Koristni članki
Za vaše zdravje smo zbrali koristne članke o hrani in pravilni prehrani.
Preberi članke
Shranjevanje živil
Da bi hrana ostala sveža in
koristna, jo je potrebno pravilno
shranjevati.
Kako shranjevati živila

Kvas med nosečnostjo: koristi in škoda

Glede koristi ali škode kvasa med nosečnostjo obstajajo različna mnenja. Nekateri poudarjajo, da naravni kvas, zlasti domači, vsebuje veliko vitaminov, mineralnih snovi in kislin, ki ugodno vplivajo na organizem matere in otroka. Drugi opozarjajo, da ta pijača vsebuje alkohol, čeprav v majhnih količinah. Prav tako je fermentiran izdelek, zato lahko poslabša prebavne težave, zlasti če ima ženska motnje v delovanju prebavil.



Zdravniki imajo o tem vprašanju zelo jasno mnenje. Če ni medicinskih kontraindikacij za uživanje kvasa, lahko to pijačo pijete v majhnih količinah. Resnično lahko ugodno vpliva na počutje, pomaga potešiti žejo in nadzorovati apetit. Alkohola vsebuje zanemarljivo malo, da bi škodoval plodu. Vendar pa je treba kvas, tako kot druge pijače, uživati zmerno.

Ali je med nosečnostjo dovoljeno piti kvas?

Znano je, da se med nosečnostjo ženske okusne preference in potrebe spremenijo. Pogosto se pojavi želja po pitju kislega in nekoliko trpkega kvasa. Nosečnost ni kontraindikacija za uživanje te pijače. Vendar se je treba držati preprostih pravil, ki bodo pomagala ne škodovati zdravju matere in otroka.

Kvas med nosečnostjo

Močna želja po pitju kozarca kvasa lahko kaže na pomanjkanje nekaterih snovi. Na primer, lahko je zmanjšana kislost ali primanjkuje mikroelementov, vitaminov. V tem primeru je dovoljeno popiti pijačo, vendar ne več kot en kozarec na dan.

Prav tako je vredno biti pozoren na njegovo kakovost. V tem pogledu zdravniki vseeno priporočajo, da si kvasa pripravite sami. Potem vam za njegovo varnost ni treba skrbeti. Tovarniške pijače, ustekleničene, so pogosto le imitacija, vanje dodajajo veliko barvil, arom, konzervansov. Kvas iz soda prav tako ne more veljati za varnega, saj se v tej posodi lahko aktivno razvijajo ne le koristne bakterije, ampak tudi patogene.

Obvezno je treba spremljati količino popitega kvasa in lastne občutke. Če se po dveh požirkih ali enem kozarcu nenadoma poslabša počutje, se pojavijo neprijetni občutki, se je v tem primeru bolje popolnoma odpovedati kvasu in najti dostojno in varno zamenjavo zanj.

V prvem trimesečju

Prav v tem obdobju zdravniki vseeno svetujejo, naj se vzdržite uživanja kvasa in nikakor ne pijte več kot en kozarec na dan. Tako kategorično stališče je utemeljeno z določenimi razlogi:

  1. Pogosto prve mesece nosečnosti spremlja huda toksikoza. Kvas vsebuje kisline, ki lahko povečajo kislost želodca. Zato lahko uživanje izdelka močno poslabša stanje in negativno vpliva na počutje.
  2. V pijači še vedno potekajo procesi fermentacije. V prvem trimesečju ženske pogosto občutijo nelagodje v prebavnem sistemu, prav tako prihajajo pritožbe glede napihnjenosti in vetrov. Kvasnice in sladkor v kvasu postanejo za mikrofloro, vključno s patogeno, dober vir hranil. Uživanje kvasa lahko okrepi proces nastajanja plinov. To je še posebej nevarno, če ima ženska povišan tonus maternice ali ji je diagnosticirana možnost prekinitve nosečnosti.
  3. Alkohol, ki ga vsebuje pijača, v prvih tednih še vedno predstavlja nevarnost za plod. V tem času poteka oblikovanje notranjih organov. Etilni alkohol ima lahko tudi v majhnih količinah močan vpliv na ta proces.

Zato se je v tem času bolje popolnoma odpovedati uživanju kvasa ali pa ga piti v omejenih količinah, največ 250 ml. Ob tem je treba obvezno spremljati svoje stanje in počutje.

