Olive (črne olive): koristne lastnosti in kontraindikacije

V oljčnih plodovih je visoka koncentracija koristnih maščob, vitaminov in mineralov. Vejica tega drevesa je bila simbol miru. Že od antičnih časov so vladarji pošiljali oljčno vejico v znak sprave in nadaljnjega sodelovanja. Poleg tega so to rastlino uporabljali kot okras na glavah olimpijskih prvakov, kar je bilo simbol poštenega športnega tekmovanja.

Takšna kultura lahko raste več sto ali celo tisoč let, vendar je prve plodove mogoče pobrati šele z drevesa, starega 10–15 let. Plodovi se razlikujejo po barvi in velikosti. Večje črne olive so vedno dražje. Sveže se ne uživajo, ker imajo grenak okus. Da bi odpravili to grenkobo, je treba surovino obdelati s kisikom ali jo vložiti. Tak izdelek je priporočljiv tako za ženske kot za moške, saj ima vrsto zdravilnih lastnosti.

Kje in kako rastejo

Evropska oljka je toploljubna kultura, ki raste v južnih regijah, v sredozemskih državah – v Grčiji, Turčiji, Italiji. Španija velja za glavnega dobavitelja teh plodov na svetovnem trgu.

Oljčni plodovi rastejo na drevesu, ki v višino ne presega 1 m, se pa širi v širino, zato če te kulture ne negujemo, kmalu propade. Drevo lahko prenese nizke temperature, do 10 stopinj pod ničlo.

Nabiranje poteka ročno, če je treba nabrati nezrele plodove. Zrele olive pa same odpadejo, zato v tem primeru pod vsako rastlino samo obesimo mreže.

Sorte

1. Gordal – španske olive, precej mesnate, nabirajo se zelene, uporabljajo se za polnjenje.
2. Manzanilla – olive, ki jih prav tako proizvaja Španija. Plodovi so majhni, po obliki podobni jabolku, od koder so dobili tudi ime (jabolčne). Nabirajo se tako nezrele kot že počrnele.
3. Hojiblanca – prav tako španski proizvod. Te olive se najpogosteje postrežejo z belim mesom ali ribjo jedjo. Ta sorta se uporablja za pridobivanje olja.
4. Picholine – francoske olive z rahlo slanimi toni. Uporabljajo se za pripravo konzerv.
5. LeCailletier – še ena francoska sorta oliv, gre za plodove srednje velikosti z veliko koščico. V prodajo prihajajo v oljčnem olju skupaj s koščico.
6. Kalamata – veliki, mandljasti plodovi vijolične barve. Uspevajo v Grčiji. Pogosto jih marinirajo v vinskem kisu ali olju.
7. BlackGaeta – italijanska sorta oliv, ki se običajno sušijo, zaradi česar dobijo nagubano površino.

Kakšna je razlika med črnimi in zelenimi olivami

V trgovinah danes najdemo le dve različici – zelene olive in črne olive. Ti vrsti oljčnih plodov se razlikujeta le po stopnji zrelosti. Črne olive so torej le dozorele zelene olive, te pa so nezreli plodovi zelene barve. Pri toplotni obdelavi oba tipa proizvoda ohranita vse svoje koristne lastnosti.

Katere olive so bolj zdrave: zelene ali črne

Ta proizvoda se razlikujeta po kemični sestavi. Tako v črnih olivah najdemo askorbinsko kislino, ki je ni v nezrelih plodovih. Poleg tega se razlikujeta tudi po vrednosti kalorij – črne so manj kalorične, vsebujejo več kalcija in retinola. Sicer veljajo zelene olive za veliko bolj zdrave, saj se njihova sestava odlikuje po večji raznolikosti vitaminov, različnih maščobnih kislin, mikro- in makroelementov. Kljub temu je priporočljivo uživati obe različici plodov.

