Kantalupa: kaj je to za sadje in v čem je koristno

Kantalupa je sorta melone, ki iz leta v leto pridobiva priljubljenost med vrtnarji zaradi svoje nezahtevnosti. Sadje ima prijeten okus, nežen vonj in vsebuje veliko koristnih mikrohranil.

Kakšen sadež je to?

Kantalupa je eksotično ime za eno od sort melon, ki ima izjemen okus. Danes jo gojijo v mnogih delih sveta. V kmetijstvu si je pridobila priljubljenost zaradi svoje nezahtevnosti in preproste oskrbe.

Kantalupa bo odličen dodatek k praznični mizi. Iz nje pripravljajo marmelade, džeme in sladice, kandirano sadje ter suho sadje. Zaradi svoje sestave pozitivno vpliva na telo in pomaga krepiti imunski sistem.

Kako izgleda

Melona raste na velikem grmu z močnimi dolgimi poganjki in temno zelenimi listi. Njene korenine so plitve in ne segajo globoko. Sprva poganjki po videzu spominjajo na deteljico. Med razvojem se spremenijo in zrastejo do velikih velikosti. Cvetovi so svetlo rumeni in se odprejo konec junija.

Kantalupa ima, tako kot številne sorte melon, plodove okrogle oblike. Pokriti so z debelo lupino, na površini katere so opazne majhne dlačice. Teža vsakega ploda je lahko od 500 g do 4,5 kg.

Melona te sorte je znana po svojem posebnem vonju. Prav po tem je dobila ime mošusna (muškatna).

Zorenje plodov je odvisno od območja rasti. Najpogosteje pa se lahko s sladko melono posladkamo šele avgusta. Do septembra pridobi sladkost in sočnost.

Kje raste

Kantalupo so pred 2000 leti gojili kmetovalci na ozemlju današnje Armenije. Nato so katoliški menihi prinesli semena sadja v Evropo. Sorta je dobila ime po posestvu Kantalupija, ki je pripadalo rimskemu papežu. Prav tam so sadje gojili.

Danes melono te sorte gojijo skoraj v vseh državah. A še posebej priljubljena je na Tajskem. Kljub temu da kantalupa spada med južne sorte, se odlično prilagaja tudi vlažnemu, hladnemu podnebju evropskega dela Rusije.

Čemu je koristna melona kantalupa

Kantalupa v svoji sestavi vsebuje veliko koristnih snovi. To so vitamini, minerali in druga mikrohranila. Skoraj se ne izgubijo niti po toplotni obdelavi. Na Tajskem je priljubljena sušena kantalupa.

Zaradi prisotnosti velike količine mikrohranil melona pozitivno vpliva na človeško telo. Med koristne lastnosti kantalope spadajo:

1. Normalizacija izločanja kožnega loja.
2. Vzdrževanje procesa tvorbe kolagena.
3. Izboljšanje stanja kože in las.
4. Vzdrževanje vodno-elektrolitskega ravnovesja.
5. Upočasnitev procesov, povezanih s starostnimi spremembami.
6. Izboljšanje kakovosti vida zaradi prisotnosti vitamina A.
7. Zaščita pred vplivom ultravijoličnih žarkov.
8. Zmanjšanje tveganja za degeneracijo mrežnice.
9. Normalizacija krvnega tlaka zaradi vpliva mikroelementov na žilne stene.
10. Preprečevanje izgube mišične mase med dieto za hujšanje.
11. Zmanjšanje verjetnosti za razvoj bronhialne astme.
12. Preprečevanje kapi in srčnega infarkta, kar je doseženo z zadostno vsebnostjo magnezija v dinji.
13. Preprečevanje raka. To je doseženo z lastnostjo sadja, da izloča radionuklide in proste radikale.
14. Izločanje holesterola. Snov ima sposobnost, da se odlaga na stenah žil in moti krvni obtok.
15. Preprečevanje dehidracije, kar je pomembno za ljudi, ki živijo v vročih regijah.
16. Pospeševanje peristaltike.

Poleg vsega drugega dinja preprečuje kopičenje toksinov, odpadnih snovi v telesu, trdnih tvorb v ledvicah, soli v sklepih. Kozarec dinjinega mesa vsebuje dnevno potrebo po vitaminu C, kar pozitivno vpliva na imunost. Zaradi svoje sestave sadje pomaga vzdrževati obrambne moči telesa v sezoni prehladov, gripe in ob prisotnosti številnih bolezni.

