Lubenica: koristne lastnosti in kontraindikacije

Lubenica je velika in sladka jagoda, ki jo večina ljudi obožuje zaradi njenega osvežujočega okusa. Poleg tega pa je tudi izredno koristno živilo. Ob pravilni uporabi lahko pomaga izboljšati zdravje in celo znebiti se odvečnih kilogramov.

Kako se rumena lubenica razlikuje od rdeče

Rumena lubenica je z biološkega vidika ista vrsta kot običajna z rdečim mesom. Je plod selekcije, pri kateri so križali navadno lubenico z njeno divjo različico, ki ima rumeno, vendar nesladko meso. Za kmete je zanimiva zaradi zgodnejšega zorenja.

Njena razlika od rdeče sorte ni le v barvi mesa, temveč tudi v tem, da v njej skoraj ni semen ali pa jih je precej manj. Poleg tega ima zelo suho in trdo skorjo, iz katere ne moremo kuhati kandiranega sadja ali marmelade. Cena takšne lubenice je približno dvakrat višja od običajne, kar je bolj posledica njene redkosti in trženjskih značilnosti, ne pa kakovosti.

Katera je bolj koristna

Na vprašanje, katera vrsta lubenice je bolj koristna, ni mogoče odgovoriti enoznačno, saj imata približno enako kemično sestavo. To pomeni, da tudi rumena lubenica vsebuje vlaknine, vitamine, esencialne aminokisline in minerale. Vendar ima nekoliko več vlaknin. Poleg tega se njeno meso ponaša z eksotičnimi okusi – lahko spominja na mango, ananas ali citruse (včasih pa tudi na bučo). Glede na to nekateri ljudje menijo, da je rumena lubenica bolj koristna, saj zaradi hitrejšega zorenja obstaja manjša nevarnost uporabe nitratov pri gojenju.

Po drugi strani pa ima malo semen, njegova lupina pa ne vsebuje tistih koristnih elementov, ki jih ima rdeča lubenica. Z vidika koristnosti ju lahko štejemo za enaki.

Sestava in kalorična vrednost

Lubenica je jagodičje z nizko kalorično vrednostjo. Njena povprečna energijska vrednost znaša le 38 kcal na 100 g mesa. To ni presenetljivo, saj je lubenica približno 92–93 % sestavljena iz vode. Vse ostalo pa so izključno koristne snovi:

1. Vitamin A, ki je pomemben antioksidant in je obenem koristen za vid.
2. Vitamina B1 in B6, ki sodelujeta v presnovnih procesih in normalizirata delovanje živčnega sistema.
3. Vitamin E je še en močan antioksidant, ki je še posebej pomemben za reproduktivno funkcijo.
4. Folna kislina (vitamin B9), ki je koristna tudi za kognitivne funkcije.
5. Vitamin C, ki je prav tako antioksidant, krepi stene žil in pripomore k dvigu imunosti.
6. Esencialne aminokisline, vključno z argininom in citrulinom, o katerih bomo govorili v nadaljevanju.
7. Makro- in mikroelementi, vključno z manganom, kalijem, magnezijem itd.

In pri tem lubenica ne vsebuje škodljivih maščob in holesterola ter natrija, ki bi lahko izničili to odlično kemično sestavo.

Kako je lubenica koristna

Splošne koristi

Več kot znanstveniki preučujejo lubenico, več je dokazov, da je koristna. Uživanje tega jagodičja namreč omogoča:

• izboljšati krvni obtok;
• normalizirati krvni tlak;
• zmanjšati kopičenje maščob;
• očistiti ledvice nakopičenih toksinov.

Zaradi svoje elektrolitske sestave lubenično meso in sok preprečujeta dehidracijo ter osvežita tudi v najhujši vročini.

Za ženske

Za pripadnice nežnejšega spola je lubenica koristna predvsem zaradi visoke vsebnosti antioksidantov, ki upočasnjujejo proces staranja. Poleg tega imajo te snovi protivnetne lastnosti, kar omogoča preprečevanje številnih bolezni medeničnih organov.

Zaradi blagega diuretičnega učinka lubenica omogoča odpravo oteklin, skupaj z njimi pa tudi odvečnih kilogramov. Visoka vsebnost vitamina C izboljša krvni obtok in preprečuje vensko zastojo, ki je nevarna, ker lahko vodi do krčnih žil.

Nazadnje je vitamin E, ki ga vsebuje lubenično meso, zelo koristen za reproduktivni sistem.

Za moške

Včasih lubenico imenujejo naravna viagra. In zdravniki imajo razloge za takšno primerjavo. Dejstvo je, da lubenica vsebuje aminokislini citrulin in arginin. Ti spojini sodelujeta pri sintezi dušikovega oksida. Slednji igra vlogo nekakšne signalne molekule in hormonskega analoga, pri čemer opravlja številne funkcije. Uravnava krvni tlak, normalizira delovanje živčnega sistema, razširja žile in sprošča gladke mišice njihovih sten. To pomeni, da ta snov v bistvu opravlja enake naloge kot viagra, torej izboljšuje erektilno funkcijo in blagodejno vpliva na reproduktivni sistem.

Hkrati pa lubenično meso nima stranskih učinkov, značilnih za viagro. Zato je lubenica tako koristna za moške. Poleg tega vsebuje veliko antioksidantov, med katerimi je za predstavnike močnejše polovice človeštva najpomembnejši likopen. To je karotenoidni pigment, ki mesu daje rdeč odtenek. V lubenici ga je dvakrat več kot v paradižnikih, ki jih zdravniki priporočajo za zaščito pred rakom prostate. Tako lubenično meso, ki vsebuje veliko likopena, preprečuje rakava obolenja prostate, se bori proti vnetnim procesom v telesu in pomaga krepiti imunski sistem.

Med nosečnostjo

Lubenica vsebuje veliko folne kisline, ki velja za zelo koristno za bodoče mamice, saj ta spojina preprečuje razvojne okvare pri otroku. Poleg tega meso te velike jagode vsebuje veliko vitamina C, potrebnega za krepitev žil. Vsebuje tudi železo, katerega pomanjkanje v prehrani lahko povzroči anemijo. V lubeničnem mesu je tudi kalcij, potreben za tvorbo kosti – v obdobju nošenja otroka pogosto primanjkuje tega elementa. Zato je v zgodnji nosečnosti lubenica zelo koristna.

V drugem trimesečju je lubenica dobra, ker zaradi diuretičnega učinka pomaga preprečevati edeme, ki so za bodočo mamico lahko nevarni zaradi močnega zvišanja krvnega tlaka. Poleg tega izboljšuje delovanje ledvic.