Sestava in kalorična vrednost

Olive odlikuje visoka raven dragocenih snovi, vsebujejo ogljikove hidrate, beljakovine ter prehranske vlaknine. Od mineralov so bili odkriti Na, Ca, K, Mg, P in drugi.

Plodovi oljke vsebujejo vitamin E oz. tokoferol, ki velja za pomembno antioksidativno snov, ki preprečuje staranje. Poleg tega so v njih odkrili folno kislino in celoten kompleks vitaminov B, kar izdelek naredi zelo potreben za zdravo delovanje živčnega sistema. Kalcij krepi kostni sistem, zobe in nohtne ploščice ter preprečuje osteoporozo. Polifenoli pripomorejo k redčenju krvi ter ščitijo pred nastankom krvnih strdkov. Poleg tega te snovi zmanjšujejo tveganje za nastanek raka dojke.

Kalij je prav tako prisoten v zadostni količini, kar zagotavlja zdravo delovanje srčno-žilnega sistema. Redno vključevanje oliv v jedilnik vodi do znižanja ravni holesterola in uravnavanja krvnega tlaka. Vitamin C in tokoferol blagodejno vplivata na delovanje mišično-skeletnega sistema.

Energijska vrednost 100 g črnih oliv znaša več kot 100 kcal. Ta podatek ni pretirano visok, vendar ga pri večji količini ob dieti ne bi smeli uporabljati.

Kakšne so koristi oliv in črnih oliv

Splošne koristi

1. V sestavi te rastline so odkrili pektin, ki čisti telo elementov razpada, odpadkov in toksičnih spojin. Posledično je izdelek koristen za kadilce in ljudi, ki živijo na območju, onesnaženem z dimom industrijskih obratov.
2. Prehranske vlaknine oskrbujejo črevesje z zdravo mikrofloro. Te snovi uravnavajo delovanje prebavnega trakta, pospešujejo presnovne procese in spodbujajo hujšanje.
3. B-kompleks vitaminov je potreben za normalizacijo delovanja centralnega živčnega sistema. Že majhna porcija oliv lahko normalizira psihično stanje ter odpravi občutek strahu in tesnobe.
4. Uživanje oliv vodi v zgostitev sten krvnih žil, zagotavlja njihovo širjenje in krepi krvni obtok. To je preventiva pred krčnimi žilami in nastankom krvnih strdkov.
5. Oliv prav tako krepijo zaščitno ovojnico telesa. Pri sezonskih prehladih je priporočljivo uživati olive skupaj s koščico. To bo povečalo odpornost telesa proti različnim virusom, ki povzročajo akutne okužbe dihal in gripo.

Znanstvene raziskave so dokazale, da vitaminsko-mineralna sestava oliv preprečuje razvoj novotvorb ter preprečuje pretok krvi do že obstoječega tumorja.

Za ženske

1. Vitamin C, selen in tokoferol upočasnjujejo naravno staranje ter zmanjšujejo verjetnost nastanka rakavih obolenj.
2. Retinol in vitamini B-kompleksa krepijo lase in izboljšujejo stanje dermisa. Izdelek odpravlja drobne gubice, spodbuja rast las in jih naredi sijoče.
3. Enkrat nenasičene maščobe v olivah povečujejo verjetnost zanositve pri ženskah.
4. Zaradi nizke kalorične vrednosti lahko olive vključimo v dietni jedilnik, vendar v majhnih količinah.
5. Ta sredozemski sadeži niso koristni le pri notranji uporabi: priporočljivo je, da plodove in olje, pridobljeno s stiskanjem, uporabljate zunaj za pripravo različnih mask.

