Lulo: kaj je to sadje in kakšne so njegove koristi

Eksotična rastlina s stoletno priljubljenostjo razveseljuje prebivalce južnoameriške celine, kjer je znanih približno 20 sort. Zunaj domovine Andov Naranhilla ni tako znana in je navedena v edini vrsti – Kraljica Andov. Znana je po svojih okusnih lastnostih in koristih za telo.

Kakšen sadež je to?

Lulo ali naranhilla (špan. 'naranha' – pomaranča) — paslen kitojski (solanum guitoehse). Velja za sorodnika krompirja in paradižnika.

Zlato jabolko po okusu združuje več različnih sadežev (ananas, limona, marakuja) in ima kiselkasto-sladek okus z aromo citrusov. Naranhilla ima številna imena, med katerimi so:

• majhna pomaranča;
• zlato jabolko;
• kia-ton-to;
• zlati sadež Andov;
• toronha.

Kako izgleda

Ploden okrasni grm doseže višino do dveh metrov. Izrezljani temni listi z vijoličnimi dlačicami (90 cm dolgi, 30 cm široki) z debelimi žilami. Beli cvetovi na zunanji strani in lila na notranji strani z rumenimi prašniki so podobni krompirjevim. V socvetju se odpre približno 10 puhastih cvetov. Steblo lula je krhko, pokrito z dlačicami in rumenimi bodicami (zato ga imenujejo bodičasto in puhasto).

Plod naranhille je okrogel, oranžne barve. V premeru zraste od 3 do 8 cm. Čvrsta lupina je pokrita z lahkotno odstranljivimi dlačicami. Na otip je majhna pomaranča podobna breskvi, po strukturi spominja na fizalis. Na prerezu so vidni 4 krhlji, ločeni z belo pregradico, in zeleno jedro s prozornim ali rumenkastim želejastim mesom s številnimi belimi semeni. Povprečna teža je 60 g.

Kje raste

Naranhillo Quitornse gojijo v Ekvadorju in Južni Kolumbiji. Podvrsta se razlikuje po odsotnosti bodic na steblu. Septentrionale raste v osrednji Kolumbiji in Kostariki (1000–2000 m nad morjem). Odlikuje ga trdnost vej in veliko število bodic. Kraljica Andov se goji v Peruju, Panami in na Antilih.

Kakšne so koristi sadja lulo

Grm paslenovk vsebuje koristne snovi:

• vitamini – A, K, B (celotna skupina), C;
• mikrohranila – mangan, kalij, železo, kalcij, baker, železo, fosfor, natrij, cink;
• ogljikovi hidrati, beljakovine, pektinske snovi, vlaknine;
• pepsin;
• prehranske vlaknine.

Antioksidant vpliva na organizem na več načinov:

1. Redno uživanje preprečuje razvoj rakavih obolenj in obnavlja splošno imunost, krepi kosti.
2. Pozitiven vpliv na živčni sistem zmanjšuje obremenitev srca.
3. Sestavine iz telesa odstranjujejo odvečno tekočino, uravnavajo ravnovesje vode in elektrolitov. Vitaminski kompleks spodbuja rast nohtov in lasnih mešičkov.

Kakšno škodo lahko povzroči

Izdelek je dovoljeno jesti v poljubnih količinah in brez starostnih omejitev. Vendar obstaja določena kategorija ljudi, pri katerih je uživanje tega sadeža strogo kontraindicirano. Uživanje lula naj se opusti pri:

1. Nizek krvni tlak. Krvni tlak se nekoliko zniža, kar lahko negativno vpliva na zdravje hipotonika.
2. Individualna intoleranca na sestavine (alergija na hrano).
3. Patologije jeter (obremenitev organa).
4. Razjede (poslabšanje poškodbe sluznice).

Kako pravilno jesti lulo

Lulo se uživa surovo ali kuhano. Vendar se pri toplotni obdelavi izgubi več kot polovica koristnih snovi. Olupljen plod brez dlačic se prereže na pol, sredica se izsesa ali izpostrga z žlico skupaj s semeni. Lupina se zavrže.

Kaj lahko pripravimo iz lula

V svežem stanju se ohranijo vsi encimi, zato iz naranhile najpogosteje pripravljajo:

• naravni sok;
• sadna solata;
• jogurti, žele;
• hladne pijače;
• vino.

Iz lula pripravljajo sladoled, marmelado, džem. Kot nadev se dobro obnese v pitah in bonbonih. Nizka kalorična vrednost izdelka (27 kcal na 100 g) omogoča vključitev sadeža v dietni jedilnik. Diuretični in presnovni procesi bodo potekali hitreje, zato bo dieta učinkovitejša.

