Rediška: kalorična vrednost, koristne lastnosti in kontraindikacije

Rediška spada v družino križnic. Ime je rastlina dobila iz latinščine 'radix', kar pomeni 'korenina'. Premer njenih korenovk je več kot 2,5 centimetra. Zunanja lupina je precej tanka, ima rdeč, roza ali belo-roza odtenek. Zaradi precejšnje količine gorčičnega olja v sestavi rediške je njen okus značilno oster.

Kako se redkev razlikuje od rediške

Lahko izpostavimo naslednje bistvene razločevalne značilnosti:

1. Velikost. Premer korenovk rediške običajno znaša največ 3 cm, pri redkvi pa je ta kazalnik bistveno večji.
2. Okus. Pri rediški je nekoliko nežnejši in pikantnejši, čeprav sta ostrina in grenkoba značilni za obe zelenjavi.
3. Barva. Odtenek redkve je običajno bel ali zelen, medtem ko ima rediška širše barvne različice, je rdeča, siva, lila, rjava, redkeje rumena.
4. Obdobje setve. Pri rediški je to pomlad–poletje. Redkev sadimo običajno sredi junija, da poberemo pridelek jeseni.

Kar zadeva čas zorenja, so pri rediški roki veliko krajši. Že po 10–12 dneh se pri korenovki razvije cvetno steblo. In približno po 1 mesecu lahko poberemo poln pridelek.

Sestava in kalorična vrednost

V sestavi rediške je veliko kemijskih elementov. To so vitamini A, B1, B2, B6, C, PP. Prav tako rastlina vsebuje:

• sladkor;
• vlaknine;
• encimi;
• maščobe;
• kalij;
• natrij;
• fluor;
• fosfor;
• krom;
• cink;
• žveplo;
• beljakovine;
• drugi elementi.

Zanimivo je, da 100–120 g te rastline vsebuje dnevno potrebo človeka po vitaminu C.

Kar zadeva kalorično vrednost, je v 100 g sveže zelenjave ta kazalnik le 14 kcal. Zahvaljujoč temu jih lahko brez posledic za zdravje uživajo ljudje s prekomerno telesno težo, sladkorno boleznijo, težavami z jetri in žolčnikom.

Kako je rediška koristna

Splošne koristi

Rediška ugodno vpliva na zdravje človeka. Vpliva na celoten organizem, ima toničen učinek, daje dolgotrajno energijo. Prav tako lahko izpostavimo naslednje koristne lastnosti rastline:

1. Redkev vsebuje antioksidante. Te pogosto najdemo v zdravilih, namenjenih boju proti raku. Strokovnjaki poročajo, da jemanje teh snovi otežuje dotok krvi do rakavih celic, zaradi česar se te uničijo. Če to rastlino redno uživate, se tveganje za bolezen zmanjša za 65 odstotkov.
2. Ena glavnih značilnosti redkve je ugoden vpliv na človeški imunski sistem zaradi visoke vsebnosti vitamina C. Uživanje majhne količine te zelenjave lahko telesu zagotovi potreben kalcij, pomembne kisline in številne druge elemente. Zdravniki priporočajo, da namesto vitaminskih dodatkov iz lekarne uporabljate prav redkev.
3. Vitamini skupine B blagodejno vplivajo na živčni sistem. Občasno uživanje te zelenjave pomaga, da se počutite mirneje, izboljšuje spanec in odpravlja pretirano utrujenost.
4. Redkev vsebuje fitoncide – naravne antibiotike. Ti se borijo proti bakterijam v ustni votlini in odpravljajo slab zadah. Za še boljši učinek priporočamo uživanje redkve skupaj z drugo zelenjavo.
5. Rastlino uporabljajo v preventivne namene v času gripe. Krepi imunski sistem in ga naredi bolj odpornega proti virusom. V obdobju bolezni pa ima zdravilni učinek sok korenovke (po 1 žlico 3-krat na dan).
6. Prisotnost vlaknin (2,5-krat več kot v jabolku) pripomore k izboljšanju delovanja prebavnega sistema, pospešuje presnovo, celicam zagotavlja potreben kisik, krepi krvni obtok in s tem razgrajuje maščobe, kar pomaga pri izgubi odvečnih kilogramov.
7. Lastnost redčenja krvi prispeva k preprečevanju bolezni, kot so ateroskleroza, možganska kap, miokardni infarkt in druge srčno-žilne bolezni. Redkev pomaga pri krčnih žilah in katerem koli drugem nastajanju krvnih strdkov.
8. Redkev pomaga nadzorovati raven glukoze v krvi in zmanjšuje število njenih nihanj, kar je potrebno za ljudi s sladkorno boleznijo tipa 2. Rastlina je koristna pri protinu in debelosti.
9. Gorčično olje, ki daje zelenjavi grenak okus, deluje kot naravni antiseptik. Razkužuje votline notranjih organov in preprečuje vnetja.
10. Sok korenovk redkve čisti in razkužuje rane ter odrgnine ter izboljšuje regeneracijske sposobnosti kože. Prav tako pomaga pri glavobolih – dovolj je, da s sokom podrgnete sence. Uporaba redkve skupaj z zdrobljenimi suhimi slivami lahko zmanjša željo po alkoholnih pijačah in zlahka premaga mačka.
11. Redkev se pogosto uporablja v kozmetične namene. Pomaga beliti kožo, izravnati teksturo in očistiti pore. Za dosego tega učinka je treba redkev predhodno naribati, zmešati z limoninim sokom in uporabiti kot masko za 20 minut.

