Kunčje meso: koristne lastnosti in recepti za pripravo

Hranilne značilnosti kunčjega mesa ga ločujejo od drugih vrst tovrstnih izdelkov. To meso se uporablja za pripravo okusnih jedi, ki so poleg tega dietetične. Kunčje meso je hipoalergeni izdelek, ki je priporočljiv celo za uživanje v otroški dobi, v obdobju nosečnosti in dojenja. Prav tako so jedi iz kunca predpisane pri nekaterih boleznih, zlasti pri patologijah prebavnega sistema.

Sestava in kalorična vrednost

Trenutno je reja kuncev ena izmed razširjenih panog živinorejskega sektorja. Ti sesalci hitro rastejo in so zelo plodni. Tako lahko dvomesečni kunec tehta kilogram in pol. Skoraj 85 % trupa živali predstavlja meso. Tak izdelek ima gosto strukturo, meso se zlahka loči od kosti. S starostjo se pri kuncu poveča količina maščobe in posledično kalorična vrednost.

Kemijska sestava:

1. Kunčje meso je značilno po bogati vitaminski sestavi. Vitamin A v njegovi sestavi prispeva h krepitvi imunosti, izboljšanju zobne sklenine, preprečuje nastanek gubic in razvoj nespečnosti.
2. Askorbinska kislina skrbi za zdravje zob in dlesni, las in kože, ščiti pred bolečinami v mišicah in sklepih.
3. Tokoferol izboljšuje vid, povečuje libido, ščiti pred pojavom spontanih splavov in neplodnostjo ter preprečuje razvoj zgodnjega procesa staranja, ki se kaže s pojavom gubic in poslabšanjem stanja kože.
4. Tiamin v kunčjem mesu skrbi za normalno delovanje srčno-žilnega sistema, prispeva k izboljšanju spomina in odpravlja glavobol. Riboflavin ščiti telo pred stresom, prehladnimi boleznimi in izpadanjem las.
5. Vitamin B6 naj bi izboljševal spomin, pomaga v boju proti utrujenosti. Prav tako normalizira krvni tlak.
6. Folna kislina izboljšuje apetit. Pomanjkanje te sestavine lahko privede do vnetja dlesni in pojava aken.
7. Kobalamin skrbi za duševno zdravje človeka, ščiti telo pred razvojem skleroze in celo paralize.
8. Prav tako kunčje meso vsebuje vitamin PP, katerega pomanjkanje vodi v razvoj nervoze, razdražljivosti in mišične oslabelosti. Poleg tega ta snov prispeva h krepitvi imunskega sistema.
9. Kunčje meso je vir žvepla.
10. V tem izdelku so prisotni tudi mineralni elementi, kot so P, Fe, K, Ca, Zn, Cu, I, Mn in drugi.
11. Kunčje meso je znano po vsebnosti 19 aminokislin. Še posebej veliko je lizina.

Kalorična vrednost dietnega izdelka je 184 kcal na 100 g. Za razliko od drugih vrst mesa kunčje meso telo skoraj popolnoma absorbira – 90 %.

Kako je kunčje meso koristno

Splošne koristi

Vsem je znano, da morajo biti v prehrani človeka prisotni mesni izdelki za popoln razvoj telesa. Kunčje meso je prav tako zdravo živilo. Ta poslastica blagodejno vpliva na človeški organizem. Koristne lastnosti kunčjega mesa se kažejo v tem, da pomaga prenašati kisik v možganske celice, kar izboljšuje miselne sposobnosti. Izdelek telesu zagotavlja kalcij, ki krepi kosti. Meso ugodno vpliva na kožo in splošno stanje človeka, daje moč, povečuje vzdržljivost ter vodi k hitremu okrevanju po boleznih in kirurških posegih.

Kunčje meso je priporočljivo uživati pri želodčno-črevesnih patologijah in prebavnih težavah. Prav tako ima to meso nizko kalorično vrednost in sposobnost normalizacije ravni sladkorja v krvi.