Nenazadnje je lubenica nizkokalorična poslastica, ki dobro poteši lakoto in žejo, hkrati pa ne povzroča odvečnih kilogramov. Če ni kontraindikacij, si lahko celo pripravite postne dni z lubenico, tako da 1–1,5 kg mesa razdelite na šest obrokov.

Če imate sladkorno bolezen (vključno z gestacijsko) ali ledvične kamne, je lubenica med nosečnostjo kontraindicirana. To velja tudi za primere zelo močnih edemov ob slabem delovanju ledvic.

Nenazadnje lahko v zadnjih tednih nosečnosti uživanje velikih količin lubenice povzroči lažne popadke, zato se ji morate popolnoma izogibati, če se že ne morete omejiti na en krhlj.

Med dojenjem

Običajno pri sestavljanju jedilnika doječe mamice pediatri svetujejo upoštevanje preprostega pravila – če mamica nima in nikoli ni imela reakcije na določen izdelek, je najverjetneje ne bo imel niti otrok. Začeti pa morate z majhno količino tega izdelka, da v 24 urah preverite otrokovo reakcijo.

To velja tudi za lubenico. Zelo je koristna za mlado mamico, saj pomaga izgubiti težo, pridobljeno med nosečnostjo, ter izboljšati stanje kože, las in nohtov. Hkrati jo je treba začeti uživati z majhnim koščkom; če v 24 urah ne bo reakcije, lahko količino povečate na 3–4 rezine. Več ni priporočljivo uživati, vendar iz drugih razlogov. Če se na otrokovi koži pojavijo rdeče pikice koprivnice, je treba analizirati, kaj je mamica še jedla tisti dan – morda gre za kombinacijo živil. Čez nekaj dni lahko poskus ponovite. Če reakcije ne bo, lahko živilo popolnoma uvedete v prehrano.

Zakaj lubenice ni dovoljeno uživati v velikih količinah – to vprašanje zanima mnoge mlade mamice. Gre za to, da ob neomejenem uživanju lubenica tudi pri odraslem človeku najpogosteje povzroči povečano nastajanje plinov, kaj šele pri otroku, ki lahko zaradi tega trpi zaradi kolik.

Nekateri pediatri celo menijo, da lahko mlada mamica lubenico, tako kot katero koli drugo živilo, ki spodbuja nastajanje plinov, vključi v svojo prehrano šele, ko je otrok star dva meseca. Vendar je to le priporočilo, ne strogo pravilo, še posebej ker sezona lubenic tako ali tako hitro mine. Zato se je treba ravnati izključno po otrokovem stanju.

Za otroke

Za malčke so lubenice prav tako koristne kot za odrasle. Nežna prehranska vlakna, ki jih vsebuje meso tega sadeža, pomagajo uravnavati prebavo, kar je še posebej pomembno, če ima malček nagnjenost k zaprtju. Zaradi diuretičnega učinka lubenico pogosto priporočajo pri srčnem popuščanju. Visoka vsebnost železa bo koristna tistim, ki trpijo zaradi anemije ali pogostih krvavitev iz nosu. Prav tako lubenično dieto predpisujejo malčkom, ki imajo težave s prekomerno telesno težo.

Vendar majhnim otrokom lubenice raje ne dajajte, triletnim otrokom pa lahko daste le majhno količino in pod pogojem, da so ti sadeži skrbno preverjeni. Otroci se na nitrate odzivajo veliko slabše kot odrasli.

Koristnost skorje lubenice

Lubenične lupine vsebujejo veliko koristnih snovi. To je na primer prej omenjena aminokislina citrulin, ki je potrebna za širjenje krvnih žil in sproščanje gladkih mišic. V lupinah je prisotna celo v večjih količinah kot v samem mesu.

Lubenične lupine, predhodno dobro posušene, veljajo za učinkovito sredstvo pri nefritisu in oteklinah. Z njih odrežejo najtrši zgornji sloj, spodnji mehkejši svetlejši del pa zdrobijo na poljuben način in ga dajo v pečico, segreto na najnižjo temperaturo. Tam lupine sušijo do polovice v takšnem nežnem načinu, da ne uničijo koristnih snovi. Nato te lupine stresemo na čisto svetlo krpo (brez barvil) in jih dosušimo na naraven način.

Da bi se znebili oteklin, morate pred jedjo pojesti 1 čajno žličko zdrobljenih lubeničnih lupin in jih popiti s kozarcem tople vode. Za izboljšanje okusa lahko v vodo dodate žlico medu. To sredstvo pijete trikrat na dan, to lahko počnete vsak dan dalj časa. Ves ta čas suhe lupine hranite v steklenem kozarcu v temnem in suhem prostoru.

Iz lubeničnih lupin lahko pripravite decokcijo, ki ima diuretični in holeretični učinek. Za to 100 g posušenih ali svežih zdrobljenih lupin prelijete z litrom vode, zavrete in kuhate na nizkem ognju 30 minut. Nato jih še eno uro namakate in ohladite, nato pa precedite skozi gazo ali zelo fino cedilo.

Nekateri privrženci ljudske medicine svetujejo pitje takšne decokcije tudi pri ledvičnih kamnih, češ da raztaplja kamne. Toda v resnici se vseh kamnov načeloma ne da raztopiti – vse je odvisno od njihove kemične sestave. Zato se morate predhodno posvetovati z zdravnikom, saj je pri nekaterih vrstah ledvičnih kamnov takšna decokcija lahko kontraindicirana.

Lubenične lupine veljajo za učinkovito sredstvo proti migreni. Pri vsakem napadu glavobola je priporočljivo priložiti sveže lupine na sence in čelo ter jih pritrditi z rutko. Snovi v lupinah širijo žile in tako pomagajo znebiti glavobola. Prav tako iz njih naredite obkladek pri revmatizmu.

Zaradi vsebnosti citrulina v lupinah lahko lubenica znižuje krvni tlak, kar je posledica njene sposobnosti širjenja žil. Lubenično lupino je treba posušiti skupaj s semeni in vse skupaj zmleti v prah – za to boste potrebovali mlinček za kavo. Dobljeni prah priporočajo jemati po 0,5 čajne žličke zjutraj in zvečer en mesec. To omogoča normalizacijo tlaka.