Kot je razvidno, je seznam koristnih lastnosti te zelenjave precej impresiven.

Za ženske

Redkvica pozitivno vpliva na ženski organizem.

1. Redno uživanje zelenjave bistveno zmanjšuje verjetnost pojava rakavih celic v mlečnih žlezah.
2. Prav tako se izboljšajo prebavni procesi in stanje kože.
3. Redkvica uravnava vodno in solno ravnovesje ter odstranjuje odvečno tekočino. Rastlina ima pomlajevalni učinek.
4. Velika količina prehranskih vlaknin pomaga v boju proti prekomerni telesni teži.

Za moške

1. Solate z redkvico pozitivno vplivajo na srčno-žilni sistem moškega telesa, kar znatno zmanjša tveganje za srčne bolezni.
2. Občasno uživanje rastline prispeva k odstranitvi nepotrebnega holesterola. Zelenjava izboljša delovanje celotnega telesa in blagodejno vpliva na delovanje prebavnega trakta.
3. Redkvica se je izkazala pri boju proti debelosti, protina in sladkorni bolezni. Napolnjuje telo z energijo, se bori proti kronični utrujenosti in ohranja potenco v normalnem stanju dolga leta.

Med nosečnostjo

Med nosečnostjo je redkvica zelo koristen izdelek, predvsem zaradi visoke vsebnosti vlaknin, ki izboljšujejo delovanje črevesja. S to težavo se srečuje večina nosečnic. Zaprtje ni redkost, odvajala pa lahko škodujejo otroku.

Precejšnja količina različnih vitaminov naredi redkvico za nosečnice nujno sestavino prehrane. Vendar obstajajo tudi negativne strani. Da bi redkvica imela izključno koristen učinek, jo je priporočljivo uživati le dušeno ali toplotno obdelano. Le v tem primeru se ni treba bati stranskih reakcij.

Surova redkvica lahko povzroči napenjanje. Prav tako vsebuje veliko patogenih bakterij, zato je treba korenovko pred uživanjem temeljito oprati. Priporočljiva je uporaba otroškega mila.

Med dojenjem

Med dojenjem je treba k vsakodnevni prehrani pristopiti zelo previdno, saj je od tega odvisno stanje otrokovega prebavnega trakta. Ker uživanje redkvice pri dojenčku povzroča kolike, napenjanje in motnje blata, strokovnjaki svetujejo, da se med dojenjem izogibate uživanju redkvice. Ko otrok doseže starost 3 mesecev, lahko v majhni količini jeste redkvico, po posvetu z zdravnikom.

Za otroke

Za otroke je redkvica zelo koristen izdelek zaradi obilice vitaminov in mineralov. Vendar okus zelenjave otroku verjetno ne bo všeč, zato jo je priporočljivo dajati v majhnih količinah v solatah. Redkvico lahko otrok uživa že od dveh let, najnižja starost je leto in pol, vendar le po posvetu z zdravnikom. Pomembno je zagotoviti, da otrok nima težav s prebavnim traktom in alergij na hrano.

Po dopolnjenem tretjem letu starosti otrokom priporočajo do 40 g redkvice. S spremljanjem njihovega počutja lahko sčasoma povečate količino zaužite zelenjave.

