Kokosovi kosmiči: koristne lastnosti in kontraindikacije

Kaj je kokos, ve skoraj vsak drugi človek. Meso tega neverjetnega oreha se že dolgo uporablja ne le kot samostojen prehrambeni izdelek, ampak tudi kot osnova za pripravo drugih surovin, vključno s kokosovimi kosmiči. Pridobivajo jih z mletjem in nato sušenjem kokosovega mesa ter predstavljajo granulirano zrno bele barve. Imajo neverjeten, nežen okus in številne koristne lastnosti, kar omogoča njihovo uporabo pri pripravi številnih kulinaričnih jedi, vključno s solatami, mesom, pecivom in prilogami.

Vrste in sorte kokosovih kosmičev

Kljub široki razširjenosti tega izdelka le redki vedo, da ni vse zdrobljeno kokosovo meso enako koristno. Obstaja več sort kokosovih kosmičev, od katerih ima vsaka svoje posebnosti in značilnosti, na katere je treba biti pozoren. To je še posebej pomembno, če namen nakupa tega izdelka ni le gastronomski užitek, ampak tudi največja korist, ki se bo pokazala po daljšem uživanju.

Strokovnjaki delijo kokosove kosmiče na več sort:

1. Fine. Ta sorta kokosovih kosmičev velja za najbolj koristno, saj se med njeno izdelavo ohrani največ koristnih snovi, ki jih vsebuje kokos. Vendar to ni edina razlika od drugih sort. Pri izdelavi sorte Fine se kokosovo meso zelo drobno zmelje, kar omogoča ohranitev največje količine maščob in prijetnega kokosovega okusa.
2. Medium. Sorta Medium vsebuje manj koristnih snovi kot Fine. To je preprosto razložljivo s tem, da se med njeno pripravo kokosovo meso ne zmelje tako drobno.
3. Coarse. Ta vrsta kokosovih kosmičev velja za najmanj koristno, saj se med njeno pripravo meso zmelje zelo grobo.

Sestava in kalorična vrednost

Strokovnjaki se strinjajo, da so kokosovi kosmiči, izdelani v skladu z vsemi standardi, brez uporabe sladil, barvil in drugih dodatkov, eden najbolj koristnih izdelkov. To mnenje temelji na sestavi predstavljenega izdelka. Bistvo je, da naravni kokosovi kosmiči vsebujejo ogromno koristnih snovi. 100 g kokosovih kosmičev vsebuje:

• 23,65 g ogljikovih hidratov;
• 64,53 g maščob;
• 6,88 g beljakovin;
• 3 g vode;
• 1,94 g pepela;
• 7,4 g sladkorjev;
• 16,3 g vlaknin.

Številne koristne lastnosti kokosovih kosmičev so posledica vsebnosti velike količine vitaminov v tem izdelku. V 100 g izdelka je:

• 0,4 mg vitamina E (3 % dnevnega priporočenega vnosa);
• 9 µg vitamina B9 (2,3 % dnevnega priporočenega vnosa);
• 0,3 µg vitamina K (0,3 % dnevnega priporočenega vnosa);
• 0,3 mg vitamina B6 (23,1 % dnevnega priporočenega vnosa);
• 1,5 mg askorbinske kisline (1,7 % dnevnega priporočenega vnosa);
• 0,8 mg vitamina B5 (16 % dnevnega priporočenega vnosa);
• 0,1 mg vitamina B1 (5 % dnevnega priporočenega vnosa);
• 22,1 mg vitamina B4 (4,4 % dnevnega priporočenega vnosa);
• 0,1 mg vitamina B2 (7,7 % dnevnega priporočenega vnosa);
• 0,6 mg vitamina B3 (3,8 % dnevnega priporočenega vnosa).

