Limona: koristne lastnosti in kontraindikacije

Sočen košček limone ni le klasičen dodatek k čaju, ampak tudi izjemno koristen izdelek. Ima veliko vitaminov in koristnih snovi, aktivno se uporablja v uradni in ljudski medicini kot učinkovito sredstvo. Kuharji z vsega sveta dodajajo sok in lupinico v najbolj izvrstne jedi, kuhajo marmelado, kandirano sadje, pripravljajo najokusnejšo limonado in likerje.

Kako se limona razlikuje od limete

Prej ni bilo veliko izbire, v trgovine so pripeljali navadne limone. Danes je izbira citrusov izjemno bogata, celo na majhni tržnici ali v lokalni trgovini lahko najdemo limeto. Kljub podobnosti imen in videza gre vseeno za različne sadeže.

Limona raste v subtropih in je manj zahtevna glede podnebja. Pridelek limon pobiramo le enkrat letno. Njeni zreli plodovi so rumeni s sočno lupino in mesom. Okus je izrazito kisel. Zelo dobro se hrani, zlasti na hladnem.

Limeta raste v tropskih državah in je precej zahtevna glede podnebnih razmer. Zato nenehno rodi, ne pa sezonsko kot limona. Plodovi limete so običajno nekoliko manjši, imajo intenzivno zeleno barvo, a manj sočno lupino. Okus mesa in soka je še bolj kisel, z rahlo grenkobo. Tanka lupina močno omejuje shranjevanje, navadno kupljen sadež v hladilniku ne zdrži niti en teden.

Kaj je bolj zdravo: limona ali limeta

Oba sadeža sta zelo koristna, hkrati pa imata zelo različno sestavo. Vsi vedo, da je limona bogata z vitaminom C, vendar ga je v limeti 4,5-krat več! Vendar to ne določa zmagovalca, saj sta plodova resnično različna.

Limona vsebuje vitamine E, PP, B, veliko organskih kislin, pektine in karoten. Bistveno izboljšuje prebavo, spodbuja apetit, aktivira procese, ki omogočajo boljše vsrkavanje kalcija in železa. Nedavne raziskave opažajo trajno znižanje lipoproteinov nizke gostote – to je tisti škodljivi holesterol – ob sistematičnem uživanju limoninega soka.

Limeta je zelo bogata s folno kislino in holinom (B4), poleg tega vsebuje veliko kalija, bakra, mangana in fosforja. Raziskave kažejo, da je limeta še posebej koristna za nosečnice, saj blagodejno vpliva na plod in popolnoma zadovoljuje potrebe po folni kislini.

Sestava in kalorična vrednost

Limona je pravi zaklad koristnih snovi in elementov, hkrati pa ima le 34 kcal na 100 g. Vsebuje naslednje vitamine, mikro- in makroelemente na 100 g izdelka:

• vitamin C – 40 mg ali 44 % dnevnega priporočenega vnosa;
• vitamin B4 – 5 mg;
• vitamin A – 2 µg;
• folati ali B9 – 9 mg;
• vitamin PP – 0,2 mg;
• kalij – 163 mg ali 7 % dnevnega priporočenega vnosa;
• silicij – 2 mg ali 6,7 % dnevnega priporočenega vnosa;
• kalcij – 40 mg;
• fosfor – 22 mg;
• natrij – 11 mg;
• magnezij – 12 mg;
• kobalt – 1 µg ali 10 % dnevnega priporočenega vnosa;
• baker – 240 µg ali 24 % dnevnega priporočenega vnosa;
• cink – 125 µg;
• fluor – 10 µg;
• mangan – 40 µg;
• železo – 0,6 mg.

Glede na razmerje makrohranil (beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati) je sestava optimalna in lahka za telo. V 100 g limone so vsebovane naslednje snovi:

• Beljakovine – 0,9 g.
• Maščobe – 0,1 g.
• Ogljikovi hidrati – 3 g.
• Prehranske vlaknine – 2 g ali 10 % dnevnega priporočenega vnosa.
• Voda – 87,8 g.
• Organske kisline – 5,7 g.
• Pepel – 0,5 g.

Kako je limona koristna

Splošne koristi

Limona lahko resno okrepi imunski sistem ne le zaradi vitamina C, ampak tudi zaradi kompleksa mikro- in makroelementov. Citronska kislina spodbuja apetit, aktivira proces prebave. Po nedavnih raziskavah se ob uživanju limoninega soka ali pulpe bistveno poveča vsrkavanje kalcija in železa.

Limonin sok je še posebej priljubljen med ljudmi, ki se ukvarjajo s športom. Na njegovi osnovi pripravljajo hranilne raztopine in osvežilne limonade. Tekočina ne samo poživlja in daje moč, ampak tudi normalizira vodno-solno ravnovesje, kar je še posebej pomembno med treningi, ko se z znojem izgublja ne le voda, ampak tudi potrebne soli.

Limona se aktivno uporablja v kozmetiki in za zunanjo uporabo. Iz nje izdelujejo maske, obkladke, ki bistveno osvežujejo kožo, preprečujejo pojav aken in mozoljev.

Za ženske

Limonin sok ali pijača v zmerni koncentraciji je odlično sredstvo za izločanje različnih toksinov in odpadnih snovi iz telesa. Prav tako se dobro vključuje v katero koli dieto, saj telesu zagotavlja koristne snovi z minimalno maščobo in kalorijami.

Vendar pa je uporaba limone v negi kože in kozmetiki še posebej obsežna. Dovolj je, da kožo redno drgnete z rezinami limone, postala bo bistveno bolj čvrsta in vizualno pomlajena.

Težava z žulji in hrapavo kožo je še posebej pereča pri ženskah, pri čemer limona pomaga izjemno nežno. Dovolj je, da sok vtremo v pete ali druga področja, ki potrebujejo obdelavo, in že po nekaj minutah bo hrapavo kožo mogoče zlahka odstraniti s krtačo.

Dobra manikira ne more brez limoninega soka; dodamo ga v toplo vodo, kar pomaga znatno zmehčati nohtno kožico (kutikulo), nato pa jo je mogoče enostavno in neboleče odstraniti. Poleg tega taka kopel naredi nohte močnejše in preprečuje njihovo luščenje.

