Deteljni med: sestava, koristne lastnosti in kontraindikacije

Melilotov med je proizvod, ki spada v kategorijo elitnih sort. Velja za eno najbolj dragocenih naravnih sredstev z zdravilnimi lastnostmi. Proizvod ima izvrsten okus, bogato sestavo in izžareva nežen cvetlično-vanilijev vonj, tako kot sam melilot. Vse, kar se tiče sestave medu, njegovih koristnih lastnosti, uporabe v ljudski medicini in kozmetologiji, – naprej.

Opis melilotovega medu

Melilotov med je najdragocenejši čebelarski proizvod, ki se izdeluje po posebni tehnologiji. Odlikuje ga visoka kakovost okusa in zdravilni potencial. Melilot je zdravilna rastlina, predstavnik družine metuljnic (Fabaceae), s finim vonjem. Je dobra medovita rastlina. Na plantažah, kjer raste ta trajnica, delajo čebele in iz njega proizvajajo zdravilen proizvod.

Kako izgleda

Videz medu se lahko razlikuje glede na to, kakšna vrsta melilota je bila uporabljena za njegovo pripravo. V južnih regijah prevladuje zdravilni melilot z rumenimi cvetovi. Med iz te vrste rastline je zlato rumen, po videzu spominja na podoben proizvod iz oljne repice, vendar se bistveno razlikuje po okusu in hranilni vrednosti. Med iz belega melilota je nekoliko svetlejši. Je nežnega kremnega odtenka in ima bolj gosto konsistenco.

Približno 3–4 tedne med ostaja v tekočem stanju. Če je bila tehnologija upoštevana in v izdelku ni primesi, se po enem mesecu kristalizira. Zgoščeni med ima enotno konsistenco, svetlo rumen odtenek in izrazit cvetlično-vanilijev vonj, brez grudic. Vanilijeve note so ena od značilnih lastnosti izdelka, po kateri je mogoče določiti pristnost medu.

Iz česa se izdeluje

Zdravilni melilot (Melilotus officinalis) je osnova izdelka, odlična medovita rastlina iz rodu Melilotus, družine metuljnic (Fabaceae). To je zelišče z dvoletnim razvojnim ciklom, ki je široko razširjeno na evrazijski celini. Melilot v času cvetenja privablja medonosne čebele, ki nabirajo nektar in proizvajajo do 200 kg medu na hektar nasadov. Ta rastlina se pogosto uporablja za setev polj, ki obkrožajo čebelnjak. Čebelar opravi obvezen pregled ozemlja, pomembno je preprečiti prisotnost nevarnih kultur v melilotovih nasadih.

Kje se nabira

Dunikov med najpogosteje pridelujejo na ozemlju celinske Evrope in v nekaterih azijskih regijah. Ta izdelek je zelo cenjen tudi v ZDA, vendar zaradi podnebnih posebnosti dunik tam raste nekoliko slabše kot v Rusiji, Ukrajini, Belorusiji, na Poljskem in v Nemčiji. V teh državah proizvajajo tudi izdelke za izvoz. Dunik za med se lahko uporablja tudi v divji obliki, vendar bo izdelek manj kakovosten, saj bodo v gostih rastlinah te trave zagotovo prisotne tudi druge medovite rastline.

Okus

Med iz dunika ima zelo različne okusne lastnosti, zato ga je treba pri nakupu vedno poskusiti, da izberete naraven izdelek. Ima zmerno sladkobo, ni preslaščen, okus je mehak in ne pekoč. Popolnoma odsotna je grenkoba, značilna za številne sorte. Priokus – nežne začimbne in karamelne note. Poznavanje teh značilnosti vam bo pomagalo razlikovati med iz dunika od ogrščičnega medu, ki je preslaščen. Prav tako se pretirana sladkost čuti pri sortah, ki so bile razredčene ali dopolnjene s sladkornim sirupom ali melaso. Pri naravnem dunikovem medu teh značilnosti ni.

Sestava in kalorična vrednost

Dunikov med je vir ogljikovih hidratov različnih vrst in izjemno dragocen večkomponentni izdelek, ki lahko nadomesti farmacevtske pripravke na osnovi mineralov in vitaminov. V sebi je združil vso moč narave in vse najbolj dragoceno, kar vsebuje cvetni prah same rastline.

