Jabolčni sok: koristne lastnosti in kontraindikacije

Kljub današnji raznolikosti sadja, vključno z eksotičnim, so jabolka trdno zasidrana v naši prehrani. Veljajo za vsakodnevni izdelek v družinah različnih dohodkov in brez njih si ne moremo predstaviti svojega življenja. To ni posledica predvsem dostopnosti, temveč koristnosti izdelka: zdravniki močno priporočajo uživanje jabolk vsak dan, zlasti kar zadeva sok. Ima vrsto dragocenih lastnosti in pomaga ohranjati zdravje celotnega telesa.

Sestava in kalorična vrednost

Ob pregledu sestave jabolčnega soka ni mogoče najti bolj koristne pijače za človeški organizem. Po ravni vsebnosti koristnih mineralov je prvak med živili.

Kalorična vrednost sveže iztisnjenega jabolčnega soka je le 45 kalorij na 100 g, beljakovine – 0,4 g, maščobe – 0,4 g, ogljikovi hidrati – 9,8 g.

Dragocene snovi, ki jih vsebuje jabolčni sok:

1. Vitamini B skupine. Imajo pomembno vlogo v celičnem metabolizmu, skrbijo za energetsko izmenjavo in normalno delovanje živčnega sistema. Prav tako uravnavajo raven sladkorja v krvi, delovanje imunskega sistema, povečujejo odpornost na stres in so potrebni za obnavljanje celic v telesu.
2. Vlaknine. So življenjsko potrebne za zdravo delovanje celotnega človeškega telesa. Njihovo redno uživanje preprečuje pojav disbioze in prispeva k čiščenju prebavil toksinov, izloča škodljive snovi iz telesa, zmanjšuje tveganje za nastanek raka črevesja.
3. Vitamin A. Skrbi za zdravje kože in sluznic, spodbuja celjenje ran, je močan antioksidant, preprečuje nastanek rakavih tumorjev in je nepogrešljiv pomočnik pri zdravljenju raka.
4. Vitamin C. Je nepogrešljiv pri zdravljenju okužb, aktivira imunski sistem telesa, pomemben je za rast in obnovo celic, znatno upočasnjuje procese staranja in služi kot dober detoksikator.
5. Vitamin E. Podpira delovanje vseh telesnih sistemov, pozitivno vpliva na človeški reproduktivni sistem, preprečuje nastajanje krvnih strdkov in je glavni borec proti staranju.
6. Vitamin PP. Uravnava delovanje višjega živčnega sistema, podpira zdravje srca in ožilja, pomaga pri prebavi ter sodeluje pri tvorbi številnih pomembnih hormonov.
7. Vitamin H. Je pomemben udeleženec presnove ogljikovih hidratov, zagotavlja dobro stanje kože in las, izboljšuje presnovo glukoze, sodeluje pri tvorbi krvi in pomaga pri absorpciji beljakovin ter zagotavlja dostavo kisika celicam.
8. Pektin. Prispeva k boljši absorpciji koristnih snovi in ustvarja ugodne pogoje za razmnoževanje koristnih mikroorganizmov v človeškem telesu, izloča holesterol, radioaktivne kovine in toksine.
9. Različne mineralne snovi. So potrebne za normalno delovanje telesa (mangan, jod, fosfor, baker, kobalt, cink, krom, železo, kalij in kalcij).
10. Sladkor. Potreben je za normalno delovanje možganov in dobro razpoloženje.
11. Škrob. Zagotavlja občutek sitosti.

Kako je sveže iztisnjen jabolčni sok koristen

Najprej se lahko jabolčni sok obravnava kot naravno, splošno dostopno sredstvo, ki pomaga nadomestiti drage vitaminske komplekse. Za razliko od lekarniških pripravkov se koristne snovi, ki jih vsebuje to sadje, v našem telesu odlično absorbirajo.

Zelo ga morajo uživati bolniki, ki trpijo za slabokrvnostjo, avitaminozo, pa tudi ljudje, ki so preživeli infarkt. Njegova vloga je nenadomestljiva za obnovo motene presnove.