Nedozoreli plodovi so manj sladki, uživanje surovih je nemogoče. Nedozorele jagode pomagajo doseči pikantno kislost v sladicah ali pijačah.

Uporaba v ljudski medicini

Zaradi zdravilnih lastnosti se naranhila uporablja pri preprečevanju in zdravljenju:

1. Hipertenzije, oteklin okončin, ateroskleroze, sladkorne bolezni.
2. Prebavne motnje. Pepsin prebavlja beljakovine in uravnava delovanje prebavil, odpravlja zaprtje, napenjanje. Prehranske vlaknine izločajo toksine, normalizirajo raven glukoze v krvi.
3. Nespečnost. Vitamini skupine B, ki jih vsebuje, pomirjajo živčni sistem (vitamini skupine A ga krepijo) in normalizirajo spanje.
4. Anemija (pomanjkanje krvi). Raven železa povečuje število rdečih krvničk in spodbuja krvni obtok, nasičuje telo s kisikom. S tem se poveča rast las in nohtov.
5. Pri oslabljeni imunosti ali nepravilnih menstrualnih ciklih prav tako pomaga to sadje.
6. Ščiti organe vida, pripomore k okrevanju pri sivi mreni, nastanku rumenih madežev, preprečuje nastanek alergijskega konjunktivitisa in drugih očesnih bolezni.
7. Vlaknine odpravljajo škodljivi holesterol in preprečujejo nastanek krvnih strdkov. Minerali in vitamini izboljšujejo srčno-žilni sistem, zmanjšujejo možnost napadov in možganske kapi.
8. Visoka vsebnost fosforja, kalcija in mineralov povečuje trdnost kosti ter preprečuje artritis in osteoporozo.

Uporaba v kozmetologiji

Zaradi proizvedenega kolagena se ohranjata mladost in elastičnost kože. Celice tkiv se hitreje regenerirajo, upočasni se pojav obraznih in starostnih gubic ter proces staranja na splošno.

Meso in sok naranhile dodajajo maskam, kremam in oljem za lase ali kožo. Za zoženje por, glajenje gub in zdravljenje aken obraz umijete, odprete pore in ga natrite s svežim mesom. Bele krvne celice prodrejo globoko pod kožo in opravljajo zaščitno funkcijo telesa.

Kako gojiti lulo

Kmetje v Andih gojijo zlato jabolko v gorah. Ob nespremenljivem podnebju večletne rastline stabilno dajejo pridelek. Za zaščito pred močnim vetrom in napadom parazitskih žuželk se sadijo visoka drevesa (banane).

Ljubiteljski vrtnarji v srednjem pasu gojijo grmovje iz družine razhudnikovk v sobah ali na gredicah. Toronha je zelo zahtevna za gojenje v srednjem pasu Rusije in zahteva posebno pozornost. Zelo je občutljiva na mraz in pogine pri temperaturah pod 10 °C. Močna vročina je prav tako uničujoča, ne glede na raven vlage; sadika bo ovenela, takoj ko se temperatura dvigne nad 25 °C. Tropska naranhila preneha z razvojem, če je nočna temperatura povišana (povprečna nočna temperatura — 20 °C). Kia-ton-to ne mara neposredne sončne svetlobe. Kratek dan in povečana vlažnost sta idealna pogoja za donos. V zmernem podnebju ne bo zdržal več kot 2 leti. Na odprtem območju rast ne doseže 40 cm, v rastlinjaku (ob pogoju ogrevalnega sistema) pa se raztegne do 2 m.

Gojenje lula je možno s potaknjenci in semeni. Uspe se približno 50 % rastlin. Potaknjenje je zanesljiva in hitra metoda, vendar je sadiko težko najti v trgovinah. Semena za sajenje naročijo v spletni trgovini ali jih prinesejo sami.

Za razvoj Kia-ton-to bo potrebnih do 120 dni od začetka sajenja. Za zorenje bo potrebno prav toliko. Zato ga je treba posaditi v mesecu februarju. Majhno sadiko lahko posadite doma, dokler ne okrepi.

Gojenje iz semen

Za prst zmešajte humus, pesek, črno prst in rušo v razmerju 2:2:2:4. V majhno vdolbinico položite seme, zasujte in malo zalijte. Tesno pokrijte s folijo in pustite na okenski polici. Optimalna sobna temperatura je 25 °C. Pospešitev rasti bodo pomagale fitolampe. Po pojavu kalčka se sobna temperatura zniža na 20 °C. V sobnih pogojih je treba izvajati umetno opraševanje. Po 3 mesecih se okrepljene sadike premestijo v večji lonec.

