Češmin: koristne lastnosti in kontraindikacije
Češmin je rastlina iz družine češminovk, v katero spada še mnogo drugih grmovnic. Obožujejo ga številni vrtnarji, pogosto se uporablja v okrasne namene, vendar ima hkrati tudi vrsto koristnih lastnosti za človeški organizem. To je razlog za uporabo teh jagod v ljudski medicini, kulinariki in kozmetologiji.
- Kako je videti češmin
- Vrste
- V čem se razlikuje od rumenega drena
- Sestava in kalorična vrednost
- Koristne lastnosti češmina
- Splošne koristi
- Za ženske
- Za moške
- Med nosečnostjo
- Med dojenjem
- Za otroke
- Pri hujšanju
- V čem je sušeni češmin koristen
- Kako sušiti
- Čaj s češminom: koristi in škoda
- Kako pripraviti
- Koristi različnih delov češmina
- Korenina
- Lubje
- Listi
- Cvetovi
- Uporaba češmina v ljudski medicini
- Češmin v kozmetologiji
- Uporaba v kulinariki
- Škodljivost in kontraindikacije
- Kdaj nabirati in kako shranjevati češmin
- Ali ga je mogoče zamrzniti
- Kaj lahko pripravimo iz češmina: recepti
- Kompot
- Džem
- Tinktura
- Vino
- Zanimivosti o češminu
Kako je videti češmin
Češmin je bodičast grm, ki doseže 2–3 m višine. Listi rastline so eliptične oblike, veliki 2,5 x 4,5 cm, na deblu pa so precej veliki trni. Zaradi svojega nenavadnega videza lastniki zemljišč češmin pogosto uporabljajo kot neprehodno „ograjo“.

Češmin cveti spomladi dva tedna, njegovi rumeni cvetovi so vir za pridobivanje dišečega nektarja za čebele. Sami grmi se lahko precej širijo, vendar jih za urejen videz obrezujejo v želeno obliko. Korenine češmina se nahajajo v zgornji plasti zemlje in se močno razraščajo zaradi svoje ‚plazeče‘ narave.
Jagode so podolgovate, sodčkaste oblike in intenzivno škrlatne barve. Ena jagoda tehta približno 4 g. Pridelek dozori v začetku jeseni, pri čemer so zrele jagode zelo koristne. Uživanje nezrelih plodov je strogo prepovedano, saj vsebujejo velike količine alkaloidov – snovi, ki jih uvrščamo med strupene.
Vrste
Češmin je grmovnica, ki ima široko paleto vrst. Vsak lastnik vrta lahko najde tisto sorto, ki bo popolnoma ustrezala njegovemu zemljišču. Oglejmo si najbolj priljubljene vrste te rastline danes:
- Navadni – najpogostejša vrsta grma iz družine češminovk. Najdemo ga v južnem delu Rusije, pa tudi na Kavkazu in na nekaterih drugih območjih hribovite, gozdno-stepne pokrajine. Navadni češmin lahko zraste do 3 m, na njegovem deblu so trni, listi so okrogli, zeleni in rdeče barve. Cvetenje te vrste grma nastopi pozno spomladi, pridelek pa dozori v začetku jeseni.
- Thunbergov – druga najbolj priljubljena vrsta češmina, ki slovi po svoji nezahtevnosti. Zaradi te lastnosti so ga vzljubili številni lastniki vrtov, ki Thunbergov češmin uporabljajo v okrasne namene. Lahko se močno razraste, zato ga je treba občasno obrezovati. Deblo in stebla imajo bodičaste, precej goste trne, listi so ovalni, na koncu zašiljeni, zeleni ali temno rdeči. Plodovi te sorte češminovega grma se nabirajo septembra.
- Amurski – precej razširjena vrsta grma, ki po videzu zelo spominja na navadnega. To je visok in širok grm s trni na steblu in zelenimi listi. Jeseni spremeni barvo v živo oranžno, kar skupaj s škrlatnimi plodovi deluje preprosto pravljično. Amurski češmin ne potrebuje posebne nege, je odporen na temperaturne spremembe in je odličen za ustvarjanje žive meje na vrtu.
- Arlekin – češminov grm, ki je eden najbolj zahtevnih. Raste zelo počasi in le na alkalnih in nevtralnih tleh, ne prenaša zmrzali. Kljub temu je Arlekin navzven zelo lep: svetli listi z belimi lisami, rumeni cvetovi in škrlatne jagode. Ta češmin cveti bujno in živo, predvsem maja-junija, plodovi pa dozorijo septembra.
