Cimet (začimba): koristne lastnosti in kontraindikacije

Cimet je nenadomestljiva začimba. Na police trgovin pride zaradi zimzelenega drevesa – cejlonskega cimetovca, ki spada v družino lovorovk. Drevo doseže višino 6–12 metrov. Raste le v tropskih območjih, goji se na vlažnih tleh.

Vrste cimeta

Vrste so zelo raznolike in vsak cimet ima svoje posebnosti:

1. Cejlonski. Predstavlja cevko, ki jo je zelo enostavno zlomiti, saj je njegova debelina le do 1 mm. A najboljši velja tisti, ki po debelini ni debelejši od pisemskega papirja. Barva zgornjega dela je lahko rjava – zelo svetla ali z rumenkastim odtenkom. Odlikuje ga močna aroma in sladko-pekoč okus. Goji se predvsem v Šrilanki, Indiji, pa tudi v Braziliji, Indoneziji in Maleziji. To je najboljša vrsta.
2. Malabarski. Odlikuje ga grob videz z debelimi stenami – več kot 3 mm, barva temno rjava, neenakomerno obarvana. Okusne lastnosti – grenkoba in trpkost. Domovina te vrste je jugozahodna Indija.
3. Cinnamomum. Predstavlja tanke koščke lubja, dolge od 1 do 2 cm. Zunanji del ima zelo svetlo bež barvo, notranji pa rumeno-rdečo. Aroma je specifična – ostra in začinjena, okus – začinjeno pekoč. To vrsto uvažajo z Molukov.
4. Kitajski. Njegov videz so koščki lubja, katerih debelina je več kot 2 mm. Zunanja barva lubja je rdečkasto rjava, opazni so sivo-rjavi vključki. Okus je pekoč in oster, trpek, sladkast. Goji se na plantažah na Kitajskem, v Laosu, Kambodži.

Kako ločiti pravi cimet od kasije

Najprej, da se ne bi zmotili pri izbiri naravnega kakovostnega cimeta, je treba pri izbiri biti pozoren na aromo. Kasija ima grob vonj, a bolj sladek in ne tako intenziven. Prava začimba ima prefinjeno plemenito aromo, bolj mehko, s pridihi topline in prijetne sladkobe.

Če je izdelek v obliki palčk, lahko sorto določimo tudi po barvi:

1. Pravi cimet se odlikuje po enakomerni barvi. Najpogosteje je predstavljen s svetlo rjavimi palčkami. Kasija pa je rdečkasto rjava ali s sivkasto rjavim odtenkom tako na zunanji kot na notranji strani.
2. Najboljša sorta ima na obeh koncih zaprto površino, konca posebej zvijejo v obliki ovnovega roga. Pri kasiji pa sta konca le rahlo ukrivljena ali preprosto ravna, odprta.
3. O kakovosti se lahko prepričate, če si ogledate prerez palčke. Pri najvišji sorti je takoj opazna izjemno tanka struktura, debeline papirnatega lista. Ob močnem pritisku lahko zlahka zlomite krhko podlago, zato se tak cimet brez težav zmelje. Zlomiti kasijo je precej težko, saj je bolj groba in debelejša. Ko jo začnejo mleti, se ne drobi, ampak razpade na vlakna; njene palčke so v notranjosti votle.

Pri prepoznavanju vrste vam bo pomagala etiketa, na kateri morajo biti podatki o državi, ki izdelek proizvaja. Če potrebujete visokokakovostno začimbo, potem kupite izdelek, narejen na Cejlonu. Po kakovosti zaostajajo začimbe iz Kitajske, Vietnama ali Indonezije. Če je na izdelku navedeno, da je iz Nemčije, Izraela ali druge države, kjer ni mogoče gojiti cejlonskega cimetovca, se takšni začimbi raje izognite, saj tam ni proizvodnje cimeta in prodaja lubja prav s Cejlona tam ni vzpostavljena. Cena bo prav tako pokazala kakovost. Pravi cimet je dražji.

Kakovost lahko določite tudi z jodom. Kasija bo na jod reagirala s temno modro barvo, visokokakovosten cimet pa se bo obarval v modrikast odtenek.

Pomembno! V kitajskem cimetu, ki ga drugače imenujejo kasija, je povečana količina kumarina, za človeka pa je ta snov v povečanih odmerkih strupena.