Kakšno škodo lahko povzroči

Kljub svojim koristim in številnim pozitivnim lastnostim lahko dinja povzroči tudi škodo telesu.

1. Izdelka ne smete vključiti v prehrano v primeru individualne intolerance.
2. Pri prevelikem uživanju dinje se lahko pojavijo alergijske reakcije, motnje prebavnega procesa. Pogosto opazijo pojav driske.
3. Prav tako ne smete uživati muškatne dinje skupaj z medom. Takšna kombinacija povzroči črevesno obstrukcijo. To je še posebej nevarno za majhne otroke.
4. Disbakterioza in dolgotrajna driska se pojavita pri uživanju izdelka z mlekom. Dinje ne smete jesti na prazen želodec, saj nastane povečana tvorba plinov.
5. Kombinacija izdelka in alkohola prav tako ni priporočljiva. To je posledica tega, da ob njunem medsebojnem delovanju nastanejo jetrne kolike, katerih posledic ni mogoče napovedati. Pri tem pogosto opazimo znake zastrupitve. Sem spadajo slabost, bruhanje, šibkost, omotica.

Muškatne dinje ne smete uživati ob prisotnosti naslednjih bolezni:

1. Sladkorna bolezen. Izdelek vsebuje veliko količino sladkorja.
2. Ledvični kamni. Dinja povzroči njihovo premikanje, kar spremljajo hude bolečine.
3. Pankreatitis v kronični obliki ali v akutni fazi. Encimi, ki jih vsebuje izdelek, povečajo obremenitev prizadetega organa.

Dinje ni priporočljivo uživati tudi ljudem, nagnjenim k driski. Pri dojenju se je treba izdelku odpovedati, da se pri otroku ne pojavi alergija.

Negativnih posledic ne bo, če dinjo uživate v majhnih porcijah.

Kako pravilno jesti kantalupo

Kantalupo najpogosteje uživamo svežo. Odlikuje jo prijetna aroma in poseben okus. Vendar je pomembno, da izdelek pred uživanjem temeljito operemo. To je posledica prisotnosti salmonele na površini lupine.

Ko parazit vstopi v telo, se začne aktivno razvijati in prizadeti notranje organe. Bolezen, ki nastane ob okužbi, se imenuje salmoneloza. Je precej nevarna tako za otroke kot za odrasle. Če pravočasno ne prejmejo pomoči, lahko nastopi smrt.

Kantalupo uživamo tudi sušeno ali posušeno. Iz nje pripravljajo kandirano sadje, ki je lahko odličen dodatek k pecivu, čaju ali kavi.

Kaj lahko pripravimo iz kantalope

Kantalupo najpogosteje uživamo svežo. Vendar to običajno počnejo tisti, ki jo gojijo, kar je posledica kratkega roka trajanja izdelka.

Iz kantalope pripravljajo marmelado. Ima prijetno, nežno aromo in izjemen okus. Priljubljeni so tudi kandirani koščki. Toda postopek njihove priprave je naporen, kar je povezano z lastnostmi izdelka.

Uporaba v ljudski medicini

Kantalupa vsebuje številne koristne snovi. Prav zato ob pravilnem uživanju prinaša koristi in se lahko uporablja pri določenih boleznih. Strokovnjaki priporočajo, da jo uživamo svežo v majhnih porcijah ob naslednjih patologijah:

Bronhialna astma

Kantalupa vsebuje beta-karoten. Ta snov pomaga zmanjšati tveganje za razvoj bolezni. Poleg tega izdelek vsebuje veliko vitamina C, kar prav tako pozitivno vpliva na imunski sistem.

Hipertenzija

Povišan krvni tlak je pogostejši pri starejših ljudeh. Spremljajo ga neprijetni simptomi, kot sta šibkost in glavobol. Uživanje kantalope pomaga ohranjati zdravje srčne mišice in zniževati krvni tlak zaradi vsebnosti kalija, prehranskih vlaknin in vitaminov B-skupine. Tako uživanje kantalope in drugih živil z visoko vsebnostjo kalija pomaga zmanjšati tveganje za možgansko kap in nastanek ledvičnih kamnov.