- Cabernet – vrsta češmina, ki uspeva na sončnih območjih v dobro namočenih tleh. Ta grm je precej nizek (približno 1 m visok), ima trne na deblu in steblih, zelene, rumene in rdeče liste ter rdeče plodove. Češmin Cabernet slabo prenaša zmrzali in sušo, prav tako ga je treba redno obrezovati.
Seveda v naravi obstaja veliko več vrst češmina, vključno s tistimi, ki so jih vzgojili žlahtnitelji, tukaj so navedene le najpogostejše med njimi.
V čem se razlikuje od rumenega drena
Češmin in dren je lahko zamenjati, saj imata oba grma podoben videz in plodove. Vendar pa ju je mogoče ločiti, če poznamo glavne razlike med tema rastlinama:
- Dren ima rdeče-rjavo lubje, medtem ko ima češmin rumeno-rjavo.
- Listi drena so večji kot listi češmina.
- Dren cveti konec marca, češmin pa maja-junija.
- Plodovi drena so bordo, skoraj črne barve, jagode češmina pa živo rdeče.
- Dren vsebuje eno veliko koščico, češmin pa več majhnih.
Sicer sta si rastlini zelo podobni. Poleg tega se v veliki meri ujemajo tudi načini uporabe teh jagod v ljudski medicini in kulinariki.
Sestava in kalorična vrednost
Barberica ima edinstveno kemično sestavo in posledično zdravilne lastnosti. Glavna učinkovina tega jagodičja je berberin, poleg njega pa plodovi vsebujejo še palmitin, berberrubin, eterična olja, flavonoide, pektin, vitamine C, E, P, B1, B2, PP, askorbinsko, vinsko in citronsko kislino, dragocena olja (v semenih) ter glukozo in fruktozo. Hkrati je energijska vrednost barberice nizka – le 30 kcal na 100 g.
Koristne lastnosti češmina

Splošne koristi
Kemične snovi, ki jih vsebuje barberica, imajo vrsto koristnih lastnosti za človeški organizem. Jagode imajo pomirjujoč, protivneten, baktericiden, antioksidativen, splošno krepilen in celo protirakav učinek. Že v starodavni Indiji in Egiptu so znani zdravilci in duhovniki uporabljali barberico za zdravljenje številnih bolezni. Znano je tudi, da je Avicenna priporočal to jagodičje za zdravljenje razjed in odvajanje žolča. V srednjem veku so na osnovi barberice izdelovali zdravila za zdravljenje hepatitisa, skorbuta in avitaminoze. Danes ta rastlina ni izgubila svoje aktualnosti – njeni plodovi se uporabljajo za premagovanje številnih bolezni.
Za ženske
Plodovi barberice, listi in drugi deli rastline so koristni za ženske predvsem zato, ker imajo protibolečinski učinek. To omogoča lajšanje neprijetnih občutkov med menstruacijo, jagode pa lahko ustavijo tudi močno krvavitev. Liste in plodove barberice lahko pripravljamo kot čaj in uživamo za namene hujšanja. Redno uživanje plodov te rastline pomaga ohranjati zdravje ter ohranja mladost in lepoto kože, las in nohtov.
Za moške
Plodovi barberice pozitivno vplivajo na moško zdravje – povečujejo potenco, pomagajo v boju proti boleznim sečil in spolovil ter podpirajo telo pri intenzivnih telesnih in duševnih obremenitvah. Odvarki iz barberice so indicirani za uporabo pri zvinih in drugih poškodbah ter vnetnih boleznih.
Med nosečnostjo
Kljub vsem koristim nosečnicam ne priporočamo uživanja jagod in listov te rastline. To je povezano predvsem z visoko alergenostjo plodov ter s tem, da barberica vsebuje alkaloide – snovi, ki lahko negativno vplivajo na počutje nosečnice in celo sprožijo splav. Tako so jagode med nosečnostjo nevarne, zato se jim je treba izogibati.
Med dojenjem
Doječe ženske ne smejo uživati barberice, niti plodov niti odvarkov iz listov in korenin rastline. To je posledica, prvič, visoke stopnje alergenosti barberice, in drugič, ta rastlina spodbuja izločanje tekočine iz telesa, kar lahko negativno vpliva na količino mleka.
