Rdeča pomaranča: koristne lastnosti in kontraindikacije

Rdeča pomaranča ni le zelo okusen eksotičen sadež, ampak tudi zelo koristen. Njena domovina je Sicilija. Zato ta sadež imenujejo tudi sicilijska pomaranča. Med vsemi agrumi popolnoma zasluženo uživa največjo priljubljenost. To je posledica vrste pozitivnih lastnosti izdelka. Več o tem.

Kako se rdeča pomaranča razlikuje od navadne

Ime 'rdeča pomaranča' je sadež dobil zaradi globoko rdečega odtenka mesa in škrlatno obarvane lupine. Ta agrum gojijo v več državah, kot so Španija, Maroko, Kitajska, ZDA. Po velikosti so plodovi rdeče pomaranče nekoliko manjši od navadnih. Okus se močno razlikuje od tradicionalne oranžne, saj združuje za agrume nenavadne note: jagodne, grozdne, malinove.

Lupina ima tudi posebno aromo, zato se aktivno uporablja v kulinariki. Vendar je treba omeniti, da se v kulinarične namene ne uporabljata le meso in lupina, ampak tudi cvetovi rastline.

Katera je bolj koristna

Če primerjamo navadno in sicilijsko pomarančo, je treba razumeti najbolj koristne sestavine v sestavi sadežev. Sicilijski sadež vsebuje precej antocianov, ki so vzrok za krvavo rdeč odtenek. Ti pigmenti so prisotni v številnih sadežih in zelenjavi. Sestavine organizmu nudijo neprecenljivo korist, zlasti za vzdrževanje vida na ustrezni ravni.

V sestavi navadne pomaranče je veliko karotena, ki je vzrok za njeno živo oranžno barvo.

Sestava in kalorična vrednost

Stopnja kalorične vrednosti sicilijske pomaranče je nizka in lahko znaša približno od 35 do 39 kcal na 100 gramov. In treba je omeniti, da je ta kazalnik odvisen od sorte in območja rasti kulture.

Povprečna vrednost energijske vrednosti rdeče pomaranče znaša: beljakovin – 0,7 g, ogljikovih hidratov – 9,93 g, maščob – 0,13 g.

Poleg tega sadež vsebuje naslednje koristne sestavine:

• vitamini skupine B (B1, B2, B4, B5, B6, B9);
• beta-karoten;
• vitamini PP, E, H, K;
• askorbinska kislina;
• mikroelementi (jod, cink, mangan, železo, kobalt, kalij, fosfor, kalcij, magnezij);
• pektini;
• prehranske vlaknine;
• hidroksicimetne kisline;
• flavonoidi;
• fitoncidi in eterična olja.

Posebno pozornost je treba nameniti vitaminu C, ki ga vsebuje rdeča pomaranča. En tak sadež ima sposobnost dopolniti dnevno potrebo organizma po tej sestavini.

Kako je rdeča pomaranča koristna

Splošne koristi

Nenavadni rdeči citrusi so zelo koristni za človeški organizem. To je posledica visoke vsebnosti vitaminov in mikroelementov, zlasti flavonoidov, citronske kisline, vlaknin, saharoze, fitoncidov in velike količine ogljikovih hidratov.

Značilnost delovanja rdeče pomaranče je, da krepi imunski sistem človeškega telesa ter izboljšuje vse presnovne procese. Glavni pogoj je uživanje sadja v obdobju po zimskem mrazu, med pomladanskim in jesenskim pomanjkanjem vitaminov, po operativnem okrevanju ter pri zastrupitvah kemičnega ali prehranskega izvora.

Poleg tega je treba poudariti, da sicilijanske pomaranče niso koristne le sveže, ampak tudi posušene ter v obliki pripravkov, kot so džemi ali marmelade. Tako sredstvo odlično znižuje vročino pri prehladnih obolenjih, bronhitisu ali pljučnici.

Za ženske

Za ženske ima ohranjanje idealne postave še posebej pomembno vlogo. Pri tem ima rdeča pomaranča zelo veliko vlogo zaradi vsebovanih flavonoidov, askorbinske kisline in antioksidantov. Te sestavine ne bodo le ohranjale telesa v formi, ampak bodo tudi ohranile lepoto in mladost.

