Kako pravilno piti vodko

Praznična druženja ne minejo brez alkoholnih pijač. Vodka je ena najbolj priljubljenih vrst alkohola, ki lahko ob nepravilnem uživanju škoduje. Da bi prazniki minili brez negativnih posledic za telo, je pomembno vedeti, kako pravilno piti vodko, s čim jo popiti in s čim prigrizniti.

Kaj je vodka

Vodka je najstarejša alkoholna pijača, ki je pripravljena iz živilskega alkohola, pridobljenega s postopkom rektifikacije. Odvisno od proizvajalca in vrste pijače se lahko njena jakost razlikuje. Standardno pijača vsebuje 40 % alkohola, preostalo je voda. Klasična različica je vodka brez dodatkov, vodna raztopina alkohola. Obstaja pa veliko variant – na brezovih popkih, s poprom, medena.

Sestava in kalorična vrednost

Vodka je sestavljena iz 38–45 % čistega živilskega alkohola, preostalo je voda. Kakovost te pijače je odvisna od tega, kako dobro je alkohol očiščen primesi, fuzelnih olj in drugih dodatnih snovi, ki negativno vplivajo na zdravje. Vodka vsebuje od 235 do 260 kcal na 100 ml, odvisno od jakosti in prisotnosti ali odsotnosti dodatkov.

Kako pravilno piti vodko

V slovanskih državah se je oblikoval poseben odnos do vodke. To je tradicionalna pijača za vse praznike, ki se uživa kot sredstvo za lajšanje stresa in dvigovanje razpoloženja. Toda ljudje, ki niso izkušeni v kulturnem uživanju te pijače, pogosto trpijo zaradi nepravilne uporabe vodke. Pomembno je znati pravilno piti.

Iz katere posode pijejo

Ker ima vodka specifičen, pekoč okus, jo običajno pijejo v majhnih količinah. Za uživanje te pijače uporabljajo majhne kozarčke ali čaše po 30, 50 ali 60 ml. Vodko iz takšne posode uživamo po izdihu, običajno v enem požirku. Zato je smiselno v kozarec natočiti toliko, kolikor lahko udobno popijete brez neprijetnih občutkov v enem požirku.

V koktajlih in mešanicah vodko uživamo v večjih kozarcih ali čašah, odvisno od recepta in pravil serviranja posamezne vrste pijače. Uživanje čiste vodke iz velikih kozarcev velja za znak slabega okusa, poleg tega je neprijetno.

S čim popiti

Vodko je mogoče piti z drugimi pijačami, saj njen okus ni glavna odlika pijače. Za preglasitev žgočih not alkohola se uporabljajo različne pijače, ki lahko tudi zmanjšajo potencialno škodo alkohola. Najboljše možnosti pijač, s katerimi lahko pijete vodko, so naslednje vrste:

• jagodni sokovi (alkalizirajo, zmanjšujejo toksičnost);
• sadni in zelenjavni sokovi;
• gazirane pijače (ne najboljša izbira, pospešujejo absorpcijo alkohola);
• kompoti.

Dobro je piti vodko s citrusovim sokom. Citrusi so bogati z antioksidanti, ki pomagajo telesu hitreje obvladati toksično obremenitev. Paradižnikov sok vsebuje kisline in soli, ki pomagajo preprečiti motnje vodno-solnega ravnovesja. Če pijete sokove z vsebnostjo sadne kaše, lahko preprečite mačka ali zmanjšate resnost neprijetnih simptomov. Najboljša izbira niso pijače, ki vsebujejo plin ali kofein. Kategorično je kontraindicirano kombinirati vodko z industrijskimi energijskimi pijačami – to bo povzročilo hitro in močno opitost ter preveliko obremenitev za živčni sistem.

S čim ga prigrizniti

Piti vodko brez prigrizka je izjemno nevarno za zdravje. To vodi v hitro in močno opitost, kar poveča obremenitev jeter in okrepi mačka naslednji dan. Če oseba ne poje ničesar pred pitjem vodke, je lahko nevarna tudi za želodčno sluznico. Etilni alkohol draži sluznico, lahko povzroči kemično opeklino, kar vodi v razvoj vnetnega procesa in gastritis.

