Kaša iz ovsenih kosmičev: sestava, koristne lastnosti, recepti

Okus Herkulesove kaše je znan vsakemu že od zgodnjega otroštva. Pogosto jo postrežejo za zajtrk v zdraviliških sanatorijih, otroških ustanovah, bolnišnicah, pa tudi pripravljajo doma. V članku bosta podrobno preučena škoda in korist tega pri nas priljubljenega izdelka.

Iz česa izdelujejo Herkules

Herkules izdelujejo iz ovsenih semen s posebno tehnologijo, pri kateri se ovsena semena osvobodijo trde lupine. Človeški organizem je ne more prebaviti. Očiščena zrna se pri visokih temperaturah poparijo in s pomočjo posebnih naprav sploščijo, zaradi česar dobijo obliko kosmičev. Stopnja obdelave ovsa na ta način vpliva na čas kuhanja kaše.

Kako se Hercules razlikuje od ovsene kaše?

Večina ljudi ob omembi Herkulesa in ovsenih kosmičev misli, da sta ti besedi preprosto ime istega izdelka, vendar to ni povsem res. Združuje ju dejstvo, da tako ovsene kosmiče kot Herkules izdelujejo iz ovsa.

Primerjava teh dveh žitnih izdelkov omogoča izpostaviti nekaj bistvenih razlik med njima.

Razlike med Herkulesom in ovsenimi zrni:

1. Ovseno zrno je celo zrno. Herkules ima obliko kosmičev, torej lahko rečemo, da je Herkules ovseni kosmič.
2. Pri izdelavi ovseno zrno ni izpostavljeno parjenju. Herkules v proizvodnem procesu sploščijo in obdelajo s paro pri visoki temperaturi.
3. Čas priprave ovsene kaše traja najmanj 40 minut. Kašo iz Herkulesa lahko skuhamo v krajšem času, postopek kuhanja traja v povprečju od 2 do 20 minut, odvisno od stopnje obdelave Herkulesa s paro. Obstajajo vrste Herkulesa, ki jih sploh ni treba kuhati, za pripravo jih je dovolj preliti z vrelo vodo.

Sestava in kalorična vrednost

V 100 g ovsenih kosmičev je 14 g beljakovin, 6 g maščob in 70 g ogljikovih hidratov, od tega 10 g vlaknin. Prav tako bogata je kemična sestava Herkulesa, vsebuje vitamine B1 – 0,43 mg, B2 – 0,10 mg, E – 0,7 mg ter naslednje mineralne snovi: železo – 4,38 mg, fosfor – 1170 mg, magnezij – 55 mg.

Kalorična vrednost Herkulesa je 355 kcal.

Kako je Herkulesova kaša koristna

Splošne koristi

Zaradi svoje bogate sestave je Herkulesova kaša neverjetno koristna.

1. Najprej je to povezano z veliko vsebnostjo kompleksnih ogljikovih hidratov, ki napolnijo telo z energijo.
2. Pri kuhanju kaše lahko opazimo nastanek goste, želeju podobne snovi, imenovane gluten. Ta snov lahko obloži stene želodca in jih tako zaščiti pred draženjem.
3. Vlaknine, ki so del kosmičev, nabreknejo in vpijejo toksine ter tako očistijo telo njihovega vpliva.
4. Uživanje ovsenih kosmičev pomaga zniževati raven holesterola v krvi in uravnavati sladkor.
5. Odvarke ovsenih kosmičev priporočajo pri motnjah spanja, izgubi apetita, povišani temperaturi, v obdobju pooperativnega okrevanja ter kot diuretik.
6. Železove spojine v ovsenih kosmičih lahko zmanjšajo tveganje za srčno-žilne bolezni.
7. Ovseni kosmiči izboljšujejo miselne dejavnosti in dvigujejo razpoloženje.