Za moške

Limona pozitivno vpliva na srčno-žilni sistem. Statistika kaže, da so moški bolj nagnjeni k težavam s srcem. Zato je zelo priporočljivo piti limonin sok ali ga redno uživati s pulpo. To bo okrepilo žile in normaliziralo srčni ritem. Ljudska medicina prav tako svetuje uporabo lupine za izboljšanje delovanja srčno-žilnega sistema.

Limone so že od nekdaj uporabljali za zdravljenje moške neplodnosti in kot sestavino v različnih napitkih za povečanje potence. Nekatere sodobne raziskave kažejo izboljšanje delovanja sečil in spolovil ter aktivacijo gibljivosti semenčic.

Nedavne raziskave v ZDA so potrdile znižanje ravni lipoproteinov nizke gostote pri ljudeh, ki so redno uživali limonin sok in pulpo. Vrednosti ne dosegajo terapevtskih norm, vendar ameriški zdravstveni sistem zdaj priporoča uživanje limon vsem, ki so v rizičnih skupinah in imajo mejno raven škodljivega holesterola.

Med nosečnostjo

Nosečnica včasih želi nekaj kislega – odlična izbira bo ravno limona. Ne bo le potešila potrebe telesa, ampak ga bo tudi napolnila z izjemno koristnimi in v takem stanju potrebnimi snovmi. Omeniti je treba naslednje učinke:

1. To je dobra preventiva pred respiratornimi boleznimi, ki so med nosečnostjo zelo nezaželene.
2. Voda z limono odlično odpravlja zgago.
3. Redno uživanje razredčenega soka bo povzročilo blag diuretični učinek, kar je še posebej pomembno v poznih obdobjih, in bo pomagalo odpraviti otekline.
4. V zgodnjih obdobjih je limona odlično sredstvo proti toksikozi.
5. Limonin sok izboljša absorpcijo, aktivira prebavila in izboljša peristaltiko.

Med dojenjem

Vse najboljše lastnosti limone se pokažejo tudi v tej življenjski dobi ženske. Telo napolni z vitamini in potrebnimi snovmi, kar pomeni, da bo mleko zagotovo obogateno. Telo pridobi nekaj zaščite pred prehladnimi boleznimi. Vrsta evropskih in kitajskih raziskav je ugotovila povezavo med rednim uživanjem limone in njenih izdelkov ter povečanjem laktacije. Raven ne dosega terapevtskih vrednosti, vendar se statistični kazalnik znatno poveča.

Vendar obstaja majhno tveganje: limona je alergen in obstaja možnost, da je dojenček nanjo občutljiv. Zato je bolje začeti z majhnimi odmerki in opazovati otrokovo stanje. Sicer pa, če je mati uživala limone med nosečnostjo, je verjetnost alergije pri dojenčku skoraj nična.

Za otroke

Za rastoči organizem sta limonin sok in njegova kaša preprosto nepogrešljiva. Omejeno lahko dajemo majhne koščke ali napitke z nekaj kapljicami soka že od 10. meseca. Treba je opazovati, kako se bo otrok počutil in ali se bo pojavila alergija.

Še eno opozorilo se skriva v odmerku, vsega je dobro zmerno. Optimalno je dajati koščke limone, sok ali napitek 3–4 krat na teden, ne pogosteje. Prekomerno uživanje bo povzročilo povišane koncentracije kislin, kar bo negativno vplivalo na sluznico želodca in motilo normalno raven kislosti.

Vendar pa lahko otrokom na splošno aktivno dajemo limono in napitke na njeni osnovi. To bo preprečilo pogoste akutne respiratorne virusne okužbe (ARVI), zlasti v pomladansko-jesenskem obdobju, dvignilo povprečni apetit pri otroku in ga na splošno naredilo bolj aktivnega in živahnega.

Voda z limono na tešče: koristi in škoda

To je izjemno priljubljena metoda na Zahodu za čiščenje telesa in pridobitev energije za ves dan. Jutranji kozarec vode z limono na tešče je postal norma za Beyoncé, Jennifer Aniston, Gwyneth Paltrow in druge hollywoodske zvezde. To omogoča aktivacijo prebavil, nasičenje z vitamini in izpiranje toksinov, nakopičenih čez noč. Dejansko lahko pričakujemo naslednje koristne učinke:

• spodbujanje delovanja prebavnega sistema;
• izločanje nekaterih zastojnih snovi in toksinov;
• pridobivanje velikega odmerka vitaminov, mikro- in makroelementov;
• povečanje kislosti, kar pomeni, da bo želodec bolje pripravljen na zajtrk.

Vendar pa obstajajo tudi kontraindikacije za to metodo, in sicer:

1. Kislina lahko uničujoče vpliva na zobno sklenino, zlasti tisto z mikropoškodbami. Zato je treba vodo z limono piti skozi slamico.
2. Pri gastritisu in povišani kislosti te vode ne smemo piti, saj lahko poslabša stanje.
3. Pri vnetju mehurja in težavah z ledvicami prav tako ni priporočljivo piti vode z limono, saj bo to povzročilo diuretični učinek.
4. Limona je alergen, zato je ne smemo zaužiti takoj veliko; bolje je začeti z majhno količino in opazovati stanje.

Koristi čaja z limono

Čaj z limono je najbolj klasična pijača v naši državi. Izum takšnega recepta je zavito v skrivnost. Nekateri menijo, da je nastal iz poskusov v kitajskih čajnicah. Drugi pripisujejo ta recept popotnikom, saj kiselkast čaj zavira slabost in olajša stanje pri potovalni slabosti. Še danes ga priporočajo pri blagi obliki morske bolezni.

Razširjena je zmota, da čaj z limono nasičuje z vitaminom C. To ni res. Ta vitamin je termično nestabilen, torej se uniči v vroči vodi ali čaju. Zato je treba za pridobitev vitamina C limono dodajati le v hladne napitke.

Črni čaj z limono ima antipiretični učinek. Tanini učinkovito sodelujejo s kislinami v limoni. To izboljšuje delovanje želodca in prebave na splošno. Dodatno je v tak čaj priporočljivo dodati maline, meto ali timijan.