Vodko je treba prigrizniti po vsakem kozarčku. Namen teh dejanj je zmanjšati hitrost absorpcije alkoholne komponente pijače skozi stene želodca in prebavil. Zaradi tega bo koncentracija alkohola v krvi nižja, kar bo pripomoglo k ohranjanju normalnega počutja in nizki obremenitvi jeter in ledvic. Če za prigrizek izberete prave izdelke, bo pitje vodke povzročilo le minimalno škodo zdravju. Obstaja več vrst zdrave hrane, ki lahko služi kot prigrizek in zmanjša potencialno škodo alkohola.

Najprej je to soljena riba – sled, papalina, kapelin, inčuni, baltska sled. V takem izdelku so minerali in soli, ki jih telo potrebuje, ko nujno evakuira toksine skupaj z dragocenimi spojinami. Soljena riba bo preprečila motnje vodno-solnega ravnovesja, vendar bo povečala tveganje za otekline ob neomejenem pitju vodke.

Obstaja posebna skupina živil, ki pomagajo izboljšati počutje po uživanju alkohola. Da ne bi naslednji dan trpeli zaradi mačka, morajo biti na praznični mizi naslednja živila:

• lubenica;
• bučka;
• kislo zelje;
• paradižniki;
• vložene gobe;
• kumare;
• citrusi;
• jagode, gozdne jagode.

Za telo so koristna živila, ki vsebujejo organske kisline. Bistvo je, da so kisline katalizatorji biokemičnih reakcij Krebsovega cikla, aktivirajo metabolizem, pomagajo pri razgradnji alkohola in izločanju produktov razgradnje.

Obstaja nekaj pravil, ki bodo pomagala preprečiti slabo počutje po uživanju alkohola.

1. Ne pijte na prazen želodec. Pogostitev je treba začeti s hrano, ne z vodko.
2. Ne pretiravajte s hrano, prav tako ne z alkoholom. Prenajedanje bo povečalo obremenitev trebušne slinavke in jeter, kar bo vodilo do počasnejše predelave alkohola.
3. Pomembno je izključiti pretirano mastno hrano, saj obremenjuje jetra nič manj kot alkohol.
4. Poskrbeti je treba, da prigrizek vsebuje dovolj soli, saj bo to pomagalo preprečiti hudo mačka.
5. Po zaužitju vodke je bolje, da ne pijete nobenih drugih alkoholnih pijač, saj bodo poslabšale počutje.
6. V nobenem primeru ne smete piti piva po vodki – to zagotavlja hude glavobole in močno zastrupitev naslednji dan.
7. Ne smete pozabiti na kalorije, saj ima vodka velik energijski potencial, zato je treba zmeriti vnos ogljikovih hidratov.
8. Ne jejte k vodki slanine, mastne svinjine, sirov in prekajenega mesa.
9. Da bi pospešili hitro izločanje toksinov iz telesa, izberite prigrizke, ki vsebujejo elemente in aminokisline, ki podpirajo jetra (ribe, zelenjava, rastlinska olja).
10. Preveč beljakovinske hrane v kombinaciji z vodko škoduje telesu. Ne priporočamo pretiravanja z mesom, jajci, ribami in stročnicami.

Da vodka ne bi škodila želodcu, izberite tudi živila, ki vsebujejo gluten. Seveda nihče ne bo uporabljal ovsenih kosmičev kot prigrizek, čeprav bi porcija te kaše pred pogostitvijo znatno zmanjšala tveganje za slabo počutje in škodo za želodec. Toda kašo lahko nadomestite na primer s pire krompirjem.

Ali je dovoljeno piti vodko

Vodke telo ne prenaša vedno dobro. Danes skoraj ni popolnoma zdravih ljudi, zato je ob prisotnosti kroničnih bolezni pomembno vedeti, kdaj lahko uživate vodko in kdaj se je bolje popolnoma odpovedati ali jo nadomestiti s kakšno drugo alkoholno pijačo.

