Murva: kaj je to, koristne lastnosti in kontraindikacije

Murva je plodno drevo iz družine murvovk. To rastlino včasih imenujejo tudi murvovo drevo ali preprosto murva. Njene koristne lastnosti so človeštvu znane že več kot tisočletje in danes se murva uporablja tako v tradicionalni kot ljudski medicini ter v kulinariki.

Kako izgleda in kje raste murva

Murva lahko zraste do 20 m v višino, ima bujno krošnjo v obliki krogle. Listi drevesa so nazobčani, preprosti, krpati, plodovi pa so po videzu podobni robidnici – valjaste, stožčaste ali krogličaste oblike, dosežejo 1–4 cm v premeru.

Murva je razširjena na območju Azije, Afrike, Evrope, najdemo jo tudi v nekaterih regijah Rusije. Murva raje raste v toplem in dovolj vlažnem podnebju, vendar se povsem dobro počuti v zmernem, subtropskem in tropskem. Rahla zmrzal zanjo ni kritična, vendar drevo najbolje obrodi, ko je na toplem in soncu. Murva živi zelo dolgo – od 150 do 400 let, zato so jo poimenovali dolgoživka.

Pridelek murve je praviloma zelo visok. Eno drevo lahko da več kot 200 kg jagod, pod pogojem, da je bilo v obdobju rasti in zorenja v ugodnih podnebnih razmerah. Plodove nabirajo sredi poletja, v hladnejših regijah pa na koncu.

Vrste

Po vsem svetu je znanih več kot 160 vrst, najpogosteje pa je črna murva, katere domovina je Jugozahodna Azija. Razširjeno je tudi drevo z belimi plodovi, ki ga najpogosteje srečamo na vzhodu Kitajske. Toda poleg črnih in belih jagod murve obstaja tudi več drugih barv – rdeča, rumena, vijolična in rožnata jagoda. Čeprav redko, vendar se pojavljajo v naravi.

Jagode murve se razlikujejo tudi po okusnih lastnostih. Tako so nekatere sorte zelo sladkega okusa, druge pa z dodatkom kislice. Toda vse združuje eno – prijetna, lahka aroma. Sama murva je sočna, okusna, lahko jo jemo surovo ali termično obdelamo.

Kako se razlikuje od robidnice

Murve jagode je lahko zamenjati z robidnicami. Res sta si zelo podobni, vendar obstajajo razlike med njima. Murva je visoko drevo, robidnica pa grm. Jagode obeh rastlin so videti skoraj enake, vendar ob natančnejšem pogledu opazimo vrsto razlik:

1. Murva ima podolgovato obliko, robidnica pa okroglo.
2. Pecljišče pri murvi je zasajeno globlje kot pri robidnici.
3. Murva je slajšega okusa, robidnica pa ima kiselkast priokus.
4. Jagodi lahko ločimo tudi po gostoti kožice – pri robidnici je gostejša kot pri murvi.

Sestava in kalorična vrednost

Murva je izredno dragocena jagoda. Vsebuje vitamine B1, B2, C in PP, pa tudi naravne sladkorje, železo in kalij. Zrele jagode vsebujejo veliko resveratrola – močnega rastlinskega antioksidanta.

Tako kot vsaka druga jagoda ima tudi murva dokaj nizko kalorično vrednost – približno 52 kcal na 100 g. Od tega je 13,6 g ogljikovih hidratov in 0,7 g beljakovin, maščob v murvi ni. Zaradi nizke kalorične vrednosti lahko murvo uživajo ljudje, ki skrbijo za svojo postavo.

Koristne lastnosti murve

Splošne koristi

Ta jagoda ima koristne lastnosti, kar je posledica njene edinstvene sestave z aktivnimi snovmi. Med najbolj opaznimi lastnostmi, ki koristijo človeškemu telesu, je treba izpostaviti:

1. Preprečevanje poslabšanja vida (zaradi velike količine vitamina A).
2. Izboljšanje razpoloženja.
3. Ugodno vpliva na srce in krvožilni sistem (murva vsebuje veliko kalija).
4. Krepitev kostnega tkiva, las, nohtov in zob (murva vsebuje kalcij).

Uživanje jagod in listov murve je priporočljivo za vse kategorije ljudi ne glede na spol in starost. Vendar je smiselno preučiti koristne lastnosti te jagode za posamezne skupine prebivalstva – ženske, moške in otroke.

