaprtje in podpira imunski sistem. Tako je v fazi kroničnega poteka bolezni uživanje pese v majhnih količinah pri gastritisu dovoljeno. V obdobju poslabšanja bolezni se je bolje vzdržati uživanja te korenine.

Prekomerno uživanje (več kot 100–200 g na dan) lahko povzroči poslabšanje bolezni, ker korenina poveča kislost v želodcu. Zato je pomembno, da ne presežete količine pese, ki jo je dovolil zdravnik, in jo uživate kuhano ali pečeno. Poleg tega pri bolezni z nizkokislinskim izločanjem zdravniki priporočajo, da peso vključite v prehrano bolnikov z gastritisom, saj pomaga povečati proizvodnjo želodčnega soka.

Repa

Gastritis je zapletena bolezen, ki poteka v ozadju povečane ali zmanjšane kislosti želodca. Uživanje repe je možno le pri bolnikih z zmanjšano kislostjo želodca. V tem primeru, če bolnik nima faze akutnega vnetja, bo zelenjava pomagala izboljšati prebavo, zaščititi imunski sistem ter telesu zagotoviti mikroelemente, potrebne za zdravo obstoj. Vendar je korenino priporočljivo uživati le v predelani obliki, to je kuhani na pari, dušeni ali kuhani v vodi.

Rdeča paprika

Bolnikom z diagnozo gastritis je prav tako prepovedano uživanje čilija v kakršni koli obliki, saj lahko tudi v obdobju mirnega poteka bolezni povzroči ne le nov močan napad, ampak tudi krvavitve. Zato se je treba tej zelenjavi in začimbi odpovedati v dobro lastnega zdravja!

Belo zelje

V ljudski medicini obstaja več receptov na osnovi zeljnega soka. Uporabljajo se za zdravljenje gastritisa. Zaradi svojih lastnosti in velike vsebnosti koristnih mikroelementov zeljni sok omogoča normalizacijo delovanja prebavil, ima obložilne lastnosti.

Toda uživanje zelja v kakršni koli obliki med akutno fazo bolezni je strogo prepovedano. V obdobju remisije pomaga krepiti imunost, odpravlja vnetne procese, izboljšuje gibljivost in odpravlja zaprtje.

Pri nepravilnem uživanju zelja ob prisotnosti gastritisa lahko nastane razjeda, splošno stanje bolnika pa se poslabša.

Paradižniki

Pri razvoju gastritisa so paradižniki lahko prisotni v prehrani, vendar jih je treba uživati v majhnih količinah, predhodno olupljene. Dnevna količina ne sme presegati 200 g paradižnikov. Prepovedano je uživanje vloženih in soljenih paradižnikov, saj negativno vplivajo na želodčno sluznico in lahko povzročijo nastanek razjed.

Čebula

Pri gastritisu je čebulo dovoljeno uživati le v remisiji. Zelenjava zaradi svojih lastnosti pomaga zmanjšati tveganje za razvoj razjede in drugih zapletov.

Ob poslabšanju se čebuli ne sme uživati, ker njen sok negativno vpliva na sluznico. To bi povzročilo bolečine in druge neprijetne občutke.

Česen

Uživanje majhne količine česna je dovoljeno le v primeru trajne remisije. Surovega ga ne smete jesti, lahko pa dodate en strok jedi, ki se bo pekla ali dušila.

V kronični fazi izdelka ni priporočljivo jesti, lahko pa ga dodajate jedem v majhnih količinah. Če se pojavi 'pekoč občutek' v želodcu ali napihnjenost, se je treba česnu odpovedati. Pri poslabšanju je zelenjava prepovedana.

Listnata solata

Pri tej bolezni želodca morate biti pri solatnih listih previdni in jih uživati le z velikimi omejitvami, da ne izzovete ponovitve. Pri gastritisu je priporočljivo zelene solate postreči le drobno narezane za hitrejšo prebavo in čim krajši stik s sluznico želodca.

Šparglji

Beluš vsebuje saponine, ki dražijo sluznico želodca. To živilo je še posebej nevarno v obdobju poslabšanja bolezni prebavil. V fazi remisije ga lahko uživate, vendar le po toplotni obdelavi; surovega ga ne jejte. Na splošno je pri gastritisu priporočljivo v prehrano vključiti zelenjavo, saj blagodejno vpliva na prebavila in lajša simptome bolezni.

Zelena redkev

Gastritis je ena izmed bolezni, pri kateri je treba zeleno redkev umakniti iz prehrane. Kljub baktericidnemu učinku bo spodbujala izločanje želodčnega soka, kar lahko le poslabša potek bolezni.

Jajčevci

Živilo lahko prosto uporabljate pri gastritisu v kateri koli fazi, vendar le po toplotni obdelavi. Nobenih snovi ali elementov ni, ki bi lahko poslabšali stanje, povzročili draženje ali razjedo. Razmeroma majhna količina askorbinske kisline se med dušenjem ali kuhanjem skoraj popolnoma uniči. Jajčevec lahko zaužijete do 200 g na obrok.

Pekinško zelje

Sveže pekinjsko zelje za bolnike z gastritisom ni le škodljivo, ampak celo nevarno. Vendar ga ni treba popolnoma izključiti iz prehrane. Pravilno pripravljeno dušeno pekinjsko zelje pomaga obogatiti telo s potrebnimi snovmi. Že v starih časih so ljudje opazili, da sok iz svežega pekinjskega zelja pomaga bolnikom z gastritisom z zniževanjem povečane kislosti.

Gastroenterologi priznavajo, da sok pozitivno vpliva na želodčne stene, odpravi draženje in vnetje. Če v prvih trenutkih pojava znakov bolezni popijete zeljni sok, bosta zgaga in slabost izginili.

Zelena

Zelena vsebuje eterična olja, ki lahko povečajo izločanje želodčnega soka, zato morate pri gastritisu s povišano kislostjo omejiti uživanje tega živila.

Pri gastritisu z nizko kislostjo je dovoljeno uživanje zelene, saj zelenjava vzdržuje potrebno raven kislosti. Vendar je treba izdelek zmleti, ker se groba prehranska vlakna težko prebavijo in lahko poslabšajo bolnikovo stanje.

Topinambur

Pri tej bolezni surovega topinamburja prav tako ne smete jesti. Vendar se njegov sirup in odvarki uporabljajo za izboljšanje stanja sluznice želodca in za zdravljenje te bolezni na splošno.

Dinja

V fazi poslabšanja je uživanje melone strogo prepovedano. Ko jagoda pride v želodec, se za predelavo sprosti veliko kisline, kar lahko okrepi bolečino. Neprebavljena melona, ki pride v črevesje, lahko povzroči povečano napenjanje in zaprtje.

V fazi remisije je dovoljeno uživati melono. Porcije naj bodo majhne, približno 300 g na dan. Najbolje jo je uživati kot samostojen izdelek in kot prigrizek.

Buča

Buča je dovoljeno živilo pri gastritisu. V primeru napredovale oblike gastritisa, gastroduodenitisa, erozije ali razjede lahko to zelenjavo vključite v terapevtsko dieto. Ob rednem uživanju pravilno pripravljenega živila bo pripomogla k obvladovanju poslabšanja in celo pospešila nastop faze remisije.

Kumare

Pri gastritisu s povečano kislostjo morate popolnoma izključiti iz menija slane in vložene kumare. Sveže kumare so za to bolezen relativno nevtralne, zato jih lahko uživate. Glavno je, da tega ne počnete v obdobjih poslabšanja bolezni in da jih ne zlorabljate.

Upoštevati morate nekatera pravila:

1. Izogibajte se nakupu kumar, vzgojenih z nitriti.
2. Zelenjavo pred uživanjem ne le operite, ampak tudi olupite.
3. Ne smete soliti in poprati.
4. Ne izvajajte razbremenilnih dni pri gastritisu.
5. Uživajte izdelek zmerno; pri pripravi solate količina kumar ne sme prevladovati nad drugo zelenjavo.
6. Izključite kumare v kakršni koli obliki pri gastritisu z znižano kislostjo.

Bučke

Pri tej bolezni bučke uživamo le po toplotni obdelavi. Pri tem v stanju poslabšanja iz njih naredimo pire. Pri remisiji lahko bučke jemo kuhane.

Daikon

Pri poslabšanju gastritisa je daikon kategorično kontraindiciran za uživanje. V prehodnem obdobju bolezni ali v fazi remisije pa so omejitve blažje. V tem primeru je treba upoštevati vrsto gastritisa.

Pri povečani kislosti je treba iz prehrane izključiti živila, ki spodbujajo želodčno izločanje. V to skupino živil spada tudi daikon, zato ga ne smete dodajati v svoj jedilnik. Vendar pa, če je kislost v želodcu znižana, je daikon dovoljeno uživati, vendar le v obdobju trajne remisije in v majhnih količinah. Pacient mora spremljati svojo reakcijo na izdelek. Če po obroku pride do kakršnegakoli neugodja, se mu bo moral odpovedati.

Paprika (bolgarski poper)

Pri vnetju želodčne sluznice ni priporočljivo uživati grobih vlaknatih živil, med katera spada paprika. Da zelenjava ne bi škodila želodcu, jo je treba termično obdelati: speči, dušiti v smetani, popariti. Uživanje grenkih sort je strogo prepovedano, saj dražijo sluznico prebavil. V majhnih količinah in ob odsotnosti alergije je lahko sladka paprika koristna za organizem, glavno je, da bodite previdni.

Brstični ohrovt

Pri gastritisu lahko jeste skoraj vsa živila, vendar ne surovih. Pri brstičnem ohrovtu to pravilo velja tudi, saj vsebuje veliko grobih vlaknin, ki lahko močno dražijo občutljivo želodčno sluznico. To lahko poslabša potek bolezni. Optimalen način uživanja je kuhan, brez dodajanja začimb in kislin (limone in kisa).

Brokoli

Znanstveniki so že zdavnaj ugotovili, kaj povzroča gastritis, vendar bolnikov ni nič manj. Poleg ustreznega zdravljenja bolniku predpišejo posebno dieto: iz prehrane je treba popolnoma izključiti belo zelje. Vendar pa brokoli ne le lahko jeste, ampak ga je tudi koristno jesti. Že v nekaj dneh bo bolnik opazil izboljšanje.

Ker zelenjava vsebuje veliko vlaknin, je v surovem stanju ni priporočljivo uživati – to lahko povzroči bruhanje in slabost. Brokoli je treba kuhati in dušiti. Prav tako ga ne uživajte pri povečani kislosti.

Krompir

Gastroenterologi svojim bolnikom ne prepovedujejo uživanja kuhanega krompirja niti pri akutni obliki gastritisa. Redno uživanje krompirja pomaga uravnavati delovanje prebavnega trakta in odpraviti neprijetne simptome, ki se pojavijo pri tej bolezni.

Strokovnjaki ljudske medicine svetujejo ljudem, ki trpijo za gastritisom, naj dnevno pijejo sveže pripravljen krompirjev sok. To sredstvo ima protivnetne in celilne lastnosti ter pomaga pri zdravljenju akutnega in kroničnega gastritisa. Mnogi gastroenterologi to sredstvo odobravajo in priporočajo svojim bolnikom, naj ga jemljejo v kombinaciji z zdravili.

Korenje

Pri draženju sluznice je pomembno paziti na kislost in mehkobo hrane. Na prazen želodec v tem primeru svežega korenja ne smete uživati, lahko pa brez skrbi jeste kuhan dietni plod – prispeval bo k celjenju in normalizaciji delovanja notranjih organov.

Por

Pri akutni fazi gastritisa se je treba poru izogibati. Tako kot pri pankreatitisu bo dražil občutljivo želodčno sluznico in okrepil njeno vnetje zaradi povečanega izločanja želodčnega soka. Glavni razlog so eterična olja. Ko preide v stanje remisije, je njegovo uživanje dovoljeno, vendar spet le dušenega ali kuhanega.

Cvetača

Gastroenterologi trdijo, da cvetača pri gastritisu izboljša bolnikovo stanje. Pri tem se želodčna sluznica hitreje celi, obnovijo se presnovni procesi, izboljša se splošno stanje. Od vseh vrst zelja se ta sorta najbolje prebavi, saj ima najbolj fino strukturo. Poleg tega, če jed iz te zelenjave pravilno pripravite, draženje želodčne sluznice sploh ne bo nastalo.

Pri gastritisu uživanje cvetače v surovi obliki ni priporočljivo. Vendar če gre za sveže stisnjen sok, ga lahko vključite v jedilnik.

Zaradi bogate vitaminske sestave in prisotnosti velike količine koristnih snovi uživanje cvetače vodi do obnove poškodovanih delov želodčne sluznice in izboljšanja presnovnih procesov. Zdravniki ta izdelek imenujejo naravni imunomodulator, saj krepi obrambne funkcije telesa.

Cvetača lahko v določeni meri poveča izločanje želodca, zato jo lahko uporabljajo ljudje z gastritisom z znižano kislostjo. V obdobju poslabšanja bolezni se je bolje izogibati tej zelenjavi.

V primeru gastritisa s povečano kislostjo ni priporočljivo uporabljati jedi na osnovi cvetače.

Redkvica

Ker redkvica spodbuja prekomerno izločanje želodčnega soka in povečuje njegovo kislost, je strogo prepovedano uživanje.

Te zelenjave ne smete jesti pri razjedi želodca in dvanajstnika.

Kateri oreščki so pri gastritisu dovoljeni in kateri prepovedani?

Brazilski orešček

Oreščke brazilskega drevesa pri takšni bolezni ni priporočljivo uživati. Ta vrsta močno vpliva na želodčno sluznico. Najpogosteje so prav zrna bertolétije lahko vzrok za poslabšanje gastritisa.

Indijski oreščki

Pri gastritisu so kešu oreščki dovoljeni, ker vsebujejo veliko za telo koristnih mikro- in makroelementov. Vendar je priporočljivo zaužiti največ 5 kosov na dan, da ne bi povzročili dodatnega draženja sluznice požiralnika in želodca.

Lešniki

Ko je sluznica prebavil razdražena, se je oreščkom bolje izogniti ali pa jih uživati zelo previdno: v zmleti in predelani obliki, po malo in v spremstvu drugih nežnih živil. Dnevna norma se pri tem zmanjša na 4–5 oreščkov na dan, lešnikov pa ne jejte vsakodnevno.

Zanimivo je, da se telo pri gastritisu veliko bolje spopada z lešnikovim oljem, saj ne vsebuje grobih vlaknin in alergenih beljakovin. Hkrati je bogato z vitamini E, A, K ter drugimi mikrohranili, ki pomagajo pri lajšanju vnetij in pospeševanju celjenja tkiv.

Pinjole

Pri poslabšanju gastritisa lahko uporabite zdravilne cederove oreščke za lajšanje neprijetnih simptomov bolezni. To storite tako, da oreščke olupite in jih zdrobite z blenderjem ali možnarjem, nato pa zmešajte z enako količino medu.

To sredstvo jemljite trikrat na dan po eno jedilno žlico, približno pol ure pred obrokom. Tako zdravljenje nadaljujte en mesec, pri tem pa upoštevajte terapevtsko dieto. To pripomore k zmanjšanju bolečin v želodcu, umiritvi vnetnega procesa in normalizaciji izločanja želodčnega soka.