Sadje odlično poteši žejo, ima diuretični in holeretični učinek ter je dobro protimikrobno sredstvo.

Za ženske

Vsak od nas je v otroštvu že slišal za »pomlajevalna jabolka«. Koristne lastnosti tega sadja, opevane že od davnih časov v ljudskem izročilu, je težko preceniti. In ker je njihova učinkovitost »očitna«, so glavne oboževalke jabolčnega soka postale predstavnice lepše polovice človeštva.

Koristne lastnosti:

1. Ohranjanje mladosti. Jabolčni sok ne le ima lastnosti, ki preprečujejo staranje, ampak tudi izboljšuje regenerativne procese v telesu, ki spodbujajo pomlajevanje. Ženske, ki skrbijo za svoje zdravje in videz, redno uživajo sveže stisnjene jabolčne sokove z namenom ohraniti mladost in svežino.
2. Vir lepote. Elementi, ki jih jabolčni sok vsebuje v velikih količinah, preoblikujejo videz bolje kot kateri koli kozmetolog ali plastični kirurg. Zato ženske še posebej cenijo jabolka kot vir lepote: gladka koža enakomerne barve, dolgi, svilnati lasje in tanek pas – stalni atributi videza ljubiteljic jabolčnega soka.
3. Pomoč pri zanositvi. Visoka vsebnost vitamina E v jabolkih, ki se poleg tega ob vstopu v telo v obliki soka odlično absorbira, pozitivno vpliva na reproduktivni sistem in omogoča hitrejšo zanositev.
4. Preprečevanje avitaminoze. Verjetno vsakdo spomladi trpi za simptomi, kot so luščenje kože, izpuščaji, brezbarvni lasje, krhki nohti in hitra utrujenost. Avitaminoza zelo vpliva na videz ženske. Namesto da bi jo kasneje zdravili z dragimi vitaminskimi kompleksi, ki se poleg tega slabo absorbirajo, je veliko bolje popiti nekaj kozarcev naravnega soka, bogatega s koristnimi snovmi.
5. Vpliv na endokrini sistem. Hormoni, ki jih proizvaja ščitnica, so izjemno pomembni za zdravje ženske. V mejah normale ne omogočajo le zanositve otroka, ampak tudi uravnavajo presnovne procese in preprečujejo debelost.
6. Zmanjšanje simptomov predmenstrualnega sindroma. Jabolčni sok pomaga vzdrževati normalno raven hemoglobina v krvi, ustavlja krvavitve ter preprečuje pojav predmenstrualnih bolečin in slabe volje.
7. Pomoč pri hujšanju. Jabolka ne le nasičijo naše telo s koristnimi snovmi, ampak tudi pospešujejo metabolizem in normalizirajo blato, pomagajo odstraniti odvečno maščobo z bokov in pasu. Zaradi prisotnosti jabolčnega soka v prehrani se lahko izognemo motnjam presnove in preprečimo pojav prekomerne telesne teže.
8. Ohranjanje zdravja. Lep videz ni mogoč brez notranjega zdravja, zato ženske zelo cenijo sposobnost sveže stisnjenega jabolčnega soka, da iz telesa izloča strupene in škodljive snovi ter ohranja imunski sistem v dobri kondiciji.

Za moške

Povečanje vzdržljivosti. Zaradi svojih toničnih lastnosti redno uživanje sveže stisnjenega jabolčnega soka preprečuje pojav kronične utrujenosti, pomaga hitreje naspati in se počutiti budnega.

1. Izboljšanje potence. Jabolčni sok uravnava proizvodnjo moških hormonov, izboljšuje pretok krvi in pozitivno vpliva na moško moč.
2. Napredovanje v karieri. Zaradi toničnega učinka jabolčnega soka na živčni sistem, možgansko dejavnost in fizično vzdržljivost imajo moški, ki ga redno uživajo, več možnosti za uspeh pri delu. Koristni vitamini in elementi v sledovih pomagajo ohranjati kondicijo in izboljšujejo koncentracijo na zastavljenem cilju.
3. Podaljšanje življenja. Antioksidativne lastnosti jabolčnega soka, ki povečujejo regeneracijo celic, omogočajo podaljšanje mladosti telesa in ohranjanje zdravja čim dlje.
4. Preprečevanje bolezni srca in ožilja. Moško telo je nagnjeno k srčnim boleznim, zato je preventivno delovanje jabolčnega soka še posebej cenjeno.