Za ženske

Od tega, v kakšnem razpoloženju je ženska in kako se počuti, je odvisno tudi razpoloženje vseh njenih družinskih članov. Že zato si je treba prizadevati ohranjati svoje fizično in psihično stanje na ustrezni ravni. Pri tem lahko pomagajo jagode murve, ki pozitivno vplivajo na ženski organizem:

1. Zagotavlja stabilno delovanje možganov in pomaga premagovati resne duševne obremenitve.
2. Krepi imuniteto.
3. Podpira živčni sistem in pomaga v boju proti stresu.
4. Izboljšuje videz in pomlajuje organizem.
5. Odpravlja otekline.
6. Izboljšuje razpoloženje in aktivnost ženske.

Seveda je zdravje ženske v veliki meri odvisno od njenega načina življenja in prehrane, vendar bo prisotnost murve v prehrani k temu pripomogla in omogočila izboljšanje splošnega stanja telesa.

Za moške

Korist murve za moške je v veliki vsebnosti vitaminov in mineralov. Treba je omeniti najpomembnejše lastnosti te jagode za moške:

1. Zadostna količina ogljikovih hidratov povečuje telesno aktivnost in vzdržljivost.
2. Beljakovine so gradbeni material za mišice.
3. Zahvaljujoč vitaminu B1 moški lažje premaga utrujenost po težkem delu in se sprosti.
4. Splošno stanje telesa se izboljšuje zaradi vsebnosti razstrupljevalnih snovi v murvi.

Tako je murva koristna jagoda za moške. Z rednim uživanjem le-te lahko moški poveča svojo vzdržljivost pri delu in v telovadnici, zvečer pa mu ostanejo moč in razpoloženje za romantičen zmenek.

Med nosečnostjo

Murva je nizkoalergena jagoda, kar omogoča, da jo vključimo v prehrano nosečnic. Murva je vir številnih dragocenih snovi, ki so zelo pomembne za nosečnice. Z rednim dodajanjem jagod murve ali jedi z njimi v svojo prehrano lahko ženska zaščiti svoje srce in ožilje, ki morata prenesti resno obremenitev med nosečnostjo.

Murva bo bodoči mamici omogočila zmanjšanje tveganja za pojav preeklampsije, arterialne hipertenzije, placentalne insuficience in nekaterih drugih patologij nosečnosti. To jagodo je dovoljeno uživati skozi celotno obdobje, ob dobri prenašljivosti pri otroku pa tudi med dojenjem.

Sveža murva blagodejno vpliva na zdravje ledvic in izločalnega sistema, kar je prav tako pomembno v tem odgovornem obdobju za vsako žensko. Zaradi antiseptičnih lastnosti je murva splošno znana pri preprečevanju in zdravljenju vnetnih bolezni sečno-spolnih poti.

Še ena dragocena lastnost murve za nosečnice je, da ta jagoda pomaga premagati težave z odvajanjem, zlasti zaprtje in drisko. V tem primeru je bolje dati prednost dobro zrelim plodom, ki izboljšajo peristaltiko in uničijo patogene bakterije v črevesju.

Uživanje murve je za nosečnice še posebej pomembno v obdobju širjenja prehladnih obolenj. Zaradi visoke vsebnosti vitamina C lahko ta jagoda zaščiti pred prehladi in virusi, kar je v tem življenjskem obdobju še posebej pomembno. Pri tem lahko uživate ne le same jagode, ampak tudi kompote, sokove in prevretke iz listov.

Nekaj drugih koristnih lastnosti murve:

• zagotavljanje ugodnega poteka prvega trimesečja nosečnosti;
• preprečevanje anemije;
• krepitev sten ožilja in srca;
• izboljšanje krvnega obtoka;
• preprečevanje strij zaradi povečanja elastičnosti kože (zahvaljujoč vitaminu E v sestavi);
• stabilizacija presnovnih procesov v telesu.

Murvo je dovoljeno uživati skozi celotno obdobje nosečnosti. Ta izdelek praktično ne povzroča alergijskih reakcij, hkrati pa ima vrsto dragocenih lastnosti za telo nosečnice in njenega bodočega otroka.

