Sušene marelice med dojenjem: koristi in tveganja

Sušene marelice so posušene marelice brez koščice, so okusno, koristno in hranljivo suho sadje.

Ali lahko med dojenjem jemo suhe marelice?

V priporočilih za prehrano doječe matere so suhe marelice na seznamu dovoljenih živil. Vendar pa je tukaj nekaj odtenkov.

1. Prvič, suhe marelice je najbolje vključiti v jedilnik, ko je otrok star tri mesece.
2. Drugič, začeti je treba z majhnimi porcijami. Bolje je dati prednost kompotu ali prevretku iz suhih marelic – to je idealna možnost za prvič.
3. Tretjič, prepričati se je treba o kakovosti kupljenih suhih marelic: ne smejo vsebovati nobenih kemičnih elementov, biti brez madežev ali sijajnega leska.

V prvem mesecu

Suhe marelice so ena najbolj priljubljenih vrst suhega sadja. Vendar pa lahko za prebavni trakt enomesečnega dojenčka že ne zelo visoka koncentracija hranil iz tega proizvoda v mleku postane težko breme. To je lahko vzrok za alergijsko reakcijo ali povzroči pojav kolik. Ne smemo pozabiti, da je stanje dojenčka neposredno odvisno od počutja in prehrane matere, ki je v prvih mesecih življenja izjemno občutljiv tudi na najmanjše spremembe.

V drugem mesecu

Kar zadeva obdobje dveh mesecev po rojstvu, tudi takrat ne smemo dodajati prevelike količine suhih marelic v prehrano. Priporočljivo je, da si občasno privoščite nekaj koščkov na dan, da ne bi povzročili kakršnih koli težav pri otroku. Strokovnjaki svetujejo, da počakate do trenutka, ko je otrok star tri mesece. Od tega obdobja naprej postane prehrana matere lahko bolj raznolika. To pravilo velja tudi za uživanje suhih marelic.

Vendar se je treba vedno zavedati, da lahko prevelika količina tudi najbolj koristnega in naravnega proizvoda negativno vpliva na kakovost mleka. To pa bo neizogibno povzročilo težave s prebavnim sistemom in počutjem dojenčka. Ne smemo zanemariti priporočil strokovnjakov. Če se držite seznama dovoljenih živil, se lahko izognete številnim neprijetnim posledicam ter tako sebi in otroku zagotovite odlično počutje in udobno prebavo.

Kako pravilno uživati suhe marelice

Suhe marelice lahko uživate ne le kot samostojen izdelek, ampak tudi kot del jedi. Odlično se podajajo za peko, pripravo solat, sladic in celo mesnih receptov. V vsakem primeru pa so kakovostne suhe marelice v zmernih količinah koristne za zdravje.

Koliko jih lahko pojemo na dan

Ko gre za porcijo suhih marelic za doječo mater, ta znaša 300 g na teden. To količino je treba razdeliti na majhne dele in jih porazdeliti na več obrokov v sedmih dneh.

Ena porcija ne sme presegati 100 g (suhe marelice vsebujejo precej veliko sladkorja, kar lahko negativno vpliva na kakovost materinega mleka in pri dojenčku povzroči izpuščaje, težave z blatom ali bolečine v trebuhu).

Ali jih lahko jemo ponoči in na prazen želodec

Uživanje suhih marelic na tešče ni prepovedano. Vendar se morate zavedati, da imajo blag odvajalni učinek. Če imate težave s črevesjem, so suhe marelice odlična rešitev. Pred uživanjem jih je treba namočiti v vrelo vodo in pustiti, da čez noč nabreknejo. Naslednje jutro je priporočljivo ne le pojesti suhe marelice, ampak tudi popiti poparek. To je koristno za prebavni sistem in vam bo zagotovo pomagalo pri odpravljanju številnih težav.

Po uživanju mastne hrane uživanje suhih marelic kategorično ni priporočljivo. To bi negativno vplivalo na prebavni proces, lahko povzroči proces fermentacije in neprijetne občutke.

Suho sadje je dovoljeno jesti tudi zvečer. Odlično poteši lakoto, poleg tega vsebuje veliko koristnih vitaminov in mikrohranil. Vendar je priporočljivo uživati suhe marelice najpozneje 2 uri pred spanjem, da se lahko prebavijo. Najbolj pravilna rešitev je, da to poslastico pojeste v prvi polovici dneva.

