Ingver med nosečnostjo: koristi in škoda

Bodoče mamice morajo biti še posebej izbirčne pri izbiri živil. Od vsebine njihove prehrane je v veliki meri odvisen celovit razvoj otroka. Poleg tega je v tem odgovornem obdobju na prvem mestu varnost, koristne lastnosti pa so ocenjene na drugem mestu. Prav po tem načelu naj bi nosečnica sestavila svoj prehranski načrt.

Med dvoumnimi živili je najbolj sporen ingverjev koren. Po eni strani ima ta začimba zelo dragoceno sestavo, zato velja za dragocen naravni vir vitaminov. Po drugi strani pa je uživanje takšnih specifičnih živil v času nosečnosti povezano z resnimi tveganji. Poskusimo ugotoviti, kako koristen je ingver za bodoče mamice in kako nevaren je.

Ali lahko med nosečnostjo jeste ingver?

Koristne lastnosti ingverjevega korena so znanstveno dokazane. Toda tudi pri tistih ženskah, ki so pred nosečnostjo redno uživale začinjeno živilo, se pojavljajo povsem razumljivi dvomi o njegovi varnosti. In takšni pomisleki niso neutemeljeni, saj ingver tako kot druge začimbe vsebuje sestavine, ki lahko negativno vplivajo na potek nosečnosti.

Zdravniki in nutricionisti so enotnega mnenja: menijo, da bodo ob odsotnosti kontraindikacij majhne porcije aromatične začimbe le koristile ženskemu zdravju. Seveda ne gre za vsakodnevno prisotnost začimbe, ampak recimo enkrat na dva tedna lahko v strogo prehrano vnesete prijetno raznolikost. Toda takšne prilagoditve menija je mogoče narediti le ob upoštevanju obdobja nosečnosti.

V 1. trimesečju

Za večino žensk je najtežja faza gestacije prvih nekaj tednov nosečnosti. Po spočetju se v telesu zgodijo globalne spremembe: hormonsko ozadje se močno spremeni, krvožilni sistem začne delovati v povečanem načinu, presnovni procesi potekajo intenzivneje. Poleg tega vsi ti procesi zahtevajo energetske vire in dodatno obremenjujejo vse organe in sisteme. Žensko telo, ki se še ni uspelo prilagoditi novim razmeram, se na te spremembe odzove s simptomi, kot so slabost, šibkost, utrujenost. Pri mnogih ženskah se v prvih mesecih pojavijo huda toksikoza, omotica, hipertenzija in druge 'čari' tega obdobja.

Ingver lahko odstrani neprijetne simptome in znatno izboljša počutje bodoče mamice. Najbolje je uporabiti koristno korenino kot dodatek pijačam. Na primer, čaj z ingverjevim praškom lahko nosečnice pijejo kot preventivno sredstvo proti prehladu ali ob prvih znakih respiratorne bolezni. Ker je imunski sistem oslabljen, bo začinjen izdelek pomagal okrepiti zaščitne mehanizme materinega telesa. Ingver ugodno vpliva na živčni sistem in prebavo. Zato ga je v prvih treh mesecih nosečnosti v zmernih količinah mogoče dodajati hrani in pijačam. Toda bodoča mamica lahko spremeni svojo prehrano le z dovoljenjem zdravnika.

V drugem trimesečju

Običajno se do drugega trimesečja vsi znaki toksikoze umaknejo, ženska se počuti veliko bolje. Zato potreba po uporabi ingverjeve korenine kot zdravila proti toksikozi odpade. Bodoče mamice naj se odrečejo začinjenemu izdelku tudi zato, ker lahko izzove spontani splav ali prezgodnji porod. Izdelek ima določen vpliv na oblikovanje hormonskega ravnovesja, saj vsebuje naravne fitoestrogene. Seveda je malo verjetno, da bi en sam košček aromatične korenine povzročil izredno situacijo, vendar v tako odgovornem času ni vredno tvegati.

V 3. trimesečju

V poznih obdobjih nosečnosti se je treba odpovedati tudi uživanju ingverjevega čaja. Stvar je v tem, da ima rastlinski izdelek lastnost redčenja krvi, kar lahko povzroči veliko izgubo krvi med porodom.

Kot vidimo, je uživanje ingverjeve korenine upravičeno le v zgodnjih obdobjih nosečnosti. Poleg tega lahko bodoče mamice uživajo v njegovem prijetnem okusu in vonju le po posvetovanju z zdravnikom in pod pogojem, da je bil ta izdelek del prehrane pred nastopom nosečnosti.

Koristi ingverja pri nosečnosti

O koristnosti katerega koli živila lahko sodimo po njegovi sestavi. Ingverjeva korenina je edinstven naravni dar, v katerem je zbrana ogromna količina vitaminov in mineralnih elementov.

