Dinja: sestava, koristne lastnosti in kontraindikacije

Dinja je sladek sadež z nežnim mesom v notranjosti. Njena barva je lahko bela, oranžna ali rumenkasta. Lahko je okrogle ali ovalne oblike. Zrel sadež diši po hruški, medu ali ananasu. Rastlina spada v družino bučevk in je melonska kultura.

Sestava in kalorična vrednost

Dinja je polna različnih koristnih snovi. To so vitamini B1, B2, A, C. Makroelementi v sestavi so natrij, magnezij, kalij, od mikroelementov so jod, kobalt, železo. Dinja vsebuje 35 kalorij na 100 g izdelka, zato velja za nizkokalorično. Vsebuje 7,4 g ogljikovih hidratov, 0,6 g beljakovin in 0,3 g maščob.

Koristne lastnosti dinje

Splošne koristi

1. Sestava je zelo bogata s koristnimi minerali, vitamini in vlakninami. Visoka vsebnost železa se uporablja za dvig hemoglobina. Velika količina kalija se uporablja pri zdravljenju srčno-žilnih bolezni in pri različnih patologijah ledvic in jeter.
2. Silicij v sestavi blagodejno vpliva na stene mišic, kožo in lase. Prav tako je koristen za živčni sistem: izboljša se razpoloženje, mine razdražljivost in nespečnost, zmanjša se utrujenost. Element lahko obnavlja stene črevesja, stene želodca in blagodejno vpliva na ostale notranje organe.
3. V sadežih je v velikih količinah prisoten vitamin C. Ima pomembno vlogo pri zdravljenju in preprečevanju virusnih bolezni.
4. Vlaknine pomagajo obnavljati črevesno floro in odstranjevati holesterol iz telesa.
5. Pogosto se melonska kultura uporablja za zdravljenje zaprtja.
6. Beta-karoten v sestavi pozitivno vpliva na lase in nohte.
7. Retinol skrbi za obnovo roženice oči in izboljšanje vida.

Za ženske

Folna kislina, ki jo vsebujejo sadeži, lahko obnavlja hormonsko ravnovesje in preprečuje tveganje za ginekološke bolezni. Kolagen lahko naredi kožo elastično in mehko. Sadež lahko uživate kot hrano ali z njim izvajate kozmetične postopke. Maske iz dinje naredijo kožo mehko, odpravijo suhost in draženje. Vitamin A bo pomagal koži postati žametna. Prav tako je usmerjen v preprečevanje raka maternice, dojk in jajčnikov.

Za moške

Cink v sestavi izboljšuje kakovost in aktivnost semenčic. Meso je odličen afrodiziak. Železo pomaga izboljšati delovanje srca. Izdelek ne zgoščuje krvi, kar preprečuje nastanek strdkov. S tem se zmanjša tveganje za različne bolezni srca in ožilja. Menijo, da je pri moških pojavnost kapi in srčnih infarktov višja kot pri ženskah. Vitamin C pomaga pri delovanju imunskega sistema, nikotinska kislina redči kri.

Med nosečnostjo

Minerali in vitamini v sestavi pozitivno vplivajo na razvoj ploda. Uživanje dinje v času nosečnosti zmanjša otekline in očisti telo toksinov. Prisotnost folne kisline – obvezen vitamin med nosečnostjo. V zgodnjih fazah je osnova za oblikovanje bodočega otroka.

Dinja je alergen, zato je pred uživanjem obvezen posvet z zdravnikom.

Zapleti ne bodo nastali pri uživanju največ 200 g mesa na dan.

Med dojenjem

Med dojenjem uživanje dinje ni priporočljivo, saj je naravno odvajalo. Pri otroku se lahko pojavi driska, močno nastajanje plinov. Ženskam priporočamo uživanje tega sadeža po 8 mesecih. Za prvič bo dovolj 50 g ploda. V 24 urah je treba spremljati otrokovo reakcijo.

Za otroke

Prvo srečanje otroka z dinjo naj bo šele po 1. letu starosti. Dodatno hranjenje začnite z majhnimi koščki in v prvih 24 urah opazujte reakcijo telesa. Otroku dajajte le zrel sadež brez zelenih madežev. Najbolje je, da dinjo dajete kot prigrizek. Priporočljivo je, da otroka hranite s sveže narezanim sadežem, saj lahko izdelek, ki je na zraku več kot 2 uri, povzroči drisko. Za otroke je dinja koristna, ker krepi imunski sistem, izboljšuje vid in spodbuja aktivno rast in razvoj telesa.