Zeleni čaj z limono je najbolj koristen, saj njegove sestavine bistveno okrepijo delovanje druga druge, zlasti antioksidanti. Tak čaj je dobro piti pri hujšanju, saj učinkovito normalizira prebavo in delovanje črevesja. Lahko dodamo metin list, med, kamilico, timijan. Potem bo napitek ne le koristen, ampak resnično zdravilen.

Koristi in škoda medu z limono

Limona se odlično ujema z medom. Tako ga lahko dajemo otrokom, saj bo sladkost medu spremenila kislino limone v prijetno in primerno rahlo kiselkastost. Obe sestavini sta izjemno koristni, zlasti pri prehladu. Bistveno bosta olajšali splošno stanje, znižali temperaturo, zmanjšali glavobol in zamašen nos, omilili kašelj, dali energijo in moč.

Vendar koristi niso omejene samo na boj proti akutnim okužbam dihal. Sistematično uživanje čajne žličke medu z rezino limone na kozarec vode vodi:

• k izboljšanju prebave;
• znižanju krvnega tlaka v kombinaciji s sokom pese;
• pospeševanju presnove, kar bo odlično ustrezalo tistim, ki hujšajo;
• normalizaciji delovanja srca, krepitvi sten krvnih žil;
• znižanju ravni slabega holesterola.

Pri zmernih odmerkih kontraindikacij skoraj ni, edina podrobnost je alergija. Zaradi prisotnosti medu lahko to sestavo uživamo tudi pri gastritisu. Edine medicinske omejitve so razjeda na želodcu in dvanajstniku.

Kako je koristna limona s sladkorjem

Pojesti velik kos limone kar tako je včasih precej težko. Še posebej problematično je prepričati otroka, ki bo zavračal in se upiral. Vendar obstaja rešitev: rezino preprosto potresemo s sladkorjem, v kombinaciji s posebnimi aromatičnimi snovmi ali karamelo pa to jed lahko postrežemo celo kot lahek prigrizek.

Koristne lastnosti ostajajo enake, le da se zaradi sladkorja poveča kalorična vrednost in količina hitrih ogljikovih hidratov. A zahvaljujoč limoni bodo te kalorije skoraj zagotovo zapustile telo, ne da bi vplivale na postavo.

Limono s sladkorjem je dobro uporabljati pri prehladu, za nasičenje telesa z vitaminom C in drugimi elementi. Vendar je za preventivo in splošno krepitev organizma bolje dati prednost medu namesto sladkorju.

Med kontraindikacijami, kot so alergija, gastritis in razjeda, je tudi sladkorna bolezen. Prav tako je treba zapomniti, da kisline vplivajo na zobno sklenino in jo uničujejo, zlasti če že obstajajo kakšne poškodbe. Zato je treba takoj po zaužitju usta izprati z vodo.

Limona s soljo: koristi in škoda

Maročani so prvi odkrili kombinacijo limone in soli. Prav tako so izumili, kako soliti limone, s čimer se poveča koncentracija aktivnih snovi na 1 g proizvoda. To je tradicionalno lokalno sredstvo za hujšanje. Vsebuje polifenol, ki posebej dobro sodeluje s soljo. Klasični maroški koktajl za hujšanje vključuje 2 čajni žlički mesa soljene limone, četrt čajne žličke sveže mletega črnega popra na kozarec vode. Mešanico se uživa enkrat na dan.

Limona s soljo odlično vpliva na različne prehladne bolezni, bistveno olajša stanje. Zaradi tega je indicirana pri zastrupitvah in je vključena v celostno rehabilitacijsko terapijo.

Interakcija limone s soljo nekoliko zviša krvni tlak – to je treba upoštevati, zlasti pri hipertonikih. Če gre za fermentirane soljene limone po maroških receptih, je treba pravilno oceniti odmerek. Tak izdelek je zelo koncentriran, že 5 g je več kot dovolj velik košček.

Koristne lastnosti limone z ingverjem

Limona z ingverjem je idealna kombinacija za poletno limonado. Kislost se organsko dopolnjuje z ingverjevo aromo. Vendar to ni le zelo okusno in aromatično, ampak tudi izjemno koristno, saj sestavine krepijo druga drugo. Prebava se znatno aktivira, stene žil se okrepijo, srčni ritem se normalizira. Noben prehlad ne zdrži takega ingverjevo-limonskega udarca.

Dietetiki priporočajo takšno kombinacijo za normalizacijo delovanja prebavil, čiščenje telesa toksinov in hujšanje; obstaja celo poseben pripravek – Sassi voda. Vsebuje drobno narezano svežo kumaro, nekaj listkov mete, limono in nariban ingver. Vse to je treba namakati v topli vodi, po ohlajanju pa piti pol ure pred obrokom. Napitek je učinkovit in je del številnih diet.

Prav tako ingver z limono spadata v skupino starodavnih afrodiziakov. Za pripravo po srednjeveškem receptu potrebujemo limonino lupinico, limonin sok, nariban ingver in med. Dodatno lahko mešanico začinimo s pimentom in česnom. To je odlična kiselkasta začimbna omaka, ki izboljša krvni obtok v medeničnih organih in povečuje moško željo.

Koristi limoninega soka

Limonin sok je vitaminski in mineralni koncentrat. Priporočljivo ga je piti vsako pomlad, začenši z marcem. Tako se lahko znebimo pomanjkanja vitaminov in okrepimo imuniteto, da prenesemo tradicionalno pomladno epidemijo. Mimogrede, ravno v terapevtske namene je bolje izbrati nezrele ali celo rahlo zelenkaste limone. Citrusov sok nasiči telo s potrebnimi snovmi, krepi stene žil, zato ga predpisujejo kot del podporne terapije pri aterosklerozi.

Limonin sok se tradicionalno pogosto uporablja pri prehladih. Lahko ga ne le pijemo, ampak tudi grgramo v razredčeni obliki. Zaradi antiseptičnih lastnosti bistveno olajša stanje in ubije številne patogene bakterije. Pogosto se predpisuje pri anginah in faringitisih.

Kozmetologi aktivno uporabljajo limonin sok za posvetlitev pigmentnih madežev in pegic, dodajajo ga v negovalne maske in kreme, ki nahranijo kožo in izboljšajo njen videz. Zmanjšati število gub ali jih popolnoma odstraniti je mogoče s pomočjo limoninega soka in oljčnega olja v razmerju 1:1. Mešanico vtrejo v kožo zjutraj in pred spanjem. Vpliv soka je koristen tudi za lase, zlasti svetle – napolnijo se z energijo, postanejo svetli, živi in svilnati.