Lubenična semena: korist in škoda

Mnogi menijo, da so lubenične peške škodljive – ta stereotip je nastal že v času, ko so verjeli, da lahko povzročijo vnetje slepiča (v resnici to ne drži). Danes pa so znanstveniki dokazali, da so lubenična semena koristna, in sicer zato:

1. V 200 g semen je približno 30,6 g rastlinskih beljakovin, kar predstavlja že več kot 60 % priporočenega dnevnega vnosa.
2. Semena vsebujejo tudi aminokislino arginin, ki je zelo koristen za srčno-žilni sistem, tako kot druge esencialne aminokisline – na primer lizin, triptofan ali glutaminska kislina.
3. Lubenična semena vsebujejo maščobe, iz katerih se lahko nato proizvede zelo koristno olje, katerega lastnosti bodo obravnavane v nadaljevanju. Tukaj je treba le omeniti, da prav nenasičene maščobe pomagajo znižati krvni tlak in raven »slabega« holesterola.
4. Lubenična semena vsebujejo tudi vitamine skupine B, ki sodelujejo v kompleksnih prebavnih procesih.
5. Največ je v tem izdelku vitamina niacina – približno 19 % dnevne potrebe. Niacin ni potreben le za normalizacijo prebavnih in presnovnih procesov, ampak tudi za zdravje kože.

V posušenih semenih lubenice je približno 139 % dnevne potrebe po magneziju, kar omogoča ne samo uravnavanje krvnega tlaka, ampak tudi znižanje ravni sladkorja v krvi. Prav tako pomembno vlogo igrajo fosfor, kalij, baker in natrij, ki jih semena vsebujejo. V njihovi sestavi je tudi veliko cinka, ki ima protivnetne lastnosti. To je približno 75 % dnevne potrebe, potrebne za zdravje zob, las in nohtov.

Semena vsebujejo veliko železa, pri čemer je ta količina primerljiva z vsebnostjo železa v morski hrani ali puranjih filejih. Pomanjkanje tega minerala vodi v anemijo in povečano utrujenost, uživanje semen pa se tem težavam izogne. Poleg tega vsebujejo veliko vlaknin, ki spodbujajo normalno prebavo.

Surovih semen ne bi bilo lahko jesti. Lahko pa jih posušimo in popečemo – prav v takšni obliki jih jedo na Kitajskem. Za to semena speremo pod tekočo vodo in osušimo na papirnati brisači. Osušena semena damo na suho ponev in jih pražimo na zmernem ognju, dokler ne začnejo temneti. Istočasno pripravimo slano raztopino – 1 čajna žlička soli na 50 ml vode. Rahlo popečena semena prelijemo s slano raztopino in jo na počasnem ognju izhlapimo. Nato pripravljena semena ohladimo, nato pa jih lahko postrežemo.

Lubenično olje: lastnosti in uporaba

Niso vsi slišali za izdelek, kot je lubenčevo olje, a medtem velja za zelo koristno. Pridobivajo ga iz semen lubenice, ki vsebujejo maščobne kisline. Lubenčevo olje velja za lahko, zelo hitro se vpije v kožo, zato ga lahko uporabljamo v kozmetologiji. Prav tako ima prijeten okus in enake zdravilne lastnosti, ki so lastne samim semenom lubenice. Po sestavi se ne razlikuje od mandljevega olja, po teksturi pa od sezamovega.

Lubenčevo olje ima izrazit sončen odtenek z zlatimi ali rdečkastimi notami. Je tako tekoče in lahko, da se zdi popolnoma tekoče in popolnoma neviskozno. Poleg tega ima prijeten izrazit vonj in okus z rahlo sladkimi notami.

To olje lahko uporabljate na več načinov:

1. V kulinariki za pripravo jedi, ki ne zahtevajo toplotne obdelave, na primer solat ali hladnih prigrizkov.
2. Za zdravljenje bolezni, ki jih povzročajo vnetni procesi, kot zunanje sredstvo – v takih primerih iz olja naredijo obkladke, ki jih dvakrat na dan priložijo na prizadeta mesta.
3. Za obogatitev končnih kozmetičnih izdelkov – ne več kot 10 % njihovega volumna.
4. V aromaterapiji kot bazno olje, ki se lahko kombinira z različnimi eteričnimi olji, vključno s kamilico, cedro, vrtnico itd. Primerni sta tudi palmoroza in žajbelj.

Obstajajo določene norme za njegovo uporabo. V kulinariki je to 1–2 čajni žlički na dan, pri čemer ju dodajate jedi med pripravo. V čisti obliki lahko to olje pijete le po 5 ml vsak drugi dan, trajanje zdravljenja pa je 5–8 mesecev – v glavnem gre za otekline in bolezni srca in ožilja. Pri zdravljenju ledvičnih patologij lahko odmerek povečate na 1 čajno žličko štirikrat na dan. Če gre za kozmetologijo, ga lahko jemljete notranje po 0,5 čajne žličke štirikrat na dan, da izboljšate stanje kože.

Ali lahko jeste lubenico pri hujšanju

Ker lubenično meso vsebuje vlaknine in številne različne vitamine, ta jagoda velja za odlično sredstvo za razstrupljanje in odpravo odvečnih kilogramov.

Vendar je treba razumeti, da je lubenična monodieta ena najstrožjih. Zato jo lahko upoštevate le tri dni, v katerih lahko izgubite 4–5 kg odvečne teže. V teh prvih treh dneh ne smete jesti ničesar razen lubeničnega mesa. V skrajnem primeru lahko iz njega pripravite smoothie.

Nato je treba postopoma izstopiti iz stresne diete, postopoma zmanjševati količino lubenice v prehrani in telesu zagotoviti druga živila. Na primer, iz lubenice in druge zelenjave pripravite lahko solato z dodatkom pustega sira.

Pri tem morate upoštevati celo vrsto pravil:

1. V prvih 24 urah do izgube teže pride izključno zaradi diuretičnega učinka lubenice.
2. Za prve tri dni je treba natančno izračunati potrebno količino lubenice. Menijo, da je norma 1 kg na vsakih 10 kg lastne telesne teže, to je 5–7 kg na dan. Vendar vsi te količine ne bodo zmogli, saj lahko privede do driske, zato je treba svojo zamisel predhodno predebatirati z dietetikom, ki vam bo pomagal ugotoviti kontraindikacije.
3. Kljub temu, da lubenica vsebuje veliko vode, to ne pomeni, da bo dovolj. Strokovnjaki priporočajo tudi pitje zelenega čaja in negazirane mineralne vode.
4. Lubenico lahko uživate kadar koli, vendar ne ponoči.
5. Če med dieto občutite težo v želodcu in različne neprijetne občutke, jo morate nemudoma prekiniti. To velja tudi za izstop iz diete, ko kombinacija lubenice z drugimi živili povzroči enake posledice.