Pri hujšanju

Nutricionisti priporočajo uživanje mesa tistim, ki želijo izgubiti odvečno težo. Zahvaljujoč vlakninam v sestavi se iz telesa izločijo vsi toksini. Priporočljivo je jesti izdelek v obrokih, ne več kot 300 g na dan, zjutraj in popoldne. Ne jejte ga pred spanjem, saj je težko prebavljiv. Če se želite znebiti odvečne teže, dajte prednost svežemu mesu in se izogibajte semenom ter sušeni dinji.

Za dosego največjega učinka je priporočljivo imeti razbremenilne dni in enkrat na teden jesti samo meso, pri čemer sadež razdelite na 6 obrokov. Kot tekočina je dovoljena voda brez mehurčkov, vsaj 2 litra na dan. Rezultat razbremenitve bo minus 1 kg v 24 urah.

Kako so koristna semena dinje

1. Semena so odličen afrodiziak. Zmleta semena lahko uživate vsak dan po eno čajno žličko. Ta prašek lahko okrepi moško potenco.
2. Semena lahko uporabite pri težavah z delovanjem ledvic.
3. Prašek iz njih lahko zniža krvni sladkor.
4. Dinjina semena se uporabljajo v kozmetiki. Z odvarkom semen je treba drgniti kožo. Postala bo elastična in žametna.
5. Pektin v sestavi lahko izboljša zdravstveno stanje in iz telesa odstrani kovine. Semena melone so naravno odvajalo in diuretik. Zaradi folne kisline, ki je v sestavi, se izboljša delovanje možganov. Semena melone bodo pomagala pri boleznih prebavil, sladkorni bolezni in nalezljivih boleznih dihal.
6. Ta semena pomagajo pri bolečinah med menstruacijo.

V 100 g semen je 555 kalorij.

Koristi in škodljivost sušene dinje

Sušena melona se po sestavi ne razlikuje močno od sveže. Vsebuje kalij, magnezij in železo. Ohranita se vitamina A in B, vendar se poveča kalorična vrednost. Ta znaša 90 kalorij na 100 g izdelka.

1. Sušena melona ugodno vpliva na kožo in kosti.
2. Redno uživanje izboljša stanje srčno-žilnega sistema.
3. Izdelek ugodno vpliva na živčni sistem, izboljša razpoloženje in zmanjša raven stresa v telesu.
4. Ohranja se folna kislina, ki je koristna za nosečnice.
5. Encimi v sestavi izboljšajo spanec in pomagajo pri premagovanju izčrpanosti. Vlakna lahko nežno očistijo črevesje odpadkov.
6. Vitamin C je namenjen izboljšanju delovanja imunskega sistema in pripomore k izboljšanju možganske aktivnosti.
7. Klor in natrij v sestavi izdelka lahko uravnavata vodno ravnovesje telesa.

Prekomerno uživanje izdelka ima vrsto posledic. Sušene melone se je treba izogibati med dojenjem. Neokrepljen organizem novorojenčka ne more prebaviti tako težke sestave. Ni priporočljivo uživanje izdelka za ljudi s sladkorno boleznijo – vsebuje veliko sladkorja – ter za osebe z boleznimi prebavil.

Tudi sušena melona je alergen. Z veliko previdnostjo naj jo uživajo ljudje z možnostjo alergijskih reakcij. Zaradi visoke vsebnosti kalorij ni primerna za osebe s prekomerno telesno težo.

Korist soka dinje

1. Melonin sok lahko nežno očisti telo škodljivih toksinov in odpadkov.
2. Izdelek spodbuja delovanje ledvic, povečuje diuretični učinek, zaradi česar izginejo otekline in zastajanje tekočin v telesu.
3. Pijača ugodno vpliva na delovanje živčnega sistema, dviguje razpoloženje in zmanjšuje stres.
4. Melonin sok se uporablja v kozmetologiji. Z drgnjenjem lahko kožo ne le naredite čisto in mehko, ampak se znebite tudi rdečice.
5. Sok vsebuje veliko kalcija, ki pomaga obnoviti kosti in nohte.
6. Melonin sok lahko uravnava vodno ravnovesje v telesu in s tem odlično poteši žejo.
7. Pijača dviguje in krepi imuniteto.
8. Melonin sok lahko ustavi razvoj tegob, kot sta poslabšanje sluha in spomina.
9. Izdelek ima naravni sproščujoč učinek, primeren je za uživanje ljudi z visoko fizično aktivnostjo.

