Škodljive prehranjevalne navade, ki vplivajo na prebavo

Ali veste, da lahko pitje vode in pijač med obrokom vpliva na prebavo?

Pitna voda razredči želodčni sok in vpliva na prebavo

Prebavna funkcija je v glavnem odvisna od želodčnega soka. Želodčni sok vsebuje želodčno kislino. Ta lahko izvaja primarno prebavo nekaterih beljakovin, maščob in škroba, ki jih človek zaužije. Koncentracija želodčne kisline je zelo pomembna za prebavno funkcijo.

Če med obrokom pijemo veliko tekočine, bo ta neopazno razredčila želodčni sok. Po redčenju se koncentracija želodčnega soka zmanjša, kar vpliva na prebavo nekaterih živil ter razgradnjo beljakovin in maščob.

Pitna voda vpliva na gibljivost želodca in prebavo

Tekočina med obrokom ne le razredči želodčni sok, ampak tudi vpliva na peristaltiko želodca.

Prebavna funkcija želodca je odvisna od njegove gibljivosti. Med peristaltičnim procesom hrana, ki jo jemo, postane himus. Če pijete veliko vode, se želodec neopazno razširi.

Ko se želodec razširi, bo peristaltična funkcija oslabljena. Zato ima pitje med obrokom določen vpliv na prebavo.

Ali lahko med obrokom pijete majhno količino vode?

Da, vendar ne pretiravajte! Uživanje vode med obrokom res vpliva na prebavni sistem, vendar to ne pomeni, da med obrokom sploh ne morete piti vode, ampak morate nadzorovati količino, ki jo popijete.

Običajno je priporočljivo popiti eno majhno skodelico vode s prostornino 100–200 ml.

Kozarec s 300–400 mililitri vode je preveč.

Ob tem ni priporočljivo piti velike količine vode pol ure pred obrokom in pol ure po obroku.

Prehranjevalne navade, ki vplivajo na prebavo

Prehranjevanje s čustvi

Ko so ljudje dobre volje, lahko ustvarijo sproščeno kosilno ozračje, ki spodbuja izločanje prebavnih sokov ter uživanje hrane in prebavo.

Nasprotno, če na mizo prinesete žalost, jezo, paniko in druga slaba čustva, bo to vplivalo na tek, prebavo in absorpcijo hrane. Navada jesti neradi je tudi škodljiva in zlahka povzroči napihnjenost želodca ter celo bolečino, kar je škodljivo za zdravje.

Prehranjevanje ob gledanju televizije in mobilnem telefonu

Večina ljudi bi morda mislila, da sta prebava in absorpcija le delo prebavil, in to je velika napaka. Celoten proces prebave in absorpcije inervirajo avtonomni živci, avtonomne živce pa nadzoruje možganska skorja. Če med jedjo gledate televizijo, se bo izločanje prebavnih sokov zmanjšalo, kar bo sčasoma povzročilo motnje v delovanju prebavil.

Prehitro uživanje hrane

Če jeste prehitro, hrana ni dovolj prežvečena in prebavljena, kar je tudi mučenje za želodec. Hrana pride v prebavila brez ustreznega žvečenja, kar povzroča obremenitev prebavnih organov. Dolgoročno to vodi do poslabšanja prebave in absorpcije, pojava simptomov izgube teže, nelagodja v prebavilih in celo gastritisa.

Čaj takoj po obroku

Mnogi ljudje mislijo, da je pitje čaja po jedi neke vrste užitek in tradicija, vendar je pitje čaja takoj po kosilu slaba navada. Čaj je bolje piti 1 uro po glavnem obroku.

Potem ko taninska kislina, ki jo vsebuje čaj, vstopi v prebavila, zavira izločanje želodčnih in črevesnih sokov, kar lahko povzroči prebavne motnje. Taninska kislina se poveže z beljakovinami v mesu, jajcih, sojinih izdelkih, mlečnih izdelkih in drugih živilih ter tvori taninski protein z adstringentnim učinkom, ki lahko oslabi črevesno peristaltiko, zlahka povzroči suho blato in povzroči zaprtje.

Uživanje hladnih pijač in sladic takoj po obroku

Zaužitje skodelice približno 100 gramov sladoleda po jedi bo znižalo temperaturo želodca za 10–15 °C, povzročilo krčenje želodca, zmanjšalo izločanje želodčnega soka in upočasnilo proces prebave. Zdi se, da je v ustih zelo prijetno, vendar želodec potrebuje 30 minut ali več, da ponovno vzpostavi normalno delovanje, kar lahko povzroči prebavne motnje, vpliva na absorpcijo hranil in celo napenjanje in drisko.

Torej, če imate tudi vi te prehranjevalne navade, jih hitro spremenite!