Plumkot: kakšen sadež je to in čemu je koristen

Eksotična sadna drevesa niso več redkost na ruskih vrtovih. Različne hibride vrtnarji pogosto uporabljajo za gojenje in doseganje stabilno dobrih pridelkov tudi v zmernih podnebnih pasovih. Eden takšnih sadežev je plumkot, ki združuje najboljše lastnosti marelice in slive. Če zanj še niste slišali, je napočil čas, da izveste več o novem hibridu.

Kakšen sadež je to?

Konec prejšnjega stoletja so ameriški žlahtnitelji razvili hibrid slive in marelice – pluot, katerega okus preseneti s svojo sladkobo in polnostjo. Po okusu presega starše in ima številne koristne lastnosti. Vendar je plumkot večino svojih lastnosti prevzel od slive. Medtem ko ima hibrid aprium, ki prav tako nastane s križanjem omenjenih sadežev, večjo podobnost z marelico. Meso pluota je sočno, vlaknato in sladko. Aroma ustreza vonju tropskega sadja.

Kako izgleda

Teža plodov je od 30 do 70 gramov. Barva je lahko, tako kot pri slivi, rumena, vijolična, rožnata ali celo zelena. Vse je odvisno od sorte rastline. Okusni odtenek sadeža je zelo podoben marelici, prav tako aroma. Vendar je jasno čutiti tudi okus slive. Kožica pluota je večinoma gladka, brez dlak, tanka. V sočnem mesu je majhna koščica. Po videzu so nekatere podobne koščici slive, druge marelici. Včasih jedro plumkota spominja na breskev zaradi svoje neravnosti in nagubanosti. Vse imajo oster, podoben rezilu noža, izrastek. Barva koščice je lahko rumenkasta, češnjeva ali rjava.

Zunanji znaki hibridnega drevesa so podobni tako slivi kot marelici. Močne, pokončne rastline z dolgimi, tankimi vejami in ozkimi listi. Večina sort plumkota je prilagojenih za gojenje in domačo porabo. Nekatere navdušujejo ne le z visokimi, ampak z obilnimi pridelki. Obstajajo obetavne vrste za komercialno gojenje, vendar jih je za zdaj malo. Žlahtnitelji nadaljujejo z delom, da bo čez nekaj let nov sadež z okusom slive in marelice ležal v vsaki trgovini v državi.

Kje raste

Za domovino tega sadeža štejejo več držav: Južna Mehika, Salvador, Gvatemala. Gojijo ga tudi v Kostariki, ZDA (Južna Florida), Panami, Nikaragvi, na Bahamih in Havajih.

Pogoji za rast plumkota so podobni pogojem za slivo in marelico. Sadno drevo odlično raste in se razvija v območjih z zmernim podnebjem. V severnih regijah lahko pozimi zamrzne ali pa cvetovi propadejo ob spomladanskih poznih zmrzalih. Zato drevesa v hladnih predelih pozimi pokrijemo s tkanino, debla pa posujemo s snegom. Rastlina se lahko uspešno razvija na sončnih mestih, zaščitenih pred severnimi hladnimi vetrovi in prepihom. Plumkot ne more rasti v nižinah, na mestih z visoko podtalnico, na močvirnatih območjih, kjer je stalna vlaga. V takih razmerah propade. Hibrid pa tudi ne prenaša suše.

Čemu je koristen sadež plumkot

Hibrid ima številne koristne lastnosti, saj je bogat z vitamini, mikrohranili in aminokislinami. Visoka vsebnost vitamina C omogoča krepitev imunskega sistema, boj proti prehladnim obolenjem, okužbam in virusom. Kalij in vitamini skupine B blagodejno vplivajo na delovanje živčnega sistema, človeku zagotavljajo dobro počutje in odlično razpoloženje. Redno uživanje plumkota pomirja, sprošča živčni sistem ter odpravlja tesnobo in neutemeljene strahove.

Vitamin A, ki ga vsebuje hibrid, je nepogrešljiv za dober vid. Prehranske vlaknine pozitivno vplivajo na prebavne organe, človeka osvobajajo pred zaprtjem, prebavnimi motnjami in občutkom teže v želodcu. Če plumkot redno vključite v svojo prehrano, lahko obvladate kronično bolezen, kot je ateroskleroza. Prav tako je njegovo redno uživanje odlična preventiva pred boleznimi arterij.

