Ali je mogoče skuhati jajca drugič?
Včasih jajc ni mogoče skuhati prvič. Prekuhan beljak je podoben gumi. Premalo kuhan rumenjak je redek. V vsakem primeru jajc ne smemo kuhati dlje kot dvajset minut. Barva neužitnega beljaka se lahko spremeni v modro ali celo zeleno, izdelek pa postane težko breme za prebavni sistem.
Čas kuhanja jajc je odvisen od načina kuhanja in njihove velikosti. I kategorija (velika) se kuhajo nekoliko dlje. Dodati je treba tri minute, če se kuhajo jajca domače kokoši.
Kaj storiti, če jajca ni uspelo skuhati prvič?
- Olupite ga.
- Položite ga v vrelo vodo.
- Pustite ga tri minute, ne da bi ga postavili na plin.
Če je treba dokuhati jajce »na trdo«, ga prav tako olupijo, vendar ga ne dajo v vrelo vodo, ampak v mrzlo vodo. Kuhajo sedem minut.
Pomembno! Situacije ni mogoče rešiti z mikrovalovno pečico. Jajca se bodo razletela na koščke.
Zanimivi nasveti in pravila za kuhanje jajc
- Sveža jajca je težje lupiti kot potekla.
- Lonca ne smete pokriti s pokrovko.
- Kuhana jajca je treba pred lupljenjem ohladiti.
- Prekuhan rumenjak je videti razbarvan in neprijetno diši.
Jajc ne smete ponovno zavreti, če jih ni uspelo skuhati na trdo takoj. Pustiti jih je treba v zaprtem loncu deset minut. Še bolje pa je, da sploh ne zavremo, ampak takoj ugasnemo ogenj, da rumenjak postane nežen.
«Pomembno: vse informacije na spletni strani so podane izključno v informativne namene. Pred uporabo kakršnih koli priporočil se posvetujte s strokovnjakom. Niti uredništvo niti avtorji ne prevzemajo odgovornosti za morebitno škodo, povzročeno z materiali.»