Za moške

1. Tokoferol obnovi krvni obtok v človeškem telesu, kar omogoča odpravo težav z moško nemočjo. Poleg tega ta element izboljšuje kakovost sperme.
2. Maščobne kisline, ki jih vsebujejo olivni sadeži, čistijo žile, zagotavljajo pretok krvi v vse organe, vključno s spolnimi.
3. Vitamin B9 ščiti pred prezgodnjo plešavostjo in celo spodbuja rast novih las.
4. Kot je znano, za boleznimi srčno-žilnega sistema najpogosteje trpijo moški. Zaradi tega morajo biti olive v moški prehrani obvezno prisotne, saj njihova sestava omogoča krepitev sten žil in preprečevanje razvoja patologij.
5. Cink v sestavi oliv povečuje raven testosterona v krvnem obtoku.
6. Da bi odpravili težavo z erektilno disfunkcijo, je dovolj pojesti 10–12 plodov oljke.

Med nosečnostjo

Olive vsebujejo folno kislino. Ta snov je potrebna nosečnicam, zlasti v prvem trimesečju. Ta snov zmanjšuje verjetnost nastanka patologij pri plodu, zato je priporočljivo uživati olive ne le v zgodnjih fazah nosečnosti, ampak tudi v fazi načrtovanja.

Poleg tega so v tem izdelku odkrili visoko vsebnost železa, ki je odgovorno za tvorbo krvi. Redno uživanje takšnih plodov bo žensko zaščitilo pred anemijo zaradi pomanjkanja železa. Uživanje oliv izključuje tveganje za pojav prirojene anemije pri otroku.

Med dojenjem

Med dojenjem je priporočljivo uživati tudi olive. Vendar lahko ta priboljšek vključite v prehrano šele en mesec po rojstvu otroka. Poleg tega zaradi visoke vsebnosti maščob ne smete pojesti več kot 10 plodov na dan.

Za otroke

Pogosto so olive, ki jih uporabljate v prehrani, konzervirane in vsebujejo veliko soli, ki je škodljiva za otroški organizem. Takšni izdelki lahko povzročijo razvoj bolezni prebavil. Najbolje je, da otroku daste olive v starosti petih let ali več, saj so dokaj težka hrana za prebavo še neokrepljenega želodca. Redno lahko olive uživate šele, ko otrok dopolni deset let.

Pri hujšanju

Danes je znanih veliko izdelkov, ki jih priporočajo med hujšanjem. Med te izdelke spadajo tudi olive. Sočni in precej hranljivi plodovi oljke imajo nizko kalorično vrednost. Na primer, en plod ima približno 12 kcal.

Olive vsebujejo skoraj 80 odstotkov maščobnih kislin, ki znižujejo koncentracijo holesterola v telesu. Zato tak izdelek ne le ne škoduje postavi, ampak tudi pomaga pri odpravljanju odvečne teže.

Ali so konzervirane olive zdrave

Pri nakupu konzerviranih oljk morate upoštevati njihove zdravilne in škodljive lastnosti za človeka. Korist tega izdelka je v čiščenju telesa nevarnih snovi in zagotavljanju normalnega delovanja prebavil. Prav tako konzervirane olive preprečujejo nastanek kamnov v izločalih, so preventiva proti prostatitisu in impotenci. Poleg tega je znano, da konzervirane oljke obnavljajo delovanje živčnega sistema, zmanjšujejo verjetnost razvoja bolezni srca in ožilja ter oskrbujejo celice telesa s kisikom.

Take olive pogosto uporabljajo v kulinariki. Uporabljajo se kot samostojna jed, lahko pa jih vključite tudi v nekatere solate. Znana je tudi sposobnost takega izdelka, da nevtralizira učinek alkohola na telo. Vse te lastnosti ima le kakovosten izdelek.

Ne priporočamo uživanja takih plodov pri vnetju žolčnika zaradi holeretičnega učinka oljk, pri boleznih ledvic in hipertenziji.

Pomembno je, da pri nakupu izberete le kakovosten izdelek. Če konzervirani izdelek vsebuje železov glukonat, natrijev glutamat ali arome in različne konzervanse, je bolje, da se takemu nakupu izognete. Dolgotrajno uživanje takih konzerv lahko povzroči alergijsko reakcijo, vrtoglavico in bolečine v želodcu.