Mandelj

Mandlji so lahko dobro sredstvo pri gastritisu, nežno mažejo stene želodca in pomagajo odpraviti draženje. Toda ta medalja ima dve plati. V nekaterih primerih lahko oreščki povzročijo alergijsko ali občutljivo reakcijo, sprožijo zgago in delujejo holeretično. Pred uporabo je priporočljivo, da se posvetujete z gastroenterologom.

Arašidi

Med gastritisom se mora bolnik držati stroge diete tako v akutni fazi kot ob prisotnosti stalne težave, ki je prešla v kronično obliko. Ob prisotnosti bolezni je potreben nadzor nad zaužitimi maščobami, beljakovinami in ogljikovimi hidrati.

Prav zaradi tega je treba uživanje stročnic pri težavah z želodcem omejiti. Vendar je 50 g arašidov na dan dovoljeno in v nekaterih primerih celo predpisano s strani zdravnikov. Edino opozorilo je individualna intoleranca. Če se po zaužitju arašidov pojavijo bolečine različnih vrst, je treba njihovo uživanje prekiniti.

Pistacije

Zaradi preveč trde konsistence in težke prebavljivosti pistacije veljajo za neprimerno hrano pri gastritisu. Oreščki lahko res poškodujejo vneto želodčno sluznico, vendar to samo pomeni, da izdelka ne smete uživati celega. Če pistacije postrežete zdrobljene ali pretlačene, jih lahko jeste. Za obdelavo izdelka je primeren mešalnik ali celo navaden mlinček za kavo. Drobna mrvica, pridobljena z mletjem oreščkov, je povsem primerna za uživanje pri gastritisu.

Pri tem je pomembno poudariti, da vseeno obstajajo nekatere omejitve glede uživanja tega izdelka pri vnetju želodca. Pistacij ne smete jesti na prazen želodec, prav tako je pomembna zmernost. Na splošno je pri gastritisu uživanje pistacij dovoljeno, vendar izključno v zdrobljeni obliki in če bolezen ni v poslabšanju.

Oreh

Ta bolezen ima, tako kot pankreatitis, 2 obliki. V tem primeru je vse odvisno od vrste orehov. Prav orehe zdravniki priporočajo v zmernih količinah pri hiperacidnem gastritisu (s povečano kislostjo) in v kronični obliki.

Poleg tega je v nekaterih primerih oreh z medom ali alkoholna tinktura celo indicirana kot dodatno zdravljenje. Seveda je treba uporabo takšnih sredstev uskladiti z zdravnikom.

Kokos

Kokosovo mleko je lahko odlična alternativa kravjemu mleku, če bolnik z gastritisom ne prenaša mlečnih izdelkov v nobeni obliki. Ker kokos vsebuje veliko prehranskih vlaknin, bo tak dodatek k dietni prehrani pomagal normalizirati prebavo in obnoviti črevesno mikrofloro. Pri peptični razjedi je uživanje eksotičnega sadeža prav tako dovoljeno, vendar v majhnih količinah.

Katere začimbe in dišavnice so pri gastritisu dovoljene in katere prepovedane?

Lovorjev list

Kljub temu da je večina začimb pri gastritisu prepovedanih, lahko lovorjev list pri pripravi jedi dodajate.

Lovorov list lahko normalizira delovanje prebavil. To bo pomagalo pri obvladovanju vetrov, bolečine v želodcu bodo izginile, blato pa se bo normaliziralo. Poleg tega bo redno uživanje lovorovega lista kot začimbe pozitivno vplivalo na delovanje celotnega telesa in pomagalo pri obvladovanju bolezni.

Pri vsaki bolezni je pomembno odpraviti vzrok njenega nastanka. Pri gastritisu so to pogosto zaprtje in motnje živčnega sistema. Lovorov list normalizira delovanje prebavil in uravnava živčni sistem, zato bo posredno pomagal ne le pri obvladovanju posledic, ampak tudi pri odpravi prvotnega vzroka.

Cimet

Uporaba cimeta pri tej bolezni je odvisna od njene stopnje in ravni kislosti. Če se začne poslabšanje, se je bolje odpovedati začimbi, vendar pa lahko v stanju stabilne remisije služi kot pomožno zdravljenje. Za znižanje kislosti je treba pred obrokom 3-krat na dan piti prekuhano vodo z dodatkom cimeta. Odmerek je bolje uskladiti z zdravnikom. Cimet, dodan medu, pomaga pri hitrejšem celjenju ran in zmanjševanju vnetnega procesa.

Kurkuma

Sposobnost kurkume, da deluje protivnetno na želodčne sluznice, lahko uporabimo pri zdravljenju vseh oblik gastritisa in razjed. Toda v tem primeru je bolj primerna kombinacija začimbe z mlekom. Napitek lahko pripravite v nekaj minutah, za to potrebujete:

• Zavreti 50 ml mleka.
• Zdrobite tri tablete aktivnega oglja v prah.
• Ogljeni prah zmešajte z 10 g kurkume.
• Z vročim mlekom prelijte dobljeno mešanico.

To domače zdravilo je treba jemati trikrat po eno žlico. Priporočen potek zdravljenja je 21 dni. Ta recept bo dobro pomagal pri težavah z delovanjem črevesja.

Kateri čebelarski pridelki so pri gastritisu dovoljeni in kateri prepovedani?

Med

Med pomaga pri lajšanju vnetja in »pomirjanju« sten sluznice, zato velja za posebej pomembnega za normalno delovanje telesa. Vendar se je dodatno treba posvetovati z zdravniki, saj le tako lahko računate na največjo korist brez verjetnosti zapletov.

Propolis

Zaradi oblagajočih lastnosti propolisa sredstva na njegovi osnovi ščitijo vneto prizadeta področja želodčne sluznice. Poleg tega čebelji proizvod:

• zmanjšuje intenzivnost bolečin;
• odpravlja slabost in druge neprijetne simptome;
• aktivira prebavne procese;
• spodbuja normalno izločanje želodčnega soka.

Propolis velja za enega najboljših načinov preprečevanja peptične razjede prebavil, ki jo pogosto zaplete gastritis z visoko kislostjo. Prav tako lahko ta naravna sestavina prepreči razvoj raka.

Ob prvih znakih prebavnih motenj je treba žvečiti propolis na tešče. Optimalen enkratni odmerek je 8 g. Trajanje enega tečaja tovrstnega zdravljenja lahko traja največ en mesec.

Dober zdravilni učinek ima tinktura, pripravljena po naslednjem receptu: vzeti je treba alkohol in propolis v enakih količinah, nato čebelji proizvod raztopiti v tekoči osnovi in 20 minut nenehno stresati. Dobljeno mešanico pustite stati en dan, nato jo precedite skozi papir. Tinkturo jemljite po 15 kapljic eno uro pred obrokom dva tedna. Prav tako lahko pri visoki kislosti dodajate propolis v zeliščne odvarke.

Katere ribe in morske sadeže lahko uživamo pri gastritisu in katerih ne?

Skuša

Osebe z gastritisom ne smejo jesti mastnih ali prekajenih rib. Raje naj dajo prednost kuhani skuši ali tisti, pripravljeni v počasnem kuhalniku z zelenjavo.

Oslič

Zaradi lahkih beljakovin so osliči priporočljivi celo ljudem s kroničnim gastritisom. V obdobju poslabšanja se je treba odpovedati celo tako preprosti in lahko prebavljivi hrani, vendar se lahko bolniki zunaj poslabšanja razvajajo s kuhanim ali dušenim osličem. V soljeni, prekajeni in ocvrti obliki je tak izdelek strogo prepovedan. Dovoljeno je peči ribico v aluminijasti foliji brez olja ali jo pripraviti na pari. Pomembno je, da ne pretiravate s soljo in začimbami.

Losos

Losos je pri bolezni, kot je gastritis, bolj koristen izdelek. Odlično se prebavlja, vsebuje beljakovine, ki jih bolnik potrebuje, blagodejno vpliva na sluznico, nasiči telo s koristnimi mikro- in makroelementi ter izboljša prebavo. Vendar pa je veliko lososovk masten izdelek, ki je pri tej bolezni kontraindiciran. Zato je treba izbrati manj mastne sorte, in če že jeste lososa, ga pripravite samo na pari ali v juhah, prekajene, soljene in konzervirane različice jedi pa je bolje popolnoma opustiti.

Iverka

Ribe so zelo koristen izdelek z dobro sestavo in lastnostmi, vendar pri gastritisu niso dovoljene vse vrste. Ribe, dovoljene v prehrani bolnika z gastritisom:

• morska plošča;
• oslič;
• polak;
• morska lemoneja;
• smuč;
• sajda;
• navaga.

Naštete vrste vsebujejo minimalno količino maščob, zato ne dražijo želodčne sluznice.

Iz iverke lahko pripravite naslednje jedi za ljudi, ki trpijo za gastritisom: parjene polpete, ribjo osnovo, mesne kroglice in ribjo juho. Strogo je prepovedano uživanje sušene, prekajene, ocvrte iverke ter tiste, marinirane v kisu.

Mintej

Pri akutni obliki gastritisa uživanje polaka ni priporočljivo. Pri kronični obliki pa bo celo koristen. Bistvo je, da se beljakovine te vrste rib zlahka prebavijo, njihova predelava ne zahteva izločanja velike količine želodčnega soka, zato je za vneto sluznico to odlična jed (vendar le kuhana ali pečena brez skorje). V bistvu snovi v polakovem fileju celo spodbujajo regeneracijo teh tkiv. Polakove ikre ali jetra polaka pri gastritisu raje ne uživajte. Ikre vsebujejo preveč soli, medtem ko jetra veljajo za preveč mastna, zato je najboljša izbira file te ribe.

Keta

Kete pri gastritisu ne priporočajo. Če pa spremenite način priprave mesa, ga lahko nekoliko pojeste. Ne smete jesti fileja, pripravljenega v testu ali povaljanega v drobtinah pred cvrtjem. To še posebej velja za bolnike s sladkorno boleznijo. Kuhan, v foliji pečen ali na pari pripravljen file pa je bolnikom z gastritisom dovoljen, vendar ne v obdobju poslabšanja.

Sled

Kadar je kislost pri gastritisu nizka ali celo znižana, je sled dovoljeno jesti v kakršni koli obliki. Prepovedi ni niti za bolnike z visoko stopnjo kislosti, vendar se seveda uvedejo omejitve in podajo nekaj nasvetov:

• ribo dobro očistite in sperite;
• meso namočite v mleku ali navadni vodi, da odstranite odvečno sol;
• zdaj lahko jeste.

Ne smete pozabiti, da je sled pri poslabšanju bolezni prepovedan! V tem obdobju se sploh odpovejte soljenim izdelkom, da ne bi povzročili še hujših posledic.

Rahlo soljeno meso ne bo škodovalo, ampak bo, nasprotno, koristno bolniku z gastritisom. Toda za ljudi s povečano kislostjo je treba tudi tak izdelek namakati. Potem bo to varna in koristna hrana za telo.

Ne smete pozabiti na zmernost v hrani. Tudi v obdobju stabilne remisije, ko je dovoljeno jesti skoraj vse, je treba biti previden pri uživanju soljenega ali prekajenega sleda. Če si močno želite slane ribice, jo raje nasolite sami doma, brez začimb in dišav. Potem si lahko privoščite.

Sazan

Meso navadnega krapa priporočajo bolnikom s pankreatitisom in gastritisom. Nima ogljikovih hidratov, zato ga lahko pogumno vključite v svojo prehrano. V njem je dovolj drugih koristnih snovi. Te lahko napolnijo bolnikovo telo z manjkajočimi minerali, makro- in mikroelementi, vitamini ter izboljšajo presnovne procese.

Zobatka

Meso morskega volka telo zlahka prebavi in ne povzroča občutka teže v želodcu. Bolnikom z gastritisom in pankreatitisom je priporočljivo vključiti morskega volka v svojo prehrano. Ta normalizira presnovne procese v telesu, pospešuje metabolizem.

Gorbuša

Pri gastritisu je gorjušo dovoljeno uživati le pečeno, kuhano ali na pari. Soljena, prekajena ali ocvrta riba vsebuje veliko maščob, ki negativno vplivajo na sluznico prebavil.

Gorjuša bo ob pravilnem uživanju pri gastritisu pomagala zmanjšati obremenitev želodca in črevesja, ublažiti vnetje in normalizirati stanje sluznice.

Ribje olje

Če imate gastritis, morate skrbno pretehtati vprašanje, ali lahko jemljete ribje olje. Gre za to, da ima to zdravilo vrsto kontraindikacij, zato se morate pred jemanjem posvetovati z zdravnikom.

Na splošno je ribje olje koristno pri gastritisu, saj ima več pozitivnih učinkov:

• se bori proti vnetnim procesom;
• zmanjšuje raven stresa;
• ščiti želodčne stene pred draženjem;
• upočasnjuje tumorske procese in preprečuje njihov nastanek;
• krepi imunski sistem.

Morska alga

To je vnetna bolezen in med poslabšanjem morskih alg ne smete jesti, le v fazi trajne remisije. Pri tem v prehrano svetujejo vključiti kuhane morske alge (na primer dodajanje v juho) ali posušene, ki jih uporabite namesto soli.

Sušene in suhe ribe

Gastroenterologi ne priporočajo uživanja sušene in na veter sušene ribe bolnikom z gastritisom. Tako kot pri pankreatitisu ima velika količina soli negativen vpliv na sluznico želodca, kar sproži vnetne procese. Poleg tega sol prispeva k zvišanju kislosti, kar je pri gastritisu zelo nezaželeno.

Če je bolezen v fazi trajne remisije, lahko zdravnik dovoli uvedbo majhne količine tega izdelka v dnevno prehrano. Vendar je to prepovedano početi samostojno! Samo usposobljen strokovnjak lahko oceni bolnikovo stanje in smiselnost uživanja tega izdelka.

Klapavice

Muslje je dovoljeno uporabljati kot dietetični izdelek, vendar ne v obdobju poslabšanja. Meso školjke je preveč čvrsto in trdo, zato obstaja nevarnost mehanske poškodbe sluznice želodčne stene. Ko to nevarno obdobje mine, lahko v prehrano vključite majhne količine muselj, začenši s samo nekaj koščki in povečujete porcijo do 50–100 gramov. Toda jesti smete le muslje, pripravljene s pečenjem, dušenjem ali kuhanjem, brez dodatkov, kot so česen, limonin sok in začinjene začimbe.

Rakove palčke

Rakovice palčke vsebujejo rastlinske maščobe in konzervanse, ki lahko poslabšajo stanje, zato se priporoča izogibanje temu izdelku med poslabšanjem bolezni. Vsekakor pa se je najprej bolje posvetovati z zdravnikom.

Kalamari

Ljudem, ki trpijo za gastritisom, pod pogojem, da ni individualne intolerance, vsekakor velja popestriti svojo prehrano s to poslastico. To je mehko meso, ki ne more poškodovati vnetih sten želodca, hkrati pa predstavlja bolj učinkovito zamenjavo za živalske beljakovine in jajca. Toda jesti je mogoče le kuhano ali dušeno meso. Od sušenih, ocvrtih ali mariniranih lignjev bo treba opustiti.

Rdeči kaviar

Gastroenterologi priporočajo, da se ljudje, ki trpijo za gastritisom, izogibajo uživanju rdečega kaviarja. To je zato, ker ta morski sadež draži želodčno sluznico in lahko povzroči ne le neprijetne simptome, ampak tudi poslabša splošno stanje bolnika ter sproži razvoj zapletov.