Pri hujšanju

Noben dietetik ne uvršča vodke na seznam prepovedanih živil pri hujšanju. In popolnoma zaman. Tisti, ki se nameravajo boriti z odvečnimi kilogrami, morajo vedeti, kako nevarna je ta pijača za postavo. Kalorična vrednost vodke je rekordno visoka – 251 kcal na 100 ml. To pomeni, da 200 ml zvečer predstavlja tretjino dnevnega vnosa kalorij. Za tiste, ki želijo pogostitev podaljšati in zaužijejo 300 ml zvečer, je napoved še slabša – to je skoraj polovica dnevne potrebe po kalorijah. Poleg tega je vodka nevarna pri hujšanju še iz naslednjih razlogov:

• upočasnjuje presnovne procese;
• moti delovanje jeter zaradi preobremenitve;
• vodi do nastajanja holesterola;
• povzroča zadrževanje tekočine v telesu.

Vse to skupaj znatno otežuje proces boja proti odvečnim kilogramom, zato se je med hujšanjem bolje odpovedati vodki. V skrajnem primeru lahko to pijačo uživate, vendar le v majhnih količinah, in sicer z nizkokaloričnim prigrizkom.

Pri sladkorni bolezni

V znanstvenih krogih potekajo razprave o uživanju vodke pri sladkorni bolezni. Mnenja znanstvenikov so razdeljena – eni so z eksperimenti dokazali koristnost te pijače ob zmernem in nerednem uživanju. Drugi se bojijo, da lahko uživanje vodke znatno skrajša pričakovano življenjsko dobo pri sladkorni bolezni.

Zdravniki priporočajo, da ne pijete veliko – do 100 ml moškim in do 60 ml ženskam. Težava je v tem, da vodka obremenjuje jetra, zato organ ne more dovolj hitro proizvajati glukoze, potrebne za vzdrževanje življenjsko pomembnih procesov. Zato lahko ob uživanju vodke raven glukoze v krvi močno pade. Da se to ne bi zgodilo, priporočamo, da pred pogostitvijo izmerite sladkor in ne pijete na prazen želodec – bolje je, da pred prvim kozarcem pojeste nekaj kaloričnega, bogatega z ogljikovimi hidrati.

Pomembno: glikemični indeks vodke — 15 enot.

Pri temperaturi

V pradavnini so vodko uživali kot edino učinkovito sredstvo za zniževanje vročine. Danes pa obstaja množica zdravil, ki delujejo mnogo hitreje in učinkoviteje, še posebej, ker te lastnosti pijače niso znanstveno dokazane. Znano je, da etanol ob vstopu v telo povzroči razširitev krvnih žil. Zaradi tega človek občuti olajšanje. Vendar učinek zelo hitro mine, temperatura pa lahko poskoči še višje.

Pri nizki vročini lahko uživanje manjše količine vodke olajša počutje. Vendar je pomembno, da ne pozabite na osnovna pravila:

1. Pijte veliko vode, saj alkohol dehidrira telo.
2. Prigriznite, da ne poškodujete telesa z visoko koncentracijo etanola (hrana upočasni absorpcijo alkohola).
3. Ne pretiravajte (ne več kot 100 ml).

Namesto uživanja vodke notranje lahko pri vročini z njo drgnete telo, da pospešite izhlapevanje tekočine s površine kože. Ta postopek prinese skoraj takojšen učinek.

Pri razjedi na želodcu

Pri peptični razjedi na želodcu v fazi poslabšanja so vse vrste alkohola prepovedane, saj lahko izzovejo krvavitev. Toda v fazi remisije lahko uživate alkohol v majhnih količinah. Vodko lahko pijete v količini 50–100 ml največ enkrat na teden. Ne pijte alkoholnih koktajlov z vodko, ki vsebujejo kisle sokove ali vino.

Pri visokem tlaku

Pri nizkem krvnem tlaku ga lahko alkohol še dodatno zniža, kar lahko povzroči napad hipotenzije ali celo omedlevico. Vodke ne priporočamo pri hipertenziji, saj najprej sprosti stene žil, nato pa povzroči njihov tonus in krče. Pri hipotonični in hipertonični bolezni alkohol ni priporočljiv, vendar ni kategorično prepovedan. Odločiti se morate glede na svoje zdravstveno stanje, zato je bolje, da se posvetujete z zdravnikom.

Pri gastritisu

Vodko pri gastritisu je dovoljeno piti šele po končani fazi poslabšanja. Da pijača ne bi škodovala zdravju, je ne smete uživati na prazen želodec. Obvezno jo morate prigrizniti s toplo, kalorično hrano. Pri hipokislinskem gastritisu je zaželeno, da z vodko ne pretiravate, saj ta pijača zavira proizvodnjo želodčne kisline in encimov.