Izstop iz diete prav tako ne sme trajati več kot dva ali tri dni. V tem času bo hujšanje še vedno potekalo, vendar že zaradi globljih biokemičnih procesov, ne le zaradi izločanja tekočine.

Lubenica v medicini

Lubenica v uradni medicini večinoma velja za dietni izdelek za odpravo odvečnih kilogramov, pa tudi za preventivno sredstvo proti boleznim srca in ožilja. Treba pa je preučiti, kako vpliva na telo pri določeni patologiji.

Pri sladkorni bolezni

Lubenica vsebuje zelo veliko ogljikovih hidratov. Prav zato je pri sladkorni bolezni njeno uživanje odsvetovano. Le če se človek lahko odpove vsem drugim ogljikovim hidratom zaradi enega ali dveh rezin lubenice. Prašek iz semen, zmlet v prah, pa je prav tako mogoče jemati za normalizacijo ravni sladkorja.

Pomembno: glikemični indeks lubenice — 65–70 enot.

Pri pankreatitisu

V obdobju poslabšanja te vnetne bolezni lubenice ne smete jesti, saj snovi v njem povzročajo močno draženje sluznic in le poslabšajo potek bolezni, ker se na to odzove tudi trebušna slinavka. V remisiji lahko lubenico uživate, vendar po možnosti ne v sveži obliki, temveč kot žele ali drugo predelano sladico. Dejstvo je, da surova lubenica v vsakem primeru povzroči povečano aktivnost trebušne slinavke, kar je v tem primeru popolnoma odveč.

Pri gastritisu

Ker lubenično meso spodbuja izločanje želodčnega soka, je dovoljeno pri gastritisu z zmanjšano kislostjo. Vendar pa je pri gastritisu s povečano kislostjo v fazi poslabšanja odsvetovano, ker poslabša stanje. V fazi remisije pa lahko pojeste majhno količino mesa, in sicer tistega, ki je bližje sredici in je bolj sladko. Vendar je bolje, da ne uživate samega mesa v čisti obliki, temveč pijače ali žele iz njega.

Za črevesje

Za črevesje je lubenica koristna, ker vlaknine v mesu in magnezij krepijo peristaltiko, kar pripomore k prebavnemu procesu. Hkrati pa, če preveč poveča motorično aktivnost črevesja, lahko ob prisotnosti kroničnih bolezni črevesja privede do poslabšanja patologije in hude driske. Zato ob takšni nagnjenosti lubenice očitno ne smete zlorabljati, 200–250 g na dan bo dovolj.

Pri zaprtju

Nekaj rezin surove lubenice bo povsem dovolj, da vzpostavite prebavni proces – in to že prvič.

Pri protinu

To je vnetna bolezen, ki nastane zaradi motenj presnove soli. Lubenica je pri tej patologiji zelo koristna – ne vsebuje purinov, ampak pomaga obnoviti presnovo ter iz telesa izločiti odvečno tekočino in toksine. Pri protinu je priporočljivo, da si od časa do časa priredite postne dneve z lubenico.

Pri kolitisu

To je vnetna bolezen črevesja, ki se lahko okrepi zaradi draženja sluznic s kislinami, ki jih vsebuje lubenica. Zato lubenice med poslabšanjem kolitisa sploh ne smete uživati. In tudi v obdobju remisije morate biti previdni – ne več kot 200 g mesa na dan.

Za jetra

Lubenica ima razstrupljevalne lastnosti. Pomagala bo odstraniti škodljive snovi iz jeter. Dovolj je, da med celotno sezono pojeste 150–200 g lubeničnega mesa in pri tem ohranjate določeno zmernost v prehrani. Prav tako si lahko pripravite postne dni, kot je bilo omenjeno zgoraj.

Pri hemoroidih

Pri tej bolezni je zelo pomembno preprečiti zaprtje. In lubenica se s preprečevanjem le-tega odlično spopada. Vsebuje veliko vitamina C, ki krepi krvne žile in pomaga v boju proti težavam, ki vodijo v razvoj bolezni. Seveda uživanje lubenice ne nadomesti potrebe po izvajanju posebne gimnastike.

Pri holecistitisu

V obdobju poslabšanja holecistitisa je lubenico kontraindicirano jesti, saj lahko le poslabša stanje. To velja tudi za primere, ko bolezen spremlja nastajanje kamnov v žolčevodu. Če je holecistitis v fazi remisije in ni kamnov, lahko na dan pojeste do 250 g lubenice, vendar je bolje, da ne vse naenkrat, ampak v dveh obrokih. Tako lahko celo zmanjšate simptome vnetja.

Pri zastrupitvi

Pri zastrupitvi s katerim koli živilom je indicirano terapevtsko postenje, zato lubenice v nobenem primeru ne smete uživati, tudi če je znano, da odstranjuje toksine. Včasih se lahko zastrupite prav z lubenico, saj lahko vsebuje nitrate.

Če je vzrok zastrupitve lubenica, morate najprej izzvati bruhanje, da se znebite toksinov. Nato morate popiti Enterosgel za normalno delovanje črevesja in odstranitev zadnjih ostankov škodljivih snovi.

Lubenica v kozmetologiji

Glede na to, koliko vitaminov in mineralov vsebuje lubenica, ni presenetljivo, da se to veliko in sladko jagodičje pogosto uporablja v kozmetologiji.

Za obraz

Obstaja veliko receptov za lubenične maske. Vsaka od njih bo zagotovila zdravo polt in gladkost kože že po eni uporabi. Kemična sestava lubenice prispeva k vlaženju. Poleg tega ima njeno sočno in sladko meso protivnetno delovanje. Da bi dosegli želeni učinek, lahko naredite naslednje maske:

1. Splošna. Vzeti morate meso iz sredine lubenice, da dobite več majhnih koščkov, jih očistite pečk in vsak košček dobesedno vtrite v kožo obraza z masažnimi gibi. To masko lahko držite na obrazu 20–30 minut, nato sperite s toplo vodo. Postopek lahko ponovite enkrat na tri dni. Če želite preveriti morebitno alergijsko reakcijo, masko najprej nanesite na zapestje ali komolčni pregib.
2. Vlažilna. Vzemite 1 žlico sveže stisnjenega lubeničnega soka, zmešajte ga z enako količino prečiščene vode, s to tekočino prepojite gazo in držite na obrazu 15 minut, nato se umijte s hladno vodo. Razredčen lubenični sok lahko uporabite kot tonik in z njim dvakrat na dan, zjutraj in zvečer, obrišite kožo.
3. Matirajoča. Zmeljite lubenično meso v enakih razmerjih s škrobom in zmešajte v mešalniku do konsistence goste kisle smetane. To mešanico nanesite na kožo obraza za 15 minut, nato sperite s hladno vodo.
4. Za normalno kožo. Vzemite po 1 čajno žličko medu, skute in zdrobljene lubenične kaše, zmešajte do homogene mase, nanesite na obraz za 15 minut, nato sperite.
5. Za suho kožo. Zmešajte 1 žlico zdrobljene lubenične kaše, 1 čajno žličko kisle smetane in prav toliko oljčnega olja. To mešanico nanesite na kožo za 10 minut, nato jo odstranite z vato, namočeno v zelenem čaju, nato pa obraz obrišite s kocko ledu.