Na kratko, kemična formula vsebuje:

1. Celotno vitaminsko skupino: askorbinsko kislino, tokoferol, retinol, skoraj v celoti predstavnike skupine B. Vse naštete snovi igrajo pomembno vlogo pri uravnavanju presnovnih procesov in ohranjanju imunskih moči.
2. Minerali. Korenine večletne zelnate rastline, kakršna je ingver, so bogate z makro- in mikroelementi. Koristi teh snovi za telo bodoče mamice je težko preceniti: kalij in magnezij sta potrebna za normalno delovanje srčno-žilnega sistema, fosfor in kalcij sta gradbeni material za kostni sistem matere in ploda.
3. Organske kisline. Takih spojin v začimbi ni malo: oleinska, linolna, nikotinska kislina. Sodelujejo v procesih sinteze, krepijo strukturo žil, zagotavljajo normalno stanje živčnega sistema.

Poleg visoke hranilne vrednosti se ingver zaradi svoje edinstvene sestave pogosto uporablja v ljudski medicini. Zdravilci na splošno menijo, da zmerni odmerki začinjene hrane ne bodo škodovali v nobenem obdobju nosečnosti. Vendar se bomo vsi ravnali po mnenju kompetentnih strokovnjakov o tem vprašanju. Zdravniki dovoljujejo uživanje ingverja samo v zgodnji nosečnosti. Telo od takega dodatka prejme naslednje koristi:

• spanje se izboljša;
• imunska zaščita se poveča;
• stene žil se okrepijo;
• čustveno ozadje se normalizira;
• glavoboli izginejo;
• živčni sistem se umiri;
• apetit se poveča;
• blato se normalizira;
• krči se sprostijo;
• stanje kože obraza se izboljša;
• napadi slabosti in bruhanja se umaknejo.

Omeniti velja, da v ljudski in uradni medicini ingver velja za eno najučinkovitejših sredstev proti slabosti. Poleg tega ima rastlina močne antibakterijske lastnosti. Nosečnice so zaradi oslabljene imunosti bolj izpostavljene prehladnim boleznim, ingverjev čaj ali aromaterapija pa sta lahko dobra preventiva proti gripi in virusnim okužbam. Takšne pijače odlično ogrejejo in ublažijo neprijetne simptome. Omeniti je treba tudi diuretične sposobnosti tega naravnega proizvoda. Zato lahko manjše otekline zelo enostavno odpravimo s pomočjo uporabne korenine.

Kateri ingver je bolj koristen

Vsak naravoslovec in kuhar bo rekel, da ima ingver veliko vrednost v sveži obliki. Če je ženska ta izdelek uživala pred nosečnostjo, ga lahko brez strahu ohrani v prehrani, da ji ali razvijajočemu se plodu ne bo škodoval. Majhne porcije aromatične korenine bodo prijeten dodatek k hrani. Začimba poveča apetit, kar pomaga pri soočanju s težavami toksikoze. Posebej se ustavimo pri koristnih lastnostih ingverjeve korenine v različnih načinih njene uporabe.

Svež

Meso svežih korenin je bogato z vitamini in minerali, ki so potrebni za žensko telo skozi celotno nosečnost. Majhne porcije naravnega proizvoda lahko dodajate solatam, juham in drugim jedem. Najbolje pa je pripraviti zdravilne napitke s koristno začimbo.

Navedimo nekaj možnosti za pripravo takšnih napitkov.

Ingver z medom
Majhen košček sveže korenine drobno naribajte, dodajte 2 žlici medu in ščepec cimeta. Dobljeno mešanico prelijte z vrelo vodo, nekaj minut kuhajte na majhnem ognju. Ko se napitek nekoliko ohladi, precedite. Pijte poparek v majhnih porcijah pri kašlju ali prvih znakih prehlada. V obdobju, ko so ženski vsa zdravila kontraindicirana, je to najboljše sredstvo za zdravljenje faringitisa, bronhitisa in angine.

Inhalacije z ingverjevo korenino
Vdihavanje hlapov začinjene sestavine bo okrepilo zdravilni učinek čaja. Za to je potrebno naribati majhen košček sveže ingverjeve korenine in ga nato četrt ure kuhati. Pred sejo zdravilne terapije lahko dodate žlico limoninega soka. Dihajte nad paro 5–7 minut. Za olajšanje postopka lahko uporabite aromatično svetilko, vendar se takrat ne uporablja sveža korenina, temveč eterični izvleček iz tega dela rastline.

Če bodoča mamica nima pritožb glede počutja, je koristno začimbo v sveži obliki najbolje dodajati tistim jedem, ki niso termično obdelane.

Sušen

Zdravniki in dietetiki menijo, da so sušene korenine najbolj primerne za prehrano bodočih mam. V tej obliki so zelo dragocene, saj je po odstranitvi vlage v njih največja koncentracija koristnih sestavin. Poleg tega se sušen izdelek lažje kulinarično obdela. Iz njega lahko na primer zelo hitro dobite praškasti koncentrat, da kasneje dodate potrebno količino v zdravilne napitke.

Koristne informacije: Ena čajna žlička praškastega izdelka je po hranilni vrednosti enakovredna polni jedilni žlici pretlačene kaše iz svežega ingverja.

