Kosmulja: koristne lastnosti in kontraindikacije

Grmovje kosmulje lahko najdemo na vsakem vrtu ali zelenjavnem vrtu. Videz rastline in okus njenih jagod pozna skoraj vsak otrok, vsaka druga gospodinja pa ve, da so zelo koristne. Vendar pa, kakšne koristi lahko prinesejo te okusne majhne jagode, pri zdravljenju katerih bolezni je dovoljeno uživanje kosmulje, vedo le redki. Prav o tem bomo govorili v tej objavi.

Sestava in kalorična vrednost

Jagode kosmulje so bogat vir vitaminov. 100 g zrele kosmulje vsebuje:

• 15 µg vitamina A;
• 0,37 mg vitamina E (tokoferola);
• 37,7 mg askorbinske kisline;
• 0,04 mg tiamina;
• 0,03 mg riboflavina;
• 0,29 mg vitamina B5 (pantotenske kisline);
• 0,08 mg vitamina B6 (piridoksina);
• 6 µg vitamina B9 (folatov);
• 0,3 mg vitamina PP (niacina).

Ta izdelek vsebuje tako nasičene kot nenasičene maščobne kisline. V 100 g jagod je prisotno:

• 0,02 g palmitinske kisline;
• 0,02 g stearinske kisline;
• 0,05 g oleinske kisline;
• 0,27 g linolne kisline;
• 0,05 g linolenske kisline.

V sestavi kosmulje so poleg vitaminov in različnih kislin prisotni tudi minerali. V 100 g je prisotno:

• 198 mg kalija (K);
• 25 mg kalcija (Ca);
• 10 mg magnezija (Mg);
• 1 mg natrija (Na);
• 27 mg fosforja (P);
• 0,31 mg železa (Fe);
• 0,24 mg mangana (Mn);
• 0,07 mg bakra (Cu);
• 0,6 µg selena (Se);
• 0,12 mg cinka (Zn).

Kar zadeva kalorično vrednost, je kosmulja, tako kot mnoge druge jagode, eden tistih izdelkov, ki jih dietetiki uvrščajo v kategorijo nizkokaloričnih. 100 g zrelih jagod, ki niso bile toplotno obdelane, vsebuje le 44 kalorij, kar omogoča njihovo vključitev v dietni jedilnik.

Kako je kosmulja koristna

Splošne koristi

O koristih kosmulje za ljudi je znano že od nekdaj. Njena edinstvena sestava lahko pozitivno vpliva na človeško telo in preprečuje razvoj številnih resnih patologij. Ob rednem uživanju kosmulja lahko:

1. Preprečuje razvoj bolezni srca.
2. Okrepi stene krvnih žil.
3. Zmanjša tveganje za nastanek hipertenzije.
4. Prepreči razvoj srčnega popuščanja.
5. Zmanjša verjetnost nastanka aterosklerotičnih plakov.
6. Normalizira hormonsko raven.
7. Izboljša presnovo.
8. Izboljša delovanje centralnega živčnega sistema, preprečuje razvoj depresivnih stanj, nervoz in motenj spanja.
9. Normalizirajte delovanje imunskega sistema ter zmanjšajte verjetnost za pojav akutnih okužb dihal in drugih bolezni, ki jih povzročajo patogeni mikroorganizmi.
10. Izboljšati delovanje organov prebavnega sistema.
11. Ublažite vnetne procese.
12. Odstraniti nakopičen škodljiv holesterol.
13. Znižajte raven sladkorja v krvi.
14. Ustavite prezgodnje staranje kože.

Na podlagi zgoraj navedenih dejstev lahko z gotovostjo trdimo, da kosmulja izboljša delovanje ne le posameznih organov in sistemov, temveč celotnega telesa. Njene edinstvene lastnosti vam bodo pomagale ohraniti zdravje še vrsto let ter izboljšale splošno počutje in videz.

Za ženske

Po mnenju mnogih zdravnikov je kosmulja jagodičje, ki naj bi bilo prisotno v vsakodnevni prehrani vsake ženske. Upoštevanje tega preprostega priporočila bo pripadnicam nežnejšega spola pomagalo odpraviti naslednje težave:

1. Depresijo, nevroze in druge motnje, ki nastanejo zaradi nenehne živčne napetosti.
2. Bolezni in stanja, ki jih povzročajo hormonska nihanja.
3. Nereden menstrualni ciklus.
4. Prekomerno telesno težo.

Redno uživanje kosmulje in njenih izdelkov bo pripomoglo ne le k izboljšanju telesnega stanja ženske, temveč tudi njenega videza.