V sestavi kunčjega mesa so odkrili številne beljakovine, ki jih potrebujejo športniki in ljudje, ki so se odločili izgubiti odvečne kilograme.

Meso se lahko uporablja kot preventivno sredstvo proti aterosklerozi, ne škoduje telesu, zelo hitro se absorbira, kar omogoča njegovo uporabo v prehrani otrok in starejših ljudi.

Za ženske

Lepa polovica človeštva, ki skrbi za svojo postavo, se pogosto navadi omejevati pri številnih živilih in daje prednost kunčjemu mesu. Ta izdelek ima namreč nizko kalorično vrednost. Vendar je v tem primeru priporočljivo uporabljati trupla živali, ki niso dopolnile treh mesecev starosti. Po tem obdobju pride do kopičenja maščobe, kar naredi meso bolj kalorično, s čimer se izgubi dietna vrednost. Vendar pa je notranja maščoba po mnenju strokovnjakov biološko aktivna snov, ki se uporablja v kozmetologiji.

Večina žensk uporablja kreme in maske, izdelane na osnovi kunčje maščobe. Doma se tak izdelek uporablja kot negovalno sredstvo za roke in noge. Dovolj je, da ga uporabite v čisti obliki ali v kombinaciji z medom v razmerju 2:1.

Za moške

Kot že rečeno, je kunčje meso bogato z beljakovinami, ki se zlahka absorbirajo. Zato je izdelek koristen za moške, katerih poklici so povezani z aktivnim načinom dela, na primer piloti, reševalci, torej ljudje, ki so prisiljeni delati v območjih, onesnaženih z sevanjem, na območjih z moteno ekološko situacijo.

Športnikom po izčrpavajočih treningih bo izdelek pomagal obnoviti moči.

Vendar je treba opozoriti, da ni priporočljivo kupovati kunčjega mesa v supermarketu, saj te trgovine prejmejo velike serije od velikih rejcev. Pogosto ti proizvajalci živali gojijo na svojih kmetijah z uporabo različnih pripravkov, vključno z dodajanjem estrogena, ki velja za ženski hormon. Za moški organizem ta snov ni zaželena.

Med nosečnostjo

Med nosečnostjo je meso živilo, ki mora biti obvezno prisotno v prehrani ženske. Živalske beljakovine so potrebne za zdrav razvoj ploda, saj se pri razgradnji iz njih tvorijo aminokisline, ki so gradbeni element za celice razvijajočega se organizma. Kunčje meso ima nekaj prednosti, ki omogočajo njegovo uporabo v obdobju nošenja ploda. Prvič, to je posledica prisotnosti lahko prebavljivih beljakovin, pa tudi nizke vsebnosti kalorij, kar je še posebej pomembno pri nagnjenosti k pridobivanju odvečnih kilogramov. Poleg tega je izdelek primeren, če ima ženska bolezni trebušne slinavke ali prebavnega trakta. Zlasti dietno meso bo koristno za nosečnice, ki živijo na območjih z visoko radioaktivnostjo, saj ima sposobnost kopičiti soli težkih kovin.

Kunčje meso je bogato z vitamini in minerali, ki so potrebni tako za žensko samo kot za bodočega otroka.

Prebavni trakt nosečnice deluje drugače, zato strokovnjaki priporočajo, da si po možnosti olajšate njegovo delo z uživanjem mesa v kuhanem ali parjenem stanju. Izdelka ne smete cvreti na maslu ali sončničnem olju.

Med dojenjem

Kunčji mesni izdelek je hipoalergen, lahko ga brez skrbi uživate med dojenjem. To meso vsebuje minimalno holesterola in maščob. Zaradi tega ga žensko telo zlahka absorbira in ne povzroča težav s prebavnim sistemom otroka. Znano je, da v prvih nekaj mesecih po rojstvu otrok trpi zaradi kolik in napenjanja zaradi novih jedi, ki pridejo v materino mleko.

