Koka-kola (coca-cola): koristne in škodljive lastnosti

Pijača koka-kola je postala precej priljubljena že v 19. stoletju. Prodajajo jo na vsakem koraku, še posebej je povpraševana v vročih poletnih dneh za potešitev žeje. Pogosto ji dodajajo koščke ledu. Stalna vsesplošna reklama gazirane pijače povečuje povpraševanje po izdelku. Pijačo prodajajo v trgovinah v pločevinkah, steklenicah in plastičnih steklenicah. V zadnjih letih jo preučujejo strokovnjaki, zaradi česar se razplamtijo vroče razprave o škodi in koristi. Vprašanja o koristnosti gazirane pijače se pojavljajo tudi pri običajnih potrošnikih po podrobnem preučevanju sestave. V čem so torej koristne lastnosti in škoda koka-kole?

Iz česa izdelujejo koka-kolo

Pijača se je prvič pojavila leta 1886, bila je zamisel ameriškega farmacevta Pembertona. Strokovnjak je poskušal ustvariti zdravilo na osnovi rastline koke. Pripravek naj bi imel protibolečinski učinek na telo in zniževal krvni tlak. Od takrat se je sestava izdelka spremenila (postala je bolj poenostavljena in dostopnejša) in postala najbolj priljubljena blagovna pijača. Današnja sestava koka-kole ima dolg seznam sestavin.

Na internetu pišejo, da je pravi skrivni recept lekarnarja iz Atlante že razkrit, in da se gazirana pijača izdeluje iz sladkorja (10,58 % W/V), kofeina (150 MG/L), fosforne kisline (0,544 G/L), karamele (0,11 %), izvlečka koke (0,015 % W/V) in ogljikovega dioksida (7,5 G/l).

Vrste

Pijača ima ogromno paleto vrst, ki se razlikujejo po okusnih lastnostih. Običajno se izdelek prodaja v državi, v kateri je proizveden. Na primer, prebivalci Japonske in Koreje so goreči ljubitelji koka-kole in v pijačo raje dodajajo limeto, meto, zeleni čaj in pomarančo. Francozi imajo raje pijačo z okusom kave, na Novi Zelandiji je priljubljena koka-kola z jagodnim okusom, Nizozemci pa imajo radi gazirano pijačo z okusom banane. V naši državi in v Ameriki so okusne preference bolj raznolike. Rusi dajejo prednost koka-koli z okusom:

• višnje;
• limona;
• jagoda;
• vanilija;
• zero (brez sladkorja);
• original.

Zanimivo dejstvo: barva pijače se ne spreminja glede na okus. Vsako leto se paleta koka-kole dopolnjuje z novimi okusi, spreminja se dizajn steklenice, vendar sama tehnologija izdelave ostaja nespremenjena.

V čem se koka-kola razlikuje od pepsi-ja

Zgodovinsko gledano se je Coca-Cola začela proizvajati veliko prej. Znano pijačo Pepsi je pozneje prav tako ustvaril eden od ameriških farmacevtov iz New Berna, imenoval se je Caleb Bradham. Za razliko od Coca-Cole ni vsebovala kokaina iz listov koke in kofeina iz oreščkov kole. V pijači je bil prebavni encim pepsin. Pijača je bila prav tako ustvarjena za uporabo v terapevtske namene. Namen Pepsija je bil izboljšanje prebave. Pepsi se je prvotno prodajal v steklenicah po 340 ml, medtem ko se je Coca-Cola točila v posode po 170 ml. Cena je bila enaka, razlika v prostornini pa znatna.

Potrošniki ne čutijo vedno razlik med obema priljubljenima pijačama. Imata enak vonj, barvo in okus. Osnovna sestava Coca-Cole se še vedno ni spremenila, potem ko je bilo leta 1903 prepovedano uporabljati kokain v proizvodnji Cole, medtem ko se Pepsi nenehno izpopolnjuje z dodajanjem različnih sestavin. Trenutno obe gazirani pijači proizvajajo predvsem iz sladkorja in vode z dodatkom različnih kislin, na primer citronske.

Sestava in kalorična vrednost

Škodljive in koristne lastnosti Coca-Cole so posledica njenih sestavin. Menijo, da je prava sestava izdelka skrivnost, vendar so strokovnjaki s pomočjo raziskav ugotovili glavne sestavine:

• kofein;
• saharoza;
• sukraloza;
• natrijev benzoat;
• natrijev ciklamat;
• metil hidroksid;
• ortofosforna kislina.