Za ženske

1. Eden od problemov, s katerimi se sooča skoraj vsaka ženska, so odvečni kilogrami. Vendar se ni treba odreči uživanju te hranljive jedi. Pripravljeni ovseni kosmiči pospešujejo presnovo, čistijo telo toksinov in odpadnih snovi.
2. Iz ovsenih kosmičev izdelujejo obrazne maske, ki zaradi antibakterijskega delovanja ovsa pomagajo zmanjšati akne ter izboljšajo videz kože.
3. Žensko telo je dovzetno za krčne žile, redno uživanje ovsenih kosmičev pa pomaga krepiti stene krvnih žil in celoten krvožilni sistem.
4. Vsakodnevno uživanje ovsene kaše blagodejno vpliva na živčni sistem, kar ženskam omogoča mirnejše reagiranje na stresne situacije in preprečevanje razvoja depresije.

Korist maske z dodatkom ovsenih kosmičev
Maska z uporabo ovsenih kosmičev:

1. Koži obraza daje svež videz, odstranjuje masten sijaj, jo vlaži in naredi bolj zdravo.
2. Omogoča odpravo drobnih gub.
3. Zoži pore, zaradi česar se zmanjša izločanje sebuma.
4. Pomaga se znebiti mozoljev.
5. Ščiti kožo obraza pred negativnimi vplivi onesnaženega okolja.

Za pripravo maske so primerni kosmiči, ki so bili najmanj obdelani. Ločimo jih po daljšem času kuhanja. Pripravljene ovsene kosmiče zmeljemo; doma to lahko storimo z mešalnikom ali mlinčkom za kavo.

Priprava učinkovite ovsene maske ima nekaj posebnosti:

1. Tečne sestavine v maski morajo imeti temperaturo okolice.
2. Dodatne sestavine, kot sta na primer maslo in med, morajo prav tako imeti sobno temperaturo.
3. Sestavine maske je pomembno mešati do homogene konsistence.
4. Po uporabi maske je treba kožo obraza obrisati s tonikom in nanesti kremo, ustrezno tipu kože.

Recept za belilno masko z uporabo ovsenih kosmičev
Belilna maska pomaga očistiti pore, nežno odstranjuje odmrle delce kože ter daje koži svež videz. Postopek ni primeren za lastnice občutljive kože obraza.

Potrebne sestavine:

• ovseni kosmiči – 25 g;
• soda bikarbona – 10 g;
• voda ali zeliščni prevretek – 100 g.

Za pripravo maske morate zdrobljene ovsene kosmiče zmešati s sodo in vodo ali z zeliščnim prevretkom. Dobiti morate enotno mešanico zlate barve.

Način uporabe:

1. S pomočjo čistilnega gela ali tonika očistite kožo.
2. Nanesite nastalo kašo na obraz, pri čemer se izogibajte koži okoli ust in oči.
3. Izvajajte krožne masažne gibe eno minuto, pri čemer posebno pozornost namenite problematičnim predelom.
4. Počakajte 7–10 minut.
5. Sperite s tekočo vodo, obrišite kožo s tonikom in nanesite vlažilno kremo.

Za moške

1. Uživanje ovsene kaše pripomore k povečanju libida, zaradi česar je moški v ženskih očeh videti bolj zaželen in privlačen.
2. Spojine v ovsu blagodejno vplivajo na moško reproduktivno funkcijo in prispevajo k izboljšanju kakovosti semenske tekočine.
3. Za moške, ki se ukvarjajo z aktivnimi športi, je ovsena kaša koristna, ker pripomore k obnovi porabljene energije.
4. Ovseni kosmiči vsebujejo aminokisline, ki vplivajo na tvorbo beljakovin v mišičnem tkivu.

Med nosečnostjo

Med nosečnostjo mora ženska posebno pozornost nameniti svojemu zdravju. Ne vedo vsi, da ovsena kaša vsebuje precejšnjo količino železa in folne kisline. Ti dve sestavini sta nujni za zdravje nerojenega otroka.