Med nosečnostjo

1. Nasičenje z vitamini. Za nosečnice je vprašanje, kje dobiti vitamine, najbolj pereče. Koristne snovi, ki jih vsebuje sveže stisnjen naravni jabolčni sok, bodo pomagale rešiti ta problem in ne bodo le dopolnile lekarniških vitaminskih kompleksov, ampak tudi izboljšale njihovo absorpcijo v ženskem telesu.
2. Povečanje možnosti za zdravega otroka. Če v telesu bodoče matere ne bo pomanjkanja vitaminov in koristnih mikroelementov, otrok prav tako ne bo trpel.
3. Zmanjšanje simptomov toksikoze. Jabolčni sok bo znatno okrepil telo in ženska bo postala manj dovzetna za boleče simptome nosečnosti.
4. Izboljšanje imunosti. Med nosečnostjo je žensko telo najbolj ranljivo, vendar je za normalen razvoj ploda treba zaščititi bodočo mater pred vsemi vrstami bolezni, ki lahko negativno vplivajo na otrokovo zdravje.
5. Rešitev težav z odvajanjem. Za nosečnice takšna težava ni redkost in jabolčni sok z visoko vsebnostjo vlaknin je lahko prava rešitev.
6. Zmanjšanje tveganja za debelost. Med nosečnostjo je zelo težko ohraniti formo, in ker so diete strogo prepovedane, je treba pri oblikovanju dnevnega jedilnika uporabljati živila, ki pospešujejo presnovo. Sveže iztisnjen jabolčni sok bo tu prišel kot nalašč.
7. Zmanjšanje dovzetnosti za stres. Bodoča mati ne sme biti živčna, zato je za normalno delovanje živčnega sistema najbolje redno piti jabolčni sok.

Vendar je dobro le tisto, kar je zmerno, in nosečnica se mora tega spominjati. Treba je upoštevati raznolikost prehrane, da ne bi izzvali alergijske reakcije.

Pri boleznih želodca nosečnicam kategorično ni priporočljivo uživati jabolk in soka iz teh sadežev.

Med dojenjem

1. Vitamini za otroka. Novorojenček potrebuje vitamine, doječi materi pa so lahko zdravilna sredstva kontraindicirana. Odlična zamenjava zanje bo sveže iztisnjen jabolčni sok.
2. Izboljšanje imunosti novorojenčka. Doječa mati lahko z oblikovanjem svojega jedilnika posredno vpliva na otrokovo zdravje. Zato z uživanjem jabolk krepi in nasičuje ne le svoje telo, ampak tudi otroka.
3. Preprečevanje anemije. Jabolčni sok s svojimi lastnostmi pomaga čim prej okrevati po porodu, vključno z reševanjem težav s tvorbo krvi in ravnijo hemoglobina v krvi.
4. Izboljšanje razpoloženja. Med ženskami je zelo razširjena poporodna depresija. Izogniti se ji je mogoče z rednim uživanjem sveže iztisnjenega jabolčnega soka.
5. Povečanje vzdržljivosti. Jabolčni sok je odlično preventivno sredstvo proti živčni izčrpanosti in telesni utrujenosti, njegovo redno uživanje bo mladim materam pomagalo pri negi otroka.
6. Normalizacija spanja. Večina mladih mater trpi zaradi pomanjkanja spanja in to težavo bo znatno zmanjšal jabolčni sok, bogat z vitamini in mikroelementi.
7. Obnova videza po porodu. Koristne snovi v jabolčnem soku bodo pomagale ne le obnoviti zdravje po porodu, ampak tudi povrniti telesno formo, izboljšati stanje kože in strukturo las.