Poleg v maščobi in vodi topnih vitaminov vsebujejo kokosovi kosmiči tudi veliko mikro- in makroelementov. V 100 g izdelka:

• 26 mg kalcija (2,6 % dnevnega priporočenega vnosa);
• 18,5 µg selena (33,6 % dnevnega priporočenega vnosa);
• 3,3 mg železa (33,2 % dnevnega priporočenega vnosa);
• 2,7 mg mangana (119,3 % dnevnega priporočenega vnosa);
• 90 mg magnezija (22,5 % dnevnega priporočenega vnosa);
• 0,8 mg bakra (88,4 % dnevnega priporočenega vnosa);
• 206 mg fosforja (29,4 % dnevnega priporočenega vnosa);
• 2 mg cinka (18,3 % dnevnega priporočenega vnosa);
• 543 mg kalija (11,6 % dnevnega priporočenega vnosa);
• 37 mg natrija (2,8 % dnevnega priporočenega vnosa).

Kalorična vrednost kokosovih kosmičev je precej visoka. V 100 g tega izdelka je 660 kcal, kar je bistveno več od kalorične vrednosti samega kokosa in lahko kaže na njegovo visoko hranilno vrednost.

Kako so kokosovi kosmiči koristni

Splošne koristi

Ker je sestava kokosovih kosmičev precej bogata, strokovnjaki ta izdelek opisujejo kot enega najbolj koristnih. Ob rednem uživanju pa ne opazimo le izboljšanja splošnega stanja človeškega organizma, ampak tudi druge pozitivne spremembe:

1. Odstranjevanje nakopičenih odpadkov in toksinov. Prehranske vlaknine, ki so del tega izdelka, pomagajo očistiti organizem snovi, ki negativno vplivajo na delovanje vseh notranjih organov in sistemov.
2. Povečanje imunosti. Zaradi nasičenja človeškega telesa z vitaminom C, ki ga najdemo v kokosovih kosmičih, in njegovega čiščenja odpadkov in toksinov, opazimo povečanje imunosti. Ta lastnost je še posebej pomembna za ljudi, ki pogosto trpijo zaradi prehladnih obolenj.
3. Izboljšanje počutja pri prehladnih in uroloških boleznih. Zaradi antioksidativnih, protibakterijskih in drugih lastnosti lahko ta izdelek olajša stanje osebe, ki trpi za prehladnimi, urološkimi boleznimi, pa tudi vnetjem ušesa in gripo.
4. Odstranjevanje škodljivega holesterola. Lavrinska kislina, ki je prisotna v kokosovih kosmičih, prispeva k hitremu odstranjevanju škodljivega holesterola, kar posledično pomaga znatno zmanjšati tveganje za razvoj številnih bolezni srca in ožilja.
5. Povečanje telesne in duševne aktivnosti. Snovi, ki jih vsebuje ta izdelek, blagodejno vplivajo na celotno telo, povečujejo telesno in duševno aktivnost človeka, kar je najpomembneje za ljudi, ki vodijo aktiven življenjski slog.
6. Izboljšanje presnove. Prehranske vlaknine in druge snovi v kokosovih kosmičih blagodejno vplivajo na vse organe prebavnega trakta, izboljšujejo presnovo in preprečujejo razvoj številnih bolezni.
7. Nasičenje telesa z vitamini. Vitamini E, K, C in B, ki redno vstopajo v človeško telo, bodo pomagali preprečiti razvoj avitaminoze.
8. Izboljšanje ostrine vida. Kot je znano, vitamin A blagodejno vpliva na delovanje organov vida, kar pomaga preprečiti poslabšanje ostrine.
9. Povečanje hemoglobina. Vsebnost železa v tem izdelku pojasnjuje njegovo sposobnost povečanja hemoglobina, s čimer preprečuje razvoj anemije.
10. Izboljšanje psiho-čustvenega stanja. Magnezij, ki ga lahko vidimo v kemični sestavi tega izdelka, lahko pozitivno vpliva na delovanje centralnega živčnega sistema, kar omogoča zmanjšanje vpliva stresa in izboljšanje človekovega psiho-čustvenega stanja.

Na podlagi zgoraj navedenih dejstev lahko z gotovostjo trdimo, da morajo biti kokosovi kosmiči prisotni v prehrani vsakega človeka. Izjema od tega pravila so le tisti primeri, ko lahko uživanje tega izdelka sproži vrsto negativnih reakcij.