1. Folna kislina pripomore k zdravemu oblikovanju otrokovega kostnega tkiva in je preventiva pred okvarami možganov. Že ena porcija ovsene kaše zadosti dnevnim potrebam po tej pomembni sestavini.
2. Porcija ovsene kaše vsebuje petino dnevne potrebe po železu. Pomanjkanje tega elementa lahko prispeva k razvoju anemije in se kaže kot razdražljivost, hitra utrujenost in jokavost bodoče mamice. Za najboljšo absorpcijo železa iz ovsene kaše zdravniki priporočajo uživanje kaše sočasno s sadjem in naravnim sokom.
3. Vlaknine, ki jih vsebujejo ovseni kosmiči, pripomorejo k izboljšanju delovanja prebavil, zaradi česar je vsakodnevno uživanje ovsene kaše odlična preventiva pred zaprtjem.
4. Zaradi prisotnosti vitamina B6 v ovseni kaši se pri nosečnicah s toksikozo občutno izboljša počutje.
5. Prevretek iz ovsenih zrn pomaga pri odpravljanju oteklin, ki so pogost problem nosečnic.

Med dojenjem

1. Uživanje ovsene kaše med dojenjem ne bo škodovalo postavi mlade mamice, k čemur pripomorejo kompleksni ogljikovi hidrati, ki so del hranljivega zajtrka.
2. Če doječa mamica trpi za sladkorno boleznijo, ji bo ovsena kaša pomagala normalizirati raven sladkorja.
3. Ovsena kaša pripomore k nasičenju telesa doječe ženske s kalcijem in pomaga preprečevati težave z zobmi, kostnim tkivom, nohti in lasmi.
4. Med dojenjem je za žensko pomembno skrbeti za svoje zdravje, zato so vitamini in antioksidanti, ki jih vsebuje ovsena kaša, za žensko telo nujni za krepitev imunskega sistema.

Za otroke

1. Pediatri priporočajo, da začnete z uvajanjem dopolnilne hrane za otroka z ovseno kašo po šestih mesecih, saj lahko gluten, ki ga vsebuje, povzroči alergijo.
2. Ovsena kaša zmanjšuje tveganje za pojav bronhialne astme pri otrocih.
3. Uživanje ovsene kaše pri otroku spodbuja njegovo duševno dejavnost.
4. Ovsena kaša nasiči otrokovo telo, ki je v stalnem gibanju, s potrebno količino energije in pripomore k normalnemu razvoju kostnega tkiva.
5. Izdelek ima splošno krepilni učinek in prispeva k oblikovanju mišične mase.

Ali je mogoče shujšati s Herkulesovo kašo

Dietetiki vam v prvi vrsti priporočajo, da v svojo prehrano uvedete ovsene kosmiče ne zaradi namena hujšanja, ampak kot jed, ki pripomore k normalizaciji delovanja prebavnega sistema. Kljub temu pa lahko ob aktivnem življenjskem slogu ovseni kosmiči resnično podpirajo telesni tonus in ne bodo povzročili odvečnih kilogramov. Korist ovsenih kosmičev za hujšanje je v grobih vlakninah, ki jih vsebujejo, za prebavo katerih mora telo porabiti dodatno energijo. Vendar se morate izogibati dodajanju sladkorja, mleka in masla v kašo – te sestavine znatno povečajo kalorično vrednost končne jedi. Kašo lahko obogatite s svežim sadjem, oreščki, jogurtom ali kefirjem.

Zagovorniki načel zdrave prehrane svetujejo, da kaše ne kuhate, ampak jo poparite, vendar je ta način primeren le za kosmiče. Za pripravo poparjenih kosmičev jih morate najprej pravilno izbrati. Bolje se je izogibati hitro kuhanim kosmičem, saj bo jed, pripravljena iz njih, vsebovala malo koristnih snovi, zlasti vlaknin, ki pomagajo zmanjšati občutek lakote. Izbrati morate ovsene kosmiče za dolgotrajno kuhanje. Način priprave dietetičnih ovsenih kosmičev lahko pogojno razdelimo na počasen in hiter.

1. Počasen način poparjanja ovsene kaše je bolj primeren za zajtrk. Za to morate kosmiče preliti z vrelo vodo v razmerju ena proti ena in jih pustiti čez noč. Med zajtrkom nastalo kašo preprosto pogrejete v mikrovalovni pečici, nato pa je hranljiv izdelek pripravljen za uživanje.
2. Za hiter način poparjanja je dovolj, da kosmiče prelijete z vrelo vodo za 10 minut. Če želite pripraviti bolj tekočo kašo, povečate količino vode, po potrebi lahko dodate malo mleka, razredčenega z vodo.

