Koliko časa kuhati pelmene in kako ugotoviti, da so kuhani?

Pelmeni so ena izmed najpreprostejših jedi, ki jih lahko skuha celo otrok. Še posebej so v pomoč v trenutkih, ko ni časa za zapleteno pripravo bolj zahtevnih jedi. Dovolj je, da jih vržete v vrelo slano vodo in čez nekaj minut boste lahko uživali v okusni in nasitni jedi.

Velja, da so pelmeni pripravljeni, takoj ko priplavajo na površje. Vendar to ni vedno res.

Koliko časa jih je treba kuhati do pripravljenosti

Pomembno je vedeti, koliko časa je potrebnega za pripravo pelmenov. Nedokuhane je nevarno jesti, prekuhane pa izgubijo videz. Testo se strga, juha izteče. Malo verjetno je, da bi takšna hrana prinesla užitek.

Sveže oblikovane pelmene lahko postrežete takoj, ko priplavajo na površje. Nezamrznjeno meso se hitro skuha in začne izločati aromatičen sok, ki prepoji testo.

Če so pelmeni iz zamrzovalnika, bo potrebno več časa. Vse je odvisno od tega, kakšno meso je bilo uporabljeno. Pelmene iz svinjskega mletega mesa kuhate v loncu še 5–7 minut po priplavanju. Če je nadev iz govejega mesa, je bolje počakati. Ognja ne izključite prej kot po 9–12 minutah.

Preverite, ali so pelmeni kuhani, tako da vzamete enega in ga prerežete z nožem. Testo ne sme biti surovo, v notranjosti pa bo juha, ki jo je meso izločilo.

Pomembno! Pelmeni v multicookerju se kuhajo 7–9 minut. V mikrovalovni pečici potrebujejo 5 do 8 minut (v tem času jih je treba 2–3 krat premešati).

Koliko vode vzeti

Za pol kilograma pelmenov potrebujete 500 g vode. Za bolj izrazito juho količino tekočine zmanjšajte. Glavno pravilo — voda mora popolnoma prekriti polizdelek.

Nasvet! V vodo lahko dodate lovorov list, poper v zrnu, čebulo ali najljubše začimbe po okusu. Na en liter tekočine potrebujete 1 čajno žličko soli.