Med dojenjem

Vsaka mlada mati se sprašuje, katere izdelke sme uživati. Strah pred tem, da bi pri dojenčku povzročila težave s trebuščkom ali alergijo, sili mnoge matere, da preidejo na zelo preprost jedilnik. Vendar to ni povsem pravilna odločitev, saj mora materino telo s hrano prejeti vsa hranila, vitamine in minerale, da bi proizvajalo za otroka dragoceno mleko. Pomembno je, da v svoj dnevni jedilnik vključite čim več različnih koristnih živil. Pri tem se je treba držati preprostega pravila – poskusiti novo hrano po malem in nujno spremljati otrokovo reakcijo.

Murva redko povzroča alergije in je v majhnih količinah zelo koristna za doječe matere. Iz nje lahko pripravite sladice, kompote, jeste svežo, pripravite za zimo – sušite, kuhate marmelado ali zamrznete. V kakršni koli obliki bo murva doječi materi prinesla le koristi.

Plodovi murve so koristni za doječo mater zaradi vsebnosti dragocenih sestavin, kot so folna kislina, kalij, kalcij, fosfor, železo in druge. To jagodičje bo mladi materi omogočilo ne le popestriti svojo prehrano, temveč tudi okrepiti zdravje in preko mleka svojemu otroku prenesti več koristnih snovi. Prav tako velja, da murva spodbuja laktacijo, kar je včasih zelo pomembno za mlade matere.

Za otroke

Ker plodovi murve vsebujejo veliko drobnih koščic, tega jagodičja ne dajajte otrokom, mlajšim od enega leta in pol. Proti 2 letoma lahko začnete uvajati murvo v prehrano malčka, začenši z dobesedno nekaj jagodami. Iz murve lahko pripravite kompot, sok ali pire – vse to bi moralo malčku ugajati, saj je to jagodičje samo po sebi zelo sladko in aromatično.

Pediatri priporočajo, da majhnim otrokom dajate poljubno jagodičje, vključno z murvo, v termično obdelani obliki. Tako bodo bolj varna in se bodo bolje vsrkala v rastoče telo. Sveže jagode lahko dajate šele po 2 letih, pri čemer jih predhodno operete pod vročo tekočo vodo. Dovoljeno je kombiniranje murve z drugimi jagodami in sadjem. Tako lahko poskusite pripraviti pire iz murve in jabolka, jagod ali češenj.

Majhnim otrokom je treba najprej dati plodove bele murve, da se izključi tveganje za alergijo. Če malčkovo telo ne pokaže nobene negativne reakcije na uživanje murve, lahko postopoma uvajate črne jagode in jih povečate na količino 50–100 g.

Pri hujšanju

Kljub temu da je murva precej sladko jagodičje, jo lahko vključite v prehrano tistih, ki hujšajo. Murva lahko nadomesti kateri koli kaloričen sladico, saj po svojih okusnih lastnostih ni slabša niti od najbolj mamljivega bonbona. Hujšanje s tem jagodičjem je lahko in preprosto, še posebej ker lahko z njim pripravite različne nizkokalorične jedi.

Murva vsebuje veliko pektinov, eteričnih olj, beljakovin ter vitaminov in nekaterih mineralov. Vse te snovi so še posebej pomembne v procesu hujšanja, saj prispevajo k ohranjanju zdravja telesa ob pomanjkanju hranil.

Prav tako je murva znana po svoji sposobnosti, da telo osvobaja odvečne tekočine v obliki oteklin in stabilizira prebavo, kar prav tako prinese opazen rezultat na tehtnici. Še ena koristna lastnost tega jagodičja je odpravljanje nespečnosti, saj je zdrav spanec ključ do vitke postave.

Če hujšate, si zapomnite, da je treba murvo, tako kot vsako živilo, uživati v zmernih količinah. Visoka vsebnost sladkorjev v tem jagodičju je razlog, da zmanjšate uživanje na 100–200 g na dan. Praviloma je to dovolj, da si med dieto privoščite nekaj sladkega.

Murvova dieta
V sezoni zorenja murv lahko poskusite dieto na osnovi tega jagodičja. Jedilnik diete naj bi bil približno tak: zjutraj je dovoljeno pojesti 50 g murv in 100 g kuhanega pustega mesa, za kosilo spet 50 g jagodičja in tri kuhana jajca, za malico 100 g murv, za večerjo pa par kozarcev kefirja. Pomembno je piti dovolj vode, izključiti alkohol in dovolj spati. Ta dieta je precej stroga, zato je priporočljivo, da se je držite največ 3 dni. Zaradi vključitve beljakovinskih živil se boste na tej dieti počutili dobro, rezultati pa ne bodo izostali.