Koliko cimeta lahko zaužijemo na dan

Zdravniki svetujejo, da v različnih jedeh ne uporabite več kot eno čajno žličko na kilogram ali liter živil. Kumarina je v cejlonskem cimetu majhna količina – 0,02 g/kg. V kasiji je veliko več – 2 g/kg.

Sestava in kalorična vrednost

Kalorična vrednost začimbe je 247 kcal. Ena palčka vsebuje približno 10 kcal. V sestavi je veliko koristnih sestavin, zaradi česar cimet ne zanima le kuharjev po vsem svetu, ampak ima tudi številne zdravilne lastnosti. V njem so:

Vitamini

1. Vitamin A krepi imunski sistem, odpravlja poroženelost kože, izboljšuje vid in prispeva k hitrejšemu celjenju ran, kožo pa naredi zdravo.
2. Vitamin C skrbi za dvig imunosti, pomaga pri delovanju dihalnih poti, povečuje trdnost kapilar, sintetizira kolagen, odpravlja občutek razdraženosti, utrujenosti in zaspanosti.
3. Skupina vitaminov B pomaga pri hitri absorpciji maščob in beljakovin ter hrane, ki je prišla v želodec, skrbi za celično dihanje, pomaga pri tvorbi rdečih krvnih telesc in odpravlja tesnobna stanja.
4. E je antioksidantni vitamin, ki je potreben kot preventivni ukrep proti nastanku tumorjev in bolezni žil.
5. Vitamin K pozitivno vpliva na srčno-žilni sistem, sodeluje v procesih strjevanja krvi, krepi peristaltiko črevesja in podpira delovanje jeter in srca.
6. PP pomaga telesu bolje absorbirati beljakovine, normalizira želodčno izločanje, lajša bolečine v želodcu in preprečuje razvoj driske.

Makro- in mikroelementi

1. Magnezij. Je pomemben sestavni del encimske aktivnosti, ima pomirjujoče lastnosti, pomaga telesu pri absorpciji kalcija in fosforja.
2. Kalij. Spodbuja izločanje tekočine iz telesa, pomaga pri pretvorbi glukoze v glikogen in uravnava srčni ritem.
3. Kalcij. Ima protistresni učinek, izloča težke kovine in ima antialergijske lastnosti.
4. Natrij. Vzdržuje osmotski tlak krvi.
5. Železo. Glavni element hemoglobina, sestavni del številnih encimov.
6. Baker. Sodeluje pri tvorbi krvi, ščiti sklepe, nepogrešljiv udeleženec številnih presnovnih procesov.
7. Fosfor. Spreminja zaužito hrano v energijo. Pomaga lažje absorbirati vitamine in vzdržuje ravnovesje magnezija in kalcija.
8. Cink. Zaradi njega se obnovi normalno dihanje tkiv, pride do regeneracije hemoglobina in eritrocitov. Ima pomembno vlogo pri delovanju prostate.
9. Mangan. Ugodno vpliva na mišično-skeletni sistem in spolne funkcije, obnavlja presnovo lipidov in ogljikovih hidratov.
10. Selen. Je preventivna snov proti rakavim obolenjem, spodbuja tvorbo protiteles.

Prav tako so v sestavi polifenol, kumarin, čreslovine, eterična olja.

Koristne lastnosti cimeta

Za ženske

Prispeva k uravnavanju menstrualnega ciklusa, lajša bolečine, pomaga povrniti elastičnost kože, odpraviti otekline, obvladati znake celulita, lajša vnetja in odpravlja odvečno težo. Pri ženskah v menopavzi izgine sposobnost vzdrževanja zadostne količine kalcija, cimet pa lahko nadomesti to pomanjkljivost.

Za moške

Vonj cimetovega drevesa ugodno vpliva na moški libido, povečuje moški potencial in krepi spolno željo. Cimet lajša napetost, ki jo povzročata tesnoba in nervoza, ter spolno napetost. Če začimbo uporabljamo v pijačah ali hrani, bo kmalu opazen tonični učinek na spolne organe. Prisotnost selena v cimetu je koristna za moške, ki vodijo aktivno spolno življenje, saj se ta mikroelement skoraj polovično nahaja v semenskih kanalčkih mod in se izgublja z ejakulatom.

Med nosečnostjo

Med nosečnostjo je ta začimba prepovedana, ker lahko povzroči krčenje maternice.

