Ali so arašidi med dojenjem dovoljeni: koristi in škoda

Prehrana pri dojenju je pomemben vidik, na katerega mora ženska posebej paziti, saj vsa zaužita hrana sčasoma preide v otrokov organizem z mlekom. Zdravniki mladim mamam dovoljujejo uživanje arašidov, vendar prosijo, naj upoštevajo morebitne negativne posledice.

Ali so arašidi med dojenjem dovoljeni

Zdravniki pediatri ne prepovedujejo arašidov doječim materam, vendar je priporočljivo začeti z uživanjem ne prej kot v 3.–4. mesecu dojenja. Za začetek lahko poskusite pojesti 1–2 arašida 2 uri pred dojenjem otroka. Če se dojenček normalno odzove na vnos arašidov v prehrano, lahko količino arašidov postopoma povečujete.

V prvem mesecu

Zdravniki močno priporočajo, da iz prehrane izključite vsa živila, ki lahko pri dojenčku povzročijo alergijo. Prehrana doječe mame naj vključuje zdrava živila, ki se hitro prebavijo. V prvem mesecu dojenja zdravniki ne priporočajo dodajanja arašidov v prehrano. Če laktacija še ni popolnoma utečena, zdravniki svetujejo, da tega oreška ne uživate.

V drugem mesecu

Če se je laktacija pri mladi mami utečena, pediatri dovoljujejo vključitev arašidov v prehrano. Ti oreški vsebujejo veliko rastlinskih beljakovin, kar je koristno tako za mamo kot za otroka. Začnite z majhno količino in postopoma povečujte obroke. Bolje je, da ne uživate praženih arašidov, saj lahko mastna hrana povzroči kolike in povečano nastajanje plinov.

Kako pravilno uživati arašide

Zdravniki svetujejo, da arašide v prehrano uvajate postopoma. Za začetek vzemite le nekaj oreškov. Nato mora mlada mama skrbno opazovati otrokovo reakcijo po dojenju. Če se v nekaj dneh pojavi neželena reakcija na novo živilo v prehrani, je treba arašide popolnoma izločiti iz jedilnika. Ponovni poskus uvedbe oreškov v prehrano lahko opravite čez nekaj mesecev.

Koliko jih lahko pojemo na dan

V začetku ne presegajte dnevne količine: zdravniki priporočajo uživanje 1–3 oreškov na dan. Ko je doječa mati opazovala otrokovo reakcijo na arašide in ni opazila alergije, lahko količino povečate na 4–6 na dan.

Ali jih lahko jemo pred spanjem ali na tešče

Ponoči priporočajo uživanje oreškov, vključno z arašidi. Vsebujejo veliko vitamina B, ki pomaga normalizirati delovanje živčnega sistema, kar pomaga pri sprostitvi in hitrejšem zaspanju. Zato lahko arašide jeste pred spanjem in so celo koristni. Arašidi na tešče prav tako ne škodijo telesu. Arašidi imajo številne koristne lastnosti za zdravje. Uživanje arašidov zjutraj izboljša delovanje možganov in živčnega sistema, kar vam omogoči hitrejše prebujanje in nasitenje za nadaljnje aktivnosti.

Ali ga lahko jemo z lupino

Pravzaprav ni posebnih omejitev glede uživanja arašidove lupine. Vendar pa obstaja ena podrobnost. Izkazalo se je, da je arašidova lupina močan alergen. Mladim materam, ki so pred nosečnostjo trpele zaradi alergije na arašide, je bolje, da oreške popolnoma izključijo iz prehrane ali pa poskusijo jesti oluščene. Prav tako lahko uživanje arašidov z lupino oteži delo želodca.

Otrokom ni priporočljivo dajati oreškov z lupino: lupina je precej trda in gosta, zato se zlahka zadušijo. Sicer pa lahko arašide uživate bodisi z lupino bodisi brez, odvisno od odzivov telesa in osebnih preferenc. Arašide je najbolje prepražiti pred uživanjem: tako se lupina hitreje loči in oreški postanejo oluščeni.