Kunčje meso lahko v svoj jedilnik uvedete že dva tedna po porodu. Prvi obrok ne sme preseči 50–60 g, postopoma lahko odmerek povečate. Dnevna potreba po mesu je 150 g.

Za doječo žensko je primeren kunec, ki ni starejši od treh mesecev. Po prvem zaužitju izdelka morate skrbno opazovati stanje otroka. Izdelek spada med hipoalergene, vendar lahko v redkih primerih pride do alergijske reakcije. Če se pojavijo neželeni učinki, boste morali uvedbo kunčje poslastice odložiti za nekaj tednov. Če dojenčka nič ne moti, lahko kunca brez skrbi dodate v jedilnik doječe ženske.

Pri izbiri mesa je treba ravnati zelo previdno. Pomembno je preveriti svežino izdelka in pred pripravo jedi meso namakati v vodi v manjših kosih. Da dobite juho ali čisto juho, 30 minut po vrenju vodo odlijte in nalijte svežo. Posledično jed ne bo tako mastna, kar bo omogočilo hitrejše in lažje prebavljanje v še šibkem organizmu dojenčka. Kuhano kunčje meso lahko hranite približno 10–12 ur, vendar naj ga doječa ženska poje takoj po pripravi.

Za otroke

Kunec spada med prve jedi, ki jih lahko uporabimo kot dopolnilno hrano za dojenčka. Lahko ga dodamo v prehrano otrok, starih šest mesecev. V oddelkih za otroško hrano so vedno na voljo kozarčki s kunčjimi dobrotami. Izdelek je zelo koristen za majhen organizem. Visokokakovostno meso ne vsebuje antibiotikov, ki jih danes najdemo v različnih vrstah hrane. Vsebuje velik nabor vitaminov in koristnih elementov, ki so potrebni za rastoče telo.

Z otrokovo starostjo se ni treba odrekati temu dietnemu izdelku, saj so pri oblikovanju vitalnih organov prav tako potrebne dragocene snovi, s katerimi je bogato kunčje meso.

Pri hujšanju

Zaradi nizke kalorične vrednosti kunčje meso spada med dietne vrste mesa. Zato je še posebej potrebno za tiste, ki sanjajo o vitki postavi. Poleg tega večina dietetikov trdi, da redno uživanje kunčjega mesa ne le pomaga zmanjšati težo, ampak tudi izboljša presnovo.

Edinstvenost tega izdelka ni le v beljakovinah, ki se zlahka prebavijo, ampak tudi v maščobi, ki je v glavnem sestavljena iz koristnih maščobnih kislin. Te se v celoti absorbirajo v človeškem telesu, kar omogoča hujšanje brez škode za zdravje.

Treba je opozoriti, da so takšne koristne lastnosti za vitko postavo značilne za mlade kunce, stare od treh do petih mesecev od rojstva.

Koristi in škoda kunčjih jeter

Priporočljivo je uživati ne le kunčje prsi, ampak tudi kunčja jetra. Takšen drobovje vsebuje visoko vsebnost železa. Zato so jetra koristna pri anemiji.

Kunčja jetra vsebujejo veliko beljakovin, izdelek pa ima tudi nizko kalorično vrednost. Vse to ugodno vpliva na prebavni trakt ter pripomore k obnovi strukture las, kože in nohtov.

Kunčja jetra veljajo za pravo poslastico, v kateri je veliko vitaminov in mikroelementov. Prebavijo se celo lažje in hitreje kot meso. Porcija takšnega drobovja zadosti dnevnim potrebam po aminokislinah. Poleg tega so jedi iz jeter zelo enostavne za pripravo, kar je še posebej pomembno za žensko z dojenčkom.

Kunčja jetra so koristna tudi za starejše ljudi, ki jim priporočajo uživanje za preprečevanje bolezni srca in ožilja ter krepitev sklepov in kosti.