Ker je ovsena kaša dokaj kaloričen izdelek, priporočamo, da za pripravo ene porcije jedi ne uporabite več kot 50 g suhih kosmičev.

Koristi Herkulesove kaše zjutraj

Mnogi ljudje zjutraj raje začnejo dan z ovseno kašo. Ni zaman, da so kosmiči poimenovani po grškem junaku z neverjetno močjo. Zaradi velike količine ogljikovih hidratov v sestavi ovsenih kosmičev, zaužitih zjutraj za zajtrk, resnično dajejo energijski zagon, ki zadostuje vsaj za prvo polovico dneva. To je razloženo s prisotnostjo grobih vlaknin v sestavi kosmičev, za prebavo katerih telo porabi veliko energije.

Ali jo lahko jemo zvečer

Kljub mnogim mnenjem lahko ovseno kašo jeste ponoči, ne da bi škodovali postavi, vendar morate upoštevati naslednja priporočila:

• kašo je treba kuhati na vodi;
• obrok je bolje zaužiti 3–4 ure pred spanjem;
• da ne bi škodovali postavi, v ovseno kašo raje ne dodajajte suhega sadja in sladkorja.

Ali je mogoče jesti Herkulesovo kašo vsak dan

Strokovnjaki s področja dietetike priporočajo, da ne opustite rednega uživanja ovsenih kosmičev. Pomembno vlogo pri tem ima izbira kosmičev. Raje dajte prednost kosmičem z najdaljšim časom kuhanja, saj vsebujejo več koristnih snovi: vitaminov, mineralov in vlaknin.

Herkulesova kaša v medicini

Ovsene kosmiče predpisujejo v pooperativnem obdobju, pri boleznih prebavnega sistema in boleznih sklepov. Prav tako je uživanje jedi iz ovsenih kosmičev odlično sredstvo za preprečevanje in zdravljenje zaprtja.

Pri sladkorni bolezni

Sladkorna bolezen je bolezen, pri kateri je motena pravilna presnova in opazimo povečanje glukoze v krvi. Ovseni kosmiči vsebujejo pomembno sestavino – inulin, ki je naravni insulin. Tako bo vključitev ovsenih kosmičev v prehrano pomagala uravnavati raven glukoze v krvi.

Ovseni kosmiči vsebujejo veliko lipotropnih snovi in vlaknin, ki normalizirajo raven holesterola v krvi in izboljšajo delovanje jeter.

Pri mirnem poteku bolezni je treba obvezno uživati jedi iz ovsa, priporočene so bolnikom tudi zato, ker imajo nizek glikemični indeks. Porcija ovsene kaše ne sme biti večja od 200–250 g.

Trenutno obstaja veliko receptov za diabetike; iz ovsenih kosmičev lahko pripravite tako okusen zajtrk kot tudi zdravo juho ali prilogo. Kosmiče zmeljejo v moko in dodajajo palačinkam ter drugemu pecivu.

Pomembno: glikemični indeks ovsene kaše na vodi je 40 enot, na mleku 60.

Pri pankreatitisu

Za bolezen je značilno vnetje trebušne slinavke. Pankreatitis zdravimo z zdravili, vendar je pomembno upoštevati prehranski režim in izključiti škodljiva živila. V nasprotnem primeru zdravila ne bodo imela ustreznega učinka.

Prehrana pri pankreatitisu mora biti nežna, ne dražiti požiralnika in želodca ter ne povzročati dodatne obremenitve trebušne slinavke. Kašo je treba uživati previdno, vendar se ji ni treba popolnoma odpovedati. Da ne bi škodovali z boleznijo poškodovani žlezi, je treba pri uvajanju ovsenih kosmičev v prehrano upoštevati naslednja pravila:

1. V obdobju poslabšanja bolezni se je treba izogibati uživanju žit.
2. Pred kuhanjem je priporočljivo ovsene kosmiče zmleti (z mlinčkom za kavo ali mešalnikom) – to bo poenostavilo prebavni proces in zmanjšalo obremenitev trebušne slinavke.
3. Jedi iz celih ovsenih zrn je bolje popolnoma izključiti.