Ali je treba arašid umiti pred uporabo

Seveda je treba oreške, kupljene v trgovini ali na tržnici, pred uživanjem ali praženjem oprati. To pravilo velja tako za že oluščene oreške kot za oreške v lupini. Prvič, to je potrebno, da se oreške očisti zunanje umazanije, ki se nanje lepi zaradi dolgega bivanja na odprtem zraku. Drugič, oreški so pogosto napadeni s strani moljev, zato jih morajo prodajalci obdelovati s kemikalijami.

Ne pozabite, da so lahko tudi oreški, ki se prodajajo v trgovinah v pakiranih vrečkah, umazani, zato jih po nakupu ne pozabite oprati. Če so se oreški prodajali v lupini, jih je dovolj le sprati s toplo vodo: trda lupina jih ščiti pred kemikalijami in prahom. Že oluščene oreške je treba temeljiteje oprati: najprej jih dajte v cedilo in sperite pod tekočo vodo, nato pa jih še enkrat poplaknite s pitno vodo.

Če so bili oreški kupljeni po teži na tržnici, jih lahko za preventivo sperete tudi z vrelo vodo iz kotlička: tako bo vsa umazanija in prah odstranjena. Oprani oreški postanejo manj hrustljavi, a če vam je to pomembno, jih lahko po sušenju za nekaj minut postavite v pečico, da se osušijo.

Koristi arašidov pri dojenju

Arašidi vsebujejo veliko vitaminov, ki so koristni tako za mater kot za otroka. Če mlada mati uživa arašide, se mleko napolni z mikroelementi, kalorična vrednost pa se poveča. Poleg tega imajo arašidi naslednje koristne lastnosti za doječo mater:

1. Krepitev ožilja. Zahvaljujoč arašidom se žile okrepijo, kar zmanjšuje tveganje za nastanek krčnih žil.
2. Odstranjevanje poporodnih strij.
3. Odprava slabokrvnosti. Ženske po porodu se pogosto soočajo z anemijo. Uživanje arašidov lahko reši to težavo.
4. Krepitev in izboljšanje delovanja živčnega sistema. Arašidi pozitivno vplivajo na delovanje živčnega sistema, kar pomaga zaščititi žensko po porodu pred stresom in poporodno depresijo.

Kljub temu, tudi če mati pred nosečnostjo in rojstvom otroka ni imela alergije na arašide, se lahko pri dojenčku pojavi takšna reakcija. Zato ne uvajajte takoj velikih količin teh oreščkov v prehrano: začnite z majhnimi porcijami in opazujte otroka.

Mnoge ženske, ki so pravkar rodile, se pritožujejo nad težavami s prebavili. Zapomnite si, da so arašidi težka hrana, zato lahko uživanje velikih količin teh oreščkov slabo vpliva na delovanje prebavil. Kljub temu vlaknine v njih podpirajo pravilno delovanje črevesja.

V kakšni obliki so arašidi koristni za doječo mamo

Največ alergenov, kot je bilo že omenjeno, je v lupini arašidov. Mlada mati naj pred uživanjem oreščkov odstrani vse lupine. Najbolje je, da arašidov ne uživate kot samostojnega živila, temveč jih dodajate zelenjavnim solatam ali drugim zdravim jedem. Tako se bodo vsa koristna hranila arašidov hitreje absorbirala, stena želodčne sluznice pa ne bo dražena.

Ne uživajte različnih kupljenih vrečk z aromatičnimi arašidi, saj pogosto vsebujejo ogromno arom.

Surovi

Običajnih surovih arašidov ne priporočajo za uživanje ne samo doječim materam, ampak tudi vsem ljudem na splošno. Na surovih oreščkih se lahko pojavi plesen, ki hitro povzroči alergijo in vodi v zastrupitev celotnega telesa. Da bi se izognili tem posledicam, je treba suhe oreščke pred uživanjem toplotno obdelati. Najbolj koristen od vseh načinov je praženje na suhi ponvi brez olja.