Jetrca kunca lahko ob pravilni uporabi človeškemu telesu prinesejo veliko koristi in mu nikakor ne škodujejo. Ne jejte jih prepogosto. Da bi preprečili negativne učinke živalskih jeter na telo, je treba jedi iz drobovine uživati največ enkrat na 1–2 tedna.

Kunčja juha: koristi in škoda

Mesna juha ima vrsto koristnih lastnosti. Še posebej koristna je takšna jed v obdobju okrevanja po operacijah ali prebolelih boleznih. Juha, pripravljena iz kunca, ima enake koristne lastnosti kot samo meso.

Za blagodejen učinek na telo je dovolj, da zaužijete juho iz kunčjega mesa 1–2 krat na teden. Kalorična vrednost takšne jedi je le 50 kcal na 100 g.

Vitamini skupine B v takšni juhi pospešujejo vse presnovne procese v človeškem telesu. Jed pomaga okrepiti obrambno funkcijo, ki preprečuje razvoj nalezljivih bolezni. Koristne lastnosti juhe spodbujajo delovanje organov prebavnega sistema. Jed je še posebej koristna pri kolitisu, boleznih jeter, gastritisu, želodčni razjedi in razjedi dvanajstnika.

Kunčje meso v medicini

Zaradi obsežnega seznama koristnih lastnosti je treba kunčje meso vključiti v prehrano pri različnih boleznih. Izdelek pozitivno vpliva na patologije krvožilnega sistema, srca, prebavnih organov. Kunčje meso se uporablja tudi pri presnovnih motnjah, v primeru razvoja debelosti, sladkorne bolezni, pa tudi beljakovinske pomanjkljivosti.

Meso je koristno tudi za ljudi, ki trpijo zaradi dermatoloških bolezni. Določene snovi v kunčjem mesu pospešujejo celjenje ran in izboljšujejo stanje dermisa.

Da pa bi kunec prinesel telesu korist, je pomembno uporabljati nežne metode toplotne obdelave, kot sta kuhanje in dušenje. Kunčjega mesa ni priporočljivo cvreti in peči, saj se s tem poveča kalorična vrednost jedi in poveča količina purinskih baz, uničijo se aminokisline in vitamini, oksidirajo maščobne kisline.

Pri sladkorni bolezni

Kunec je koristen pri različnih boleznih, in sladkorna bolezen ni izjema. To meso se priporoča za uživanje med bolniki s sladkorno boleznijo, saj lahko izdelek normalizira raven sladkorja v krvi.

Dietetična mesna poslastica je obogatena z vitamini, aminokislinami, železom, fosforjem itd. Ima strukturo, za katero so značilna gladka vlakna, zato so jedi iz kunčjega mesa nežne in nizkokalorične. Diabetikom se priporoča dušenje kunčjega mesa in uživanje s parjenimi ali dušenimi zelenjavami. Kunčje meso se odlično ujema s cvetačo, korenjem, papriko in brokolijem.

Pomembno: glikemični indeks kunčjega mesa — 0 enot.

Pri pankreatitisu

Dietno kunčje meso je odličen prehrambeni izdelek pri odkritju pankreatitisa. Jedi iz takega mesa se odlikujejo po odličnem okusu in visoki hranilni vrednosti. Kunčje meso se lahko uživa tudi pri akutni obliki pankreatitisa. Ima drobna mišična vlakna in malo kit, kar omogoča dobro absorpcijo. Meso je treba pripraviti na pari ali skuhati. Pri vnetju trebušne slinavke se vsa uporabljena živila uživajo v pire obliki. To meso lahko uporabite za pripravo mesnih kroglic, kremne juhe ali sufleja.

Pri akutnem pankreatitisu ne uživajte juhe iz kunčjega mesa. To je povezano s tem, da se pri kuhanju iz mesa v vodo sproščajo ekstraktivne snovi. Te lahko povečajo proizvodnjo pankreatičnih encimov, kar lahko škoduje bolniku.

