Kitajska šizandra: koristne lastnosti in kontraindikacije

Kitajska ali daljnovzhodna šizandra je liana iz družine šizandrovk, ki nima nič skupnega z limono, razen značilnega citrusnega vonja, ki ga oddajajo vsi deli rastline.

O zdravilnih lastnostih šizandre je znano že dolgo. V kitajski razpravi o zdravilnih rastlinah iz leta 1596 je šizandra postavljena ob bok ginsengu. Lovci iz Priamurja, Goldi, so za obnovitev moči med dolgimi pohodi po tajgi jedli sveže in posušene jagode šizandre.

Kako izgleda in kje raste šizandra

Botanične značilnosti

Šizandra je lepa listopadna liana s temno rjavim steblom in velikimi ovalnimi listi.

Steblo rastline je zelo trdno, tanko – ne presega 3 cm v premeru, večletni del je prekrit s temno hrapavo skorjo, enoletni poganjki so svetlo rumeni in gladki. Dolga liana (do 15 m) se spiralno ovija okoli dreves in umetnih opor.

Veliki listi eliptične oblike so temno zeleni in gladki na zgornji strani, bolj bledi in prekriti z rahlim puhom na spodnji strani. Na poganjke so pritrjeni z rožnato rdečimi peclji dolžine 2–3 cm, jeseni porumenijo in odpadejo.

Socvetje iz 3–5 popkov se nahaja v pazduhah listov enoletnih poganjkov. Cveti 1,5–2 tedna sredi junija z majhnimi (1,5 cm v premeru) belimi cvetovi, ki proti koncu cvetenja dobijo rožnat odtenek.

Šizandra spada med enodomne rastline – na enem osebku so različnospolni cvetovi. V ženskih cvetovih ni prašnikov, to je njihova glavna razlika od moških. Razmerje med spoloma na eni liani je odvisno od vremenskih pogojev.

Plod, mnogojagoda, se razvije iz ženskega cveta. Po obliki spominja na grozdje iz majhnih nepravilno okroglih jagod, težkih 0,5–0,7 g. Dolžina peclja grozda je do 5 cm, jagod v grozdu je do 20, povprečna teža je 5–7 g.

V jagodi se nahajata 1–2 rumeno-rjavi semeni ledvičaste oblike. Semena se zlahka ločijo od pulpe. 1000 semen tehta 17–20 g.

Rdečenje jagod se začne v drugi polovici avgusta, polno zorenje pa nastopi septembra. Okus soka jagod je kisel z aromo limone, kožica je čvrsta z grenkastim priokusom. Semena dodajo pikantno poprovo noto v okusno paleto.

Okus jagod je profesor A. P. Nečajev opisal kot grenko-kislo-sladko-trgko-slan. Kitajsko ime limonovke «Wu-wei-zi» se tako prevaja – «plod petih okusov». Grozdi se trdno držijo na poganjkih do zime.

Vrste

Številčnost vrst družine šizandrovk ni natančno določena in po različnih virih združuje od 14 do 25 vrst. Območje razširjenosti so azijske države: Vietnam, Kitajska, Koreja, Indija, Burma, Japonska.

V Rusiji se pojavlja en predstavnik te družine – limonovka kitajska ali daljnovzhodna. Pred ledeno dobo (pred 1,8 milijona let) je bila ta reliktna liana široko razširjena v srednjih zemljepisnih širinah severne poloble. Danes je to endemična vrsta tajgskih gozdov Primorskega kraja in Priamurja. Raste na bregovih rek in pobočjih gričev, pri čemer ima raje cedrovo-širokolistne gozdove mandžurskega tipa z dobro odcedno prstjo.

Poleg tega, da imajo vsi deli te rastline močan zdravilni učinek, je liana zelo lepa v vsakem letnem času. Tudi pozimi grozdi živo škrlatnih jagod učinkovito izgledajo na ozadju snega. Zato je nenavadno, da so domači žlahtnitelji opazili to tajga čudo šele v začetku 80-ih let. Prva sorta 'Prvenec' je bila vključena v Državni register žlahtniteljskih dosežkov leta 1999.