Pri vsakodnevnem uživanju sadja je mogoče:

• znižanje holesterola v telesu;
• nevtralizacija depresivnih stanj in podpora pozitivnemu razpoloženju;
• vzpostavitev prebavnih procesov;
• odprava celulita, ki se je pojavil s časom;
• upočasnitev procesov staranja v telesu.

Boj proti procesom staranja poteka zaradi folne kisline v sadju. Poleg tega tudi ohranja živčni sistem v ustreznem stanju.

Za moške

Korist sadja so opazili ne le pri predstavnicah nežnejšega spola, ampak tudi pri močnejšem. Znano je, da je folna kislina še posebej pomembna sestavina, potrebna za polno potenco. Zato v kombinaciji z drugim naborom koristnih sestavin in vitaminov izdelka deluje na normalizacijo vseh potrebnih procesov v moškem reproduktivnem sistemu.

Z vsakodnevnim uživanjem rdeče pomaranče lahko podaljšate ne le trajanje spolnega odnosa, ampak tudi življenje nasploh. Pri tem je pomembno opustiti škodljive navade: kajenje in pretirano uživanje alkoholnih pijač. To bo izboljšalo kakovost sperme in omogočilo spočetje zdravega potomstva.

Med nosečnostjo

Pogosto se pojavlja tudi vprašanje o koristih sicilijanske pomaranče v obdobju nosečnosti. Seveda je težko preceniti korist tega citrusa za samo mater in tudi za razvoj ploda. Ne le, da vsebuje potrebno zalogo askorbinske kisline, ampak tudi folna kislina, ki je še posebej pomembna za plod, blagodejno vpliva na oblikovanje njegovega živčnega sistema.

Poleg tega ima izdelek baktericidni učinek in pozitivno vpliva na delovanje mehurja in ledvic. Sadje bo pomagalo pri soočanju s težavo, značilno za to stanje – zaprtjem. Zaradi vsebovane vlaknine se bo delovanje črevesja uredilo, težava z zaprtjem pa bo rešena nežno in varno.

Ne gre zanemariti niti lupine sicilijanske pomaranče, saj vsebuje eterična olja, katerih vonj pomaga pri obvladovanju stresnih stanj in poživlja telo nasploh. Lupino je treba razdeliti na majhne koščke in malo počakati, da se prostor napolni z neponovljivo aromo, ki bodočim materam pomaga pri soočanju z nenadno nastalim slabim razpoloženjem ali depresijo.

V prvih tednih nosečnosti sadje priporočajo celo zdravniki. To je zato, ker pomaga pri obvladovanju napadov slabosti in toksikoze nasploh. Toda ob koncu prvega trimesečja je priporočljivo omejiti uživanje pomaranč, saj se začne oblikovati otrokov imunski sistem, izdelek pa lahko povzroči razvoj alergijskih reakcij.

Med dojenjem

V obdobju dojenja je treba z uživanjem rdečih pomaranč ravnati posebno previdno. To je zato, ker lahko velika količina povzroči pojav alergijskih reakcij pri dojenčku, napenjanje trebuščka, drisko in celo zastrupitev.

Seveda ga je zaradi koristne sestave sadja vredno poskusiti uvesti v prehrano doječe matere. Vendar je treba to storiti zelo previdno, pri tem pa spremljati pojav oziroma odsotnost reakcije na otrokovem telesu.

Pred zaužitjem je pomembno, da sadje temeljito operete v topli vodi, nato pa ga olupite. Pomembno je tudi odstraniti bele nitke, v katerih je največja količina alergena. Prvi znaki se lahko pojavijo že po 4 urah. Najdaljši rok za to je 24 ur.

Za otroke

Za otroke je seveda sicilijanska pomaranča lahko zelo koristna. Lahko napolni zaloge vitaminov in okrepi imunski sistem otroškega telesa, ki je nagnjeno k pogostim boleznim dihal. Poleg tega je učinkovita v boju proti boleznim, kot so pljučnica, bronhitis, pa tudi v primeru nizke ravni hemoglobina.

