Katere zelenjave so koristne za jetra. Top 7 zelenjav

Največji organ prebavnega sistema opravlja številne naloge, deluje kot naravni filter in je pod stalnimi obremenitvami. Pri tem ne pošilja bolečinskih signalov do trenutka velike okvare in je sposoben regeneracije ob ugodnih pogojih. Govorimo o jetrih.

Hranilni koktajl za jetra

Jetra skrbijo za lepoto in zdravje, filtrirajo, razgrajujejo in izločajo toksine, pospešujejo sintezo beljakovin, izločanje žolča, normalizirajo presnovo ogljikovih hidratov. Sposobna so se obnoviti, tudi če ostane le 25% prvotne prostornine. Vendar je lažje ne pripeljati do skrajnosti in poskrbeti zanje vnaprej. Za to je dovolj, da spremenimo prehrano v korist zelenjave, ki jim pomaga normalno delovati in ohranjati zdravo stanje.

Vsaka sezona prinaša nov vitaminski nabor, številne vrste zelenjave se odlično hranijo vso zimo, ne da bi izgubile svoje koristne lastnosti. Če v jedilniku zmanjšamo delež živalskih maščob, prekajenih izdelkov, izločimo transmaščobe ter barvila in stabilizatorje, bodo jetra lažje zadihala. S preostalo hrano se bodo zlahka spopadla. Na seznam zelenjave, koristne za jetra, so uvrščene tudi korenovke in bučnice.

Pesa

Pesa bo očistila in obnovila. Spada med naravne hepatoprotektorje, visoka vsebnost vlaknin in železa v kombinaciji z vitaminom C pa ji bo dala močno zalogo energije. Posebnost korenovke je odpornost na toplotno obdelavo. Nabor koristnih snovi se ne zmanjša in razveseljuje s svojo raznolikostjo v solati iz kuhane pese z orehi in česnom, prav tako kot v sveži obliki. Mimogrede, sveže iztisnjenega pesnega soka v njegovi prvotni obliki brez navade ni priporočljivo piti. Je preveč koncentriran in lahko povzroči težave s prebavili. Razredčijo ga z vodo ali vanj vključijo korenje in zeleno. Kura zdravljenja s pesnim sokom lahko znatno izboljša stanje jeter.

Česen

Česen pozitivno vpliva na celotno telo. Zanimivo, a ta izdelek jedo le ljudje, živalim ni potreben. Za človeka je v njem koristno vse: fitoncidi, antociani, organske kisline, tiamin. Za jetra so še posebej pomembne njegove protivnetne in antibakterijske lastnosti, ki pomagajo obnoviti sposobnost filtriranja in povečati intenzivnost krvnega obtoka.

Buča

Buča velja za prvaka v hitrosti zniževanja ravni holesterola v krvi. Koristna je predvsem v sveži obliki. Hkrati meso odstranjuje odpadke in toksine iz debelega črevesa ter pospešuje absorpcijo hranilnih snovi. Izdelek spada med dietne in nima omejitev glede količine.

Dinja

Dinja je dragocena zaradi visoke vsebnosti kalija. Kalij podpira srce in uravnava vodno-solno ravnovesje. Toda prekomerno uživanje povzroča želodčne težave in poslabšanje nekaterih kroničnih bolezni. Pri ledvičnih kamnih pa je dinja popolnoma prepovedana.

Koruza

Koruza pospešuje odtok žolča, izloča toksine, »razbremenjuje« jetra in jim daje potreben oddih. Učinek se okrepi ob jemanju pripravkov, ki vsebujejo koruzno svilo. Moka in zdrob iz te rastline imata podoben učinek, kar je vsekakor vredno uporabiti v dobro svojega telesa.

Korenje

Korenje pozitivno vpliva ne le na vid. Za jetra je to prav tako zaželeno živilo, saj korenovka znatno zmanjša tveganje za žolčne kamne. Organizmu zagotavlja cel nabor vitaminov, vključno s skoraj vsemi vitamini B skupine, osnovnimi minerali in retinolom, ki normalizira presnovo. Korenje je eden od glavnih sestavin diete, namenjene zmanjšanju obremenitve jeter.

Paradižniki

Paradižniki preprečujejo degeneracijo celic v maščobne. Za preventivo je dovolj 50 g svežih plodov ali soka.

Na seznamu zdravih živil so kumare, morsko in cvetačno zelje ter listnata zelenjava. Z upoštevanjem priporočil dietetikov lahko sestavite jedilnik, ki bo razbremenil jetra, jim dal čas za samozdravljenje in znatno izboljšal splošno počutje.