Ker redkvica spodbuja apetit, jo lahko uporabite kot prigrizek, če otrok slabo je. Zelenjava prav tako krepi lase, nohte in zobe otrok.

Koristne lastnosti listov rediške

Liste redkvice najpogosteje zavržemo, vendar vsebujejo prav tako hranilne snovi kot korenina, le v manjšem razmerju. Imajo prijeten okus z rahlo grenkobo. Gorčičnega olja v listih ni veliko, zato so manj ostre.

Prisotnost askorbinske kisline (vitamina C) krepi stene žil in je koristna za imunost, folna kislina (vitamin B9) blagodejno vpliva na delovanje možganov in živčnega sistema, vitamin PP odstranjuje odvečni holesterol, B1 in B2 pomagata nadzorovati krvni sladkor, kalcij je potreben za kosti, kalij je koristen za srce, železo zmanjšuje tveganje za anemijo.

Glede na to listov redkvice ne bi smeli zavreči. Uporabljajo se v kulinariki v različnih solatah v kombinaciji z drugimi zelenimi. Poleg tega ni posebnih strogih omejitev glede njihove uporabe.

Ali lahko rediško uživamo pri hujšanju

Obilna vsebnost mineralnih soli v korenini redkvice pomaga krepiti imunost, kar je zelo pomembno pri hujšanju. Uživanje te zelenjave ugodno vpliva na človeški krvni obtok, pomaga pri regeneraciji tkiv, zlasti kostnega, kar pomeni, da sprememba teže ne bo negativno vplivala na telo.

Pogosto so težave s prekomerno telesno težo povezane z motnjami v delovanju prebavil, in kot je bilo že omenjeno, lahko redno uživanje redkvice izboljša delovanje prebavnega sistema. K temu prispevajo vitamini skupine B. Prav tako izboljšajo delovanje srčno-žilnega sistema. Vlaknine pomagajo v boju proti odvečnemu holesterolu.

Pri hujšanju ni koristna le korenina, ampak tudi listi. Priporočljivo je, da jih redno dodajate solatam, juham in drugim jedem po okusu – odlično se jim prilegajo.

Prej je bilo napisano, da redkvica lahko vzbuja apetit, kar ni dobra lastnost med hujšanjem. Askorbinska kislina (prav ta vpliva na apetit) je v velikih količinah v živo obarvanih sortah, medtem ko je v belih skoraj ni.

Rediška v medicini

Koristne lastnosti redkvice se kažejo v njeni široki uporabi v medicinske namene. Uporablja se pri najrazličnejših boleznih. Nekatere od njih bodo obravnavane v nadaljevanju.

Pri sladkorni bolezni

Pri sladkorni bolezni je uživanje redkvice zelo pomembno. Ne vsebuje le pomembnih vlaknin, ampak človeško telo oskrbuje s skoraj vsemi potrebnimi vitamini in mineralnimi snovmi. Z rednim uživanjem te zelenjave se lahko popolnoma odpoveste dodajanju soli v solate. Poleg tega lahko nekatere vrste redkvice potešijo lakoto in človeka popolnoma nasitijo, ne da bi pri tem škodile postavi.

Kalorična vrednost redkvice (14 kcal na 100 g) omogoča, da jo uživamo pri sladkorni bolezni drugega tipa. Vlaknine pomagajo razgrajevati ogljikove hidrate in se borijo proti ostrim nihanjem glukoze v telesu.

Pomembno: glikemični indeks redkvice — 15 enot.

Pri pankreatitisu

Redkev spada na seznam živil, ki so strogo prepovedana vsem ljudem z akutnim pankreatitisom ali poslabšanjem kronične bolezni. To je posledica naslednjih značilnosti:

1. Zelenjava spodbuja obilno izločanje soka trebušne slinavke, ki aktivira agresivne proteolitične encime (encime, ki razgrajujejo beljakovine, pa tudi samo žlezo).
2. Rastlina ima holeretični učinek na telo, kar vpliva tudi na nastajanje omenjenih encimov.
3. Korenina ima odvajalni učinek.

Redkvice ni priporočljivo uživati niti v primeru remisije.

Pri gastritisu

Vnetje želodčne sluznice je precej resna težava, pri kateri je zelo pomembno, da se pravilno prehranjujete in pazite na svojo prehrano. Ker redkvica spodbuja prekomerno izločanje želodčnega soka in povečuje njegovo kislost, je strogo prepovedano jesti.

Te zelenjave ne smete jesti pri razjedi želodca in dvanajstnika.