Vsaka od teh sestavin na svoj način vpliva na človeško telo, nekatere so škodljive, druge koristne. Na 100 gramov klasične Coca-Cole je kalorična vrednost 42 kcal. Pijača ne vsebuje beljakovin in maščob, vsebuje pa ogljikove hidrate. V nizkokalorični različici pijače Zero je le 0,3 kcal na 100 gramov.

V čem je koka-kola koristna

Kofein v pijači spodbuja umsko in telesno delo telesa. Če popijete en kozarec Coca-Cole, v telesu začne nastajati serotonin – hormon sreče. Saharoza pomaga pridobiti potrebno glukozo. Vendar pa lahko presežek snovi povzroči poslabšanje prebave in posledično spodbuja nastajanje odvečne teže.

Prav tako se pijača odlično spopada z rjavenjem. Če se vijak ne da odviti, preprosto namočite kos krpe v Coca-Colo in ga ovijte okoli njega. Čez nekaj časa se bo izdelek zlahka odvil. Enak učinek lahko dosežete tudi pri odstranjevanju trdovratnih madežev z oblačil. Za to stvari z madeži za nekaj minut namočite v vodi z dodatkom pločevinke Cole.

Ali je koka-kola dovoljena med nosečnostjo in dojenjem?

Pijače ni priporočljivo uživati nosečnicam in doječim materam. Kofein, ki ga vsebuje, je med nosečnostjo prepovedan, saj povzroča povečano razdražljivost in nespečnost. Coca-cola je bogata z barvili, kar lahko negativno vpliva na zdravje bodočega otroka. Še posebej nevarno je piti pijačo v prvem trimesečju, ko poteka aktivno oblikovanje ploda. Gazirana pijača močno vpliva na stene želodca, zato lahko pri ženskah povzroči zgago, spahovanje in bolečine v prebavnem traktu.

Pri uživanju pijače med dojenjem lahko ženska škoduje sebi in otroku. Gazirane sintetične pijače motijo presnovo, povzročajo izpiranje kalcija iz telesa in uničujejo zobno sklenino. Coca-cola je zelo nevarna za novorojenčke in majhne otroke. To lahko vodi v uničenje živčnega sistema, prebavne motnje, povečano nastajanje plinov in posledično kolike. Uživanje coca-cole negativno vpliva na splošni razvoj otrok.

Koristi in škoda koka-kole za otroke

Priljubljena pijača je zelo všeč otrokom vseh starosti. Vsi starši ne posvečajo pozornosti količini popite pijače, a po nepotrebnem. Otrokom, mlajšim od 3 let, je coca-cola strogo prepovedana. Starejši otroci lahko od pijače pridobijo koristi. Na primer, kofein izboljšuje spomin in povečuje delovno sposobnost. Zahvaljujoč pijači je mogoče premagati težke duševne obremenitve z aktivacijo možganov. Coca-cola dviguje razpoloženje in daje energijo. Da bi od pijače dobili le pozitivne učinke, jo je treba uživati redko in v majhnih količinah.

Če otrok sistematično uživa gazirano pijačo, je to lahko nevarno za telo. Začnejo se težave z delovanjem srca, povišan krvni tlak, opažen pa je tudi negativen vpliv na prebavila. Ortofosforna kislina v pijači prispeva k izpiranju kalcija iz telesa. To škodljivo vpliva na stanje kosti, zobne sklenine in nohtov. Poleg tega lahko redno povečano uživanje coca-cole povzroči zasvojenost. Otroci se pogosto težko odpovejo okusni pijači.

Zdravilne lastnosti koka-kole

Strokovnjaki so odkrili glavni zdravilni učinek uživanja coca-cole. Pijača ugodno vpliva na delovanje črevesja. Sposobna je uničiti tvorbe, sestavljene iz vlaken ali las v želodcu. Takšne tvorbe ovirajo napredovanje hrane in povzročajo bolečino.

Prav tako so raziskave pokazale, da lahko uživanje pijače pomaga odstraniti kamne iz želodca. To se zgodi zaradi vsebnosti fosforne in ogljikove kisline v sestavi limonade. Vendar ne smemo pozabiti, da je koristnih učinkov gazirane pijače zelo malo.

Gazirana pijača lahko pomaga pri zastrupitvah. Odpravlja slabost. Po bruhanju uživanje kole obogati telo z ogljikovimi hidrati, potrebnimi solmi in tekočino. Da bi koka-kola imela zdravilni učinek, je treba odpreti pločevinko in popolnoma izpustiti plin. Le tako lahko računate na pomoč črne pijače.