Video: kako se pravilno prehranjevati med nosečnostjo Razširite

V drugem trimesečju

To obdobje običajno za ženske poteka bolj mirno. Plod je že oblikovan, vendar njegova velikost še ne omejuje gibanja. Če ni kontraindikacij in počutje to dopušča, lahko uživate kvas, da se osvežite in potešite žejo. Če je v prvem trimesečju dovoljeno največ 200 ml pijače na dan, je zdaj mogoče količino povečati na 2 kozarca. Vendar se ne smete preveč navdušiti in ga uživati vsak dan. Kot vsak drug izdelek lahko tudi kvas v velikih količinah negativno vpliva na počutje tudi zelo zdravega človeka.

Vsebnost vitaminov, mikroelementov in organskih kislin je lahko koristna za zdravje matere in otroka. V tem obdobju plod aktivno raste. Dobi mora vse potrebne elemente, da se vse pravilno odvija. Običajno hranila prihajajo iz materinega telesa, ženska pa začne čutiti njihovo pomanjkanje. Dopolnjevanje zalog koristnih snovi je pomembno v drugem trimesečju. Kvas je lahko eden od izdelkov, ki lahko postane njihov vir. Pri normalnem delovanju notranjih organov postane dobro sredstvo za preprečevanje otekanja, kar je v tem času prav tako zelo pomembno.

V tretjem trimesečju

V zadnji fazi se materino telo začne aktivno pripravljati na porod. Poleg tega se plod bistveno poveča in začne pritiskati na notranje organe, kar povzroča nekatere motnje v njihovem delovanju. Spet se lahko poveča nastajanje plinov, pogosto se pojavijo otekline. Zato kvas postane izdelek, pri katerem je treba biti previden pri uživanju. Omejiti je treba dnevno količino na 250 ml ali pa se mu popolnoma odpovedati in poiskati optimalno zamenjavo.

Vendar ima kvas tudi koristno lastnost, ki lahko pomaga ženskam v zadnjem obdobju pred porodom. Bodoče matere pogosto trpijo zaradi zaprtja, kar negativno vpliva na njihovo počutje in stanje otroka. V telesu se lahko kopičijo toksini. Kvas ima blag odvajalni učinek, zato lahko pomaga rešiti ta problem.

Kljub temu je treba v tretjem trimesečju kvas uživati zelo previdno, pri čemer se je treba ravnati po lastnem počutju. Povečano nastajanje plinov in otekline lahko sprožita povišan tonus maternice, kar je nevarno stanje, saj se poveča verjetnost prezgodnjega poroda.

Kako pravilno uživati kvas?

Vedno je treba ohraniti zmernost. Pretirano uživanje izdelka lahko negativno vpliva na počutje. Treba je prisluhniti lastnemu telesu. Če počutje ni najboljše, je bolje, da se ta dan izognete uživanju kvasa.

Kako pravilno uživati kvas?

Koliko ga lahko popijemo na dan

Kvasa ne smemo dojemati kot nadomestek za vodo. To je pijača, ki lahko poteši žejo, vendar je ni priporočljivo piti vsak dan in v velikih količinah. Nosečnicam ni priporočljivo popiti več kot 1 kozarec na dan. V drugem trimesečju si včasih lahko privoščite tudi dva. Prav tako je treba narediti premor. Dnevno uživanje kvasa prav tako ne prispeva k dobremu počutju. Poleg tega to pijačo pijejo hladno. Pogosto uživanje hladne hrane in pijače negativno vpliva na delovanje prebavil.

Ali je kvas dovoljen ponoči in na tešče?

Ponoči pitje kvasa ni priporočljivo. Razlog je prisotnost kvasovk, ki v črevesju povzročajo procese fermentacije. Uživanje pijače pred spanjem lahko povzroči težave s črevesjem in poveča verjetnost nastajanja plinov. Poleg tega ima kvas odvajalni učinek, zato se lahko ponoči pojavi potreba po obisku stranišča.

Kvas vsebuje tudi kisline, ki povzročajo povečano izločanje prebavnih encimov. Ponoči mora telo, vključno z želodcem, počivati. Če redno pijete kvas pred spanjem, lahko izzovete povišano kislost, pojav riganja, zgago in poslabšanje gastritisa. V tem primeru je bolje kvas zamenjati s kozarcem navadne pitne vode.

Piti kvas pred jedjo pa je povsem sprejemljivo. Kozarec pijače 15 minut pred obrokom bo pomagal pripraviti prebavni sistem na sprejem hrane in povečal apetit. Nekateri strokovnjaki ne priporočajo uživanja kvasa skupaj s hrano, saj to sproži procese fermentacije v želodcu in črevesju. Zato okroška s kvasom ne velja za povsem zdravo jed.