Poleti lahko koža trpi zaradi sončnih opeklin. Pri tej težavi vam lahko pomaga tudi lubenica – le da v tem primeru ne uporabite mesa, temveč lupino, ki jo narežite na koščke in nato zmeljite v mešalniku do kašaste konsistence. S tem sredstvom lahko mažete soncu izpostavljene predele kože.

Za lase

Lubenično meso je neverjetno koristno za lase, saj vsebuje veliko dragocenih elementov – aminokislin, mineralov in vitaminov. Na primer, že omenjeni pigment likopen ščiti lase pred škodljivimi učinki ultravijoličnih žarkov, medtem ko niacin (eden od vitaminov B skupine) spodbuja obnavljanje njihovih celic. Antioksidanti, kot sta vitamina A in E, preprečujejo pojav prhljaja. Prav tako pomagajo v boju proti izpadanju las, medtem ko vitamini B skupine pripomorejo k obnovi njihove strukture in rasti. Kalcij pomaga ohranjati njihovo stanje tudi po barvanju, železo pa je potrebno za prehrano lasnih mešičkov in normalizacijo presnove.

Obstaja več receptov za maske za lase. Za vsako od njih morate vzeti le kakovosten zrel sadež. V najpreprostejšem primeru masko pripravite iz sveže kaše, ki jo lahko z rokami pretlačite v kašasto stanje. To sredstvo nanesite na lase po celotni dolžini. Če so lasje suhi, se nekoliko odmaknite od korenin; če so mastni, nanesite tudi na lasišče in korenine. Nato si na glavo nataknite plastično kapo za tuširanje, čeznjo položite brisačo in pustite delovati 20 minut. Nato sperite z običajnim šamponom. Voda naj bo topla, ne vroča.

Škodljivost in kontraindikacije

Mnogi menijo, da kakovostna lubenica nikakor ne bo škodila. V resnici to ni povsem res. Lubenica vsebuje veliko vlaknin, ki izboljšujejo gibljivost črevesja. Enak učinek ima magnezij, ki ga je v lubeničnem mesu prav tako veliko. Če ima oseba določene težave s črevesjem, bo uživanje lubenice te le še poslabšalo, v najboljšem primeru pa bo povzročilo zgolj drisko. Toda ta stranski učinek ni tako neškodljiv, kot se zdi, saj lahko privede do hude dehidracije.

Prav tako so lubenice kontraindicirane za ljudi s kroničnimi boleznimi ledvic ali sladkorno boleznijo.

Simptomi zastrupitve z lubenico

S same lubenice se ni mogoče zastrupiti, le z nitrati, ki jih vsebuje – te snovi uporabljajo, da jagode rastejo hitreje in se povečajo. Pravzaprav nitrati nimajo vedno takojšnjega toksičnega učinka. Pri ljudeh z dovolj trdnim zdravjem se preprosto dolgo kopičijo v telesu. To vodi do zmanjšanja imunosti, šibkosti, motenj spanja, nespečnosti.

Pri majhnih otrocih, pa tudi pri bodočih materah ali pri ljudeh z boleznimi želodca in črevesja, se bo učinek pokazal zelo hitro. Simptomi zastrupitve bodo klasični – slabost, ki ji kmalu sledi bruhanje, omotica, bolečine v želodcu.

Včasih zastrupitev ne povzročajo nitrati, ampak neustrezni pogoji shranjevanja. Na primer, če so na površini praske ali razpoke, lahko noter prodrejo patogeni mikrobi, od tam pa pridejo direktno v želodec, saj lubenica ni toplotno obdelana. Zato je treba te jagode tako skrbno izbirati.

Kako izbrati zrelo in sladko lubenico

Pokazatelj, da je lubenica zrasla na njivi in ne v rastlinjaku, je prisotnost rumenkastega madeža na njeni površini – na tej "strani" je jagoda ležala na gredi. Pri tem morajo biti pri obarvanosti lubenice jasno vidne črte. Pri stiskanju mora biti slišati pokanje, zgornji del lupine pa se mora zlahka odstraniti, tudi če jo samo rahlo praskate z nohtom.

Pri tem mora biti pecelj lubenice zelen in elastičen, ne pa suh. Mimogrede, če je pecelj odrezan, to lahko pomeni, da je prodajalec to storil namerno, da bi prikril kakovost izdelka. Mnogi se spominjajo, da je treba lubenico predhodno potrkati. Gluh zvok pomeni, da je jagoda prezrela, preveč zvonkast pa, da je nezrela. V idealnem primeru naj bi bil votel zvok, ki spominja na vibriranje.

Seveda mora kupec predhodno pregledati lubenico in preveriti, ali nima razpok ali poškodb. Mimogrede, lupina lubenice ne sme biti sijoča. Pri zrelih jagodah ima vedno nekoliko mat teksturo.

Kar zadeva obliko in barvo, tukaj ni več tako strogih standardov kot prej. V zadnjih letih so se na trgu pojavile podolgovate, ovalne, celo kvadratne lubenice. In tudi okus je lahko različen, saj se različne sorte med seboj razlikujejo tudi po količini sladkorja.

Lubenica ima lahek in svež vonj. Pri kakovostnih jagodah ga je čutiti tudi skozi lupino. Če vonja ni, to lahko pomeni, da so jo gojili z uporabo kemikalij.

Kako preveriti vsebnost nitratov

Teoretično lahko kupec od prodajalca zahteva dokumente, ki potrjujejo kakovost lubenice. To so lahko dobavnice, ki navajajo vir, certifikati, ki dokazujejo varnost, itd. Na žalost prodajalci na trgu pogosto nimajo takih dokumentov. In brez rezanja lubenice je skoraj nemogoče preveriti prisotnost ali odsotnost nitratov.