Katera semena so pri gastritisu dovoljena in katera prepovedana?

Semena kopra

Gastritis je vnetje želodčne sluznice; pri tej bolezni se je treba izogibati uživanju živil, ki jo lahko dražijo. Kar zadeva semena kopra, je to sredstvo, ki lahko postane ovira za nadaljnji razvoj bolezni in zapletov.

Pri gastritisu je lahko uporaba koprovih semen različna. Lahko jih uporabljate kot začimbo ter v obliki poparkov in prevretkov. Za splošno izboljšanje delovanja prebavil priporočajo uživanje čaja iz koprovih semen, pri kolikah in napihnjenosti pa prevretek. Prav tako se je pred začetkom zdravljenja treba posvetovati z zdravnikom.

Črna kumina

Črna kumina v obliki zrn in olja idealno lajša vnetje in zagotavlja antioksidativni učinek, zato se je sredstvo pri zdravljenju gastritisa izkazalo pozitivno. V nekaterih primerih bo olje bolj nežno za želodec kot semena. Vendar je pomembno upoštevati, da obstaja možnost draženja, zato je potreben predhodni posvet z zdravnikom.

Makova semena

Pri akutni obliki gastritisa je uživanje izdelkov, ki vsebujejo makova semena, strogo prepovedano. Trda zrna lahko dražilno vplivajo na stene želodca. Če jih zmeljete v pasto in zmešate z medom, lahko majhna količina te mešanice pomaga ublažiti bolečine v želodcu in izboljša stanje organizma.

Bučna semena

Bučna semena vsebujejo veliko koristnih snovi, vendar zdravniki ne priporočajo njihovega uživanja pri boleznih prebavil. To še posebej velja za gastritis s povečano kislostjo. Sestavine semen lahko povečajo stopnjo kislosti. Ob čezmernem uživanju lahko škodujejo ne le bolnemu, ampak tudi zdravemu organizmu.

Med poslabšanjem bolezni se je bolje izogibati uživanju bučnih semen. V obdobju remisije jih lahko vključite v jedilnik, vendar v majhnih količinah. Predhodno se posvetujte z zdravnikom.

Semena chia

Pri gastritisu je uživanje semen chia strogo prepovedano, saj vlaknine pri raztapljanju negativno vplivajo na želodec in poškodujejo vneto sluznico.

Sončnična semena

Bolnikom z gastritisom je strogo prepovedano jesti sončnična semena, zlasti med poslabšanjem. Ko nastopi remisija, lahko strokovnjaki priporočijo njihovo uživanje, na primer s skuto, pri čemer je treba izdelek predhodno zdrobiti. Semena lahko jeste po ovsenem želeju. Vendar morajo biti surova. Največji odmerek je največ 50 gramov na dan, največ trikrat na teden.

Lanena semena

Lanena semena imajo obložne lastnosti. Zato veljajo za odlično sredstvo pri gastritisu s povišano kislostjo, saj ščitijo sluznico pred uničujočim delovanjem želodčnega soka. Vendar se v tem primeru ne uporabljajo semena sama, ampak sluz. Pripravimo jo tako, da semena prelijemo z vročo vodo in mešanico močno stresamo 15 minut. Spodaj bo recept podrobneje opisan. Žvečenje lanenih semen pri gastritisu ni dovoljeno, saj so njihovi delci preveč grobi in lahko poškodujejo tkiva.

Sezamova semena

Ob poslabšanju gastritisa je treba sezam izključiti iz svoje prehrane. Ker sezam draži želodec, tega izdelka ne priporočamo niti v obdobjih remisije. V skrajnih primerih lahko včasih dodate majhno količino semen jedem.

Katere sladkarije so pri gastritisu dovoljene in katere prepovedane?

Grenka čokolada

Grenka čokolada je strogo prepovedana v obdobju poslabšanja bolezni, celo minimalna količina lahko izzove napad hude bolečine, bruhanje in poslabša stanje.

Zunaj poslabšanja grenka čokolada pri gastritisu prav tako ni priporočljiva, saj vsebuje kakavovo maslo in kofein. Sproži izločanje klorovodikove kisline, ki draži sluznico želodca, in povzroči poslabšanje bolezni. Poleg tega lahko grenka čokolada z veliko sladkorja dodatno draži želodec in poslabša stanje.

Marmelada iz malin

Ljudski zdravilci svetujejo, da poleg tablet uporabljate tudi malinov džem. Sladica bo pomagala zmanjšati vnetje, ima pa tudi obložilni učinek, ki ščiti želodčno sluznico pred nadaljnjimi poškodbami.

Vendar je pomembno vedeti, da je treba malinov džem uživati šele po umiritvi akutne faze z izraženimi simptomi gastritisa. To je zato, ker lahko v tem obdobju izdelek škoduje telesu.

Med iz regrata

Ljudska medicina je predvidela veliko sladkarij, ki jih lahko bolniki uživajo brez večje škode za zdravje. Toda regratova marmelada je v obdobju poslabšanja prepovedana. Bolniki v globoki remisiji s povišano kislostjo želodca lahko marmelado uživajo največ 3-krat na teden po dve žlici na dan.

Temna čokolada

Pri tej bolezni ima lahko čokolada tako koristne lastnosti kot tudi škodljive. Ko je bolnik v remisiji, bo poslastica koristna, če je kislost znižana. V primerih povišane kislosti bo izdelek dražilno vplival na stene organa, kar bo povzročilo prekomerno izločanje želodčnega soka.

V času poslabšanja bolezni se je uživanju čokolade bolje popolnoma izogniti. V nasprotnem primeru bo telesu povzročena velika škoda. Že majhen košček zaužite poslastice lahko privede do žalostnih posledic in hospitalizacija bo neizogibna.

Zdravniki in strokovnjaki s področja gastroenterologije dajejo naslednja priporočila:

1. Čokolado lahko uživate ob upoštevanju preprostega pravila: 1–2 koščka na obrok, z največ dvakrat do trikrat na teden, in le če je bolezen v fazi remisije.
2. Pri tej bolezni veljata grenka in temna čokolada za manj nevarni. Vendar je najboljši čas za uživanje poslastice kosilo, le jesti je ne smete na prazen želodec. Zjutraj se je čokoladi raje popolnoma izognite, saj lahko izzove poslabšanje gastritisa s kasnejšo hospitalizacijo.

Priporočljivo je, da normo uživanja tega izdelka prilagodite po posvetu z zdravnikom specialistom na tem področju.

Arašidova pasta

Po eni strani so arašidi zelo zdravi, po drugi pa težko prebavljivi. Med gastritisom je želodec oslabljen. Ali je arašidovo maslo dovoljeno pri tej bolezni? Dietetiki arašidov ne uvrščajo niti med prepovedana niti med dovoljena živila pri gastritisu.

Priporočila za gastritis z nizko in visoko kislostjo se razlikujejo. Arašidi aktivno sodelujejo v procesih fermentacije, kar vodi do močnega zakisanja želodčnega okolja. Zato je uživanje arašidovega masla pri gastritisu s povišano kislostjo izključeno.

Pri gastritisu z nizko kislostjo se encimi izločajo v nezadostnih količinah, gibljivost je upočasnjena. Iz teh razlogov je treba uživati izdelke iz arašidov: izboljšajo mehansko razgradnjo hrane in okrepijo krčenje mišic. Ker je treba oreščke pred uživanjem obvezno pražiti, jih olupiti in zmleti, je arašidovo maslo za ta namen kot nalašč.

Seveda se morate pred uživanjem tako zapletenega in dvoumnega izdelka posvetovati z zdravnikom.

Urbeč

Urbeč, ki izboljšuje prebavo, se uporablja pri celostnem zdravljenju in preprečevanju gastritisa.

Lastnosti, ki čistijo telo, lajšajo vnetje na želodčni sluznici, zmanjšujejo bolečine in krče med boleznijo, so značilne za pasto iz semen mlečnega osata, lanu in buče.

Velika količina aminokislin in antioksidantov, ki jih vsebuje urbeč iz cedrovih oreščkov, pripomore k izboljšanju apetita, celjenju mikrorazpok na sluznici ter normalizaciji kislosti.

Urbeča ne smete jemati med poslabšanjem bolezni, saj so v tem obdobju izključena vsa mastna in visokokalorična živila.

Pred začetkom uživanja je potrebna odobritev strokovnjaka.

Sladkor

Pri gastritisu se je bolje odpovedati sladkorju in pridobivati ogljikove hidrate iz naravnih sladkarij.

Ovseni piškoti

Ljudje, ki poznajo bolezen, kot je gastritis, vedo iz lastnih izkušenj, kako težko je obvladovati se in slediti dieti. Še posebej so razočarani nad strogim režimom ljubitelji sladkega. Pri zdravljenju te bolezni mora pacient uživati le tista živila, ki ne bodo dražila želodčne sluznice. Ovseni piškoti vsebujejo moko, včasih celo dve vrsti. Prav ta sestavina povzroča težo v želodcu in lahko zlahka sproži vnetni proces. Piškoti se prebavljajo dovolj dolgo, in če so v njih kakšni dodatki, je končni izdelek kontraindiciran za osebo z gastritisom. Zato pri tej bolezni zdravnik uvede strogo dieto za bolnika. Kršiti je ni dovoljeno in, žal, uživanje ovsenih piškotov je strogo prepovedano.

Pokovka

Da ne bi izzvali akutnih napadov in poslabšali bolezni, je treba pozabiti na redno uživanje pokovke. Občasno si lahko privoščite majhno količino izdelka, vendar le pod pogojem domače priprave, ki izključuje škodljive industrijske dodatke.

Galetni piškoti

Gastritis je razlog za prepoved uživanja večine živil. Še posebej težko je ljubiteljem sladkarij, saj tudi sladkarij pri tej bolezni ne smejo jesti. Piškote pri gastritisu vseeno lahko jeste, vendar morate izbrati pravo vrsto slaščic. Najenostavnejša možnost so galetni piškoti. Izdelek odlikuje preprosta sestava, nizka kaloričnost in odsotnost maščob. Tudi pri akutnem poteku bolezni uživanje galetnih piškotov ni prepovedano.

Koruzne paličice

Koruzne paličice lahko povzročijo bolečine, zlasti v fazi poslabšanja. Pri gastritisu lahko koruzne paličice uživate le med remisijo in le v majhnih porcijah.

Kozinaki

Da bi razumeli, ali lahko uživate kozinake, če imate gastritis, se morate spomniti, da osnovo tega izdelka najpogosteje predstavljajo sončnična semena. Vendar tudi pri uporabi drugih sestavin dietetiki ne priporočajo vključitve jedi v prehrano, saj uživanje trdih in grobih živil lahko poškoduje vnete želodčne stene. Prav tako ne smemo pozabiti, da kozinaki vsebujejo veliko maščob in sladkorja. Iz tega sledi, da je uživanje tega izdelka bolnikom z gastritisom prepovedano.

Pri poslabšanju bolezni kozinakov nikakor ne smete jesti, kar zadeva obdobje remisije, pa ni vse tako enoznačno. Če je prisotno obdobje trajne remisije in se bolezen dalj časa ne oglaša, lahko pojeste majhno količino tega izdelka. Pomembno je, da ga ne zlorabljate. V nasprotnem primeru bo taka sladica povzročila bolečine v želodcu in zgago, kar bo vodilo v poslabšanje gastritisa.

Prepovedano je uživati kozinake na prazen želodec. Poleg tega jih ne smete jesti le v primeru gastritisa, ampak tudi če teh patologij ni.

Kozinaki imajo koristne lastnosti, vendar imajo tudi negativne strani. Izdelek vsebuje različne vitamine in aminokisline. Toda hkrati je jed bogata z maščobami, kar negativno vpliva na stanje človeškega telesa. Ne smemo pozabiti, da že običajno uživanje velikih količin semen povzroča težave z jetri, ledvicami in vodi tudi do povečanja telesne teže. Zato se ob zdravstvenih težavah posvetujte s strokovnjakom.

Marmelada

Pri gastritisu je marmelada dovoljena za uživanje. Ta izdelek ima relativno malo kalorij, zato je odličen kot sladica med potekom bolezni. Treba je poudariti, da niti sestava priboljška ne igra posebne vloge. S pektinom, s fruktozo, z agar-agarjem ali z želatino – vse vrste marmelade pri gastritisu lahko jeste.

Karob

Pri blagih oblikah draženja želodca je rožič dobra izbira namesto kave in čokolade, ki znatno povečata kislost prebavil. Če topel napitek pripravite z mlekom, bo pripomogel k normalizaciji prebave, olajšanju neprijetnih simptomov in vam dal moči. V takih primerih rožiča ne smete dodajati v pecivo in druge jedi z grobo suho teksturo, ki so kontraindicirane pri diagnozi "gastritis".

Sladoled

Zdravniki bolnikom z gastritisom iz več razlogov ne dovolijo jesti sladoleda. Prehladna živila povzročijo poslabšanje, visoka vsebnost maščob negativno vpliva na prebavila, pri gastritisu s povečano kislostjo pa uživanje te sladice sproži zgago. Poleg tega sodobni proizvajalci uporabljajo veliko sintetičnih dodatkov, s katerimi se poškodovana želodčna sluznica težko spopada.

Najbolje je sladoled popolnoma izključiti iz prehrane, če pa si ga zelo želite, lahko pojeste mlečnega. V primerjavi z drugimi vrstami ima najmanj maščob in umetnih dodatkov.

Halva

Izraz 'gastritis' v medicini označuje skupek bolezni, ki povzročajo draženje sluznice želodca. Kar zadeva halvo, posamezni izdelki, ki so del nje, bolniku ne povzročajo nobene škode. Vendar pa skupaj povzročajo draženje, kar lahko privede do poslabšanja bolezni.

Zefir

Pri gastritisu je priporočljivo jesti zefir brez nadevov in polnil, saj je izdelek brez arom koristen za normalizacijo želodčne sluznice, lajšanje vnetja in vzpostavitev normalnega delovanja prebavil.

Katere pijače so pri gastritisu dovoljene in katere prepovedane?

Brezov sok

Kronične patologije prebavnega trakta niso omejitev za uživanje brezove pijače. Sok ne bo škodoval ob zmernem uživanju. Pri odkritju gastritisa je treba nektar piti po 50 ml na prazen želodec. Tak izdelek ne povzroča zvišanja kislosti v želodcu. Prav tako je brezova pijača značilna po protibolečinskih lastnostih.

Bučni sok

Bolnikom je znano, da je znižanje kislosti precej težko doseči. A nič ni nemogoče! Vsakodnevno uživanje svežega bučnega soka lahko pomaga. Glavno je, da napitek odpravi zgago z zmanjšanjem izločanja želodčnega soka.

Za dosego želenega učinka je treba izvesti 10-dnevni tečaj in na tešče jemati zdravilni napitek iz sveže stisnjenega soka in vode. Pol kozarca bučnega koncentrata razredčite s toplo vodo. Voda mora biti prekuhana! Nato vse premešajte in vzemite. Bučni sveži sok priporočamo menjavati z drugimi sokovi, kot so zeljni, krompirjevi ali kumarični. Ti prav tako lahko pomagajo pri zgagi in zmanjšajo izločanje želodčnega soka v telesu.