Dinja v medicini

1. V medicini se uporablja kot odvajalo in diuretik.
2. Koristna je pri pomanjkanju vitaminov zaradi visoke vsebnosti koristnih snovi.
3. Prispeva k boljšemu raztapljanju tumorjev.
4. Predpisuje se pri anemiji in težavah s krvnimi žilami.
5. Uporablja se za preprečevanje krčnih žil.
6. Lahko izloča odpadne snovi in holesterol.
7. Izboljšuje presnovo v telesu.

Pri sladkorni bolezni

Pri tej bolezni je priporočljivo upoštevati posebno prehrano. Melona vsebuje fruktozo, zato lahko v velikih količinah povzroči zaplete pri bolniku. Glikemična obremenitev melone je 6,5 g. Pri sladkorni bolezni tipa 1 je treba natančno upoštevati vnos ogljikovih hidratov in telesno aktivnost. Pri sladkorni bolezni tipa 2 je dovoljeno uživanje do 200 g na dan ločeno, po obilnem kosilu.

Pomembno: glikemični indeks melone — 65 enot.

Pri pankreatitisu

V obdobju poslabšanja bolezni se je treba izogibati uživanju izdelka. Visoka vsebnost ogljikovih hidratov obremenjuje celice. Fruktoza in vlaknine poslabšajo delovanje črevesja, kar povzroči napenjanje, spremenjeno blato in napihnjenost. V fazi remisije je možno uživanje ploda, vendar je treba dnevno količino omejiti na 200 g. Za boljše delovanje telesa med boleznijo je priporočljivo iz melone pripravljati sokove in marmelade. Toplotna obdelava izdelka bo imela blag učinek na oslabljeno telo.

Pri gastritisu

V fazi poslabšanja je uživanje melone strogo prepovedano. Ko jagoda pride v želodec, se za predelavo sprosti veliko kisline, kar lahko okrepi bolečino. Neprebavljena melona, ki pride v črevesje, lahko povzroči povečano napenjanje in zaprtje.

V fazi remisije je dovoljeno uživati melono. Porcije naj bodo majhne, približno 300 g na dan. Najbolje jo je uživati kot samostojen izdelek in kot prigrizek.

Pri zaprtju

Melona prispeva k dobremu delovanju prebavnega sistema. Pri normalnem delovanju želodca melona hitro pride v črevesje. Vse koristne lastnosti izdelka se absorbirajo v stene črevesja, vlaknine pa pomagajo pri izločanju toksinov in predhodne hrane. Zaprtje hitro mine, napihnjenosti ni.

Pri protinu

Pri protinu je priporočljivo uživati melono. Zaradi diuretičnega učinka lahko izloča sečno kislino in strupene snovi. Melona lahko zavre vnetne procese. Redno uživanje izdelka vodi do izboljšanja dinamike zdravljenja bolezni. Priporočljivo je uživati surovo meso, posušen izdelek ter semena za preprečevanje bolezni.

Za jetra

V obdobju remisije bolezni jeter je dovoljeno uživanje melone v majhnih količinah. Jagoda prispeva k čiščenju toksinov. Pri cirozi jeter je dovoljeno uživanje majhne količine izdelka. Pri hepatozi je priporočljivo vključiti melono v prehrano.

Dinja v kozmetiki

Ta jagoda vsebuje ogromno koristnih snovi. S pomočjo melone se lahko znebite mozoljev, aken in rdečice kože. Izdelek prispeva k odpravljanju drobnih gubic, naredi kožo mehko in elastično, odlično hrani kožo in lase. Melona lahko ohrani barvo las in jih zaščiti pred vplivom škodljivih dejavnikov.