Pravilno pripravljena ovsena kaša je koristna za bolnike s pankreatitisom iz naslednjih razlogov:

1. Prispeva k znižanju holesterola v krvi.
2. Izboljša razpoloženje zaradi vsebnosti serotonina v svoji sestavi.
3. Zaradi sluzaste konsistence ima sposobnost oblagati sluznice ter jih ščititi pred nadaljnjim draženjem.

Oves vsebuje encime, ki imajo podobno sestavo kot encimi trebušne slinavke, zato uživanje ovsenih kosmičev olajša proces prebave.

V obdobju akutnega stadija bolezni je priporočljivo opustiti uživanje žitaric, vendar lahko pripravite tekočo ovseno kašo na vodi brez uporabe sladkorja in soli. Meni lahko popestrite s pripravo želeja iz ovsenih kosmičev.

Pri gastritisu

Gastritis je bolezen, povezana s poškodbo sten želodca. Za učinkovitost zdravljenja je pomembno upoštevati vsa zdravnikova navodila, ki niso povezana le z rednim jemanjem zdravil, ampak tudi z režimom prehranjevanja. Hraniti se je treba pogosto, v majhnih obrokih, predvsem s fermentiranimi mlečnimi izdelki, kašami in dietnim mesom. Ovseni kosmiči morajo biti v dieti bolnika z gastritisom prisotni iz naslednjih razlogov:

1. Izboljša proces prebave.
2. Je preventiva pred zaprtjem.
3. Organizem osvobaja toksinov in odpadnih snovi.
4. Sposobna je oblagati stene želodca zaradi svoje sluzaste konsistence, s čimer jih ščiti pred draženjem.

Pri pripravi ovsene kaše pri gastritisu je pomembno upoštevati vrsto osnovnih priporočil:

1. Raje izberite kosmiče za dolgotrajno kuhanje, saj vsebujejo več hranilnih snovi.
2. Priporočljivo je pripraviti kašo na vodi, tako pripravljena jed ne zvišuje kislosti želodca, v obdobju remisije je dovoljeno dodati mleko ali maslo.
3. Treba je dati prednost tekoči kaši, njena sluzasta konsistenca obloži stene želodca in jih ščiti pred nadaljnjo poškodbo.
4. Pripravljeno jed je treba uživati toplo.

Za črevesje

Sluz, ki se sprošča pri kuhanju ovsene kaše, obloži stene črevesja. Pri tem pride do odprave vnetnega procesa, zmanjša se nastajanje plinov in poveča absorpcija potrebnih snovi.

Za čiščenje črevesja škodljivih snovi lahko doma pripravite tako imenovani piling iz ovsenih kosmičev. Za to boste potrebovali naslednje sestavine:

• ovseni kosmiči – 50 g;
• pitna voda – 50 ml;
• mleko – 20 ml;
• med – 5 g;
• oreh – 10 g.

Način priprave:

1. Čez noč prelijte kosmiče z vodo in jih postavite v hladilnik.
2. Zjutraj nabreklim kosmičem dodajte mleko, med in olupljene orehe.

Čistilni piling za črevesje je pripravljen za uživanje.

Namesto oreha lahko dodate mandlje, indijske oreščke, arašide ali rozine. Po zajtrku je priporočljivo počakati 2–3 ure do naslednjega obroka, ta čas je potreben, da piling opravi svoj čistilni učinek.

Pri zaprtju

Vzroki zaprtja so lahko zelo raznoliki, odvisno od tega jih odpravljamo z zdravili ali pa brez njih. Zaprtje negativno vpliva na celotno telo. Blato, ki ne more pravočasno zapustiti črevesja, začne izločati toksine, ki povzročajo negativne učinke. Pri tej bolezni se človeku poslabša razpoloženje, pojavi se razdražljivost, bolečine v trebuhu in napihnjenost.

Ovseni kosmiči lahko odpravijo zaprtje zaradi grobih vlaken v kosmičih. V želodcu nabreknejo in izločajo sluz, ki normalizira prebavni proces in preprečuje motnje v delovanju črevesja.

Pri protinu

Protin se razvije zaradi motenj presnove naravnih snovi (purinov) v telesu, kar vodi do kopičenja kristalov sečne kisline v sklepih. Glavni cilj zdravljenja je zmanjšanje količine sečnine.