Ali se lahko od kvasa opijete?

Ker je kvas produkt fermentacije, vsebuje seveda majhno količino etilnega alkohola. Vendar je njegova vsebnost tako nizka, da je verjetnost občutenja znakov alkoholne opitosti zanemarljivo majhna. Da bi se pojavila rahla omotica, je treba na dan popiti vsaj 3 l močnega kvasa. Navadni kvas vsebuje še manj alkohola, zato bi ga bilo treba zaužiti vsaj 6 l. Popiti takšno količino po lastni želji je praktično nemogoče.

Če upoštevamo, da nosečnicam priporočajo pitje največ 1–2 kozarcev na dan, se od kvasa ni mogoče opiti. Toda na občutke vpliva veliko dejavnikov, vključno s počutjem osebe. Utrujenost, napetost lahko postaneta dodatna dejavnika, ki bosta v povezavi s popitim kozarcem kvasa povzročila rahlo omotico. Vendar ta zelo hitro mine in ne prinaša resnih posledic.

Koristi kvasa med nosečnostjo

Kvas je edinstven izdelek. Vsebuje vitamine B, C in E. Vitamin C ne le krepi imunski sistem, kar je pomembno v času nosečnosti (saj lahko vsaka prebolela bolezen negativno vpliva na zdravje otroka), ampak včasih pomaga tudi pri lajšanju toksikoze. Prav tako sodeluje v presnovnih procesih izločanja škodljivih snovi iz telesa in pomaga preprečevati nastanek strij in hematomov. Vitamin E sodeluje v procesu embrionalnega razvoja. Poleg tega je močan antioksidant, kar je pomembno v obdobju nosečnosti, saj je povečana potreba po izločanju toksinov in prostih radikalov iz materinega telesa.

V obdobju nosečnosti ženske pogosto trpijo zaradi nenadnih nihanj razpoloženja, saj je hormonsko ravnovesje porušeno. Vitamini skupine B in magnezij blagodejno vplivajo na živčni sistem. Mama postane mirnejša, odziv na stresne situacije ni tako močan in aktiven.

Mnoge bodoče matere se v tem času začnejo pritoževati nad poslabšanjem stanja zob, nohtov in las. Kvas vsebuje kalcij in magnezij. Ta pomagata krepiti ta tkiva ter blagodejno vplivata na stanje ožilja in delovanje srca.

Kvas vsebuje veliko hranilnih snovi, je precej kaloričen, zato vam bo njegovo uživanje pomagalo uravnovesiti prehrano, da med nosečnostjo ne boste pridobili preveč teže. Vendar ne smete pozabiti na omejitve glede količine, saj lahko prekoračitev dovoljene norme povzroči nasprotni učinek.

Kvasnice in laktobacili, ki jih vsebuje, lahko izboljšajo stanje vaše črevesne mikroflore. Izdelek ima blag odvajalni učinek, kar je dobro za preprečevanje zaprtja.

Toda koristi lahko prinese le kakovosten naraven izdelek. Zato dajte prednost domačemu kvasu. V tem primeru ste lahko vedno prepričani, da izdelek ne vsebuje škodljivih snovi, barvil, sladil in konzervansov.

Kako je koristen kvas iz pese

Pesin kvas si zasluži posebno pozornost. Priporočajo ga celo v terapevtske namene. Vsebnost pese bistveno razširi seznam koristnih snovi. Napitek lahko iz vašega telesa odstrani odpadne snovi in toksine, ki so se v njem kopičile več let. Poleg običajnega nabora vitaminov pesin kvas vsebuje cezij in rubidij. Pomagajo vam znižati krvni tlak in očistiti žile. Pesa je tudi močan antioksidant, krepi vaš imunski sistem, ki ima pomembno vlogo v nosečnosti, saj ščiti telo ne le matere, ampak tudi otroka. Izdelek vsebuje veliko encimov in aminokislin, ki vam pomagajo ohranjati dobro počutje.

Kakšne so koristi pesinega kvasa med nosečnostjo?

Vendar obstajajo tudi omejitve, ki jih morate upoštevati, da ne bi škodovali svojemu zdravju. Pes vsebuje veliko sladkorja, zato uživanje takšnega kvasa zvišuje raven glukoze v krvi. To je nevarno za ženske, ki imajo sladkorno bolezen. Druga omejitev je alergija na peso. Alergijska reakcija je lahko zelo nevarna, kar lahko vpliva tudi na zdravje otroka.