Pomembno je, da dojenček med dojenjem nima alergije na jabolka, sicer jih bo morala mati izključiti iz svoje prehrane. Da bi se temu izognili, morate uživati samo zelena jabolka (so hipoalergena). Če zelo želite piti sok iz rdečega jabolka, morate najprej odrezati lupino, da se izognete težavam.

Sveža jabolka lahko uživate šele tri mesece po porodu, pečena jabolka ali kuhan sveže stisnjen jabolčni sok pa takoj.

Dnevna norma za nosečnico je sveže stisnjen sok iz dveh jabolk (ali eno celo jabolko za prehrano). Med sestavljanjem jedilnika morate biti pozorni na počutje (tako otroka kot doječe ženske). Če pijača povzroča nelagodje, jo je treba izključiti iz jedilnika ali strogo omejiti.

Za otroke

Otroku, ki je na umetnem hranjenju, lahko uvedete jabolčni sok v šestem mesecu, vendar samo razredčen s prekuhano vodo. Najbolje je, da to storite v majhnih količinah. Ko se prepričate, da ni alergijskih reakcij in prebavnih motenj, lahko povečate količino izdelka.

V starosti od dveh do štirih let lahko otroku dajete 100–200 ml jabolčnega soka na dan. Da bi otrok bolje absorbiral vitamine, je treba kombinirati sok različnih vrst sadja (na primer dajati sveže stisnjen korenčkovo-jabolčni sok ali hruškovo-jabolčni).

Zdravniki priporočajo, da se izogibate dajanju rdečih jabolk majhnim otrokom, saj lahko povzročijo alergijo. Bolje je začeti uvajati otroška živila z zelenim sadjem.

Zahvaljujoč sestavi, bogati z vitamini in minerali, je jabolčni sok koristen za otroka, saj:

1. Pomoč rastočemu organizmu. Otrok iz pijače dobi vitamine, potrebne za pravilno oblikovanje okostja in notranjih organov.
2. Preprečevanje tveganja za razvoj bolezni. Jabolčni sok bo pomagal preprečiti takšne bolezni: avitaminoza, bolezni srca in ožilja, sladkorna bolezen, bolezni dihal, virusi, zaprtje, driska, gastritis, razjeda in drugo.
3. Normalizacija spanja. Otrok, ki redno dobiva vitamine iz soka, bo lažje zaspal in trdneje spal.
4. Izboljšanje razpoloženja. Otrok bo bolj odporen na stresne situacije in bo postal bolj miren.
5. Izboljšanje učnega uspeha. Zaradi pozitivnega vpliva na možgane jabolčni sok izboljšuje otrokove miselne sposobnosti in spomin.
6. Oblikovanje imunosti. S prejemanjem vitaminov iz soka bo otrok manj dovzeten za vse vrste virusov, saj bodo zaščitne funkcije telesa delovale odlično.

Pri hujšanju

Ko se usedete na dieto, podzavestno začnete razmišljati, katera živila bi morali izključiti iz svojega jedilnika. Ljubitelji jabolk imajo pri tem veliko srečo – to je popolnoma dietetičen izdelek.

Ko izbirate jabolka za sok med dieto, dajte prednost zelenim, rahlo kislim sortam. Vsebujejo manj sladkorja in več vitaminov. Edino, kar si morate zapomniti pri hujšanju, je, da se kalorije v sokovih prav tako štejejo in jih bo treba upoštevati pri sestavljanju dnevnega jedilnika.

V čem so jabolka koristna pri dieti:

1. Prisotnost vitaminov in mikroelementov. Telo jih med dieto zelo potrebuje. Da bi se izognili nadaljnjim zdravstvenim težavam, je treba poskrbeti za njihov vnos vnaprej.
2. Zaščita imunosti. Med izgubo teže vsi telesni sistemi oslabijo in potrebujejo dodatno zaščito.
3. Pospeševanje prebavnih procesov. Jabolčni sok odlično rešuje vse težave z odvajanjem.
4. Izguba maščobnih oblog na bokih in stegnih. Jabolčni sok pomaga najprej pri hujšanju na najtežjih in problematičnih predelih postave. Prav tako se ljubiteljice svežega jabolčnega soka ugodno razlikujejo od drugih po ozkem pasu in ravnem trebuhu.
5. Pospeševanje metabolizma. Naravni jabolčni sok bo pomagal pospešiti proces hujšanja.