Za ženske

Po mnenju izkušenih terapevtov so kokos in njegovi derivati, vključno s kosmiči, sposobni edinstveno vplivati na predstavnice nežnejšega spola. Ob rednem uživanju tega izdelka ženske opažajo izboljšanje stanja kože. Poleg tega ne more le izboljšati polti in odpraviti manjših vnetij, ampak tudi upočasniti procese staranja ter izboljšati regeneracijo celic.

Poleg tega bo sistematično uživanje tega izdelka pomagalo znatno zmanjšati tveganje za razvoj rakavih obolenj, saj zavira razmnoževanje rakavih celic in osteoporoze, s katero se ženske srečujejo pogosteje kot moški. Vendar to še zdaleč niso vse koristne lastnosti kokosovih kosmičev. Strokovnjaki ugotavljajo, da ženske, katerih dnevna prehrana vključuje ta izdelek, redkeje trpijo za:

• z urološkimi boleznimi;
• nevrozami;
• depresijami;
• nespečnosti;
• avitaminoze;
• patologijami, ki jih povzročajo hormonske motnje;
• debelostjo.

Ob upoštevanju vseh teh dejstev lahko kokosove kosmiče imenujemo najboljši izdelek za ohranjanje ženske lepote in zdravja.

Za moške

Ta izdelek ni nič manj koristen za predstavnike močnejšega spola. Njegova uvedba v dnevno prehrano bo pomagala:

• povečati potenco;
• zmanjšati tveganje za razvoj urogenitalnih bolezni;
• povečati telesno aktivnost, kar je najpomembneje za moške, ki težko delajo;
• znatno zmanjšati tveganje za razvoj bolezni srca in ožilja;
• uravnotežiti hormonsko raven.

Poleg vsega drugega je ta izdelek priporočljiv za moške, ki trpijo zaradi prekomerne teže. Zaradi sposobnosti pospeševanja presnovnih procesov bo pomagal hitro izgubiti odvečne kilograme, ne da bi pri tem škodoval organizmu osebe, ki hujša.

Med nosečnostjo

Zdravniki ne izključujejo uživanja kokosovih kosmičev med nosečnostjo, vendar le, če pri bodoči mamici niso bili opaženi simptomi individualne intolerance na ta izdelek. Ob odsotnosti alergijske reakcije lahko kokosovi kosmiči napolnijo telo nosečnice z veliko količino koristnih snovi, ki bodo pomagale:

1. Preprečiti razvoj anemije zaradi pomanjkanja železa.
2. Izboljšati delovanje imunskega sistema, s čimer se zmanjša tveganje za nastanek prehladov in številnih drugih bolezni.
3. Zmanjšati verjetnost razvoja depresije, nespečnosti in drugih negativnih pojavov, povezanih z motnjami v delovanju centralnega živčnega sistema.

Snovi, ki jih vsebuje ta izdelek, lahko blagodejno vplivajo tudi na otroka. Ob sistematičnem uživanju kokosovih kosmičev se zmanjša verjetnost razvoja prirojenih bolezni, pravilno se oblikuje otrokov kostni sistem, tveganja za nastanek patologij, povezanih s pomanjkanjem vitaminov in mineralov, pa so zmanjšana na nič.

Med dojenjem

Ta edinstveni izdelek ni prepovedan niti med dojenjem. Vendar pa je priporočljivo, da se pred uvedbo v vsakodnevno prehrano posvetujete z osebnim pediatrom, da bo njegov vpliv na telo doječe matere in otroka izključno pozitiven. Le usposobljen strokovnjak lahko oceni smiselnost njegovega uživanja in dovoljene dnevne količine.