Za obraz

1. Dinjin sok lahko navlaži in nahrani suho kožo z vitamini. Za to potrebujemo sok iz 100 g mesa dinje. Obraz je bolje brisati vsaj dvakrat na dan.
2. Za mastno kožo in odpravljanje sijaja je dobra taka maska. 100 g kaše je treba zmešati z žlico medu in kisle smetane. Masko nanesite na obraz za 30 minut. Sperite s toplo vodo.
3. Za dodajanje sijaja in enakomernega tona je dobra maska iz kaše ploda. 100 g kaše je treba zmešati z žlico medu in kisle smetane ter enim jajčnim rumenjakom. Masko nanesite na kožo za 20 minut, sperite s hladno vodo.
4. S pomočjo kaše se lahko znebite rdečice in pigmentnih madežev na koži. Zmešajte žlico dinjinega soka in limoninega soka. S takim tonikom lahko obrišete obraz, nato temeljito sperite z vodo.
5. Za preprečevanje pojava gub zmešajte dinjino kašo, jajčni rumenjak, kislo smetano in med v enakih razmerjih. Masko pustite 30 minut.

Za lase

1. Maska iz dinje lahko okrepi tudi lase. Za to zmešajte 20 g kaše z 1 žlico repinčevega olja, dodajte en jajčni rumenjak. Z masažnimi gibi vtrite v lasišče, nato pustite toplo 30 minut. Temeljito sperite s šamponom.
2. Lahko se spoprimete s suhostjo in lomljivostjo las. Za to zmešajte kašo z 20 g repinčevega in kokosovega olja. Enakomerno nanesite po celotni dolžini las za 20 minut. Sperite s šamponom.
3. Za mehkobo in sijaj je treba zmešati 50 g konjaka, 100 g kuhane kave, dodati 100 g dinjine kaše. Mešanico nanesite po celotni dolžini las za 15 minut.
4. Za ustvarjanje volumna zmešajte kašo z limoninim sokom in oljem jojobe. Masko vtrite v lasišče, nato pustite delovati vsaj 40 minut.

Škodljivost in kontraindikacije

1. Zaradi kompleksnih encimov v sestavi lahko veliko uživanje izdelka povzroči črevesne motnje, napenjanje in razvoj vetrov.
2. Bučnica vsebuje veliko sladkorjev in fruktoze. Ljudje s sladkorno boleznijo naj bodo pri izdelku previdni.
3. Nezreli plodovi lahko povzročijo drisko, zato niso primerni za bolnike z gastritisom in razjedo.
4. Dinja je alergen. Zato naj bodo do nje previdni ljudje, nagnjeni k alergijam.
5. V omejenih količinah naj izdelek uživajo nosečnice in doječe ženske. Preveč lahko povzroči zgago in bolečine v želodcu.

Simptomi zastrupitve z dinjo

Plod vsebuje veliko vlaknin, zato ga ni priporočljivo piti z vodo in uživati skupaj s kislimi mlečnimi izdelki. Ne sme se mešati z alkoholom. Plod lahko povzroči kemično zastrupitev, saj dinje obdelujejo z različnimi kemikalijami, ki se kopičijo v lupini in prodrejo v meso.

Nitrati, s katerimi obdelujejo plod, ko pridejo v človeško telo, lahko zadržijo prenos kisika. Lahko se pojavi hipoksija. Kemična zastrupitev se ne pokaže prej kot 6 ur po zaužitju. Simptomi so hudi. Kemična zastrupitev lahko povzroči slabost, bolečine in hude vrtoglavice. Pojavijo se ostre bolečine v trebuhu, bruhanje, driska, bolečine v jetrih.

Nepravilno shranjevanje in prevoz lahko povzročita pojav gliv in mikrobov v lupini. Sladko meso je odlično gojišče za razmnoževanje bakterij. Pri takšni zastrupitvi so značilne bolečine in krči v trebuhu, slabost in bruhanje ter povišana telesna temperatura.

Pri zastrupitvi z melono morate popiti vsaj 1 liter čiste prekuhane vode, vzeti absorbcijska zdravila ter zagotoviti mir in počitek v postelji. Če simptomi zastrupitve ne izzvenijo v 24 urah, se posvetujte z zdravnikom.