Jabolčni sok lahko razredčite z navadno vodo in ga vzamete s seboj na trening ali z njim zaprete ogljikohidratno okno.

Ali je konzerviran jabolčni sok koristen

V nasprotju s sveže stisnjenim je korist konzerviranega jabolčnega soka pod velikim vprašanjem. Nedavne raziskave, izvedene na inštitutu v New Yorku, so dokazale, da v večini konzerviranih jabolčnih sokov vsebnost naravnega arzena znatno presega dovoljene meje.

Kljub temu dejstvu nihče ne namerava umakniti te pijače s proizvodnje. Strokovnjaki trdijo, da naravni arzen v zmernih količinah ne more škodovati človeku. Vendar je treba pred nakupom takega izdelka dobro premisliti, ali ga je vredno uživati, uvesti v svojo prehrano ali otroški jedilnik. Korist predelanega izdelka je pod velikim vprašajem: malo verjetno je, da so kakšni vitamini in minerali preživeli obdelavo soka. Dobili boste le okusno tekočino s povišano vsebnostjo arzena, katerega škodljiv učinek je očiten.

Jabolčni sok v medicini

Sveže stisnjen jabolčni sok je že zdavnaj dokazal svojo korist. Uporablja se za zdravljenje ledvičnih kamnov – bolniku je predpisano, da ga pije vsaki dve uri, da se kamen raztopi. Dokazano je, da sta lupina tega sadeža in sok sposobna preprečiti raka ali upočasniti pojav metastaz. Prav tako sok pomaga znebiti se škodljivih snovi v telesu zaradi posledic obsevanja, kajenja in kemičnih snovi.

Pri sladkorni bolezni

Bolnikom s sladkorno boleznijo je treba nadzorovati raven glukoze v krvi in ogljikovih hidratov, zato je treba dati prednost zelenim jabolkom kislih sort. Sok je bolje pripraviti iz celega jabolka z lupino, nikakor pa v nastalo pijačo ne dodajati sladkorja. Priporočljivo je uživati 1 kozarec sveže stisnjenega soka 3-krat na dan, pri tem pa ga razredčiti z vodo.

Vlaknine v jabolkih pomagajo uravnavati raven sladkorja v bolnikovi krvi. Ljudem, ki nimajo sladkorne bolezni, bo jabolčni sok pomagal preprečiti njen razvoj.

Pomembno: glikemični indeks jabolčnega soka je 40 enot.

Pri pankreatitisu

V obdobju akutnega poteka bolezni bolniku uživanje jabolčnega soka kategorično ni dovoljeno, saj lahko izzove še večje vnetje sluznice črevesja in poslabša izločanje trebušne slinavke ter druge vnetne procese v prebavilih.

Vendar pa lahko jabolčni sok v zmernih količinah uporabite za pripravo želeja, omak, želejev in mousov za bolnika. V prehrano ga je dovoljeno začeti uvajati že četrti dan bolezni, ko ta popušča.

Jabolčni sok bo mogoče uživati šele po tem, ko akutna faza bolezni mine. Pravila uživanja pri pankreatitisu:

1. Nikakor ne smete uživati kupljenih sokov zaradi visoke vsebnosti škodljivih aditivov.
2. Bolje je, da jabolčni sok razredčite z vodo.
3. Ne smete ga uživati na prazen želodec, najprej morate jesti, šele čez pol ure lahko popijete sok.
4. Izogibajte se, da bi v pijačo prišla pulpa.
5. Sadje mora biti brez poškodb in gnilobe.
6. Za sok je treba izbrati samo sladke sorte jabolk.
7. Preden začnete s pripravo soka, morate jabolko olupiti in odstraniti semena.
8. Uporabljajte samo tisto sadje, v katerega ste prepričani (izogibajte se uvoznim izdelkom in kupujte v ustreznem letnem času).
9. Ne dodajte sladkorja.

