Sveže iztisnjen pomarančni sok: koristne lastnosti in kontraindikacije

Sveže iztisnjen pomarančni sok vsakodnevno uživa vsak peti prebivalec planeta. Sončna pijača ne le ustvarja jutranje razpoloženje, ampak tudi tonizira in nasiči telo s koristnimi vitamini.

Sestava in kalorična vrednost

Naravni pomarančni sok je bogat z dragocenimi elementi, kot je vitamin C (približno 55,6 %). Ta vitamin je izjemno pomemben za človeka, saj sodeluje v oksidacijsko-redukcijskih reakcijah, pripomore k absorpciji železa v telesu ter podpira delovanje imunskega sistema.

Sveže iztisnjen pomarančni sok je bogat tudi z vitaminom A, ki aktivno sodeluje v presnovnem procesu človeškega telesa. Poleg tega ima vitamin A antioksidativne lastnosti in ščiti človeški vid.

Sveža pomaranča vsebuje tudi vitamine skupine B (vključno s folno kislino), ki so nepogrešljivi elementi za pravilno delovanje telesa. Ta vitamin je še posebej pomemben za ženske v nosečnosti, saj spremlja proces krvotvorbe in preprečuje mutacije celic.

Koristne lastnosti sveže iztisnjenega pomarančnega soka se s tem ne končajo. Vsebuje veliko koristnih mikroelementov, kot so:

• kalcij;
• magnezij;
• kalij;
• kobalt;
• železo;
• jod;
• fosfor;
• fluor;
• cink;
• natrij.

Ta pijača vsebuje aminokisline in pektinske snovi. Skupaj te sestavine prispevajo ne le k podaljševanju mladosti, ampak tudi k hitremu hujšanju. Poleg tega lahko zaradi nizke kalorične vrednosti pomarančni fresh uživamo med dieto, saj 100 g izdelka vsebuje le 58 kcal. To je le 3,6 % potrebne dnevne količine.

Če natančneje razčlenimo sestavo sveže iztisnjenega soka, bo to videti takole:

• Beljakovine — 0,7 g (0,9 %).
• Ogljikovi hidrati — 13,3 g (6,4 %).
• Maščobe — 0,15 g (0,2 %).
• Pepel — 0,4 g.
• Voda — 86 g (3,8 %).

Pomembno je opozoriti, da je, čeprav se sliši paradoksalno, sok, ki ga lahko pripravite doma, veliko bolj kaloričen kot vsebina vrečke iz trgovine. Ta posebnost je posledica prisotnosti prehranskih vlaken ter odstotka saharoze v naravnem soku, ki se med konzerviranjem razgradi (v kupljenem izdelku).

Kako je pomarančni sok koristen

Za ženske

Ob rednem uživanju pomarančnega soka ženska dlje ohranja svežino in mladost kože. Prehranske vlaknine v soku prav tako čistijo črevesje ter ga osvobajajo odpadkov in toksinov. Moda pomlajevanja kože s pomarančnim sokom, ki je prišla z Vzhoda, je dosegla tudi Evropo, kjer ženske z veliko vnemo nanašajo sveže iztisnjen sok na predele kože z največ pigmentnimi madeži. Pigmentacija običajno nastane kot posledica hormonskega neravnovesja v različnih življenjskih obdobjih. Nekatere se pritožujejo, da so se po nosečnosti na obrazu in vratu pojavile opazne rjave lise. Starejše ženske ugotavljajo, da se je pigmentacija začela aktivno širiti v obdobju menopavze in opazno poslabša estetski videz kože. V obeh primerih sveže iztisnjen pomarančni sok, nanesen na problematična mesta, te opazno posvetli. Vsakodnevno nanašanje toničnega soka bo po približno pol leta potemnela področja kože znatno posvetlilo. To se zgodi zaradi vpliva kislin, ki jih vsebuje izdelek.