Uporaba koka-kole v gospodinjstvu

Okusna pijača bo postala prvi pomočnik pri reševanju številnih gospodinjskih težav.

1. Z njeno pomočjo lahko očistite vodovodne napeljave. Pločevinko limonade je treba izliti v umivalnik ali straniščno školjko, pustiti čez noč, nato sprati z vodo.
2. Koka-kola se odlično spopade z različnimi madeži na oblačilih. Za to preprosto namočite oblačila v vodi z dodatkom pločevinke pijače.
3. Še ena pomembna naloga, s katero se univerzalna pijača spopade, je pomivanje oken. Koka-kola vsebuje citronsko kislino, ki se uporablja za izdelavo skoraj vseh čistilnih sredstev.
4. Kemične sestavine v pijači se lahko spopadejo z močnimi umazanijami na posodi in gospodinjskih aparatih. Z gazirano pijačo preprosto prelijte umazane predmete in pustite nekaj časa.
5. Koka-kola je idealno sredstvo za boj proti škodljivim žuželkam. Prijeten vonj pijače privablja čebele, muhe in komarje, ko pa pridejo v tekočo konsistenco, žuželke poginejo. Indijski kmetje namenoma uporabljajo koka-kolo za boj proti vrtnim škodljivcem.

Lastnosti univerzalne pijače bi lahko opisovali še dolgo. Glavno je, da lahko pijača zaradi svoje sestave koristi v gospodinjstvu.

Koka-kola v kozmetiki

1. Coca-Cola vsebuje fosforno kislino, ki se uporablja kot zdravilo za krepitev lasnih mešičkov. Gazirano pijačo je treba predhodno razredčiti z vodo. Prav tako se kola odlično spopade z obnovo strukture las po neuspešnem barvanju.
2. Pijačo uporabljajo za svetlenje pramenov las. Če si želite posvetliti lase, vam ni treba kupiti vodikovega peroksida: priljubljena pijača se odlično spopade z nalogo.
3. Kolo lahko dodate v tonike za obraz: v tem primeru bo negovalni izdelek dodatno posvetlil kožo.

Škodljivost in kontraindikacije

Na organizem ima Coca-Cola več škode kot koristi. Da ne bi povzročili znatne škode organizmu, je treba paziti na odmerjanje. Pijačo pijemo občasno, ne vsak dan. Povečano uživanje lahko sproži razvoj srčnih bolezni, lahko začnejo rasti rakavi tumorji. Kofein slabo vpliva na krvni tlak, zato strokovnjaki prepovedujejo uživanje kole osebam s hipertenzijo. Zdravniki jo prepovedujejo ljudem, ki imajo težave s strjevanjem krvi. Pogosto uživanje sladke pijače vodi v izpiranje kalcija iz telesa, kar lahko povzroči patologije mišično-skeletnega sistema. Kosti postanejo krhke in pogosto dovzetne za različne poškodbe.

Prisotnost velike količine sladkorja v sestavi lahko moti normalno delovanje jeter. To je še posebej nevarno za otroški organizem. Coca-Cola je strogo prepovedana ljudem s prekomerno telesno težo in sladkornim bolnikom. Nekatere sestavine pijače lahko povzročijo odvisnost. Redno uživanje lahko privede do glavobola in depresije. Pri motnjah presnove pride do okvare celotnega organizma.

Ljudem z želodčnimi boleznimi: gastritisom, razjedo, odsvetujemo pitje pijače Coca-Cola. Povečan vnos kole lahko sproži razvoj pankreatitisa. Pomembno je ne pozabiti, da ta gazirana pijača človeku ne prinaša določene koristi, zato lahko vedno brez nje.

Še posebej otrokom ne smemo dovoliti pitja pijače Coca-Cola. Otroškemu organizmu škoduje vsaka gazirana voda. Za popolno rast in razvoj je treba izključiti vse škodljive izdelke in prilagoditi prehrano, le tako lahko upamo na odlično zdravje in se izognemo razvoju bolezni.

Koliko kole lahko popijete na dan?

Da ne bi škodovali zdravju, se je treba držati določenega odmerka. V skladu z medicinskimi priporočili naj ogljikovi hidrati predstavljajo 10 % dnevnega energijskega vnosa. To pomeni, da moški dnevno smejo zaužiti do 9 žlic sladkorja, ženske do 6, majhni otroci pa do 3. Zato moški smejo popiti 330 gramov pijače, ženske približno 200 gramov, otroci pa naj okusno pijačo Coca-Cola popolnoma izključijo iz prehrane.