Zdaj obstajajo 4 take sorte:

• Prvenec (1999).
• Mit (2011).
• Volgar (2011).
• Debjut (2013).

Največje plodove ima Debut. V jagodah te sorte je najvišja koncentracija sladkorja (4,3 %) in vitamina C (9,7 %). Rekorderja po pridelku sta Mit in Volgar.

Vse 4 sorte dobro uspevajo v pogojih srednjega pasu.

Sestava in kalorična vrednost

Večino mase svežih jagod limonovke predstavlja voda – 85 %. Preostalih 15 % suhe snovi vsebuje:

• 27–30 % organskih kislin (citronske, jabolčne, vinske in jantarjeve);
• 20 % sladkorja;
• 4 % pektina;
• 1 % čreslovin;
• 0,8 % snovi z aktivnostjo vitamina P;
• 0,25 % askorbinske kisline (vitamina C).

1,15 % pepela, ki vsebuje makro- in mikroelemente:

• kalij;
• fosfor;
• magnezij;
• baker;
• kalcij;
• mangan;
• nikelj;
• titan;
• molibden;
• svinec;
• kositer;
• cink.

Semena limonovke vsebujejo:

• 30–34 % nenasičenih maščobnih kislin razreda omega (predvsem oleinske in linolne);
• 2 % eteričnega olja;
• 0,12 % lignanov (fitohormonov);
• 0,03 % vitamina E;
• pepel – isti mikro- in makroelementi kot v jagodah.

Spodbudno, vzpodbujevalno in tonično delovanje fitohormona, ki ga vsebujejo semena limonovke, je odkril sovjetski znanstvenik D. A. Balandin. Poimenoval ga je 'šizandrin' – po latinskem imenu te liane Schisandra chinensis – shizandra ali šizandra.

Lubje je bogato z eteričnimi olji s tanko začinjeno-limonsko aromo, zaradi katere ga parfumerji tako cenijo.

Skupna kalorična vrednost 100 g jagod limonovke je 11,6 kcal. Dnevni odmerek jagod, potreben za pokritje potreb odrasle osebe po vitaminu C, znaša 50 g, tj. 5,8 kcal ali 0,5 % dnevne norme.

Koristne lastnosti šizandre

Splošne koristi

Šisandra je bila pri kitajskih zdravilcih v posebni časti. Po svojih zdravilnih lastnostih so čudežno trto postavili na drugo mesto takoj za ginsengom. Tako priznanje je šisandra dobila zaradi visoke vsebnosti vitaminov in mikroelementov v vseh delih rastline.

1. Glavni junak in bojevnik proti boleznim in slabi volji je shizandrin. Ta fitohormon krepi procese vzbujanja v centralnem živčnem sistemu, poglablja reflekse, tonizira in pomaga pri soočanju s povečanimi obremenitvami, tako fizičnimi kot psiho-čustvenimi.
2. Shizandrin povečuje razdražljivost centralnega živčevja in spodbuja delovanje srca in dihalnega aparata. To je naravni stimulans z močnim adaptogenim delovanjem.
3. Jemanje tinkture iz jagod ali preprosto žvečenje listkov daljnovzhodne trte omogoča prilagajanje na fizične, umske in psihološke obremenitve med izpitom, tekmovanjem ali težko nočno izmeno.
4. Ostri se vid, vključno z nočnim – to kakovost so še posebej cenili lovci. Med veliko domovinsko vojno so bile jagode šisandre obvezen del prehrane pilotov.
5. Pripravki kitajske šisandre se predpisujejo pri asteničnem sindromu, v obdobju okrevanja po težkih infekcijskih boleznih, pri vegetativno-žilni distoniji.
6. Shizandrin in shizandrol izkazujeta tudi hepatoprotektivno aktivnost, torej ščitita jetra pred vplivom neugodnih dejavnikov in prehranskih motenj.
7. Šisandra je indicirana pri spolni disfunkciji, ki se je razvila na podlagi nevrastenije.
8. Odvar plodov se uporablja za zniževanje sladkorja v krvi.
9. Dva grama semenskega praška, tudi če se vzameta samo enkrat, normalizirata sestavo želodčnega soka – znižujeta povišano in povišujeta znižano kislost.