Za tiste, ki niste privrženci različnih diet, bo primerna možnost vključitve tega jagodičja v svoj jedilnik. Na primer, lahko z njim nadomestite sladice ter pripravite smutije, kompote in prevretke iz listov brez dodajanja sladkorja. Če pri tem ne uživate veliko maščobnih, sladkih, začinjenih in ocvrtih jedi ter vključite telesno aktivnost, lahko v enem tednu izgubite od 2 kg odvečne teže.

Kako so koristni listi murve

Pri mnogih rastlinah niso koristni le plodovi, ampak tudi drugi deli. Tako imajo listi murve zelo dragocene lastnosti. Prevretki in čaji na njihovi osnovi pomagajo premagati bolezni srca in krvnega obtoka, normalizirajo krvni tlak, odpravijo simptome prehlada, zdravijo kašelj in še veliko več. To je ravno tisti izdelek, ki pomaga pri mnogih boleznih hkrati. Koristne lastnosti listov murve so v tem, da vsebujejo veliko eteričnih olj, flavonoidov, vitaminov in drugih snovi.

Prevretki in čaji iz listov murve se uporabljajo:

• za normalizacijo stanja ženske v menopavzi;
• pri migrenah in glavobolih, ki jih povzročata utrujenost ali stres;
• za izboljšanje libida;
• za znižanje ravni sladkorja in holesterola v krvi;
• za zdravljenje ekcemov in drugih kožnih bolezni;
• za obnovo vida;
• za zdravljenje prehladnih in virusnih obolenj.

Koristi čaja iz listov

Za zgoraj naštete namene se lahko uporabljajo tako prevretki, čaji kot tudi sirupi iz listov murve. Najpogostejša oblika uporabe je čaj iz listov murve, ki ga pripravite na naslednji način: 2 žlici suhih listov prelijete z litrom vrele vode in pustite stati eno uro. Napitek lahko pustite v termovki ali ga pijete hladnega. Zdravilni čaj priporočamo piti 200 ml pol ure pred obrokom.

Ta napitek je še posebej koristen za ženske v obdobju menopavze – pomaga premagati neprijetne simptome tega stanja, kot so migrena, vročinski oblivi in slabo razpoloženje.

Čaj iz listov murve uravnava hormonsko ravnovesje in povečuje libido. Koristen je tudi za tiste, ki skrbijo za svojo postavo, saj je namenjen normalizaciji presnove maščob. Listi murve, pripravljeni kot čaj, pomagajo premagati prehlad. Imajo izkašljevalno, protivročinsko in protivirusno delovanje.

Ali je sok murve koristen

Ker je jagodičje murve zelo koristno, bo tudi sok iz njega dragocen. Za pripravo soka lahko uporabite sokovnik ali pa ga pripravite ročno.

Sok murve priporočamo ljudem, ki so nagnjeni k vnetju dlesni, stomatitisu in drugim boleznim ustne votline. Prav tako je priporočljivo vključiti ta izdelek v prehrano za povečanje hemoglobina v krvi in izboljšanje številnih drugih zdravstvenih kazalnikov.

Koristi posušene murve

Posušeni listi in plodovi murve so dragocen izdelek za človeško telo. Tak način priprave, kot je sušenje, omogoča ohranitev največje količine koristnih snovi, ki jih vsebujejo rastlina in plodovi. Pripravke lahko uporabite za pripravo prevretkov in čajev ter jih uporabljate pri zdravljenju bolezni, kot so pankreatitis, primarni glavkom in siva mrena, patologije prebavnega trakta in srčno-žilnega sistema.

Kako sušiti

Vsa zdravilna zelišča je treba nabirati ob določenem času in jih pravilno pripraviti. Nabiranje listov murve je najbolje opraviti v obdobju nastajanja novega zelenja. Prav mladi lističi imajo največjo koncentracijo koristnih snovi.

Za pripravo zelenja je treba nabrati liste, jih pregledati, zavreči poškodovane primerke, ostale pa oprati in posušiti na krpi. Nato jih razporedite po površini ali obesite na vrvice, dokler se popolnoma ne posušijo. Liste je najbolje sušiti v zračnem prostoru, ne na prostem. Po popolnem sušenju jih zberite in shranite v vrečko ali kozarec. Pripravke lahko hranite do 2 let, vendar je bolje uporabiti sveže posušene liste.