Praženi

Praženi arašidi veliko manj povzročajo alergije. Da, zgoraj je bilo omenjeno, da mastna hrana slabo vpliva na otrokovo telo in povzroča boleče kolike, vendar je šlo za toplotno obdelavo z dodatkom rastlinskega olja. Če oreščke preprosto popečete z obeh strani na suhi ponvi, bodo arašidi na splošno ohranili vse svoje lastnosti in zagotovo ne bodo škodovali telesu.

Slani

Slanih arašidov med dojenjem sploh ne uživajte. Sol slabo vpliva na telo, zadržuje vodo, kar vodi v otekline. Telo ženske po porodu je že tako pod velikim naporom, slani arašidi pa situacijo še poslabšajo, saj obremenijo tudi ledvice in izločalni sistem. Uživanje slanih arašidov ali močno ocvrte hrane po porodu ali med dojenjem vodi v poslabšanje ženskega zdravja.

Arašidova pasta

Arašidovo maslo je običajno narejeno iz praženih oreščkov, zato so alergijske reakcije skoraj izključene. Drug pomemben dejavnik je kalorična vrednost izdelka. Če želi ženska, ki je pred kratkim rodila, hitro shujšati po porodu, arašidovo maslo ni najboljša izbira. Pri izbiri arašidovega masla v trgovini bodite veliko pozorni na sestavo in splošno kakovost izdelka. V sestavi dobrega masla, ki ne bo škodovalo zdravju matere in otroka, ne sme biti rastlinskih maščob, kot je palmovo olje. To olje se uporablja pri izdelavi izdelka, da bi ga pocenili. Kljub ugodni ceni takšno maslo ni koristno za telo.

Prav tako bodite pozorni na prisotnost sintetičnih dodatkov, kot so E220, E211 itd. Takšni konzervansi ne le da niso koristni, ampak so nevarni za telo ženske in njenega otroka v obdobju dojenja. Poleg tega v sestavi dobrega arašidovega masla nikoli ne bo sintetičnih sladil. Ti dodatki negativno vplivajo na telo in povzročajo težave z delovanjem prebavil. Začnite uvajati arašidovo maslo s polovico čajne žličke. Med postopnim uvajanjem masla v prehrano spremljajte stanje otroka.

Kakšne nevarnosti predstavljajo arašidi med dojenjem

Kljub številnim zgoraj naštetim prednostim uživanja arašidov obstajajo tudi slabosti. Med glavne sodijo:

1. Težka prebavljivost. Ker so arašidi težka hrana, lahko pogosto uživanje povzroči težave z delovanjem prebavil pri dojenčku.
2. Če je imela ženska, ki je rodila in doji, pred nosečnostjo bolezni ledvic, jeter ali želodca ali jih je pridobila med nosečnostjo, uživanje takšne hrane ni priporočljivo.
3. Velika maščobnost in kalorična vrednost izdelka povzročata resne težave z delovanjem prebavil. Zaradi pogostega uživanja arašidov v velikih količinah lahko prebavila trpijo. To pogosto povzroča vetrove, napenjanje, drisko in zaprtje itd.
4. Fitinska kislina v sestavi. Ob pogostem uživanju arašidov fitinska kislina znatno zmanjša sposobnost absorpcije hranil.
5. Prav tako zdravniki svetujejo, naj se izogibate arašidom v čokoladni glazuri.

Kako pravilno uvesti arašide v prehrano doječe mame

Prvi arašid je najbolje pojesti nekaj ur pred dojenjem, da se mleko obogati z novim živilom v prehrani. Če opazite, da ni nobene alergije na arašide, lahko povečate količino arašidov, ki jih zaužijete na dan. Ne pozabite na pravila uživanja arašidov: ne priporočajo uživanja arašidov z lupino in suhih arašidov. Na vprašanje o koristi in škodljivosti arašidov med dojenjem lahko odgovori le mati sama.