Limonin sok

Pri boleznih želodca je limonin sok kategorično prepovedan, predpisana je posebna dieta, ki izključuje vse citruse. Vitamin C lahko zviša pH ravnovesje želodca, poškoduje stene in okrepi bolečinski sindrom. V fazi remisije bolezni je uživanje limoninega soka dovoljeno, vendar v zmernih količinah. Jedi z limoninim sokom morajo biti pripravljene na pari. Hrana ne sme biti kisla, v tem primeru je treba dati prednost nečemu drugemu. Dovoljeno je pojesti eno celo limono na teden.

Paradižnikov sok

Paradižnikov sok ima protimikrobno delovanje, kar pozitivno vpliva na delovanje prebavil. Zaradi holeretičnih in diuretičnih lastnosti se iz telesa izločajo toksini in preprečujejo gnitni procesi.

Gastritis s povečano kislostjo pomeni prepoved uživanja paradižnikovega soka. Prav tako ne smete piti takšne pijače med poslabšanjem bolezni.

V obdobju remisije ter pri gastritisu z znižano kislostjo lahko uživate paradižnikov sok v majhnih količinah. Pomembno je, da je izdelek svež in ne vsebuje soli ali drugih dodatkov. Pijača spodbuja izločanje želodčnega soka. Zato je pomembno upoštevati normo, ki znaša največ 250 ml na dan.

Zeljni sok

Zanimivo je tudi dejstvo, da lahko zeljni sok pospeši proces okrevanja pri bolezni, kot je gastritis, vendar le v primeru, če ga spremlja znižana kislost. Pri takšni patologiji lahko pijača odpravi vnetne procese, ki potekajo na sluznici želodca, zmanjša simptome bolezni in okrepi celotno telo.

Sveže iztisnjen sok zelene

Sok zelene ni primeren za bolnike z gastritisom. Izdelek spodbuja aktivno prebavo, saj pride do prekomernega izločanja želodčnega soka, kar poveča kislost. Vlaknine v soku so za želodec bolne osebe groba hrana.

Korenčkov sok

Gastroenterologi dovoljujejo uvedbo korenčkovega soka v dnevno prehrano bolnikov z gastritisom, vendar le, če bolezen ne spremlja povišana kislost. Vendar mora biti količina te pijače strogo omejena. V nasprotnem primeru obstaja tveganje za številne neželene učinke, vključno z:

• močne šibkosti;
• povišane telesne temperature;
• izpuščaja na koži;
• spremembe pigmentacije kože.
• Dnevna količina uživanja te pijače pri zdravljenju gastritisa ne sme presegati:
• 500 ml – za odraslo osebo.
• 150 ml – za otroke, stare od 5 do 13 let.
• 40 ml – za otroke, katerih starost ne presega 4 let.

Ob upoštevanju priporočil lečečega zdravnika in odmerkov bo korenčkov sok pomagal ublažiti neprijetne simptome bolezni in pospešiti proces okrevanja.

Jabolčni sok

Med poslabšanjem bolezni je bolnikom prepovedano uživanje jabolčnega soka. Pri gastritisu ima človek povečano kislost želodca in dodatna jabolčna kislina ni potrebna.

Sok lahko uvedete v prehrano šele po nastopu remisije, pri čemer strogo omejite njegovo količino. Pri pripravi domačega napitka je tako kot pri pankreatitisu treba izbrati sladke sorte jabolk, izogibati se uživanju soka na prazen želodec in nikakor ne kupovati kupljenih izdelkov.

Sveže stisnjen pesin sok

Pri gastritisu s povečano kislostjo pesni sok ni priporočljiv, ker lahko poslabša stanje sluznice želodca. Vendar je v fazi remisije dovoljeno uživanje takšnega napitka za krepitev sten želodca in preprečevanje vnetnih procesov. Vendar morate upoštevati priporočila zdravnika, saj lahko obstajajo individualne kontraindikacije.

Sveže stisnjen pomarančni sok

Bolnikom z gastritisom, zlasti v fazi poslabšanja, je to pijačo kategorično prepovedano uživati. Lahko povzroči povečano izločanje želodčnega soka, kar bo sprožilo vnetje sten želodca. Obstaja kategorija ljudi z gastritisom, pri katerih je kislost v telesu znižana. Takšni kategoriji bolnikov je dovoljeno uživati pomarančni svež sok, vendar ga je priporočljivo razredčiti s prekuhano vodo v razmerju 1:1.

Granatni sok

Pri gastritisu, tako kot pri pankreatitisu, uživanje soka med vnetjem ni priporočljivo, med remisijo pa je pijača koristna za normalizacijo delovanja prebavil.

Gazirana voda

Gastritis je bolezen, pri kateri se gazirana mineralna voda predpisuje obvezno. Poleg tega jo je bolje uživati neposredno iz naravnih vrelcev in opraviti vsakoletni tritedenski tečaj zdravljenja. Vsakemu bolniku zdravnik predpiše vodo glede na stanje in potek bolezni. Vendar obstajajo splošna pravila.

Tako se gastritisi z zmanjšano kislostjo želodčnega soka zdravijo z bikarbonatno-natrijevimi in kloridno-natrijevimi vodami. Pri gastritisih s povečano kislostjo se predpisujejo sulfidne in bikarbonatne vode.

Začeti je treba s tretjino kozarca in postopoma povečevati odmerek v treh dneh, dokler ne dosežete polnega kozarca. Če je kislost povečana, je treba vodo segreti na 40–45 °C in jo piti v velikih požirkih uro in pol pred obrokom. Če je kislost zmanjšana, naj bo voda sobne temperature in jo pijte v majhnih požirkih.

Konjak

Gastritis želodca je kontraindikacija za uživanje konjaka v fazi poslabšanja. V obdobju remisije si lahko bolnik z dovoljenjem specialista privošči 50 ml pijače, vendar mora piti le kakovosten alkohol na poln želodec in ga dodatno založiti s čokolado, ne z limono, ki lahko poveča količino želodčnega soka. Prekoračitev odmerka, ki ga določi specialist, škodljivo vpliva na želodčno sluznico in sposobnost telesa za absorpcijo koristnih snovi.

Prav tako je pomembno, da če po zaužitju konjaka pride do napada gastritisa, ga nikakor ne smemo takoj zdraviti z zdravili, saj nihče ni odpravil zlatega pravila o nezdružljivosti alkohola in tablet.

Ovseno mleko

Ovseno mleko je pri tej bolezni nepogrešljiv izdelek. Pomaga ublažiti simptome, pripomore k podaljšanju in utrditvi doseženih rezultatov. Pijača obloži sluznico in stene želodca, lajša bolečine ter normalizira prebavo zaradi vlaknin in vitaminov, ki jih vsebuje izdelek. Prav tako osvobodi telo nabranih toksinov, soli in škodljivih snovi.

Kava

Uživanje kave pri gastritisu, zlasti v obdobju poslabšanja, ni priporočljivo, saj lahko povzroči neprijetne posledice.

Pri gastritisu se je kavi treba odpovedati. Toda ob veliki želji lahko popijete skodelico pijače z dodatkom mleka ali smetane. Ti bodo pomagali zmanjšati negativen vpliv na želodčno sluznico. Na dan lahko popijete največ 1–2 skodelici kave.

Kiselj

V obdobju poslabšanja gastritisa je treba v prehrano vključiti hrano z enotno konsistenco, da se zmanjša obremenitev prebavnih organov. Lastnosti želeja so nepogrešljive za ljudi z gastritisom. Za takšno pijačo je značilno oblogajoče delovanje, ki zmanjša dražeči učinek želodčnega soka na prizadeto sluznico.

Kiselj, pripravljen z dodatkom krompirjevega škroba, je zelo koristen za prebavila, saj omogoča normalizacijo mikroflore in uravnavanje prebave hrane. Poleg tega je kiselj potreben za zmanjšanje bolečin pri gastritisu in krepitev imunskega sistema. Če gastritis poteka s povečano kislostjo, je treba tak napitek pripraviti z dodatkom minimalne količine sladila, da se prepreči izločanje klorovodikove kisline.

Kvas

Za ljudi, ki trpijo za gastritisom, uživanje kvasa zahteva skrajno previdnost. Če gre za gastritis s povečano kislostjo, se bodo morali tej pijači najverjetneje odpovedati, ker bo okrepila dražilni učinek agresivnega okolja, ki že obstaja v želodcu.

Pri gastritisu z nizko kislostjo kvasa ni treba izključiti iz prehrane. Res pa je, da je bolje dati prednost kvasu na osnovi pese. Takšno pijačo lahko pijete dvakrat na dan po pol kozarca. Ali je treba opomniti, da je treba nujno spremljati odziv telesa na prejeto pijačo in prilagoditi količino ob negativnem učinku. No, v obdobju poslabšanja ga seveda ni treba uživati.

Pivo

Pivo je kontraindicirano tudi za bolnike z gastritisom. Pod vplivom alkohola se sluznica razdraži, zaradi česar je prebava motena, patologija pa se začne kazati, kar pomeni, da pride do poslabšanja gastritisa. Če je bolezen le v začetni fazi, lahko stalno uživanje pivskih izdelkov poslabša stanje.

Kar zadeva recidive, v takem primeru piva nikakor ne smete piti, celo brezalkoholne vrste so prepovedane.

Kamilični poparek

Znano je, da lahko kamilični odvar ustavi notranjo krvavitev. Prav zato ga zdravniki priporočajo svojim pacientom ob najmanjšem sumu na črevesno ali želodčno krvavitev.

Vedeti je treba! V starem Egiptu so prebivalci jemali kamilični poparek za čiščenje želodca. Popili so ga tretji dan v mesecu. Verjeli so, da se ravno ta dan lahko znebijo številnih težav, povezanih s prehranjevalnimi presežki ali zastrupitvami.

Kamilični poparek pri gastritisu jemljejo ne le peroralno. Zdravnik svetuje, da bolniku naredite klistir, tako da poparek zmešate z (rastlinskim) oljem. Za 60 ml »napitka« je potrebna 1 žlica rastlinskega olja. Takšni postopki so koristni pri hemoroidih, predpisujejo jih pri proktitisu in drugih podobnih boleznih.

Mineralna voda

Pri bolezni želodčne sluznice gastroenterolog predpiše odmerjeno uživanje mineralne vode. Nikakor se ne smete zdraviti sami. To lahko poslabša težavo. Mineralna voda se uporablja kot protibolečinsko sredstvo, za nadzor izločanja sluzničnih spojin v želodcu in uravnavanje ravni kisline.

Pred predpisovanjem terapije pacient opravi zdravstveni pregled, na podlagi katerega se ugotovi prevladujoče okolje v želodcu. Pri povišani kislosti se predpiše mineralna voda s prevlado alkalij. Uživanje pijače nevtralizira presežek kisline v želodcu, zaradi česar se zmanjša zgaga, normalizira se proizvodnja prebavnih encimov in izboljša splošno počutje. Pred uživanjem je treba vodo nekoliko ogreti.

Pri gastritisu z zmanjšano kislostjo želodec proizvaja premalo soka za udobno prebavo. Bolnik občuti težo in bolečino. Za nevtralizacijo neprijetnih simptomov se predpiše mineralna voda s prevlado kisline, ki jo je priporočljivo uživati ohlajeno pred obrokom.

V akutni fazi bolezni je priporočljivo opustiti uživanje mineralne vode.

Sojino mleko

Sojino mleko in iz njega proizvedeni izdelki pomagajo učinkovito uravnavati beljakovine v prehrani bolnikov z gastritisom in peptično razjedo. Koristne sestavine v tem rastlinskem izdelku prispevajo k normalizaciji gibljivosti prebavnega sistema, celjenju ter delujejo protivnetno.

Izvedene raziskave so dokazale pozitiven trend pri bolnikih z gastritisom ob vsakodnevnem vključevanju sojinega mleka v prehrano.

Voda z medom

Voda z medom se uporablja tudi za odpravljanje nadležne in neprijetne slabosti ali zgag, ki nastanejo zaradi gastritisa ali drugih želodčnih bolezni. Zdravljenje gastritisa z medeno vodo je naslednje: na tešče popijte raztopino 1,5 ure pred obrokom in ponoči 3 ure po obroku.

Takšno zdravljenje pomaga v boju proti naslednjim simptomom gastritisa ali razjede:

• redčenje sluzi;
• odprava bolečine;
• normalizacija kislosti.

Belo vino

Belo vino je pri vnetju želodčne sluznice strogo prepovedano. Pri povišani kislosti lahko vino okrepi izločanje klorovodikove kisline, kar povzroči zgago.

Šipkov čaj

Pred začetkom jemanja decokcije šipka je treba opraviti pregled v specializirani ustanovi in opraviti potrebne preiskave, da se ugotovi vrednost kislosti želodčnega soka.

Pri visoki kislosti strokovnjaki ne priporočajo jemanja decokcije šipka.

Pri normalnih in nizkih vrednostih pH decokcija šipka pripomore k odpravi vnetja, obnavlja prebavo in spodbuja regeneracijo poškodovanih celic. Tak učinek je posledica delovanja čreslovin, vitaminov in pektina. Te sestavine se med vrenjem uničijo, zato je treba pijačo pripraviti po določeni tehnologiji:

50 g zdrobljenih plodov prelijemo z litrom vroče vode (ne višje od 70 stopinj) in segrevamo v vodni kopeli 15 minut. Treba je preprečiti vrenje. Pripravljeno decokcijo jemljemo ohlajeno po 50 ml pred obroki. Število odmerkov je treba uskladiti z zdravnikom.

Rdeče vino

Pri tej bolezni je dovoljeno piti samo suho rdeče vino. Priporočeni odmerek je 100–200 g vina enkrat na mesec in ne pogosteje. Antioksidanti v pijači pomagajo normalizirati stanje želodčne sluznice, vendar če je odmerek višji, lahko pride do neprijetnih posledic.

Instant kava

Pri gastritisu z zmanjšano kislostjo kava celo koristi, ker spodbuja proizvodnjo želodčnega soka. Pri drugi obliki bolezni, ki jo spremlja povečana kislost, pa je kontraindicirana iz istega razloga.

Šampanjec

Ko je sluznica želodca razdražena, je priporočljivo, da se odpoveste penečim vinom, da ne bi izzvali zgago in motnje kislinsko-bazičnega ravnovesja v želodcu.

Brusnični sok

Pri gastritisu je treba brusnični nektar uživati zelo previdno, pri čemer se strogo držite zdravnikovih priporočil. Po eni strani ima celilni učinek in bo pomagal ublažiti draženje. Po drugi strani pa je izdelek zelo kisel (dodajanje sladkorja ne zmanjša delovanja sadnih kislin), zaradi česar se lahko poveča nelagodje pri boleznih prebavil v primerih povečane kislosti. Sok pijejo v razredčeni obliki, v kombinaciji z mehkimi obložilnimi živili.

Kuhana voda

Pri gastritisu je pomembno upoštevati dieto in zaužiti zadostno količino vode. Piti jo je treba pol ure pred obrokom. To bo pomagalo odpraviti občutek lakote in zmanjšati količino zaužite hrane. S tem se zmanjša obremenitev želodca. Hladne vode ne smemo piti. Prav tako se je treba odpovedati kavi in čaju, saj lahko takšne pijače le poslabšajo simptome gastritisa. Ne smemo jih piti tik pred jedjo in takoj po jedi. Gastritis predvideva uživanje le prekuhane vode. Vendar lahko vremo samo vodo iz trgovine, ki se prodaja v steklenicah iz stekla.