Pri gastritisu

Med poslabšanjem bolezni je bolnikom prepovedano uživanje jabolčnega soka. Pri gastritisu ima človek povečano kislost želodca in dodatna jabolčna kislina ni potrebna.

Sok lahko uvedete v prehrano šele po nastopu remisije, pri čemer strogo omejite njegovo količino. Pri pripravi domačega napitka je tako kot pri pankreatitisu treba izbrati sladke sorte jabolk, izogibati se uživanju soka na prazen želodec in nikakor ne kupovati kupljenih izdelkov.

Za črevesje

Jabolčni sok ima številne koristne lastnosti in je zanesljivo preventivno sredstvo proti črevesnim boleznim. Vsebovani pektini odlično čistijo telo in odstranjujejo toksine, uravnavajo delovanje črevesja in preprečujejo zaprtje. Jabolčni sok pomaga pri obnovi črevesne mikroflore in spodbuja celjenje mikrorazpok.

Pri zaprtju

Sveže iztisnjen jabolčni sok lahko deluje kot naravno odvajalo (dovolj je, da ga pijete v večjih količinah, uživate ga skupaj s hruškovim sokom ali kombinirate z otrobi, bogatimi z vlakninami).

Pri hudem zaprtju je priporočljivo zmešati sveže iztisnjen slivov sok z jabolčnim in popiti 3–4 kozarce na dan. Nikakor ne pijte kupljenega soka, da bi se znebili zaprtja – ne bo pomagalo.

Prav tako lahko z majhno količino te pijače pozdravite zaprtje tudi pri malčku. Dojenčkom do enega leta je priporočljivo dajati do 60 ml soka na dan.

Pri protinu

Ker kislina v jabolkih pomaga izločiti in nevtralizirati soli sečne kisline, je jabolčni sok nepogrešljiv del zdravljenja protina. Bolniki s to boleznijo naj dajejo prednost sladkim sortam.

Za jetra

Naravni sveže stisnjen jabolčni sok je odlično preventivno sredstvo proti boleznim jeter. Prav tako pomaga očistiti in obnoviti jetra po poškodbah, lahko se uporablja kot dodatno sredstvo zdravljenja.

Pri holecistitisu

Sok iz sladkih jabolk je obvezen sestavni del diete pri zdravljenju holecistitisa. Piti ga je treba počasi, najbolje skozi slamico. Uživati je treba samo sveže pripravljen sok in ga popiti najpozneje pol ure pred obrokom.

Obrazne maske z jabolčnim sokom

Belilna maska za kožo obraza in dekolteja

Zmešajte beljak enega jajca z žlico svežega jabolčnega soka. Nato masko nanesite na obraz trikrat – vsakič počakajte, da se posuši. Po tretjem nanosu masko sperite s toplo vodo.

Vlažilna maska

Zmešajte žlico mastne kisle smetane z žlico jabolčnega soka, nanesite na obraz in sperite po 15 minutah.

Pomlajevalna maska

Zmešajte v enakih razmerjih oljčno olje in jabolčni sok, nanesite na obraz z masažnimi gibi in sperite po 15 minutah.

Škodljivost in kontraindikacije

Jabolčni sok je strogo prepovedan osebam, ki trpijo za poslabšanjem prebavnih bolezni. Prav tako mora biti njegovo uživanje strogo omejeno pri povišani kislosti želodca.

Ne pozabite, da se lahko pojavijo alergijske reakcije in osebna nestrpnost do izdelka.

Kako izbrati in shranjevati jabolčni sok

Jabolčnega soka raje ne kupujte v trgovinah (izjema so le prodajna mesta, kjer sok stisnejo takoj, pred vami). Tak izdelek ni primeren za shranjevanje – prej ko ga boste popili, več koristnih snovi bo prejelo vaše telo. S konzerviranimi domačimi sokovi prav tako ne pretiravajte, saj so izgubili veliko koristnih lastnosti med pripravo in shranjevanjem.