A če se prodajalec strinja, da bo prerezal lubenico, strokovnjaki priporočajo, da bodite pozorni na bela semena. Dejstvo je, da pri uporabi nitratov in druge podobne kmetijske kemije meso dozori hitreje. Toda na semena te snovi skoraj ne vplivajo. Torej, če je belih semen zelo veliko, so pri gojenju lubenice morda uporabljali nitrate.

Prav tako strokovnjaki svetujejo, da bodite pozorni na število rumenih in belih prog v mesu lubenice. Če je takih prog veliko, to kaže na to, da so pri gojenju za gnojenje uporabljali dušikova gnojila, torej nitrate, in sicer v povišanih odmerkih.

Mimogrede, prerez lubenice, ki vsebuje nitrate, bo enakomeren in gladek. Pri jagodah, ki ne vsebujejo nobene škodljive kemikalije, bodo na prerezu vedno drobna zrna.

Kako pravilno shranjevati lubenico

Sezona lubenic traja kratek čas, le 2–3 mesece, in še to ne v vseh regijah. Vendar pa je mogoče kakovostne zrele lubenice ohraniti do zime – celo do novega leta. Zrelost je pri tem resnično zelo pomembna, saj za razliko od drugega sadja lubenica lahko dozori le na njivi.

Če je cilj ohraniti lubenico do novega leta, potem ni priporočljivo kupovati prevelikih jagod. Optimalna možnost so lubenice s težo 4–5 kg. Poleg tega je za dolgotrajno shranjevanje najbolje kupiti jagode poznih sort, številni strokovnjaki priporočajo izbiro 'Holodok'.

Pri izbiri lubenice je treba največ pozornosti nameniti stanju njene lupine. Na njeni površini ne sme biti niti manjših poškodb. Komaj opazna praska lahko negativno vpliva na rok shranjevanja. Zato je treba lubenico ne le skrbno pregledati ob nakupu, ampak jo tudi zelo previdno nositi domov.

Lubenico je treba pripraviti na shranjevanje. Za to jo operite v hladni vodi in temeljito obrišite z brisačo ali papirnatimi servietami, nato pa jo posušite naravno.

Velja, da lubenico najbolje shranimo pri temperaturi od +1 do 5 stopinj Celzija. Če je v stanovanju toplo, bo plod shranjen dva tedna, ne dlje. Bolje ga je prestaviti na zastekljeno ložo. V zasebni hiši je seveda lažje, saj je tam klet – idealno primeren prostor. Glavno je, da je tam suho.

Velja, da lubenice ne smemo shranjevati na trdi podlagi, pod njo je treba nujno podložiti mehko brisačo. V prostoru ne sme biti presuho, za to jagodo sta potrebna normalna vlažnost in dobro prezračevanje.

Obstajajo trije glavni načini dolgoročnega shranjevanja lubenice:

1. Obešanje je najpreprostejša možnost, a hkrati učinkovita. Vse, kar bo za to potrebno, je trpežna platnena ali lanena torba. Vanjo položijo to sončno jagodo in jo obesijo. Za te namene ne smemo uporabiti polietilensko torbo, saj se lubenica tako hitreje pokvari.
2. Shranjevanje v pesku – metoda je bolj zapletena, a nič manj učinkovita. Za ta način potrebujete zaboj, najbolje lesen, v katerega nasujete suh rečni pesek, ki mora biti presejan, da ne vsebuje večjih školjk, prodnikov in kamnov. Ta pesek nasujete na dno zaboja, tako da ustvarite nekakšno 'blazino' debeline 10 cm. Nanjo položite lubenico, tako da se njeno površje ne dotika sten. Vsa prosta mesta zasujete s pripravljenim peskom. Ni vam ga treba zbijati. Pesek lahko nadomestite s suhim zrnom ali suho slamo (slednjo uporabljajo pri množičnem shranjevanju pridelka bučk). Vsi ti materiali so potrebni, da vpijejo odvečno vlago. V mestnih razmerah je najlažje dobiti pesek.
3. Shranjevanje v vodi. Mnoge gospodinje menijo, da je ta metoda optimalna, vendar jo je v čisti obliki mogoče izvesti le, če imate zasebno hišo. V tem primeru morate namreč najti prostor za posodo z vodo, v kateri bo lubenica prosto plavala. V takih pogojih zlahka ohrani svežino 4 mesece.

Nekatere gospodinje priporočajo, da namesto peska uporabite polnilo za mačje stranišče, vendar ti materiali po sestavi niso povsem enaki. Poleg tega ni jasno, ali ta snov reagira s snovmi, ki jih vsebujejo lubenice, ali ne.

Ali ga je mogoče zamrzniti

Teoretično lahko zamrznete lubenično meso in sok. Vendar morate razumeti, da bo meso zaradi zamrzovanja izgubilo prvotno strukturo. Ne bo hrustljavo in čvrsto, lahko pa ga dodajate v sladoled, sladice, smutije in želeje. Lahko pripravite tudi sadni led.

Najenostavnejši način je zamrzovanje v obliki kock ali kroglic. Lubenico je treba predhodno oprati s hladno vodo in osušiti. Da bi lažje obdelali meso, je bolje, da lubenico razrežete na štiri dele. Lubenico olupite – lupine lahko predelate posebej. Iz mesa odstranite semena, ki se uporabljajo v ljudski medicini, zato jih ni treba zavreči.

Če boste meso zamrzovali v kockah, ga preprosto narežite; če v kroglicah, uporabite žlico za sladoled. Končane koščke razporedite na plastično desko za rezanje ali pladenj, tako da se ne dotikajo drug drugega, nato jih za 2–4 ure postavite v zamrzovalnik. Uporabite lahko način hitrega zamrzovanja, če ga ima hladilnik. Ko kocke lubenice zamrznejo, jih z leseno lopatico ločite od deske in preložite v plastično posodo ali vrečko. V zamrzovalniku se lahko hranijo celo leto.

Obstajajo tudi drugi načini. Na primer, lubenico lahko zamrznete s sladkorjem. Če želite to narediti, narežite meso na zgoraj opisani način in dobljene koščke posujte z običajnim kristalnim sladkorjem – ne več kot 200 g na 1 kg mesa. Vse skupaj previdno premešajte z žlico, zložite v posodo in postavite v zamrzovalnik.