Pri zaprtju

Proti zaprtju se je odlično izkazal prevretek iz listov. Eno žlico zdrobljene rastline je treba preliti s kozarcem vrele vode. Pustite stati 1 uro. Pijte 2-3 dni, tretjino ure pred obrokom.

Pri protinu

Pri nepravilnem metabolizmu se soli sečne kisline kopičijo v sklepih, kar povzroči bolezen, znano kot protin. Prehrano pri tej bolezni je treba skrbno in pozorno izbirati. Redkev vsebuje zelo malo sečne kisline (9,6 mg na 100 g), vendar je vseeno ne priporočamo uživati med boleznijo.

Prepoved ne velja za sok zelenjave, ki ima skupaj s korenčkovim sokom zdravilni učinek.

Za jetra

Pri težavah z jetri je priporočljiv prevretek listov redkvice. Pripravimo ga takole: vzemite veliko zelenja, prelijte z 2 kozarcema vode, zavrite, pustite, dokler ne izhlapi polovica vse vode, dodajte malo sladkorja in pijte.

Jemati ga je treba 3 dni (zato je priporočljivo vnaprej pripraviti toliko redkvice, da jo bo dovolj za celotno obdobje), pri tem pa je treba zmanjšati uživanje druge hrane in pijač ter piti samo prevretek.

Pri hemoroidih

Pri tej bolezni strokovnjaki svetujejo povečanje uživanja živil, ki vsebujejo groba vlakna (neprebavljive ogljikove hidrate). Ta izboljšujejo prebavni sistem in se borijo proti zaprtju, ki je glavni vzrok za pojav hemoroidov. Redkvica vsebuje groba vlakna, zato je koristna pri tej bolezni.

Recepti ljudske medicine na osnovi rediške

Iz redkvice pripravljajo prevretke, ki bodo pomagali pri zdravljenju različnih bolezni.

Proti migreni in išiasu

Za pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:

• Listi redkvice – 10 g.
• Meso redkvice – 10 g.
• Voda – 0,2 l.

Priprava poteka na naslednji način:

1. Zmešajte posušene liste z vrelo vodo.
2. Združite z mesom, predhodno naribanim na strgalu.
3. Premešajte in pustite stati pol ure pri sobni temperaturi.
4. Precedite skozi gazo.
5. Sredstvo uporabite za obkladke dvakrat na dan.

Pri atoniji črevesja in zaprtju

Potrebovali boste:

• Listi redkvice – 20 g.
• Voda – 0,2 l.

Algoritem ukrepanja je naslednji:

1. Pomijte sveže liste.
2. Osušite jih z brisačo.
3. Narežite jih na majhne kose.
4. Dodajte vrelo vodo in pustite stati 60 minut.
5. Precedite skozi gazo.
6. Pijte odvarek 3 dni po 50 ml po obroku 3-krat na dan.

Pri atoniji črevesja, avitaminozi, gastritisu

Decoction iz listov redkvice in korenja pomaga pri atoniji črevesja, avitaminozi, gastritisu z nizko kislostjo želodčnega soka.

Sestavine:

• Listi redkvice – 15 g.
• Listi korenja – 5 g.
• Voda – 0,2 l.

Postopek priprave:

1. Liste obeh zelenjav v suhem stanju temeljito zdrobite.
2. Dodajte vrelo vodo.
3. Pustite stati četrt ure.
4. Precedite skozi gazo.
5. Vzemite po 50 ml večkrat na dan.

Pri avitaminozi in žolčnih kamnih

Potrebujete:

• Listi redkvice – 10 g.
• Listi šetraja – 10 g.
• Sol – 2 g.
• Voda – 0,3 l.

Odvar pripravite na naslednji način:

1. Zdrobite liste redkvice in šetraja. Zmešajte.
2. Dodajte sol v vodo. Z raztopino prelijte mešanico.
3. Postavite v hladilnik za nekaj dni.
4. Precedite skozi gazo.
5. Pijte odvar toplo večkrat na dan po 30–40 ml.

Proti zaprtju in atoniji črevesja

Potrebovali boste naslednje sestavine:

• Listi redkvice – 10 g.
• Listi pese – 5 g.
• Voda – 0,2 l.

Način priprave:

1. Posušite in zdrobite liste pese in redkvice. Zmešajte jih.
2. Dodajte vrelo vodo.
3. Pustite stati v zaprti posodi četrt ure.
4. Precedite skozi gazo.
5. Vzemite po 50 ml 3–4-krat na dan.