Za moške

Kosmulja je prav tako koristna za moške. Kot je znano, se pri pripadnikih močnejšega spola pogosteje diagnosticirajo naslednje bolezni:

• srčni infarkt;
• kap;
• motnje krvnega obtoka;
• oslabitev srčne mišice;
• srčno popuščanje.

Redno uživanje kosmulje pomaga večkrat zmanjšati tveganje za njihov nastanek.

Vendar blagodejen vpliv na delovanje srčno-žilnega sistema še zdaleč ni edini argument, ki ga zdravniki navajajo, ko govorijo o koristih kosmulje za moške. Njena vključitev v vsakodnevno prehrano bo pomagala:

1. Okrepiti imunski sistem, kar je še posebej pomembno za moške, ki opravljajo težka dela.
2. Preprečiti razvoj pomanjkanja vitaminov.
3. Pospešiti presnovo, kar je najbolj pomembno za moške, ki se redno ukvarjajo s športom.
4. Normalizira hormonsko raven.
5. Izboljšati delovanje centralnega živčnega sistema.

Med nosečnostjo

Po mnenju izkušenih ginekologov kosmulja ne bo škodovala niti med nosečnostjo. Kot je znano, v tem obdobju žensko telo potrebuje veliko vitaminov, mineralov in drugih koristnih snovi. Njihovo pomanjkanje lahko povzroči prirojene bolezni pri bodočem otroku. Vključitev kosmulje in njenih izdelkov v prehrano nosečnice bo večkrat zmanjšala verjetnost za nastanek intrauterinih patologij, kar velja za dokaj visok pokazatelj in tehten argument, ki potrjuje smiselnost uživanja tega jagodičja.

Sladke jagode kosmulje bodo pomagale:

1. Nasičiti telo ženske in otroka s snovmi, ki so potrebne ne le za normalno delovanje telesa nosečnice, ampak tudi za pravilen razvoj ploda.
2. Obvladati anemijo brez dodatnega zdravljenja z zdravili.
3. Normalizirati delovanje ledvic.
4. Odpraviti otekline brez uporabe zdravil.
5. Okrepiti imunski sistem nosečnice ter preprečiti nastanek akutnih respiratornih in številnih drugih bolezni, ki bi lahko negativno vplivale na otroka.

Zdravniki ugotavljajo, da je kosmulja res zelo koristna, vendar le v zmernih količinah. Pri pretiranem uživanju tega jagodičja se lahko pokaže nasprotni učinek, kar bo posledično privedlo do neželenih posledic in razvoja številnih bolezni.

Med dojenjem

V poporodnem obdobju, če dojite otroka z materinim mlekom, je priporočljivo omejiti uživanje kosmulje. To jagodičje lahko v dnevni jedilnik doječe matere uvedete šele po posvetovanju s pediatrom, ki lahko ugotovi vse možne kontraindikacije ali ovrže njihov obstoj. Prav tako je treba upoštevati dejstvo, da pri prvem uživanju količina kosmulje ne sme preseči 5–6 jagod na dan. Reakcija novorojenčka na njihovo uživanje mora biti pozitivna.

Če ni kontraindikacij in otrok normalno prenaša izdelek, bo uživanje jagodičja pomagalo:

1. Odstraniti odvečno tekočino iz telesa doječe matere ter jo rešiti pred oteklinami.
2. Normalizirati vrednosti krvnega tlaka brez uporabe zdravil, kar je še posebej pomembno za tiste ženske, ki trpijo za hipertenzijo.
3. Izboljšati videz kože, las in nohtov.
4. Zmanjšati tveganje za nastanek poporodne depresije.
5. Zmanjšati verjetnost nastanka prehladnih obolenj, ki lahko posledično negativno vplivajo na kakovost in količino materinega mleka.
6. Pospešiti proces okrevanja ženskega telesa po porodu.

Zdravniki ugotavljajo, da bo uživanje kosmulje med dojenjem pomagalo ne le izboljšati splošno stanje ženske, ampak bo blagodejno vplivalo tudi na organizem novorojenčka. Snovi, ki v otrokovo telo vstopajo prek materinega mleka, pozitivno vplivajo na oblikovanje pridobljene imunosti pri otroku ter preprečujejo razvoj anemije in nemirnih stanj pri dojenčku.

Zapomnite si! Kosmulja lahko pozitivno vpliva na organizem matere in otroka le, če ni kontraindikacij ali individualne intolerance. Če se pojavijo alergijske ali druge neželene reakcije, je treba uživanje tega jagodičja popolnoma opustiti.