Koščke lubenice lahko zamrznete v soku – breskovem ali pomarančnem, da dobite sladico s pikantnimi notami. Koščke lubenične kaše preprosto prelijte s sokom v primerni obliki.

V standardni obliki za led lahko zamrznete tudi neposredno lubenični sok, pridobljen iz v blenderju stepene kaše. Ta led lahko tudi pozimi dodajate sladicam, koktajlom ali brezalkoholnim pijačam.

Kako pravilno jesti lubenico

Najpogosteje lubenico narežejo na krhlje. Vendar to ni vedno priročno, zlasti za otroke, ki se pogosto zelo umažejo. Bolje je s teh krhljev odrezati lupino in jih narezati na kocke ali preprosto na majhne koščke. Če je lubenica majhna, lahko njeno meso jeste z žlico, tako da jagodo razrežete na štiri dele. Tako bo otrokom najlažje.

Koliko lahko pojeste na dan

Menijo, da je za človeka z zdravimi ledvicami in normalno presnovo največja količina lubenice, ki jo lahko pojeste čez dan, 1 kg. Vendar pa mora biti za otroka, zlasti mlajšega, približno trikrat manjša. Ponovno je treba upoštevati individualno reakcijo telesa in če lubenica močno deluje diuretično, zmanjšajte to količino.

Ali jih lahko jemo ponoči in na prazen želodec

Lubenice na prazen želodec ni priporočljivo uživati. Draži želodčno sluznico in povzroča dispepsijo ter različne neprijetne občutke. Teoretično lahko lubenice jeste ponoči – to ni preveč kalorična hrana. Vendar vsebujejo veliko vode in vlaknin ter imajo precej močan diuretični in blag odvajalni učinek. Zato, da bi se ponoči dobro spočili in naspali, je bolje, da teh jagod ne uživate po 18. uri.

Ali lahko jeste semena lubenice

Lubenična semena so zelo koristna – vsebujejo arginin, vitamine B-skupine, minerale itd. Vendar znanstveniki pravijo, da so ta semena koristna le, če jih temeljito prežvečite in ne le pogoltnete. Seveda lahko semena jeste hkrati s sadnim mesom, vendar jih v takih primerih ni vedno mogoče prežvečiti, zato jih najpogosteje jedo ločeno in posušena.

Ali lahko jeste lubenice julija

Na večjem delu evropskega ozemlja Rusije se kakovostne zrele lubenice pojavijo šele v drugi polovici avgusta. Toda v sončnem in vročem poletju se to lahko zgodi prej – v začetku avgusta. Tiste lubenice, ki se pojavijo na pultih julija, preprosto ne bi uspele dozoreti na prostem, torej na njivi. Njihovo zorenje so pospešili tako, da so jih postavili pod folijo ali pa so jih prvotno gojili v rastlinjaku.

Težava je v tem, da se tako pri gojenju na prostem kot v rastlinjakih v tla vnašajo dušikova gnojila, torej nitrati. Toda pri naravnem zorenju se te snovi uspejo razgraditi in v človeško telo ne pridejo v obliki toksinov. Pri gojenju v rastlinjakih pa se to ne zgodi. In tudi če ni bilo simptomov zastrupitve, te snovi vseeno uspejo priti v ledvice in jetra, kjer se kopičijo in sčasoma povzročijo negativne posledice. Zato je z nakupom lubenice bolje počakati vsaj do sredine avgusta.

Kaj lahko naredite iz lubenice: recepti

Lubenica je praktično univerzalno jagodičje. Prvič, dobra je že sama po sebi, surova. Drugič, iz nje delajo sok, iz katerega nastane okusen lubenični led, ki ga lahko dodajamo vsem pijačam. Iz lubenice pripravljajo tudi poletni krušon, alkoholne koktajle, smutije, želeje in sorbe. In seveda jo dodajajo sadnim solatam ali postrežejo s smetanovim sladoledom.

Toda iz lubenice lahko pripravite ne le sladice. Odlično se poda k nesladkani zelenjavi in siru. Na primer, lahko pripravite solato z lubenico, kumarami, rukolo in brinzo. Ali celo hladno juho gazpačo iz paradižnikov in lubenic, tako da zmesite njihovo meso v blenderju ter dodate zeleno čebulo, baziliko in meto.

Džem

Mnogi so že poskusili marmelado iz lubeničnih lupin. Toda v resnici lahko pripravite čudovito sladico tudi iz mesa tega jagodičja. Za marmelado potrebujete 0,7 kg lubeničnega mesa na 1 kg kristalnega sladkorja, po 10 g citronske kisline in vanilijevega sladkorja, saj to jagodičje nima lastne izrazite arome.

Lubenico je treba oprati, lupine odrezati, meso očistiti semen in narezati na ne preveč majhne kocke. Vse skupaj zložite v lonec, skledo ali drugo posodo za kuhanje marmelade in potresite s sladkorjem. Da se sprosti dovolj tekočine, pustite stati nekaj ur. Nato lonec s sokom in mesom postavite na srednji ogenj, zavrite in pustite na srednjem ognju še 15 minut, medtem nenehno mešajte z leseno žlico ali lopatico. Nato odstavite s štedilnika in pustite, dokler popolnoma ne ohladi. Ta postopek ponovite še trikrat. Pri zadnjem kuhanju v že zavreto in skoraj gotovo maso dodajte citronsko kislino in vanilijev sladkor, kuhajte 15 minut, nato odstavite z ognja, malce ohladite in razporedite po pripravljenih kozarcih.

Kompot

Pri toplotni obdelavi lubenica izgubi del svojih zdravilnih lastnosti, vendar še vedno vsebuje veliko koristnih snovi. Lubenica kompot se shranjuje dlje kot sveže stisnjen sok. Pripravimo ga tako: na 1 liter vode vzamemo 0,5 kg lubeničnega mesa in 3–4 žlice sladkorja. V vroči vodi razmešamo sladkor, dodamo lubenično meso, narezano na kocke (semena prej odstranimo), in zavremo, nato takoj ugasnemo, da ohranimo čim več koristnih snovi. Kompot ohladimo. Na mizo ga je najbolje postreči hladnega ali mu dodati kocke ledu.

Sladoled

Lahko naredite sadni led, tako da zamrznete lubenični sok z zdrobljenim mesom. Lahko pa pripravite poln sladoled. Za to na 400 g lubeničnega mesa boste potrebovali 1 skodelico 20% smetane in 1 žlico sladkorja v prahu.