Ali so limonina semena koristna

Pogosto limonova semena preprosto zavržemo, kar pa ni pravilno, saj so prav tako koristna in vsebujejo edinstvene učinkovine. Težko jih je pojesti, zato jih je bolje zmleti v možnarju ali mešalniku in dodati koktajlu ali jih položiti na sladkor.

Semena lahko redčijo kri. Imajo izrazitejši diuretični učinek. Kisline, ki jih vsebujejo, so neprijetne za nekatere žuželke in črve. V starih časih so limonova semena uporabljali kot antiparazitsko sredstvo proti različnim glistam.

Koristi zamrznjenih limon

Danes ima skoraj vsakdo dober zamrzovalnik, ki lahko doseže -18 stopinj. Zamrzovanje zelenjavnih mešanic, sadja in jagodičja je postalo običajno. Limona ni izjema. V hladilniku se dobro ohranja in zlahka zdrži cel mesec. V zamrzovalniku pa lahko plod shranimo precej dlje.

Vitamin C odlično prenaša zamrzovanje, skoraj se ne izgubi, česar ne moremo reči za skupino B, ki sčasoma izgubi do 20%. Kljub temu limona tudi v takšni obliki ostaja izjemno koristna, skoraj tako kot sveža.

Limonsko olje: lastnosti in uporaba

Eterična olja pridobivajo iz limonove lupine s stiskanjem ali destilacijo s paro. To je učinkovit iztis najbolj koristnih in aktivnih snovi iz sadja. Olje ima oster, a zelo prijeten vonj. Druga lastnost je izjemna hlapnost, kar povzroča precej težav, zlasti v gospodinjstvu. Dovolj je, da stekleničko premalo dobro zaprete, in aktivne snovi izhlapijo v nekaj dneh.

Glavna uporaba je aromatizacija prostorov. Velika japonska raziskava na univerzi Mie je pokazala znatno učinkovitost v boju proti depresijam in stanjem vznemirjenosti. Dokazan je učinek povečanja koncentracije. Pri razprševanju v pisarnah se je število napak zmanjšalo za 34%.

Limonino olje se aktivno uporablja v kozmetiki, učinkovito odstranjuje žilne vzorce, otekline, zmanjšuje mastnost kože in odstranjuje keratoze. Drug učinek je napenjanje kože, pod vplivom aktivnih snovi se pojavi tonus, pore se zožijo, izgine določena ohlapnost. Eterična limonova olja so del številnih kombinacij in krem za kožo ter nohte, vključena so v formule šamponov in izdelkov za nego las.

Koristi limonine lupinice

Pogosto je uporaba limonove lupine omejena le na kulinariko, kjer daje potreben citrusni okus in aromo. Vendar je to zelo koristen del limone, ki ima svoje lastnosti.

Lupina blagodejno vpliva na kosti, saj vsebuje bioflavonoide in kalcij. Druga uporaba je za izpiranje ust. Za razliko od soka ali pulpe vsebuje skoraj nič agresivnih kislin, zato pa veliko vitamina C. To osveži dah, ustni votlini prijeten citrusni vonj ter odpravi krvavenje dlesni.

Kadar želite dobiti vitamin C, ne uživajte soka ali pulpe, temveč lupino, saj ga je v njej največ.

Koristi limone za hujšanje

Vodo z limono, pulpo in jedi s tem sadjem aktivno vključujejo v skoraj vse diete. Izdelek blagodejno deluje na več področjih hkrati, in sicer:

• aktivira presnovne procese in absorpcijo koristnih snovi;
• izboljša prebavo in nekoliko pospeši presnovne procese;
• ima diuretični učinek.

Njegovo delovanje je značilno po zmanjšanju količine zaužitih kalorij, na primer kozarec vode z limoninim sokom ima približno 6 kcal, kar je manj kot v katerem koli jogurtu. Jutranja porcija tekočine lahko nadomesti lahek zajtrk, pri tem pa telo nasiči z vitamini in potrebnimi snovmi. Dokazano je, da lahko udobno zmanjšate vnos kalorij za 15 % z uporabo limoninega soka in pulpe v jedeh v obliki zaužite tekočine.

Limona v medicini

Že od pradavnine se limone uporabljajo v medicini. Uporabljali so jih pri različnih prehladnih obolenjih in slabostih, pili so jih pri prebavnih motnjah in kot diuretik. Z limoninim sokom so izpirali rane, kar se omejeno uporablja še danes.

Uradna medicina »predpisuje« limono v različnih oblikah kot dietno prehrano in pomožno sredstvo pri hipertenziji in sladkorni bolezni.

Ljudska medicina limono uporablja povsod, deluje kot diuretično sredstvo, izganja črve, pomaga pri kolitisu, krepi jetra in celo olajša stanje pri hemoroidih.

Pri sladkorni bolezni

Limona se predpisuje pri sladkorni bolezni katere koli vrste, saj njen glikemični indeks ne povzroči bistvenega zvišanja glukoze. Lahko normalizira krvni tlak, zniža raven lipidov nizke gostote v krvi, okrepi imunski sistem ali olajša stanje pri respiratorni bolezni. Za diabetike je še posebej pomemben diuretični učinek, ki nekoliko zmanjša otekanje in izboljša kakovost življenja.

Pomembno: glikemični indeks limone — 20 enot.

Pri pankreatitisu

Pri akutnih in hudih oblikah je limona kontraindicirana. Vendar pa lahko v zgodnjih fazah z njeno pomočjo odpravite draženje in zmanjšate bolečino. Limono je treba kuhati v vodi 5–7 minut. Nato vroč sok iztisnite v surov rumenjak in popijte mešanico na prazen želodec. Vsaj 3 ure se vzdržite uživanja hrane. Prvi dan morate popiti 5 takšnih porcij, nato 3 porcije tretji in šesti dan ter še 3 porcije 12. in 24. dan.

Pri gastritisu

Treba je postaviti diagnozo in vrsto gastritisa. Limona lahko omejeno pomaga ali močno škodi. V primeru ugodne diagnoze se sok običajno uporablja v kombinaciji z drugimi sestavinami, na primer medom in ognjičem. V nasprotnem primeru je uživanje limone prepovedano, saj lahko povzroči hude zaplete, vse do začetka peptične razjede.