Poleg antioksidantov vsebuje pomaranča še eno skupino koristnih snovi. To so tako imenovani limonoidi, ki preprečujejo aktivno razmnoževanje prostih radikalov in ščitijo žensko telo pred pojavom raka dojk, prav tako pa preprečujejo nastanek rakavih celic v želodcu in črevesju.

Za moške

Moški niso izjema. Tudi zanje je lahko pomarančni sok dobro zdravilo pri različnih težavah. Vsem je znano, da vitamin C, ki ga v velikih količinah vsebuje pomaranča, spodbuja povečano tvorbo sperme. Toda povečanje količine ni edina prednost uživanja soka pri moških. Bistveno se izboljša tudi kakovost semenske tekočine, kar omogoča zanesljivo napovedovanje hitre zanositve.

Vsebnost folne kisline prav tako pomaga moškemu ohranjati spolne organe v tonusu, saj je prav ta sestavina pomarančnega soka sposobna zagotavljati trajno potenco. Če moški zaužije vsaj en kozarec pomarančnega soka na dan, ne le podaljša spolni odnos, ampak si lahko v prihodnosti obeta tudi zdravo potomstvo.

Med nosečnostjo

Nosečnica mora zaužiti veliko več pomarančnega soka kot katera koli druga pripadnica nežnejšega spola. Sveže iztisnjen pomarančni sok vsebuje folno kislino, njegovo uživanje pa, kot je znano, spodbuja tvorbo krvi in preprečuje možnost patološkega razvoja nevralne cevi ploda. Zato lahko z gotovostjo trdimo, da prej ko nosečnica začne piti napitek, hitreje se bo začel proces absorpcije te pomembne snovi v njenem telesu.

V prvem trimesečju telo doživlja stopnjo reakcije na tujerodne beljakovine, zato se imunost nosečnice znatno zmanjša in je izpostavljena tveganju, da ujame virus in druge oblik škodljivih mikroorganizmov. V tem primeru bo vitamin C stopil v bran imunskim lastnostim telesa in če ne prepreči akutne okužbe dihal, bo pomagal čim hitreje premagati bolezen.

Med dojenjem

Dojenje malčka je pomembno obdobje v življenju, ko mati lahko v kratkem času prenese potrebne imunoglobuline svojemu otroku za oblikovanje pravilne črevesne mikroflore, ki bo kasneje sposobna upirati motnjam različne etiologije.

Obdobje laktacije je najprimernejši čas za pregled prehranjevalnih navad ženske, saj lahko živila, ki lahko povzročijo negativno reakcijo telesa, resno škodujejo otroku. Dolgo časa je veljalo, da mora doječa mati začasno pozabiti na eksotična živila v svoji prehrani, ker najpogosteje povzročajo alergijsko reakcijo. Sčasoma se je spreminjala metodologija raziskav in postopoma se je mnenje znanstvenih sodelavcev nagibalo v prid uživanja pomarančnega soka. To je povezano s tem, da novo rojena generacija dojenčkov drugače zaznava živila, ki jih uživajo njihovi starši, kot dojenčki na primer v povojnem obdobju. To pomeni, da je navajanje na živila staršev oblikovalo imunost pri prihodnji generaciji, zaradi česar je možnost alergijske reakcije na isti pomarančni sok postala precej nižja od pričakovane.

Edino priporočilo, ki lahko zmanjša morebitno škodo pomarančnega soka za dojenčka na nič, je omejitev količine sveže stisnjenega soka. Če lahko običajna oseba, ki ne trpi za sladkorno boleznijo, črevesnimi motnjami ali alergijo na citruse, popije poljubno količino take pijače, bi bilo za doječo mater bolj smiselno, da začne v svojo prehrano uvajati pol kozarca sveže stisnjenega pomarančnega soka. Tveganje negativne reakcije otrokovega telesa na materino mleko bo v tem primeru zelo minimalno. To bo koristno tudi za starejšega otroka. Obdobje dojenčkov se bo končalo, do predšolske starosti pa bo malček, ko bo šel v vrtec, poln virusov in drugih škodljivih mikrobov, računal na moč svojega imunskega sistema, oblikovanega že med dojenjem.