Toda za otroke je uživanje rdečega sadja lahko nevarno, zlasti če otrok še ni dopolnil enega leta. To je povezano z visoko vsebnostjo alergena v izdelku. Zato je treba začeti z zaužitjem minimalne količine in opazovati otrokovo reakcijo na novi izdelek.

Upoštevajte, da je treba uživati le sveže iztisnjen sok izdelka, saj bodo njegove organoleptične lastnosti izgubljene že po 20 minutah.

Pri hujšanju

Mnogi znanstveniki so dokazali, da rdeče pomaranče pomagajo v boju proti odvečnim kilogramom. To je posledica dejstva, da sadje vsebuje ogromno antioksidantov in vitamina C, ki ciljano delujejo na deaktivacijo prostih radikalov, krepitev imunskega sistema in izgorevanje velikih količin maščobnih oblog. Poleg tega se zaradi vsebnosti antocianinov zmanjša kopičenje maščob in trigliceridov v telesu. Poleg tega lahko te sestavine modelirajo trigliceride in jih pretvorijo v energijo, ki jo telo potrebuje.

Sveže iztisnjen sok sicilijanskih pomaranč prav tako pozitivno vpliva na zmanjšanje telesne teže in preprečuje kopičenje maščobnih oblog v tkivih. Mnogi nutricionisti priporočajo sadje in sveže iztisnjen sok iz njega kot glavno sestavino uravnotežene prehrane. Za ohranjanje normalne teže in visoke fizične kondicije je treba dnevno vključiti v prehrano vsaj štiri sicilijanske pomaranče. Vendar je treba takšne diete nujno kombinirati s telesno dejavnostjo.

Olje rdeče pomaranče: lastnosti in uporaba

Uporaba eteričnega olja rdeče pomaranče je aktualna v kulinariki, kozmetiki in medicini. Sredstvo ima odlične dezinfekcijske lastnosti, ugodno vpliva na delovanje ledvic in mehurja, srčno-žilnega sistema in jeter ter izboljšuje prebavo.

Olje se pridobiva s stiskanjem in nadaljnjim centrifugiranjem lupine sadja. Posledično ima tekočina viskoznost, lahkotnost ter svetlo oranžno ali rahlo škrlatno barvo.

Koristni učinki olja rdeče pomaranče so naslednji:

• spodbujanje mikrocirkulacije krvi;
• normalizacija delovanja jeter;
• krepitev srčne mišice;
• preprečevanje razvoja tromboflebitisa;
• odprava sezonske depresije ter učinkovito delovanje pri izčrpanosti.

Poleg naštetih pozitivnih lastnosti je znano, da so to sredstvo v preteklosti uporabljali pri pospešenem srčnem utripu, zgagi in napadih pankreatitisa. Poleg tega so ga imeli za učinkovito sredstvo pri anemiji, skorbutu ali krvavenju dlesni. Pravijo, da vonj eteričnega olja blagodejno vpliva na otroško psiho.

Uporaba olja v kozmetologiji

V kozmetiki je uporaba olja rdeče pomaranče obsežna. Najprej je zelo koristno za lase. Olje se uporablja za zdravljenje izpadanja pramenov zaradi pomanjkanja vitaminov in prebolelih prehladnih obolenj, odlično se bori proti prhljaju. Poleg tega se uporablja kot sredstvo za nego blede in suhe kože. Posledično izgine zemeljski in utrujen videz obraza. Poveča se elastičnost kože, izdelek pa prispeva tudi k njenemu liftingu in toniziranju, odlično se spopada z drugo brado.