Koristi in škoda oljčnih koščic

Cenjeni nista le meso oljke, ampak tudi njena koščica. Običajno ta del ploda najprej zdrobijo, nato pa ga zaužijejo. Lahko pa ga uporabite tudi v celoti.

Oljčne koščice so priporočljive ob prisotnosti peska ali kamnov v ledvicah in mehurju. Da bi jih zdrobili, na prazen želodec dvakrat na dan pojejte 12 oliv skupaj s koščico.

Zobni kamen je mogoče zdraviti tudi z uporabo zdrobljenih koščic. Moški polovici človeštva se ta del plodov priporoča za preventivo prostate.

Malo ljudi ve, da se ta del olive prebavi hitreje kot sama kaša. Zato ga je priporočljivo jemati pri črevesni atoniji in z njim zdraviti zaprtje.

Priporoča se uporaba oljčne koščice za zdravljenje osteohondroze, ki je nastala ob stisnjenju živca, ter pri poškodbah vezi. Iz zdrobljenega prahu lahko pripravite tudi kozmetične mešanice za obraz.

Oljčno olje: koristi in škoda

Koristi

1. Oljčni izvleček je treba jemati tistim, ki so prestali kirurški poseg, ter ljudem z nagnjenostjo k razvoju raka. Ta snov vsebuje elemente, ki zavirajo rast rakavih celic.
2. Ta surovina se uporablja pri zdravljenju bolezni prebavnega sistema, poleg tega pa olje lahko izboljša črevesno peristaltiko in okrepi prebavo hrane.
3. Rastlinsko olje pomaga izboljšati psiho-čustveno stanje človeka, odpraviti nespečnost in se spopasti s stresom.
4. Oljčno olje ima zdravilne lastnosti tudi za možgane. Lahko izboljša spomin, vid in koncentracijo. Pri otrocih izdelek izboljša motoriko rok in spodbuja razvoj inteligence.
5. Ta snov je koristna za kadilce in tiste, ki zlorabljajo alkoholne pijače. Olje pomaga očistiti dihalne poti sluzi in zmanjšati negativni vpliv nikotina na zdravje notranjih organov.

Škoda

Kljub številnim koristnim lastnostim je treba vedeti, da ima oljnata tekočina tudi nekaj kontraindikacij. Na primer, izdelek je visoko kaloričen, zato je pomembno upoštevati priporočeno količino pri uživanju. Prav tako je treba rastlinsko sestavino izključiti iz otroške prehrane. Poleg tega je olje kontraindicirano pri alergijah, sladkorni bolezni, debelosti in črevesnih motnjah.

Olive (črne olive) v medicini

Olive se zaradi številnih pozitivnih lastnosti pogosto uporabljajo pri zdravljenju različnih bolezni. Tak izdelek je sestavni del različnih receptov ljudske medicine.

Pri sladkorni bolezni

Ljudem s sladkorno boleznijo se priporoča vključitev oliv v prehrano. To je eden primernih izdelkov za bolnike te kategorije zaradi nizkega glikemičnega indeksa, ki znaša le 15 enot. Zato se pri uživanju te dobrote raven sladkorja v krvi ne bo spremenila. Vendar oljčnih plodov ne smete uživati v velikih količinah, pomembno je, da upoštevate mero.

Pri pankreatitisu

Ker sadje oljčnega drevesa prispeva k izboljšanju črevesne gibljivosti, oskrbuje organe prebavil s koristno mikrofloro, spodbuja prebavne procese in pospešuje presnovo. Vse to znatno zmanjšuje obremenitev trebušne slinavke. Oljke vsebujejo oleinsko kislin, ki obda sluznico organa in jo ščiti pred vplivom dražilnih dejavnikov.

Ob poslabšanju te bolezni se je bolje izogibati uživanju oljk. Konzerviranje izdelka vključuje dodajanje različnih začimb in dodatkov, ki lahko bolnikom s pankreatitisom le škodijo in povzročijo poslabšanje patologije.