Ali jih je treba pred uporabo oprati

Pred uživanjem je priporočljivo suhe marelice, tako kot drugo suho sadje, temeljito oprati. Najbolje jih je popariti z vrelo vodo in pustiti v njej 15–20 minut. To ne le spere umazanijo in mikrobe, ampak jih naredi tudi veliko bolj mehke in sočne ter izboljša njihov okus. Tudi če so bile suhe marelice kupljene v trgovini in shranjene v nepredušni embalaži, tega pravila ne smete zanemariti.

Koristi suhih marelic med dojenjem

Z rednim vključevanjem suhih marelic v prehrano lahko rešite vrsto težav, povezanih z delovanjem prebavnega sistema. Ta izdelek blagodejno vpliva na zdravstveno stanje ljudi z različnimi boleznimi ledvic ali srca. Ta vrsta suhega sadja omogoča premagovanje težav, povezanih s povišanim krvnim tlakom, zahvaljujoč koristnim mikrohranilom, ki pomagajo pri izločanju odvečne tekočine iz telesa in krepijo stene krvnih žil.

Poleg tega lahko suhe marelice povečajo zaščitne lastnosti telesa in okrepijo imunski sistem doječe matere. To suho sadje je odličen dodatek k prehrani, ki lahko zagotovi normo nekaterih vitaminov in mineralov (dovolj je le 30 g suhih marelic na dan). Vsebuje vitamine skupine A, B, PP, K in D. Med koristnimi minerali lahko izpostavimo železo, kalcij, mangan, baker in kalij.

Suhe marelice so izdelek, ki prispeva k stabilizaciji živčnega sistema doječe matere. Pozitivno vplivajo na raven holesterola v krvi in lahko preprečijo pojav kolik pri dojenčku.

Poleg tega je še ena prednost suhih marelic ta, da to suho sadje pomaga odstraniti odvečno tekočino iz telesa in lajša otekline.

Suhe marelice so bogate z glukozo in fruktozo, kar lahko doječi mami pomaga zmanjšati potrebo po uživanju pekovskih in slaščičarskih izdelkov. So odlična alternativa, ki je hkrati okusna in popolnoma varna za zdravje matere in njenega dojenčka. Ne vsebujejo nobenih konzervansov ali umetnih ojačevalcev okusa, kar je zelo pomembno za obdobje dojenja.

Ali je kompot iz suhih marelic koristen med dojenjem?

Kompot iz suhih marelic velja za koristno pijačo med dojenjem. Vsebuje enake koristne vitamine in minerale kot same suhe marelice, le v manjši koncentraciji. Odlična rešitev je uvajanje suhega sadja v svojo prehrano na ta način. Tako se boste izognili alergijskim reakcijam in ne boste škodovali otrokovemu počutju.

Kasneje, ko dojenček dopolni deset mesecev, mu je dovoljeno ponuditi kompot na osnovi suhih marelic. Če je dojenček nagnjen k alergijskim reakcijam, je priporočljivo predhodno posvetovanje s pediatrom.

Kako pravilno pripraviti kompot iz suhih marelic za doječo mamo
Suho sadje običajno uvrščamo med alergene, saj vsebuje precej veliko količino sladkorja. Ravno zato strokovnjaki ne priporočajo vključitve tega izdelka v prehrano v prvih dveh mesecih otrokovega življenja.

Najboljša rešitev je, da med dojenjem kuhate kompot iz suhih marelic, ki ste jih posušili sami. To je dovolj preprosto. Ta način ima ogromno prednost, saj boste popolnoma prepričani v kakovost in varnost končnega izdelka. Težava je v tem, da so suho sadje, kupljeno v trgovinah, pogosto obdelano z različnimi kemikalijami, da bi podaljšali rok uporabnosti in ohranili popoln videz. Poleg tega nekateri prodajalci dodajajo med ali sladkorni sirup, kar znatno poveča količino sladkorja v izdelku. To pa lahko negativno vpliva na kakovost materinega mleka in povzroči prebavne težave pri dojenčku.

Kompot iz suhih marelic se pripravi dokaj preprosto in hitro. Ta vrsta suhega sadja vsebuje zadostno količino naravnega sladkorja. Če pa se vam zdi, da ga za pripravo kompota ni dovolj, lahko dodate malo medu ali sladkorja.

Za pripravo kompota boste potrebovali naslednje sestavine:

• 2 l vode;
• 250 g suhih marelic;
• sladkor ali med (po okusu).

Najprej je treba suhe marelice namočiti v vročo vodo. To pravilo velja za skoraj vse vrste suhega sadja, saj omogoča kakovostno pranje tega izdelka in njegovo pripravo za nadaljnje kuhanje. Po 15 minutah to vodo odlijte (za kompot ni potrebna). Nato suhe marelice prelijte s svežo vodo in postavite na ogenj. Kompota ne kuhajte predolgo, saj se lahko marelice razpadejo. Dovolj je, da ga zavrete in nato pustite stati nekaj ur.