Vložen

Čeprav je uživanje kakršnih koli marinad in vložene hrane med nosečnostjo zelo nezaželeno, lahko bodoča mamica v zmernih količinah uživa rožnati ingver za dvig apetita. Za takšne potrebe je priporočljivo pripraviti izdelek z manj soli in kisa. Rahlo vložene rezine začinjene korenine ohranijo vse koristne snovi, povečajo okusnost solat, tak dodatek se odlično poda h kuhani ribi in mesu. Ob napadih toksikoze pa je dovolj, da pojeste majhen rožnat košček, da slabost mine. Jasno je, da začimba v vloženi obliki nikakor ni primerna za dnevni jedilnik. Takšna sproščitev je dovoljena največ enkrat na teden.

Pomembno! Pri nagnjenosti k edemom je vložen ingver kontraindiciran, saj spodbuja k uživanju večjih količin tekočine.

Ta kratek pregled želimo zaključiti z opominom, da ima ključen pomen kakovost izdelka. Zato je treba ingver, zlasti vloženega, kupovati samo pri preverjenih prodajalcih, še bolje pa je pripraviti takšno poslastico sami.

Ali lahko nosečnice pijejo ingverjev čaj?

V ljudski medicini čaj z dodatkom ingverjeve korenine velja za univerzalno zdravilo skoraj za vse znane bolezni. Takšen napitek pomaga pri hujšanju, ker spodbuja razgradnjo maščob. Čaj z začimbo zmanjša simptome prehlada, izboljša prebavo, pomirja živčni sistem in celo pomlajuje videz. Zato si lahko ženska v zgodnjem obdobju nosečnosti občasno privošči piti tako koristen napitek. Pripravite ga lahko na več načinov:

1. Naribajte svežo korenino, nato dajte 2 jedilni žlici aromatične mase v termos, dodajte sok 1/2 limone in med po okusu. Mešanico prelijte z litrom vrele vode. Po pol ure lahko uživate v aromatičnem čaju.
2. Zgoraj naštete sestavine dodajte običajnemu zelenemu ali črnemu čaju. Po kratkem namakanju bo pijača dobila prijeten vonj in vpila vse koristne snovi.
3. Še lažje je pripraviti čaj iz praškastega koncentrata ingverjeve korenine. V pripravljeno čajno pijačo dodajte čajno žličko suhega izdelka. Pustite ga stati 5 minut, nato pa pijte v majhnih požirkih. Po želji dodajte limono in med.

V ingverjev čaj lahko dodate polnomastno mleko. Takšna pijača je še posebej koristna pri prehladnih obolenjih.

Kako pravilno uživati ingver

Upoštevati je treba, da ingver ne sodi med vsakodnevna živila. Zato je treba z njim ravnati zelo previdno, zlasti pri ženskah med nosečnostjo. Dietetiki bodočim materam priporočajo, da ga vključijo v jedilnik kot redko poslastico. Ob strogem upoštevanju dovoljenih količin tak dodatek ne bo škodoval, ampak bo prinesel največ koristi.

Koliko jih lahko pojemo na dan

Zdaj pa o najpomembnejšem – normi uživanja začinjenega izdelka. Glede na posebnosti nosečnosti enkratni dovoljeni odmerek ingverja ne sme preseči:

• 1 g mletega prahu;
• 30–50 g svežega izdelka;
• 10–15 g vloženega ingverja.

To so največji dovoljeni enkratni odmerki. Tudi v obdobju hude toksikoze se ne smete preveč navdušiti nad začinjenim izdelkom; v prehrani bodoče mamice se lahko pojavi največ enkrat na teden.

Ali jih lahko jemo ponoči in na prazen želodec

Idealen čas za uživanje ingverja je pred zajtrkom. Običajno se mučna slabost najbolj izraža v jutranjih urah. Zato čaj z ingverjem pomaga zmanjšati neprijetne simptome. Lahko preprosto žvečite svežo korenino ali pa pojeste košček vloženega ingverja. Toda pred spanjem ingverja ne smete uživati, saj ima izrazite poživljajoče lastnosti.

Koristen nasvet: da se dieta ne zdi preveč dolgočasna, je najbolje dodajati majhne koščke sveže korenine v sadne sladice in zelenjavne solate.

Ali lahko ingver škoduje bodoči mamici?

Vsa zgoraj navedena priporočila so smiselna le, če bodoča mati nima zdravstvenih težav. Ingverjeva korenina ima, tako kot vse druge začinjene rastline, številne omejitve. Njegovo uživanje je popolnoma prepovedano pri naslednjih boleznih:

• gastritis in razjeda;
• prisotnost onkoloških procesov v kateri koli fazi razvoja;
• hipertenzija;
• hipertonus maternice;
• žolčnokamenska bolezen;
• težave s strjevanjem krvi;
• nagnjenost k alergijskim reakcijam in individualna nestrpnost.

Poleg naštetih kontraindikacij se je treba izogibati uživanju ingverja pri driski in hemoroidih, saj lahko začinjen izdelek le poslabša stanje.

Če povzamemo, še enkrat želimo opozoriti, da je vsak organizem individualen, zato se mora bodoča mati o primernosti uživanja določenega živila odločati skupaj z zdravnikom.