Murva v medicini

Murva se uporablja ne le v ljudski, ampak tudi v uradni medicini. Danes izvleček murve vsebuje zdravilo za hipokromno anemijo, ki jo povzročata gastritis in povečana kislost želodca.

Poleg tega so medicinske raziskave že zdavnaj dokazale, da murva znižuje krvni sladkor, se bori proti pomanjkanju vitaminov, slabokrvnosti, disbiozi, presnovnim motnjam, boleznim prebavil in žolčevodov ter krepi zdravje na splošno.

Uradna farmakologija se je šele pred kratkim dopolnila z zdravili na osnovi izvlečka listov in plodov murve. Najpogosteje se iz te rastline izdelujejo prehranska dopolnila, pripravki za hujšanje, čiščenje telesa in zdravljenje bolezni, kot so ekcem, kožna tuberkuloza in revmatizem. V prihodnosti je načrtovana razširitev tega seznama.

Poglejmo podrobneje možnosti uporabe murve v medicini:

Pri sladkorni bolezni

Osnova zdravljenja sladkorne bolezni tipa 2 je proizvodnja posebnih hormonov in razgradnja glukoze. K temu pripomore riboflavin, ki ga v velikih količinah vsebuje murva.

Pri zdravljenju sladkorne bolezni se uporabljajo vsi deli murve: jagode, listi, popki, lubje in celo korenine. Žal danes ne obstajajo zdravila na osnovi murve, namenjena zdravljenju sladkorne bolezni tipa 2, vendar lahko sami pripravimo zdravilne odvarke in poparke, s čimer ohranimo vse koristi te rastline.

Pomembno: glikemični indeks murve — 25 enot.

Pri pankreatitisu

Pri takšni bolezni je treba murvo uporabljati kot zdravilo. Jagode in listi tega drevesa pripomorejo k normalizaciji delovanja trebušne slinavke ter odpravljajo vnetne procese.

Velike količine murve so pri pankreatitisu kontraindicirane, zmerno uživanje tega sadeža pa bo prineslo le koristi. Občasna driska je še ena kontraindikacija, ki kaže, da je treba murvo uživati v minimalnih količinah. Toda če ni nobenih zapletov, se lahko murva brez težav uporablja pri zdravljenju pankreatitisa.

Zdravilne lastnosti murve, ki omogočajo premagovanje bolezni, kot je pankreatitis, so naslednje:

• odvajanje odvečne tekočine;
• čiščenje telesa od strupenih snovi;
• obogatitev z minerali in vitamini;
• normalizacija ravni sladkorja v krvi;
• izboljšanje delovanja krvožilnega sistema.

Vse te lastnosti skupaj pomagajo premagati težave s trebušno slinavko ter številne druge bolezni. Med zdravljenjem je treba upoštevati le individualne značilnosti telesa in spremljati spremembe v počutju.

Pri gastritisu

Murva je indicirana za zdravljenje gastritisa, vendar jo je treba uživati v obdobju remisije. Med poslabšanjem pa se je treba izogibati svežim murvinim jagodam, tako kot vsem drugim jagodam in sadju. V kombinaciji z drugimi ukrepi je mogoče gastritis pozdraviti s pomočjo murve, pri čemer uporabimo tako plodove murve kot njene liste. Murva je koristna pri gastritisu, saj spodbuja nastajanje klorovodikove kisline ter hitro in učinkovito odpravlja zgago, kar je še posebej pomembno za ljudi s to boleznijo.

Ne smemo pozabiti, da morajo ljudje z gastritisom uživati le zelo zrele plodove. Bolje je izbrati sorte, ki nimajo kiselkastega okusa, da se izognemo nepotrebnemu draženju želodčne sluznice. Vsekakor se je treba pred začetkom uživanja murve pri gastritisu posvetovati z zdravnikom.

Pri zaprtju

Tako neprijetno težavo, kot je zaprtje, bo pomagala odpraviti murva. Deluje nežno in učinkovito zaradi zadostne vsebnosti kalija in vlaknin. Poleg tega to jagodičje ne le reši težavo zaprtja, ampak tudi odpravi prekomerno nastajanje plinov, izboljša presnovo ter normalizira vodno-solno ravnovesje, kar bo preprečilo pojav takšnih težav v prihodnosti.