V obdobju remisije lahko iz kunčjega mesa pripravite kotlete ali ga v majhnih količinah dodajate zelenjavnim jedem. Če niste nagnjeni k zaprtju, lahko meso uživate v majhnih kosih, ni ga treba drobiti. Pri dolgotrajni remisiji lahko kunčje meso pečete ali uporabite za pripravo pilava.

Pri protinu

V kunčjem mesu so prisotne dušikove spojine, njihova količina je majhna, vendar je treba upoštevati njihovo prisotnost. Ti elementi lahko ob vstopu v človeško telo povzročijo hiperurikemijo. Pri tem se sečna kislina kopiči v sklepih, kar poslabša njihovo stanje in lahko celo povzroči razvoj artritisa. Zaradi tega bolnikom s protinom ni priporočljivo uživanje takega izdelka.

Škodljivost in kontraindikacije

Ljudje s patologijami žolčnika ter tisti z ugotovljenimi boleznimi, kot sta protin ali artritis, naj ne pretiravajo s kunčjim mesom. Purinske spojine v sestavi mesa, ki se pretvorijo v kislino, lahko poškodujejo sklepe. Prevelika količina te jedi lahko negativno vpliva na otrokov organizem.

Da bi preprečili poslabšanje luskavice, prav tako ne zlorabljajte kunčjega mesa. Lahko poveča kislost želodca. Število purinov se lahko zmanjša z menjavo vode med kuhanjem mesa.

Zaradi visoke vsebnosti beljakovin izdelek ni priporočljiv pri nizko beljakovinski dieti in odkritju hudih patologij ledvic.

Vse negativne lastnosti kunčjega mesa niso tako izrazite kot njegove koristne značilnosti. Da ne bi škodovali telesu, je pomembno upoštevati normo, potem bo izdelek koristen za prav vsakega človeka.

Zdravniki priporočajo vključitev kunčjega mesa v jedilnik 2–3 krat na teden. Dnevna potreba za moški organizem znaša 180 g, ženskam je priporočljivo zaužiti 150 g, otrokom in starejšim pa ne več kot 100 g.

Kako izbrati in shranjevati kunčje meso

Seveda je bolje, da se sami lotite vzreje kuncev, saj lahko le tako dobite ekološko varen izdelek. Če te možnosti nimate, je treba k izbiri takega mesa pristopiti zelo resno.

1. Pri nakupu kunčjega mesa bodite najprej pozorni na videz izdelka. Svež izdelek ima svetlo rožnato barvo s čvrsto strukturo. Meso odrasle živali ima temnejšo barvo.
2. Kunčje meso skoraj ne diši, zato če ima vonj po senu, to pomeni, da je izdelek star. Mlada žival običajno tehta približno 1 kg. Ne kupujte odmrznjenega kunčjega mesa. Na to kaže prisotnost vode ali ledu.
3. Trupa ne sme imeti rezov ali madežev. Posebno pozornost namenite kunčjim tačkam: na eni od njih mora biti dlaka. To bo potrdilo, da meso res pripada zajcu.
4. Pri nakupu zamrznjenega izdelka bodite pozorni na embalažo. Priporočamo, da izberete izdelek v vakuumski embalaži. Meso mora imeti svojo naravno barvo, brez podplutb.
5. Kunčje meso, ki je prestalo pregled, ima poseben žig. Ko pritisnete na meso, se mora jamica poravnati.

Kunčje meso, katerega korist se med kuhanjem ohrani, ima poseben okus. Znebite se ga lahko z namakanjem v vodi več ur.

Zajčje meso se v hladilniku hrani približno dva dni, v zamrzovalniku pa ga lahko shranite največ štiri do pet tednov.

Kako ločiti kunčje meso od mačjega

Danes se pogosto pojavlja ponarejanje kunčjega mesa. Nepošteni prodajalci pogosto poskušajo drago kunčje meso zamenjati z mačjim. Prav iz tega razloga je običajno pustiti vsaj eno kunčjo tačko neolupljeno, da so vidni dlaka in kremplji. Da ne bi nasedli zvitim trikom nekaterih prodajalcev, morate poznati razlike med mačjim in kunčjim mesom.