Raztopin obstaja kar precej in vsaka od njih je koristna pri tej ali oni bolezni.

Rediška v kozmetiki

Redkvica se pogosto uporablja v kozmetične namene. Ima naslednje koristne lastnosti:

• hrani in vlaži;
• osveži in tonizira;
• obnavlja barvo kože;
• se bori proti suhosti in draženju.

Sredstva na osnovi redkvice lahko uporabljajo ljudje tako z normalno kot s suho kožo. Navedemo lahko več pogostih receptov kozmetičnih sredstev, katerih glavna sestavina je redkvica.

Losjon

Losjon iz redkvice tonizira in vlaži kožo, izboljšuje njene obnovitvene lastnosti. Sredstvo pomlajuje kožo, ji daje čvrst, svež videz.

Za losjon boste potrebovali naslednje sestavine:

• Sok redkvice – 15 ml.
• Mandljevo olje – 5 ml.
• Mineralna voda – 0,1 l.

Za pripravo je dovolj, da zmešate vse sestavine. Priročno je uporabiti posebno posodo z možnostjo doziranja. Uporabljajte dvakrat na dan, kožo obrišite z gobico.

Kozmetični led iz rediške

Led iz redkvice spodbuja proizvodnjo elastina, ki gladi kožo in jo pomlajuje. To sredstvo se ne razlikuje od salonskih kozmetičnih pripravkov, koži zagotavlja koristne mikroelemente.

Za pripravo potrebujete:

• Redkvica – 20 g.
• Oljčno olje – 10 ml.
• Tokoferol – 20 kapljic.

Postopek priprave:

1. Redkvico obdelajte z mešalnikom do kašastega stanja.
2. Zmešajte olje in tokoferol ter dodajte maso k pireju iz redkvice.
3. Razporedite mešanico v modelčke in pustite, da zamrzne.
4. Pred spanjem po odstranitvi ličil z dobljenim ledom obrišite obraz.
5. Ponavljajte 12 dni.

Sredstvo je kontraindicirano pri rozacei.

Osvežilna maska

Osvežilna maska na osnovi redkve daje koži elastičnost in svežino. Spodbuja odstranjevanje odmrlih celic in nasičuje kožo s kisikom.

Sestavine:

• Redkev.
• Peteršilj.
• Ržena moka – 1 čajna žlička.

Priprava:

1. Rastlino naribajte.
2. Zmešajte s peteršiljevim sokom in moko.

Pred neposrednim nanosom maske je treba 3–4 minute drgniti obraz z vročim obkladkom, da se pore maksimalno odprejo. To bo pomagalo koristnim sestavinam maske, da prodrejo globlje v plasti kože. Šele nato lahko nanesete sestavo. Pustite delovati 20 minut.

Škodljivost in kontraindikacije

Uživanje redkve je kontraindicirano, če je oseba alergična na rastline iz družine kapusnic. Prav tako naj se ljudje s kamni v žolčniku izogibajo uživanju te zelenjave, ker specifična sestava spodbuja povečano tvorbo žolča.

Ne jejte preveč redkve, saj to slabo vpliva na delovanje prebavil. Prav tako ovira sintezo hormonov ščitnice.

Kako izbrati in shranjevati rediško

Pri pravilni izbiri zelenjave vam bo pomagal njen videz. Pred nakupom morate plodove natančno pregledati glede zatemnitev in poškodb. Korenina mora biti gladka in enotne barve.

Pred shranjevanjem ločite listje od korenin. Liste je priporočljivo uporabiti takoj, saj ne morejo dolgo ohraniti svežine. Korenine pa lahko shranjujete nekaj časa. Trajanje shranjevanja je neposredno odvisno od sorte in se giblje od 1 tedna do več mesecev.

Kot shrambo lahko uporabite hladilnik ali klet. V prvem primeru lahko rastlina ohrani svežino 4 tedne. Obdobje je odvisno od načina shranjevanja. V kleti lahko zelenjava zdrži vso zimo, če upoštevate nekaj pogojev in izberete pravo sorto.

Ali ga lahko zamrznete

Redkev je mogoče zamrzniti, vendar to ni priporočljivo. Najbolje je, da zelenjavo porabite v kratkem času po spravilu. Če pa je veliko, se je treba poslužiti zamrzovanja. To je mogoče le, če so izpolnjene stroge zahteve glede obdelave rastline pred spravilom in njenega nadaljnjega shranjevanja.