Za otroke

Pediatri mladim staršem priporočajo, naj kokosove kosmiče v otrokovo prehrano uvedejo šele, ko otrok dopolni tri leta, in le ob odsotnosti individualne intolerance na ta izdelek. Ob pravilni uvedbi bo ta naravni izdelek pomagal:

1. Nasičiti otrokovo telo z vitamini in minerali, ki so potrebni za pravilno rast in razvoj.
2. Zaščititi malčka pred pogostimi prehladi in drugimi boleznimi s povečanjem odpornosti telesa proti virusom in drugim patogenim mikroorganizmom.
3. Preprečiti tanjšanje zobne sklenine in zmanjšati verjetnost razvoja kariesa.
4. Okrepiti kostna tkiva.
5. Znatno zmanjšati tveganje za razvoj anemije, katere pojav lahko negativno vpliva na otrokovo duševno aktivnost.

Kljub številnim koristnim lastnostim lahko uživanje tega izdelka v prevelikih količinah negativno vpliva na otrokovo zdravje. Zdravniki ne priporočajo, da otrokom dajete več kot 100 g kokosovih kosmičev na teden. Le v tem primeru bo izdelek lahko blagodejno vplival na otroški organizem, ne da bi mu škodoval.

Pri hujšanju

Kljub visoki kalorični vrednosti nutricionisti priporočajo, da ta naravni izdelek vključite v dnevni jedilnik ljudi, ki želijo izgubiti odvečne kilograme. Lavrinska kislina in druge snovi, ki jih vsebujejo kokosovi kosmiči, ne le pospešijo presnovo in s tem hujšanje, ampak telesu, ki hujša, zagotovijo tudi veliko energije, kar je med dieto izjemno pomembno.

Prav tako je pomembno dejstvo, da lahko kokosovi kosmiči blagodejno vplivajo na delovanje trebušne slinavke, katere pravilno delovanje pospeši proces izgorevanja maščobnih celic.

Poleg tega bo uživanje kokosovih kosmičev med dieto pripomoglo ne le k izgubi teže, ampak bo blagodejno vplivalo tudi na telo osebe, ki hujša:

1. Preprečilo bo razvoj avitaminoze.
2. Izboljšalo bo delovanje organov prebavil.
3. Odstranilo bo odpadne snovi, toksine in druge snovi, ki negativno vplivajo na delovanje človeškega telesa.

Vsako od teh dejstev kaže, da so zdrobljeni kokosovi ostružki idealen izdelek, ki lahko pospeši proces hujšanja, ne da bi pri tem škodoval človeškemu zdravju.

Kokosovi kosmiči v medicini

Zaradi številnih koristnih lastnosti se zdrobljeno kokosovo meso uporablja kot sredstvo za zdravljenje in preprečevanje številnih nevarnih bolezni. Tako na primer zdravniki priporočajo, da ta izdelek vključijo v prehrano bolnikov, ki trpijo za nekaterimi boleznimi prebavil, vključno z:

• patologij trebušne slinavke v blagi obliki;
• kroničnega gastritisa;
• želodčne razjede.

Rastlinske beljakovine, maščobne kisline, mineralne soli in vitamini, ki so prisotni v izdelku, bodo pomagali obnoviti delovanje poškodovanih organov in zmanjšati tveganje za ponovitev bolezni.

Vendar je treba opozoriti tudi na dejstvo, da je kokosove kosmiče strogo prepovedano vključiti v dnevno prehrano bolnikov, ki trpijo za boleznimi prebavil v akutni fazi. V tem primeru lahko njihovo uživanje povzroči poslabšanje splošnega stanja, okrepitev simptomov in razvoj sočasnih bolezni, kar bo močno otežilo zdravljenje.

Zdravniki ugotavljajo, da terapevtski učinek kokosovih kosmičev ni opazen le pri boleznih prebavil. Priporočljivo jih je vključiti v dnevni jedilnik ljudi, ki trpijo za:

• za hudo avitaminozo;
• za nizkim hemoglobinom;
• za motnjami centralnega živčnega sistema;
• za srčnimi boleznimi;
• za boleznimi, pri katerih opažamo tanjšanje žilnih sten;
• debelostjo.

Ob pravilnem uživanju kokosovih kosmičev izdelek kaže blag terapevtski učinek in lahko v kombinaciji z zdravili pospeši proces okrevanja pri številnih boleznih.