Med dojenjem

Med dojenjem lahko, če ne presežemo dnevnega odmerka, uporabljamo cimet kot preventivno sredstvo za vzdrževanje oslabljenega telesa v tem obdobju. Zaradi antiseptičnega učinka bo pomagal pri obvladovanju virusnih okužb in okrepil imunski sistem. Čaj s cimetom bo pomagal ohranjati normalno telesno težo in se znebiti nakopičenih odvečnih kilogramov. Za povečanje laktacije se uporablja sredstvo, ki vsebuje mleko, cimet, zdrobljene orehe in sladkor.

Vendar, da ne bi škodovali dojenčku, je treba tak izdelek uvajati v prehrano zelo previdno in šele po tem, ko je otrok star 4 mesece. Priporočamo vam, da začimbo dodate čaju ali kefirju pred jutranjim hranjenjem, nato pa opazujete otrokovo reakcijo. Če se pojavijo negativne spremembe, na primer otrok postane bolj nemiren, se pojavijo alergijske reakcije ali težave s prebavili, se boste morali za zdaj odpovedati cimetu.

Za otroke

Dokler otrok ni star tri leta, zdravniki ne svetujejo vključitve cimeta v prehrano, za starejšo starostno skupino pa je koristen predvsem zato, ker krepi imunski sistem in podpira normalno rast kosti in okostja. Hiperaktivnim otrokom pa te začimbe raje ne vključujte v prehrano. Številni recepti za otroško hrano vsebujejo cimet za aromo in okus. Glavno je, da pazite, da ta novi izdelek v prehrani ne povzroči alergijske reakcije, čeprav cimet ne spada med alergene izdelke.

Kako je cimet koristen za hujšanje

Nekateri pripravljeni recepti omogočajo izgubo do 3–4 kilogramov na teden, ker so nizkokalorični in imajo pomirjujoče lastnosti.

Kako piti cimet za hujšanje
Zahvaljujoč temu receptu lahko shujšate brez diet, okrepite imunski sistem in obnovite živčni sistem: v 100 g vode skuhajte čajno žličko zelenega čaja. Posebej v 100 g pogretega mleka z nizko vsebnostjo maščobe dodajte ščepec sveže zdrobljenega cimeta. Nato sestavine premešajte. Pijte ga priporočamo nekaj ur pred spanjem, pijača pa mora biti topla.

Recepti

1. Če začimbo uživate skupaj s kefirjem, lahko dosežete odlične rezultate, če se odločite izgubiti odvečne kilograme. Na kozarec fermentiranega mlečnega izdelka dodajte pol čajne žličke (brez vrha) mletega cimeta. Ta recept se uporablja ne le med dieto, ampak tudi kadar so potrebni dnevi razbremenitve.
2. Za napitke, ki pomagajo pri hujšanju, se uporabljajo sušena jabolka ali zdravilna zelišča, ki ne povzročajo stranskih učinkov. Skuhajte čaj in mu dodajte posebej pripravljeno mešanico iz sušenih jabolk, cimeta in zelišč. Priporočamo vam, da dnevno popijete tri skodelice po 200 g.

Cimet v medicini

Cimet, tako kot številne druge začimbe, zelo dobro pomaga pri zdravljenju nekaterih bolezni. Vendar je nujno posvetovanje z zdravnikom, ki vam bo svetoval, v kakšnih odmerkih bo cimet koristen.

Pri sladkorni bolezni

Pri sladkorni bolezni tipa 2 lahko v prehrano vključite cimet, saj polifenoli in flavonoidi, ki jih vsebuje, pozitivno vplivajo na zdravje. Znižuje se raven glukoze in holesterola zaradi znižanja ravni lipoproteinov nizke gostote, opaža pa se zvišanje tistih z visoko gostoto. Zaradi prisotnosti kumarina se kri redči, in kot je znano, ima veliko bolnikov težave, povezane z viskoznostjo krvi, kar znatno povečuje tveganje za nastanek trombov.

Pomembno: Glikemični indeks cimeta je zelo nizek — 5 enot.