Prvič, gre za strukturo okostja živali. Če nimate posebnega znanja o anatomiji, vam velikost okončin ne bo povedala ničesar, vendar morate vedeti, da je zajčja lopatica nekoliko daljša od mačje. Prav tako bodite pozorni na rep, pri zajcu je tanek. Zajčje zadnje tačke so daljše v primerjavi s prednjimi, medtem ko ima mačka okončine enako razvite. Če so zadnje noge živali odrezane, lahko to kaže na morebitno prevaro.

Prav tako upoštevajte barvo mesnih izdelkov. Dobro rejen zajec ima belo meso, suha žival pa belo-rožnat odtenek. Za mačji izdelek je značilna rdeča barva. Omeniti velja, da je maščoba kunčjega mesa bela, mačja pa rumenkasta. Zajčja maščoba je večinoma skoncentrirana v jetrih ter pokriva želodec in ledvice. Maščobna plast je precej tanka, zaradi česar ima meso marmoriran videz. Pri mački se maščobno tkivo odlaga na steni trebušne votline. Poleg tega ima debela mačka modrikasto-rdeča jetra.

Med kuhanjem lahko opazite, da se zajčja maščoba skoraj topi v rokah, za mačjo to ni značilno. Po okusu je zajec podoben piščancu. Mačje meso spominja na govedino.

Kako pripraviti kunčje meso

V pečici

Za pripravo nežne jedi iz kunca ga lahko spečete v vinu z dodatkom oliv. Takšno poslastico lahko pripravite tako za praznično mizo kot za vsakodnevni jedilnik. Podrobno si oglejmo ta preprost recept. Najprej kunčje meso temeljito operite, narežite na kose in ga dajte v skledo. Dodajte 150 g vinskega kisa, 250 g suhega belega vina in začimbe po okusu. Pustite meso marinirati v zaprti posodi, pokriti s prozorno folijo, tri do štiri ure. Po preteku tega časa mariniranega kunca položite v pekač in prelijte s polovico preostale marinade. Nato meso ponovno popoprajte. Nanj položite 150 g oliv, nekaj strokov česna in čebulo narezano na polkroge. Jed pecite 45 minut pri temperaturi 180 stopinj.

Juha

Dietno kunčje meso lahko uporabite za pripravo okusne juhe. Za to potrebujete 250 g kunčjega mesa, 2 krompirja, 150 g zelenjavne mešanice ter kislo smetano, sol in zelišča. Takšno juho lahko dajete otrokom – zelo koristna bo zanje.

Meso potopite v vrelo vodo in kuhajte 60 minut. Krompir narežite na majhne kocke. Ne režite ga premajhnega, saj bo zelenjava med kuhanjem začela razpadati. Kuhano meso vzemite iz juhe in v tekočino vrzite krompir. Ohlajeno meso po potrebi ločite od kosti, ga zmeljite in vrnite v juho. Po 10 minutah v lonec vsujte zelenjavno mešanico in kuhajte do mehkega. Juho lahko okrasite z zelišči in postrežete s kislo smetano.

Kunec v kisli smetani

Ena najbolj priljubljenih jedi iz kunčjega mesa je kunec v kisli smetani. Za njegovo pripravo potrebujete 2 kg mesa, 0,5 litra kisle smetane, 1 korenček, nekaj strokov česna, eno čebulo, sol in začimbe.

Kunčje meso narežite na majhne kose in jih namočite. Nato jih premažite s česnovo maso in posujte s poprom, pustite marinirati eno uro. Nato izdelek posolite in popražite do skorjice. Nato meso odstranite s ponve in popražite korenček s čebulo, ki sta predhodno narezana na velike koščke. Meso dajte v globoko posodo in pokrijte z zelenjavo. Vso to maso prelijte s predhodno nasoljeno kislo smetano. Posodo postavite na ogenj in pokrijte s pokrovko. Od trenutka vrenja je treba jed kuhati do mehkega približno 40 minut.