Kako izbrati in shranjevati dinjo

1. Zrela melona ima rahlo sladek vonj. Plod brez vonja ni primeren za nakup.
2. Zrelost ploda lahko določite po zvoku. Zrel plod oddaja gluh zvok, če ga rahlo udarite z dlanjo.
3. Zrelost lahko določite tudi po lupini. Če jo rahlo pritisnete, se takoj vrne v prvotno stanje. Takšna melona je zrela. Če se lupina ugrezne, je plod prezrel in ga ni priporočljivo uživati.
4. Barva ploda prav tako pove o njegovi zrelosti. Biti mora enakomerna, brez črnih madežev.
5. Peclji morajo biti suhi.
6. Ne kupujte melon v stojnicah, ki so postavljene ob prometnih cestah. Prah z avtomobilov lahko prodre v lupino ploda, kjer se lahko razvijejo bakterije.
7. Ne kupujte že razrezane jagode. V njej so lahko bakterije.
8. Pri nakupu melone se prepričajte, da je bila shranjena v hladnem in temnem prostoru.
9. Semena se morajo zlahka ločiti od mesa.

Če so semena prazna in suha, plod raje zavrzite. To pomeni, da je bil gnojen z močnimi kemikalijami. Uživanje lahko povzroči zastrupitev.

Cel plod lahko ob upoštevanju določenih pogojev shranjevanja ohranite dlje časa. Temperatura naj bo med 0 in 3 stopinjami. Vendar ne pozabite, da dolgotrajno shranjevanje pri 0 stopinjah plod zamrzne, zaradi česar izgubi vrsto koristnih in hranilnih snovi za telo.

Razrezan plod hranite samo v hladilniku. Dolgotrajno shranjevanje ni priporočljivo, saj začne meso sčasoma proizvajati škodljiv plin, ki lahko povzroči zastrupitev.

Ali ga lahko zamrznete

Meso melone lahko ohranite, če zrele koščke zamrznete. Vendar bo izgubilo vrsto koristnih snovi. Raje ga sušite ali posušite.

Kako pravilno jesti dinjo

Pred serviranjem plod temeljito operite. Najbolje ga je za 3 ure pustiti v lavorju z vodo. To pomaga odstraniti nitrate iz lupine. Plod postrezite narezan na manjše kose brez pečk.

Pri serviranju melone upoštevajte jedilnik. Jagode ne mešajte z mlečnimi izdelki in alkoholom ter je ne zalivajte z vodo ali gaziranimi pijačami. Po glavnem obroku naj mine pol ure. Naj vas spomnimo, da je melona težko prebavljivo živilo, zato ne obremenjujte želodca.

Če melono postrežete na praznični mizi na skupnem krožniku, jo narežite na rezine, široke največ 3 centimetre. Melono vzemite z rokami, ki jih nato obrišite s prtičkom. Plod jejte z nožem in vilico.

Koliko lahko pojeste na dan

Uživajte melono zmerno. Ker velja za nizkokalorično živilo, ne bo škodovalo vaši postavi. Toda ob zaužitju velike količine mesa, ki vsebuje sladkor in fruktozo, se lahko naberejo maščobne obloge. To se bo zgodilo, če nimate redne telesne dejavnosti.

Ni jasnih priporočil glede dnevne količine. Vedno se ravnajte po stanju svojega telesa.

Ali jo lahko jemo zvečer

Plod uživajte najmanj 2 uri po obroku. Prejedanje pred spanjem ni priporočljivo. Dovolj sta dva majhna kosa. Melona je naravno diuretično sredstvo. Ob prenajedanju se lahko pojavijo pogoste potrebe, zjutraj lahko nastanejo otekline. Preveč melone lahko povzroči tudi procese vrenja v želodcu in črevesju. Zjutraj se lahko začneta napenjanje ali driska. Proces prebavljanja melone je zapleten, traja do dve uri. Zato, če si zvečer zaželite sladkega ploda, ga zaužijte vsaj tri ure pred spanjem.

Kaj lahko pripravite iz dinje: recepti

Jedilnik iz melone je zelo raznolik – od lahkih džemov do zapletenih pijač. Iz melone lahko pripravite preprosto marmelado. Za to morate prekuhati meso s sladkorjem. V poletni vročini lahko skuhate osvežilen kompot. Potrebujete vodo, meso melone, limonin sok. Pijačo postrezite rahlo ohlajeno.