Za otroke
Jagode barberisa so precej alergene, zato jih lahko vključite v prehrano otrok šele po 12. letu. Če pa se pojavi potreba po zdravljenju določenih bolezni, ki zahtevajo uživanje barberisa, je njegovo jemanje dovoljeno, vendar v strogo omejenih količinah in šele po preverjanju reakcije telesa. Barberis je tako indiciran za otroke s sladkorno boleznijo kot sredstvo, ki hitro znižuje raven sladkorja v krvi. Prav tako je priporočljivo uživanje jagod za pogosto bolehne otroke z oslabljenim imunskim sistemom.
Pri hujšanju
V boju za vitko postavo so ženske pripravljene skoraj na vse. Toda za hujšanje ni treba izčrpavati telesa z dolgotrajnim stradanjem ali jemati dvomljivih pripravkov. Vitkejši postanete lahko z vključitvijo živil v prehrano, ki spodbujajo izgorevanje maščob; eno izmed njih je barberis. Te jagode lahko pospešijo metabolizem, zaradi česar jih pogosto primerjajo z Goji. Oboje izboljšuje prebavo, deluje žolčno in pomaga pri izločanju odvečne tekočine iz telesa.
Tistim, ki želijo shujšati, priporočamo uživanje 100–200 g jagod na dan. Barberis je nizkokalorično živilo; 200-gramska porcija vsebuje le 60 kcal. Hkrati so odlična zamenjava za sladkarije ali dodatek k različnim jedem, ne le sladicam, ampak tudi mesu, ribam in zelenjavi.
Za hujšanje je koristno piti čaj iz barberisa. Za to vzemite 0,5 žlice suhih zdrobljenih listov barberisa, prelijte s kozarcem vrele vode in pustite stati pol ure. Dobljeni napitek razdelite na 3 dele in ga užijte čez dan po glavnih obrokih.
V čem je sušeni češmin koristen
Posušen barberis ima številne dragocene lastnosti. Že v starih časih so ga ljudski zdravilci uporabljali za zdravljenje bolezni prebavil, jeter, ledvic, srca in žil, pa tudi za krepitev imunskega sistema in kot pomirjevalo.

Posušen barberis je odličen dodatek k čaju, ne da bi pri tem povzročil povečanje telesne teže, saj 100 g vsebuje le približno 150 kcal. To suho sadje je priporočljivo za sladkorne bolnike, saj pomaga zniževati krvni sladkor.
Kako sušiti
Da bi sami pripravili posušen barberis, morate najprej izbrati zrele plodove. Večina sort te rastline dozori v začetku jeseni, vendar je treba pridelek pobrati pred prvo zmrzaljo. Ko jagode naberete, jih morate prebrati, odstraniti vejice, liste in pokvarjene primerke, nato jih oprati in osušiti. Nato barberis v tanki plasti razporedite po pekaču, vklopite pečico na 45–50 stopinj in pustite približno 30 minut. Nato temperaturo povečajte na 60 stopinj in jagode pustite, da se popolnoma posušijo.
Popolnoma suhi plodovi so videti nagubani, njihova barva postane temnejša, ob pritisku pa ne izločajo soka. Pripravljeno suho sadje razporedite v steklene kozarce ali nepredušne vrečke; hranite ga lahko eno leto.
Čaj s češminom: koristi in škoda
Češminov čaj ima rahlo kislost in prijetno aromo. Korist čaja iz te rastline je v tem, da pomaga pri prehladu, prebavnih motnjah, nespečnosti in motnjah apetita. Prav tako je ta napitek priporočljiv pri boleznih ledvic in jeter.
Kar zadeva škodo češminovega čaja, lahko opazimo, da negativno vpliva na zdravje le ob prekomernem uživanju. Prav tako ni priporočljivo uživanje tega napitka za nosečnice, doječe matere in otroke, mlajše od 12 let. V drugih primerih bo češminov čaj koristil človeškemu organizmu.
Kako pripraviti
Obstaja več receptov za pripravo češminovega čaja. Nekateri vključujejo dodajanje drugih zelišč, kar le povečuje vrednost napitka. Poglejmo si najučinkovitejše recepte za čaj iz češmina, ki se že več stoletij prenašajo iz roda v rod.
- Pomirjujoč čaj: zmešajte po 1 žlico suhih listov češmina, gozdnih jagod in melise, prelijte s 750 ml vrele vode, pustite stati 30 minut, nato precedite. Pripravljen napitek uživajte po 200 ml dvakrat na dan pri motnjah spanja, povečani tesnobi in stresu.