Bolniku je dovoljeno zaužiti največ 200 mg purinskih spojin na dan. Po vsebnosti naravnih purinov v svoji sestavi so ovseni kosmiči na sredini med škodljivimi in koristnimi živili, zato strokovnjaki priporočajo, da jih med poslabšanjem napada izključite iz bolnikove prehrane. V času umiritve je dovoljeno omejeno uživanje kosmičev. Kljub temu je korist uživanja izdelka večja od povzročene škode.

Škodljivost in kontraindikacije

Pri uživanju ovsenih kosmičev je pomembno upoštevati mero, ne povečujte porcije, priporočena norma ne sme presegati 50 g kosmičev (v suhem stanju) na dan. Kršitev tega priporočila lahko škoduje telesu.

1. V sestavi kosmičev je fitin, ki prispeva k izpiranju kalcija.
2. Ne uživajte kosmičev, ki ne zahtevajo kuhanja, saj vsebujejo malo koristnih snovi, lahko pa so dodana barvila in ojačevalci okusa in vonja.
3. Dodajanje večje količine masla, mleka z visoko vsebnostjo maščobe, sladkorja, soli kaši lahko povzroči pridobivanje odvečne teže.

Uživanje ovsenih kosmičev je kontraindicirano pri intoleranci na gluten, poslabšanjih pankreatitisa, gastritisa, protina, ter pri otrocih, mlajših od šest mesecev.

Kako kuhati Herkulesovo kašo: recepti

Obstaja ogromno receptov za pripravo kaše iz ovsenih kosmičev. Najbolj priljubljena je kaša, pripravljena z mlekom in vodo.

Na mleku

Okus mlečne ovsene kaše pozna vsak že od otroštva. Hranljiv zajtrk napolni z energijo vse do kosila, daje moč za produktiven začetek delovnega dne in izboljša razpoloženje.

Za pripravo ovsene kaše z mlekom boste potrebovali naslednje sestavine:

• ovseni kosmiči – 200 g;
• mleko – 200 ml;
• voda – 400 ml;
• sol – po okusu;
• sladkor – po okusu.

Način priprave:

1. Če so bili za pripravo kaše izbrani veliki kosmiči za daljše kuhanje, jih je treba skrbno prebrati, odstraniti odvečne lupine in jih oprati. Majhnih kosmičev ni treba predhodno prati ali prebirati, so že pripravljeni za kuhanje.
2. Nalijte v lonec vodo in zavrite.
3. V vrelo vodo dodajte pripravljene ovsene kosmiče, sladkor in sol.
4. Ovseno kašo kuhajte na majhnem ognju do mehkega, pri tem mešajte. Za velike kosmiče lahko čas kuhanja traja do 40 minut, za majhne pa zadostuje že 5 minut.
5. Nekaj minut pred koncem kuhanja dodajte mleko, zavrite kašo in izklopite štedilnik. Ljubitelji redke kaše lahko začnejo z jedjo, tisti, ki imajo raje gostejšo konsistenco, pa naj počakajo nekaj minut. Zaradi vsebovanega škroba bo proces zgostitve precej hiter.

Za okrasitev lahko v jed dodate sveže sadje, oreščke, rozine, suhe marelice, suhe slive, med.

Na vodi

Za razliko od kaše, kuhane na mleku, ki jo je bolje zaužiti za zajtrk, si lahko ovseno kašo na vodi privoščite tudi za kosilo in večerjo. Takšna kaša ni primerna le kot glavna jed, ampak je lahko tudi zdrav priloga.

Pred začetkom kuhanja določite želeno konsistenco jedi. Za pripravo redke kaše uporabite kosmiče in vodo v razmerju 1:3, za srednje gosto 1:2, za gosto 1:1. V tem receptu bo opisan način priprave ovsene kaše srednje gostote.

Potrebne sestavine:

• ovseni kosmiči – 200 g;
• voda – 400 ml;
• sol – po okusu;
• sladkor – po okusu;
• maslo – po okusu.