Z melono lahko pripravite različne pite in kolačke. Na osnovi sladkega ploda lahko pripravite solate. Lahko so sadne ali zelenjavne. Prav tako lahko pripravite lahke zamrznjene sladice ali sladoled. Za sladkosnede bo primeren recept za melonin marmelado. Zahvaljujoč fruktozi bo sladica zelo sladka in bo imela začinjeno aromo.

Za tiste, ki pazite na svojo postavo, bo najboljša najdba smoothie. Ker je plod nizkokaloričen, lahko smoothie uporabite kot poln prigrizek. Kot nenavadne prigrizke za praznično mizo postrezite melono, ocvrto v testu.

Kandirani kalmus

Za pripravo bo primeren zrel plod. Narežite ga na majhne koščke, ločene od lupine. Za to potrebujete pol kilograma mesa. V ločeni kozici pripravite sladkorni sirup. Po vrenju dodajte koščke melone in kuhajte 7 minut na nizkem ognju, medtem ko dobro mešate. V predhodno segreto pečico na 100 stopinj položite koščke. Da se ne zažgejo, je bolje uporabiti papir, razporedite jih na razdalji drug od drugega. Nato pustite v pečici, da se posušijo.

Shranjujte končni izdelek v stekleni posodi s tesno zaprtim pokrovom. Shranjevanje v hladnem prostoru podaljša rok trajanja do 6 mesecev.

Na 100 g odpade 355 kalorij. Uporabite ga lahko kot samostojen izdelek, okrasite torte in dodajte v peciva.

Candirana melona ohranja folno in askorbinsko kislino. Uživanje takšne sladkobe lahko okrepi imunski sistem.

Kompot

Za kompot potrebujemo kilogram mesa, 1,5 litra vode, tri rezine limone in 200 g sladkorja. Meso narežite na majhne kocke, zmešajte z vodo, sladkorjem in limonami. Kuhajte na nizkem ognju. Postrezite ohlajeno. Kompot vsebuje ogromno koristnih snovi. Najbolje bo ustrezal pri boleznih ledvic, jeter, pankreatitisu, saj bo odlično diuretično sredstvo, ki izloča toksine in žolč. Na 100 ml izdelka pride 97 kalorij.

Džem

Melonina marmelada ima ogromno koristnih lastnosti. Pomaga obnavljati lase in nohte, normalizira krvni in arterijski tlak, spomladi bo odlično sredstvo v boju proti pomanjkanju vitaminov.

Za pripravo marmelade uporabimo meso in sladkor. Rezine položite v lonec in jih prekrijte s sladkorjem. Pustite na nizkem ognju. Ne smemo pozabiti, da bo po toplotni obdelavi del koristnih snovi izgubljen.

Koktajl

200 g mesa ploda, 150 g limoninega soka, žlico medu zmešajte v blenderju. Postrezite ohlajeno, okrasite z listi mete. Napitek iz melone bo odžejal, obnovil vodno ravnovesje telesa, okrepil imunost, ohranil postavo, pozitivno vplival na lase in nohte.

Na 100 ml koktajla pride 211 kalorij.

Smuti

Smutiji so zdravi koktajli. Primerni so za ljudi, ki skrbijo za svojo postavo. Za smuti boste potrebovali 300 g mesa in 250 g pitnega jogurta. Vse je treba zmešati do homogene mešanice.

100 g izdelka vsebuje 58 kalorij. Tak napitek lahko poteši ne le žejo, ampak tudi lakoto.

Vino

Zaradi fruktoze in askorbinske kisline melono uporabljajo kot surovino za domače vino. Za vino boste potrebovali približno 9 kg mesa melone, 2 kg kristalnega sladkorja, 1 l vode, limonovo kislino, 200 g rozin.