Gojenje s potaknjenci

Prst je podobna. V posodo približno dveh litrov se nasuje drenaža, da bi posadili potaknjence. Po 2–3 mesecih prestavijo zrasle sadike v globoke lonce 12–15 l. Okenska polica mora biti dobro osvetljena, vendar zasenčena pred neposredno sončno svetlobo.

Odrasle rastline zavzamejo veliko prostora (1 m²), zato lahko gojenje nadaljujete v rastlinjaku ali oranžeriji. Da se steblo ne podre pod lastno težo, je pomembno narediti več opor.

Obdelava

Vsako leto se zamenja zgornja plast zemlje in dodajo gnojila (infuzija govejega gnoja ter fosfatno-kalijeva gnojila). Tropska vrsta ljubi vlago, vendar ne močne. Zato se zemlja drenažira, listje poškropi z vodo in rahlo otrese.

Poganjke je treba zalivati, ko se zgornja plast zemlje posuši. Pred zalivanjem zemljo zrahljamo in obogatimo z gnojili. Odvečna stebla je treba pravočasno odstraniti, da se hranilne snovi prerazporedijo v cvetove. V vegetativnem obdobju je priporočljivo gnojiti s koprivno tinkturo (dvakrat na mesec).

Za dober pridelek je potrebna pravilna nega:

1. Redno presajanje.
2. Gnojenje, rahljanje in obogatitev tal pred nastankom cvetov.
3. Odstranjevanje poganjkov in suhih vej za prihodnji pridelek.
4. Preventivno tretiranje proti glivičnim in drugim boleznim ter škodljivcem.

Med cvetenjem lahko Carico And napadejo koloradski hrošči in plodonosni hrošči. V zimskem vrtu ali v stanovanju Naranhilo napadejo pršice ali kolonije listnih uši. Ko je zrak suh, jo žuželke napadejo. Pri tem trpijo korenine in steblo. V tem primeru grm poškropimo z jabolčnim kisom (1 žlica na 1 l vode).

Ob pojavu neželenih madežev, oteklin in gub na listih zlato jabolko And preverijo glede prisotnosti gliv in bakterijske bolezni. Če tretiranje ne prinese rezultatov, je rastlina okužena z virusom. Takoj jo sežgejo, da preprečijo širjenje bolezni.

Po cvetenju Naranhilo tretiramo z borovo kislino in gnojimo z monofosfatom kalija (2–3 krat na mesec).

Po obiranju pridelka odstranimo stare poganjke, kar omogoči mladim poganjkom hitrejšo rast, bodoči plodovi pa postanejo večji in bolj hranljivi. Z enega grma dobimo velik pridelek 10 kg (približno 120 kosov). Liste je priporočljivo redno škropiti, da se ne posušijo.

Zanimiva dejstva
Da ohranijo tržni videz, za prevoz uporabljajo nezrele plodove. Ti so kislega okusa z močno grenkobo. Za zorenje Uvilo položijo na okensko polico in pustijo nekaj dni. Pridobi oranžno barvo, razkrijeta se sladkost in vonj po citrusih. Majhna pomaranča spominja na paradižnik s svojim pecljem in slanostjo.

Pri pol leta starosti se steblo grma začne luščiti. Ta dejavnik velja za normalnega, vendar v tem obdobju priporočajo, da rastlini zagotovimo svetlobo, da bi upočasnili in odpravili pojav.

Zanimiva dejstva

1. Najpogosteje Lulo gojijo za okrasitev vrtnega prostora. Veliki listi in nenavaden videz pritegnejo pozornost.
2. Resice ploda povzročajo draženje kože, zato nabiralci delajo v rokavicah. Da se znebijo dlačic, ga rahlo podrgnejo ob tla.
3. Za nacionalno pijačo Kolumbije in Ekvadorja velja sorbet – naravni sok toronje stepajo s sladkorjem do penastega.
4. Naravni sok zlatega jabolka smaragdne barve. Po vitaminski sestavi presega limonin.
5. Žlahtnitelji že dolgo poskušajo ugoditi muhasti rastlini in začeti množično vzgajati vrsto. Potekajo intenzivna dela za križanje Naranhile z grmom kokona. Pričakuje se, da bo dobljeni hibrid bolj trden in odporen pri prevozu ter sajenju na hladnejših območjih.
6. Kalorična vrednost vsakega sadeža je odvisna od načina gojenja, vendar še vedno ostaja dietetični izdelek z bogato vitaminsko in mineralno sestavo.
7. Na Kostariki eksotični izdelek jedo s soljo, dodajajo ga mesnim in zelenjavnim jedem, z mezgo ploda oblagajo pite s sirom. Veliko priljubljenost uživa vino na osnovi naranjille.

Fotografija naranjille