Za ženske

V sestavi šisandre so rastlinski hormoni – fitoestrogeni, ki podpirajo hormonsko ravnovesje pri ženskah ob nastopu menopavze in med PMS. Tinktura jagod in eterično olje šisandre bosta podprla lepe predstavnice človeštva v tem težkem obdobju njunega življenja – odpravila bosta razdražljivost, pomagala pri boju proti depresivnemu razpoloženju.

Pri neplodnosti in težavah z jajčniki se priporoča 3-tedenski tečaj zdravljenja z alkoholno tinkturo jagod – dvakrat na dan po 15 kapljic.

Pri vnetju adneksov bo pomagal odvar šisandre z zelišči. Biostimulatorji, ki so v njem, bodo zavrli žarišče vnetja, okrepili imuniteto in izboljšali razpoloženje.

V enakih razmerjih zmešajte:

• plodove šisandre in kostanja;
• liste trpotca in brusnice;
• zel šentjanževke;
• korenino ginsenga in zamanihe.

Zmeljite in prelijte 2 žlici pripravljenega materiala z 2 kozarcema vrele vode. Po 30 minutah precedite. En mesec pijte po 150 ml napitka pred jedjo trikrat na dan. Odvar pripravljajte vsak dan.

Za moške

Kitajska šisandra je naravni afrodiziak, ki povečuje potenco. Zato se tinktura šisandre lahko uporablja za zdravljenje spolne disfunkcije pri moških kot alternativa zdravilom.

Eden od vzrokov za zmanjšanje moči je vnetje prostate. V tem primeru tinktura limonske trave odpravi žarišče vnetja, okrepi imunski sistem ter zmanjša tesnobo in depresijo.

Debelost je drugi vzrok za zmanjšanje moči. Pri tej težavi pomagajo polisaharidi, prisotni v tinkturi. Pospešujejo pretvorbo hrane v energijo, ne da bi omogočili nastajanje maščobnih oblog.

Tretji vzrok erektilne motnje je stres. Šizandrin, ki ga vsebujejo semena jagod limonske trave, bo odpravil psihoemotionalno napetost in izboljšal razpoloženje.

Tinkturo limonske trave za povečanje moči lahko pripravite na vodki ali vodi. V prvem primeru bo terapevtski odmerek 30 kapljic trikrat na dan, v drugem pa pol kozarca 2-krat na dan.

Med nosečnostjo

Jemanje pripravkov na osnovi šizandre med nosečnostjo je treba obravnavati zelo previdno:

• natančno preučiti seznam kontraindikacij, naveden v tem članku;
• obvezno dobiti posvet pri ginekologu;
• sredstvo jemati le po odobritvi s strani nadzornega zdravnika.

Če ni kontraindikacij, lahko jemljete sirup limonske trave. Blaži simptome toksikoze, zvišuje tlak pri vegetativno-žilni distoniji in pri asteniji po patoloških porodih ter abdominalnih operacijah.

Med dojenjem

Jemanje kakršnih koli pripravkov šizandre med dojenjem ni zaželeno, da ne bi izzvali alergije pri novorojenčku.

Sirup iz jagod limonske trave lahko uporabite kot preventivno sredstvo med epidemijami gripe. Vendar je v tem primeru pomembno pozorno spremljati stanje otrokove kože in njegovo vedenje.

Za otroke

Pediatri ne priporočajo uporabe šizandre za zdravljenje in preprečevanje bolezni pri otrocih, mlajših od 12 let.

Po dopolnitvi te starosti in ob odsotnosti kontraindikacij lahko otrokom v prehrano vključite džem ali sirup iz jagod šizandre:

1. Za preprečevanje virusnih bolezni. Verjetnost okužbe z gripo se bo zmanjšala za 4-krat.
2. Zdravljenja griže.
3. Blaženja manifestacij stresa in dviga tonusa med izpiti ali športnimi tekmovanji.