Oglejmo si nekaj najpogostejših receptov za nego kože obraza:

1. Za vlaženje suhe kože zmešajte 2 kapljici olja rdeče pomaranče z 1 kapljico oljčnega olja. Očistite kožo obraza in nanesite pripravljeno sestavo. Pustite čez noč.
2. Da bi kožo nahranili s koristnimi sestavinami, je priporočljivo narediti posebne parne kopeli, v katere dodate nekaj kapljic eteričnega olja sicilijanske pomaranče.
3. Za boj proti mozoljem in lajšanje vnetja je treba pripraviti losjon. Zmešajte 8 kapljic olja rdeče pomaranče z 1 čajno žličko alkohola. Nato dobljeno mešanico razredčite z 200 ml prečiščene vode. Nanesite na očiščeno kožo 3 ure pred spanjem.
4. Da se znebite temnih kolobarjev pod očmi, lahko uporabite ta recept. Še posebej je primeren za mastno kožo. Za pripravo zmešajte 2 kapljici pomarančnega olja z 1 čajno žličko oljčnega olja. Dobljeno mešanico nanesite na kožo okoli oči malo pred spanjem.
5. Posebno priljubljena je maska za obraz na osnovi naravnih sestavin. Za njeno pripravo pretlačite 2 ali 3 sveže jagode, dodajte 4 kapljice eteričnega olja rdeče pomaranče in čajno žličko smetane. Dobro premešajte mešanico in nanesite na kožo. Pustite delovati 20 minut, nato sperite s toplo vodo.

Ni skrivnost, da se veliko žensk srečuje s težavami, kot so nastanek strij in celulita. In vsaka si želi znebiti tega. Tudi tu lahko uporabite olje sicilijanske pomaranče. Za pripravo sredstva zmešajte 10 kapljic olja sadja z 2 žlicama oljčnega olja. Očistite kožo, pred tem nanesite poljuben piling, nato namažite problematična področja s pripravljeno mešanico in takoj začnite z intenzivno masažo. Da bi čim hitreje dosegli želeni učinek, je treba problematično področje masirati 40 minut. Sam postopek pa izvajajte vsak drugi dan.

Za nego las obstaja tudi veliko učinkovitih sredstev. Oglejte si najpogostejša:

1. Da se znebite prhljaja, lahko uporabite masko. Zmešajte eterično olje rdeče pomaranče – 3 kapljice, eterično olje evkalipta – 3 kapljice, predhodno segreto sončnično ali oljčno olje – 2 žlici. Premešajte sredstvo in ga z lahkimi masažnimi gibi vtrite v lasišče. Zavijte lase v plastično vrečko, nato v frotirno brisačo in pustite tako eno uro in pol. Po pretečenem času lase dobro umijte na običajen način s šamponom.
2. Lase lahko rešite pred lomljenjem tako, da pripravite naslednjo masko: segrejte 2 žlici oljčnega ali sončničnega olja, dodajte 1 čajno žličko limoninega soka in 5 kapljic eteričnega olja sicilijanske pomaranče. Premešajte, nanesite na lasišče in lase, zavijte v plastično vrečko in brisačo, pustite eno uro in pol. Sperite.
3. Izvedete lahko zelo prijeten postopek za lase, imenovan aromatično razčesavanje. Za to na lesen glavnik nanesite nekaj kapljic eteričnega olja rdeče pomaranče in pred spanjem razčesujte kodre. Vonj las bo prijeten in bo deloval pomirjujoče.

Olje lahko uporabimo tudi za krepitev nohtov. Najpreprostejši način je, da sredstvo nanesemo na nohtno posteljico in ga nežno vtiramo. Ni ga treba spirati; pustiti je treba čas, da se olje vpije.

Rdeče pomaranče v medicini

Ker rdeče pomaranče vsebujejo veliko koristnih sestavin in vitaminov, se uporabljajo kot prehransko dopolnilo pri zdravljenju ali za preprečevanje številnih bolezni. Za najbolj učinkovito zdravljenje je priporočljivo uživati sadje sveže ali v obliki sveže stisnjenih sokov. Le ta možnost zagotavlja popolno vsebnost koristnih snovi. Sokolom, pakiranim v tovarni, se je bolje izogniti, ker so bili toplotno obdelani, kar povzroči izgubo koristnih sestavin izdelka.

Posebna korist sicilijanskih pomaranč je opažena pri zdravljenju skorbuta in pri okrevanju po boleznih. Pri prehladnih obolenjih se ta citrus lahko uporabi kot imunostimulativno in protivročinsko sredstvo.