Pri gastritisu

Seveda, če je gastritis v fazi poslabšanja, se boste morali odpovedati sredozemski poslastici. To je v veliki meri povezano s tem, da ljudje pogosto kupujejo konzervirane izdelke. In kot je znano, je vsak konzerviran izdelek pri gastritisu kontraindiciran.

Pri dolgotrajni remisiji lahko oljke uporabljate, vendar redko in v majhnih količinah. Pomembno je ohraniti mero, sicer se bo bolnikovo stanje le poslabšalo.

Pri zaprtju

Če trpite za stalnim ali kroničnim zaprtjem, morate vsak dan na tešče zaužiti 40 ml oljčnega iztiska. To pripomore k oblaganju sluznic notranjih organov, čisti telo iztrebkov, strupenih snovi in odpadkov.

Pri protinu

Oljke so koristne tudi pri artritisu, protinu in artrozi. To je povezano z dejstvom, da takšna rastlina vsebuje kalcij in fosfor, ki lahko okrepita kostni sistem in sklepe.

Pri hemoroidih

Uporaba oljk je indicirana tudi za ljudi, ki trpijo za hemoroidi. Takšne jagode so koristne zaradi vrste lastnosti. Na primer, oljke v tem primeru delujejo regenerativno, kar pospeši celjenje analnih razpok, in odvajalno, kar pomaga zmehčati blato in odpraviti zaprtje. Poleg tega je izdelek značilen po protivnetnem delovanju, zaradi česar se zmanjša oteklina, in venoprotektivni sposobnosti, zato oljke spodbujajo krvni obtok, krepijo žile in odpravljajo zastoj krvi.

Za zdravljenje hemoroidov morate 10 dni vsak dan na tešče pojesti 2–3 plodove. Prav tako lahko vsak dan na tešče zaužijete 2 žlici oljčnega olja.

Uporaba v kozmetologiji

Zaradi bogate vitaminske in mineralne sestave se oljke, natančneje njihov iztisk, pogosto uporabljajo v kozmetologiji. So glavna sestavina številnih kozmetičnih izdelkov industrijsko izdelanih in domačih priprav.

Za obraz

1. Za pripravo hranilne maske, ki je primerna za suho kožo, zmešajte po 1 žlico medu in oljčnega olja. Dobljeno mešanico nanesite na obraz za 30 minut. Takšno sredstvo bo pomagalo zgladiti gube in odpraviti luščenje.
2. Pri mastni koži lahko uporabite masko, za izdelavo katere potrebujete 1 žlico rastlinskega olja, rumenjak enega jajca in 1 čajno žličko konjaka. To kozmetično sredstvo naj deluje 15–20 minut. Ta maska neguje vse celice dermisa in tudi pomaga pri glajenju nepravilnosti.
3. Za pripravo toničnega sredstva pripravite 1 žlico oljčnega olja, malo malin ali češenj in 10 kapljic vodke. Jagode zmeljite v blenderju, nato dodajte preostale sestavine. Masko pustite delovati četrt ure, nato jo odstranite z vlažnim robčkom.
4. Za nego občutljive kože je primeren recept maske, sestavljene iz 1 žlice olja in enake količine skute. Ti sestavini temeljito premešajte in nanesite na obraz za 15 minut. Ta sestava bo pomagala odstraniti rdečico.

Za lase

1. Za dodajanje zdravega sijaja, moči in svilnatosti lasom je dovolj, da oljčno olje segrejete v vodni kopeli na 35 stopinj in ga enakomerno porazdelite po laseh. Nato zavijte glavo in po pol ure temeljito umijte.
2. Za pripravo krepilne maske zmešajte enake količine oljčnega olja in kisa. Olje predhodno segrejte. Pripravljeno maso nanesite na pramene, nato pa si nadenite posebno kapo za tuširanje ali navadno vrečko, ovijte z brisačo in uživajte v delovanju zdravilne sestave 10–15 minut. Ta postopek ponovite enkrat na teden.
3. Proti izpadanju las pomaga maska, za pripravo katere morate zmešati enake dele limoninega soka in oljčnega olja. Najprej zmešajte sestavine, nato mešanico postavite v parno kopel, vendar le za kratek čas, da ne pride do uničenja askorbinske kisline v citrusni sestavini. To masko vtrite v lasišče, nato si nadenite kapo in zavijte glavo z brisačo. Maska naj deluje celo noč. Zjutraj temeljito umijte lase s šamponom.