Meso narežite na majhne koščke. Iztisnjen sok vlijte v posodo za fermentacijo. Napolnite jo največ do 70%. Dodajte rozine in limonovo kislino. Vino naj stoji v temnem toplem prostoru pri temperaturi 23 stopinj. Čez nekaj dni dodajte sladkor. Po 3 tednih bo vino pripravljeno. Na dnu se bo oborila bela usedlina. Vino prelijte v čisto posodo brez usedline. Po okusu lahko dodate sladkor in vodko za večjo trdnost. Tako vino prenesite v hladen temen prostor s temperaturo, ki ne presega 18 stopinj. Vsakih 10 dni ga prelivajte v čisto posodo. Ponavljajte postopek, dokler na dnu ne preneha nastajati usedlina. Trdnost pijače ne bo višja od 12%. Barva bo odvisna od sorte melone. V tesno zaprti stekleni posodi se lahko hrani do 1,5 leta.

Sok

Za sveže iztisnjen sok uporabljajo le zrele sadeže. Najbolje je uporabljati mehanske ali avtomatske sokovnike, da se ohrani čim več koristnih vitaminov in elementov. Končni sok ima meden okus in močno aromo. Pri ohlajanju soka se lahko pojavi rahla kislost. Koristen je pri boleznih ledvic, saj lahko odstranjuje sečnino in težke soli; je naravno in varno diuretično sredstvo, ki ne izpira koristnih snovi iz telesa. Zaradi vitaminov lahko pijača okrepi imunski sistem. Kalij v sestavi izboljšuje delovanje srca in lastnosti krvi.

Na 100 ml soka pride 47 kalorij.

Juha

Za pripravo juhe boste potrebovali: 4 čebule šalotke, oljčno olje in maslo, mesno juho, 1 zrelo dinjo, sol in poper po okusu. Čebulo je treba prepražiti na oljčnem olju z dodatkom masla. Pražite do zlato rjave barve na srednjem ognju. Čebulo zmešajte s kašo dinje in mesno juho. Zmešajte v blenderju do gladkega. Postrezite ohlajeno. Končano juho lahko okrasite z listom mete.

100 g juhe vsebuje 165 kalorij.

Solata

Za solato boste potrebovali: 400 g sadnega mesa, 30 g rdeče čebule, čajno žličko limetinega soka, sol in poper po okusu, 100 g sira feta. Sadno meso narežite na majhne kocke. Drobno narezano rdečo čebulo zmešajte s sadnim mesom, narežite sir in začinite z oljčnim oljem in limetinim sokom. Dodajte začimbe po okusu.

V 100 g pripravljene solate vsebuje 335 kalorij.

Ali lahko daste psu dinjo

Plod vsebuje sladkor, ki je v velikih količinah škodljiv za organizem psa. S takšno poslastico je treba psa pogostiti šele po glavnem obroku, da se plod bolje prebavi. Dajati ga je treba brez semen in lupine, saj lahko postaneta resen problem za prebavo. Plod mora biti svež, pokvarjen pa lahko povzroči zastrupitev psa.

Če pes zavrača dinjo, to ni vedno pokvarjen plod. Vzroki so lahko različni: slabo počutje, osebne preference psa.

Prekomerno hranjenje prinaša vrsto težav. Lahko se okrepi uriniranje in pojavi driska. Zapleti zaradi prekomernega hranjenja pri psu potekajo težje kot pri človeku. Zato je treba paziti na prehrano hišnega ljubljenčka. Vitamini se lahko pri ljudeh in psih različno absorbirajo. Zato hišnega ljubljenčka s tem sadežem ne bi smeli pogosto hraniti. Dovolj bo 2-krat na teden.

Priljubljene sorte

Torpeda

Velja za najbolj priljubljeno sorto. Goji se v Uzbekistanu. V Rusiji so to sorto začeli gojiti ob koncu 19. stoletja. Ime »torpeda« je ljudsko. V vsaki regiji ima ta sorta svoje ime. Je toploljubna vrsta. Plod, vzgojen v ustreznih pogojih, lahko tehta 15 kg. Zrel plod ima rumeno barvo z belimi progami. Lupina je čvrsta, zlahka prenaša prevoz na daljše razdalje. Sladek plod ima visoko kalorično vrednost, a je kljub temu odlično primeren za postne dni in dietno prehrano.

Sorta velja za pozno zorečo, zato je to melono bolje kupiti šele konec avgusta. Pri izbiri ploda je treba skrbno pregledati lupino. Ne vzemite tiste, ki je potolčena, saj se lahko v njej razvijejo mikrobi. Zelene proge pomenijo, da je bil plod obdelan z veliko kemikalijami. Meso zrele 'Torpéde' je belo. Zelena plast kaže na nezrelost, rumena pa na kemikalije. Grenko meso je posledica začetka gnitja. Zrel plod ima aromo, podobno hruški in medu. Odsotnost vonja pomeni obdelavo z veliko škodljivimi pesticidi.