Uporaba kokosovih kosmičev v kozmetiki

Drobljena kokosova kaša se pogosto uporablja za izdelavo domače kozmetike, kar je enostavno razložiti z njeno bogato sestavo. Kozmetični izdelki, ki vsebujejo ta proizvod, pomagajo ohranjati lepoto in zdravje kože vrsto let ter ustaviti prezgodnje staranje.

Obstaja veliko receptov za obrazne maske na osnovi kokosovega zdroba, vendar so najbolj priljubljene in učinkovite naslednje možnosti:

1. Medeno-kokosova maska. 25–30 g kokosovega zdroba zmešajte z 10 g tekočega medu in dobljeno mešanico nanesite na obraz, rahlo jo vmasirajte v kožo. Masko pustite delovati približno 20 minut, nato jo sperite s hladno vodo, ne da bi uporabili milo ali druga čistilna sredstva.
2. Kokosova maska z dodatkom kamilice. Zmešajte 1 čajno žličko suhih cvetov kamilice z 1 čajno žličko kokosovega zdroba in 15 g kisle smetane. Sredstvo nanesite na kožo obraza, pustite delovati največ 20 minut, nato sperite s tekočo vodo udobne temperature.
3. Maska iz banane in kokosa. 10 g kokosovih kosmičev in malo predhodno v pire zmečkane banane zmešajte v poljubni posodi primerne velikosti in nanesite na kožo obraza. Masko pustite delovati 15–20 minut in sperite s čisto vodo.

Čudovite lastnosti kokosa omogočajo, da ga uporabite tudi kot sredstvo za izboljšanje stanja las. Vendar pa v tem primeru sestavina za pripravo negovalnih mask ni kokosov zdrob, temveč olje na njegovi osnovi. Pripravite kokosovo olje in doživite čudovit učinek ene od teh mask:

1. 20 g kokosovega olja zmešajte s 5 g medu in 3 kapljicami sivkinega eteričnega olja. Dobljeno mešanico nanesite na lase, masko enakomerno porazdelite po celotni dolžini, in pustite 2–3 ure. Po preteku navedenega časa masko sperite na običajen način.
2. Redna uporaba tega sredstva bo pripomogla h krepitvi las in jim povrnila izgubljeni sijaj. 1 rumenjak zmešajte s 100 ml kefirja z visokim odstotkom maščobe in 10 g kokosovega olja, nato z masažnimi gibi nanesite na lasišče. Masko pustite delovati največ 1 uro, pred tem pa si glavo ovijte s toplo brisačo, nato sperite s hladno vodo.
3. Ta maska vas bo rešila težave, kot so prhljaj, in preprečila njegovo ponovno pojavljanje. V majhno količino toplega kokosovega olja dodajte kapljico vrtničnega, rožmarinovega in metinega olja. Premešajte vse sestavine in dobljeno mešanico nanesite na celotno dolžino las. Masko pustite delovati 1,5 ure, nato sperite z običajnim šamponom. To sredstvo bo pomagalo znebiti se mastnega leska las in pospešilo njihovo rast.

Pri uporabi mask, katerih osnova so kokosovi derivati, ne pozabite, da imajo tovrstna kozmetična sredstva kumulativen učinek. Opazite ga lahko šele po večkratni uporabi.

Škodljivost in kontraindikacije

Čeprav kokosovi kosmiči vsebujejo ogromno vitaminov in mineralov ter veljajo za enega najbolj koristnih živil, jih ni vedno mogoče vključiti v dnevni jedilnik. Zdravniki priporočajo, da se popolnoma izognete njihovemu uživanju v primeru individualne intolerance na kokos in njegove derivate, pa tudi pri akutni obliki pankreatitisa, gastritisa in drugih bolezni prebavil. V nasprotnem primeru obstaja tveganje za nadaljnji razvoj patologije, poslabšanje simptomov in pojav spremljajočih bolezni.

V vseh drugih primerih kokos in njegovi derivati ne morejo škodovati človeškemu zdravju. Izjema od tega pravila je lahko le prekomerno uživanje izdelka. Strokovnjaki ne priporočajo uživanja več kot 200 g kokosovih kosmičev na teden. Pri otrocih pa je treba tedensko količino zmanjšati na 100 g.