Pri hujšanju

Vzroki za pridobivanje odvečne teže:

• mlahavost in apatija, ki vodita v sedeč način življenja;
• hrepenenje po kalorični in sladki hrani;
• motnja v presnovi.

Lignani (šizandrin in šizandrol), ki jih vsebujejo semena limonske trave, preklopijo telo na drugačen način delovanja, kar ima spodbujevalni in tonični učinek. Zaradi delovanja teh fitohormonov pride do normalizacije presnove in metabolizma, človek se počuti živahnega in aktivnega.

Pripravke na osnovi šizandre lahko pripravite sami ali kupite v lekarni. Sposobnost šizandre, da pospešuje presnovne procese, ni odvisna od oblike pripravka, zato izberite glede na svoje želje: semena, jagode, tablete, sirup, trta.

Jemati med zajtrkom in kosilom v naslednjih odmerkih:

• sveže ali suhe jagode – 5–6 kosov;
• alkoholno tinkturo – 25–30 kapljic;
• sok jagod ali odvar lubja – 1 čajna žlička.

Upoštevajte odmerjanje, da se izognete težavam z zdravjem – glavobolu, alergijskim izpuščajem, povišanemu tlaku in nespečnosti.

Šisandre ne smete uporabljati popoldne zaradi njenega poživljajočega učinka.

Koristne lastnosti listov šizandre

Vegetativni deli liane (listi, stebla in lubje) vsebujejo manj poživljajočih snovi kot plodovi, zato delujejo na telo blažje.

Zelo koristno je žvečiti sveže zelene liste šisandre. 1–2 lista bosta dovolj, da občutite naval moči.

Posušene liste lahko uporabite za pripravo vitaminskega in poživljajočega čaja. Liste šisandre lahko uporabite samostojno ali v okviru zdravilne mešanice. Koristi čaja iz listov so opisane v tem članku zgoraj.

Informacije o tem, kako pravilno nabrati in posušiti liste, bodo podane spodaj v poglavjih »Kdaj nabrati in kako shraniti šisandro« in »Kako sušiti šisandro«.

Uporaba tinkture šizandre

Tinktura šisandre iz svežih in posušenih jagod lajša utrujenost, poživlja, vzbuja apetit in pripravi imunski sistem v bojno pripravljenost. Uporablja se za preprečevanje prehladov, dvigovanje tonusa in zdravljenje živčne izčrpanosti.

Spodaj sta navedena 2 recepta za pripravo tinkture.

1. Iz svežih jagod. Jagode prelijte s 70% alkoholom v masnem razmerju 3:1. Postavite na temno mesto za 24 ur. Pred uporabo 20 kapljic tinkture razredčite v 50 ml vode. Vzemite trikrat na dan pol ure pred obroki, vendar ne kasneje kot 6 ur pred spanjem.
2. »Močna«. Zdrobite 20 g jagod v porcelanasti ali keramični možnarju. Ne uporabljajte kovinske posode. Jagodno kašo dajte v posodo iz temnega stekla in prelijte s 100 ml 70% alkohola. Pustite stati, občasno pretresite. Po 10 dneh stisnite skozi gazo. Po 2 dneh lahko tinkturo jemljete zjutraj na tešče po 30 kapljic 3 tedne.

Koristi soka šizandre

Sok jagod šisandre se v kulinariki uporablja za dodajanje citrusne arome, trpkega okusa in poživljajočega učinka pijačam in sirupom. Dodajajo ga tudi v nadev za bonbone, v žele in marmelade. V vinarstvu ga uporabljajo za mešanje vin.

Sok je koristen pri gastritisu z nizko kislostjo. 1 žlica na dan, vzeta pred zajtrkom in kosilom, bo pomagala pri reševanju te težave.

Sok pripravimo iz sveže nabranih jagod. Jagode en dan hranite v hladilniku, da se zmehčajo. Nato s prešo iztisnite sok, pri čemer pazite, da zdrobljena semena ne pridejo v sok, ker mu bodo dala smolnat okus. V dobljenem soku raztopite sladkor v razmerju 1:2, razlijte v posode iz temnega stekla. Tak sok hranite na hladnem mestu 2,5–3 leta.