Suhim marelicam lahko dodate druge sestavine, kar bo kompotu dalo nenavaden in prijeten okus. Ta vrsta suhega sadja se odlično ujema z jabolki.

Za pripravo te različice kompota boste potrebovali naslednje sestavine:

• 3 l vode;
• 4 jabolki (srednje velikosti);
• 10–12 kosov suhih marelic;
• sladkor ali med (po okusu).

Suhe marelice je treba predhodno namočiti v vreli vodi za 15–20 minut. Nato to vodo odlijte, tako kot v prejšnjem receptu. Jabolka narežite na krhlje. V lonec nalijte 3 l vode, dodajte narezana jabolka in pripravljene suhe marelice. Ko voda zavre, dodajte med ali sladkor. Tak kompot kuhajte 5 minut, nato ga pustite stati nekaj ur (to bo izboljšalo njegov okus).

Še ena različica recepta za kompot za doječo mater vsebuje štiri sestavine: jabolka, suhe marelice, suhe slive in rozine.

Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• 100 g suhih sliv;
• 100 g suhih marelic;
• 50 g rozin;
• 3 jabolki srednje velikosti.

Če se vam zdi kompot preveč blag, lahko dodate malo sladkorja ali medu. Suhe slive in marelice prelijte z vrelo vodo in pustite stati 15 minut. V tem času pripravite jabolka za kompot, tako da jih narežete na kocke ali krhlje. Nato v lonec položite vse potrebne sestavine in jih prelijte z 2 l vode. Zmes zavrite in nato takoj ugasnite ogenj. Pred uporabo pustite kompot stati dve do tri ure. Tako bo dobil temnejšo barvo in postal bolj aromatičen.

Tak kompot bo odličen dodatek k jedilniku doječe matere. Bogat je s koristnimi vitamini in mikrohranili. Poleg tega koncentracija hranilnih snovi v njem ni tako visoka, da bi pri otroku povzročila kakršne koli neprijetne posledice za počutje ali prebavo.

Kako je suha marelica lahko nevarna med laktacijo?

Kot vsako drugo suho sadje tudi suhe marelice vsebujejo precejšnjo količino sladkorja. Prav to lahko negativno vpliva na kakovost materinega mleka. Dojenčki so zelo občutljivi na kakršne koli spremembe, zato mora doječa mati upoštevati priporočila strokovnjakov. Ne smete jih vključiti v prehrano, dokler otrok ne dopolni treh mesecev. Prehrano s suhimi marelicami morate dopolnjevati postopoma, začenši z najmanjšimi porcijami.

Kako izbrati suhe marelice brez kemikalij?

Suhe marelice veljajo za varen in dovoljen izdelek med dojenjem. Vendar ne pozabite, da ne smete preseči priporočene količine, ki znaša 100 g na dan (ne več kot trikrat na teden).

Vendar je strogo prepovedano uživati tiste suhe marelice, ki vzbujajo kakršne koli dvome. Med njimi so lahko naslednji znaki:

1. Preveč svetla in nenaravna barva (velika verjetnost dodajanja umetnih barvil).
2. Močan sijaj (naravne suhe marelice morajo biti na videz mat).
3. Prisotnost konzervansov v sestavi (zelo ni priporočljivo med dojenjem).
4. Preveč izrazit vonj (možno dodajanje arom, saj imajo naravne suhe marelice komaj zaznaven vonj).

Ne smete pozabiti, da če izvor izdelka ni bil povsem naraven in so v sestavi prisotni kakršni koli konzervansi, lahko to negativno vpliva na počutje otroka. Del kemičnih snovi se lahko prenese na dojenčka skupaj z materinim mlekom, kar bo neizogibno povzročilo vrsto neprijetnih prebavnih težav.

Ko v trgovini ali na tržnici kupite majhen zavojček suhih marelic, večina ljudi ne posveča pozornosti informacijam na embalaži. To je velika napaka. Če je v sestavi naveden žveplov dioksid (imenovan tudi E220), takega izdelka skorajda ni mogoče označiti za naravnega in popolnoma varnega za doječo mater. Prisotnost kakršnih koli drugih sestavin kaže na to, da način sušenja ni bil naraven. V industrijskem obsegu namreč marelice in drugo sadje sušijo v posebnih pečeh z obdelavo z žveplovim dioksidom. Tako končni izdelki veliko dlje ohranijo brezhiben videz in barvo. Poleg tega taka obdelava preprečuje, da bi izdelke poškodovale žuželke. Proizvajalci so zainteresirani, da je njihovo blago varno za zdravje kupcev. Kar zadeva doječo mater, suhe marelice, posušene na tak način, nikakor niso primerne za prehrano.