Za črevesje

Že od pradavnine so limono uporabljali za normalizacijo delovanja črevesja. Uporabljali so sok ali rezine. Aktivne snovi na splošno krepijo delovanje celotnega prebavnega trakta, ga osvobajajo zastojnih procesov. Za normalizacijo in izboljšanje delovanja črevesja je priporočljivo vsako jutro na tešče popiti kozarec limonine vode.

Če opazite negativno stanje, zastrupitev, motnjo, je treba zaužiti nekaj rezin limone s soljo.

Pri zaprtju

Limona najbolje zdravi kronično zaprtje z normalizacijo delovanja črevesja, aktivacijo peristaltike. Odpravlja osnovo celotne težave, potem zaprtje samo izgine.

Naslednja raztopina ima trajen, a blag odvajalni učinek. V kozarec tople vode iztisnite sok polovice limone, lahko s pulpo, vendar brez pešk, dodajte čajno žličko medu in ščepec soli. Vse premešajte in pijte zjutraj na tešče.

Pri protinu

Opazno je znatno izboljšanje stanja pri bolnikih s protinom, ki pijejo limonino vodo ali jedo rezine s čajem. Zato je vključitev citrusa v prehrano priporočljiva s strani uradne medicine.

Mehanizem delovanja temelji na nevtralizaciji purinov z aktivnimi snovmi limone. Prav tako se nevtralizira in izloča sečna kislina, izboljša se odtok žolča. Limona ne bo nadomestila zdravljenja z zdravili, vendar zelo dobro in opazno dopolnjuje klasično terapijo pri protinu.

Pri kolitisu

Kolitis je resna bolezen, ki zahteva hitro diagnozo. Nikakor ne smete jesti limone, drugih agrumov, oreščkov, paradižnika in celo mleka. Šele po postavitvi diagnoze bo zdravnik lahko predpisal dieto. Pri nekaterih kroničnih oblikah kolitisa se limona uporablja omejeno v okviru drugih jedi ali pijač.

Za jetra

Limona izjemno blagodejno vpliva na jetra, in to v kakršni koli obliki vnosa v telo. Hepatociti dobijo zaščito in pospešijo metabolizem. Zmanjša se količina lipoproteinov nizke gostote ali škodljivega holesterola. Rahlo redčenje krvi olajša delo jeter, poveča se nastajanje serumskega albumina.

Zdravniki priporočajo pitje limonine vode zjutraj po zabavi. To bo olajšalo splošno stanje, podprlo utrujena jetra in poživilo telo.

Pri hemoroidih

Uradna medicina priporoča sodobnejša sredstva za zdravljenje te bolezni, vendar ljudska medicina svetuje blažitev stanja na dva načina. Prvi je normalizacija delovanja črevesja, mehčanje blata, kar pomeni udobnejše odvajanje z manj poškodbami hemoroidnih vozlov. Drugi je krepitev žil in kože. Za to je treba vato navlažiti z iztisnjenim limoninim sokom in z njo namazati hemoroidne vozle. Sprva bo zmerno srbenje, ki pa bo kmalu izginilo.

Pri holecistitisu

Potrebna je natančna diagnoza stanja žolčnika. Limonin sok je blago holagogo sredstvo. Če je žolčnik zamašen s kamni, ni izključeno močno poslabšanje stanja, vse do smrtnega izida brez takojšnjega in zelo obsežnega kirurškega posega.

Pri kroničnem holecistitisu z majhnimi kamni lahko uporabite terapijo z limoninim sokom. Na 1 liter vode iztisnite sok enega ploda, pijte vsaki dve uri. V enem dnevu morate popiti 3 litre limonine vode. Prav tako lahko uporabite oljčno olje in limonin sok v razmerju 1:1, dodajte približno čajno žličko naribanega ingverja in česna. 100 ml pijte dnevno en mesec.

Pri angini

Ljudsko zdravljenje vključuje izpiranje ust in grla s koncentrirano limonino vodo. To pomaga zaradi močnih antiseptičnih lastnosti citrusa. Vendar ima ta metoda resen stranski učinek v obliki uničenja zobne sklenine s strani aktivnih snovi limone. Obstajajo veliko učinkovitejša zdravila. Kljub temu bo klasičen čaj z limono ali celo par rezin (obvezno z lupino) le pomagal k ozdravitvi.

Proti prehladu in gripi

Limon se odlično izkaže proti različnim ORV in gripi. Olajša splošno stanje, okrepi imunski odziv telesa, zniža temperaturo, omili nahod in suh kašelj. Uporabljajo se različne oblike – inhalacije nad sokom in mesom, izpiranje grla s koncentrirano limonino vodo, uživanje svežih rezin ploda, čaja, pitje soka ali poparkov.

Danes se limon aktivno predpisuje kot pomožna terapija pri vseh boleznih zgornjih dihal in gripi.

Proti črvom

Proti zajedavcem so limon uporabljali že od pradavnine, pogosto so ga redčili z granatnim jabolkom, kalino ali kosmuljo v razmerju 1:1, nato pa pili sestavo iz soka, pečk in mesa. Vendar so sodobne raziskave pokazale, da imajo takšni pripravki precej omejeno učinkovitost. Na primer, res lahko izločijo askaride, medtem ko so drugi paraziti na takšne snovi preprosto neobčutljivi.

Recepti ljudske medicine na osnovi limone

Ljudska medicina aktivno uporablja limon za zdravljenje različnih bolezni. Mnogi recepti so aktualni še danes, kljub vsemu razvoju sodobne farmacevtske industrije.