Za krepitev imunskega sistema priporočajo pitje soka, dvakrat razredčenega z mineralno ali navadno vodo.

Kako koristen je sirup šizandre

Obdelava jagod pri pripravi sirupa ne zmanjša koristnih lastnosti, ki so značilne za to rastlino.

1. Sirup je priporočljivo uporabljati pri izčrpanosti, glavobolih in želodčnih motnjah.
2. Fosfor, ki ga vsebujejo jagode in semena šisandre, izostri vid, vključno z nočnim.
3. Sirup je indiciran za ljudi z vegetativno-žilno distonijo in asteničnim sindromom, saj lahko dvigne krvni tlak.
4. Pri prehladih se sirup uporablja kot izkašljevalno sredstvo, ki izboljšuje izkašljevanje sluzi.
5. Sirup se jemlje kot splošno krepilno sredstvo, dodaja pa se ga različnim pijačam.
6. Pomaga pri premagovanju mačka zaradi tonizirajočega in blagega protibolečinskega učinka.
7. Pri infekcijski bolezni ledvic protimikrobna lastnost sirupa prispeva k odpravi vnetnega žarišča in hitremu okrevanju.
8. Sirup je nepogrešljiv tudi v prehrani ljudi, ki pazijo na svojo težo.

Ali je čaj iz šizandre koristen

Čaj iz listov in lubja šizandre so že od nekdaj uporabljali proti skorbutu. Napitek je prijetnega okusa in ima izjemen vonj.

V starodavni Kitajski so čaj iz šizandre pili predvsem moški, saj so menili, da jim daje posebno moč in vzdržljivost.

Čaj iz šizandre je koristen kot del celostnega zdravljenja naslednjih bolezni:

• depresivna stanja;
• hormonsko neravnovesje;
• bronhitisi in pljučnice;
• kronične bolezni jeter in ledvic;
• želodčne motnje;
• težave z vidom;
• hipotenzija;
• prekomerna telesna teža.

Olje šizandre: lastnosti in uporaba

Eterično olje je v različnih deležih v vseh delih trte. Največ ga je v lubju in semenih.

Doma eteričnega olja šizandre ni mogoče pridobiti; proizvaja se industrijsko z ekstrakcijo in stiskanjem. Pripravljeno olje je mogoče kupiti v lekarnah. Oblika izdelka so stekleničke in topne kapsule.

Eterična olja šizandre se pogosto uporabljajo v kozmetiki in so sestavina tonizirajočih krem za nego starajoče se kože. Borijo se proti pigmentnim madežem in zožujejo pore.

Eterično olje se uporablja pri zdravljenju glivičnih bolezni kože, lišaja in garj. Učinkovito je pri pedikulozi, odpravlja neprijetne občutke in otekline po piku žuželk.

Šizandrovo olje v kapsulah se uporablja kot adaptogeno in splošno krepilno sredstvo pri avitaminozi, bivanju v ekstremnih razmerah in kronični utrujenosti. Uživanje olja poveča delovno zmogljivost za 4-krat.

Šizandrovo olje v kapsulah je prav tako indicirano za uporabo pri šolarjih in študentih med izpiti, da bi se spopadli s psiho-čustveno obremenitvijo in si pomagali usvojiti veliko količino informacij.

Uporabljajo ga športniki, saj ima, ne da bi bil doping, močan tonizirajoč učinek in mobilizira vse vire telesa za dosego cilja.

Olje se jemlje jeseni in spomladi v dveh tečajih po 10 dni z 20-dnevnim premorom med njima. Pri znatnem pomanjkanju moči in depresivnem razpoloženju je dovoljeno hkratno jemanje 3–4 kapsul.

Da bi se prepričali, da nimate kontraindikacij za jemanje šizandrovega olja, se morate predhodno posvetovati z zdravnikom.

Koristne lastnosti semen šizandre

Iz semen šizandre pripravljajo tinkturo in prašek. Njuna uporaba obnovi delovanje vseh sistemov telesa, ga mobilizira v ekstremnih razmerah, pomaga premagovati zaspanost in zmanjšanje pozornosti. Tinktura je priporočljiva pri povečani kislosti želodca, hipotenziji, zmanjšanem sluhu in vidu.