Način priprave:

1. Ovseno kašo po potrebi preberite (odstranite pleve) in sperite. Ta postopek je potreben, če uporabljate velike ovsene kosmiče. Majhni kosmiči ne zahtevajo dodatnih korakov, saj so že pripravljeni za kuhanje.
2. V vrelo vodo dodajte kosmiče in kuhajte na majhnem ognju do mehkega. Za kuhanje kosmičev, ki zahtevajo daljše kuhanje, lahko potrebujete do 40 minut (odvisno od velikosti ovsenih kosmičev), za majhne zadostuje že nekaj minut.
3. Ko kaša doseže želeno konsistenco, jo odstavite s štedilnika, pokrijte s pokrovko in pustite stati nekaj minut.

Tako pripravljena ovsena kaša je pust izdelek.

Za popestritev okusa kaši dodajte sol, sladkor, maslo, pa tudi sveže sadje in suho sadje po okusu.

V počasnem kuhalniku

Multikuhalnik v kuhinji omogoča precejšen prihranek časa, saj kuhanje s to napravo ne zahteva prisotnosti kuharja. Dovolj je, da vstavite potrebne sestavine, nastavite ustrezen čas in mirno počakate na konec kuhanja, medtem pa se ukvarjate s svojimi opravki ali preprosto počivate.

Za pripravo ovsene kaše v multi-pečici potrebujete naslednje sestavine:

• mleko – 750 ml;
• ovseni kosmiči – 150 g;
• maslo – po okusu;
• sol – po okusu;
• sladkor – po okusu.

Način priprave:

1. Na dno posode multi-pečice vsujte ovsene kosmiče in jih prelijte z mlekom.
2. Dodajte sol, sladkor in maslo.
3. Zaprite pokrov multikuhalnika. Vključite program 'Mlečna kaša'.
4. V meniju izberite možnost 'Čas' in nastavite časovnik na 15 minut.
5. Zaženite program.

Sveže sadje, suho sadje in oreščki bodo pripomogli k raznolikosti okusa pripravljene jedi.

Zakaj je Herkulesova kaša grenka

Včasih ima kuhana kaša grenak okus. Ta neprijeten priokus ima lahko svoje vzroke.

1. Kaša je bila kuhana iz nesvežega proizvoda s pretečenim rokom uporabnosti.
2. Kršeni so bili pogoji shranjevanja in celovitost embalaže.
3. Grenak okus se lahko pojavi po preveč dolgem kuhanju svežega proizvoda.
4. Neprijeten priokus je lahko posledica uporabe nesvežih sestavin, na primer pokvarjenega masla.
5. Grenak priokus lahko povzročijo oksidacijski procesi – to je možno, če kašo pustimo dlje časa pri sobni temperaturi.

Pomembno je razumeti, da pokvarjene kaše raje ne uživajte, saj lahko taka jed povzroči želodčne težave ali zastrupitev, zato ne tvegajte svojega zdravja.

Če so vse sestavine, uporabljene za pripravo jedi, sveže, lahko poskusite popraviti okus. V kašo dodajte kaj sladkega ali soli. Dodana kocka mesne ali zelenjavne juhe bo pomagala rešiti težavo.

Da bi se izognili grenkobi, se držite naslednjih priporočil:

1. Pri nakupu ovsenih kosmičev ne pozabite preveriti njihovega roka uporabnosti.
2. Kašo je priporočljivo zaužiti takoj po kuhanju, pri tem pa preprečiti začetek oksidacijskih procesov.
3. Upoštevajte priporočila za kuhanje, saj lahko prekuhana jed dobi neprijeten grenak priokus.
4. Ne uporabljajte nekvalitetnih sestavin.
5. Izdelek s pretečenim rokom uporabnosti je treba zavreči.

Ali lahko dajemo Herkulesovo kašo živalim

Ni nobenega dvoma, da je ovsena kaša izjemno koristna za ljudi, toda ali lahko ovsene kosmiče uvedemo v prehrano hišnega ljubljenčka? Veterinarji menijo, da bo uživanje takega izdelka koristilo le hišnim živalim. Do takega sklepa lahko pridemo na podlagi koristnih lastnosti ovsenih kosmičev.