Kako narediti jabolčni sok doma

Najbolje je uporabiti sokovnik in sok zaužiti svežega, v 30 minutah po pripravi. Prav tako lahko sadje naribate in iztisnete sok iz kaše skozi gazo.

Pred pripravo pijače se je treba znebiti pečk, saj so škodljive. Lupina pa koristi – v njej je veliko koristnih snovi in je za pripravo soka ni treba odstraniti.

Katera jabolka so primerna za sok

Najpomembnejše pri pripravi domačega soka so pravilno izbrani plodovi. Dlje časa kot so bili shranjeni po trgatvi, manj koristnih snovi imajo. Najbolj koristni so majhni, kisli sadeži. Najbolje je kupovati sadje lokalne pridelave in se izogibati izdelkom s »bleščečim« videzom. Idealno je, če imate jabolka iz lastnega vrta, v kakovost katerih ste prepričani.

Pri izbiri jabolk je treba najprej pozornost posvetiti vonju – ta mora biti zaznaven že skozi lupino. Na plodovih ne sme biti poškodb ali madežev. Jabolka naj bodo zmerno trda in brez vdrtin.

V katerih primerih ni priporočljivo kupovati jabolk:

1. So nenaravne, enotne barve.
2. Na plodovih so madeži.
3. Vonj je odsoten.
4. Jabolko je videti »sijajno« (to pomeni, da so ga obdelovali za pospešitev rasti).
5. Lupina jabolk je tanka in ob pritisku nastanejo gubice – to pomeni, da jabolko leži že dlje časa in bo kmalu povsem ovenelo.
6. Na plodovih so vidni sledovi prisotnosti parazitov (to so lahko pajčevina ali temne pike).
7. Prisotne so vdrtine ali drugi znaki poškodb.

Kako pravilno piti jabolčni sok

Ker kislina v soku razjeda zobno sklenino, ga je najbolje piti skozi slamico.

Izogibajte se pitju na prazen želodec in mešanju s hrano. Sveže iztisnjen sok je najbolje uživati med obroki, približno 40 minut pred jedjo.

Koliko ga lahko popijemo na dan

Odraslim zdravim ljudem priporočajo, naj ne pijejo več kot liter sveže iztisnjenega jabolčnega soka na dan. Otroku, staremu šest mesecev, ga lahko dajete v količini 20–30 ml na dan in pozorno spremljate reakcijo telesa; v primeru težav prenehajte z dajanjem soka. Otrokom po 2. letu starosti je dovoljeno dnevno dati kozarec soka, razredčenega napol z vodo.

Če oseba po zaužitju soka občuti težo v želodcu, naj naslednjič pijačo razredči z vodo.

Ali ga lahko pijemo ponoči in na tešče

Pitje sveže iztisnjenega soka pred spanjem ali na prazen želodec ni priporočljivo, sicer tvegate negativne učinke kisline, ki jo vsebuje, na vaše telo. To lahko povzroči napihnjenost ali celo draženje »spečih« črevesnih bolezni.

Zanimiva dejstva o jabolkih

1. Močan vonj jabolk je posledica niza eteričnih olj, ki so pri vsaki sorti drugačna. To povzroča razlike v aromah med vrstami.
2. Kot trdi znanost, je bilo prvo gojeno drevo jablana. Naši predniki so jo začeli aktivno uporabljati v gospodinjstvu že pred več kot 6000 leti.
3. Na svetu obstaja več kot 8000 sort jabolk in njihovo število vsako leto narašča.
4. V stari Grčiji so jablano imeli za sveto drevo Apolona.
5. Plod je iz četrtine sestavljen iz zraka, zato ne potone v vodi.
6. Učinek na telo je odvisen od barve: rumeni plodovi krepijo dlesni, rdeči – krvožilni sistem, zelena jabolka pa zobno sklenino.
7. Če je v jabolku črvina, je prav to jabolko najbolj zdravo.
8. V stari Rusiji so rajski vrt upodabljali kot vrt jablan.
9. Polovica svetovnega pridelka z dreves so jabolka.

Fotografija jabolčnega soka