1. Pri hipotenziji lahko uporabite sestavo iz soka ene limone na 300 g medu, dodajte pražena in zmleta kavna zrna, odvisno od stanja se odmerjanje giblje od 20 do 50 g. Temeljito premešano maso jemljite po eno čajno žličko 2 uri po jedi enkrat na dan. Sestavo hranite zaprto v hladilniku.
2. Ko noge brnijo po aktivnem delu, ponoči pa jih grabijo boleči krči, je treba prerezati eno limono, odstraniti lupino in iztisniti sok iz polovice. Z vatirano palčko namažite pete in meča z limoninim sokom. Ne nosite obutve ali hlač, dokler se vse ne posuši, nato pa položite odstranjeno lupino na predel pod koleni; lahko jo rahlo pritrdite z elastičnim povojem.
3. Pri sladkorni bolezni dobro pomaga borovničevo-limonska pijača. Dve žlici borovničevih listov prelijte s 300 ml vrele vode in pustite stati 2 uri. Po ohladitvi dolijte kozarec limoninega soka. Vzemajte po 100 ml 3-krat dnevno 20 minut pred jedjo.
4. Pri kroničnem srčnem popuščanju vzemite 30 g suhih sliv, 30 g breskve in eno limono. Zmeljite suhe slive in breskev brez koščic, iztisnite limonin sok z mesom. Pomembno je, da pridobite čim več mesa; koščice lahko odstranite in vse skupaj zmeljite v blenderju. Vse premešajte in pijte po 2 žlici vsako jutro 20 dni.
5. Pri hudih bronhitisih vzemite celo limono, 4 srednje čebule in 7 žlic medu. Čim bolj drobno sesekljajte čebulo; lahko uporabite strgalnik ali blender. Premešajte čebulo z medom do enotne mase in pustite stati. Razrežite limono in odstranite koščice, lupino pa pustite; nato jo prav tako zmeljite v blenderju ali mlincu za meso. Vse tri sestavine zmešajte. Vzemajte po 2–3 čajne žličke 3-krat dnevno.
6. Pri faringitisu pomaga mešanica limone, medu in ognjiča. Iztisnite sok cele limone, dodajte dve steklenički tinkture ognjiča in 3 žlice medu. Vse premešajte in namažite grlo. Bolje je uporabiti dolgo palčko z gaznim tamponom na koncu, saj vata ostane v grlu in povzroča neudobje.

Limona v kozmetiki

Kozmetika uporablja limonin sok, olje in lupino za nego kože, las in nohtov. Ti sestavni deli so vključeni tudi v številne kreme in šampone. Limon daje zelo pozitiven odziv pri uporabi, poleg tega je popolnoma naraven in varen. Edina kontraindikacija je individualna nestrpnost ali alergija.

Za obraz

1. Odstranjevanje peg je možno s tečajem 15–20 mask naslednje sestave. Vzemite 100 g medu in sok cele limone. Mešanico temeljito premešajte. Nato namočite gazne robčke in jih položite na mesta, pokrita s pegami. Čas držanja maske je 15 minut.
2. Osvežilna in gladilna krema proti gubam se pripravi iz soka polovice limone s štirimi žlicami medu. Rahlo jo pogrejte in toplo nanesite na čisto kožo obraza. Čas delovanja je 5 minut.
3. Proti termim kolobarjem pod očmi pomagajo vatni diski, namočeni v limonin sok. Zelo pomembno: zavzemite tak položaj, da sok ne pride v oči. Držite obkladek 10 minut.

Za lase

1. Proti prhljaju pomaga odvarek iz lupine 4 limon v enem litru vode; kuhajte ga 15 minut, nato precedite. Enkrat tedensko temeljito izperite lase s tem odvarkom.
2. Osvežilna maska, ki daje lasem sijaj, se pripravi iz soka ene limone, 3 žlic cimeta, 50 ml oljčnega olja in 50 ml vašega najljubšega balzama za lase. Sestavine temeljito premešajte in nato nanesite na lase; čez pol ure sperite s toplo vodo.
3. Za posvetlitev las uporabite masko na osnovi 150 ml kefirja, 1 jajčnega rumenjaka, 2 žlici konjaka in soka polovice limone. Vse skupaj premešajte in dodajte 10–20 ml šampona. Nanesite na glavo z nežnimi gibi, porazdelite po vsej dolžini las, od zgoraj pokrijte s plastično folijo in brisačo. Masko lahko sperite po 4–5 urah ali celo zjutraj, če potrebujete močnejše posvetlitev.

Za nohte

1. Mehke nohte lahko namakate v topli vodi z 20-odstotno vsebnostjo limoninega soka in kapljico olja. Postopek traja vsaj 10 minut, izvajati ga morate dvakrat na teden.
2. Lupina bo prav tako okrepila nohte. Potrebovali boste eno limono, lupino je treba stisniti, tako bo dala sok in eterična olja. S to mešanico drgnite nohte in držite tako 5–7 minut, nato lahko sperite s toplo vodo.
3. 100-odstotni koncentriran sok bo pomagal pobeliti nohte in jim dati svežino, glavno je, da ne predolgo držite rok. V majhno posodo izlijte sveže stisnjen sok in položite roke, držite približno 10 minut.

Uporaba limone v gospodinjstvu

Posebne lastnosti limone jo delajo vsestransko gospodinjsko sredstvo. Z njo lahko nežno odstranite maščobo, zlasti tam, kjer uporaba kemičnih čistil ni dovoljena, na primer na otroški posodi ali v pečici ali mikrovalovni pečici. Recept je preprost: nalijte v kozarec 150 ml vode in dodajte 2 žlici limoninega soka ali majhno količino narezanih rezin. Zavrite v pečici in nato držite zaprto 10 minut. Nato bo ostalo le, da obrišete stene s čisto suho krpo, in vse je pripravljeno.

Limona odstranjuje vodni kamen in apno, kar je zlasti pomembno za večnamenske kuhalnike in električne čajnike. Limonin sok ima odlične osvežilne in aromatične sposobnosti – to je čudovit naravni osvežilec zraka. Poleg tega deluje celo v hladilniku: samo namočite gobico v limonin sok in položite na srednjo polico. Že čez nekaj ur se bo celoten hladilnik napolnil s svežim citrusnim vonjem.

Limona v kulinariki

Ta plod se uporablja povsod, v številnih kuhinjah sveta. Kapljica limone je potrebna za kislost v omakah in solatah, dodajajo ga v marinade in vložnine, številni alkoholni koktajli zahtevajo rezino limone ali njen sok. Široko se uporablja lupina pri pripravi pečenja mesa ali rib, da se doseže trajen in svež citrusni vonj.