Kaj lahko pripravimo iz rediške

Uporaba redkve v kulinariki je izjemno široka. Pogosto jo dodajajo solatam, uporabljajo kot sestavino sendvičev za hiter prigrizek. Rastlino pogosto uporabljajo pri pripravi juh in različnih drugih jedi.

Pravila uživanja

Koliko jih lahko pojemo na dan

Redkev je zdrava zelenjava, vendar zaradi specifičnega okusa ni vsem všeč, zato je ne more vsak jesti v velikih količinah. Tudi tega ni priporočljivo početi, zlasti pri boleznih, povezanih s prebavili.

Strokovnjaki svetujejo, da zaužijete največ 4–5 kosov redkve srednje velikosti, pri močnem želodcu pa lahko 10–12 kosov, vendar ne več. Pomembno je tudi, da zelenjavo jeste ločeno od drugih živil, in kar je najpomembneje – ne na prazen želodec.

Ali jo lahko jemo zvečer

Uživanje redkvice ponoči je dovoljeno le v majhnih količinah – 1–2 kosa, pri čemer je priporočljivo več ur pred spanjem. Pri hujšanju je vse odvisno od diete, vendar prav tako ne bi smeli jesti te zelenjave pred spanjem, čeprav en sam plod ne bo povzročil bistvene škode.

Ker redkvica napolni telo z energijo, lahko uživanje ponoči negativno vpliva na spanje.

Ali lahko jemo liste rediške

Zelenje redkvice lahko in morate jesti. Vsebuje enake vitamine in mikrohranila kot korenina. Poleg tega ima blažji okus in odlično dopolnjuje različne solate.

Pomembno si je zapomniti, da se sveže zelenje redkvice ne more dolgo hraniti, zato je priporočljivo, da ga zaužijete takoj.

Kako odstraniti grenkobo iz rediške

Grenkobo iz zelenjave lahko odstranite na enega od naslednjih načinov:

1. Namakati v slani vodi.
2. Oprati narezane dele korenine z vodo in jih posoliti.
3. Obdelati z vrelo vodo.
4. Narezati in politi z limoninim sokom, nato pa dodati malo sladkorja.
5. Posoliti, oprati in poškropiti z limoninim sokom.

S temi preprostimi metodami lahko odstranite grenkobo iz redkvice.

Ali lahko dajemo rediško živalim

Psom

Pse je zelo pomembno hraniti ne le s konzervirano hrano in mesom, ampak tudi s svežo zelenjavo in korenovkami. Med slednjimi je tudi redkvica. Le dajati jo je treba v majhnih količinah.

Morskim prašičkom

Morskim prašičkom je priporočljivo dajati majhne odmerke zelenja redkvice. Te živali dobro absorbirajo vitamin C, ki ga te zelenjave vsebujejo.

Hrčkom

Redkvica je za hrčke zelo koristna krma. Dajejo jim tako zelenje kot korenovke, le pomembno je, da ne pretiravajo s to zelenjavo.

Zajcem

Redkvico lahko zajcem dajete že 1 mesec po rojstvu – najprej v majhnih odmerkih (ne več kot 2 korenovki), nato postopoma povečujete količino.

Zajcem je koristno jesti tudi zelenje, vendar le sveže.

Polžem

Polžem lahko dajete samo sveže čisto zelenje redkvice v majhnih količinah. Kar zadeva korenovke, jih polži lahko uživajo le v zelo majhnih količinah zaradi močne grenkobe.

Papigam

Za papige je uživanje zelenjave obvezno. Napolnjuje jih s potrebnimi vitamini in mikroelementi, zato je zelenje redkvice zanje odlična krma. Korenovke pa so tem pticam strogo prepovedane.

Zanimiva dejstva o rediški

1. Sorodniki redkvice niso le repa in redkev, ampak tudi zelje in gorčica.
2. Redkvica izvira iz Indije, v Evropo jo je prinesel popotnik Marko Polo.
3. V Evropi to rastlino pogosto imenujejo 'francoska redkev' zaradi velike ljubezni prebivalcev Francije do te zelenjave.
4. V Rusijo je redkvico, tako kot krompir, prinesel Peter I. v 18. stoletju.
5. Redkvico, težko 10 kg, je uspel vzgojiti izraelski kmet. Za primerjavo, v povprečju ena redkvica tehta le okoli 20–30 g.

Fotografija redkvice