Pri angini

Vodko pri angini uporabljajo kot razkužilo, in to ima logiko. Zadene povečane, vnete mandlje in uničuje patogene mikroorganizme. Vendar je treba zadevo obravnavati celostno. Poleg dezinfekcije vodka draži sluznico, kar okrepi vnetje. Poleg tega obremenjuje že tako oslabljen organizem, kar lahko privede do padca imunosti. Zato se je med zdravljenjem angine bolje odpovedati vodki, za zdravilne namene pa uporabljati specializirana zdravila, ki jih je predpisal zdravnik.

Pri zastrupitvi

Pri zastrupitvi organizma je pitje vodke, tako kot drugih alkoholnih pijač, prepovedano. Težava tega stanja je v tem, da so vsi viri usmerjeni v boj proti toksinom, ki so povzročili zastrupitev. Vodka sama po sebi ni toksin, toda v organizmu z alkoholom (osnovo pijače) poteka vrsta kemičnih pretvorb. Takoj se etanol absorbira v prebavilih, nato kroži v krvi, stimulira možgane, ko pa pride v jetra, se razcepi. Toksični agent je acetaldehid. Če pijemo vodko med zastrupitvijo, bodo viri organizma preusmerjeni v boj proti produktom razpadanja etanola, glavni problem pa bo prezrt. To bo upočasnilo proces okrevanja.

Drugi razlog, zakaj med zastrupitvijo ne smemo piti vodke, je tveganje dehidracije in motnje vodno-solnega ravnovesja. Pri zastrupitvi telo že tako zahteva nadomestitev pomanjkanja mineralov in soli, vodka pa situacijo le poslabša.

Pri hemoroidih

Če so diagnosticirani hemoroidi, je bolje opustiti ne le vodko, ampak tudi vse druge vrste alkoholnih pijač. Tudi majhna količina etanola lahko razširi že tako razširjene žile v hemoroidnih vozličih. Ob rednem uživanju vodka vodi v motnjo elastičnosti in trdnosti žilnih sten, povečano tveganje za razvoj krvavitve. Če se krvavitev začne – to je življenjska nevarnost in tveganje za izgubo krvi. V takem primeru je potrebno nujno kirurško zdravljenje.

Pri prostatitisu

Urologi ne priporočajo uživanja vodke pri prostatitisu. Strokovnjaki trdijo, da lahko uživanje alkohola pri takšni diagnozi privede do razvoja naslednjih težav:

• poslabšanje vnetnega procesa;
• neučinkovitost zdravljenja;
• zgodnja impotenca.

Pri prostatitisu je indicirano jemanje zdravil, ki se ne kombinirajo z alkoholom. Zato lahko vodka stanje le poslabša. Ker etanol bistveno zmanjša odziv imunskega sistema, se lahko celo blaga oblika prostatitisa spremeni v dolgotrajno, počasi potekajočo bolezen, ki se ne odziva na zdravljenje z zdravili. Zato se ne splača tvegati svojega zdravja. Bolje se je vzdržati uživanja alkohola do zaključka zdravljenja.

Pri protinu

Protin je nevarna bolezen, ki jo povzroča motnja metabolizma, povezana s povišano vsebnostjo sečne kisline. Vodka le poveča koncentracijo te snovi v organizmu, moti kislinsko-bazično ravnovesje elektrolitov in vodi v poslabšanje stanja.

Pri protinu se ne priporoča uživanje alkoholnih pijač, vendar lahko v majhnih količinah popijete vodko, le če upoštevate varnostna pravila:

• uporabite prigrizek;
• ne pretiravajte;
• pijte veliko količino alkalizirajočih tekočin.

Redno uživanje vodke pri protinu je nevarno za telo, saj vodi v izničenje učinka zdravljenja in pridružitev drugih, bolj nevarnih patologij. Alkoholizem pri bolnikih s protinom je eden od dejavnikov, ki povečujejo zgodnjo umrljivost. Pri protinu lahko pijete vodko redko, največ enkrat na mesec, ne več kot 100 ml naenkrat.

Po možganski kapi

Po preboleli možganski kapi zdravniki priporočajo popolno izključitev alkohola, saj povečuje tveganje za ponovitev. Možgani, poškodovani zaradi kapi, se ne bodo mogli učinkovito obnavljati pod vplivom toksinov, ki se v telesu proizvajajo med predelavo alkohola.