Najbolje je, da suho sadje kupujete v specializiranih majhnih trgovinah, saj je tam možnost nakupa kakovostnega in koristnega izdelka veliko večja. Suhe marelice, posušene na naraven način, so navzven manj privlačne od tistih, ki se prodajajo v lepi, blagovni embalaži. Vendar se ne pustite zavesti zunanji privlačnosti, saj pri izbiri živil ni najpomembnejše merilo.

Dejstvo! Suhe marelice, posušene na naraven način, so manj privlačnega videza, vendar so veliko bolj zdrave. In kar je najpomembneje – so popolnoma varne tako za zdravje doječe matere kot za njenega otroka.

Kako pravilno uvesti suhe marelice v prehrano doječe matere

Splošno prepričanje je, da lahko doječe matere začnejo uvajati suho sadje v svojo prehrano od tretjega meseca dojenja. Priporočljivo je, da jih zaužijejo nekaj koščkov v prvi polovici dneva. Nato je pametno opazovati otrokovo vedenje in se prepričati, da to ni negativno vplivalo na njegovo prebavo in počutje. Če je vse mirno in brez težav, lahko po dveh dneh nekoliko povečate količino. Tak način velja za najbolj smotrnega, saj je nastanek kakršnih koli težav zelo malo verjeten.

Če pa je imela ženska pred porodom kakršno koli alergijsko reakcijo na breskve in marelice, je velika verjetnost, da se je to preneslo tudi na otroka. V tem primeru je bolje, da te izdelke popolnoma izključite iz svoje prehrane, da se zagotovo izognete negativnim posledicam.

Kako doma sušiti marelice

Ena od možnosti je sušenje marelic za zimo v električnem sušilniku. Ta gospodinjski aparat močno pospeši postopek sušenja sadja, ga naredi preprostega in kakovostnega. Opremljen z ventilatorjem in močnim grelnim elementom zagotavlja odličen rezultat.

Izdelava suhih marelic v električnem sušilniku doma poteka na naslednji način:

1. Marelice razpolovite in odstranite koščice.
2. Počakajte, da odvečna vlaga odteče.
3. Polovice marelic razporedite po pladnjih električnega sušilnika, pri čemer med njimi pustite majhen razmik (da se ne zlepijo).
4. Prvi 2 uri sušite pri temperaturi 50 stopinj.
5. Naslednjih 6 ur nastavite temperaturo na 60 stopinj.
6. Preostali 2 uri znižajte temperaturo na 50 stopinj.

Ko so vsi koraki opravljeni, posušene suhe marelice vzemite iz sušilnika in jih pustite, da se ohladijo. Najbolje jih je pustiti stati en dan, da dokončno izhlapi vsa odvečna vlaga. Nato suhe marelice preložite v stekleno posodo (mora se tesno zapirati, sicer se lahko pojavijo žuželke ali plesen).

Marelice lahko posušite v običajni pečici, ki jo ima vsaka gospodinja. Priporočljivo je, da polovice marelic predhodno sušite pri sobni temperaturi 3–4 ure (bolje je odstraniti odvečno vlago, preden začnete s toplotno obdelavo). Pekač obložite s papirjem za peko, nato nanj položite polovice marelic tako, da se med seboj ne dotikajo. Temperatura ne sme preseči 60 stopinj. Vrata pečice rahlo odprite, da preprečite zažganje. Za boljšo kakovost in enakomerno sušenje mareličnih koščkov jih občasno obrnite. Skrbno spremljajte stanje suhih marelic, saj se lahko preveč posušijo in postanejo neokusne, če jih predolgo pustite. Za popoln rezultat posušene marelice po pripravi še nekaj ur pustite pri sobni temperaturi (to zagotovi popolno izhlapevanje odvečne vlage). Zelo pomembno je, da tega koraka ne izpustite, sicer se lahko suhe marelice med shranjevanjem pokvarijo.

Najpreprostejši način je sušenje na neposrednem soncu. Ta možnost je idealna za lastnike hiš ali počitniških hiš. Vse, kar potrebujete, je, da polovice marelic postavite na sonce in jih razporedite na trdo podlago. Ta način velja za najboljšega. Polovice marelic položite na krpo ali lesene rešetke na mestu, kjer je največ sončne svetlobe in kjer ni sence dreves. Zelo pomembno je, da je zagotovljeno kroženje zraka: narezanih mareličnih koščkov ne smete pokriti z ničemer. V povprečju je za popoln rezultat in popolno sušenje suhih marelic potrebnih 5–6 dni. Ponoči jih morate prinesti v notranjost, saj rosa negativno vpliva na končni rezultat – lahko vpliva na barvo in okus na ne najboljši način. Enako velja za deževno vreme, zato je treba suhe marelice zaščititi pred vsako vlago.