Ali lahko limono nadomestimo s citronsko kislino

Popolnoma nadomestiti svež in aromatičen sadež s kislino v vrečki ne bo uspelo. Vendar je delna zamenjava, zadostna za številne gospodinjske in kulinarične uporabe, povsem mogoča. Glavno je, da izberete potrebno koncentracijo kisline. Najbližja raven naravni limoni je ščepec prahu na 50 ml tople vode. Če je potrebna večja kislost, je treba koncentracijo povečati.

Škodljivost in kontraindikacije

Limona je zelo koristen sadež, ki ga priporočamo redno uživati vsakomur. Ne povzroča nobene škode telesu, vendar ima nekaj kontraindikacij, in sicer:

• osebna nestrpnost in alergija;
• razjeda na želodcu ali dvanajsterniku;
• kolitis brez klinične diagnoze;
• nediagnosticiran gastritis;
• holecistitis brez ultrazvočne preiskave.

Sicer lahko sadje dajemo celo otrokom od enega leta starosti, tako da sok razredčimo z vodo. Pri jemanju med nosečnostjo ali dojenjem ni dodatnih opozoril.

Kako izbrati in shraniti limono

Zrele in sočne plodove je najbolje porabiti v enem tednu. Limona mora biti svetla, gladka in bleščeča, ob pritisku na lupino pa hitro povrne prvotno obliko. Za daljše shranjevanje in zamrzovanje je bolje izbrati plodove, ki so rahlo nezreli, nekoliko trši in na konicah rahlo zelenkasti.

Limona se odlično shranjuje v hladilniku, do enega meseca. Uporabite lahko predel za sadje in zelenjavo ali spodnjo polico. Če hladilnika ni mogoče uporabiti, jo lahko shranite v manjši posodi s hladno vodo, vendar jo je treba vsak dan zamenjati.

Ali ga je mogoče zamrzniti

Limona se dobro zamrzuje v celoti ali po delih. Dovolj je, da plod operemo z vodo, posušimo in zamrznemo v gospodinjskem zamrzovalniku. Več kot 95 % vitamina C bo v takem sadju ostalo več mesecev, medtem ko bodo drugi vitamini razpadali in izgubili približno 20 % sestave. Temu se lahko izognemo s industrijskim šok zamrzovanjem do -40 stopinj.

Če imamo vakuumator, lahko enostavno zamrznemo rezine, ki jih je treba dati v vrečko, izsesati zrak, nato pa so rezine pripravljene za dolgotrajno shranjevanje.

Lupinico lahko zamrznemo v kozarčku ali vrečki. Sok pa bo zahteval več truda: naliti ga je treba v posebne posodice za izdelavo ledu, ki so v vsakem hladilniku. Dobljene kocke stresemo in jih damo v kozarec ali katero koli drugo trdo posodo. Posodo, napolnjeno s kockami zamrznjenega limoninega soka, lahko prestavimo v zamrzovalnik in shranimo.

Koliko limon lahko pojemo na dan

Ne pretiravajte z limoninim sokom ali rezinami. Prevelika količina tudi izjemno koristnega izdelka lahko prinese škodo, ne koristi. Pri limoni bo to hipervitaminoza in povečana kislost v želodcu.

Optimalni odmerek pri vsakodnevnem uživanju so 3 rezine ali njihov ekvivalent v soku, pri enkratnem uživanju pa do polovice limone na dan.

Ali jih lahko jemo ponoči in na prazen želodec

Najboljša rešitev je, da dan začnete s kozarcem limonine vode, in sicer na tešče. Uživanje limone ali njenega soka ponoči ni zelo dobra ideja, saj so zgornji deli prebavil že prazni in so končali aktivno delo. Edina izjema je zelo obilna večerja ali pogostitev, zlasti z alkoholom. V tem primeru bosta dve rezini limone ali sok odlična pomoč za telo. Naslednji dan se bo začel na novo, brez negativnih posledic včerajšnjega praznovanja.

Ali lahko jemo limono z lupino

V lupini je veliko koristnih snovi in precej več vitamina C kot v soku in mesu. Vendar industrijsko shranjevanje limon vključuje uporabo voskastih premazov skupaj s kemičnimi konzervansi. Zato je treba sadje zelo temeljito oprati z uporabo mehke krtače ali pa s prsti odstraniti ta premaz.

Pri nekaterih boleznih je treba uživati ravno lupino. Poleg tega manj škodljivo vpliva na zobno sklenino, zato se danes za izpiranje ust in grla predpisujejo ravno takšni poparki.

Ali lahko jemo koščice

Limonove pečke imajo drugačno sestavo aktivnih snovi kot plod. Prav tako so zelo koristne. Edina podrobnost – jih je treba zmleti v blenderju, možnarju ali mlinčku za meso. Pečke imajo svoj okus in aromo, zmerno redčijo kri, delujejo kot diuretik. V kulinariki to mešanico dodajajo nekaterim receptom za marinade, uporabljajo pa jo tudi za meso, juhe in mleto meso.

Kaj lahko pripravimo iz limone: recepti

Limon je sestavni del številnih jedi. Aktivno ga dodajajo omakam, saj jim daje rahlo kislost in osvežujočo aromo, nepogrešljiv je v slaščičarstvu, uporablja se v številnih solatah in marinadah. Na njegovi osnovi pripravljajo brezalkoholne pijače in likerje.

Limoncello

To je klasična alkoholna pijača, ki se odlikuje po odličnem okusu, osvežujoči aromi in se lahko pije. Za njeno pripravo boste potrebovali:

• šest srednje velikih limon;
• 700 ml dobre vodke;
• 400 ml negazirane mineralne vode;
• 450 g sladkorja.

Od limon potrebujemo le lupino, vendar je pomembno, da odstranimo le rumeni del, ne da bi se dotaknili bele plasti, sicer bo liker grenak. Vodko je treba naliti v kozarec in dodati lupino s 6 limon, nato tesno zapreti s pokrovom. Pustiti stati 14 dni na toplem mestu, vsakodnevno mešati. Nato tinkturo precediti, lupino pa je bolje iztisniti, da dobimo vse arome.

Sirup pripravimo na osnovi vode in sladkorja, mešanico segrejemo in zavremo. Sladkor se mora popolnoma raztopiti v sirupu. Po ohladitvi zmešamo dobljeno z limonovo tinkturo in postrežemo.

