Paradižnik v nosečnosti: koristi in škoda

Težko je napovedati okusne preference žensk v zanimivem položaju. Nekatere vlečejo kisle kumarice ali sled s čebulo, druge raje jedo marmelado s kruhom. Vendar obstaja kategorija žensk, ki med nosečnostjo preprosto sanjajo o paradižnikovem soku ali svežih paradižnikih. Zato se vprašanje o koristih in škodi rdeče zelenjave z vrta med nosečnostjo pojavlja precej pogosto. Koliko jih lahko jeste, da ne bi škodovali otroku in sebi – preberite v naši objavi.

Sestava paradižnikov

Če govorimo o mesu paradižnika, vsebuje vse potrebne vitamine in mikroelemente za telo ženske in bodočega otroka. Omeniti velja glavne, kot so vitamini B, PP, K, E, A, C. Vsebuje železo, magnezij, cink, žveplo, kalij itd. Poleg tega so rdeči plodovi bogati s folno kislino, glukozo, organskimi kislinami in likopenom.

Težko je oporekati koristim paradižnika za bodočo mamico. Če upoštevamo razmerje kvantitativnih in kvalitativnih kazalcev koristnih snovi v izdelku, paradižnik ne bo le neškodljiv, ampak nasprotno – koristen za telo nosečnice in njenega bodočega otroka. Zahvaljujoč vitaminu C, ki je prisoten v sestavi rdeče zelenjave z vrta, se bo okrepila imuniteta, povečala se bo odpornost telesa na različne virusne okužbe, kar je še posebej pomembno v obdobju nošenja otroka.

Jasno je, da sam paradižnik ne more zaščititi ženske in njenega ploda pred prehladnimi ali drugimi boleznimi, vendar je v njihovi moči, da podprejo in dajo telesu več moči. Če paradižnik uživamo v kombinaciji z drugo zelenjavo in sadjem, se je povsem mogoče izogniti akutnim respiratornim okužbam ali drugim boleznim. Tudi če bolezen nastopi, bo okrevanje veliko hitrejše in lažje.

Zahvaljujoč tokoferolu se krepijo krvne žile, njihove stene postanejo elastične, kar ugodno vpliva na krvni obtok, kar pomeni – bodoči otrok prejme več kisika in hranilnih snovi, ki jih potrebuje.

Vitamin A, ki ga vsebuje sočna zelenjava, bo podprl vid, tokoferol pa lepoto bodoče mamice. Prav tako bo izboljšal polt in stanje kože, okrepil lase in nohte. Tudi za plod, ki se razvija v maternici, bo taka vitaminsko-mineralna sestava koristna, saj bo okrepila mišična tkiva bodočega dojenčka.

Vitamin PP, ki je prav tako prisoten v mesu ploda, polni energijske zaloge telesa bodoče mamice, odpravlja utrujenost, zmanjšuje preobremenjenost in normalizira raven slabega holesterola v krvi.

Zakaj si tako zelo želite zrelih paradižnikov? Eden od razlogov, zakaj si še posebej želite sočnih paradižnikov, so organske kisline, ki so del sestave izdelka. Zahvaljujoč njim se aktivirajo presnovni procesi v telesu, normalizira se kislost in zmanjša tveganje za razvoj bolezni srca in ožilja.

Vitamini B-skupine ter folna kislina, ki je del paradižnikov, so potrebni tako za nosečnico kot za bodočega dojenčka. Pri otroku se razvija živčni sistem, pomanjkanje kisline pa lahko negativno vpliva na prihodnje duševno stanje.

Vitamin K ni nič manj pomemben za razvoj ploda. Zahvaljujoč njemu se izboljša strjevanje krvi in uspešneje se oblikuje kostno tkivo.

Kalij, železo, jod, magnezij in drugi minerali prispevajo k pravilnemu oblikovanju otrokovega živčnega sistema, mišičnega in kostnega tkiva, ščitnice itd.

Pomembno vlogo pri zdravju bodoče mamice in njenega dojenčka igra magnezij, ki je del paradižnikov. Vedno ga priporočajo med nosečnostjo, zato lahko paradižnike imenujemo naravno «zdravilo». Pomirja živčni sistem ženske in lahko izboljša njeno razpoloženje.

Likopen, ki je prisoten v plodovih rdeče zelenjave, velja za edinstven naravni antioksidant. Zahvaljujoč njemu paradižniki pridobijo rdeč odtenek. Zmanjšuje nebrzdan apetit nosečnice, zato rešuje bodočo mamico pred prenajedanjem, pozitivno vpliva na delovanje črevesja in normalizira kislost. Znano je, da je likopen aktiven in učinkovit borec proti mikrobom v črevesju. Priporočajo ga onkologi, da bi se izognili raku dojke. Zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja ter preprečuje nastanek rakavih tumorjev.

