Katero sadje lahko jeste ponoči?

V sodobnem svetu z visokimi hitrostmi in norim tempom življenja ima le redkokdo dovolj časa za organizacijo pravilne prehrane. Kljub temu, če upoštevate določena pravila, vam bo uspelo stabilizirati delovanje prebavnega sistema in zmanjšati škodo hitrih prigrizkov na minimum. Na primer, razmisliti je vredno, ali so vsa sadja enako koristna in katera je bolje jesti v prvi polovici dneva, katera pa v drugi. Obstaja cel seznam tega, s čimer se ponoči ne bi smeli sladkati.

Majhne sadne skrivnosti

Sadje se načeloma šteje za koristno. Vendar pa nekatera ustvarjajo tako imenovano »past apetita«. Na primer, zaužito jabolko, ki vsebuje precej fruktoze, daje iluzijo sitosti, da bi čez kratek čas okrepilo lakoto in spodbudilo iskanje bolj kaloričnih virov hrane. Ni priporočljivo pretiravati s sadjem, če imate kronične težave s srcem ali ožiljem, poslabšanja bolezni prebavil; vse je dobro v zmernih količinah. Če pogledamo splošno korist, je vredno biti pozoren na kazalnike, kot so GI, kalorična vrednost, stopnja prebavljivosti, količina grobih vlaknin.

Da bi iz katerega koli sadja pridobili največ, je potrebno:

• ne mešati sadja z drugimi živili, jesti ga ločeno, kot samostojen obrok;
• dajati prednost svežim vrstam ali sveže stisnjenim sokovom;
• izbirati domače pridelke;
• paziti na skladnost sadja in jagodičja s sezono.

Ob upoštevanju teh preprostih pravil bo sadni jedilnik čim bolj koristen, pospešil bo proces izgube odvečne teže in ne bo povzročal težav s prebavo.

Podrobnosti večernega obroka

Ni dvoma, da je sadna solata ponoči bolj zdrava kot mesna polpetka. Toda tudi v tem primeru obstajajo nekatere podrobnosti pri izbiri vrste sadja. Po 18. uri se ne bi smeli lotevati banan, grozdja, lubenic in melon. Ti izdelki imajo diuretični učinek, veliko vsebnost naravnih sladkorjev in vode, kar povzroča težo v želodcu in pogosto obiskovanje stranišča, kar bo motilo dobro spanje. Po drugi strani pa je njihova majhna prisotnost v sadnih mešanicah povsem sprejemljiva, le če niso glavne sestavine.

Da bi bile koristi večje, dietetiki priporočajo, da izbrane sadeže narežete na tanke rezine, jeste počasi, temeljito prežvečite in uživate v okusu.

Katero sadje je bolj koristno jesti zvečer

Med množico domačih in eksotičnih sadežev so nedvomni voditelji za večerni prigrizek.

1. Jabolka kislosladkih sort. Odlično potešijo žejo in lakoto. Da, občutek sitosti po takem prigrizku hitro mine, zato bo spanje mirno, želodec pa brez težke hrane.
2. Mango velja za edinstven sadež, ima nizko kalorično vrednost, bogat okus in odlične kazalnike za zdravje. Majhna porcija sadja, narezanega na tanke rezine, zmanjša raven holesterola, deluje blago odvajalno, pospeši metabolizem ne glede na stopnjo telesne dejavnosti, kar je še posebej dragoceno zvečer, ko si želite le sprostiti in uživati v okusni jedi.
3. Kivi skoraj nimajo kontraindikacij. Njihov svež, rahlo kiselkast okus poteši lakoto in žejo, prisotnost posebne snovi L-karnitina v sestavi pospešuje presnovo, pomaga izločiti odvečno vodo, odpraviti otekline, kar pomaga zmanjšati telesno težo in narediti program korekcije teže bolj učinkoviten.
4. Grenivka bo odlična alternativa težki večerji. Pospešuje presnovo, osvežuje, poteši lakoto. Vendar se tako kot druga citrusov ne uživa zvečer ob povečani kislosti.
5. Slive. Ob številnih sortah se lahko posladkate več dni zapored brez tveganja zasičenosti. Hitro se prebavijo, rahlo odvajajo, tako da zjutraj ne bo težav z odvajanjem, ne povzročajo povečanega nastajanja plinov. Dobro se kombinirajo z drugim sadjem in eksotičnimi sadeži.

Koristni recepti

Lahko jeste sadje ločeno, pripravite barvite in okusne narezke, koktajle ali solate. Pomembno je paziti, da so sadeži ustrezne zrelosti, brez nitratov, po možnosti domači in ne povzročajo alergij.

Vitaminski koktajl za lahko noč

Na kozarec posnetega mleka vzamete 1/2 dela zrele banane, 50 ml sveže stisnjenega korenčkovega soka in pol čajne žličke akacijevega medu. Zmes stepete v blenderju in popijete takoj po pripravi.

Bela noč

Solata ima številne oboževalce, pripravi se v kozarcu. Vzamete 120 g naravnega jogurta in grozdja, dodate pretlačeno zrelo banano v kašo in 70 g granatnih zrn. Sestavine previdno naložite v kozarec v plasteh, na vrh prelijete z jogurtom. Priporočljivo je, da to jed posladkate najkasneje ob šestih zvečer.

Pomarančni mix

Neverjetnega okusa in arome, sadna solata je izvirna po tem, da porcije ustrezajo polovici pomaranče. Njen notranji del gre v mešanico, lupina pa se uporabi kot solatna košarica. Sestavine:

• kivi;
• po pol pomaranče in banane;
• kislosladko jabolko srednje velikosti;
• sliva.

Sadje olupite, narežete na majhne kocke, zmešate in naložite v košarice, izrezane iz pomarančne lupine.

Malo domišljije — in izviren večerni sadni prigrizek, poln vitaminov, mikroelementov in dobrega razpoloženja, je pripravljen.