Polovice marelic lahko nanizate na vrvico in jih sušite v visečem položaju. Vendar ne pozabite, da jih morate občasno obrniti, sicer je lahko rezultat neenakomeren. Ta način zahteva nekoliko več časa; postopek sušenja traja od 2 do 3 tednov. Vendar se suhe marelice, posušene na ta način, shranjujejo nekoliko dlje, pri tem pa popolnoma ohranijo vse svoje koristne lastnosti.

Jedi iz suhih marelic za doječo mater

Običajno se suhe marelice uživajo surove ali kot osnova za pripravo kompota. Vendar obstaja še veliko okusnih in zdravih načinov uživanja tega izdelka. Suhe marelice so lahko odlična osnova za pripravo najrazličnejših jedi.

Solata s suhimi marelicami in piščancem

Eden takšnih nenavadnih receptov je solata s suhimi marelicami in piščancem. Zelo je zdrava in precej nasitna. Kombinacija beljakovin in mikroelementov naredi to jed odlično izbiro za dietno večerjo. Za pripravo te solate boste potrebovali naslednje sestavine:

• 400 g piščančjih prsi;
• 1 zeleno jabolko (veliko);
• 100 g suhih marelic.

Piščančji file je treba skuhati do mehkega, nato ohladiti in narezati na majhne koščke. Jabolko olupiti in naribati na grobem ribežu. Suho sadje predhodno namočiti v vreli vodi in pustiti, da se namaka 15 minut. Nato suhe marelice vzeti ven, osušiti in narezati na majhne koščke. Nato sestavine združiti in začiniti s solatnim prelivom ali naravnim jogurtom.

Ovseni kosmiči s koščki suhih marelic

Odlična možnost za zajtrk je ovsena kaša s koščki suhih marelic. Za njeno pripravo boste potrebovali:

• 100 g ovsene kaše;
• 300 ml vode
• 60 g suhih marelic;
• 10 g masla;
• 70 ml mleka.

Pred začetkom priprave je priporočljivo oprati kosmiče in suhe marelice pod tekočo vodo. Nato sestavine preložiti v lonec in preliti z vrelo vodo. Kašo kuhati na počasnem ognju, da se izognete prismoditvi. Na koncu dodajte mleko in maslo, po želji pa malo sladkorja in soli.

Sirniki

Kot okusen in zdrav prigrizek lahko pripravite sirnike s koščki suhih marelic. To suho sadje je odlična alternativa sladkarijam, poleg tega pa ima številne koristne lastnosti, ki blagodejno vplivajo na zdravje doječe matere.

Za pripravo sirnikov boste potrebovali naslednje sestavine:

• 250 g skute;
• 1 kokošje jajce;
• 1 žlica sladkorja;
• 1 žlica zdroba;
• 3 žlice pšenične moke;
• 50 g suhih marelic;
• ščepec soli.

Razmešajte skuto, dodajte sladkor in jajce. Mešanico temeljito premešajte. Nato dodajte zdrob in sol ter pustite, da osnova počiva 15 minut. Predhodno namočene suhe marelice v vreli vodi narežite na majhne kocke, osušite in jih dodajte v nastalo skutno maso.

Nato oblikujte sirnike: ne delajte jih preveč gostih, sicer se lahko v notranjosti ne spečejo do konca (poleg tega pa na zunanji strani zagorijo). Pred začetkom pečenja sirnike rahlo povaljajte v moki. Pecite na počasnem ognju, pokrijte ponev s pokrovko.

Uživanje suhih marelic je treba začeti z majhnimi porcijami. Najbolje jih je postopoma uvajati v prehrano, začenši s kompotom. Čez nekaj dni lahko poskusite pojesti nekaj kosov (največ 4–5). Če pri otroku ne opazite nobenih neprijetnih sprememb v vedenju (alergijskih reakcij, izpuščajev ali kolik), lahko postopoma povečujete porcijo suhih marelic v svojem jedilniku. Vendar ne pretiravajte: ne več kot 100 g naenkrat in ne pogosteje kot 3 dni na teden. Preprosti in zdravi recepti na osnovi suhih marelic lahko naredijo jedilnik doječe matere bolj raznolik, uravnotežijo prehrano in zagotovijo vnos potrebnih vitaminov in mikroelementov.