Za otroke

Otroci, tako kot odrasli, pogosto trpijo za boleznimi, ki vplivajo na njihovo kakovost življenja. Na žalost otroci niso posebej naklonjeni koristnim živilom in jih pogosto zavračajo zaradi specifičnih okusov. A pri tem noben otrok ne bo zavrnil sveže stisnjenega pomarančnega soka. Ta pijača si je pridobila ljubezen otrok že od najzgodnejšega otroštva. Tudi ob veliki izbiri različnih pijač imajo malčki raje ta izvrstni kiselkasti proizvod. Vendar s količino te pijače vseeno ne smemo tvegati, saj v otrokovi prehrani ne sme zavzemati vodilnega položaja. Tega soka ne smemo dojemati kot sredstvo za potešitev žeje ali prijeten citrusni desert. Sveže stisnjen pomarančni sok je biološko aktivna snov in bolj zdravilna pijača, ki lahko pri nepravilnem odmerjanju moti prebavne procese v otrokovem telesu.

Bodite pozorni:

1. Ker je pomaranča bogata s sadnimi kislinami, ta lastnost krepi peristaltiko črevesja, kar povzroča kolike in napenjanje trebuha.
2. Pomarančni sok se ne priporoča otrokom z zmanjšanim apetitom. Uživanje soka zavira apetit, zato so otroci, ki slabo jedo, v nevarnosti, da izčrpajo svoje telo. Vendar pa bo otrokom z razvijajočo se debelostjo uživanje te pijače celo koristilo. Tem otrokom sok ne bo le pomagal zmanjšati količino hrane, ampak tudi nasičiti telo s koristnimi snovmi.
3. Ne smemo pozabiti na zaščito mlečnih zob, ki trpijo zaradi kislega okolja, ki ga sok prinaša v ustno votlino. Da bi preprečili karies, je treba po zaužitju ne le sveže stisnjenega pomarančnega soka, ampak tudi samega sadeža, izpirati usta z vodo.

Pomarančni fresh pri hujšanju

Kot smo že omenili, lahko pomarančni sok zmanjša apetit, kar pripomore k zmanjševanju neželenih telesnih mer. Uporabljamo ga lahko pri kateri koli dieti. Zaradi nizke kalorične vrednosti lahko ta sok pijemo celo pred spanjem, ne da bi se bali pridobiti odvečnih kilogramov. Učinek večernega soka bo opazen zjutraj, ko se apetit ne bo kazal z nadležnim kruljenjem v trebuhu.

Sok lahko dodajamo priljubljenim dietnim sladicam, kot so smutiji, mlečni napitki in tekoči jogurti. Edini, ki bi morali zavrniti takšno dieto, so ljudje s povišanim krvnim sladkorjem, saj pomaranča vsebuje precejšnjo količino sladkorja.

Obstaja dieta, ki se omejuje le na uživanje pomarančnega soka. Ta način je primeren za ljudi z močno voljo. Če je treba takoj izgubiti veliko kilogramov, lahko poskusite naslednje metode:

1. način: 1 liter sveže stisnjenega pomarančnega soka, razredčenega z navadno vodo v neomejenih količinah, uživajte čez dan. Dieta traja 3–4 dni.

2. način: 1 liter soka, razredčenega s pol litra paradižnikovega soka in mineralne vode, pijte čez dan. Dieta traja 3–4 dni.

3. način: 1 liter soka, pol litra kefirja z dodatkom drobno nasekljanih zelišč. Dieta traja 3–4 dni.

4. način: 1 liter pomarančnega soka, 100 gramov sira ali 100 gramov rženih prepečencev. Dieta traja 3–4 dni.