Ali lahko jeste paradižnik med nosečnostjo?

Paradižnikovi plodovi vsebujejo zadostno količino vitaminov in mineralov. Morda je ravno zato nosečnicam še posebej zelo všeč paradižnikov sok ali solate iz sveže zelenjave.

V 1. trimesečju

Sveži paradižniki v različnih obdobjih nosečnosti prinašajo korist, vendar bodo delovali različno. Tako v prvem trimesečju, ko ima ženska še posebej izraženo toksikozo, paradižniki zmanjšajo slabost, pomagajo povečati izločanje želodčnega soka in preprečujejo bruhanje. Tako se lahko zahvaljujoč njim ne bojite dehidracije telesa ali izgube koristnih elementov.

V zgodnji fazi si lahko privoščite, če si tega zelo želite, celo vložene ali soljene paradižnike. Vendar ne smejo postati glavna jed. Najboljši način uživanja rdečega sadeža je, da zelenjavo prerežete na pol, nanjo kanete malo sončničnega ali oljčnega olja in dodate malo soli. Takšno uživanje bo pomagalo zmanjšati toksikozo in popolnoma odpravilo slabost.

V 2. trimesečju

V obdobju drugega trimesečja se je treba popolnoma odpovedati vloženi zelenjavi ali pa njeno količino zmanjšati na minimum. To je zato, ker pri konzerviranju dodajajo aspirin, ki, kot je znano, redči kri. To pa je za nosečnico nevarno zaradi prezgodnjega poroda in obilne izgube krvi. Zato, če si že zelo želite soljenih paradižnikov, jih uživajte previdno in v majhnih količinah.

Sveža zelenjava v drugem trimesečju ni prepovedana, vendar ne pozabite na sol. Bolje je uživati paradižnike v kombinaciji z drugo zelenjavo z vrta.

V drugem trimesečju se pri ženskah pogosto pojavljajo krči zaradi pomanjkanja kalija in magnezija. Paradižniki bodo pomagali rešiti težavo, saj meso rdečega sadeža vsebuje vse potrebne vitamine in elemente. Poleg tega bo redno uživanje izboljšalo delovanje srčno-žilnega sistema in normaliziralo krvni obtok v telesu.

V 3. trimesečju

Že ob koncu drugega trimesečja, še bolj pa v tretjem, je popolnoma prepovedano eksperimentirati z vloženo zelenjavo. Tudi pri svežih paradižnikih je treba uvesti omejitve. Če si jih zelo želite, je bolje pripraviti solato z njimi. Ne smete pozabiti na sol. Ta lahko povzroči otekline, zato se ji je v tretjem trimesečju treba popolnoma odpovedati ali pa njeno količino zmanjšati na minimum.

Sveži paradižniki brez soli bodo koristni, saj lahko žensko »v zanimivem položaju« rešijo zaprtja. Zaradi vlaknin, ki jih vsebujejo paradižniki, se bo izboljšalo delovanje črevesja. Po mnenju strokovnjakov lahko rdeči sadeži odpravijo tesnobo, izboljšajo počutje in celo dvignejo razpoloženje. Zato si ne odrekajte užitka, še posebej, ker se mora ženska pripraviti na porod in biti mirna. V tem obdobju bo zelo koristen paradižnikov sok.

Kako pravilno uživati paradižnik

Najbolj pravilen način uživanja paradižnikov so solate v kombinaciji z drugo zelenjavo, kot so kumare, zelje itd. Poleg tega jih je najbolje začiniti z oljčnim ali rastlinskim oljem, dodati sveža zelišča in malo soli.

Strokovnjaki svetujejo, da v obdobju pričakovanja otroka »posežete« po domače pripravljenem paradižnikovem napitku. Kupljeni izdelek vsebuje konzervanse, zato od njega ne bo nobene koristi, celo nasprotno – lahko škoduje.

Če jih dodajate v juhe, je tudi od take zelenjave malo koristi. Pri toplotni obdelavi paradižniki popolnoma ali delno izgubijo koristne lastnosti. Enako velja za konzervirano zelenjavo. Pri pripravi marinad in vložkov se uporablja vroča slanica, ki uniči dragoceno sestavo rdečega sadeža.