Po antibiotikih

Pomembno si je zapomniti, da sta antibiotiki in vodka nezdružljiva izdelka. Alkohol krepi njihov toksični učinek in zmanjšuje terapevtski učinek. Po končanem jemanju antibiotikov se prav tako raje ne zatekajte k alkoholu, saj telo potrebuje določen čas za okrevanje po toksični obremenitvi. Če pijete vodko v velikih količinah takoj po tečaju antibiotikov, lahko močno škodujete jetrom.

Po odstranitvi zoba

Če je odstranitev zoba potekala brez zapletov, lahko pijete vodko 2.–3. dan. V prvih 24 urah po zobozdravstvenem posegu je strogo prepovedano uživanje alkoholnih pijač. V tem obdobju ne smete oslabiti telesa s toksičnim vplivom, saj obstaja tveganje za pridružitev nevarnih okužb in gnojenja. Če pa je odstranitev zoba potekala z zapleti in je bil predpisan antibiotik ali druga zdravila, se morate vzdržati alkohola do konca zdravljenja.

Ali smejo muslimani piti vodko

V Koranu ni neposredne prepovedi uživanja vodke, vendar so jasne smernice in priporočila glede alkohola. Muslimanom je prepovedano nagovarjati Alaha v pijanem stanju, vsak vernik pa mora to storiti vsaj 5-krat na dan. Zato islam prepoveduje uživanje vodke in drugih alkoholnih pijač. Še posebej ostra prepoved velja v času posta.

Ali je mogoče vsak dan piti vodko

Redno uživanje vodke je neposredna pot do odvisnosti od alkohola. Tak pristop uničuje telo in negativno vpliva na vsa področja življenja. Če pijete vodko vsak dan, lahko opazite naslednje negativne posledice:

• slabšanje spomina;
• motnje kognitivnih sposobnosti;
• poslabšanje zunanjega videza;
• prezgodnje staranje;
• težave na področju reproduktivnega sistema;
• motnje delovanja ledvic in jeter.

Odvisnost od alkohola skrajša življenje za približno 20–25 let. Povprečna življenjska doba ljudi s kroničnim alkoholizmom je 40–45 let.

Kaj se zgodi, če pijete veliko vodke

Prekomerno uživanje vodke vodi v zastrupitev organizma. Če popijete preveč naenkrat, lahko odpovejo jetra. V nekaterih primerih se razvije vnetje trebušne slinavke z nekrozo (odmiranjem dela organa). Če zaužijete več kot 1,5 l vodke v manj kot 4–5 urah, je smrtni izid zagotovljen.

Kako piti vodko in se ne napiti

Obstajajo trije načini, ki vam bodo pomagali, da se med pitjem vodke ne napijete. Izberete lahko katerega koli glede na značilnosti vašega telesa in situacije.

1. Pred pitjem se dobro najejte – to bo upočasnilo absorpcijo alkohola v prebavilih. Opitost bo nezaznavna zaradi nizke koncentracije v krvi.
2. Uživajte veliko tekočine skupaj z vodko, da bo izpirala toksine iz telesa.
3. Uživajte zmerno, redčite vodko z drugimi pijačami in koktajli. Naredite daljše premore med zaužitji.

Obstaja splošno prepričanje, da je treba pred zabavo pojesti 50 g masla, da ne pride do opitosti. Ta način dejansko deluje, vendar bodo zaradi velike količine maščobe jetra kritično preobremenjena, zato ne bodo mogla učinkovito obvladovati toksične obremenitve alkohola.

Obstaja še en način, vendar ga lahko uporabljajo le popolnoma zdravi ljudje. Da bi skrajšali čas absorpcije vodke, jo je treba ohladiti na minimalno temperaturo. Za prigrizek uporabite le zelo hladne jedi, pijačo pa zalijte s tekočinami z ledom. Ko hladna hrana ali tekočina pride v želodec, se ne absorbira, dokler se ne segreje na 36–38 stopinj. Zato bo ta pristop zmanjšal hitrost absorpcije alkohola skozi želodčne stene, kar pomeni, da koncentracija etanola ne bo takoj previsoka.