Vodka

Za bolezen je značilno vnetje sten želodca. Ob redkem uživanju alkoholnih pijač se sluznice postopoma obnavljajo, pogoste pojedine pa prispevajo k napredovanju vnetnega procesa, ki je vzrok za nepravilno delovanje želodca.

Alkohol, ki ga vsebujejo vse alkoholne pijače, moti normalno prebavo hrane in prispeva k pojavu podrigivanja, zgago, bolečin v predelu levega podrebrja. Neprebavljena hrana je podvržena procesom gnitja, patogene bakterije, ki se med tem procesom razmnožujejo, pa vstopijo v črevesje in so vzrok za motnje, pri čemer se lahko začne menjavanje driske in zaprtja.

Mnenje zdravnikov glede uživanja alkoholnih pijač pri gastritisu se razlikuje. Nekateri zdravniki popolnoma prepovedujejo alkohol, drugi niso proti uživanju minimalne količine dobre vodke. Ko se bolnikovo stanje normalizira in želi sodelovati na gostiji, je priporočljivo upoštevati naslednja pravila:

• ne piti vodke na prazen želodec;
• za zaščito sluznic predhodno zaužiti majhno količino olja;
• dati prednost pijačam brez plina;
• za zmanjšanje draženja sten želodca zmešati vodko s sokom ali razredčiti z vodo.

Limonska voda

Limonina voda pri gastritisu ni prepovedana, vendar je pomembno vedeti, da jo lahko pijemo samo po jedi, saj spodbuja izločanje želodčnega soka, zato se hrana lažje prebavi brez pojava vnetij. Toda pri poslabšanju gastritisa kislinska živila niso priporočljiva, ker lahko povzročijo bolečine v predelu trebuha.

Limonski čaj

Ker je ta patologija povezana z vnetnimi procesi v želodcu, bo uživanje limoninega čaja zaradi vsebnosti kisline v limoni še poslabšalo potek bolezni.

Metin čaj

Gastroenterologi priporočajo metin čaj pri vnetnih procesih pri gastritisu. Napitek, pripravljen iz suhih listov, lahko odpravi bolečine, napenjanje in krče. Sveži metini listi v čaju lahko aktivirajo sekretorno dejavnost, nevtralizirajo slabost in odpravijo neprijetne občutke. Skrivnost zdravilnega čaja je v tem, da je odličen antiseptik in deluje na želodčno sluznico, medtem ko njegove spazmolitične lastnosti vplivajo na gladke mišice želodca. Koristen odvarek pripravimo iz 50 g svežih ali 5 g suhih listov, prelijemo z vrelo vodo in pustimo pod pokrovom četrt ure.

Beli čaj

Napitek izboljšuje prebavni proces, zato ga pri želodčnih boleznih uživamo takoj po obroku. Dnevno je priporočljivo popiti 2–3 skodelice belega čaja. Od uživanja je treba odstopiti v obdobju poslabšanja bolezni. Do napitka je treba biti previden, če je bolezen kronične narave.

Rooibos

Z raziskovanjem vpliva napitka na različne človeške organe, njegove koristi in morebitne škode je znanstvena skupnost prišla do zaključka, da rooibos blagodejno vpliva na prebavni trakt, ne da bi povzročil poslabšanje vnete sluznice, zato se priporoča jemanje dveh do treh skodelic čez dan. Pri tem se ne priporoča pitje vročega rooibosa, saj lahko pri visoki temperaturi zeliščni čaj povzroči želodčni krč.

Čaj z ingverjem

Treba je omeniti, da lahko ingverjev čaj sam po sebi povzroči povečano izločanje želodčnega soka. Zato ga priporočajo pri gastritisu z zmanjšano kislostjo. Kar zadeva obliko bolezni s povišano kislostjo, je v tem primeru ingverjev čaj mogoče piti le pri kronični bolezni v fazi remisije. Hkrati vročo pijačo pripravljajo drugače. Poparite 1 čajno žličko ingverjeve korenine v kozarcu vode, pustite stati 15 minut, zmešajte s kozarcem mleka in popijte v majhnih požirkih.

Lipov čaj

Lipovi cvetovi so zelo učinkoviti pri terapiji gastritisa ne glede na povečano ali zmanjšano kislost. Rastlinski material bo hitro ublažil vnetje v želodcu ter izboljšal bolnikovo stanje. Za pripravo zdravilnega čaja je treba 100 g lipovih cvetov vsuti v emajlirano posodo in preliti z litrom vode. To mešanico zavrite na nizkem ognju. Nato lonec pokrijte s pokrovom in pustite, da odvarek stoji nekaj ur. Po tem tekočino precedite.

Tako sredstvo je treba uživati 30 minut pred obrokom po 100 ml. Pri gastritisu s povečano kislostjo zdravljenje traja deset dni, nato pa je treba narediti enotedenski premor. Po potrebi se tečaj zdravljenja lahko ponovi.

Kamilični čaj

Gastritis je bolezen, ki zahteva posebno pozornost in pravilno zdravljenje. V primeru njegovega pojava bo kamilica odličen pomočnik. Čaj, pripravljen iz te rastline, bo pomagal normalizirati sekretorno funkcijo sluznic prizadetega organa in zaščitil njegove stene pred negativnim vplivom želodčnega soka. To bo pospešilo proces okrevanja in omililo neprijetne simptome bolezni.

Čaj karkade

S povišanjem stopnje kislosti v želodcu lahko karkade sproži peptično razjedo in gastritis. Za izboljšanje splošnega stanja in obnovitev moči, ki so bile morda porabljene za neprespano noč zaradi bolezni, lahko popijete sveže skuhan in ohlajen kozarec karkade. Stalno uživanje v velikih količinah je treba omejiti.

Črni čaj

Za boj proti bolezni je primerna katera koli sorta. Edini nasvet zdravnikov: dodajanje mleka in količina čajnih lističev na skodelico vode ne sme presegati ene žlice.

Zeleni čaj

Zeleni čaj ima dober terapevtski učinek na sluznico želodca. Čaj kuhajte po določenih pravilih:

1. Tri jedilne žlice sipkega zelenega čaja (ne v vrečkah) prelijte z vročo, a ne vrelo vodo.
2. Pustite stati 30 minut.
3. Pripravljeno pijačo ohladite na želeno temperaturo. Pijte po dve čajni žlički vsaki dve uri ves dan.

Katero suho sadje je pri gastritisu dovoljeno in katero prepovedano?

Suhe fige

Ta bolezen je vnetni proces na sluznici želodca. Zato uživanje plodov posušenih fig ni priporočljivo ne pri akutni ne pri kronični obliki gastritisa iz zgoraj navedenih razlogov – dražijo vse organe prebavil, oksalna kislina pa okrepi vnetje. Vendar bo pri gastritisu koristen poparek teh plodov.

Rozine

Pri povečani kislosti je uživanje rozin prepovedano, saj delujejo kot spodbujevalec povišanja kislosti želodca. Če govorimo o nizki kislosti, v tem primeru rozine niso prepovedane, vendar niso posebej priporočljive. Izdelek bo napolnil energetske zaloge in dopolnil skromno prehrano. Prednost je treba dati temnim sortam, saj so bogate s koristnimi snovmi. Svetle rozine iz trgovine so praviloma obdelane s kemičnimi snovmi, ki lahko škodijo želodcu. Pred uživanjem je treba izdelek temeljito oprati.

V akutni fazi bolezni so rozine kontraindicirane pri kateri koli kislosti. Jagod v naravni obliki ne smemo jesti, raje pripravimo odvarke iz njih.

Suhe slive

Med akutnim potekom bolezni ali poslabšanjem njene kronične oblike je treba suhe slive, tako kot vse drugo suho sadje, popolnoma izključiti iz dnevnega jedilnika. V nasprotnem primeru bodo ti izdelki povzročili draženje sluznic, okrepitev simptomov in poslabšanje splošnega stanja.

Vendar gastroenterologi svojim pacientom ne priporočajo popolne opustitve tega koristnega izdelka. Strokovnjaki priporočajo, da jih začnete uvajati v glavni jedilnik po popolnem okrevanju in obnovitvi vseh funkcij prebavil. Suhe slive bodo pomagale pri okrevanju po preboleli bolezni in okrepile telo.

Sušena jabolka

Pri gastritisu zdravniki ne priporočajo uživanja svežih jabolk, ker vplivajo na kislost, suha jabolka pa so dovoljena in celo koristna. Pri sušenju se v njih koncentrira ogromno vitaminov in hranilnih snovi, od katerih nekatere blagodejno vplivajo na delovanje prebavil.

Kuraga

Pri gastritisu lahko jeste suhe marelice, vendar le ne v obdobju poslabšanja. Praviloma suhe marelice nadomeščajo različne sladkarije, ki so pri tej bolezni prepovedane. Omeniti velja, da je uživanje suhih marelic na tešče prepovedano. Dnevna količina suhih marelic je do 3 plodov. Prav tako morate biti pozorni na sestavo izdelkov iz trgovine, saj lahko kisline, ki jih vsebujejo industrijske suhe marelice, povzročijo resne zaplete bolezni.

Katere zelišča in rastline so dovoljene in katere ne pri gastritisu

Artičoka

Bolniki z gastritisom lahko uživajo artičoko, vendar ne v obdobju poslabšanja. Obvezno se posvetujte z zdravnikom in skupaj določite odmerek. Omenimo, da pri gastritisu ni priporočljivo jesti konzervirane zelenjave. Bolje je, če iz artičoke pripravite pire ali pa jo poskusite svežo.

Koromač

Komarček ima spodbujevalne in protibolečinske lastnosti. Aktivno se uporablja pri gastritisih v sestavi mešanic. Na primer, želodčni, samostanski in drugi. To je uravnotežena, naravna in, kar je najpomembneje, učinkovita terapija.

Pomembno je postaviti natančno diagnozo na podlagi laboratorijske preiskave. Obstajajo različne vrste gastritisov in celo komarček se uporablja na različne načine. Najbolj univerzalen recept omogoča olajšanje simptomov in relativno udobno čakanje na obisk pri zdravniku. Potrebno je vzeti žlico medu in dodati 5 kapljic eteričnega olja komarčka. Jemati trikrat na dan.

Po določitvi vrste gastritisa se predpiše terapija, ki skoraj vedno vključuje komarček. Diagnoza mora odgovoriti na vprašanje, v kakšnem odmerku in farmacevtski obliki je treba rastlino predpisati.

Meta

Ob odkritju te patologije je treba meto uporabljati previdno. Upoštevanje dovoljenih odmerkov ne bo škodovalo zdravju. Odvarek ali poparek te rastline lahko pomiri želodčno sluznico in ublaži bolečine. Eter v sestavi zelišča lahko zniža kislost v želodcu. Prisotni izvlečki bodo pomagali uravnavati apetit.

Ne smemo pozabiti, da je samozdravljenje kontraindicirano. Uporaba mete v terapevtske namene se sme izvajati le po posvetu s strokovnjakom.

Korenina ingverja

Vnetje želodčne sluznice pri gastritisu je zelo občutljivo na groba vlakna in aktivne snovi v ingverju. Akutna oblika te bolezni je stroga kontraindikacija za uporabo korenine začimbe. Pri blagih oblikah gastritisa in v obdobju remisije je ingver dovoljen, saj odpravlja manjša vnetna žarišča v želodcu in pospešuje hitro okrevanje organa.

Špinača

Gastritis je bolezen želodca. Ko trpite za to težavo, je zelo pomembno vedeti, kakšna vrsta bolezni je pri vas. Pri gastritisu z visoko kislostjo špinače nikakor ne smete uživati. Pri hipoacidnem pa to ne le lahko, ampak morate. Še posebej koristno je kombinirati zelenjavo s špinačo, pripravljeno na pari.

Pri gastritisu lahko liste uporabljate v hrani le sveže.

Peteršilj

Peteršilj je priporočljivo uživati pri gastritisu z zmanjšano kislostjo, saj spodbuja izločanje želodčnega soka. Priporočljivo je, da to storite na tešče.

Pri gastritisu s povečano kislostjo je peteršilj ena redkih dovoljenih začimb. Vendar ga lahko uživate le, če gre za kronično obliko bolezni in stopnjo remisije.

Medvedji česen

Čemaž je nezaželeno živilo za bolnike z gastritisom in čir na želodcu. Tako oster dodatek ni nevaren samo za zdravje, lahko postane resna grožnja za bolnikovo življenje. Uživanje takšne začimbe tudi v majhnih odmerkih lahko poslabša stanje in povzroči resne zaplete. Na primer, pri čiru na želodcu lahko dieta s čemažem povzroči krvavitev. Zato strokovnjaki svetujejo, naj ne tvegate s tako dvoumnim živilom.

Hren

Pri gastritisu je uživanje hrena strogo prepovedano, ker začimba negativno vpliva na vneta področja. Prepoved ne velja le za akutno fazo, ampak za vse faze okrevanja. Pri tem sploh ni pomembno, kakšna je kislost v želodcu – znižana ali povišana. Uživanje hrena pri gastritisu bo poslabšalo potek bolezni in lahko privede do nastanka razjede.

Koriander

Enotnega odgovora na vprašanje, ali je koriander dovoljen pri gastritisu, ni. Razlog je v tem, da ima rastlina tako pozitivne kot negativne lastnosti. Sestava prehrane se lahko razlikuje glede na stopnjo bolezni ali kislost. Strokovnjaki dovoljujejo uživanje koriandra v fazi remisije in prepovedujejo uživanje začimbe med poslabšanjem. Zelišče je mogoče vključiti v jedilnik le v primeru zmanjšane kislosti želodca.

Kislica

Tudi bolnikom, ki trpijo za gastritisom, ni priporočljivo uživanje listov kislice zaradi značilnosti poteka in razvoja te bolezni. V nasprotnem primeru se poveča tveganje za razvoj sočasnih patologij in zapletov.

Koper

Koper je pri gastritisu dovoljeno uživati. Zelišče bo izboljšalo splošno stanje, zmanjšalo bolečino in nelagodje. Vendar je treba upoštevati zmernost uživanja, saj lahko izdelek poveča želodčno izločanje, kar bo negativno vplivalo na stanje, zlasti pri povečani kislosti želodca.

Kopriva

Kot zdravilno sredstvo se kopriva priporoča pri številnih boleznih prebavil, vključno z gastritisom. Pri poslabšanju bolezni lahko uporabite naslednjo recepturo: v enakih razmerjih zmešajte liste koprive in cvetove kamilice, dodajte šentjanževko in liste navadnega trpotca. To zeliščno mešanico prelijte z litrom vrele vode v razmerju 1 liter vroče vode na 4 žlice mešanice. Priporoča se jemanje enega kozarca trikrat na dan 1,5 tedna.

Obstaja še en podoben recept, primeren za zdravljenje kroničnega gastritisa: drobno narezane liste koprive zmešajte s šentjanževko v enakih razmerjih, dodajte žlico listov viburnuma in zelišče zlate voloduške.

Bazilika

Bazilika pri gastritisu ni prepovedana hrana, ampak je celo priporočljiva v obdobju remisije. Poleg tega se pogosto uporablja kot sredstvo za lajšanje simptomov te bolezni. Na primer, napitki na osnovi bazilike pomagajo zatreti zgago.

Rukola

Zelenjava pomaga pri odpravljanju številnih težav z želodcem. V Ameriki so strokovnjaki izumili celo zanimiv način zdravljenja želodčnih bolezni z rukolo. Solatni listi ne le ščitijo želodčne stene pred negativnimi vplivi, ampak jih tudi krepijo. Rastlina vsebuje kisline, zato je pri gastritisu s povečano kislostjo bolje omejiti uživanje.