Da bi iz okusnega, sočnega in zdravega paradižnikovega izdelka pridobili največjo korist, je treba paradižnike pravilno izbrati. Pozorni morate biti na naslednje značilnosti:

1. Videz. Priporočljivo je vzeti plodove, ki imajo neenakomerno strukturo ali neenakomerno barvo.
2. Velikost. Kakovostna zelenjava ne sme biti premajhna ali prevelika. Bolje je biti pozoren na srednjo velikost.
3. Vonj. Pri svežem rdečem plodu je vedno čutiti prijetno aromo.

Koliko jih lahko pojemo na dan

Kljub temu, da so paradižniki zakladnica najrazličnejših vitaminov, mikroelementov in mineralov, jih ne smete zlorabljati. Na dan ni priporočljivo zaužiti več kot dveh kosov.

Ali jih lahko jemo ponoči in na prazen želodec

Ponoči ni zaželeno jesti paradižnikov, čeprav bo po mnenju nekaterih strokovnjakov solata s paradižnikom 2–2,5 ure pred spanjem zelo koristila porodnici. Pomirila jo bo in ji omogočila, da prespi do jutra. Po mnenju dietetikov pa paradižnikov ponoči absolutno ne smete jesti. Aktivirajo presnovne procese in imajo diuretični učinek. Tako bo ženska namesto mirne noči dobila nasprotno reakcijo. Organizem vsakega človeka se lahko na določena živila odzove drugače, zato je treba preprosto poskusiti in ugotoviti, ali se splača jesti sočne paradižnike ponoči.

Kaj pa glede tega, ali jih lahko jeste na tešče – ni nobenih prepovedi. Če govorimo o sveži zelenjavi, s tem ni nič narobe. Če pa na tešče pojeste vložen izdelek, lahko to pri bodoči materi povzroči neprijetne občutke. V konzerviranih izdelkih je vedno prisotna oksalna kislina, ki lahko negativno vpliva na delovanje prebavil in povzroči neželeno zgago.

Ali lahko jeste zelene paradižnike

Zelene sorte paradižnikov so po eni strani koristne, po drugi pa škodljive za človeško telo. Vsebujejo veliko pomembnih elementov za človeško življenje, vendar so v njih tudi strupene snovi v obliki alfa-tomatina in solanina. Redko jih uživajo zaradi neprivlačnega videza in okusa.

V vloženi obliki strupene snovi izhlapijo, vendar je verjetnost, da del njih lahko pride v telo nosečnice, velika. Se splača tvegati? Strokovnjaki bodočim materam ne priporočajo uživanja zelenih paradižnikov.

Ali lahko jeste vzkaljene paradižnike

Kaljeni paradižniki so rezultat nepravilnega skladiščenja, vendar jih je povsem mogoče uporabiti za prehrano. V njih ni strupenih elementov, le okus jim bo pustil želenje. Zato je odgovor na vprašanje, ali lahko jeste kaljene paradižnike, nedvoumen – da.

Ali lahko jeste paradižnike s fitoforo

Fitofthora je glivična bolezen, ki prizadene rastlino. Povzročitelji bolezni so v zemlji, kjer se razmnožujejo. Plodovi pri tem posebej ne trpijo. Seveda, če se ne borite proti fitofthori, bodo paradižniki začeli rumeneti in se hitro pokvariti. Vendar so za uživanje povsem primerni. Le njihov videz in okus ne bosta na visoki ravni.

Nosečnicam je vseeno bolje uživati svežo zelenjavo z vrta, da bi bile mirne za lastno počutje in zdravje svojega otroka.

Koristi paradižnika med nosečnostjo

Poglejmo, kateri paradižniki veljajo za koristne in kateri lahko škodujejo nosečnici.

Sveže

Če si močno želite zelenjave, si je ne smete odreči, še posebej, ker bodo rdeči sadeži z vrta koristili ne le ženski sami, ampak bodo blagodejno vplivali tudi na razvoj bodočega otroka. Vedeti velja, da zelenjava ni samo rdeče barve. Obstajajo še rumeni paradižniki, rožnati in celo črni.

Najbolj koristni so seveda sveži. Lahko jih uživate v katerem koli obdobju nosečnosti. Še posebej koristni bodo v prvem trimesečju, ko vas huda toksikoza muči. Rahlo soljene polovice zelenjave z dodatkom rastlinskega olja bodo zmanjšale bruhalne reflekse in odpravile slabost. Od drugega trimesečja naprej je priporočljivo zmanjšati količino zaužitih paradižnikov in popolnoma izključiti sol. V tretjem trimesečju bodo rdeči sadeži z vrta prišli prav, saj bodo bodočo mater rešili zaprtja, odpravili utrujenost in pomirili živce.