Za otroke

Številni izkušeni pediatri se strinjajo, da mora biti kosmulja prisotna v prehrani vsakega otroka. Če ni kontraindikacij, otroški zdravniki priporočajo uvedbo tega izdelka v jedilnik dojenčka po dopolnjenem sedmem mesecu starosti. Idealna možnost za prvo uvedbo so kosmuljev kompot, pire ali sokovi, ki so bili kratkotrajno termično obdelani.

Ob pravilni uvedbi bodo ta najbolj okusna jagodičja neprecenljivo vplivala na otroški organizem in pomagala:

1. Nasititi otroški organizem z vitamini, ki so potrebni za normalno delovanje vseh notranjih organov in sistemov.
2. Izboljšati presnovne procese v otrokovem telesu ter preprečiti razvoj debelosti.
3. Znatno zmanjšati tveganja za razvoj bolezni, ki prizadenejo kožo.
4. Izboljšati delovanje imunskega sistema dojenčka, s čimer se znatno zmanjša verjetnost razvoja akutnih respiratornih in drugih bolezni.
5. Normalizirati delovanje centralnega živčnega sistema dojenčka.

Pediatri mladim staršem močno priporočajo, da natančno spremljajo stanje otroka po uvedbi kosmulje in njenih izdelkov v prehrano. Če se pri otroku pojavi izpuščaj, pordelost kože, rahle otekline ali drugi znaki individualne nestrpnosti do izdelka, ga je treba popolnoma izključiti iz otroškega jedilnika.

Pri hujšanju

Dietetiki trdijo, da bogata sestava kosmulje ne more le blagodejno vplivati na zdravstveno stanje človeka, ampak mu tudi pomagati pri izgubi odvečnih kilogramov. Ta lastnost jagod ni posledica le njihove nizke kalorične vrednosti, ampak tudi številnih koristnih lastnosti, vključno z zmožnostjo izločanja odvečne tekočine iz človeškega telesa, osvobajanjem odpadkov in toksinov ter pozitivnim vplivom na presnovne procese.

Ko se odločite za hujšanje s kosmuljevo dieto, je pomembno upoštevati nekaj pravil:

1. Opustite uživanje živil, ki vsebujejo veliko maščob in ogljikovih hidratov.
2. Redno obiskujte telovadnico.
3. Upoštevajte priporočeni jedilnik.

Prvi dan diete dietetiki svojim pacientom predlagajo, naj pojedo 0,5 kg zrelih jagod kosmulje, to količino pa razdelijo na 3 obroke. Poleg kosmulje je prvi dan dovoljeno pojesti sendvič iz otrobnega kruha in trdega sira za zajtrk, nekoliko skute z nizkim odstotkom maščobe med kosilom in 500 ml posnetega kefirja za večerjo.

Drugi dan je treba količino jagod povečati na 600 g. Zajtrk naj sestavlja kompot iz kosmulje, pripravljen na osnovi 200 g jagod, in majhna skleda ovsenih kosmičev. Kosilo – drugi del kosmulje in piščančje prsi, kuhane brez soli in začimb, večerja pa skleda posnetega skute in preostalih 200 g jagod.

Trajanje diete naj ne presega 7 dni. Menjati je treba jedilnik 1. in 2. dne, pri čemer upoštevajte priporočila strokovnjakov. To vam bo pomagalo izgubiti vsaj 4 kg v enem tednu.

Koristne lastnosti listov kosmulje

O koristih in zdravilnih lastnostih jagod kosmulje ve, če ne vsak prvi, pa vsak drugi človek. Le malokdo pa ve, da lahko tudi listi kosmulje pozitivno vplivajo na človeško telo. Dejstvo je, da bogato sestavo nimajo le jagode kosmulje. Listi prav tako vsebujejo veliko koristnih snovi, med drugim:

• triptofan;
• vitamin C;
• folno kislino;
• retinol;
• vitamin E;
• tanini;
• antioksidante;
• vitamini skupine B.

Zahvaljujoč svoji sestavi se listi kosmulje pogosto uporabljajo tako v terapevtske kot preventivne namene. Pripravki na njihovi osnovi pomagajo:

1. Povečati raven hemoglobina. Odvarki na osnovi listov kosmulje se pogosto uporabljajo za zdravljenje anemije, kar je enostavno razložiti s prisotnostjo velike količine vitaminov, železa in drugih koristnih snovi v njihovi sestavi.
2. Izboljšati imuniteto. Vitamin C in druge koristne snovi, ki so prisotne v sestavi listov kosmulje, lahko izboljšajo delovanje človeškega imunskega sistema.
3. V celoti ali delno rešiti problem prekomerne telesne teže. Listi kosmulje lahko izboljšajo metabolizem, kar posledično pomaga zmanjšati težo.
4. Izboljšati delovanje prebavil.
5. Znatno zmanjšati tveganje za nastanek aterosklerotičnih plakov ter preprečiti razvoj ateroskleroze.
6. Povečati možgansko aktivnost.
7. Normalizirati delovanje centralnega živčnega sistema ter preprečiti razvoj motenj, kot so depresija, nespečnost ali nervoza.
8. Znebiti se resnih nalezljivih bolezni.
9. Izboljšati delovanje žilnega sistema in preprečiti razvoj srčnih bolezni.
10. Odpraviti vnetne procese na sluznicah ustne votline.
11. Okrepiti kožo ter ji povrniti lesk in sijaj.

Najpogosteje se listi kosmulje uporabljajo v obliki čaja, prevretka ali poparka. Vendar pa lahko svoje koristne lastnosti pokažejo le, če je pripravek pravilno pripravljen.

Kako pripraviti čaj iz listov

Za pripravo čaja iz listov kosmulje potrebujete naslednje sestavine:

• 10 g posušenih zdrobljenih listov.
• 10 g naravnega črnega čaja.
• Majhen košček limone.

Vse sestavine dajte v posodo, primerno za kuhanje čaja (poseben čajnik, velika skodelica, steklen kozarec), prelijte z vrelo vodo in pustite stati 5–7 minut. Čaj pijte vročega, dodajte malo sladkorja.

Kako pripraviti odvarek iz kosmulje

Za pripravo prevretka iz listov kosmulje potrebujete naslednje sestavine:

• 20 g posušenih listov kosmulje.
• 0,8 l vode.

Vsujte navedeno količino listov v emajlirano skledo primerne velikosti, prelijte z vodo in zavrite na srednjem ognju. Po vrenju kuhajte prevretek še 8 minut, pokrijte s pokrovom in pustite, da se popolnoma ohladi. Ko se prevretek ohladi, ga precedite skozi gazo, zloženo v več plasti, in shranite v hladilniku.

Kako pripraviti poparek iz listov kosmulje

Pogosto se za zdravljenje uporablja poparek kosmulje. Za njegovo pripravo pripravite termos in naslednje sestavine:

• 20 g posušenih listov kosmulje.
• 400 ml vrele vode.

Vsujte navedeno količino listov v termovko, prelijte z vrelo vodo in pustite stati 60 minut, nato precedite.

Kljub številnim koristnim lastnostim zdravniki ne priporočajo uporabe prevretkov, čajev in poparkov iz listov kosmulje za zdravljenje različnih bolezni brez predhodnega posveta z zdravnikom. Le usposobljen strokovnjak lahko oceni primernost njihove uporabe in ugotovi morebitne kontraindikacije.

Kosmulja v medicini

Zaradi edinstvenih zdravilnih lastnosti se plodovi in listi kosmulje pogosto uporabljajo za zdravljenje in preprečevanje različnih bolezni. Zdravniki priporočajo uživanje jagod kosmulje bolnikom, ki trpijo za naslednjimi boleznimi:

1. Avitaminoza. Bogata sestava jagod bo pomagala nasičiti človeško telo z vitamini, potrebnimi za normalno delovanje vseh notranjih organov in sistemov.
2. Hipovitaminoza. Kosmuljo pogosto priporočajo pri pomanjkanju vitamina C in vitaminov B ter elementov v sledovih, kot sta baker in fosfor.
3. Anemija. Železo in folna kislina, ki ju vsebuje kosmulja, neposredno sodelujeta pri tvorbi krvi in pomagata zvišati raven hemoglobina. Vendar se kosmulja sama lahko spopade z anemijo le v zgodnjih fazah bolezni. Če raven hemoglobina doseže kritične vrednosti, se jagode uživajo le v kombinaciji z zdravili.
4. Zaprtje. Zaradi blagih odvajalnih in protibolečinskih lastnosti se kosmulja lahko uporablja kot sredstvo proti zaprtju.
5. Ateroskleroza. Kosmulja vsebuje antociane in leukoantociane, kar omogoča njeno uporabo kot sredstvo za preprečevanje in zdravljenje ateroskleroze. Poleg tega se lahko kosmulja zaradi prisotnosti teh snovi uspešno spopada z drugimi boleznimi srca in ožilja.
6. Tuberkuloza. Ljudski zdravilci pogosto svetujejo bolnikom s tuberkulozo, naj uživajo jagode kosmulje.
7. Ekcem in druge kožne bolezni. Sestava kosmulje omogoča uporabo jagod kot sredstvo za boj proti številnim kožnim boleznim.
8. Nekatere patologije ledvic in mehurja. Jagode kosmulje pogosto priporočajo bolnikom, pri katerih se pojavljajo akutni vnetni procesi v ledvicah in mehurju.
9. Debelost. Kosmuljeve diete se lahko učinkovito borijo s prekomerno težo in so eden najboljših načinov za odpravo odvečne maščobe.