Prav tako ne smete uživati pesinega kvasa, če imate želodčne težave. Ta vrsta ima močnejši odvajalni učinek. Driska je nevarna za telo, saj povzroča dehidracijo in razvoj patogenih bakterij v črevesju.

Pesinega kvasa ne smete uživati v velikih količinah. Dnevna količina ne sme preseči enega kozarca. Včasih je priporočljivo ta volumen zmanjšati na polovico. Če upoštevate previdnostne ukrepe, bo pesin kvas postal dober vir vitaminov, kislin in mikroelementov.

Koristi ovsenega kvasa

Oves si je že dolgo prislužil sloves enega najbolj koristnih žit. Kvas, pripravljen na osnovi ovsa ali ovsenih kosmičev, pridobi vse njegove koristne lastnosti, zato je izdelek, ki lahko blagodejno vpliva na zdravstveno stanje. Ovseni kvas lahko med nosečnostjo uživajo ženske.

Vsebuje obsežen seznam vitaminov in mikroelementov. Pomagajo vzdrževati normalno delovanje srčno-žilnega sistema in prispevajo k znižanju ravni sladkorja v krvi. Nosečnice pogosto občutijo utrujenost, ovseni kvas pa je dobro tonično sredstvo. Njegovo uživanje tudi pomirja živčni sistem in zmanjšuje raven tesnobe. Tako kot oves tudi pijača na njegovi osnovi blagodejno vpliva na delovanje jeter in žolčnika, vendar ne v času poslabšanja bolezni. Pri žolčnih kamnih ali motnjah normalnega delovanja jeter se je bolje izogibati ovsenemu kvasu ali ga piti le po posvetu z zdravnikom.

Ovseni kvas pomaga nadzorovati apetit, saj vsebuje kompleksne ogljikove hidrate, ki jih telo dolgo prebavlja, zato občutek sitosti traja dlje. Beljakovine in rastlinske maščobe so viri za gradnjo novih celic, kar je v času nosečnosti zelo pomembno.

Vendar ne smemo pozabiti na obstoj kontraindikacij. Tako kot vsak drug kvas ima tudi ovseni odvajalni učinek, zato ga ne smemo uživati v obdobjih želodčnih težav ali vnetja črevesja, da ne bi povzročili poslabšanja stanja in slabšega počutja. Previdnost je potrebna pri uživanju tega izdelka za tiste, ki imajo bolezni jeter in prebavil.

Če dvomite, ali bo izdelek ugodno vplival na telo, je bolje, da se predhodno posvetujete z zdravnikom in upoštevate njegova priporočila.

Ali lahko kvas škoduje bodoči mamici?

Ne glede na to, kako koristen je izdelek, ima kontraindikacije, ki jih je treba upoštevati. V obdobju nosečnosti je treba temu vprašanju posvetiti posebno pozornost, saj zdravstveno stanje matere neposredno vpliva na razvoj in zdravje otroka. Kvasa ne smejo uživati tisti, ki imajo naslednje medicinske kontraindikacije.

Ali lahko kvas škoduje bodoči mamici?

  1. Povečano nastajanje plinov v črevesju, napenjanje. To stanje ne le ovira normalno počutje, ampak je lahko tudi zelo nevarno. Napenjanje črevesja pritiska na stene maternice, kar grozi s povečanjem njenega tonusa, kar je nevarno stanje tako v zgodnji kot v pozni nosečnosti. Ob prisotnosti te težave uživanje kvasa le poslabša stanje in povzroči dodatne težave. V tem primeru se je treba odpovedati ne le kupljenemu gaziranemu kvasu, ampak tudi tistemu, pripravljenemu doma.
  2. Ob diagnozi povečanega tonusa maternice in nevarnosti prekinitve nosečnosti je uživanje kvasa v tem obdobju izključeno.
  3. Poslabšanje gastritisa, prisotnost razjed in drugih akutnih bolezni želodca in črevesja prav tako izključujejo kvas iz prehrane bodoče matere. Izdelek vsebuje veliko kislin, ki blagodejno vplivajo na prebavo, če ni resnih bolezni v fazi njihovega poslabšanja. Kvas povečuje kislost, spodbuja proizvodnjo prebavnih encimov, kar je pri boleznih prebavil nevarno. Ob takšni kontraindikaciji lahko uživanje kvasa okrepi stanje toksikoze.
  4. Povišan krvni tlak in otekline. Kvas zadržuje tekočino v telesu, zato ob takšnih kontraindikacijah negativno vpliva.
  5. Pozna toksikoza je nevaren simptom, zato je prehrana matere pod strogim nadzorom. Iz prehrane se odstranijo vsa živila, ki lahko povzročijo negativno reakcijo telesa na njihovo uživanje. Kvas pri tem ni izjema.