Kako narediti koka-kolo doma

Priljubljeno pijačo Coca-Cola lahko pripravite sami doma. Pripravljena bo brez konzervansov in barvil, zato bo veliko bolj zdrava. Za začetek je treba pripraviti potrebne sestavine:

• liter vode;
• 2 pomaranči;
• 300 gramov sladkorja;
• gazirano vodo;
• limeto in limono;
• 2 žlici naravne kave;
• 1 čajno žličko mletega cimeta;
• 2 čajni žlički mletega koriandra;
• 1/4 čajne žličke muškatnega oreščka;
• 0,5 čajne žličke vaniljeve esence.

Najprej je treba skuhati sirup. Zdrobljeno lupinico citrusov je treba dati v lonec, dodati cimet, muškatni orešček in koriander. Vse skupaj zaliti z vodo, dodati sladkor in dobro premešati. Maso je treba zavreti in nato vreti eno minuto. Nato lonec odstavimo z ognja, vlijemo sok citrusov in vaniljevo esenco. Vse je treba ohladiti. Uživate ga lahko, predhodno razredčenega z gazirano vodo. Takšna pijača se lahko v hladilniku hrani približno 2 tedna. Zelo okusna naravna domača koka-kola bo najboljši nadomestek za blagovne znamke v trgovinah.

Rok uporabnosti koka-kole

Pijačo je treba zaužiti takoj po odprtju pločevinke ali steklenice. S prekinitvijo tesnjenja izdelka se spremenijo okusne lastnosti. Odprte pločevinke ne shranjujte dolgo časa. Proizvajalci določijo rok uporabnosti izdelka na pol leta. Nekateri menijo, da se ne bo zgodilo nič slabega, če popijete pijačo s pretečenim rokom. Vendar to ne bo privedlo do nič dobrega. Dejanski rok uporabnosti se izteče še prej, kot je navedeno na etiketi. Zato je bolje dati prednost nedavno proizvedenemu izdelku.

Zanimiva dejstva o koka-koli

Sploh je zgodovina nastanka Koka-kole precej zanimiva. Ko je ameriški farmacevt izumil zdravilo proti bolečinam in živčnim motnjam, so Koka-kolo prodajali v lekarnah. Nekega lepega dne je v lekarno vstopil obiskovalec, ki je trpel za mačkom. Ko je poskusil zdravilo, je moški izrazil mnenje, da bi bilo dobro dodati plin. Od takrat naprej se je pojavila vsem ljubljena Koka-kola. Od začetka nastanka pijače do danes zgodovina hrani veliko zanimivih dejstev, povezanih s Koka-kolo.

1. Prva pijača se je prodajala v avtomatu v Ameriki. Ni bila iskana, zato je bil izdelek nedobičkonosen.
2. Priljubljenosti pijače je pomagala prepoved uživanja alkohola leta 1886. V sestavi pijače je bilo zelišče z narkotičnim učinkom, po katerem je nastalo ime kole.
3. Ortofosforna kislina je agresivna, zato se Koka-kola odlično spopada s čiščenjem trdovratnih madežev in celo rje.
4. Farmacevt, ki je izumil danes priljubljeno pijačo, je končal življenje v revščini in bil pokopan na pokopališču za revne.
5. Pijača Koka-kola, ki jo proizvajajo v domovini, v ZDA, se po okusu močno razlikuje od okusa, ki smo ga vajeni.
6. Da bi lahko proizvajali pijačo brez spreminjanja recepture, so proizvajalci sklenili pogodbo z agencijo za boj proti drogam za uvoz narkotične rastline koke. Do danes neovirano uvažajo na ozemlje Amerike veliko količino narkotične sestavine, čeprav ta že dolgo ni več del sestave Koka-kole.

Priljubljena pijača se prodaja po vsem svetu. Mnogi ljudje dajejo prednost nenavadnemu prijetnemu okusu Koka-kole. Bogata in obsežna zgodovina slavne pijače jo dela še bolj zanimivo. Pri uživanju je treba vedno poznati mero. Prekomerno in sistematično uživanje Koka-kole lahko škodljivo vpliva na zdravje in privede do razvoja resnih bolezni. Po drugi strani pa je pijača lahko preprosto nepogrešljiv pomočnik v gospodinjstvu. Z njeno pomočjo lahko rešimo številne gospodinjske in kozmetične težave.

Fotografija Koka-kole