Katera riba je najbolj zdrava za ženske

Dietična prehrana je nepredstavljiva brez ribjih jedi. Veliko lažje se prebavijo v primerjavi z mesom, sestava je bogatejša in vsebuje esencialne snovi za telo. Za zdravje žensk so ribe potrebne v vseh starostih. Vse vrste rib niso enako zdrave, med njimi so neizpodbitne voditeljice, ki imajo izvrsten okus in ob pravilni pripravi postanejo pravi okras mize.

Ribji dan

V sovjetskem času so v menzah šol, vrtcev in sanatorijev obvezno imeli dan, ko so pripravljali ribje jedi. Dietetiki so vztrajali pri takem dogodku in za to obstaja znanstvena utemeljitev. Popolna uravnotežena prehrana je ključ do zdravja. Nekatere snovi so le v morskih sadežih in so potrebne za normalno delovanje telesa. Jastogi in languste so nedostopni večini prebivalstva, medtem ko so skuša, šur, ščuka, smuč in koreselj povsem dosegljiv cilj.

Vse vrste rib v večji ali manjši meri vsebujejo:

• biološko aktivne maščobe;
• maščobne in polinenasičene kisline;
• vitamine A, C, D, E, PP, skupino B;
• jod;
• fosfor;
• kalcij;
• železo;
• fluor;
• magnezij.

Ribje olje je potrebno za preprečevanje skleroze in otroškega rahitisa. Podpira kakovost in hitrost miselnih procesov ter delovanje srčno-žilnega sistema.

Vrste rib se razvrščajo glede na vsebnost beljakovin in na tem mestu vodi tuna. Hranilna vrednost je odvisna od količine maščobe in pri tem imajo prednost morski prebivalci.

Top 7 najboljših rib za ženske

Postrv

Obstaja veliko različic, tako rečne kot morske. Razlike v sestavi so majhne, nanašajo se na razmerje med fosforjem in jodom. Vsebujejo ogromno količino omega-3 maščobnih kislin, širok nabor vitaminov in elementov v sledeh. Hranilnost je visoka, kalorična vrednost ne presega 95 kcal na 100 g izdelka. Redno uživanje te poslastice zmanjša intenzivnost PMS in klimakteričnega sindroma, ohranja elastičnost kože ter preprečuje razvoj bolezni dojk in ženskih spolnih organov.

Losos

Odlikuje ga nežen okus, hitro se pripravi, vsebuje omega-3 in omega-6 kisline. Priporoča se kuhan in dušen. Ta način priprave ohrani več koristnih snovi. Nosečnice bodo morale zmanjšati njegovo uživanje, saj lahko losos povzroči alergijo. Kalorična vrednost je srednja, znaša 153 kcal, vključuje se v prehrano pri programih za zmanjšanje in nadzor telesne teže. Ribe podpirajo delovanje srčno-žilnega sistema in preprečujejo nastanek krvnih strdkov.

Iverka

Vsebuje veliko joda, kar daje značilen vonj med kuhanjem. Odlično podpira delovanje ščitnice, imunskega in krvožilnega sistema ter stabilizira prebavne procese. Cenjena je zaradi visoke vsebnosti selena, ki je potreben za uspešno zanositev in nosečnost, ohranjanje zdravja las in nohtov ter preprečevanje prezgodnjega staranja pri ženskah.

Halibut

Riba je velika, 15 kg ali več, podobna morski plošči. Meso je belo, čvrsto in gosto. Vsebuje uravnotežen kompleks beljakovin, vitaminov in mineralov. Prisotni sta omega-3 maščobna kislina in triptofan. Uživanje te ribe preprečuje rakovo preobrazbo celic, zaustavlja razvoj skleroze ter deluje preventivno proti boleznim centralnega živčnega sistema.

Skuša

Med 48 vrstami je še posebej cenjena atlantska skuša. Vsebuje povečano količino maščobe, zlasti v jesenskem obdobju. Redno vključevanje rib v jedilnik preprečuje bolezni sklepov, obnavlja hrustančno tkivo in podpira presnovo lipidov. Skuša telesu zagotavlja esencialne aminokisline, zmanjšuje tveganje za nastanek raka, spodbuja delovanje imunskega sistema ter stabilizira hormonsko ravnovesje in čustveno stanje.

Vitamin D uravnava gostoto kosti, izboljšuje počutje in mineralno presnovo. B-kompleks je nepogrešljiv za ohranjanje lepote, mladosti ter stabilno delovanje reproduktivnega in prebavnega sistema. Vitamin E upravičeno imenujejo ženski vitamin – aktivira proizvodnjo kolagena in elastina, potrebnega za privlačno stanje kože. Skuša je koristna v času nosečnosti in med menopavzo, saj ohranja visoko raven imunosti in regeneracijskih procesov.

Smuč

Spada med tako imenovane puste vrste rib. Je nekoliko suh, vendar vsebuje vse potrebne minerale in vitamine. Idealen je za polpete, pečenje v pečici z zelenjavo. Vsebnost kalorij je nizka, kar omogoča vključitev v jedilnik med dietami. Cenjen je zaradi visoke vsebnosti beljakovin in tavrina.

Krap

Podoben je sazanu, spada med gospodarske ribe ter se odlikuje po mehkejši in nežnejši teksturi. Obstaja veliko receptov za pripravo, vključno z dietnimi različicami. Vsebnost kalorij v dušenem in kuhanem stanju ne presega 109 kcal. Nenasičene maščobne kisline omega-3 zmanjšujejo intenzivnost nastajanja holesterolnih oblog, krepijo odpornost telesa proti virusom in prehladnim boleznim ter preprečujejo razvoj tromboze, ateroskleroze in bolezni sklepov.

Mikro- in makroelementi v ribah krepijo spomin in vzdržujejo gostoto kosti, stabilizirajo delovanje živčnega sistema ter izboljšujejo čustveno stanje.

Ribe so nepogrešljivo živilo. K koristi dodajo še nežen okus. Primerne so tako za samotno obrok kot za glavno jed na praznični mizi ter ohranjajo lepoto in zdravje pripadnic nežnejšega spola.