Jemanje praška iz semen po 1–3 g na dan zmanjšuje občutek utrujenosti pri znatnih fizičnih obremenitvah, na primer pri delu v nočni izmeni. Dvig moči je občuten pol ure po zaužitju praška in traja do 8 ur. Zasvojenost se ne razvije. Trajanje tečaja je 3 tedne, največji učinek jemanja praška opazimo ob koncu drugega tedna tečaja.

Uporaba šizandre v ljudski medicini: recepti

Odvarki in tinkture šisandre se že od nekdaj uporabljajo v ljudski medicini. Z njimi zdravijo različne bolezni: ledvične bolezni, tuberkulozo, izgubo moči, počasi celijoče se gnojne rane. Krepijo ostrino vida. Tako ženskam kot moškim ta zdravila vračajo veselje intimnega življenja.

Spodaj je navedenih nekaj receptov.

Tonizirajoče vino iz šizandre

Pri pripravi soka ostane iztisnina, v kateri je veliko pulpe. Lahko jo uporabimo za pripravo vina. Najprej je treba odstraniti semena, sicer bo vino grenko in smolnatega vonja. Nato dobljeno maso zalijemo z vodo. Po 2–3 dneh je treba usedlino odliti, v mošt pa dodati sladkor in dobro razredčiti z vodo. Počakati na konec vrenja. Piti poleti v najbolj vročem času, razredčeno z dvojno količino vode (najbolje izvirske ali studenčne).

Sveže jagode v sladkorju

To je zimska zaloga za ohranjanje dobre kondicije. Jagode preberite, posušite na papirnatem prtičku. Naložite jih v kozarec, premešajte s sladkorjem. Sladkorja vzemite 2-krat več kot jagod. Kozarce pokrijte s pergamentnim papirjem in zavežite. Shranjujte na hladnem. Jagode lahko jeste kar tako ali jih dodate čaju ali pecivu.

Tinktura iz semen

Semena, izvlečena iz pulpe pri pripravi vina, temeljito sperite. Nato jih dobro zmeljite in dodajte 3 dele vodke (po teži). Po 14-dnevnem stajanju v temnem prostoru jemljite po 25 kapljic do 3-krat na dan.

Šizandra v kozmetiki

Šisandra je našla vredno uporabo tudi v kozmetologiji. Vsi njeni deli se uporabljajo za pripravo krem, mask, losjonov in balzamov za lase in obraz.

Za obraz

Fitohormoni v sestavi šisandre blagodejno vplivajo na kožo obraza. Obnavljajo kožne celice, svetlijo kožo in zožujejo pore, zaradi česar je koža žametna in napeta. Dolgotrajna uporaba jagodnega soka v negi kože dviguje konturo, gladi gube in obraz pomlajuje.

1. Pomlajevalna maska. Zmes 1 žličke kašice jagod šisandre in 2 žlici kisle smetane enakomerno nanesite na obraz, pri čemer se izogibajte predelu okoli oči. Po 20 minutah si umijte obraz s toplo vodo.
2. Tonik za mastno kožo. K 0,5 l alkoholnega poparka jagod šisandre, pripravljenega po standardnem receptu, dodajte žlico glicerina. Premešajte. V ločeni posodi razredčite z vodo v razmerju 1:4 in si z njim brišite obraz zjutraj in zvečer.
3. Maska za suho kožo. K 2 žlicama mastne kisle smetane dodajte 1 žlico kašice iz plodov šisandre. Premešajte in nanesite na obraz za 10 minut. Sperite s tamponom, namočenim v mleko srednje maščobe.

Za lase

Izplakovalniki na osnovi poparkov kitajske šisandre naredijo lase sijoče in preprečujejo njihovo izpadanje.