Kolhoznica

Plod ima okroglo obliko. Meso je belo, hrustljavo. Teža zrelega ploda je do 1,5 kg. Ni primeren za dolgotrajno shranjevanje. Ta sorta dobro prenaša mraz, zato jo je mogoče gojiti na prostem. Zrel plod ima vonj, podoben hruški in medu. Če je brez vonja, je bil izdelek močno kemično obdelan. Melono je priporočljivo kupiti šele sredi avgusta. Plodovi, ki se prodajajo prej, so za pospešitev rasti deležni kemičnih obdelav. Uživanje nezrelega ploda je nevarno, lahko pride do hude zastrupitve. Trd nos pomeni nezrel plod, premehak pa prezrelega.

Altajska

Plod ima ovalno obliko, teža do 1,8 kg. Zrel plod je živo oranžne barve, z gladko lupino brez prog. Meso je svetlo oranžno. To melono je težko prevažati zaradi mehke lupine. Biti mora brez vdrtin in prog. Prožna lupina kaže na zrelost ploda. Barva mora biti enotna, na površini ne sme biti madežev. Velja, da je najbolj okusen plod srednje velikosti.

Karamela

Plod ima ovalno obliko, oranžne barve z izrazito mrežo. Teža doseže 2 kg. Ta sorta dobro prenaša vlago. Trda lupina omogoča prevoz na daljše razdalje. Meso zrele melone ima okus po karameli. Pri zrelem plodu je pecelj suh, nos pa mora biti čvrst. Lupino zrele melone je mogoče zlahka opraskati. Preveč sladkoben vonj kaže na prezrel plod.

Etiopka

Sorta je umetno vzgojena s strani ruskih žlahtniteljev. Odlikujejo jo veliki plodovi in dobro prenaša vročino. Hrapava lupina je temno rumene barve z izrazitimi belimi črtami. Največja teža doseže 4 kg. Zrelo melono je bolje kupiti avgusta. Zrel plod diši po ananasu. Če ob dotiku lupine na rokah ostane masten nanos, ploda ne jemljite, saj je bil med prevozom obdelan z voskom. Prepogoljnega ploda ne kupujte – verjetno so ga pred prodajo umili, kar uniči naravno bakterijsko floro. In noben prodajalec vam ne bo povedal, koliko časa ta melona leži na polici.

Lada

Plod je živo rumene barve in ima okroglo obliko. Zrel plod doseže do 2 kg, nima izrazite arome. Meso je nežno in hrustljavo. Ta sorta ljubi toploto, ne prenaša suše in obilnega zalivanja. Lupina je zelo čvrsta, zato se lahko preprosto prevaža. Sorta obilno rodi in ni dovzetna za bolezni. Zrel plod svetujemo izbrati konec avgusta. Ob trkanju po lupini mora biti zvok gluh. Nezrel plod je zelene barve.

Zanimiva dejstva o dinji

1. Za domovino melone velja Srednja Azija.
2. Rastlina ne prenaša močne vlage, je pa odporna na sušo.
3. Naenkrat lahko oblikuje do 8 plodov, težkih do 10 kg vsak.
4. Melona je rastlina iz družine bučevk, poljščina, rod kumare.
5. Melono imenujejo tudi »lažna jagoda«.
6. To je enoletna rastlina.
7. Trenutno ni divje rastoče melone.
8. Druga avgustovska nedelja je dan melone v Turkmenistanu.
9. V eni izmed japonskih regij pridelujejo najdražjo melono na svetu. Cena doseže 10.000 dolarjev za en plod.
10. Kitajska zaseda vodilni položaj v pridelavi te kulture – približno 9 milijonov ton plodov na leto.
11. Vzhodni pregovor pravi: melona pomaga lasem sijati, očem žareti, moške naredi zaželene, ženske pa čudovite.
12. 90 % melone je voda. Zato lahko z njo enostavno potešite žejo.
13. Leta 2009 so zabeležili melono, težko 200 kg.

Fotografija melone