Katero sadje je dovoljeno in katero ne pri gastritisu

Nektarina

Pri latentnem poteku bolezni lahko sadje postane pomočnik pri prebavi. Toda pri akutnih oblikah bolezni nektarinov ne bi smeli uživati.

Jabolka

Jabolka lahko pomagajo bolnikom pri soočanju z nekaterimi simptomi bolezni. Na primer, sladki sadeži lahko znižajo kislost želodca, kisli pa jo povečajo. Prav tako bo sadje nadomestilo pomanjkanje vitaminov in povečalo odpornost telesa na različne okužbe. V obdobju poslabšanja je bolje opustiti sveže sadeže in jih nadomestiti s pečenimi. Ti bodo imeli obložilni učinek in pomirili vneto sluznico. Zato pri gastritisu ne smete opustiti jabolk, ampak se z zdravnikom dogovorite o količini in uživajte.

Marelice

Gastritis s povečano kislostjo zahteva popolno opustitev takšnega sadnega priboljška. Če pa je kislost znižana, lahko občasno uživate marelične plodove. Vendar se morate najprej posvetovati s strokovnjakom.

Papaja

Papaje ni priporočljivo uživati bolnikom z gastritisom v akutni fazi razvoja te bolezni, pa tudi pri erozivni obliki in povečani kislosti. To je posledica lastnosti papaje, da draži črevesne stene in spodbuja izločanje želodčnega soka.

V obdobju remisije je dovoljeno uživanje nekaterih sadežev, vključno s papajo. Vendar je v jedilnik priporočljivo vključiti papajo v omejeni količini – do 50 g na dan, pri tem pa paziti na lastno počutje, in ob morebitnih stranskih učinkih začasno prenehati z uživanjem sadežev.

Kaki

Zaradi odsotnosti organskih snovi v kakiju ga lahko bolniki z gastritisom uživajo brez strahu pred povečanjem kislosti. Zaradi bogate sestave bo pozitivno vplival na prebavila, vendar je pomembno, da ne pretiravate. Prav tako morate izbrati le zrele plodove, saj ne otežujejo procesa prebave.

Granatno jabolko

Gastritis s povišano kislostjo zahteva popolno opustitev uživanja granatnega jabolka in iztisnjenega soka v prehrani. Če bolezen poteka v fazi remisije, lahko pijete z vodo razredčen sok.

Pri znižani in normalni kislosti lahko jeste granatno jabolko. V kombinaciji z zdravili in dietno prehrano bosta sok in meso sadja pomagala pozdraviti kronično bolezen ali doseči trajno remisijo.

Ugodno delovanje granatnega jabolka na želodec pri gastritisu omogočajo fitoncidi, ki jih najdemo v zrncih. Imajo antibakterijski učinek, ki omogoča boj proti patogeni mikroflori organa. Poleg tega izdelek vsebuje kompleks aminokislin, ki lahko izboljšajo delovanje prebavnega sistema. Poleg tega v granatnih jabolkih najdemo sadne kisline, ki povečujejo izločanje želodčnega soka, kar zagotavlja hitro prebavo hrane.

Obstaja tako imenovani avtoimunski gastritis. Najpogosteje se pojavi ob pomanjkanju vitamina B12 in minerala, kot je železo. Pomanjkanje teh snovi lahko nadomestimo s pomočjo granatnega sadeža.

Kalcij v sestavi sadeža prispeva k nastajanju prebavnih encimov, kalij pa pomaga obnoviti epitelijske celice. Askorbinska kislina zagotavlja zaščito želodca pred okužbami.

Breskve

Obdobje poslabšanja gastritisa zahteva opustitev svežih breskev. Takšen izdelek lahko škoduje bolniku, saj spodbuja izločanje želodčnega soka in povečuje peristaltiko.

Kar zadeva fazo remisije, je v tem času dovoljeno piti breskovo žele ali kompot brez dodanega sladkorja. Dovoljeno je uživanje sadnega pireja iz kuhanih sadežev. Takšno poslastico lahko dodate žitom ali zmešate s skuto. Glavno pri tem je uživanje breskev le na poln želodec in v zmernih količinah.

Mirabela

Medicinski strokovnjaki trdijo, da bo češplja za ljudi z gastritisom koristna prav tako kot sliva. Upoštevati je treba, da je treba uživati le zrele plodove, predhodno olupljene. Strogo so prepovedani nezreli ali prezreli sadeži zaradi povečane kislosti, ki škodljivo vpliva na razdraženo želodčno sluznico. Ne pretiravajte s češpljo, dnevna norma ne sme presegati treh kosov na dan.

Pri gastritisu so zelo koristne jedi, pri pripravi katerih se uporablja češplja. To se utemeljuje s tem, da pri obolelem prebavnem traktu zelo dobro pomaga pri absorpciji in prebavi »težke« hrane, kar je njena nesporna prednost v primerjavi z drugim sadjem in zelenjavo.

Grenivka

Ker grenivka vsebuje snovi, ki pospešujejo izločanje želodčnega soka, je pri gastritisu prepovedana tako kot pri pankreatitisu. Izjema je le prašek iz lupine.

Slive

Dovoljeno je uživanje 3–4 zrelih sadežev. Lahko pijete slivov sok, vendar ga je treba razredčiti v razmerju 1:2 z vodo. Med poslabšanjem so vsi izdelki na osnovi sliv prepovedani.

Mandarine

Zdravniki priporočajo, naj se temu sadežu odpovejo tudi pri poslabšanju kroničnega gastritisa. V nasprotnem primeru se poveča tveganje za pojav neželenih simptomov. To so lahko napadi slabosti in bruhanja, akutna bolečina, lokalizirana v trebušni votlini.

Kar zadeva obdobje remisije bolezni – v tem času se ne bo treba odpovedati priljubljeni poslastici.

Ananas

Gastritisi zahtevajo natančno diagnostiko. Ananas je izredno koristen, vendar zvišuje splošno kislost, in če gastritis nastane prav na tej podlagi, je poslabšanje stanja zagotovljeno.

Po postavitvi diagnoze je ananas in drugo sadje mogoče dodati prehrani, vendar po določenih pravilih. Običajno je prepovedano jesti jih na tešče, le z drugimi jedmi ali po obroku. Ananas tu deluje kot dodatno sredstvo za izboljšanje prebave hrane.

Hruška

Bolezen zahteva diagnostiko. Hruška povečuje kislost in poslabša stanje pri določeni obliki gastritisa. Če zdravnik odobri vključitev v prehrano (običajno pri kroničnem ali hipokidnem poteku bolezni), je treba hruške uživati pečene in brez lupine.

Limona

Treba je postaviti diagnozo in vrsto gastritisa. Limona lahko omejeno pomaga ali močno škodi. V primeru ugodne diagnoze se sok običajno uporablja v kombinaciji z drugimi sestavinami, na primer medom in ognjičem. V nasprotnem primeru je uživanje limone prepovedano, saj lahko povzroči hude zaplete, vse do začetka peptične razjede.

Smokve

Če ni poslabšanja bolezni, lahko fige uživate, vendar morate omejiti njihovo količino. Snovi, ki jih vsebuje izdelek, pomagajo pomiriti vnet želodec, oblaganje sten tega organa pa zagotavlja njegovo zaščito. Ta izdelek lahko najdemo v sestavi nekaterih zdravil, ki pomagajo pri zdravljenju gastritisa.

Pomelo

Gastritis je bolezen, ki poteka ob znižani, povečani ter včasih tudi normalni kislosti želodca. Pri povečani kislosti je uživanje pomela kategorično nezaželeno. V njegovi sestavi je veliko organskih kislin, ki negativno vplivajo na že tako vname sluznico želodca.

Hkrati pa je pri znižani kislosti plod mogoče uživati v omejenih količinah. V tem primeru povečanje kislosti ne bo škodovalo, ampak koristilo. Še več, iste organske kisline v sestavi sadja bodo prispevale k motiliteti in izboljšanju prebave. Tako na vprašanje, ali je izdelek pri gastritisu koristen ali škodljiv, ni enoznačnega odgovora. V vsakem primeru, če ga vključujete v prehrano bolnikov s to boleznijo, se je treba posvetovati z zdravnikom in opraviti vrsto preiskav.

Pomaranče

Pri gastritisu, ki prizadene želodec, pomaranče negativno vplivajo na njegovo sluznico. Zato je njihovo uživanje prepovedano, zlasti v obdobjih poslabšanja bolezni. V primerih zmanjšane kislosti pa so majhni odmerki tega živila dopustni.

Banane

Banane so lahko zanesljiv spremljevalec pri zdravljenju. Obložijo želodec in delujejo protivnetno.

Kivi

Pri gastritisu s povečano kislostjo je uživanje kivija prepovedano. Pri zmanjšani kislosti je situacija drugačna, zato lahko sadje vključite v svojo prehrano. Pri tem je kitajsko kosmuljo priporočljivo uživati v majhnih porcijah in po možnosti pred kosilom.

Mango

V obdobju poslabšanja bolezni manga vsekakor ni dovoljeno uživati. To sadje ne ustreza določenim zahtevam specialne diete. Prav tako je treba v obdobju remisije postaviti omejitev za uživanje plodov. Ko se stanje normalizira, se je treba posvetovati s specialistom glede nadaljnje diete in prisotnosti plodov manga v njej, saj je to odvisno od individualnih značilnosti. Skoraj v vseh primerih je to sadje dovoljeno uživati, vendar spet – v omejenih količinah. V primeru zlorabe se lahko pojavijo težave s prebavili, kar bo poslabšalo situacijo.

Avokado

Ker avokado odlično uravnava kislost želodca, je lahko koristen pri gastritisu. Nežno meso bo imelo protivnetni učinek na sluznico in pomagalo normalizirati delovanje prebavil s povečano občutljivostjo. Za razliko od težkih mesnih beljakovin in maščob avokado ne bo obremenil želodca, ampak bo telo napolnil z močjo.

Katere jagode so dovoljene in katere ne pri gastritisu

Višnje

Gastritis pogosto spremlja neprijeten pojav, kot je zaprtje. Češnje lahko to težavo nežno odpravijo. Vendar se je treba k takšnemu zdravilu zateči le v obdobju globoke remisije, saj lahko češnje poslabšajo potek bolezni in še dodatno dražijo vneto sluznico. Na dan lahko zaužijete 150–200 g plodov, vendar ne smete zanemariti mnenja gastroenterologa. Bolje se je obrniti nanj za nasvet pri določitvi individualne norme, ki je odvisna od bolnikovega stanja in značilnosti njegovega telesa kot celote.

Grozdje

Zdravniki bolnikom z gastritisom s povišano kislostjo prepovedujejo uživanje grozdja tudi v fazi remisije. Gre za to, da prispeva k zvišanju kislosti, kar je za bolnike s to vrsto bolezni dvojno nevarno.

Tistim, ki imajo znižano kislost, je v primeru mirnega poteka bolezni dovoljeno uživati grozdje, vendar po možnosti v obliki sveže stisnjenega in z vodo razredčenega soka, saj ne vsebuje lupine in pečk, ki bi lahko sprožile napad poslabšanja. Dnevni odmerek mora določiti zdravnik in šele nato se lahko grozdje vključi v bolnikovo prehrano.

Borovnice

Pri ugotovljenem gastritisu borovnica ni prepovedano živilo. Priporočajo jo vključiti v prehrano, ker imajo plodovi lastnost zaščititi sluznico pred vplivom škodljivih snovi, obnoviti zaloge mineralnih snovi. Borovnica nima negativnega vpliva na želodec.

Plodovi prav tako pomagajo okrepiti imunski sistem, oslabljen po bolezni, zaradi visoke vsebnosti vitaminov.

Kovačnik

Medvejko pri gastritisu lahko uživate v majhnih porcijah, vendar le med remisijo bolezni, ko ni izrazitih znakov. Pomagala bo podaljšati to obdobje in zmanjšati tveganje za napade.

Jagode uživamo sveže, iz njih pripravljamo sadne sokove, kompote ali želeje. Odlikujejo jih obložilni učinki in ščitijo želodec pred škodljivimi vplivi različnih dejavnikov, ki lahko povzročijo poslabšanje.

Jagoda

Bolnikom z gastritisom je dovoljeno uživanje jagod, vendar je treba upoštevati nekaj previdnostnih ukrepov. Jagod ni dovoljeno jesti na prazen želodec in ločeno od drugih živil; bolje jih je dodajati jedem, pripravljati sladice in kompote z jagodami. Akutna oblika bolezni ter gastritis s povečano kislostjo sta tabu za uživanje skoraj vseh svežih jagod. Če je gastritis v fazi remisije, je dovoljen vnos jagod v količini največ 50–100 g na dan.

Rdeči ribez

Rdeči ribez je koristen pri številnih boleznih, vendar ga je treba previdno uživati pri gastritisu, ki ga povzroča povišana kislost želodca. Če pa se gastritis pojavi v ozadju zmanjšane kislosti, lahko in morate rdeči ribez vključiti v prehrano. To velja tako za sveže jagode kot za sok, kompot in druge pripravke.

Pri gastritisu katere koli vrste so indicirane pijače na osnovi listov rdečega ribeza, ki prispevajo k izboljšanju prebave in lajšajo stanje pri tej bolezni. Priporočljivo je uživati odvarke ali poparke pol ure pred obrokom več dni zapored, da bi opazili oprijemljiv rezultat.

Češnja

Pri tej bolezni bo shema uživanja češenj približno enaka kot pri pankreatitisu. V akutni fazi, ko je vsako sveže sadje kontraindicirano, se mu boste morali odpovedati. Nato iz teh jagod kuhajo kompote in želeje brez dodajanja sladkorja, pripravljajo želeje in pudinge. In ob trajni remisiji lahko sveže jagode pogumno vključite v svojo prehrano, saj ne povzročajo zgag in ne povečujejo kislosti želodčnega soka.

Tistim, ki pogosto trpijo zaradi zaprtja, bo prav tako koristno uživanje višenj in češenj. Dovoljeno je piti sok, pripravljen iz teh jagod. Če pa je kislost želodca povišana, strokovnjaki priporočajo, da se višnjam odpoveste. Češnje pa so dovoljene v prehrani tudi tistim, ki so bolni z gastritisom in želodčno razjedo. Dejstvo je, da za razliko od višenj ta sladka jagoda nikoli ne poveča kislosti želodčnega soka in ne izzove zgag.

Murva

Murva je indicirana za zdravljenje gastritisa, vendar jo je treba uživati v obdobju remisije. Med poslabšanjem pa se je treba izogibati svežim murvinim jagodam, tako kot vsem drugim jagodam in sadju. V kombinaciji z drugimi ukrepi je mogoče gastritis pozdraviti s pomočjo murve, pri čemer uporabimo tako plodove murve kot njene liste. Murva je koristna pri gastritisu, saj spodbuja nastajanje klorovodikove kisline ter hitro in učinkovito odpravlja zgago, kar je še posebej pomembno za ljudi s to boleznijo.

Ne smemo pozabiti, da morajo ljudje z gastritisom uživati le zelo zrele plodove. Bolje je izbrati sorte, ki nimajo kiselkastega okusa, da se izognemo nepotrebnemu draženju želodčne sluznice. Vsekakor se je treba pred začetkom uživanja murve pri gastritisu posvetovati z zdravnikom.