Pomembno je razumeti, da s samostojnim podaljševanjem takšne diete tudi le za en dan, postnik tvega, da se prikrajša za druge koristne snovi in pusti telo soočeno s posledicami takega pomanjkanja. Dietetiki priporočajo tistim, ki nameravajo izgubiti odvečne kilograme, da izmenjujejo različne vrste diet in se ne osredotočajo le na določeno. Poleg tega hitro hujšanje ne prispeva k zdravemu metabolizmu, zato je treba težo izgubljati postopoma.

Sveže iztisnjen pomarančni sok v medicini

Pomarančni sok lahko človeku škoduje, če ima individualno nestrpnost. Prav tako tega izdelka ne smete uživati, če sumite na draženje sluznice prebavil, ki je lahko predznak bolezni želodca in črevesja. Sladkorna bolezen različnih oblik in stopenj prav tako ne predvideva uživanja niti samih pomaranč niti sveže stisnjenega soka, saj je vsebnost sladkorja v tem izdelku previsoka za ljudi, odvisne od insulina.

Pri sladkorni bolezni

Ljudje, ki trpijo za to boleznijo, živijo s stalnim nadzorovanjem ravni sladkorja v krvi. Sladkorna bolezen različnih oblik in stopenj na žalost ne predvideva uživanja sveže stisnjenega soka, saj je vsebnost sladkorja v tem izdelku nesprejemljiva za ljudi, odvisne od insulina. Vendar pa, da si ne bi odrekli koristi tega izdelka, je sladkornim bolnikom dovoljeno uživanje pomarančnih lupin, iz katerih lahko pripravijo nesladkan prevretek. Takšen prevretek bo telesu zagotovil koristne vitamine, ne da bi zvišal krvni sladkor.

Pomembno: glikemični indeks pomarančnega soka — 60 enot.

Pri pankreatitisu

Pankreatitis je bolezen, pri kateri si človek izbira prehrano na podlagi nežnih živil. Ne glede na to, kako koristni so sokovi, je pri pankreatitisu treba selektivno pristopiti k izbiri pijače. Zaradi velike vsebnosti organskih kislin v sveže stisnjenem pomarančnem soku pride do nepotrebnega izločanja (pri tej bolezni) sekreta. Pijače iz pomaranč opečejo stene želodca, lahko znatno poslabšajo bolnikovo stanje in povzročijo nepopravljivo škodo. Prav tako fermentacija, ki jo povzročijo kisline, izzove kolike, zaradi katerih se počutje poslabša. Tako lahko pomarančni svež sok, ki je zelo koristen za zdravo telo, vnese uničujoče spremembe v mehanizem prebavil človeka s pankreatitisom.

Pri gastritisu

Bolnikom z gastritisom, zlasti v fazi poslabšanja, je to pijačo kategorično prepovedano uživati. Lahko povzroči povečano izločanje želodčnega soka, kar bo sprožilo vnetje sten želodca. Obstaja kategorija ljudi z gastritisom, pri katerih je kislost v telesu znižana. Takšni kategoriji bolnikov je dovoljeno uživati pomarančni svež sok, vendar ga je priporočljivo razredčiti s prekuhano vodo v razmerju 1:1.

Pri zaprtju

Da bi razumeli mehanizem delovanja pomarančnega soka in ocenili možnost njegovega uživanja, je treba razlikovati vrsto zaprtja. Lahko je kronično ali začasno. Kronično zaprtje je lahko posledica genetskih značilnosti, hormonskih sprememb v telesu ali življenjskega sloga. Začasno zaprtje je praviloma posledica neustrezne prehrane, ki jo je mogoče pravočasno prilagoditi.

