Kaj se zgodi, če vsak dan jeste jabolka?

Po priporočilih dietetikov bi morala zelenjava in sadje zavzemati častno mesto v vsakodnevni prehrani. Starejši kot je človek, manj živalskih beljakovin potrebuje, potreba po vitaminih in mikroelementih pa narašča. Med sadjem uživa jabolko posebno čast. Njegova korist je nesporna in je celo zapisana v več pregovorih, ki v različnih različicah izražajo misel, da kdor poje eno jabolko na dan, ne potrebuje zdravnikovih storitev. Povsem možno je, da je situacija olepšana, vendar je v njej racionalno zrno, saj v telesu res potekajo pozitivne spremembe, če jabolka redno vključujemo v prehrano otrok in odraslih.

Koristne lastnosti jabolk

Ob podrobnejšem pregledu je v jabolkih mogoče najti marsikaj zanimivega. Na primer, mnoge zanima:

• zakaj na mestu reza potemni;
• zakaj se ista sorta razlikuje po okusu glede na mesto rasti;
• koliko nihata kalorična vrednost in GI pri zelenih in rdečih plodovih;
• kako se razlikuje sestava jabolk različnih barv.

Zanimivo: samo za to sadje velja neverjetno pravilo: rdečih sort ne smete jesti, če je diagnosticirana alergija, zelenih pa smete, čeprav je vrsta plodov ista.

Delovanje sadja na telo je celostno. To ni presenetljivo, vzhodni zdravilci so namreč telo vedno dojemali kot celovito strukturo, od tod tudi korist za vse sisteme hkrati.

Redno uživanje svežih plodov ali sveže stiskanega soka vzbuja apetit in spodbuja črevesno peristaltiko, obnavlja koristne bakterije in izboljšuje absorpcijo hranil. Vlaknine prav tako prispevajo k preprečevanju številnih dispeptičnih motenj.

Antioksidanti stojijo na straži zdravja, preprečujejo kršenje celovitosti celic, pospešujejo obnovo poškodovanega, povečujejo odpornost telesa proti okužbam. V jabolkih pa jih je kar nekaj:

1. Kvercetin dviguje razpoloženje, deluje kot antidepresiv, ima protivnetne, protivirusne, protirakave lastnosti.
2. Klorogenska kislina preprečuje razvoj motenj presnove in delovanja endokrinega sistema.
3. Katehin izboljšuje miselne procese, preprečuje številne nevrodegenerativne patologije.

Za srčno-žilni sistem je pomembna sposobnost snovi, ki so v jabolkih, da iz telesa izločajo škodljiv holesterol in obnavljajo elastičnost kapilar. Isti elementi lahko upočasnijo proces aterosklerotične prizadetosti žilne stene za 45 % ter zmanjšajo tveganje za razvoj patologij za skoraj 5-krat.

Jabolka je priporočljivo jesti skupaj z lupino. Prav v njej je največ kvercetina, ki zmanjšuje intenzivnost napadov bronhialne astme in krepi imunost. Jabolčni sok katere koli sorte vpliva na metabolizem v živčnem tkivu, normalizira procese pridobivanja, obdelave in shranjevanja informacij ter preprečuje razvoj Alzheimerjeve bolezni.

Vloga jabolk v dietni prehrani

V sestavi plodov je do 85,5 % vode, vse snovi so v lahko prebavljivem stanju, kalorična vrednost svežega sadja pa je 47 kcal na 100 g izdelka. Pri sušenju se poveča za 5-krat in tudi v tem stanju je jabolko še vedno ena najboljših vrst prigrizkov. Opazili so, da nekaj koščkov jabolka pred obrokom znatno zmanjša apetit in omogoči zmanjšanje porcij. Uživanje treh jabolk v 10 tednih pa pomaga zmanjšati telesno težo za 1 kg brez dodatnih ukrepov.

Lepota v koščku jabolka

Izdelki z jabolkom imajo antioksidativne in tonične lastnosti. Najbolje je kombinirati mleko, tonike in kreme z jabolčnim ekstraktom z vključitvijo teh sadežev v vsakodnevno prehrano, kar pomaga odpraviti pomanjkanje vitaminov, obnoviti mineralno ravnovesje, izboljšati stanje las, nohtov, kože, ustaviti naravne procese staranja ter povečati prožnost zgornjih plasti povrhnjice.

1–2 jabolki na dan bosta pomagali ohraniti držo, krepiti kosti in sklepe, odpraviti vnetja ter podpirati gostoto kostnega tkiva. Sijočo kožo se marsikatera lepotica lahko zahvali rdečemu ali zelenemu jabolku, ki vsebuje vse potrebne elemente za normalno prebavo, pospešeno izločanje odpadkov in toksinov, kar takoj blagodejno vpliva na videz in razpoloženje.

Pravilna uravnotežena prehrana, v kateri bo zagotovo prostor za rdeče, rumeno ali zeleno sočno jabolko, bo dolga leta pomagala ohranjati aktivnost, privlačen videz in odlično razpoloženje.