Pri pankreatitisu

Raziskave so pokazale, da ta začimba spodbuja delovanje pankreasnih encimov, zaradi česar se normalizira delovanje želodca in trebušne slinavke. Prav tako se opaža stabilizacija ravni glukoze, kar pomeni, da bo absorpcija sladkorja normalna, kar bo blagodejno vplivalo na trebušno slinavko. Kljub temu je treba uživanje tega aromatičnega prahu zmanjšati, v primeru poslabšanja bolezni pa ga je treba popolnoma izključiti iz prehrane.

Pri gastritisu

Uporaba cimeta pri tej bolezni je odvisna od njene stopnje in ravni kislosti. Če se začne poslabšanje, se je bolje odpovedati začimbi, vendar pa lahko v stanju stabilne remisije služi kot pomožno zdravljenje. Za znižanje kislosti je treba pred obrokom 3-krat na dan piti prekuhano vodo z dodatkom cimeta. Odmerek je bolje uskladiti z zdravnikom. Cimet, dodan medu, pomaga pri hitrejšem celjenju ran in zmanjševanju vnetnega procesa.

Za črevesje

Cimet ima zdravilni učinek na najrazličnejše funkcije prebavnega trakta, uravnava mišični tonus črevesja, ima protivnetne lastnosti. Pomaga pri izločanju sluzi, ščiti stene črevesja. Toda previsoka občutljivost črevesja kaže, da je bolje zmanjšati uživanje cimeta.

Pri zaprtju

Pri zaprtju ima cimetov prah stimulativni in antiseptični učinek, saj izboljšuje prebavo in povečuje apetit, je učinkovito rastlinsko odvajalo, obnavlja tonus črevesja.

Pri protinu

Le uravnotežena prehrana in zdravljenje upočasnita razvoj te bolezni. V prehrani morajo biti obvezno prisotne tudi začimbe, med katere spadajo cimet, vanilija, lovorjev list in druge.

Za jetra

Za jetra je cimet potreben kot čistilni izdelek. Vendar pa obstajajo tudi pomembne kontraindikacije zaradi prisotnosti kumarina.

Upoštevati je treba: ker je začimba naravni antibiotik, lahko vpliva na lastnosti nekaterih terapevtskih zdravil.

Cimet v kozmetologiji

Ženske so se odločile izkoristiti koristne lastnosti cimeta in si izmislile veliko dobrih receptov.

Maske za lase s cimetom

Takšni postopki so pomembni za lase, saj jim dajejo sijaj in prožnost.

1. Eden najboljših velja naslednji recept: zmešajte 2 žlici medu, pol čajne žličke cimeta brez vrha in eno žlico olja, najbolje oljčnega (če so lasje dolgi, odmerek povečajte), ter z masažo nanesite na lase. Pokrijte s folijo in zavijte glavo s toplo ruto. Po eni uri sperite s toplo vodo.
2. Za pospešitev rasti las lahko uporabite cimetovo olje, ki ga zmešate z belo glino, gorčičnim prahom, 1 čajno žličko sladkorja. Takšno mešanico vtrite v lasne korenine in pustite delovati največ 1 uro.

Maske za obraz

1. Za čiščenje obraza in povrnitev svežine pripravite mineralno vodo ali nemasten jogurt/kislo smetano – 1,5 čajne žličke, dodajte čajno žličko cimeta. Vse sestavine premešajte in kašo nanesite na obraz. Pustite delovati le 3 minute, nato sperite. Ta postopek je priporočljivo izvajati zvečer, saj je možna rahla pordelost kože.
2. Če je treba kožo posvetliti ali se znebiti pigmentacije, uporabite to sredstvo: tretjino banane zdrobite v kašo, dodajte pol čajne žličke cimeta in čajno žličko sveže iztisnjenega limona. Zmes nanesite na čist obraz. Po 5 minutah sperite.

Eterično olje cimeta: lastnosti in uporaba

Zahvaljujoč prisotnosti eteričnega olja je rastlina dobila tako značilen vonj. To olje pridobivajo na običajen način z destilacijo. Kot surovina se uporablja lubje mladih poganjkov. Rezultat je olje z močnim vonjem, v nerazredčenem stanju pa ima tako agresivne lastnosti, da lahko povzroči opekline na nezaščiteni koži ali močno draženje. Velja za enega najnevarnejših alergenov med eteričnimi olji, zato se ne uporablja tako pogosto kot druga. Običajno ga redčijo tako, da dodajo druga olja v 5-krat večji količini.