Pri protinu

Pri zdravljenju protina se lahko uporabljajo listi in jagode murve. Listi vsebujejo številne snovi s protivnetnim in diuretičnim delovanjem. Za zdravljenje protina se uporablja prah iz posušenih listov murve, ki ga dodajamo različnim jedem. Priporočeni odmerek je 1–2 čajni žlički dvakrat na dan. Dovoljeno je pripraviti liste kot čaj, vendar jih je bolje uživati skupaj s hrano.

Jagode se prav tako lahko uporabljajo pri zdravljenju protina. V ta namen je treba izbrati samo zrele sadeže, ki jih lahko uživate surove, iz njih pripravite sok, marmelado ali jih jeste posušene. Na dan je priporočljivo zaužiti od 200 do 300 g dragocenega izdelka. Če protin spremlja anemija, bo murva koristila dvojno.

Za jetra

V jagodah murve so snovi, imenovane flavonoidi. Imajo hepatoprotektivni učinek (ščitijo jetra) pred različnimi negativnimi vplivi. Izvleček murve se uporablja za zdravljenje kroničnih bolezni jeter, delovanje te rastline pa so dokazale raziskave kitajskih znanstvenikov. Ugotovili so, da lahko izvleček listov murve zmanjša poškodbe jetrnega tkiva.

Pri holecistitisu

Ker ima holecistitis vnetno naravo, lahko pri njegovem zdravljenju uporabimo murvo. Jagode in listi te rastline imajo močan protivnetni učinek, ki bo pomagal premagati holecistitis ter normalizirati fizikalne in biokemične lastnosti žolča.

Recepti ljudske medicine na osnovi murve

Večstoletne izkušnje človeštva so zbrale veliko število dragocenih receptov, ki temeljijo na uporabi zelišč, rastlin, listov, korenin in še marsičesa. Na tem seznamu so tudi zdravila na osnovi murve, ki vam bodo glede na pripravo pomagala ozdraviti to ali ono bolezen. Navajamo nekatere izmed njih:

1. Prevretek iz listov. Za pripravo vzemite 2 čajni žlički suhih zdrobljenih listov murve, prelijte jih s kozarcem vode in kuhajte 15 minut v vodni kopeli. Vzemite pripravljen prevretek po 150–200 ml trikrat na dan pred jedjo. Ta napitek pomaga pri številnih boleznih, vključno z motnjami srčno-žilnega sistema, patologijami jeter in prebavnimi težavami.
2. Sok iz jagod murve je pripravljen preprosto. Vzemite zrele plodove, jih skrbno pregledajte, operite pod tekočo vodo in iz njih iztisnite sok ročno ali s sokovnikom. Za okus dodajte 1 čajno žličko medu na kozarec soka. Takšen napitek priporočajo za zdravljenje sladkorne bolezni tipa 2 ter vnetnih bolezni ustne votline. Naenkrat lahko popijete do 200 ml murvinega soka.
3. Odvarek iz lubja murve pripravite na naslednji način: 2 žlici zdrobljenega lubja prelijte s kozarcem vode in zavrite. Dobljeno mešanico razredčite s prekuhano vodo v razmerju 5–10 ml odvarka na kozarec vode. Odvarek lubja murve pomaga pri zdravljenju kašlja in bolečin v grlu, ki jih povzročijo prehladne ali virusne bolezni.
4. Čaj iz listov murve je pripravljen preprosto. Vzemite 1–2 žlici suhih ali svežih listov murve. Prelijte jih s kozarcem vrele vode in pustite stati 15 minut. Čaj pijte po pol kozarca na dan pred jedjo pri zdravljenju prehladov, virusnih bolezni, sladkorne bolezni, hipertenzije ter kot sredstvo za hujšanje.
5. Naredek iz listov murve pripravite na enak način kot čaj. Razlika je le v tem, da morate pri pripravi pustiti liste v vreli vodi 4 ure. Bolje je, da to storite v termosu, saj bo tako v naredek prešlo največ koristnih snovi iz surovine.
6. Za obnovitev telesne moči uživajte tako same plodove murve kot tudi sok iz njih in vanj dodajte malo medu.
7. Iz murve lahko pripravite zdravilno mast. Za to morate vzeti prašek iz posušenega lubja murve in rastlinsko olje kot pomožno snov v razmerju 1:30. Dobljeno mešanico nanesite na poškodovana mesta na telesu – praske, rane, razjede, ugrize itd.
8. V ljudski medicini Kitajske je zelo razširjen recept za zdravilo iz korenin murve. Za pripravo vzemite 2 žlici lubja in ju prelijte s 500 ml vode. Zavrite na nizkem ognju pol ure, ohladite in vzemite po 100 ml večkrat na dan pred jedjo.