Torej, če govorimo o koristih pomarančnega soka pri zaprtju, je treba razumeti, kaj ga je natančno sprožilo. Pomarančni sok lahko izboljša peristaltiko črevesja zaradi prehranskih vlaknin, ki potujejo po črevesni površini in osvobajajo vsebino prebavil škodljivih toksinov. Zaprtje je lahko tudi posledica neravnovesja telesne tekočine. Nekateri ljudje čez dan popijejo zelo malo tekočine, kar vodi do kopičenja blata trde konsistence. Sveže iztisnjen pomarančni sok je v takšnih razmerah zelo primeren, saj ne le redči vsebino danke, ampak telo tudi napolni s tekočino. Odvajanje bo postalo mehkejše in rednejše, če sveže iztisnjen pomarančni sok uživamo vsak dan.

Redno uživanje sveže iztisnjenega pomarančnega soka bo prve rezultate prineslo šele čez dva tedna, zato je potrebno biti potrpežljiv in vztrajno slediti svojemu cilju.

Za jetra

Jetra so, kot je znano, naravni filter v človeškem telesu. Prav ta zadržuje toksine, ki v telo pridejo s škodljivo hrano. Zato je pomembno, da jetra čim dlje ostanejo v stanju bojne pripravljenosti in so sposobna preprečiti resne bolezni.

Pomarančni sok spodbuja aktivacijo jetrnih celic – hepatocitov, ki pogosto trpijo med filtriranjem odpadnih snovi. Pomarančni koncentrat v sveže iztisnjenem soku deluje na jetra antiseptično, zlasti v obdobju virusnih in bakterijskih okužb jeter. Prav tako pijača spodbuja delovanje celic žolčnika z redčenjem žolča in olajševanjem njegovega odtoka. Najpomembnejša lastnost sveže iztisnjenega pomarančnega soka je, da sproži reakcijo jetrnih encimov, kar telesu pomaga zlahka obvladovati obremenjenost s toksini. Vendar je treba zapomniti, da lahko pretirana uporaba tega izdelka ne izboljša stanja jeter, ampak jim škoduje.

Pri hemoroidih

Hemorrhoidni vozli so krčne žile danke. Za zdravljenje te bolezni je pomembno ohranjati žilne stene v toničnem stanju, ki je sposobno prenašati obremenitve. Naravni sok bo v tem primeru zelo koristen pri zdravljenju take bolezni. Pije se čez dan v količini, ki ne presega dveh litrov. Nerazredčenega ni priporočljivo piti, sok je treba obvezno razredčiti v razmerju 1:1. Pijačo je treba piti pol ure pred obrokom, tako se bo lažje vsrkala in olajšala izločanje blata od prejšnje večerje. Vendar ne smemo pozabiti, da je treba po pol ure obvezno jesti, sicer bo sok povzročil nepotrebno vrenje.

Pomarančni sok v kozmetiki

Najenostavnejša maska za obraz je sveže iztisnjen sok, nanesen na kožo obraza vsaj pol ure. To ne bo le osvežilo videza, ampak tudi napolnilo povrhnjico z vitamini. Prav tako lahko pretlačite kašo pomaranče in jo nanesete na predel okoli oči – to bo odpravilo oteklino po napornem nočnem delu in odstranilo sledi slabega počutja.

Za suho kožo bo najboljša mešanica pomarančnega soka z mastno kislo smetano in enim rumenjakom. Lahko zmešate ovsene otrobe s tremi do petimi žlicami pomarančnega soka – boljšega pilinga ne boste našli.

Škodljivost in kontraindikacije

Škodljivost katerega koli izdelka je sestavljena iz njegovega vpliva na telo. Če obstaja individualna nestrpnost, ne glede na korist, takega izdelka ne smete uporabljati v kakršni koli obliki. Kontraindikacij za uporabo pomarančnega soka je manj kot indikacij, zato je treba opredeliti stopnjo koristi glede na možno škodo.

Pomarančnega soka ne smete piti na tešče, saj lahko poveča kislost želodčnega soka.

Napitek je kontraindiciran pri naslednjih boleznih:

• hepatitisu;
• hiperacidnih gastritisih;
• urolitiazi;
• pankreatitisu;
• peptični razjedi črevesja/želodca;
• holecistitisu, diskineziji žolčnih poti;
• enteritisu, kolitisu;
• holelitiazi.