Limonin kurdi – izvrstna kremna krema

Gosta kuhana krema s citrusno aromo je odlična kot nadev, lahko pa jo preprosto jemo z žlico ob čaju. Za pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:

• tri jajca;
• 150 g sladkorja;
• tri velike limone;
• štiri žlice masla;
• jedilna žlica lupine.

Kovinsko skledo je treba postaviti na vodno kopel, vanjo vliti jajca, sladkor in sveže stisnjen sok. Temeljito stepati z metlico in zgostiti z izhlapevanjem, med stalnim mešanjem. Ko doseže pravo konsistenco, odstraniti z ognja in precediti skozi cedilo, da odstranimo morebitne grudice. Dodati sesekljano maslo v vročo kremo in lupino, vse premešati. Pripravljeno limonovo kremo ohladiti v hladilniku in postreči.

Limonada

Pripraviti najokusnejšo limonado doma je izjemno preprosto, to bo resnično naravna in zelo zdrava pijača, ki ji lahko daste najljubši okus. Klasična osnova je sestavljena iz naslednjih sestavin:

• 3 limone;
• 100 g sladkorja;
• 1,5 l rahlo gazirane vode;
• 2–3 vejice mete.

K temu lahko dodate limeto, jagode, ingver, vanilin. Vse pripraviti v kozici – naliti je treba kozarec navadne vode, sladkor in zdrobljeno polovico limone. Vse zavreti in pustiti na majhnem ognju 5 minut.

V primerno posodo precedite ohlajen sirup, dodajte sok dveh limon, rahlo gazirano vodo in meto. Vse premešajte in postavite v hladilnik za pol ure, da se prepoji. Osvežilna in okusna domača limonada je pripravljena!

Džem

Najenostavnejši način za pripravo dišeče marmelade zahteva le naslednje sestavine:

• limone – 1 kg;
• sladkor – 2 kg.

V sestavo lahko dodajate poljubne dodatne sestavine in spreminjate sladkost s sladkorjem. Plodove je treba zmleti skozi mlinček za meso s kožo, vendar brez pečk, dodati sladkor, premešati in pustiti čez noč v hladilniku.

Maso kuhajte na majhnem ognju, ne da bi zavrela. Dovolj je, da po ohlajanju doseže primerno konsistenco, nato je izdelek pripravljen za uživanje.

Kandirani kalmus

Kislo-sladek in dišeč kandirano sadje lahko pripravite tudi doma, potrebovali boste dobesedno uro in pol ter osnovne sestavine, in sicer:

• skodelica sladkorja;
• 500 ml vode;
• 1 velika limona.

Takšna razmerja veljajo za klasična. Priročno je narediti kandirano sadje iz na rezine narezanih limon; to bo šlo v čaj, nadev ali kot okras jedi. Vendar se tak izdelek hrani relativno kratek čas. Kandirane limonine lupine bodo zdržale nekaj mesecev, vendar bodo bolj primerne kot aroma jedi.

Limono narežite na rezine primerne debeline in odstranite pečke. V ponev vlijte kozarec vode in zavrite, odstavite z ognja ter v še vročo vodo položite limonine rezine za eno minuto. Nato jih hitro ohladite, optimalno z uporabo hladne vode s kockami ledu.

Zdaj je treba v lonec naliti kozarec vode, dodati sladkor in mešati do homogenosti, segrevajoč na ognju. Ko bo tekočina blizu vrenja, dodajte limonine rezine in kuhajte na majhnem ognju eno uro, ne da bi zavrelo. Kandirano sadje položite na papir za peko in ohladite. Izvrstna jed je pripravljena za serviranje.

Kako iztisniti sok

Klasična metoda iztiskanja soka vključuje valjanje po mizi s stiskanjem. Vendar lahko iztisnete 30 % več tekočine, če limono daste v mikrovalovno pečico za 10–20 sekund. Indikator pripravljenosti je opazno topla lupina, vendar ne vroča. Zdaj lahko plod prerežete in dobite res veliko soka.

Učinkovito je uporabiti vilice; vtakniti jih je treba v meso in z gibi razbijati meso ploda. Vendar ta metoda zahteva obvezno prisotnost filtra ali sita, saj bodo skupaj s sokom v posodo prišle uničene membrane ploda.

Ali lahko živalim dajemo limone

Psom in mačkam je zelo nepriporočljivo dajati limone, tudi če jih prosijo. Težava je v več sestavinah hkrati. Linalol in limonen človek dobro prenaša, medtem ko telo mačke ali psa ne ve, kaj z njimi početi. Izraženi toksični odmerek teh snovi je le 38 mg na 1 kg telesne teže živali. To bo povzročilo hudo prebavno motnjo, drisko, bruhanje, tresenje, šibkost, depresijo in močno slinjenje. Pri prekoračitvi toksičnega odmerka je možen smrtni izid, tudi ob hitrem obisku veterinarja.

Druga sestavina je privlačnost. Mačke in psi imajo izjemno občutljiv voh in zanje je fizično boleče občutiti tako oster citrusni vonj, še posebej, če kapljice eteričnih olj ostanejo na površini nosu. Sistematično bližnje seznanjanje z narezano limono lahko trajno otopi živalski voh.

Zanimiva dejstva o limoni

1. Danes gojijo limone v Evropi in Ameriki, vendar je domovina tega sadja na ozemlju Indije in Kitajske, divje sorte tam rastejo še danes. Mimogrede, po legendi so plodovi v Evropo prišli z vojsko Aleksandra Velikega, Grki pa so limono imenovali indijsko jabolko.
2. Dolgo časa je bila skorbut pravo prekletstvo popotnikov in pomorščakov. Bolezen je povzročala skromna prehrana, kar je bilo znano že od antičnih časov. Vendar je šele James Lind leta 1754 predlagal limono in njen sok kot učinkovito preventivo proti skorbutu, primerno za ladje zaradi dobre obstojnosti. Od leta 1795 je kraljeva mornarica, desetletje kasneje pa tudi ostale flote, začela uporabljati citruse za to in epidemija skorbuta je bila premagana.
3. Od 16. stoletja so na svečanih večerjah in plesih v Evropi jedi iz borovnic postregli le v paru z limono. Stvar je v tem, da jagodičje obarva zobe v črno barvo, kar je veljalo za znak kmetov in ni bilo primerno za aristokrate. Limona pa je pomagala hitro odstraniti neprijetno oblogo.

Fotografije limon