Uporaba v kulinariki

Trenutno se olive tako pogosto uporabljajo v kulinariki, da si brez njih težko predstavljamo kakšno pogostitev. Toda olive niso le izviren način za okrasitev praznične mize. Da bi dosegli največjo korist od uporabe takega izdelka, strokovnjaki priporočajo vključitev teh jagod v vsakodnevno prehrano. Nutricionisti trdijo, da je dovolj pet sadežev, da ohranite zdravje in lepoto. Tak izdelek se uporablja ne le kot samostojen prigrizek, ampak tudi kot sestavina različnih jedi.

Na primer, lahko pripravite solato z dodatkom črnih oliv. Za pripravo te okusne in zdrave jedi morate vzeti nekaj oliv, kumaro, paradižnik, papriko, solatne liste in oljčno olje. Zelenjavo narežite na kocke, dodajte olive, solatne liste in oljčno olje. Vse sestavine dobro premešajte in položite na krožnik. Solite takšne solate ni treba, saj je v olivah dovolj te snovi.

Ta jed bo nasitna in hkrati lahka, zato vam ni treba skrbeti, da bi škodovala zdravju ali pasu.

Škodljivost in kontraindikacije

Kot je znano, je vse koristno v zmernih količinah. Enako velja za olive. Za vsak izdelek so značilne kontraindikacije in olive pri tem niso izjema.

Najprej je treba poudariti, da je optimalno zaužiti 5–6 plodov na dan. Takšna količina oliv bo izboljšala presnovo in telesu zagotovila hranilne snovi. Če to količino presežete, bo to negativno vplivalo na postavo.

Če imate kamne v ledvicah ali mehurju, se je bolje odpovedati takšni poslastici, sicer lahko izdelek zaradi diuretičnega učinka sproži premikanje kamnov.

Pri olivah lahko opazimo individualno nestrpnost. Če se po zaužitju sredozemskega sadeža pojavi bruhanje ali prebavne motnje, je treba takšno hrano izključiti iz prehrane. Alergija na oljčno olje se lahko pojavi tudi pri zunanji uporabi. V tem primeru se lahko pojavijo izpuščaji na koži, rdečina.

S previdnostjo je treba uživati konzervirane izdelke, saj vsebujejo veliko soli in kislin.

Kako izbrati in shranjevati

Če želite izbrati kakovosten izdelek, morate upoštevati nekaj stvari. Najprej preučite informacije na etiketi glede proizvajalca in izvoznika. Nato bodite pozorni na datum izdelave in rok uporabnosti izdelka.

Sveže olive hranimo v nepredušni posodi v hladilniku približno en teden. Konzervirane olive imajo svoj rok uporabnosti, ki je naveden na embalaži. Po odprtju primarne embalaže je priporočljivo olive skupaj s slanico preložiti v keramično ali stekleno posodo in jih shraniti v hladilniku. Tak izdelek je treba porabiti v 3 dneh po odprtju.

Ali ga je mogoče zamrzniti

Da podaljšate rok shranjevanja oliv, jih lahko zamrznete. To je zelo preprosto. Najprej jih preložite v cedilo in jih malo sperite pod tekočo toplo vodo. Nato jih narežite na kolobarje in preložite v plastično vrečko. Nato iz vrečke izpustite zrak in jo zavežite. Zdaj lahko olive postavite v zamrzovalnik.