Napitek ob zlorabi v čisti obliki lahko prispeva k razvoju sladkorne bolezni tipa 2.

Bodite pozorni! Zobna sklenina trpi zaradi pomarančnega soka, vendar to ne pomeni, da bi se mu morali odpovedati. To pomeni le, da je treba po zaužitju soka obvezno izpirati ustno votlino z vodo, še bolje pa si umiti zobe.

Kako narediti pomarančni sok doma

Sok, ki ga lahko naredite doma brez dodajanja sladkorja, konzervansov in barvil, je najbolj zdrav. Najpreprostejši način, da ga naredite, je uporaba sadne pulpe in navadnega sokovnika. Za to je treba sadje temeljito oprati, ne da bi ga olupili, ga razrezati na dve polovici in iztisniti sok iz pulpe. Če lahko v sokovniku nastavite način količine pulpe, je bolje narediti sveže iztisnjen sok.

Kako dolgo lahko hranimo sveže iztisnjen pomarančni sok

Sveže iztisnjen pomarančni sok ohrani svoje koristne lastnosti le 48 ur, nato oksidira. Po tem se začne proces razgradnje zelo pomembnih sestavin, kar vodi do izgube mikroelementov in posledično do fermentacije. Po dveh dneh je sok še vedno primeren za uživanje, vendar bodo lastnosti, ki jih pričakujemo od njega, izgubljene.

Kako pravilno piti pomarančni sok

Kisle sokove, kot je bilo že omenjeno, zaradi vsebnosti organskih kislin priporočamo piti skozi slamico in le po obroku.

Koliko ga lahko popijemo na dan

Nutricionisti priporočajo, da vsak dan popijete vsaj 200 ml sveže iztisnjenega pomarančnega soka. To ne bo samo izboljšalo delovanja prebavil, pomladilo videz kože, ampak tudi pomagalo pri boju proti virusom v času prehladov. Glavno pravilo je, da ne pretiravate. Le tako lahko napitek prinese korist.

Ali ga lahko pijemo na tešče in ponoči?

Ker gre za kislo vrsto sveže iztisnjenega soka, ga lahko pijete na tešče, vendar izključno z namenom izgube kilogramov in v razredčeni obliki. Zato se nekatere diete strinjajo, da je treba določene napitke piti ravno na tešče, s čimer se okrepi učinek aktivnih snovi ustreznega izdelka. Ponoči se prav tako običajno uporablja sveže iztisnjen sok za potešitev apetita. Vendar če ni cilja shujšati, je bolje ta napitek uživati med obroki.

Zanimivosti o pomarančah

Pomaranča je neverjetno sončno sadje, o katerem kroži veliko različnih zgodb, tudi o njenem izvoru.

1. Obstajajo države s čudnimi zakoni. Na primer, v Kaliforniji je uživanje pomaranč med kopanjem nezakonito.
2. Pomaranče oranžne barve najdemo le v zmernem podnebnem pasu, v tropih pa so zelene.
3. Neverjetno, a pri hudi zgagi si lahko pomagamo s pomarančnim sokom, saj se kislina sadja, ko pride v želodec, spremeni v alkalijo.
4. Po statističnih podatkih je med ljubitelji parfumov pomarančni vonj na tretjem mestu, takoj za čokolado in vanilijo.
5. Plod pomaranče velja za jagodo.
6. 85% vsega pridelka pomaranč po svetu se uporabi za pripravo soka.
7. Prav pomarančevo drevo je darovalo svoj les za paličice, ki po vsem svetu služijo kot orodje za manikiro.
8. Največji pridelek citrusov na svetu dajo prav pomaranče.
9. Znanstveno je dokazano, da pomaranče pomagajo v boju proti raku.

Fotografija pomarančnega soka