Treba je omeniti tudi dejstvo, da to ni popoln seznam bolezni, s katerimi se lahko spopadamo z uživanjem jagod kosmulje. Poleg tega lahko ta naravni izdelek v nekaterih primerih pozdravi določeno bolezen brez uporabe zdravil, kar je še posebej pomembno med nosečnostjo in pri drugih stanjih, ko so številna zdravila prepovedana.

Pri sladkorni bolezni

Zdravniki priporočajo vključitev jagod kosmulje v dnevno prehrano bolnikov s sladkorno boleznijo. Ta naravni izdelek v kombinaciji z zdravili pomaga znižati raven sladkorja v krvi, pospešiti celjenje manjših ran, prask in ureznin, okrepiti imunski sistem bolnika ter preprečiti razvoj debelosti, kar je zelo pomembno za diabetike.

Vendar kosmulje ne moremo imenovati zdravilo za sladkorno bolezen. Jagode lahko izkažejo vse svoje koristne lastnosti, vendar le v okviru celovite terapije. Pri tem je treba upoštevati tudi dejstvo, da njihova količina ne sme presegati 100 g na dan. Zanemarjanje tega pravila lahko povzroči poslabšanje splošnega stanja bolnika.

Pomembno: glikemični indeks kosmulje — 15 enot.

Pri pankreatitisu

Jagode kosmulje vsebujejo veliko koristnih snovi. Kljub temu je uživanje svežih jagod med poslabšanjem bolezni, kot je pankreatitis, strogo prepovedano! Zanemarjanje tega priporočila bo povzročilo številne težave:

1. Nastanku pogostih drisk.
2. Močnemu meteorizmu in črevesnim kolikam.
3. Nastanku čezmerne obremenitve trebušne slinavke, kar bo posledično negativno vplivalo na potek bolezni.
4. Poslabšanju vnetnih sprememb.

Kosmuljo je dovoljeno vključiti v pacientovo dnevno prehrano šele po nastopu trajne remisije v obliki kompota, želeja ali sveže poslastice. Vendar njena količina ne sme presegati 300 g na dan, jagode pa ne smejo biti nezrele.

V remisijski fazi bo uživanje kosmulje pozitivno vplivalo na organizem pacienta, ki trpi za pankreatitisom:

1. Očistilo bo organizem nakopičenih odpadkov, toksinov, radionuklidov in škodljivega holesterola.
2. Pomagalo bo preprečiti razvoj zaprtja.
3. Okrepilo bo stene krvnih žil, kar bo pomagalo normalizirati krvni tlak.
4. Normaliziralo bo delovanje centralnega živčnega sistema.
5. Pomagalo bo pri okrevanju po bolezni.

Zapomnite si! Pankreatitis je nevarna bolezen, katere prvi korak k zdravljenju je izključitev nekaterih živil iz dnevne prehrane. Prav zato se je pred uživanjem jagod kosmulje treba posvetovati z osebnim zdravnikom in se prepričati, da to ne bo sprožilo razvoja bolezni.

Pri protinu

Zdravniki svetujejo, naj kosmulje ne opustijo niti tisti bolniki, ki trpijo za protinom. Vendar to ne pomeni, da jo lahko uživajo v neomejenih količinah. Terapevti priporočajo svojim bolnikom, naj ne presegajo dnevne količine zaužitih jagod (100 g). V tem primeru bo redno uživanje kosmulje pomagalo okrepiti učinek zdravil, zmanjšalo simptome bolezni in izboljšalo splošno stanje bolnika.

Kljub vsem koristnim lastnostim se ne priporoča vključevanje kosmulje v dnevno prehrano brez predhodnega posveta z osebnim zdravnikom. V nekaterih primerih lahko njeno uživanje povzroči resne zaplete in postane sprožilec razvoja bolezni.

Kosmulja v kozmetiki

Edinstvene lastnosti kosmulje omogočajo njeno uporabo ne le za zdravljenje številnih nevarnih bolezni, ampak tudi za izboljšanje videza kože in las.

Tako na primer kozmetologi priporočajo redno uporabo mask iz kosmulje, da bi koži obraza povrnili lepoto in zdrav sijaj.