Murva v kozmetologiji

Murva ima pomlajevalne, vlažilne in čistilne lastnosti, zato se aktivno uporablja v domačih receptih za lepoto. Oglejte si nekaj učinkovitih receptov z uporabo murve za kožo in lase.

Za obraz

1. Sveže iztisnjen sok z dodatkom medu in 1 čajne žličke limoninega soka bo kožo naredil čisto, zmanjšal pojav pigmentnih madežev in peg. Priporočamo, da popijete 200 ml napitka na dan.
2. Z odvarkom iz listov murve lahko dosežete bolj enakomerno in mehko kožo. Za to po večernem tuširanju obrišite kožo z dobljeno mešanico.

Za lase

1. Za zdravljenje prhljaja in pospeševanje rasti las uporabite jagode murve. Za to morate pripraviti kašo ali sok, nanesti mešanico na lasišče in pustiti delovati 3–5 ur.
2. Za ohranjanje naravne barve las je treba pripraviti prevretek iz listov ali lubja murve: na 2 žlici listov ali lubja vzemite 0,5 litra vode in zavrite. Po ohladitvi lahko uporabite prevretek kot izpiranje za lase po umivanju.
3. Za obnovo las je priporočljivo uporabiti kašo ali sok iz zrelih plodov murve kot masko, nanesti na lase in pustiti delovati 3–5 ur.

Škodljivost in kontraindikacije

Murva je kontraindicirana za ljudi, ki so alergični na to rastlino. Vendar se to zgodi izjemno redko. V glavnem plodovi in drugi deli murve, zlasti bele sorte, ne povzročajo alergij.

Murva je kontraindicirana za ljudi s sladkorno boleznijo tipa 1, saj vsebuje veliko sladkorja, pa tudi za tiste, ki trpijo za kroničnimi driskami.

K izbiri jagod je treba pristopiti zelo odgovorno. Dejstvo je, da murve pogosto rastejo ob cestah, zaprašene plodove pa operejo in prodajajo na trgu.

Nabiranje in shranjevanje

Za pripravo murve je treba znati prepoznati zrele plodove. Prav zrele, sočne jagode so primerne za sušenje in pripravo na druge načine. Ker murva ne dozori naenkrat, je treba pridelek pobrati večkrat. Praviloma vse jagode dozorijo v dveh do treh tednih. Prvi pridelek poberejo v začetku julija, jagode nabirajo v zgodnjih jutranjih urah, ko rosa popusti.

Za nabiranje jagod je pomembno izbrati toplo, sončno vreme, v deževnem dnevu pa je bolje opustiti pripravo murve, saj se lahko preprosto razmoči. Pridelek pobirajo z nižjih vej z rokami, z višjih pa s posebnimi pripomočki. Po končanem nabiranju jagode pregledajo glede prisotnosti smeti in poškodovanih primerkov, zelo previdno operejo, nato pa čist izdelek uporabijo za pripravo.

Najpogostejši način priprave murve je sušenje. Murvo sušijo v dobro prezračenem prostoru, kjer ni dostopa neposredne sončne svetlobe, nato jo poberejo in razporedijo v nepredušne vrečke ali kozarčke.

Ali ga je mogoče zamrzniti

Dovoljeno je tudi zamrzovanje jagod. Pri hitrem zamrzovanju skoraj ne izgubijo svojih koristnih lastnosti in okusnih lastnosti, kar pomeni, da lahko vse dragocene snovi pridobimo in uživamo v okusu kadarkoli med letom.

Kako pripravljajo druge dele rastline

Veje in liste drevesa pripravljajo v začetku poletja. Prav mladi deli rastline imajo največjo vsebnost koristnih snovi. Nabirati jih je treba z ostrim nožem, pri čemer izberemo samo ravne, lepe in nepoškodovane liste in veje. Nabrane liste je treba še enkrat pregledati, sprati s tekočo vodo in razložiti na suho čisto površino ali obesiti na vrv do popolnega sušenja.

Pripravljene jagode in druge dele drevesa je treba hraniti največ 24 mesecev, saj lahko murva v tem času ohrani vse svoje koristne lastnosti.