- Recept za tonični čaj: 1 žlico suhih jagod češmina prelijte z 200 ml vrele vode in pustite stati 15–20 minut. Popijte po pol kozarca 2–3 krat na dan za krepitev imunskega sistema, delovne sposobnosti in splošnega počutja.
- Pri prebavnih motnjah: v enakih razmerjih zmešajte sušen češmin, komarček, kumino in srčno moč, vzemite 1 žlico mešanice in prelijte z 250 ml vrele vode. Po 30 minutah precedite, razdelite na 3 odmerke in popijte čez dan po obroku.
Koristi različnih delov češmina
V terapevtske in preventivne namene se ne uporabljajo le plodovi češmina, ampak tudi listi, stebla, cvetovi in korenine. Vsak del rastline ima določen pozitiven učinek in se uporablja za pripravo različnih zdravilnih pripravkov.
Korenina
Za zdravljenje vnetnih bolezni ustne votline se uporablja prevretek iz korenine češmina. Pripravite ga na naslednji način: ščepec suhe zdrobljene korenine rastline prelijte z vrelo vodo (200 ml) in pustite stati 15 minut. Po tem prevretek precedite, razdelite na 3 dele in porabite čez dan. Pridobljeni prevretek lahko uporabite za lajšanje bolečin in nelagodja v ustni votlini.
Lubje
Iz skorje češmina pripravimo poparek, ki pomaga pri boleznih, kot so holecistitis, hepatitis, vnetje ledvic in mehurja. 2 žlici skorje češmina prelijte s 400 ml vrele vode, pustite stati 4 ure in precedite. Poparek jemljite po 100 ml 3–4 krat na dan.
Listi
Iz listov češmina pripravimo prevretke in čaje, ki pomagajo pri prehladnih in virusnih boleznih, kašlju in bolečinah v grlu. Za pripravo zdravilnega napitka vzemite 1 žlico suhih zdrobljenih listov češmina, prelijte s kozarcem vrele vode, pustite stati 30 minut in precedite. Čaj uživajte topel, po pol kozarca 3 krat na dan.
Cvetovi
Iz cvetov barberisa dobimo aromatičen in svetel čaj, ki deluje kot splošni tonik ter pomaga pri nespečnosti, stresu in živčni napetosti. Čaj pripravimo tako: 1 žlico suhih cvetov barberisa prelijemo z 200 ml vrele vode, pustimo stati 15 minut in popijemo čez dan, razdeljeno na 3 obroke.
Uporaba češmina v ljudski medicini
Barberis se pogosto uporablja v ljudski medicini. Jagode in drugi deli tega grma se uporabljajo za zdravljenje številnih bolezni, vključno s sladkorno boleznijo, protinom, vnetjem ledvic, boleznimi žolčnika, prebavnimi motnjami, prehladnimi obolenji, motnjami spanja, apetita, živčno napetostjo in drugimi.

Ta rastlina prispeva k podaljševanju mladosti in deluje kot splošni tonik, obnavlja moči in izboljšuje počutje. Vendar je pri njeni uporabi pomembno upoštevati razumne količine, saj lahko prevelik odmerek nekaterih snovi, na primer alkaloidov, ki so v tej rastlini, povzroči različne zaplete.
Češmin v kozmetologiji
Kljub ogromni izbiri kozmetičnih izdelkov v sodobnih trgovinah mnoge ženske uporabljajo ljudske skrivnosti lepote. Tako so v kozmetologiji široko uporabo našle jagode in listi barberisa. Ta rastlina je znana po svojih pomlajevalnih, toničnih in protivnetnih lastnostih; z njo lahko odpravimo starostne pege, mozolje in drobne gube. Oglejmo si najučinkovitejša kozmetična sredstva, ki temeljijo na barberisu.
- Odvarek iz jagod barberisa: 1 žlico suhih listov rastline prelijemo s kozarcem vrele vode, pustimo stati pol ure in precedimo. S tem odvarkom si izpirajte lase po vsakem umivanju in ga vtrite v lasišče, da se znebite prhljaja in občutka suhosti.
- Sredstvo za čvrstost in mladost kože: 2 žlici suhih plodov prelijemo s kozarcem zelo vroče vode in pustimo stati eno uro. Dobljeni poparek lahko uporabite za brisanje kože obraza in telesa; daje ji čvrstost. Tak naravni losjon odpravlja starostne spremembe ter zmanjšuje vidnost peg in starostnih peg, pri čemer beli kožo.