1. Izpiranje za krepitev las. 4 žlice posušenih in narezanih listov šisandre prelijte z vrelo vodo (1 l). Pustite stati 7 minut v vodni kopeli. Precejenemu poparku dodajte 1 žlico kisa.
2. Zeliščno izpiranje za lase. V loncu zmešajte po 1 žlico posušenih in zdrobljenih listov koprive, šisandre in navadne kamilice. Prilijte 1 l vode in zavrite na štedilniku, nato kuhajte še 5 minut. Uporabite po cejenju za izpiranje las.

Uporaba v kulinariki

Jagode tajge gostije uporabljajo tudi v kulinariki. Iz njih nastanejo aromatične sladice z nenavadnim pikantnim okusom.

Žele iz šizandre

V segret (vendar ne do vrenja) liter jagodnega soka vsujte 3 žlice pektina in pustite stati pol ure. V tem času skuhajte sirup iz 3 kozarcev sladkorja in 150 ml soka. Sladkorni sirup zmešajte z nabreklim pektinom in kuhajte ob mešanju, dokler se ne zgosti. Končano žele toplo razlijte v modelčke. Pred serviranjem posujte s sladkorjem v prahu in narežite na kose želene velikosti.

Kompot iz jagod šizandre

1 kg jagod operite, preberite in vsujte v emajlirano ponev. Jagode prelijte z vnaprej pripravljenim sirupom iz 600 ml vode in 1,3 kg sladkorja. Pustite stati 2 uri, zavrite in kuhajte 15 minut. Končan kompot razlijte v kozarce in sterilizirajte v vodni kopeli.

Šizandra z medom

Narezane na polovice jagode prelijte z medom. Shranjujte v hladilniku. Uživajte zjutraj s čajem.

Škodljivost in kontraindikacije

Pripravki na osnovi šisandre imajo izrazito tonični učinek, zato se pred začetkom zdravljenja posvetujte z zdravnikom.

Kontraindikacije:

• individualna nestrpnost;
• nespečnost;
• povečana razdražljivost;
• epilepsija;
• hipertenzija;
• nosečnost;
• dojenje;
• Hepatitisi;
• znotrajlobanjski tlak;
• želodčna razjeda;
• motnje srčnega delovanja;
• infekcijska bolezen v akutni obliki;
• starost do 12 let;
• posledica hudih poškodb.

Prevelik odmerek šisandre lahko povzroči nespečnost, glavobole ali alergijo. Ob pojavu katerega koli od simptomov prenehajte jemati pripravek.

Ne uživajte pripravkov na osnovi šisandre v drugi polovici dneva po 15. uri, ker šisandra zvišuje tonus, kar lahko privede do nespečnosti.

Kako nabirati in shranjevati šizandro

Zdravilna surovina šisandre so vsi deli rastline:

• lubje – nabira se spomladi;
• trta – v obdobju zorenja plodov;
• listi za tinkture – med odpiranjem, za pridobivanje sluzi – v obdobju odpadanja listja;
• plodovi – od druge polovice septembra do prvih zmrzali.

Nož za rezanje plodov šisandre mora biti oster. Grozde režite previdno, pri čemer pazite, da ne poškodujete lijane. Plodove nabirajte v emajlirano vedro ali košaro.

Pomembno! Jagod ne shranjujte nepredelanih več kot en dan.

Strogo prepovedano je uporabljati lahko oksidirajočo posodo med nabiranjem ali predelavo jagod.

Kako sušiti

Jagode
Jagode kitajske limonske trave sušijo, ne da bi odstranili peclje, da plodovi ne izgubijo soka. Če jih ni preveč, jih lahko obesite v kuhinji, dokler se popolnoma ne posušijo. Če je pridelek jagod bogat, jih je bolje razporediti v eni plasti na mreže ali lesene deske in pustiti, dokler jagode ne ovenijo. Nato jih dokončno posušite v pečici ali električnem sušilniku.

Posušene jagode postanejo trde, nagubane in temno bordo barve. Okus je začinjen, rahlo grenkast. Da preprečite nastanek plesni, jih je najbolje shraniti v kartonskih ali lesenih škatlah na hladnem in zračnem mestu.

Listi
Liste in mlade poganjke drobno narežite in posušite v senčnem in zračnem prostoru, razporejene v tanki plasti na papirju. Shranite jih lahko v platnenih vrečkah.