Ne smemo pozabiti, da kvas, čeprav je koristen, ni obvezen izdelek. Zato ga je ob zdravstvenih težavah v času nosečnosti bolje uživati previdno ali se mu popolnoma odpovedati.

Kateri kvas naj izbere bodoča mama?

Bodoča mati naj se vedno odloča za naravne izdelke domače proizvodnje. Zato naj pri izbiri kvasa daje prednost tistemu, ki je narejen doma.

Kvas iz sodov

Ta vrsta pijače že dolgo velja za eno najboljših. Uživa precejšnjo priljubljenost. Obstajajo poznavalci, ki raje vzamejo samo to. Toda prodaja kvasa v sodih morda ne ustreza vedno vsem higienskim in sanitarnim standardom. Včasih se zgodi, da nepošteni prodajalci ne skrbijo za čistočo soda. Zato se v notranjosti lahko aktivno razmnožujejo nevarni mikrobi, ki lahko povzročijo hudo zastrupitev ali bolezen. Prav tako je težko nadzorovati kakovost samega izdelka.

Če pa prodajalec zasluži zaupanje, lahko uživate tudi ta kvas. Ima očitno prednost pred tistim, ki ga polnijo v plastične steklenice. Običajno je sodna pijača bolj naravna in ima prijeten okus. Ta vrsta kvasa ima kratek rok trajanja.

Trgovinski

To je vrsta pijače, do katere je treba biti previden. Le redki proizvajalci v steklenico nalijejo pravi kvas. Pogosto je tekočina v notranjosti le imitacija naravnega kvasa. Včasih izdelek sploh ne gre skozi fazo fermentacije. Sestavljen je iz arom, barvil, konzervansov, ki pomagajo zavajati potrošnika. Poleg tega so pijače v steklenicah skoraj vedno umetno gazirane, ne gredo v celoti skozi fazo fermentacije. Gazirane pijače pa so med nosečnostjo kontraindicirane, saj povzročajo napenjanje in vetrove.

Poleg tega se v izdelke iz trgovine pogosto dodaja veliko sladkorja ali sladil, da bi prikrili neprijeten, grenak okus. Nosečnice naj se izogibajo izdelkom z visoko vsebnostjo sladkorja, da preprečijo prekomerno povišanje glukoze v krvi. Tovrstne pijače prispevajo tudi k hitremu pridobivanju telesne teže.

Domači

Ta možnost je najbolj sprejemljiva. V tem primeru oseba natančno ve, kaj je v sestavi kvasa. Okus in vsebnost snovi lahko prilagodi glede na svoje želje in značilnosti organizma. Vendar to ne velja za primere, ko je kvas narejen iz že pripravljenih kupljenih nastavkov. Takšni polizdelki pogosto vsebujejo tudi konzervanse, ojačevalce okusa in barvila. Ta izdelek se bo malo razlikoval od kupljenega.

Bolje je porabiti malo časa, a dobiti kakovostno in koristno pijačo. Prav tako lahko izberete recept, ki bo natančno ustrezal vašim okusom. Njegove koristne lastnosti lahko okrepite z dodajanjem suhega sadja, medu in z zmanjšanjem količine sladkorja.

Recepti za domači kvas

Načinov priprave domačega kvasa je zelo veliko. Vsaka gospodinja ima svoj družinski recept, ki ustreza njenemu okusu. Kvas pripravljajo iz črnega kruha, s kvasom ali brez kvasa, iz pese, ovsa, z dodatkom medu in suhega sadja. Nekateri v nastavek dodajajo začinjena in aromatična zelišča. Vedno lahko izberete recept, ki bo ustrezal vašim okusom in željam.

Recepti za domači kvas

Kvas s kvasnicami

Potrebujete ržene krekerje. Lahko jih kupite ali pripravite sami. Če želite, narežite polovico štruce rženega kruha na majhne kocke ali palčke in jih posušite v pečici. Dobljena količina krekerjev zadostuje za približno 3 litre pijače. Krekerje stresite v kozarec, dodajte pol kozarca sladkorja. Vse skupaj prelijte z vročo kuhano vodo. Medtem v ločeni posodi v majhni količini tople (ne vroče) vode raztopite 6 g suhega kvasa (običajno 1 vrečka). Ko temperatura tekočine v kozarcu pade na 25 stopinj, dodajte kvas. Kozarec pustite na toplem sončnem mestu 2 dni. Dobljeno pijačo precedite in shranite v hladilniku največ 5 dni.