- Domače barberisovo olje proti izpuščajem in za dvig tonusa kože: vzemite zmlete jagode barberisa in rastlinsko rafinirano olje v enakih razmerjih, premešajte in pustite stati 5 dni, da se napolni. Nato olje uporabite v kozmetične namene. Vtirajte ga v kožo, da zmanjšate gube ter zmanjšate vidnost pigmentacije, celulita in povešenosti. Za viden učinek uporabljajte olje vsak dan 4 tedne, nato po enem mesecu premora ponovite tečaj.
Uporaba v kulinariki
Jagode barberisa imajo nenavaden okus in aromo. So dovolj okusne, zato se pogosto uporabljajo v kulinariki. Najpogostejši načini priprave barberisa so marmelada, kompoti in suho sadje.
Zaradi nevtralnega okusa barberis dodajajo ne samo v sladice, ampak tudi v mesne, ribje in zelenjavne jedi. Pravi gurmani bodo cenili naslednje recepte na osnovi barberisa:
- Kislo-sladek omaka za mesne in ribje jedi. Za pripravo tega neverjetno okusnega kavkaškega dodatka k glavni jedi boste potrebovali naslednje sestavine: kozarec barberisa, 2 stroka česna, po ščepec rdeče mlete paprike, kopra, koriandra in soli. Najprej je treba jagode kuhati 15–20 minut, nato dodati vse ostale sestavine in zmiksati z mešalnikom. Dobljeno omako lahko uporabite po namenu – kot dodatek k pilavu, šašliku, zrezku, rebrom, ribam, piščančjim krilom in še marsičemu.
- Suh z govejim mesom in barberisom. Odlična dietna različica prve jedi, ki jo lahko jedo tudi tisti, ki hujšajo. Za pripravo boste potrebovali 1,5 l vode, 150 g pustega govejega mesa, en srednje velik krompir, 1 paradižnik, polovico srednje čebule, 50 g jagod barberisa, sol in malo svežega koriandra. Goveje meso narežite na kocke, zalijte z vodo in kuhajte 20 minut. Nato dodajte na majhne kocke narezan krompir, na drobno sesekljano čebulo in paradižnik brez kože (za lažje lupljenje ga lahko poparite z vrelo vodo) pa prepražite v ponvi z majhnim koščkom masla. Zelenjavo dodajte v juho, kuhajte 10 minut, nato dodajte barberis in juho pustite na ognju še 10 minut. V končano jed dodajte sveže narezan koriander. Takšna juha ne le da ne bo škodila postavi, ampak bo tudi napolnila zaloge vitaminov in mineralov v telesu ter presenetila z nenavadnostjo svojega okusa.
- Za pripravo barberisovega želeja za zimo boste potrebovali 1 kg jagod, prav toliko sladkorja in kozarec vode. Jagode je treba oprati, postaviti na ogenj in kuhati do mehkega. Nato jagodno maso pretlačite skozi cedilo. Dodajte sladkor in kuhajte, da se zgosti. Žele je pripravljen, le še razliti ga morate v vnaprej sterilizirane kozarce in zapreti s pokrovi. Takšna sladica se hrani 1–2 leti, ne da bi izgubila večino koristnih lastnosti barberisovih jagod.
Škodljivost in kontraindikacije
Skoraj vsak izdelek lahko prinaša tako korist kot škodo, kar velja tudi za barberis. Da bi se izognili težavam v obliki alergij in stranskih učinkov, je pomembno upoštevati naslednja pravila uživanja tega jagodičja:
- Jesti je mogoče le zrel barberis, saj nezrele jagode vsebujejo strupene snovi.
- Barberis je treba jesti v zmernih količinah – 100–150 g na dan, sicer se poveča tveganje za pojav alergij in prenasičenje telesa z nekaterimi snovmi, ki so v sestavi jagodičja.
- Barberisa ne smete uživati med nosečnostjo in v obdobju dojenja; to jagodičje je prav tako kontraindicirano za otroke, mlajše od 6 let, v nekaterih primerih pa tudi do 12 let.
- Če imate resne zdravstvene težave, pri katerih je uživanje barberryja vprašljivo, se posvetujte z zdravnikom.
Kdaj nabirati in kako shranjevati češmin
Večina sort barberryja dozori v začetku jeseni, manjši del pa konec avgusta. Žetev je treba opraviti šele, ko so jagode popolnoma zrele. Barberry trgajte z vej z zaščitnimi rokavicami, saj vas lahko grm s svojimi ostrimi trni zlahka poškoduje. Jagode je bolje odlagati v košare ali široke posode, da se ne zmečkajo.