Kako izbrati in shranjevati kokosove kosmiče

Ne moremo mimo dejstva, da lahko samo visokokakovosten izdelek koristi človeškemu telesu. Zato je pri izbiri kokosovih kosmičev treba biti pozoren na informacije, ki so navedene na embalaži. Pri nakupu izdelka ugotovite, katero vrsto kupujete. Ne pozabite, da so najbolj koristni kokosovi kosmiči Fine. Vsebujejo maksimalno količino hranilnih snovi in lahko neprecenljivo blagodejno vplivajo na človeško telo.

Ne pozabite biti pozorni tudi na naslednje podrobnosti:

1. Rok uporabnosti. Kokosovi kosmiči, katerim je potekel rok uporabnosti, se ne smejo uporabljati kot živilo.
2. Celovitost embalaže. Poškodovana embalaža pomeni, da so v izdelek lahko prodrli ne le prah, ampak tudi patogeni mikroorganizmi, ki lahko povzročijo nevarne bolezni.
3. Barva. Barva kokosovih kosmičev mora biti enotna. Prisotnost temnih ali rumenih zrnc bi moral biti razlog za opustitev nakupa.

Ne smemo pozabiti tudi na pogoje shranjevanja izdelka. Kokosove kosmiče je treba hraniti na temnem in hladnem mestu. Če so bili kupljeni v trgovini in odprti, jih je treba dati v suho posodo, ki se lahko tesno zapre. To bo preprečilo vdor vlage in tujih vonjav.

Če govorimo o shranjevanju doma pripravljenih kokosovih kosmičev, ne pozabite, da je rok uporabnosti tega izdelka 12 mesecev od datuma izdelave.

Kako narediti kokosove kosmiče doma

Seveda ste lahko prepričani v naravnost in kakovost izdelka le, če je izdelan sami. To velja tudi za kokosove kosmiče.

Za pripravo boste potrebovali le:

• svež kokos;
• oster nož;
• majhna skleda;
• strgalnik;

Preden se lotite priprave tega čudovitega izdelka, pojdite v najbližjo trgovino in izberite kakovosten, zrel kokos. Pri nakupu bodite pozorni na naslednje podrobnosti:

1. Gostota. Kokos visoke kakovosti mora biti trd, brez zunanjih napak, kot so razpoke ali odkruški.
2. Prisotnost gnilobe. Če na površini oreha opazite celo najmanjše znake gnilobe ali plesni, se takšnemu nakupu raje izognite. V nasprotnem primeru boste kupili kokos, ki ni primeren za uživanje.
3. Suhost površine. Površina oreha mora biti popolnoma suha. Že majhne mokre lise kažejo na to, da je kokos počil in se je začel kvariti.
4. Prisotnost tekočine. Pretresite kokos. Če v notranjosti čofota tekočina, to pomeni, da lahko nakup mirno opravite.
5. Ko izberete kakovosten kokos, lahko začnete s pripravo kokosovih kosmičev. Ta postopek je sestavljen iz več korakov:
6. Odstranitev kokosovega soka. V ta namen z ostrim nožem naredite v orehu majhno odprtino in sok odlijte v primerno posodo. Dobljeno tekočino precedite skozi cedilo in uporabite po svoji presoji.
7. Pridobivanje pulpe. Da bi iz oreha izvlekli pulpo, ga morate prežagati po celotnem obodu, nato pa odstraniti belo vsebino.
8. Drobljenje pulpe. Dobljeno pulpo je treba naribati na drobno strgalu. Da bi ohranili enotno strukturo, to počnite počasi.

To je vse! Kokosovi kosmiči so pripravljeni za uporabo. Uporabite jih takoj po pripravi ali pa jih posušite in shranite v čisti in suhi stekleni posodi.