Onkologija

Po mnenju strokovnjakov kantalupa prispeva k zmanjšanju tveganja za nastanek rakavih obolenj. To je posledica prisotnosti beta-karotena in drugih snovi. Raziskave so pokazale, da redno uživanje kantalope zmanjšuje tveganje za razvoj raka na debelem črevesu.

Prebavne motnje

Kantalupa vsebuje zadostno količino vode, ki je prav tako potrebna za normalno delovanje telesa. Poleg tega izdelek vsebuje tudi prehranske vlaknine. Te pozitivno vplivajo na organe prebavnega sistema in podpirajo njihovo delovanje. Še posebej koristna je kantalupa za ljudi, ki uživajo hitro pripravljena živila in hitro hrano.

Dehidracija

Pomanjkanje vode v telesu se kaže kot suhost sluznic, kože in šibkost. Kantalupa je bogata z vodo in jo prebivalci vročih držav uporabljajo za boj proti žeji v poletnem času.

Vnetje

Muškatna dinja se odlično spopada z vnetnim procesom, ki prizadene različna tkiva v telesu. Ta lastnost je posledica prisotnosti holina. Snov je potrebna za vzdrževanje strukture celičnih membran, kar prispeva k odpravljanju vnetja. Holin prav tako pomaga pri absorpciji maščobnih kislin, sodeluje pri procesu krčenja mišičnega tkiva, pomaga vzpostaviti delovanje možganov in izboljšati spanec.

Tako je uporaba muškatne dinje v ljudski medicini posledica njene sestave. Zaradi vsebnosti koristnih snovi pomaga v boju proti nekaterim boleznim. V ta namen je treba kantalupo vključiti v svojo prehrano v majhnih porcijah.

Uporaba v kozmetologiji

Muškatna dinja je koristna tudi za lase in kožo. To je posledica prisotnosti vitamina A v sestavi. Prav ta pozitivno vpliva na njihovo stanje.

Prav tako je vitamin C potreben za izgradnjo kolagenskih vlaken. Zato ženskam priporočamo, da kantalupo vključijo v svojo prehrano za ohranjanje naravne lepote.

Kako gojiti

Muškatna dinja ima rada sončna območja z nevtralno zemljo. Spomladi sadike posadimo na odprto zemljo, potem ko mine nevarnost nočnih zmrzali. Po sajenju na odprto zemljo jih ponoči ali ob hladnem vremenu čez dan pokrijemo s folijo.

Nega kantalope vključuje redno rahljanje tal in pletje. Rastlino tudi redno zalivamo, zlasti v sušnem vremenu. Voda za zalivanje naj bo topla.

Preden grm zacveti, dodamo dušikova gnojila. Mineralni kompleks uporabimo potem, ko so se že oblikovali plodovi.

Ko se oblikuje 5–7 list, dolge zanke priščipnemo. Pomembno je, da pustimo največ štiri stranske poganjke.

Zanimivosti o kantalupi

1. Prvič je kantalupa omenjena v risbah, ki so se pojavljale v kronikah ljudstva Indije. Datirane so v leto 2000 pred našim štetjem.
2. Izdelek je dobil ime po rimskem papežu. Križarji so mu podarili izvrsten desert, katerega okus je bil cenjen. Po tem je rimski papež ukazal prinesti sadna semena in jih gojiti na posestvu Kantalupija, kjer je bila sorta oplemenitena.
3. V tihožitjih nizozemskih slikarjev skoraj vedno lahko vidimo rezano muškatno dinjo.
4. Kantalupa je cenjena tudi v Ameriki zaradi svoje arome. Prav zaradi tega parfumerji dodajajo eterično olje sadja v kreme in parfume.

Muškatna dinja je priljubljen izdelek v vročih državah. Razširjena je bila tudi na ozemlju carske Rusije. Danes je v naši državi skoraj ne gojijo. Toda strokovnjaki ne morejo najti razlogov za to, saj je kultura dokaj nezahtevna. Sorta je razširjena v Uzbekistanu.

Kantalupa spada med sorte dinj. Ima številne lastnosti in vsebuje veliko koristnih snovi. Prav zato je priporočljiva za uživanje ob prisotnosti določenih bolezni. Vendar jo je treba jesti le v omejenih količinah, saj lahko ob zlorabi nastanejo določene posledice.

Fotografija kantalope