Še ena pozitivna lastnost paradižnikov je nizka kalorična vrednost. Na 100 g izdelka je le 19 kcal. Zato vam ni treba skrbeti za odvečne kilograme, če redno pojeste 1–2 kosa na dan. Ženski, ki pričakuje otroka, pa lahko odvečni kilogrami med porodom močno škodijo.

Pri krčnih žilah lahko sveža zelenjava pomaga. Dovolj je, da kašo paradižnika prislonite na prizadeta mesta in jo nekaj časa držite.

Najbolj pravilna odločitev je, da si sami pripravite paradižnikov sok. Od trgovinskih različic se je bolje odreči, da ne bi škodovali ne sebi ne otroku. Vsebujejo veliko konzervansov, ki škodijo zdravju ne le bodoče matere, ampak tudi njenega še nerojenega otroka. Priprava je zelo preprosta. Vzemite dva srednja paradižnika in ju stisnite v sokovniku. Pripravljeno pijačo lahko razredčite z vodo in dodate malo sladkorja ter ščepec soli. Sok je treba popiti takoj, da se vsi koristni elementi ohranijo in ne uspejo "izhlapeti".

Soljene

Ženskam v obdobju nosečnosti je priporočljivo, da se popolnoma odrečejo slani hrani. To velja tudi za paradižnike. Sol moti normalen delovni proces ledvic, saj jih močno obremenjuje. Zaradi tega se lahko poslabša splošno počutje bodoče mamice. Obremenitev ledvic lahko negativno vpliva ne le na zdravje ženske, ampak tudi na otroka. Tudi otekline, ki jih lahko povzroči prekomerno uživanje slane zelenjave, ne bodo prinesle nič dobrega.

Če vas vleče k slanemu, je po mnenju dietetikov za nosečnice bolje uporabiti tako imenovano morsko sol. Ta je bogata z jodom in vsebuje mikroelemente, potrebne za zdravje ženske in njenega bodočega otroka.

Marinirane

Konzervirana zelenjava, vključno s paradižniki, je vedno veljala za najbolj priljubljen domač prigrizek. Toda za žensko, ki pričakuje otroka, ali bo koristna? Vprašanje je sporno. Na primer, likopen, ki je prisoten v mesu svežega rdečega paradižnika in je močan antioksidant, strokovnjaki sami priporočajo nosečnicam. V svežem izdelku ga je namreč večkrat manj kot v konzerviranem.

Še nekaj prednosti vložene paradižnikove zelenjave:

1. Prisotnost kisa v majhnih odmerkih poveča apetit in zmanjša aktivnost škodljivih bakterij.
2. Beta-karoten bo ženski pomagal premagati utrujenost in izboljšal razpoloženje.
3. Alfa-tomatin bo preprečil nastanek rakavih celic.
4. Serotonin in tiramin bosta pomagala odpraviti depresijo in se spoprijeti z nervozo.
5. Vitamin K bo sodeloval pri oblikovanju mišičnega in kostnega tkiva pri otroku ter pripomogel k razvoju zdravih zob.
6. Kvercetin je znan naravni antibiotik. Pomagal bo pri vnetjih.
7. Holin lahko poveča hemoglobin.
8. Germanij skrbi za normalno delovanje imunskega sistema.

Če želite v trgovini izbrati vložene paradižnike, morate pogledati sestavo. Najbolj idealna možnost je, če na seznamu sestavin ni konzervansov. Slanica mora biti bistra, brez motnosti. Oglejte si tudi samo zelenjavo. Priporočljivo je izbrati tisti kozarec, v katerem so paradižniki enake velikosti in barve, v sestavi samega izdelka pa so izključno zelenjava, kis, začimbe in voda.

Konzervirani rdeči plodovi nosečnicam ne bodo škodovali, vendar jih je treba jesti zmerno. Par kosov na dan – bo tako koristno kot okusno. Toda slanice se boste morali odpovedati, tudi če si je zelo želite.

Posušene

Sušena ali posušena zelenjava vsebuje skoraj enako količino koristnih snovi kot sveža. Zato bo nosečnici koristila v obdobju nosečnosti. Dnevno jo lahko dodajate v solate, še posebej, če imate težave s črevesjem. Odpravila bo zaprtje, izboljšala počutje in dvignila razpoloženje.

Ali lahko paradižniki škodujejo bodoči mamici?