Poleg tega eksotični hibrid blagodejno vpliva na moško potenco in libido. To je zelo pomembno za moške v letih ali s kroničnimi boleznimi. Redno uživanje bo omogočilo odpravo težav v spolnem smislu ter naredilo moško življenje svetlo in večplastno. Korist plumkota je tudi v tem, da si z njegovo pomočjo lahko resnično izboljšate zdravje, ne da bi se zatekli k zdravilom ali medikamentoznemu posegu.

Kakšno škodo lahko povzroči

Vendar ima hibrid slive in marelice, tako kot drugo sadje, vrsto kontraindikacij. Torej je prepovedan tistim, ki:

1. Trpijo za sladkorno boleznijo zaradi visoke vsebnosti naravnega sladkorja.
2. Imajo kronične bolezni prebavil, saj sadje draži stene želodca.
3. Dojijo, da bi se izognili morebitnim alergijskim reakcijam pri dojenčku.
4. Imajo težave z ledvicami, zlasti s tvorbo kamnov.
5. So nagnjeni k alergijskim reakcijam.

V zadnjem primeru je treba biti še posebej previden. Če je kdaj katero koli sadje povzročilo alergijo, uživanje plumkota ni priporočljivo. Pri boleznih prebavil ga ne jejte na tešče. Nosečnice si lahko privoščijo okusne plodove, vendar se med dojenjem raje vzdržite.

Kako pravilno jesti plumkot

Plumkot se uživa predvsem svež. Plodove operemo, lupine ne odstranimo. Po potrebi jih prerežemo na dve polovici ali krhlje. Koščico odstranimo – ni užitna. Okus plumkota je sladek, nekatere sorte imajo lahko prijetno kislost.

Kaj lahko pripravimo iz plumkota

Najpogosteje se plumkot uživa svež. Iz njega pa pripravljamo tudi solate, pite, pikantne mesne omake, pirožke in ga celo dodajamo juham. To je seveda stvar okusa. Tradicionalno, tako kot slivo, hibrid uporabljamo za pripravo marmelad, džemov, kompotov, nadevov za pecivo, nektarjev. Iz njega pripravljamo tudi okusno vino in tinkture za domačo uporabo.

Plodove seveda lahko zamrzujemo in sušimo za daljše shranjevanje. Suho sadje, tako kot suhe slive in marelice, lahko uporabimo za pripravo osvežilnih kompotov, nadevov za slaščice, dodajamo ga sladicam in solatam. Iz sočnega mesa dobimo 100% naravni sok odlične kakovosti in okusa, ki ga lahko brez skrbi uživajo otroci. Uporabljamo ga tudi za pripravo kandiranega sadja in marmelade.

Uporaba v ljudski medicini

Tako kot slivo, tudi plumkot uporabljamo v ljudski medicini kot učinkovito naravno zdravilo. Pri tem ne uporabljamo le plodov, ampak tudi druge dele rastline.

1. Tako odvar iz lubja dreves pomaga normalizirati delovanje ledvic.
2. Infuzijo iz listov uporabljamo za grgranje pri angini in izpiranje ustne votline pri stomatitisu.
3. Za prebavni sistem je zelo koristno meso hibrida, ki ga lahko zmešamo z ovsenimi kosmiči za normalizacijo delovanja vseh želodčnih organov in odpravo zaprtja. Tako dobimo blago, naravno odvajalo.
4. Prav tako infuzija iz listov pomaga pri kožnih boleznih, uporablja se za celjenje ran in odrgnin. V mešanici s korenino sladkega korena se takšna sredstva uporabljajo pri dermatitisu in ekcemu.

Uporaba v kozmetologiji

Olje iz koščice plumkota pomaga izboljšati stanje kože obraza in vratu, naredi jo gladko in svilnato. Mikroelementi in številni vitamini vlažijo in negujejo kožo, obnavljajo njeno strukturo, odpravljajo izpuščaje in gladijo gube. Doma se pogosto uporabljajo maske iz mesa sadja z dodatkom drugih sestavin. Iz koščice plumkota izdelujejo tudi čistilne pilinge, katerih namen je izboljšati presnovne procese, regenerirati celice in se znebiti starih. Aktivne sestavine kozmetičnih izdelkov takoj prodrejo v pore in postopoma ozdravijo vsako plast povrhnjice.