Tudi v razredčenem stanju ima olje cimeta številne prednosti:

• ima izrazit pomirjujoč učinek;
• ustavlja krvavitev in lajša krče;
• odpravlja napade vrtoglavice in slabosti;
• blaži vnetne procese in znižuje telesno temperaturo;
• uporablja se pri glivičnih obolenjih.

Če je potrebna inhalacija, dodajte le tri kapljice olja. Lahko ga kapljate v kremo, da obogatite njeno strukturo – ne več kot dve kapljici.

Pomembno: tega eteričnega olja ne uporabljajte, če imate občutljivo kožo ali če ste nagnjeni k živčni izčrpanosti.

Koristi in škodljivost čaja in kave s cimetom

Za ohranjanje energije in budnosti, za okrepitev presnovnih procesov v telesu, spodbujanje delovanja srčno-žilnega sistema, pa tudi pogosto za hujšanje, uporabljajo cimet v napitkih. Najpogosteje gre za zeleni čaj ali kavo. Odlično se v teh napitkih dodatno kombinirajo sestavine, kot so ingver in limona, črni poper in mleko.

Najhitrejši in najpreprostejši način priprave čaja je, da žlico čajnih lističev in tretjino čajne žličke cimeta prelijete z vrelo vodo in pustite stati tri minute. Če pustite dlje, lahko napitek postane grenak, zato ga priporočamo popiti takoj, ne pa ga pripravljati v zalogi. Takšen čaj je priporočljivo piti večkrat na dan.

Za vzpostavitev delovanja prebavnega trakta in odpravo odvečne teže uporabite ta napitek: skuhajte čaj – zeleni ali črni – 200 g. Ločeno zmeljite cimet (2 g) in naribajte ingver, da dobite nepolno čajno žličko. Začimbe dodajte v napitek, po želji lahko dodate tudi med.

Kavi se cimet pogosto dodaja za izboljšanje okusa. Za najbolj okusno velja tista, pripravljena iz sveže praženih in zmletih zrn. Ti napitki so koristni v razumnih količinah.

Cimet z medom: koristi in škodljivost

Zdravilne lastnosti cimeta se pokažejo v kombinaciji z medom. To je odlično protimikrobno sredstvo, ki dolgo časa ščiti telo pred vnetji, izboljšuje prebavni proces in zagotavlja občutek sitosti. Prehladne bolezni se zdravijo hitreje.

Če te izdelke uporabljate nepravilno, lahko škodujete zdravju in povzročite poslabšanje bolezni.

Uporaba cimeta v kulinariki

Cimet bo popolnoma razkril svojo aromo in okus, če ga zmeljete neposredno pred uporabo. Toda najprej profesionalni kuharji priporočajo, da palčke na kratko popražite na suhi ponvi, nato pa jih z mlinčkom za kavo ali v možnarju spremenite v prah.

Nekatere gospodinje palčke na nizkem ognju pražijo v rastlinskem olju, dokler ne zadiši prava aroma.

Cimet se uporablja predvsem v vseh jedeh, ki vsebujejo sladkor. To pomeni, da lahko s cimetom začinite vse kompote in želeje, pudinge in enolončnice, sadne pite in zavitke, sladko pecivo in pečeno sadje ali zelenjavo, želeje in mousse, mlečne in čokoladne napitke ter likerje – okus bo postal veliko bolj prefinjen. Mleti cimet lahko dodate tudi mesnim jedem, postale bodo pikantne in nenavadne. Na primer, dodajte ga pri pripravi race ali gosi, mletega mesa, kotletov, mesa na žaru. Cimet izboljša okus marmelade, džema, marinad in različnih začimb.

Če jed pripravljate na ognju, dodajte cimet približno 10 minut pred koncem kuhanja. Če jed postrežete hladno, na primer skuto ali solato, dodajte to začimbo neposredno pred jedjo.

Škodljivost in kontraindikacije

Cimet ima lahko negativen učinek, če je oseba nagnjena h krvavitvam in ima povečano občutljivost črevesja. Če opazite živčno izčrpanost ali epileptične napade. Začimbe ni priporočljivo uporabljati pri starejših ljudeh, pa tudi pri tistih z visokim krvnim tlakom in v času povišane telesne temperature.

Zdravniki nosečnicam ne priporočajo uživanja jedi, ki vsebujejo cimet, niti v majhnih količinah.