Kvas brez kvasnic

Za njegovo pripravo potrebujete nekoliko več časa, vendar bo bolj zdrav, saj proces fermentacije poteka naravno. Prepečence iz polovice štruce rženega kruha prelijte s 3 litri vroče vode. V kozarec vsujte tudi 1 kozarec sladkorja. Pustite, da se tekočina ohladi na 25 stopinj. Nato dodajte pest rozin. Kvas namakajte 4 dni pri temperaturi 25 stopinj. Nato dobljeno pijačo precedite, dodajte še sladkor po okusu in pustite stati 10–12 ur. Shranite v hladilniku največ 4 dni.

Kvas iz pese

Sestavine:

  • 1 kg pese;
  • 1 strok česna;
  • 2 l vode;
  • 30–40 g črnega kruha;
  • 1 žlica sladkorja;
  • sol po okusu.

Priprava:

  1. Olupljeno peso zmeljite. Lahko jo naribate, narežete ali zmeljete v mlinčku za meso. Česen naribajte ali stisnite skozi stiskalnico.
  2. Pripravljeno peso in česen položite v steklen kozarec.
  3. Vodo zavrite in z njo prelijte pripravljene sestavine.
  4. Dodajte kruh, sladkor in sol. Premešajte.
  5. Pokrijte z gazo ali cedilom in postavite na toplo in temno mesto za 6–7 dni.

Pripravljeno pijačo precedite in hranite v hladilniku največ 5 dni.

Kvas iz celega ovsa

Sestavine:

  • 400 g ovsa;
  • 3 l vode;
  • 2 žlici medu;
  • 3 žlice sladkorja.

Priprava:

  1. Najprej naredite zaganjalnik. V ta namen operite oves in ga vsujte v kozarec, dodajte sladkor. Kozarec do 2/3 napolnite s toplo vodo, njena temperatura ne sme presegati 30 stopinj. Preostali prostor napolnite z vrelo vodo.
  2. Sestavine premešajte in kozarec tesno zaprite. Zaganjalnik potrebuje en dan, da dozori.
  3. V predvidenem času se mora v posodi začeti proces fermentacije. Pojavijo se mehurčki, pena in voda postane motna. To vodo je treba odliti, da ne bi izgubili zrnc; bolje je uporabiti gazo ali cedilo.
  4. V kozarec ponovno nalijte svežo toplo vodo, dodajte med in premešajte. Odprtino pokrijte z gazo. Pijačo pustite stati najprej dva dni pri sobni temperaturi. Nato jo precedite in pustite še toliko časa v hladilniku.
Video: Kako narediti domač okusen kvas Razširite

Kvas iz ovsenih kosmičev

Sestavine:

  • 300 g kosmičev;
  • 5 l vode;
  • 100 g medu;
  • 50 g rozin.

Priprava:

  1. Zavrite malo vode in z njo prelijte ovsene kosmiče, pustite stati.
  2. Na dno trilitrskega kozarca dajte kosmiče, 2 žlici medu, 1 žlico rozin.
  3. Zavrite 2,5 l vode, malce ohladite in nalijte v kozarec. Odprtino pokrijte z gazo ali cedilom, pustite fermentirati dva dni v temnem prostoru pri sobni temperaturi.
  4. Zaganjalnik bo začel fermentirati, voda bo postala motna, na površini se bo pojavila pena. Odlijte večji del motne tekočine, preostali mešanici dodajte preostali med in rozine. Zalijte z 2,5 l vroče, vendar ne vrele vode. Ponovno pustite stati še dva dni v temnem prostoru, kozarec pa pokrijte z gazo.
  5. Nato kvas precedite in hranite v hladilniku največ 48 ur.

Zaganjalnik uporabite največ dvakrat. Hitro izgubi svoje lastnosti.

«Pomembno: vse informacije na spletni strani so podane izključno v informativne namene. Pred uporabo kakršnih koli priporočil se posvetujte s strokovnjakom. Niti uredništvo niti avtorji ne prevzemajo odgovornosti za morebitno škodo, povzročeno z materiali.»


Pustite komentar

Oreščki

Sadje

Jagode