Kaj lahko pripravimo iz murve: recepti

Murva se pogosto uporablja v kulinariki. Iz nje pripravijo različne sladice in druge koristne jedi. Oglejmo si nekaj receptov z uporabo jagod murve.

Džem

Za pripravo marmelade iz murve je treba vzeti na 1 kg jagod 1,5 kg sladkorja in 2 g citronske kisline. Jagode preberite, odrežite peclje, jih operite, zložite v lonec, jih posujte s sladkorjem in pustite 8 ur. Nato jih na majhnem ognju kuhajte, dokler se sladkor ne raztopi. Nato povečajte ogenj in med vrenjem odstranjujte peno. Ko marmelada dobro zavre, jo odstavite z ognja in nekoliko ohladite. Nato dodajte citronsko kislino, premešajte in ponovno zavrite. Po popolnem ohlajanju marmelado naložite v čiste in suhe posode. Če želite narediti zaloge za zimo, morate kozarce sterilizirati in marmelado naložiti še vročo, preverite tesnost pokrovov in jih zaprite.

Vino

Iz murve dobite ne le okusno, ampak tudi koristno vino. Za njegovo pripravo morate vzeti naslednje sestavine: 2 kg jagod murve, 1,5 kg sladkorja, 5 litrov filtrirane vode, 10 g citronske kisline ali dve limoni in 100 g temnih rozin (rozin ne smete oprati).

Priprava: Jagode preberite, operite, nekoliko pretlačite in pustite eno uro, da spustijo sok. Dobljeno maso položite v posodo s širokim vratom, dodajte tretjino sladkorja, citronsko kislino, rozine in vodo, vse premešajte, pokrijte z gazo in pustite na temnem mestu pri sobni temperaturi. 2–3 dni enkrat na dan premešajte in odstranjujte peno. Nato precedite skozi gazo, iztiske zavrzite, sok pa prelijte v posodo za fermentacijo, dodajte drugi del sladkorja, na vrat namestite rokavico (z majhno luknjico v prstu) in pustite na temnem mestu pri temperaturi 18–25 stopinj.

Po 5 dneh dodajte preostali sladkor, premešajte in pustite 20–55 dni, dokler se rokavica neha napihovati z zrakom. Zdaj previdno prelijte vino v drugo posodo, ne da bi se dotaknili usedline, in pustite še nekaj dni za dodatno fermentacijo. Da bi dobili res kakovostno in okusno domače vino, ga je treba pustiti zoreti 4–7 mesecev, pri čemer se občasno znebite usedline. Ko je vino dokončno pripravljeno, lahko dodate sladkor po okusu ali pustite tako. Iz navedenih količin sestavin dobite približno 5 litrov vina z močjo 10–12 stopinj.

Kompot

Recept za klasičen kompot iz murve za zimo je precej preprost. Vzeti morate 1 kg jagod, liter vode in 0,5 kg sladkorja. V čiste litrske kozarce naložite jagode, posebej pripravite sladkorni sirup, ga nalijte v kozarce, pasterizirajte posode 18–20 minut pri temperaturi 90 stopinj, nato jih zaprite, obrnite in pokrijte z odejo ter pustite čez noč.

Smuti

Smoothie iz murve je okusen dietetični napitek, ki bo všeč mnogim. Receptov za pripravo tega sladkega napitka je ogromno, vendar vsi temeljijo na istem principu: jagode murve lahko razredčite z drugimi jagodami, dodate mleko, kefir ali drugo pijačo in vse z mešalnikom zmešate v enotno maso.

Najbolj okusen je smoothie z murvo po naslednjem receptu: na 100 g jagod vzemite polovico zrelega banane, 200 ml kefirja ali kislega mleka in 1 žličko medu. Vse zmešajte s potopnim mešalnikom in uživajte sveže.

Zanimiva dejstva o murvi

1. Odvisno od sorte lahko murva živi od 75 do več sto let, drevo pa obrodi sadove skozi vse svoje življenje.
2. Najvišja vrsta murve je bela murva – pogosto doseže 25 m višine.
3. Na enem drevesu murve so tako ženski kot moški cvetovi. Vendar obstajajo vrste murve, kjer rastejo le ženski ali le moški.
4. Nekatere vrste murve proizvajajo jagode brez oprašitve.
5. Obstaja sterilna sorta murve, ki se goji v okrasne namene.
6. Gosenice sviloprejk se hranijo samo z listi bele murve.

Fotografija murve