Kaj lahko pripravite iz kokosovih kosmičev: recepti

Zaradi svojih okusnih lastnosti se lahko kokosovi kosmiči uporabljajo za pripravo številnih jedi. Obstaja veliko receptov, ki vključujejo ta naravni izdelek, vendar so najbolj priljubljeni:

Jabolčna pita s kokosovimi kosmiči

Za pripravo te sladice potrebujete naslednje sestavine:

• Jabolka – 2–3 kos.
• Sladkor – 200 g
• Moka – 200 g
• Kokosovi kosmiči – 100 g
• Maslo – 200 g
• Piščančja jajca – 4 kos.
• Sveže stisnjen limonin sok – 20 ml
• Sladkor v prahu – 20 g
• Soda bikarbona – 7 g

Zmešajte navedeno količino jajc s sladkorjem, dodajte maslo, nato pa vse razmešajte z žlico, dokler ne dobite homogene mase. Dobljeni mešanici dodajte limonin sok, moko, sodo bikarbono, 70 g kokosovih kosmičev, 2 naribani jabolki in temeljito premešajte.

Model namažite z oljčnim ali sončničnim oljem, vanj položite testo. Na vrh položite narezana jabolka in pecite 30 minut pri temperaturi 200 stopinj Celzija. Po pretečenem času vzemite pito iz pečice, potresite s preostalimi kosmiči in pecite še 10 minut.

Kokosovi bonboni

Za pripravo bonbonov iz kokosovih kosmičev potrebujete naslednje sestavine:

• Kondenzirano mleko – 100 ml
• Maslo – 50 g
• Mandlji ali orehi – 10 kos.
• Kokosovi kosmiči – 80 g

Mehko maslo zmešajte z navedeno količino kondenziranega mleka in postavite na šibek ogenj. Kuhajte mešanico, dokler ne postane homogena, pri tem pa nenehno mešajte. Ko masa postane homogena, dodajte 80 g kokosovih kosmičev, premešajte in kuhajte še 10 minut.

Odstavite pripravek z ognja, ohladite in pustite v hladilniku 1,5 ure. Po tem času lahko začnete pripravljati bonbone. Odtrgajte majhno količino mase, vanjo položite oreh in oblikujte majhno kroglico. Ko so vse kroglice pripravljene, jih posujte s kokosovimi kosmiči. Bonbone postrezite ohlajene.

Kako narediti kokosovo mleko iz kokosovih kosmičev

Drug način uporabe kokosovih kosmičev je priprava kokosovega mleka.

Za to boste potrebovali le nekaj sestavin:

• Kokosovi kosmiči – 250 g.
• Očiščena voda – 500 ml.

Vlijte navedeno količino vode v primerno veliko posodo in zavrite. Odstavite vodo z ognja, dodajte kokosove kosmiče in pustite stati 6–8 ur, pokrito s tesnim pokrovom. Po tem času zmeljite maso s potopnim mešalnikom. Na koncu bi morali dobiti kašo enotne konsistence. Večkrat jo precedite skozi cedilo, nato pa še skozi gazo. Tekočina, ki jo dobite po filtriranju, je kokosovo mleko. Ta napitek bo odlična zamenjava za kravje mleko in idealna izbira za ljudi, ki trpijo za intoleranco na laktozo.

Zanimiva dejstva o kokosih

1. Pravzaprav kokos ni oreh. Botaniki ta plod imenujejo »koščičast plod«, rastlino, na kateri raste, pa uvrščajo med koščičaste.
2. Kokosovo meso lahko postane edini živilski izdelek. Človek, ki bo užival samo ta izdelek, bo dobil vse snovi, potrebne za normalno delovanje telesa.
3. Kokosov sok in kokosovo mleko sta popolnoma različna izdelka.
4. Tekočina v kokosu je popolnoma sterilna in se lahko uporablja kot nadomestek fiziološke raztopine.
5. Kokosovo mleko ima podobno sestavo kot materino mleko.

Koristne lastnosti kokosovih kosmičev kažejo, da bi moral ta izdelek biti prisoten v dnevni prehrani vsakega človeka. Glavno je, da se spomnite, da bo koristen le, če ga boste uživali v zmernih količinah.

Fotografija kokosovih kosmičev