Simptomi alergije na cimet

Nedvomno ima cimet odlične okusne lastnosti in daje zdravilni učinek, vendar telo nekaterih ljudi na to začimbo reagira z alergijsko reakcijo. Kaže se z zelo neprijetnimi pojavi:

• začnejo se bolečine v želodcu;
• na koži se pojavijo rdečine, ki povzročajo srbenje in pekoč občutek;
• nos je zamašen;
• pojavi se omotica;
• dihanje je oteženo;
• otekline in vnetja se lahko pojavijo na katerem koli delu telesa;
• pojavita se bruhanje in slabost;
• začimba pogosto povzroči drisko.

Prav tako lahko aromatični prah v redkih primerih vpliva na pospešen srčni utrip in povzroči omedlevico.

Če telo negativno reagira na cimet in izdelke, ki ga vsebujejo, se jim je bolje izogniti.

Kako izbrati in shraniti cimet

Ni vedno, da kupec pri nakupu cimeta kupi prav to začimbo. Pogosto se v embalaži znajde kasija, prav tako indonezijski cimet, ki spada v to vrsto, vendar med njima obstaja razlika. Obe vrsti sta proizvod cimetovca, vendar različnih sort. Gojijo ga predvsem na Kitajskem in v Indoneziji, koristne lastnosti indonezijske različice pa so nekoliko drugačne.

Za visoko kakovosten izdelek se uporabljajo poganjki cimetovca, stari 2–3 leta, in zelo tanek sloj lubja, medtem ko ima kasija drugačno proizvodno tehnologijo. Zanjo se uporablja surovina dreves, starih več kot 7 let. Uspešno nadomešča naravno začimbo, vendar kljub temu predstavlja nevarnost zaradi visoke koncentracije kumarina. Ta snov v velikih odmerkih povzroča glavobole in je strupena za ljudi.

Aromatičnost, okus in dragocene lastnosti cimeta lahko ohranite, če upoštevate nekaj priporočil:

1. Skrijte ga pred sončno svetlobo, ne puščajte ga v zelo toplem prostoru ali z visoko stopnjo vlage, še posebej, če začimbo hranite v palčkah.
2. Da bi ostal nespremenjen edinstven vonj, ga med shranjevanjem ne smete mešati z drugo začimbo.
3. Hranite ga v neprozorni, tesno zaprti posodi. Najbolje je, če je to steklena, keramična ali porcelanasta posoda.
4. Rok uporabnosti cimeta je omejen. V palčkah lahko ostane uporaben 12 mesecev, če je mlet, pa do 6.

Če je začimba izgubila svoj edinstven vonj, to pomeni, da je rok uporabnosti potekel.

Kako zmleti palčke cimeta

Za pretvorbo palčk v prah navadno ribanje ni primerno. Če uporabite mešalnik ali mlinček za kavo, boste dobili le mešanico neenotne strukture. Najprej je treba potrebno število palčk nekaj časa držati na majhnem ognju na suhi ponvi. Ta postopek je koristen, ker odvečna vlaga izhlapi, lažje jih je zmleti, aromatične lastnosti pa se močno okrepijo. Nato palčke položite v trpežno, močno vrečko in jih večkrat močno pritisnite z valjarjem. Tako dobite zdrobljene koščke. V ta namen lahko uporabite tudi možnar – učinek bo enak.

Zdaj vam bo prišel prav mlinček za kavo ali mešalnik. Če prahu ne boste porabili vsega, ga morate shraniti v ločeno posodo, da njegov specifičen okus in vonj ne prevzameta drugih začimb.

Zanimiva dejstva o cimetu

1. Ta začimba je tako priljubljena in iskana, da so zanjo izumili posebno mero za nadzor kakovosti cimeta. Imenuje se eksele. Če gre za najvišjo kakovost, je cimet označen z oznako »00000«, nato pade na oznako »0« in nato do spodnje meje od I do IV. Večja kot je številka, manj kakovostna je začimba.
2. Podatki o tej rastlini so vsebovani v knjigi cesarja Šen-Nung-Kvana, v kateri je opisal rastline, ki so jih uporabljali ljudje, in iz tega traktata je znano, da so za cimet vedeli že več kot 2800 let pred našim štetjem.
3. Nekatera ljudstva še vedno uporabljajo cimet za izvajanje kultnih obredov.

Fotografija cimeta