Kako pravilno jesti olive

Obstaja nekaj pravil glede pravilnega uživanja oliv glede na situacijo. Olive so izdelek, ki ga lahko vzamete z rokami. Če jih postrežejo kot prigrizek ali prilogo, ki se je uživa z rokami, jih lahko vzamete s prsti. Majhne sadeže pojemo cele, večje pa v dveh grižljajih.

Če olive postrežejo s koktajlom, najprej popijte požirek pijače, nato pa nagnite kozarec in vzemite olivo. V tem primeru lahko uporabite zobotrebec.

Če je oliva del jedi, jo lahko jeste tako kot jed samo. Na primer, če je sestavina solate, jo lahko jeste z vilice.

Koliko jih lahko pojemo na dan

Za osebo, ki nima bolezni prebavil, se optimalna norma šteje 7–10 majhnih sadežev. Za otroke in ljudi s kroničnimi patologijami se ta količina prepolovi.

Ali jih lahko jemo ponoči in na prazen želodec

Strokovnjaki trdijo, da človeško telo zjutraj najbolje absorbira koristne elemente iz izdelka. Zato se oljko priporoča jesti na tešče pri določenih boleznih. Ta poslastica se uporablja tudi v preventivne namene. Ponoči takega izdelka ne smemo jesti.

Ali ga lahko jemo s semeni

Kot je bilo že omenjeno zgoraj, so koščice oljk zelo koristne. Vsebujejo enako količino koristnih snovi kot celo meso. Neprijetno jih je pogoltniti cele, zato jih je treba predhodno zdrobiti.

Pri razjedi želodca, pankreatitisu in drugih boleznih prebavil ne smemo jesti sredice oljke, sicer lahko to povzroči poslabšanje obstoječih patologij.

S čim jedo

Oljke ali črne oljke so sestavina različnih jedi in se uporabljajo tudi kot okras za te jedi. Majhne črne oljke se običajno uporabljajo za pripravo solat, večji sadeži gredo za pripravo pice, največje pa se običajno polnijo. Sadeži oljčnega drevesa se uporabljajo kot prigrizek k ribjim in mesnim jedem, dodajajo se juham.

Pogosto se črne oljke postrežejo kot samostojen prigrizek, odlično se podajo k vinu.

Ali lahko živalim dajemo olive (črne olive)

Kljub bogati vitaminski in mineralni sestavi oljke vseeno niso zelo koristne za domače živali. Konzervirani izdelek vsebuje veliko začimb in različnih dodatkov, ki obremenjujejo srčni sistem in ledvice hišnega ljubljenčka. Po eni strani vsebujejo veliko vitamina E, C, vlaknin, ki so tako potrebne za hišnega ljubljenčka, po drugi strani pa lahko pri živali nastane urolitiaza, zlasti to velja za kastrirane osebke.

Presežek železa v konzerviranih oljkah lahko povzroči razvoj ishemične bolezni srca pri živalih.

Zanimiva dejstva

1. Oljka je sadež. Lahko ima vijolično, zeleno, rjavo in celo rožnato barvo.
2. Oljčno drevo velja za zimzeleno in lahko živi do 2 tisoč let. Eno najstarejših takšnih dreves je na Kreti. Njegova starost je približno 4 tisoč let, vendar še vedno obrodi sadeže.
3. Trenutno šteje približno 800 milijonov oljčnih dreves. Rastejo le na nasadih, divjih kultur ni.
4. V skladu s Svetim pismom, natančneje zgodbo o potopu, se je golob, ki je bil izpuščen iz barke, vrnil z vejico oljčnega drevesa. To je pomenilo, da je voda odtekla in da je zemlja nekje v bližini.
5. Veja oljčnega drevesa simbolizira mir. Že od nekdaj so jo ljudje uporabljali za napoved premirja.
6. Prvo mesto po proizvodnji oljčnega olja na svetu zaseda Španija, Italija na tem seznamu zaseda drugo mesto.

Fotografije oljk in črnih oljk