Pomembno je upoštevati, da vsak način, ki upočasni absorpcijo alkohola v želodcu, povzroči, da etanol dlje ostane v telesu. Zato, če se želite hitreje strezniti, raje ne uporabljajte takšnih načinov. V vsakem primeru bo najboljša možnost zmanjšanje količine zaužite pijače ali popolna opustitev le-te.

Ali lahko po pivu in vinu pijete vodko

V majhnih količinah vodka po zaužitju drugih alkoholnih pijač ni nevarna. Vendar telesa ne obremenjujte z uživanjem različnih alkoholnih pijač, saj bo to okrepilo simptome mačka. Znanstveniki so ugotovili, da je slabo počutje po uživanju alkohola večinoma posledica prisotnosti fuzelnih olj, smol in primesi v alkoholnih pijačah. V pivu in vinu jih je največ. Zato, da vas zjutraj ne bi bolela glava in ne bi imeli hude zastrupitve, raje izberite eno samo vrsto pijače.

Koliko časa se vodka izloča iz telesa

Hitrost razgradnje alkohola v telesu je individualna in je odvisna od naslednjih dejavnikov:

• starost;
• teža;
• spol;
• količina prigrizka;
• zdravstveno stanje.

V povprečju pri zdravem moškem brez prekomerne telesne teže 100 ml vodke popolnoma izhlapi iz telesa v 4 urah. Ženske za predelavo 100 ml vodke potrebujejo približno 1 uro več.

Vodka zvišuje ali znižuje krvni tlak

Kot vse alkoholne pijače tudi vodka vpliva na delovanje srčno-žilnega sistema. Takoj ko vstopi v kri, sprosti stene žil in jih razširi, kar povzroči rahlo znižanje krvnega tlaka. V fazi izločanja iz telesa pa opazimo nasprotni učinek. Zaradi motenj v vodno-solnem ravnovesju pride do krčenja žil, te se zožijo, kar povzroči zvišanje krvnega tlaka. Prav zato pri hipertenziji ni priporočljivo uživati vodke v večjih količinah.

Kako narediti vodko doma

Vodko lahko doma pripravimo na dva načina. Prvi je uporaba destilacijskega aparata. Vendar bo pijača v tem primeru vsebovala veliko nečistoč, ki tudi pri kakovostni filtraciji povzročajo stranske učinke. Bolj priljubljena je izdelava vodke iz medicinskega alkohola.

Sestavine:

• 750 ml alkohola;
• 1 l prečiščene vode;
• 20 ml lekarniške raztopine glukoze.

Vse sestavine je treba zmešati v čisti steklenici, pretresti in pustiti en teden v hladilniku, da poteče proces difuzije vode in alkohola. Pijačo lahko dodatno prefiltriramo skozi domači filter iz aktivnega oglja in gaze. Pomembno je, da za vodko kupimo samo lekarniški certificirani etilni alkohol 96%. Je maksimalno prečiščen in ne bo škodoval zdravju.

Koktajli z vodko: recepti

Vodka je odlična osnova za pripravo alkoholnih koktajlov. Ima nevtralen okus, zato se kombinira s skoraj vsemi dodatki. Obstaja več priljubljenih receptov za koktajle.

Shot 'Stric Vanja'

Priljubljeni šot "Djadja Vanja" v nočnih klubih in barih je pripravljen iz naslednjih sestavin:

• 20 ml vodke;
• 20 ml limoninega soka;
• 20 ml grenadina.

Vzeti je treba šot kozarec (tanek visok kozarec za 60 ml), s pomočjo dozirnika ga do tretjine napolniti z grenadinom, na vrh pa s tankim curkom vliti limonin sok, nad limonin sok pa s previdnim gibom še vodko. Koktajl je triplasten, lepo izgleda in ima nenavaden okus.

Slani pes

Nič manj priljubljen koktajl iz naslednjih sestavin:

• 50 ml vodke;
• 150 g soka grenivke;
• 1 g soli.

Na kozarcu je treba narediti obrobo iz soli, na dno vliti vodko, dodati grenivkin sok. Lahko okrasimo z rezino limone ali grenivke in postrežemo z ledom brez slamice.

Mojito z vodko

Tradicionalno za mojito ne uporabljajo vodke, obstaja pa različica, ki je prav tako zelo priljubljena. Potrebne so naslednje sestavine:

• 60 ml mineralne gazirane vode;
• sok polovice limone;
• 50 ml vodke;
• 2 žlici metinega sirupa;
• par listkov mete;
• led.