Zakaj je kunčje meso trdo

Če je bil kunec pripravljen ob upoštevanju vseh zahtev in je vseeno postal suh in trd, ima to več razlag. Ne pozabite, da se to običajno zgodi v primerih, ko kupite trup stare živali, ki se je uporabljala za plemensko rejo, v primeru nakupa bolnega kunca, pa tudi pri nakupu izdelka, ki je bil večkrat odmrznjen in zamrznjen.

Pri pripravi takšnega dietetičnega mesa je treba upoštevati nekatere stvari. V prvi vrsti se morate zavedati, da se vsi deli kunca pripravljajo na svoj način. Sprednji del trupa lahko dušite ali skuhate, bolj mastne dele pa je priporočljivo peči. Če imate zadnje dele živali, jih lahko ocvrete.

Prav tako je pred uporabo kunčjega mesa za pripravo jedi priporočljivo, da ga mariniramo. Ta postopek bo meso naredil bolj mehko. Za marinado lahko uporabite sirotko, mleko ali preprosto hladno vodo. Da bi odstranili morebiten neprijeten vonj, lahko dodate majhno količino jabolčnega kisa in meso pustite 9–10 ur.

Ali je mogoče jesti meso bolnih kuncev

Ni enotnega odgovora na vprašanje, ali je meso bolne živali mogoče uporabiti za prehrano. Nekateri menijo, da določene bolezni živali ne predstavljajo nobene nevarnosti za človeški organizem, saj prizadenejo samo kunce. In če so bile ob zakolu žive, jih je mogoče uporabiti za pripravo različnih jedi, potem ko jih operemo.

Drugi pa menijo, da je teoretično mogoče uporabiti bolno kunčje meso, vendar tega s higienskega vidika praktično ne priporočajo. Zaradi nekaterih virusov je namreč žival videti zelo neprivlačna.

Za tretje pa je uporaba mesa bolnega kunca prepovedana. Celo navajeni so sežigati take živali in razkuževati kuncišče.

Torej, trupa bolnega kunca ni prepovedano zaužiti; po mnenju infektologov ni nevaren za človeški organizem. Pri tem se je treba zanašati le na lastne občutke, na primer na gnus.

Ali lahko psu dajemo kunčje meso

Kunčje meso vsebuje številne koristne vitaminske in mineralne sestavine. Kot je bilo že omenjeno, je v tem izdelku veliko vitamina C in predstavnikov vitaminske skupine B. Prav tako vsebuje železo in kalij. Uporaba takšnega mesa v pasji prehrani se bo odlično odrazila na delovanju prebavnega trakta.

Vendar kunčjega mesa ne morejo jesti vsi hišni ljubljenčki. Če ima pes bolezni ledvic ali žolčnih poti, mu dajanje mesnega izdelka ni priporočljivo. To je zato, ker vsebuje purinske spojine, ki tvorijo sečno kislino. Telo ne more zagotoviti njenega izločanja. Posledično se kristali snovi odlagajo na sklepih in pri psu povzročajo artritis.

Zanimiva dejstva o kuncih

1. Življenjska doba kuncev v divjini je običajno približno dve leti. Ko gre za domačo žival, pa ob ustrezni negi življenjska doba znaša 10–12 let.
2. Za samice je značilna dvojna maternica. V tem primeru lahko žival hkrati nosi dva zaroda od različnih samcev.
3. Za hranjenje mladičev samica kunca dnevno porabi največ pet minut.
4. Kunci se potijo skozi blazinice na tačkah.
5. Med tekom kunci dosežejo hitrost približno 55 km/h.
6. Oči živali so urejene tako, da vidi vse, kar se dogaja zadaj, kar ji omogoča, da ne obrača glave.
7. Kunci imajo 28 zob. Skupnost kuncev se običajno imenuje čreda.

Fotografija kunčjega mesa