Kako pravilno pripraviti šizandro

Za pripravo odvarka je primeren kateri koli del limonske trave. Da se pri kuhanju ne izgubijo dragocene lastnosti limonske trave, je treba upoštevati preprosta pravila:

1. Uporabite emajlirano ali stekleno posodo.
2. Pokrov naj se tesno prilega posodi.
3. Za precedanje pripravljenega odvarka uporabite čajno cedilo iz fajanse ali srebra oziroma štirislojno gazo.
4. Za pripravo 1 litra odvarka zadostuje 15 g surovine limonske trave v kakršni koli obliki.

Spodaj je navedenih nekaj receptov za vitaminski čaj iz različnih delov kitajskega limonovca.

Čaj iz jagod

Sveže (2 žlici) ali posušene (3 žlice) jagode kitajskega limonovca vsujte v čajnik z debelimi stenami. Prilijte 1 liter vrele vode, zavijte v brisačo in pustite 2 uri. Rezina limone ali 10 g naravnega medu, dodana v čaj, bo povečala zdravilno moč napitka in izboljšala njegov okus.

Čaj iz listov

2 žlici predhodno posušenih in drobno narezanih listov kitajskega limonovca dajte v emajlirano kozico z 2 skodelicama vode. Zavrite in kuhajte 10 minut. Ohladite na sobno temperaturo. Nežen okus in aromo tega čaja bo dopolnila rezina limone.

Čaj s šizandro in šipkom

V termovko vsujte po 1 žlico jagod. Prilijte 2 skodelici tople vode, vendar ne vrele. Pustite stati 1 uro in precedite.

Zeleni čaj s šizandro

V čajnik dajte po 1 žlico zelenega čaja in posušenih zdrobljenih listov kitajskega limonovca. Prilijte 0,5 litra vrele vode in pustite pod tesno zaprtim pokrovom pol ure.

Kako skuhati marmelado iz šizandre

Džem iz jagod ima enake zdravilne lastnosti in enake kontraindikacije kot kateri koli drug izdelek na osnovi plodov kitajskega limonovca.

Marmelada iz jagod šizandre

1. Prebrane in oprane jagode (1 kg) dajte v emajlirano kozico in jih prekrijte s sladkorjem (1,5 kg).
2. Po enem dnevu postavite na počasen ogenj, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Če je izločenega soka malo, dodajte 1/2 skodelice hladne vode. Ko sirup postane homogen, še 5–7 minut kuhajte na nizkem ognju.
3. Ohladite na sobno temperaturo. Po popolnem ohlajanju zavrite. Kuhajte 5 minut in vroče nalijte v kozarce.

Marmelada iz jagod šizandre z jabolčnim sokom

Ta način priprave omogoča boljše ohranjanje zdravilnih lastnosti jagod kitajskega limonovca.

Jagode zavrite na pari do mehčanja in pretlačite skozi sito. 1 kg dobljenega jagodnega pireja dajte v emajliran lonec ali posodo. Dodajte pol kozarca jabolčnega soka in 1,5 kg sladkorja. Dobljeno zmes kuhajte, dokler se ne zgosti. Pire še vročega razporedite v sterilizirane kozarce in zaprite s pergamentnim papirjem.

Zanimiva dejstva o šizandri

1. Limonovec je v kitajski medicini po zdravilnih lastnostih zasedal drugo mesto za ginsengom. Ima pa prednost pred kraljem kitajskih zdravilcev – zdravilni učinek gojene trte ne zaostaja za divjo. Medtem ko je divji ginseng za red bolj koristen od svojega gojenega sorodnika.
2. Uživanje pripravkov na osnovi limonovca v kakršni koli obliki zmanjša tveganje za okužbo med epidemijami gripe za 5-krat.
3. Pripravki na osnovi kitajskega limonovca spodbujajo delovanje možganskih celic, vzdržujejo aktivnost na visoki ravni in ne povzročajo izčrpanosti.
4. V kitajskem limonovcu ni nobenih strupenih spojin rastlinskega izvora (alkaloidov, glikozidov itd.).

Fotografija limonovca