V globok kozarec na led nalijemo vodko, dodamo mineralno vodo in limonin sok. Na vrh nalijemo metin sirup, okrasimo z listki mete in rezino limete ali limone. Postrežemo s slamico.

Koristi in škodljivosti vodke

Medicina obravnava vodko kot pijačo, škodljivo za zdravje. V njeni sestavi niso odkrili nobenih snovi, koristnih za telo. Toda ob pravilnem uživanju lahko pijača prinese tudi koristi – lajša napetost, stres, pomaga pri nespečnosti. Poleg tega ima vodka izrazit analgetični učinek. V starih časih so jo uporabljali kot sredstvo za anestezijo, lajšanje bolečin pri manjših operacijah. Danes se vodka v medicini ne uporablja kot analgetik, ker to ni smiselno. Farmacevtska industrija ponuja širok nabor močnih analgetikov, ki imajo minimalno stranskih učinkov.

Korist te pijače je kratkotrajna in ne izključuje stranskih učinkov – zastrupitve, mačka, tveganja za razvoj zasvojenosti. Vodka je nevarna za zdravje, ker lahko privede do naslednjih težav:

• ciroza jeter;
• kap;
• alkoholni (toksični) hepatitis;
• pankreatitis;
• možganski edem.

Ob nezmernem in rednem uživanju lahko vodka povzroči uničenje zdravja in psihe ter privede do prezgodnje smrti zaradi zapletov alkoholizma.

Zanimiva dejstva o vodki

Vodka je eden izmed precej razširjenih pijač, a le redki poznajo dejstva, povezana z njenim nastankom. Obstaja tudi veliko drugih zanimivih dejstev, ki nam omogočajo, da na to pijačo pogledamo s povsem druge strani.

1. 1865 – uradno leto nastanka vodke v obliki, kot smo je vsi vajeni. Ravno v tem času je Mendelejev končal svojo disertacijo na temo povezovanja vode in alkohola.
2. Dolgo časa so za vodko šteli samogon, ne pa vodno raztopino etilnega alkohola.
3. Ime »vodka« se je pojavilo zahvaljujoč Katarini I., prav ona je leta 1761 ta izraz utrdila v enem od svojih odlokov.
4. Vodka je ena najbolj strupenih vrst alkoholnih pijač, saj vsebuje največjo koncentracijo alkohola.
5. Diva je škotska vodka, ki si jo lahko privoščijo le »močni tega sveta«. Cena ene steklenice lahko doseže sto tisoč dolarjev. Njena posebnost je, da se polni v oblikovalske steklenice, okrašene z dragimi kamni.
6. Sodobna proizvodnja vodke ima več tehnologij. Kot osnova za pijačo se najpogosteje uporablja pšenica ali krompir. Cena prve možnosti je običajno 20–30 % nižja, ker je postopek tehnološko preprostejši in manj zahteven.
7. V čisti obliki to pijačo pijejo le pripadniki slovanskih narodov. V vseh drugih državah vodka ne velja za pripravljeno pijačo, temveč le za surovino, iz katere se izdelujejo koktajli in mešanice.
8. Vodke ni mogoče shranjevati predolgo. Pomembno je, da pred nakupom preverite rok uporabe, ki je omejen – največ 12 mesecev.

Vodka je ena izmed najbolj priljubljenih alkoholnih pijač. Če jo uživate pravilno, odmerjeno in neredno, se lahko nikoli ne soočite z negativnimi posledicami zastrupitve z etilnim alkoholom. Toda vodke ni priporočljivo piti pogosteje kot enkrat na mesec.

Prav tako je strogo prepovedano mešati to pijačo z jemanjem zdravil. Najnevarnejša kombinacija so antibiotiki, protibolečinska in antipiretična sredstva z alkoholom. Na primer, če popijete vodko s paracetamolom (500 mg), lahko pristanete na operacijski mizi. Prav tako ne uživajte te pijače, če nameravate voziti. Pomembno je vedeti, da glavna nevarnost ni kazen prometnega policista, temveč visoko tveganje za prometno nesrečo, ki lahko povzroči invalidnost ali celo smrt.

Fotografija vodke