Brusnica

Glavni vzrok gastritisa je zmanjšana kislost želodčnega soka. V tej situaciji so brusnice lahko odličen zaveznik, ki ne le poveča kislost v želodcu, ampak tudi zavira širjenje Helicobacter pylori – bakterije, ki povzroča to bolezen. Vzrok za zatiranje delovanja patogenih mikroorganizmov so antiseptične lastnosti, ki so lastne brusnicam. Vendar je treba opozoriti, da ima le naravni sok rastline zdravilne lastnosti. Ekvivalenti, ki se prodajajo v trgovinah, te lastnosti nimajo.

Dren

Osebe z gastritisom naj uživajo dren, zlasti v obliki svežih plodov, z veliko previdnostjo. To je zato, ker dren vsebuje visoko koncentracijo različnih kislin, ki lahko povzročijo poslabšanje.

Zato je bolnikom z gastritisom za dopolnitev koristnih mikroelementov priporočljivo uživati izdelke iz plodov v obliki drenovega soka ali kompota. V navedenih napitkih je koncentracija kislih sestavin znatno znižana, vitaminska osnova pa ohranja znaten potencial.

Robidnica

Gastritis s povišano stopnjo kislosti je kontraindikacija za uživanje moroške, saj bo prisotnost kisline povzročila draženje že tako poškodovane sluznice želodca.

Če pa je odkrit gastritis z nizko kislostjo, moroško celo priporočajo uživati. V tem primeru lahko zaužijete poparek iz delov rastline.

Na primer, posušene čašne liste rastline lahko prelijete z vrelo vodo in pustite stati, dokler se tekočina popolnoma ne ohladi. Tako bosta za dve žlici surovine potrebni trije kozarci tekočine. Po ohlajanju maso precedite in uživajte po 100 ml 5–6 krat na dan.

Pri pripravi poparka iz listov je postopek enak, vendar sta za dve žlici suhih listov potrebna dva kozarca kuhane vode. Dobljeno mešanico je treba piti čez dan v majhnih požirkih.

Takšne napitke lahko pripravite iz svežih ali suhih plodov, ki jim bodo dali prijeten okus in aromo. Za učinkovito sredstvo lahko v enakih količinah zmešate liste moroške in gozdnih jagod. Ta mešanica se skuha kot navaden čaj.

Jagode

Pri gastritisu s povečano kislostjo je treba sveže jagode izključiti iz prehrane, saj kisline v njih le poslabšajo stanje – to ne velja le za obdobja poslabšanja bolezni, ampak tudi za fazo remisije. Lahko pijete jagodni žele, čeprav bo v njem veliko manj koristnih snovi. Vendar pa suhe jagode mnogi strokovnjaki priporočajo prav kot sredstvo proti gastritisu, saj v njih ni več toliko kislin, antioksidanti, ki odpravljajo vnetni proces, pa so ostali.

Črni ribez

Pri nizki kislosti želodca je dovoljeno vključiti črni ribez v prehrano. Iz jagod pripravljajo različne pijače: žele, kompot, odvarek, poparek in sok. Te prispevajo k normalizaciji kislega okolja in odpravljajo neprijetne simptome bolezni.

Pri bolezni, za katero je značilna povečana kislost, je uživanje jagod in vseh izdelkov iz njih prepovedano.

Med akutno obliko bolezni se je treba prav tako odpovedati uživanju plodov grmičevja.

Lubenica

Ker lubenično meso spodbuja izločanje želodčnega soka, je dovoljeno pri gastritisu z zmanjšano kislostjo. Vendar pa je pri gastritisu s povečano kislostjo v fazi poslabšanja odsvetovano, ker poslabša stanje. V fazi remisije pa lahko pojeste majhno količino mesa, in sicer tistega, ki je bližje sredici in je bolj sladko. Vendar je bolje, da ne uživate samega mesa v čisti obliki, temveč pijače ali žele iz njega.

Aronija

Črna aronija je vir askorbinske kisline, joda in železa. Vendar pa je treba pri odkritju gastritisa pri človeku do tega jagodičja ravnati zelo previdno. Bistvo je v tem, da visoka vsebnost kislin v plodovih aronije povečuje kislost v želodcu. Še posebej nevarna je črna aronija pri gastritisu s povišano kislostjo. Če gastritis spremlja nizko izločanje kisline, je uživanje aronije dovoljeno, vendar le v majhnih količinah. Tako lahko ob zaužitju največ 100 g tega jagodičja na dan pol ure pred obroki en mesec celo dopolnite telo s koristnimi snovmi, ki bodo uredile delovanje vseh organov in sistemov. Pri tem je pomembno spremljati počutje bolnika z gastritisom.

Če pride do poslabšanja gastritisa, je uživanje jagod črne aronije strogo prepovedano, saj mora bolnik v tem obdobju upoštevati strogo dieto.

Vključitev črne aronije v jedilnik pri želodčni razjedi je dovoljena le z dovoljenjem lečečega zdravnika. Vsaka situacija je namreč individualna. Da ne bi škodovali telesu, je pomembno upoštevati priporočila specialista.

Rakitovec

Ob razumni uporabi je rakitovec priporočljiv pri tej bolezni. Še posebej koristno je uživati sok iz njegovih jagod. Ta prispeva k aktivaciji procesa regeneracije sluznice ter k njeni čimprejšnji obnovi.

Šipek

Gastritis je treh glavnih vrst: s povišano, znižano in normalno kislostjo. Pri gastritisu s povišano kislostjo je uživanje šipka popolnoma kontraindicirano zaradi velike količine vitamina C in organskih kislin v njem: ti lahko ovirajo celjenje razjed na stenah želodca. Če pri takšni bolezni uživamo odvarke in poparke, lahko le poslabšamo potek bolezni.

Če oseba trpi za gastritisom z znižano ali normalno kislostjo, se lahko odvarki iz divjega šipka uživajo v obdobju popuščanja ali izginotja bolezni (remisije) in le kot pomožno zdravilo za krepitev zdravja. Če je gastritis v fazi poslabšanja, potem ni vredno tvegati z uživanjem šipka.

Borovnica

Ena od pomembnih lastnosti plodov borovnice je njena sposobnost normalizirati prebavne procese. Ta sposobnost omogoča pospešitev izločanja odpadnih snovi in toksinov, s čimer se zmanjša njihov škodljiv vpliv na tkiva želodca. Torej redno uživanje borovnice preprečuje razvoj bolezni, kot je gastritis.

Bolezen se deli na dve vrsti: z zmanjšano in povečano kislostjo.

Pri nizki kislosti
Taninske snovi, ki jih vsebujejo plodovi, normalizirajo raven kislosti, odpravljajo vnetni proces in omogočajo znebiti se slabosti in bruhanja.

Pri gastritisu je priporočljivo jemati borovničev sok. Pripravek je treba narediti iz svežih plodov. Jagode je treba temeljito oprati in zmleti z mešalnikom. Dobljeno kašo precedite skozi gazo. Ločeni koncentrat razredčite z vodo v razmerju 1:2 in uživajte do trikrat na dan po 200 ml.

Pri povečani kislosti
V primeru visoke kislosti želodčnega soka je priporočljivo popolnoma omejiti uživanje ne le plodov borovnice, ampak tudi vseh ostalih sadja in jagod.

Kalin

Pri vnetju sluznice želodca strokovnjaki priporočajo uživanje poparka viburnuma. Za njegovo pripravo je treba izdelek zdrobiti in preliti z vročo vodo (v razmerju en kozarec vode na 20 g jagod). Nato naj pijača stoji štiri ure, pripravljen poparek pa jemljite po pol kozarca 4-krat na dan.

Pri gastritisu s povečano kislostjo lahko jagoda škoduje. Zato je treba upoštevati, da je zdravljenje s to rastlino dovoljeno le pri gastritisu z zmanjšano kislostjo.

Brusnica

Brusnic nikakor ne smete uživati, če bolezen poteka ob povišani kislosti; če pa ne, bo zmerna količina jagod prispevala k hitrejšemu okrevanju. Pri gastritisu lahko uživate ne le jagode, ampak tudi razredčen svež sok, decokcije, čaje.

Malina

Strokovnjaki svetujejo, naj se uživanju maline odpovejo tudi tisti bolniki, ki trpijo za gastritisom. Po mnenju izkušenih gastroenterologov so sveže jagode te rastline kontraindicirane tudi v obdobju trdne remisije bolezni. Dražeče delovanje kisline na sluznice lahko povzroči ne le poslabšanje splošnega stanja bolnika, ampak tudi privede do razvoja zapletov in sočasnih bolezni.

Glog

Ljudem, ki trpijo za boleznijo, kot je gastritis, strokovnjaki močno priporočajo, da se izogibajo uživanju gloga in ga popolnoma izključijo iz dnevne prehrane. V nasprotnem primeru obstaja tveganje ne le za poslabšanje splošnega stanja, ampak tudi za razvoj zapletov.

Robida

Pri gastritisu se na osnovi robidnice običajno pripravljajo posebni poparki. Vendar ne pozabite na sveže jagode in sokove. Robidni sok je zelo koristen napitek, če pa ga zmešate s sokom iz listov, dobite učinkovito sredstvo za boj proti driski in gastritisu.

Kaj lahko jeste in česa ne smete pri gastritisu

Surova jajca

Že dolgo je znano, da lahko jajca zavirajo razvoj bakterije Helicobacter pylori, ki povzroča gastritis. Zdravniki in ljudska medicina se strinjajo, da so surova jajca koristna ne le pri gastritisu, ampak tudi pri drugih želodčnih boleznih. Beljak obloži sluznico, ki obdaja želodec od znotraj, jo pomiri in zmanjša vnetje.

Prej so zdravniki uporabljali konzervativno metodo zdravljenja želodca. Bistvo metode je bilo piti surovo jajce, postopoma povečevati količino do 7–8 jajc naenkrat. Izgledalo je tako: zjutraj prvega dne je bolnik spil eno jajce, drugi dan dve jajci, četrti dan štiri jajca. Zdravljenje je trajalo največ 8 dni. Danes te metode skoraj ne uporabljajo in dajejo prednost zdravilom.

Da bi odpravili vnetje, oteklino in bolečino v želodcu, je treba surova jajca piti po naslednji shemi:

• piščančje – zjutraj na tešče 30 dni;
• prepeličja – po 3 jajca, v enomesečni kuri.

Omleta

V obdobjih poslabšanja bolezni je lahko parna omleta z dodatkom vode prava rešitev. Obloži sluznico želodca in pripomore k zmanjšanju vnetih žarišč. Pri bolezni v zelo akutni obliki lahko pripravite omleto iz beljakov.

Jajca na mehko

Gastritis z različno stopnjo kislosti predvideva uživanje jajc, vendar le, če so kuhana na mehko. Zdravniki priporočajo, da ne zaužijete več kot dve do tri jajca na teden. Če ima bolezen kronično obliko, je treba jed pripraviti na naslednji način: najprej operite živila v vodi, nato pa jih položite v posodo z vodo. Ko tekočina zavre, nadaljujte s kuhanjem dve minuti.

Ocvrta jajca

Pri gastritisu, pankreatitisu, kolitisu in boleznih jeter močno priporočajo izločitev mastnega in ocvrtega iz prehrane. Po eni strani so jajca lahek protein, ki ga telo hitro prebavi in krepi zdravje, po drugi strani pa precej težak, masten izdelek.

Če jajca pripravite na teflonski ponvi brez dodajanja odvečne maščobe v obliki nežne omlete na pustem kefirju – jed ne bo težka. Toda pred sestavljanjem jedilnika se je treba posvetovati z zdravnikom.

Pri boleznih prebavnih organov je izrecno prepovedana mastna umešana jajca s slanino, drugim mastnim mesom, oreščki in grobo vlaknato hrano.

Koristen je lahko nežen omlet z bučnimi semeni, mehko zelenjavo – bučkami, cvetačo, solato s kumarami.

Jajčni beljak

Pri gastritisu lahko jajčni beljak uživate v kateri koli obliki. V tem primeru je še posebej dragocen zaradi visoke vsebnosti beljakovin, saj je prav ta snov gradbeni material celic. Zadostna količina beljakovin v telesu bo podprla in spodbudila obnovo tkiv želodčne sluznice. Beljak je dovoljeno uživati tako ob poslabšanju kot v obdobju remisije. Priporočljivo je pripraviti omleto na pari ali jesti kuhan beljak. Ob pretirani uporabi lahko ta izdelek škoduje telesu.

Kuhana jajca

Pravilna prehrana pri gastritisu mora vsebovati veliko beljakovin, aminokislin in vitaminov. Točno to lahko ponudijo jajca. Poleg tega pri tej bolezni ni priporočljivo uživati trdih in čvrstih izdelkov, zato bodo kuhana jajca služila kot odlična popestritev jedilnika.

Ker dajemo prednost mehki in tekoči hrani, je jajca bolje kuhati v vrečki ali mehko kuhana. Količina, ki jo lahko uživajo bolniki z gastritisom, se ne razlikuje od norme za zdrave ljudi.

Prepeličja jajca

Pri gastritisu mora bolnik iz prehrane izključiti mastno, začinjeno, prekajeno itd. Zato bo na pomoč priskočilo vsakodnevno uživanje prepeličjih jajc.

Prepeličja jajca je dovoljeno jesti tudi pri gastritisu s povečano kislostjo želodca. Na dan lahko pojeste do 5 kosov, vendar te količine raje ne presegajte. Uživajte jih raje sistematično, da dosežete želeni rezultat.

Jajca je treba pri gastritisu pravilno uživati:

1. Surova vsako jutro pol ure pred jedjo.
2. Kuhana ali pripravljena na pari. Dovoljeno jih je jesti kot samostojno jed, lahko jih dodajate tudi solatam.

Koruzni kosmiči

Pri bolezni, kot je gastritis, gastroenterologi ne priporočajo uživanja koruznih kosmičev. To je zato, ker lahko taka obremenitev že tako bolnega želodca povzroči poslabšanje bolezni.

Pogosto lahko slišimo, da so koruzni kosmiči pri vseh boleznih prebavil lahko koristni. Vendar je treba biti pozoren na sestavo izdelka, kjer je vedno navedeno, da vsebuje gluten. Dodan je, da bi kosmičem dali privlačen okus in vonj. Za razvoj gastritisa ni treba prav ničesar več kot le hrana v obliki suhih zajtrkov ali živil z visoko vsebnostjo maščob. Posledično lahko oseba potrebuje nujno medicinsko pomoč. In to je dobro, če se vse konča z le nekaj infuzijami. Slabo pa je, če bolezen preraste v kaj resnejšega.

Kruh brez kvasa

Uživanje pekovskih izdelkov pri gastritisu ni priporočljivo, saj gre za ogljikove hidrate, ki jih bo želodec zelo težko prebavil. Celo kruh brez kvasa zdravniki ne svetujejo uživati, kljub vsem njegovim koristnim lastnostim. Vseeno je pripravljen na osnovi kislega testa, kjer je prisoten tudi učinek fermentacije, kar ne vpliva dobro na delovanje prebavil, prizadetih z gastritisom.

Funčoza

Ljudem, pri katerih je bil diagnosticiran kronični gastritis, je koristno uživanje funčoze kot izdelka, ki ščiti tkiva želodca in pospešuje njihovo obnovo.