Za obraz

1. Vlažilna maska iz kosmulje. Za pripravo vlažilnega kozmetičnega izdelka na osnovi kosmulje zmešajte 4 jedilne žlice pireja iz kosmulje z majhno količino toplega kravjega mleka, temeljito premešajte in pustite dobljeno mešanico stati 40 minut. Po pretečenem času maski dodajte 2 čajni žlički oljčnega olja, ponovno premešajte in nanesite na čisto kožo obraza. Po 15–20 minutah izdelek sperite s toplo tekočo vodo z uporabo običajnega sredstva za umivanje. Masko priporočamo nanašati 1–2 krat na teden več mesecev. Zdravljenje lahko ponovite po 30 dneh.
2. Čistilno kozmetično sredstvo. Zmešajte 4 žlice sveže iztisnjenega soka kosmulje z 20 ml stopljenega glicerina in nanesite dobljeno mešanico na kožo obraza in vratu. Masko sperite, ko se popolnoma posuši, in uporabite hranilno kremo.
3. Maska za mastno kožo. Odstranite nenaraven masten sijaj z mastne kože s pomočjo mešanice 2 žlic pireja iz kosmulj in enake količine vina. Pustite stati 3–4 minute, nato ožemite in nanesite na kožo za 15–20 minut. Po preteku navedenega časa masko sperite s hladno vodo.
4. Maska za zoženje por. Za zoženje por uporabite sredstvo, pripravljeno na osnovi pireja iz kosmulj in krompirjeve moke. Zmešajte ti dve sestavini v takšnih količinah, da dobite viskozno, gosto mešanico, dodajte malo sode in nanesite enakomerno plast na kožo obraza. Masko sperite po 10–15 minutah s hladno vodo in kožo namažite s hranilno kremo.
5. Hranilna maska. Koži povrne lepo barvo in ji doda sijaj mešanica 10 g kisle smetane in enake količine pireja iz kosmulj. Nanesite jo na kožo obraza in vratu ter pustite delovati 20–25 minut, nato sperite na običajen način.

Redna uporaba kosmulj kot sestavine za pripravo domače kozmetike bo pomagala povrniti koži lep, zdrav videz in ohraniti mladost za dolga leta.

Za lase

Ta čudovita jagoda lahko blagodejno vpliva ne le na kožo obraza, ampak tudi na lase. Strokovnjaki v lepotni industriji trdijo, da bo redna uporaba izdelkov na osnovi kosmulj pomagala povrniti lasem zdrav sijaj, izboljšati njihovo rast, jih nahraniti z veliko količino vitaminov in preprečiti njihovo lomljivost.

Obstaja veliko receptov za pripravo kozmetičnih izdelkov na osnovi kosmulj za lase, vendar so naslednje možnosti najučinkovitejše.

1. Krepilno sredstvo. Za krepitev lasnih mešičkov in izboljšanje rasti las iztisnite sok iz jagod kosmulj, zmešajte z enako količino sveže iztisnjenega limoninega soka in dobljeno mešanico vtrite v lasišče, preostanek pa porazdelite po vsej dolžini. Masko pustite delovati 15–20 minut, nato sperite z običajnim šamponom.
2. Sredstvo proti prhljaju. Nanesite sveže iztisnjen sok šipka na lasišče in pustite 20–25 minut. Po preteku navedenega časa sredstvo sperite z običajnim šamponom in balzamom.
3. Balzam iz kosmulj. Da bi se lasje dobro razčesavali in bili mehki, po umivanju nanesite nanje sveže iztisnjen jagodni sok, pustite nekaj minut, nato sperite z vodo udobne temperature.

Zapomnite si! Pred uporabo domačih kozmetičnih izdelkov se prepričajte, da nimate individualne nestrpnosti do katere koli maske. Nanesite pripravljen izdelek na notranjo stran komolčnega pregiba, pustite delovati 5–7 minut, nato ga sperite. Če se na mestu nanosa pojavi izpuščaj, rdečina ali srbenje, prenehajte z uporabo izdelka.

Škodljivost in kontraindikacije

Kljub številnim koristnim lastnostim tega znanega jagodičja lahko uživanje kosmulje škoduje zdravju. To se lahko zgodi, če zanemarimo vrsto kontraindikacij, ki pomenijo popolno opustitev njegovega uživanja. Teh jagod ni dovoljeno uživati:

• v akutni fazi bolezni prebavil;
• ob individualni nestrpnosti jagod;
• pri gastritisu;
• pri peptični razjedi.

Zdravniki tudi svetujejo, naj tega jagodičja ne uživate v prevelikih količinah. V nasprotnem primeru obstaja tveganje za nastanek napenjanja in drugih neprijetnih simptomov.