Ovsena kaša je dietetični izdelek, ki lahko obloži želodčne stene s sluzjo in prepreči negativen vpliv želodčnega soka nanje. Zato je ovsena kaša primerna za živali z boleznimi prebavil, pa tudi za mladiče in mačje mladiče.

Prav tako pomembna prednost kosmičev je njihova dostopnost; trenutno imajo specializirane krme za prehrano živali visoko ceno. Vendar ne smemo pozabiti, da naj bi žita v prehrani živali predstavljala približno 30 % vse zaužite hrane.

Poleg koristi za žival lahko ovseni kosmiči povzročijo tudi negativne posledice. Rastlinske beljakovine, ki jih vsebuje ovsena kaša, lahko povzročijo alergijo ali želodčne težave. Pri pojavu alergije je priporočljivo kosmiče popolnoma izključiti iz prehrane živali; pri želodčnih težavah je dovoljeno mešanje ovsenih kosmičev z drugimi žiti, na primer z ajdo.

Mnogi menijo, da živali zaradi uživanja žit trpijo zaradi prebavnih motenj, saj se žita dolgo prebavljajo. Toda v resnici morajo žita biti del prehrane živali, saj so vir vlaknin in kompleksnih ogljikovih hidratov.

Živalim s prekomerno telesno težo je treba omejiti uživanje ovsene kaše.

Najboljša jed za hišne ljubljenčke so poparjeni kosmiči. Tak način priprave omogoča ohranitev dragocenih vitaminov in mineralnih spojin.

Pri prvem dodajanju jedi iz ovsenih kosmičev je pomembno izključiti alergijo na gluten pri živali. Za to je treba ljubljenčku ponuditi majhno količino izdelka in v 24 urah spremljati reakcijo. Če po preteku potrebnega časa ni opaziti sprememb, lahko brez skrbi povečate porcijo.

Zanimiva dejstva o ovsenih kosmičih

1. Ovseni kosmiči blagodejno vplivajo na živčni sistem zaradi prisotnosti serotonina, ki pripomore k zmanjšanju občutkov tesnobe, razdražljivosti in žalosti.
2. Ovseni kosmiči so priporočljivi za ljudi, ki živijo v onesnaženem okolju, zaradi svoje sposobnosti čiščenja telesa toksinov, odpadnih snovi in škodljivih spojin težkih kovin.
3. Zaradi prisotnosti metionina in magnezija dnevno uživanje ovsenih kosmičev zagotavlja normalno delovanje možganov in centralnega živčnega sistema.
4. Vlaknine, ki jih vsebuje to žito, prispevajo k razvoju in rasti mišične mase.
5. Sluz, ki se sprošča med prebavo ovsene kaše, ima sposobnost oblaganja želodčnih sten, s čimer zmanjšuje dražilni učinek želodčnega soka nanje. Ta sluz prav tako obloži stene črevesja in pripomore k zmanjšanju vnetja.
6. Vitamini skupine B, ki jih vsebujejo ovseni kosmiči, so dobro preventivno sredstvo proti težavam s kožo in dlako.
7. Tibetanski menihi, ki so znani po dobrem zdravju, so ovsena zrna za nekaj časa namakali, nato pa so jim dodali bučna semena, banano in pinjole.
8. Hipokrat sam je v svojih delih svetoval pripravo ovsenega čaja.
9. V starodavni Rusiji so ovsena zrna zdrobili in iz dobljene ovsene moke izdelovali kruh in kašo.
10. Snovi v ovsenih kosmičih lahko zavirajo rakave tvorbe v debelem črevesu.
11. Antioksidanti v ovsenih kosmičih skupaj s protivnetnimi sestavinami ugodno vplivajo na kožo.
12. Glukani v sestavi delujejo krepilno in blagodejno vplivajo na imunski sistem.
13. V Angliji vsako leto potekajo tekmovanja v pripravi ovsene kaše. Jed ocenjuje stroga žirija po merilih, kot so videz, okus in način priprave. Zmagovalcu podelijo žlico za mešanje kaše, izdelano iz zlata.
14. Ime predstavnika podjetja za izdelavo posode Tonyja Stoattsa je vpisano v Guinnessovo knjigo rekordov. Ta človek je izdelal največji lonec ovsene kaše na svetu.

Fotografija ovsene kaše