Suši in rolice

V primerih, ko ima oseba diagnosticiran gastritis, morate suši in rolice uživati previdno. To je posledica tega, da vsebujejo surove ribe, ki negativno vplivajo na stanje sluznice prebavil.

Suši pri gastritisu lahko jeste le, če je pripravljeno doma. Surovo ribo raje zamenjajte z rahlo soljeno ali zelenjavo. Le tako se boste izognili negativnim posledicam.

Poleg tega se suši uživa skupaj z ostrimi začimbami in omakami. Prav tako je kontraindiciran pri gastritisu, saj negativno vpliva na želodčno sluznico in lahko povzroči razvoj peptične razjede.

Ovseni otrobi

Nežno delovanje otrob na prebavni trakt jih uvršča med izdelke, ki jih priporočajo gastroenterologi.

Za tiste, ki trpijo zaradi gastritisa, bodo koristni naslednji učinki uživanja otrob:

1. Spodbujanje krčenja črevesja in odpravljanje zaprtja.
2. Dodatna zaščita vnetih sten prebavnega trakta.
3. Nasičenje z vitamini in mineralnimi spojinami.
4. Odvajanje presežkov holesterola.
5. Absorpcija presežkov kisline, lajšanje bolečin v želodcu in odprava zgage.

Stroga kontraindikacija za uživanje otrob pri bolnikih z gastritisom je akutna faza, saj obstaja velika verjetnost mehanske poškodbe sluznice v skrajni stopnji vnetja. Tako lahko pri gastritisu ovsene otrobe dodajamo v prehrano le med remisijo, pri čemer pazimo na upoštevanje priporočenih dnevnih norm.

Kuhan krompir

Kuhan krompir se lahko uživa tudi pri gastritisu. Pozitivno vpliva na sluznico črevesja, pomaga pri soočanju z vnetnim procesom in preprečuje razvoj peptične razjede.

Tako mora biti pri gastritisu v prehrani obvezno prisoten kuhan krompir. Vendar pa ga je treba uživati v zmernih količinah.

Otrobni kruh

Bolniki z gastritisom naj po priporočilu zdravnikov upoštevajo specializirane diete, zlasti v akutni fazi bolezni. Pekovske izdelke lahko uživajo spet v posušenem stanju, vendar se je bolje odpovedati kruhu z otrobi. Trda lupina zrn namreč povečuje bolečinski sindrom in dodatno draži že tako vneto želodčno sluznico. Zato je kruh z otrobi pri diagnozi 'gastritis' kontraindiciran.

Pečena jabolka

Jabolka so dovoljena pri gastritisu, vendar jih je pri tej bolezni bolje uživati pečena. Prav tako je gastritis s povišano kislostjo želodca kontraindikacija za uživanje kislih sort. Če je kislost zmanjšana, je nasprotno bolje izbrati bolj kisla jabolka.

Strokovnjaki tudi svetujejo, da se izogibate jabolkom, tudi pečenim, če je gastritis v fazi poslabšanja. Pri remisiji bolezni pa lahko uživate ta izdelek v količini 1–2 kosa na dan. Dovoljeno je dodajanje sladkorja, medu ali drugih dodatkov pri peki, kar bo naredilo sladico še bolj okusno.

Olive

Seveda, če je gastritis v fazi poslabšanja, se boste morali odpovedati sredozemski poslastici. To je v veliki meri povezano s tem, da ljudje pogosto kupujejo konzervirane izdelke. In kot je znano, je vsak konzerviran izdelek pri gastritisu kontraindiciran.

Pri dolgotrajni remisiji lahko oljke uporabljate, vendar redko in v majhnih količinah. Pomembno je ohraniti mero, sicer se bo bolnikovo stanje le poslabšalo.

Musli

V primeru diagnoze gastritisa je treba müsli prav tako uživati previdno. Mnogi strokovnjaki ne priporočajo, da jih vključite v svojo prehrano iz naslednjih razlogov:

1. Müsli se uživajo v surovem stanju, pri gastritisu pa je pomembno, da ima izdelek oblagajoče lastnosti, da lahko zaščiti želodčno sluznico pred vplivom negativnih dejavnikov. Müsli niso viskozni in nimajo posebne konsistence, uvrščajo se med izdelke hitre priprave.
2. Sestava lahko vsebuje barvila, konzervanse, sredstva za vzhajanje, arome. Vse te ne koristijo črevesni sluznici in lahko povzročijo nastanek akutnih bolečin v predelu želodca. Uživanje takšne hrane postane vzrok za preobrazbo bolezni v kronično obliko, ki jo je težko ozdraviti.

Gastroenterologi pri gastritisu priporočajo uživanje müsli samo domače priprave, saj vsebujejo najmanjše količine škodljivih snovi.

Beljakovinske palice

Za ljudi, ki trpijo za boleznijo, kot je gastritis, uživanje beljakovinskih ploščic ne povzroča resnih posledic. Toda pred njihovim zaužitjem se je treba posvetovati z gastroenterologom in upoštevati nekatera pravila:

1. Ploščice jemljite le na poln želodec.
2. Uživajte tiste, ki ne vsebujejo arom, proizvedenih na osnovi sadnih kislin, saj lahko takšni dodatki prispevajo k še večjemu vnetju želodčne sluznice.
3. Pri gastritisu z zmanjšano kislostjo mora biti vključitev tega izdelka v prehrano nadzorovana z dovoljenim dnevnim odmerkom.
4. Pri gastritisu s povečano kislostjo je v obdobju stroge diete uživanje prepovedano. V drugih primerih je potrebno dovoljenje gastroenterologa.
5. Pri kroničnem poteku bolezni so ploščice dovoljene.
6. Pri atrofičnem in kataralnem gastritisu je možnost uživanja teh ploščic popolnoma izključena.

Jabolčni kis

Ali je pri gastritisu mogoče uživati jabolčni kis? Pravzaprav je to naravno alkalno sredstvo, ki pomaga nadzorovati nastajanje kisline v želodcu in pospešuje obnovo sluznice prebavil.

Kisle snovi v kisu uravnavajo pH in zmanjšujejo nelagodje (npr. spahovanje), ki se lahko pojavi po jedi. Za zmanjšanje neprijetnih simptomov gastritisa svetujejo pitje raztopine kisa 3-krat na dan. Za pripravo v kozarec vode dodamo 1 žlico jabolčne esence.

Kislo zelje

Korist zeljnega prigrizka za bolnike z gastritisom je povezana s kislostjo v želodcu. Če gre za gastritis z zmanjšano kislostjo, bo izdelek koristen, če pa je sinteza želodčnega encima povečana, se je treba kislem zelju in njegovi slanici izogibati.

Ob poslabšanju patologije bo zelje delovalo dražilno. Med remisijo je priporočljivo jesti takšno zelenjavo, da bi preprečili razvoj poslabšanja.

Kuhana koruza

V fazi poslabšanja te bolezni je predpisana posebna dieta – v bistvu gre za terapevtsko stradanje, in kuhana koruza v tem času ni del prehrane. Uživate jo lahko le v stanju remisije. Pri tem je bolje izbrati mlade storže, ker se lažje prebavijo in ne povzročajo dodatne obremenitve prebavil.

Testenine

Uživanje vseh vrst testenin je dovoljeno pri gastritisu. Vlaknine, ki se sproščajo iz teh izdelkov, obložijo stene želodca in spodbujajo normalno prebavo.

Pri bolezni lahko pripravljate testeninske enolončnice in juhe z dodatkom mleka. Izogibajte se uživanju začinjenih omak in ocvrte hrane.

Dietetiki priporočajo bolnikom z gastritisom, naj dajejo prednost špagetom, rožičkom, peresom ali vermicellom. Majhne velikosti teh izdelkov najmanj poškodujejo sluznico želodca.

Kuhana pesa

Pesa normalizira peristaltiko želodca in črevesja, zato se pri kroničnem gastritisu pojavi »pomirjujoč« učinek, zaradi česar se oseba počuti veliko lažje in udobneje. Vendar se je treba izogibati začimbam pri pripravi kuhane pese, saj lahko povzročijo dražilni učinek, zaradi česar se splošno stanje telesa poslabša.

Kokosovo mleko

Pri gastritisu je uživanje kokosovega mleka dovoljeno, vendar spet v majhnih količinah. Kisline, ki jih vsebuje ta izdelek, se zelo dobro absorbirajo, zato ne pride do prekomernega odlaganja maščob. Kokosovega mleka ne smete uživati v primeru intolerance na fruktozo ali prehranske alergije.

Tofu

V sestavi soje ni sestavin, ki bi lahko dražile občutljivo sluznico prebavnega trakta. Zato lahko sir tofu občasno uživate tudi pri gastritisu. Toda tako kot pri pankreatitisu ga je priporočljivo ne cvreti, ampak uživati surovega v solatah ali v prvih jedeh. V akutni fazi vnetja je treba tofu bodisi popolnoma izločiti bodisi pustiti v kuhani obliki, na primer kot del kremne juhe, in ga ne uživati več kot 30 g na dan.

Krompirjev škrob

Gastroenterologi močno priporočajo vključitev krompirjevega škroba v vsakodnevno prehrano bolnikov, ki trpijo za akutnim ali kroničnim gastritisom. Pomagal bo pospešiti proces okrevanja, ublažiti akutno bolečino in znatno zmanjšati tveganje za ponovitev bolezni.

Krompirjev škrob kaže svoje edinstvene lastnosti tako ob rednem kot ob sistematičnem uživanju.

Bučkin kaviar

Buča in vse jedi, ki izhajajo iz nje, so dovoljene pri gastritisu. To je povezano z edinstveno sestavo zelenjave, ki pomaga obnavljati poškodovano sluznico želodca. Prav tako uravnava presnovne procese in je ob sistematičnem uživanju lahko koristna pri zdravljenju bolezni prebavil. Toda tudi tu so svoje pasti:

1. V sestavi ikre ne sme biti česna in ostrih začimb – ti bodo zagotovo sprožili poslabšanje.
2. Zelenjave ni treba preveč cvreti – raje jo dušite.
3. K že pripravljeni domači jedi ni treba dodajati kisline, vključno s kisom.

Vložene kumare

Na vprašanje – ali so slane kumare dovoljene pri gastritisu, gastroenterologi odgovarjajo enoznačno – ne. Sestavine dražijo stene želodca, kar povzroči povečano izločanje želodčnega soka. Prav tako se ustvarijo pogoji za nastanek erozivnih žarišč. Tako lahko pretirano uživanje vložene hrane spremeni gastritis v razjedo.

Konzervirana koruza

Gastritis, tako kot pankreatitis, spada med vnetne bolezni, vendar so v tem primeru prizadete stene želodca. Pri poslabšanju bolezni zdravniki priporočajo, da se izogibate živilom z grobo strukturo in kislo reakcijo okolja. Zaradi konzervacijske tekočine lahko koruzo uvrstimo med kisla živila. Poleg tega je koruza bogata s prehranskimi vlakninami, ki dražijo stene črevesja. Zato je treba njeno uživanje zmanjšati na minimum ali pa jo ob poslabšanju patologije popolnoma izključiti iz prehrane.

Majoneza

Pri gastritisu napačna prehrana takoj povzroči bolečine in nelagodje, zato so uvedli vrsto strogih diet, v katerih za majonezo ni prostora. Dovoljena je uporaba omake, ki je pripravljena doma, vendar je, če je kislost povišana ali če bolnik trenutno doživlja poslabšanje, bolje, da se takšnemu izdelku odpoveste.

Grahova juha

Če se bolnik sooči s kronično obliko bolezni, naj se omeji na zeleni grah. Juhe in druge jedi, kuhane iz suhega graha, bodo poslabšale stanje. Toda tudi mladega graha lahko uživate le po malo (2 majhni porciji na teden).

Paradižnikova pasta

Paradižnikova mezga vsebuje organske kisline, ki dražijo želodčno sluznico, kar vodi do povečane kislosti. Lahko se pojavi zgaga. Zato je uživanje tega izdelka kontraindicirano pri gastritisu s povečano kislostjo.

Gorčica

Priljubljena je ljudska metoda zdravljenja bolezni: pred jedjo je treba zaužiti semena rastline. Tečaj svetujejo začeti z enim zrnom, vsakič dodati še 1 in povečati enkratni odmerek na 20 kosov. Nato ponovite vse obratno – vsak odmerek zmanjšajte za 1 zrno.

Piščančja juha

Piščančja juha je indicirana za bolnike z gastritisom s povečano kislostjo. Izdelek izvleče odvečno kislino iz želodca, kar olajša stanje bolnika. Topla juha spodbuja izločanje želodčnega soka, kar izboljša prebavo.

Sojina omaka

Ker sojina omaka, tako kot katera koli druga začimba, spodbuja izločanje želodčnega soka, se ji je treba odpovedati ne le v akutni fazi bolezni, ampak tudi v fazi remisije. Vendar to velja samo za gastritis s povečano kislostjo. Pri zmanjšani kislosti lahko izdelek uživate v majhnih količinah.

Topinamburjev sirup

Da bi razumeli, ali lahko sirup topinamburja uživate pri gastritisu, morate vedeti, kako vpliva na delovanje prebavil:

1. Kot že omenjeno, vsebuje inulin, ki veže strupene snovi in jih odstranjuje iz telesa, s čimer normalizira delovanje želodca.
2. Inulin spodbuja motoriko in peristaltiko želodca, poleg tega ima žolčevoden učinek.
3. Sirup topinamburja preprečuje škodljivo delovanje bakterij in virusov na prebavne organe, sposoben je uničiti skoraj vse vrste zajedavcev.
4. Klinične raziskave so pokazale, da sirup obvladuje slabost, bruhanje, grenkobo v ustih in zgago.

Strokovnjaki trdijo, da je sirup topinamburja pri gastritisu zaradi teh lastnosti ne le mogoče uživati, ampak tudi potrebno. Pogosto se uporablja kot dodatno sredstvo pri zdravljenju gastritisa, razjede in drugih bolezni prebavil.

Poleg tega sirup topinamburja znatno zmanjšuje kislost želodčnega soka, kar je pomembno za splošno stanje bolnika in krepi imunski sistem. Pri zdravljenju gastritisa je treba sirup uživati 10–15 minut pred jedjo. Edina kontraindikacija je bolnikova individualna nestrpnost.

Moka iz lanenih semen

Pri gastritisu je lanena moka indicirana kot del celovite terapije. Njen obložni učinek omogoča zaščito vnete želodčne sluznice pred toksini, presežkom kisline in mehanskimi poškodbami. Protivnetne lastnosti omogočajo nežno delovanje na vneta tkiva in sprožitev procesa njihove obnove. Jemanje lanene moke celovito vpliva na vse organe prebavnega trakta, kar zmanjša bolečine v želodcu in izboljša bolnikovo stanje.

Laneno moko za zdravljenje lahko uporabljate pri naslednjih vrstah patologije:

• gastritis s povečano kislostjo;
• atrofični in hipoacidni gastritis;
• erozivni gastritis;
• kronični gastritis.

Pomembno! Poleg zdravljenja z laneno moko ne smemo pozabiti na upoštevanje blažilne diete in jemanje protivnetnih zdravil, ki jih je predpisal zdravnik.

Koruzna moka

Gastroenterologi priporočajo vključitev naravne koruzne moke v prehrano v majhnih količinah, saj tako pomirja stene želodca ter odpravlja bolečino in krče. Jedi je bolje pripravljati pečene, ne ocvrte.