Če pa upoštevate vsa priporočila strokovnjakov, kosmulja ne more na noben način škodovati zdravju.

Kako izbrati in shranjevati kosmuljo

Kosmulja ima odlične okusne lastnosti, vendar le, če so bile jagode ob času obiranja popolnoma zrele. Če želite izbrati okusno kosmuljo, morate pri nakupu biti pozorni na naslednje podrobnosti:

1. Gostota kožice. Popolnoma zrele jagode imajo gosto, prožno kožico, ki se ob pritisku s prstom le rahlo upogne.
2. Gostota jagode. Zreli plodovi morajo biti mehki. Vendar je treba upoštevati dejstvo, da takšna kosmulja ni primerna za pripravo marmelade. Lahko se uživa le sveža ali uporabi za pripravo kompota.
3. Suhost. Površina jagod ne sme biti lepljiva ali vlažna. Kakovostna kosmulja mora biti suha.
4. Prisotnost pecljev. Pri nakupu kosmulje izberite tiste jagode, na katerih so ostali peclji. Te se bodo dlje časa ohranile.
5. Prisotnost gnilobe. Bodite pozorni tudi na prisotnost gnilobe ali znakov poškodb zaradi zajedavcev. Takšna kosmulja ni primerna za uživanje.

Da ohranite okus in aromo sveže kosmulje, jo morate pravilno shranjevati. Jagode položite v katero koli suho posodo in jih postavite v hladilnik. V tej obliki se lahko hranijo največ 14 dni. Če kosmuljo hranite pri sobni temperaturi, se njen rok uporabnosti zmanjša za več kot polovico in znaša 5 dni.

Ali ga je mogoče zamrzniti

Če morate kosmuljo ohraniti dlje kot 2 tedna, jo lahko zamrznete. Jagode operite, osušite, jih položite v vrečke iz celofana ali suhe plastične posode in jih postavite v zamrzovalnik. V tej obliki se kosmulja lahko hrani do 12 mesecev, ne da bi pri tem izgubila svoje koristne lastnosti.

Zapomnite si! Izdelek s pretečenim rokom uporabnosti je treba zavreči. Uživanje pokvarjenih jagod lahko povzroči zastrupitev s hrano.

Kaj lahko pripravimo iz kosmulje: recepti

Kosmulja se pogosto uporablja za pripravo kulinaričnih jedi. Pri tem pa vsi ne vedo, da se to jagodičje ne uporablja samo za pripravo kompotov in marmelade. Iz kosmulje nastane odlično vino, žele in celo omaka, ki lahko poudari okus številnih mesnih in zelenjavnih jedi.

Kompot

Eden najbolj priljubljenih načinov predelave kosmulje je priprava kosmuljevega kompota.

Za to so potrebne naslednje sestavine:

• 500 g svežih kosmulj.
• Malo citronske kisline.
• 300 g sladkorja.
• Pol vrečke vanilijevega sladkorja.
• Sveža meta.

Začnite pripravo kosmuljevega kompota z obdelavo jagod. Temeljito jih operite tako, da jih položite v posodo s hladno vodo. Čiste jagode prebodite z zobotrebcem ali ošiljeno vžigalico, jih vsujte v katero koli emajlirano posodo, zalijte z vodo s temperaturo 85 stopinj Celzija in pustite največ 10 minut.

Zdaj se lotite priprave sladkornega sirupa. Zmešajte vodo s sladkorjem in kuhajte sirup, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Nato dodajte navedeno količino vanilijevega sladkorja in malo citronske kisline, še enkrat premešajte in odstavite z ognja. Zdaj jagode razporedite po čistih kozarcih, dodajte meto, zalijte jih s sirupom, sterilizirajte približno 10–15 minut in zaprite.

Vino

Kosmuljevo vino bo pravi okras praznične mize in bo s svojim okusom razveselilo tako družinske člane kot goste vašega doma.

Za njegovo pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:

• 1,5 kg kosmulj.
• 1 kg sladkorja.
• 1,5 l očiščene vode.

Priprava je sestavljena iz naslednjih korakov:

1. Neoprane kosmulje zdrobite s kuhinjskim valjarjem in kašo vsujte v velik steklen kozarec.
2. Pripravite sladkorni sirup, ga dodajte zdrobljenim jagodam, temeljito premešajte, pokrijte s kosom čiste tkanine in pustite 4 dni v prostoru, kjer temperatura zraka ne presega 26 stopinj Celzija.
3. Ko se pojavijo prvi znaki vrenja, odlijte tekočino in iztisnite tropine z uporabo gaze, zložene v več plasti.
4. Tekočino prelijte v čisto posodo, namestite vodni zapor in pustite pripravek 20–45 dni pri temperaturi, ki ne presega 25 stopinj Celzija.
5. Ko vodni zapor ne bo več spuščal mehurčkov in se na dnu posode pojavi motna usedlina, lahko vino štejemo za pripravljeno. Previdno ga prelijte v čisto steklenico.
6. Pustite vino 3 mesece pri temperaturi, ki ne presega 16 stopinj Celzija. Ta čas je potreben, da pijača dozori.
7. Filtrirajte vino ob pojavu usedline (vsakih 15–30 dni).