Rdeče pomaranče v kozmetologiji

V kozmetologiji je uporaba rdeče pomaranče možna za vse tipe kože. Največji učinek pa dosežemo pri uporabi za suho kožo. Za to je treba predhodno očiščeno kožo drgniti s sveže narezanimi rezinami. To jo odlično osveži, tonizira in navlaži.

Za pripravo mask se uporablja predvsem lupina sicilijanske pomaranče. Oglejmo si nekaj najučinkovitejših receptov za pripravo izdelkov za nego kože in las:

1. Da pripravite masko za obraz z napenjalnim učinkom, je treba posušene lupine rdeče pomaranče zmleti v prah. V primerno posodo nasujte dve žlici prahu, dodajte eno čajno žličko naravnega medu in še malo naravnega jogurta. Temeljito premešajte in s pripravljeno mešanico namažite obraz ter pustite delovati 20 minut. Po preteku časa sperite s hladno vodo.
2. Da bi izboljšali teksturo in ton kože ter zmanjšali vnetje, je treba lupino rdeče pomaranče posušiti in nato zmleti v prah. Dodajajte ga v kopel pred kopanjem.
3. Za nego las je treba zmleto lupino rdeče pomaranče razredčiti z vodo in pustiti stati 12 ur. Nato s pripravljenim poparkom umijte lase. Takšna nega omogoča odpravo prhljaja in temeljito čiščenje pramenov.

Poleg tega imajo vsa sredstva, pripravljena na osnovi pomarančnih lupin, še hranilen, tonizirajoč in posvetlitven učinek.

Škodljivost in kontraindikacije

Kljub naštetim pozitivnim lastnostim izdelka lahko v nekaterih primerih škoduje zdravju. Tu je seznam kontraindikacij za uživanje rdeče pomaranče:

1. Želodčna razjeda in gastritis.
2. Posebna občutljivost in alergijske manifestacije.
3. Občutljiva sklenina (kislina lahko uničujoče vpliva na zobe, zato je sok priporočljivo piti skozi slamico).

Kako izbrati in shranjevati

Pri izbiri sicilijanskih pomaranč bodite pozorni na svetlo oranžno barvo sadja, ki ga včasih najdemo tudi s privlačno rdečico. Glede na svojo velikost morajo biti težke in oddajati cvetlično, rahlo sladkasto aromo.

Na prodajnem pultu v trgovini lahko rok trajanja sadja doseže nekaj dni. Pri shranjevanju v hladilniku lahko računate na ohranitev izdelka do enega tedna. Bodite pozorni na to, da morate pred uživanjem, da obnovite aromo sadja, le-tega segreti na sobno temperaturo.

Zanimiva dejstva

1. Rdeče sadje po velikosti zaostaja za svojimi oranžnimi citrusnimi sorodniki, vendar je njegova značilnost sočno in nežno meso, ki združuje okus navadne pomaranče z opaznim pridihom malin.
2. Barva mesa in lupine nastane zaradi prisotne komponente – antocianina, ki je antioksidant, ki upočasnjuje procese staranja in iz telesa izloča holesterol.
3. Sadje se je prvič pojavilo na Siciliji. Od tod izvira ime «sicilijanska pomaranča». Ta citrusni sadež lahko še vedno pogosto srečamo v Sredozemlju.
4. Danes obstajajo 3 vrste rdečih pomaranč. Najslajša, ki ne vsebuje koščic, se imenuje Tarokko. Za najstarejšo sorto velja Sanguinello, katere meso je lahko obarvano rdeče ali temno vijolično. Najmlajša sorta je Moro.
5. Sicilijanske pomaranče se v kulinariki uporabljajo za pripravo marmelade, sorbeta ali tort. Toda tudi v samostojni obliki je uživanje tega izdelka pravi užitek.

Omeniti velja, da se sicilijanska pomaranča lahko uporablja v kulinariki ne le za pripravo sladkih jedi. Aktivno se uporablja tudi kot sestavina za solate ali omake. Prav tako se lahko uporablja kot dodatek k hrani, pripravljeni iz morskih sadežev, svinjine ali perutnine. Aromatična lupina bo odlično dopolnila pecivo.

Fotografija rdečih pomaranč