Lubenično meso pripravite kot običajno – odstranite semena in ga narežite na kose, da se prilega v posodo mešalnika. Nato ga zmiksajte v enotno kašo, dodajte smetano in ponovno stepajte, tokrat z električnim mešalnikom, in sicer dovolj dolgo, da masa postane dovolj puhasta in zračna. V končni fazi v dobljeno zmes vmešajte sladkor v prahu in ponovno stepajte z mešalnikom, vendar na nizki hitrosti.

Po želji lahko dobljeno zmes razlijete v modelčke (bodisi namenske ali jogurtove lončke) in vanje zapičite lesene ali plastične palčke. Vendar bo v tem primeru tekstura izgubila zračnost in v sladoledu se lahko pojavijo ledeni kristalčki, zato je bolje, da ga daste v zamrzovalnik v plastični posodi. Dovolj je, da ga držite v zamrzovalniku 2,5 ure – masa bo dovolj zamrznila, vendar jo boste še vedno lahko stepali z mešalnikom. Po stepanju jo ponovno postavite v zamrzovalnik za 2–2,5 uri. Desert postrezite v desertnih skodelicah, tako da oblikujete kroglice s posebno žlico za sladoled. Lahko ga okrasite z vejicami mete in koščki sveže lubenice.

Vino

Ker je lubenica jagodičje, iz katerega pripravljajo številne brezalkoholne pijače, je logično domnevati, da se iz nje lahko naredi tudi vino. Vendar morate upoštevati, da je lubenično meso približno 93% vode, zato ga bo potrebnih veliko. Tudi sladkorja boste morali vzeti več. Na primer, za lubenico, težko 9 kg, pri kateri bo mesa približno 1 kg manj, boste morali vzeti 0,6–1 kg sladkorja.

Za pripravo domačega vina morate izbrati le najbolj sladke lubenice, sicer se bo pijača zdela močna. Namiznega vina iz teh jagod ne boste dobili, le močno sladko vino. Lubenico morate oprati, odstraniti lupino in meso očistiti semen. Pri tem lahko uporabite samo rdeče meso, bele dele boste morali neusmiljeno zavreči. Dobljeno surovino zmeljite v mešalniku, sok prelijte v pripravljeno stekleno bučko in ga posujte s sladkorjem v zgoraj navedenem razmerju. Količino sladkorja lahko prilagodite glede na želeno jakost vina.

Fermentacija mora potekati na temnem mestu pri sobni temperaturi. Na bučko namestite vodni zapor – to pomeni, da vse poteka kot običajno pri pripravi domačega vina. Nekateri priporočajo, da za pospešitev fermentacije dodate dobesedno kapljico amoniaka, vendar je bolje, da vse poteka naravno. Ko je fermentacija končana, morate vino filtrirati skozi gazo in ga naliti v pripravljene steklenice. Običajno ima vino rožnat odtenek, včasih rahlo rdečkast.

Marinirana lubenica v kozarcih

Ta nenavaden način zimskega shranjevanja lubenice bo ustrezal tistim, ki radi eksperimentirajo. Za pripravo vzamemo 2 kg lubeničnega mesa, pri čemer lupine ni treba odstraniti, 1 liter vode, 70 ml kuhinjskega kisa, 3 žlice sladkorja in 1,5 žlice fine soli. Vodo zavremo, dodamo sladkor in sol, premešamo in pustimo na nizkem ognju še 10 minut. Nato marinado odstavimo s štedilnika, precedimo in dodamo kis. Medtem lubenico narežemo na majhne koščke, da jo lahko enostavno damo v posodo, nato jo položimo v pripravljene kozarce in prelijemo z marinado. Pripravek steriliziramo 20 minut, zapremo s pokrovom, kozarce obrnemo na glavo in ohladimo.

Ali lahko dajete živalim lubenico

Tako psom kot mačkam lahko dajemo lubenico – številni ljubljenčki sami stegujejo proti njej, saj je tudi zanje pomemben vir vitaminov in mineralov, in to občutijo. Vendar lahko živalim dajemo le meso narezano na koščke, s katerega smo odstranili lupino in semena. V nasprotnem primeru lahko trda površina lupine poškoduje požiralnik ali celo črevesje.

Zanimivosti o lubenici

Morda se zdi, da je lubenica jagodičje, o katerem je vse znano. Vendar znanstveniki nenehno presenečajo z vedno novimi odkritji. Tako je lubenica zelo zanimivo jagodičje. Velja za popolnoma užitno. Na Kitajskem so se naučili uporabljati čisto vse njene dele. Na primer, semena pražijo, kot je opisano zgoraj, iz lupine pa pripravljajo ne le sladke kandirane sadne rezine. Lupino tudi solijo, marinirajo, dušijo in spremenijo v lahko zelenjavno malico.

Kaj še zanimivega znanost pove o lubenici? Zanimiva so naslednja dejstva:

1. Čeprav je lubenica jagodičje, je v sorodstvu ne le z bučami, ampak tudi s kumarami in bučkami.
2. Ni znano, kje natančno je potekalo udomačevanje lubenice, vendar so znanstveniki prepričani, da je bila to Južna Afrika.
3. Najstarejša lubenica, katere semena so bila najdena pri izkopavanju libanonskega naselja, je stara vsaj 5000 let.
4. Trenutno lubenice gojijo v 96 državah sveta, vodilni sta Kitajska in Turčija.
5. Obstaja več kot 1200 sort lubenic, večina ima rdeče meso, obstajajo pa tudi z rumenim in kremastim.
6. Lubenica ima najpogosteje okroglo ali rahlo podolgovato obliko, vendar so na Japonskem vzgojili kvadratne plodove. Domnevajo, da je bilo to potrebno, da se lubenice ne bi kotalile z mize. Prve kvadratne lubenice so bile vzgojene pred več kot 30 leti, ko so Japonci začeli dajati mladičke v posebne svetlobno prepustne škatle ustrezne oblike. Nato je plod rasel in prevzel obliko škatle. Danes take kvadratne lubenice gojijo tudi v Braziliji, v Emiratih in celo v Angliji. Hkrati sedanje tehnologije omogočajo gojenje lubenic drugih oblik – na primer trikotnih, ki spominjajo na srce ali celo na človeški obraz.
7. V Vietnamu lubenica velja za simbol novega leta, kar je za prebivalce Rusije nekoliko nenavadno. Po vietnamskem verovanju lubenica prinaša srečo, in sicer ne le na materialnem področju, ampak na vseh področjih življenja.
8. Lubenica je naravni antidepresiv – snovi v njeni sestavi prispevajo k proizvodnji hormonov sreče.

Fotografije lubenic