Vino lahko štejemo za primerno za uživanje po 3 mesecih, ko usedlina ne nastaja več. Shranjujte ga največ 12 mesecev pri temperaturi, ki ne presega 12 stopinj Celzija.

Džem

Za pripravo kosmuljeve marmelade so potrebne naslednje sestavine:

• 250 g kosmulj.
• 300 g sladkorja.
• Pol kozarca vode.

Temeljito operite in preberite jagode. Dajte jih v lonec z vodo in kuhajte, dokler ne postanejo mehke. Nato v lonec vsujte polovico navedene količine sladkorja in ponovno zavrite. Ko se sladkor raztopi, dodajte preostalo polovico in nadaljujte kuhati, nenehno mešajoč z leseno žlico. Skuhajte marmelado do želene gostote in jo razlijte v predhodno pripravljene steklene kozarce.

Omaka

Ta omaka se odlično poda k jedem iz zelenjave. Odkrila bo njihov okus na nov način in razveselila družinske člane.

Za njegovo pripravo pripravite naslednje sestavine:

• 300 g zelenih kosmulj.
• 80 g svežega kopra.
• 1 veliko glavico česna.
• Pol čajne žličke soli.

Temeljito operite jagode, zelenjavo in olupljen česen. Sesekljajte koper, nato ga vsujte v posodo kuhinjskega mešalnika. Dodajte mu česen in kosmulje. Z mešalnikom zmeljite sestavine, posolite, temeljito premešajte in postrezite.

Žele

Še zdaleč ne vse gospodinje vedo, da lahko iz kosmulj pripravite enega najbolj priljubljenih otroških sladic – žele.

Za njegovo pripravo potrebujete le 2 sestavini:

• 2 kg kosmulj.
• 8,5 kg sladkorja.

Operite jagodice, vsujte jih v lonec, zalijte z vodo in kuhajte 40 minut. Po pretečenem času precedite kosmuljev sok, dodajte mu sladkor (600 g na 1 liter soka) in zavrite na srednjem ognju. Po vrenju nadaljujte kuhati sok. Pustite ga na ognju, dokler kapljica soka, položena na krožnik, ne preneha teči. Običajno to traja približno 2,5 ure. Nato sladico razlijte v steklene kozarce in jih zaprite.
Žele lahko postrežete takoj po ohladitvi.

Vložena kosmulja

Za pripravo vloženih kosmulj boste potrebovali naslednje sestavine:

• 3 zrna pimenta.
• 200 g kristalnega sladkorja.
• 50 ml kisa.
• 3 nageljnove žbice.
• Prečiščena voda.
• 500 g kosmulj.
• 1 palčka cimeta.

Operite kosmulje in vsako jagodo prebodite z zobotrebcem, nato pa jih napolnite v steklene kozarce. Vzemite potrebno količino vode, jo vlijte v posodo, primerno za kuhanje, dodajte začimbe, sladkor in kuhajte 5–7 minut. Ko se marinada popolnoma ohladi, z njo prelijte kozarce s kosmuljami. Vsak kozarec pokrijte s pokrovom, ga postavite v večji lonec z vodo, sterilizirajte 3 minute in nato zaprite.

Shranjujte pripravek v temnem, hladnem prostoru, brez dostopa neposredne sončne svetlobe.

Zanimivosti o kosmulji

Kosmulja je zelo priljubljeno jagodičje, a le redki vedo za naslednja dejstva:

1. Angleži ga imenujejo 'gosja jagoda'.
2. Nemško ime za kosmuljo je 'Kristusov trn'.
3. Kivi je sorodnik kosmulje. To sadje je udomačena kitajska kosmulja.
4. Kosmulja je zelo bližnja sorodnica ribeza.
5. Zelene kosmulje lahko zaščitijo človeško telo pred učinki sevanja.

Kosmuljo uvajajte v svoj dnevni jedilnik pravilno. Tako lahko to edinstveno jagodičje ne le razveseli vas s svojim neponovljivim okusom, ampak tudi izboljša splošno stanje organizma.

Fotografija kosmulje