Preprečevanje alergije na arašide

Alergijo na arašide lahko odkrije alergolog. Da bi zmanjšali ali popolnoma odpravili tveganje za pojav te alergije v prihodnosti pri materi in otroku, je treba upoštevati nekaj priporočil.

Prej je veljalo, da je popolna izključitev arašidov iz prehrane najzanesljivejši način za preprečevanje alergije pri otroku. Vendar ta teorija ni imela dokazov. Iz tega sledi: mati ne sme odstraniti arašidov iz prehrane ali povečati njihove količine, da bi se izognila alergiji pri otroku. Ameriški znanstveniki menijo, da je treba otroke navajati na uživanje arašidov že od zgodnjega otroštva, ker vsebujejo veliko koristnih snovi. Ugotovili so, da imajo otroci, katerih matere so med dojenjem uživale arašide, veliko manj možnosti, da v prihodnosti razvijejo alergijo na arašide, kot tisti, katerih matere so se uživanju arašidov med dojenjem izogibale.

Kako izbrati arašide

Eden najpomembnejših vidikov uživanja arašidov za mlado mamo je njihova kakovost. Zato je treba k izbiri pristopiti pazljivo in upoštevati naslednje točke:

• Datum izdelave in rok uporabnosti oreščkov.
• Videz in barva.

Če izbirate oreščke na tržnici, je treba biti pozoren na suhost arašidov. Če so oreščki presuhi in iz njih prihaja vonj po plesni, jih raje ne vzemite. Če so oreščki v lupini, je njihovo kakovost zelo enostavno določiti: le razlomiti ga je treba in pogledati, ali je na plodovih rumen prah. Barva arašidov prav tako igra pomembno vlogo. Dobri in kakovostni arašidi ne smejo biti svetlo rumene barve, ker ta dejavnik kaže na star izdelek.

Kje in kako najbolje shranjevati arašide

Pravila shranjevanja so prav tako zelo pomembna, ker lahko ob njihovem neupoštevanju oreščki začnejo izločati olje, kar izdelku da neprijeten okus in vonj. Arašide je najbolje shranjevati v neoluščeni obliki. Neoluščen izdelek je treba hraniti na hladnem mestu, kamor ne prihaja sončna svetloba, kjer pa kroži zrak. Če se neoluščeni oreščki hranijo v suhem prostoru, bo to sčasoma povzročilo nastanek plesni in popolno kvarjenje izdelka. Zato se ni treba bati vlage v prostoru: raje hranite neoluščene arašide v vlažnem prostoru kot v suhem.

Če so arašidi olupljeni, so pravila shranjevanja nekoliko drugačna. Da bi arašide shranili dlje časa in ohranili okus ter kakovost, morate upoštevati določena pravila. Najprej jih je treba temeljito posušiti, saj se na surovih plodovih pogosto pojavi plesen. Za hitro sušenje priporočajo, da oreščke položite na pekač in jih pustite nekaj dni na toplem. Če imate električni sušilnik, lahko arašide sušite pri temperaturi 50–60 °C.

Arašidi v lupini se hranijo 12 mesecev, brez lupine 6–9 mesecev, v hladilniku, kjer ohranijo vse koristne lastnosti, pa 4–6 mesecev.

Čeprav imajo arašidi številne koristne lastnosti tako za mamo kot za otroka, lahko povzročijo alergijske reakcije. Prehrana doječe matere mora biti skrbno sestavljena, saj bo otrok jedel vse, kar poje mati. Mlada mati lahko arašide uživa, vendar le v zmernih količinah in ob upoštevanju vseh pravil in priporočil zdravnika. Ne pozabite, da je vse individualno – arašidi med dojenjem so lahko škodljivi ali koristni tako za mamo kot za otroka.