Pripravki na osnovi plumkota mehčajo in gladijo kožo, odlični so za nego povešene kože, ki je izgubila tonus. Aktivno vlaženje poteka s karotenom, suhost, vnetja in luščenje odpravlja retinol, elastičnost in prožnost daje silicij, drobne in mimične gubice pa gladi folna kislina. Vse naštete snovi so v velikih količinah prisotne v novem hibridu.

Iz plumkota lahko izdelujemo kozmetične izdelke ne samo za nego obraza in vratu, ampak tudi za roke, nohte, telo in lase. Olje aktivno deluje proti celulitu na koži, krepi nohte in jih naredi zdrave, roke pa ohranja mlade in nežne. Lasje po takšni vitaminski podpori postanejo gladki, svilnati in gosti.

Kako gojiti plumkot

Ker je to sadno drevo hibrid, ga ni mogoče vzgojiti iz semen. Zato za gojenje na vrtovih kupujemo sadike iz preverjenih drevesnic. Plumkot najpogosteje sadimo spomladi. Le na območjih s toplim podnebjem je možno jesensko sajenje. Za to kupimo drevesne sadike in izberemo zaščiteno mesto pred prepihom in hladnimi vetrovi. Zemlja mora biti rodovitna. Če je kisla, mesto predhodno apnimo. Tehnologija sajenja sadik plumkota se ne razlikuje od sajenja sliv ali marelic. Izkopljemo jame ustreznih velikosti, naredimo drenažo iz drobnega gramoza ali zdrobljene opeke. V jamice obvezno dodamo organska gnojila in mineralna dopolnila s kalijem in fosforjem.

Sadiko postavimo v jamico, zasujemo z rodovitno zemljo in jo potlačimo. Temeljito zalijemo okrog debla s toplo vodo. Pred tem v jamico postavimo podporne količke in po sajenju drevesca privežemo na oporo. Nega vključuje dodajanje organskih snovi spomladi in posipanje s humusom. Jeseni odstranimo stare, posušene veje in pobelimo deblo z apnom. Ves čas rasti ne pozabimo tretirati rastline proti boleznim in škodljivcem. Pozimi debla ogrnemo s snegom, po potrebi pokrijemo mlada drevesa. Ob upoštevanju vseh agrotehničnih metod bo plumkot obrodil prve plodove že čez 3 leta. Plodove nabiramo v fazi nepopolne zrelosti. Dozorijo v toplem, suhem prostoru v posebnih zabojih.

Zanimiva dejstva

1. Za ustvarjanje hibridov marelice in slive je ameriški žlahtnitelj Floyd Zaiger porabil več kot 30 let. Sedaj glavnega kalifornijskega žlahtnitelja imenujejo »oče eksotičnega sadja«.
2. Zaiger še vedno oprašuje vse svoje rastline ročno – s čopičem, ne priznava nobenih drugih metod opraševanja.
3. Do danes je bilo vzgojenih 11 sort hibrida, pri čemer imajo plodovi vsake od njih določen okus, barvo in težo.
4. Plumkot je prvo sadje, ki je bilo vzgojeno v »našem« času. Hruške, kutine, jabolka, marelice, breskve, slive so poznali že stari Rimljani in Grki.
5. Znanstveniki žlahtnitelji ne zanikajo dejstva, da bo v prihodnosti hibrid slive in marelice na nekaterih območjih nadomestil svoje starše. Vendar se bo to zgodilo po izboljšanju obstoječih sort.
6. Hibridi imajo veliko več prednosti kot običajni sadeži – večjo maso, približno enako obliko, visoke okusne lastnosti, ki združujejo lastnosti staršev. Prav tako so hibridi dobro odporni proti boleznim in škodljivcem.
7. Plumkoti se odlikujejo po večji gostoti v primerjavi s slivami, zato ni težav z njihovim shranjevanjem in prevozom.

Sadike pluota za gojenje na domačem vrtu je bolje kupiti v lokalnih drevesnicah. Imajo lastnosti, prilagojene specifičnemu podnebju. To so mlada drevesa, odporna proti zmrzali, kompaktne velikosti, s poznim časom cvetenja. Naročilo kitajskih rastlin lahko privede do tega, da na določeni stopnji rasti propadejo. Poskus gojenja plumkota iz koščice ploda, kupljenega v trgovini, nima smisla. Hibridi redko podedujejo materinske lastnosti, zato lahko ob upoštevanju vseh pravil gojenja nastane povsem drug sadež, kot bi si ga želeli.

Fotografija plumkota