Paradižniki so koristni ne le za mamico, ampak tudi za njenega nerojenega otroka. A kljub vsemu bogastvu zelenjavne sestave ne smemo pozabiti na kontraindikacije. Paradižnikom se je bolje odpovedati tistim, ki imajo težave z ledvicami ali ledvične kamne. Še posebej škodljivi zanje so slani ali vloženi paradižniki. Prvič, presežek soli bo zagotovo povzročil otekanje, drugič pa bo negativno vplival na delovanje ledvičnega sistema, saj bo obremenitev organa dvojna. To bo povzročilo motnje v delovanju sečil. Preobremenjene ledvice se ne bodo spopadle s svojim delom, kar bo povzročilo povišanje beljakovin v urinu, ženska pa bo v nagrado »dobila« bolezen, kot je cistitis.

Nosečnicam ni priporočljivo uživanje paradižnikov, če je odkrit holecistitis ali če obstaja sum na kamne v žolčniku. Še posebej previdno je treba ravnati s konzerviranimi izdelki, saj ravno ti vsebujejo oksalno kislino, ki lahko sproži nastanek kamnov.

Pri nekaterih bodočih mamah se pojavi alergija na rdečo zelenjavo. V tem primeru je priporočljivo opustiti rdeče sorte in izbrati na primer rumene ali rožnate. Če tega ne storite, se lahko na telesu pojavijo izpuščaji. Pri nosečnicah se lahko alergija pojavi celo na živila, ki so bila prej njihova najljubša poslastica. To je posledica sprememb v telesu bodoče mamice.

Med nosečnostjo ni priporočljivo uživati paradižnika, če:

• so prisotne patologije žolčnika;
• je diagnosticiran artritis.

Bolje je, da ne tvegate zdravja otroka, saj lahko nekatere snovi in elementi v sočnem paradižniku poslabšajo stanje, kar bo negativno vplivalo na normalen razvoj otroka.

V vsakem primeru je paradižnik prepovedan le tistim, ki imajo dejansko kontraindikacije. Drugim ženskam bo nekaj rdečih sočnih plodov z rastlinskim oljem koristilo. Če imate zdravstvene težave, vendar telo zahteva sočne paradižnike, se je bolje posvetovati z zdravnikom ali dietetikom glede tega vprašanja.

Zakaj se v času nosečnosti tako želi paradižnika?

Pri ženski, ki pričakuje otroka, se spremenijo okusne preference, vendar pri vseh različno. Nekatere vleče k sladkemu, druge k slanemu. Nekatere pa si nujno želijo sočnih rdečih paradižnikov. Zakaj se to zgodi?

1. Med nosečnostjo telo doživlja resne spremembe, zlasti na hormonskem področju. Ženska katastrofalno pogreša vitamine in minerale, ki jih vsebuje okusna in zdrava zelenjava.
2. Nosečnica pogosto trpi zaradi nespečnosti, nenehno si želi počivati, saj čuti močno utrujenost. Včasih izgine apetit, pogosto prihaja do nihanj razpoloženja. Prav zaradi zgoraj naštetih razlogov se pojavi neukrotljiva želja po sveži rdeči zelenjavi.
3. Paradižnikovi plodovi in paradižnikov sok lahko hitro nadomestijo pomanjkanje koristnih elementov in vitaminov. Zaradi svoje sestave lahko paradižniki, tudi v kombinaciji z drugo zelenjavo, oslabljeno osebo povrnejo 'k življenju', torej ji dajo življenjsko moč. Nosečnice se vedno počutijo utrujene in izčrpane, naravna čudežna zelenjava pa napolni telo z energijo, dvigne razpoloženje in okrepi imunski sistem.

Poleg naštetega velja, da so prednosti paradižnika v tem, da normalizirajo presnovne procese v telesu, krvni tlak, v primeru napihnjenosti pa odpravijo vse bolečine in vzrok.

Po mnenju nekaterih strokovnjakov se že v prvem trimesečju številne bodoče matere pritožujejo nad spominom. Paradižniki lahko rešijo to težavo in ga izboljšajo.

Zanimive ugotovitve: Mnogi ljudje menijo, da če ženska med pričakovanjem otroka ne želi slanih kumaric, ampak zahteva paradižnike, bo zagotovo fantek. Seveda se zdravniki s takšno trditvijo ne strinjajo, saj ne vidijo povezave med željo ženske po določenih živilih in spolom bodočega otroka, vendar dejstvo ostaja.

Zaključek
Odločitev, ali naj nosečnice jedo paradižnik ali ne, je stvar same ženske. Če telo to zahteva, zakaj si ne bi privoščili užitka. Glavno je, da ni alergične reakcije in težav z ledvicami. Če upoštevamo vsa možna tveganja, bodo okusni in sočni paradižniki prinesli le koristi bodoči mamici in njenemu otroku.