Svež barberry se ne obdrži dolgo – le nekaj dni pri sobni temperaturi in do 2 tedna v hladilniku. Če želite dragocene plodove ohraniti dlje časa, jih lahko posušite, zamrznete, skuhate kompot, marmelado ali naredite vino. Pripravki iz jagod se hranijo na suhem in temnem mestu od 1 do 2 let, odvisno od načina priprave.
Ali ga je mogoče zamrzniti
Barberry lahko zamrznete in tako ohranite letino do naslednjega leta. Za zamrzovanje jagode operite, osušite in razporedite v porcijske vrečke ali posode, nato pa jih postavite v zamrzovalnik. Zamrznjen barberry lahko hranite 1–2 leti.
Kaj lahko pripravimo iz češmina: recepti
Iz plodov barberryjevega grma lahko pripravite marmelado, kompot, tinkturo in vino. Vse to vam bo pomagalo ohraniti zbrani pridelek za celo leto ali celo dve. Oglejmo si klasične recepte za naštete načine priprave barberryja:
Kompot
Najboljši kompot iz barberryja dobite, če mu dodate nekaj jabolk. Za pripravo te pijače potrebujete 300 g jagod, 500 g jabolk (po možnosti sladke sorte), 350 g sladkorja in liter vode. Jabolka narežite na krhlje, odstranite sredice, dodajte oprane jagode barberryja, vse skupaj zložite v kozarec in prelijte s sladkornim sirupom (navedeno količino sladkorja zmešajte z vodo in kuhajte na nizkem ognju, dokler se ne pojavijo mehurčki). Nato kozarec s kompotom sterilizirajte 15–20 minut v velikem loncu z vrelo vodo in zaprite s pokrovi.
Džem
Za pripravo marmelade iz barberryja vzemite jagode, sladkor in vodo v enakih razmerjih. Najprej jagode preberite in operite, jih prelijte z vodo ter pustite namakati 5–6 ur. Medtem ko jagode namakajo, skuhajte sirup: zmešajte sladkor z vodo in kuhajte na srednjem ognju, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi in se pojavijo mehurčki. Nato jagode dodajte v sirup in kuhajte, dokler jagode ne padejo na dno. Končano marmelado nalijte v čiste sterilizirane steklene kozarce in jih zaprite.
Tinktura
Tinktura iz barberryja se pripravi po naslednjem receptu: 3 žlice jagod prelijte z 1 litrom vodke, alkohola (45 stopinj) ali mesečine, dodajte sladkor ali med po okusu. Posodo postavite na temno mesto za 10–12 dni. Vsebino je treba mešati vsake 3 dni. Končano tinkturo precedite in uporabljajte v zdravilne namene po 1–2 žlici 3-krat na dan.
Vino
Vino iz barberice ne le odlično dopolnjuje večerjo, ampak tudi deluje kot protivnetno in žolčno sredstvo. Pripraviti ga ni težko, če uporabite naslednji recept: izberite 3 kg jagod, ne jih umivajte, dajte jih v čisto posodo za pripravo vina, dodajte 2 kg sladkorja in vse prelijte z 12 l kuhane hladne vode. Nato zaprite posodo s pokrovom, v katerem prebodite luknjo in vstavite plastično cevko, drugi konec pa spustite v drugo posodo, napolnjeno z vodo. Vino naj vzhaja približno 20–25 dni, vendar ga lahko po želji precedite in pustite še nekaj časa, da dozori. Barberično vino je zelo okusna in zdrava pijača, v kateri je 11–13 stopinj alkohola in veliko vitaminov.
Zanimivosti o češminu

- Barberica je dobila ime po nenavadni obliki svojih cvetov: iz arabščine »bejberi« pomeni »cvetni listi, podobni morskim školjkam«.
- V nekaterih ameriških zveznih državah je gojenje barberice zakonsko prepovedano. To je zato, ker se ta grm preveč razrašča in lahko škodi drugim rastlinam in zgradbam.
- Prva omemba barberice, ki so jo odkrili arheologi, sega v leto 650 pr. n. št. To dokazujejo glinene tablice iz knjižnice asirskega kralja.
- Barberica vsebuje iste snovi, ki jih najdemo v znanem zdravilu za povečanje potence »Viagra«.
«Pomembno: vse informacije na spletni strani so podane izključno v informativne namene. Pred uporabo kakršnih koli priporočil se posvetujte s strokovnjakom. Niti uredništvo niti avtorji ne prevzemajo odgovornosti za morebitno škodo, povzročeno z materiali.»