Raziskovalci so preučevali sestavo izdelka in ugotovili, da vsebuje več kot 70 koristnih sestavin, ki blagodejno vplivajo na zdravje ljudi. Spodaj so predstavljene najpomembnejše snovi, ki so v dunikovem medu prisotne v največji koncentraciji.

1. Štiri vrste sladkorjev – fruktoza, glukoza, saharoza in maltoza. Po koncentraciji prevladuje fruktoza – približno 45–50 %.
2. Vitamini C, PP, H, skupine B, ki krepijo imunost, zdravje živčnega sistema, reproduktivno funkcijo in regeneracijo tkiv.
3. Minerali: žveplo, kalij, natrij, kalcij, klor, fosfor, magnezij.
4. Mikroelementi: železo, cink, mangan, jod.
5. Flavonoidi, vključno z rutinom v visoki koncentraciji.
6. Glikozidi.
7. Fitosterini.
8. Kumarini in alkaloidi.

Prav tako je v sestavi tega izdelka majhna količina dragocenih eteričnih olj, ki blagodejno vplivajo na dihala, kožo in imajo analgetični učinek. Kalorična vrednost na 100 g je 365 kcal, večinoma gre za ogljikove hidrate, ki jih telo zlahka presnovi in ne škodujejo notranjim organom kot običajni sladkor.

Koristne lastnosti melilotovega medu

Splošne koristi

Dunikov med se od drugih vrst tega izdelka razlikuje ne le po sestavi, ampak tudi po naboru koristnih lastnosti in načinih uporabe. To je pravo zdravilo, ki ga je ustvarila narava in je učinkovito pri različnih diagnozah. Za uspešno uporabo dunikovega medu morate vedeti, v katerih situacijah vam lahko pomaga. Najprej je vredno spoznati splošni seznam farmakoloških lastnosti. Dunikov med v človeškem telesu povzroča naslednje učinke:

1. Lajša bolečine, zlasti pri zunanji uporabi v obliki mazil ali kot samostojen izdelek.
2. Spodbuja imunski sistem, prispeva k tvorbi levkocitov, kar je pomembno po radioterapiji ali pri drugih boleznih imunskega sistema.
3. Odpravlja vnetje, ne glede na lokacijo žarišča.
4. Pomaga preprečevati krče, zavira delovanje živčnega sistema.
5. Normalizira spanje, odpravlja nočno prebujanje in olajša sam proces uspavanja.
6. Redči kri, preprečuje nastajanje krvnih strdkov, čisti žile in normalizira krvni obtok.
7. Krepi srce, preprečuje srčni infarkt in možgansko kap.
8. Odpravlja kašelj, čisti pljuča in bronhije.
9. Normalizira delovanje možganov, izboljšuje spomin in koncentracijo.
10. Pomaga pri protinu, vpliva na presnovo in prebavni sistem.

Poleg tega melilotov med oskrbuje telo z vitamini, minerali, biološko aktivnimi snovmi in ogljikovimi hidrati, potrebnimi za življenje. Vendar obstajajo tudi posebne lastnosti, ki so pomembne za posamezne kategorije ljudi.

Za ženske

To je zelo dragocen izdelek za žensko zdravje. Melilota, rastlina, iz katere pridobivamo to zdravilo, ima izrazit terapevtski učinek in vpliva na hormonsko ravnovesje. Rastlinski sterini pomagajo ohranjati ravnovesje. Prav zato se melilota uporablja v večini mešanic, ki so predpisane v ginekologiji za boj proti boleznim in krepitev ženskega zdravja.

Med ima zdravilne lastnosti, ki so bolj izražene kot pri sami rastlini, ki služi kot vir surovin za proizvodnjo. Razlog je očiten – koncentracija aktivnih snovi v tem izdelku je večkrat višja. Tukaj je, kako je lahko melilotov med koristen za žensko zdravje:

1. Pomaga pri nebolečem prehodu skozi klimakterij ter ohranjanju dobrega počutja med menopavzo.
2. Ima sposobnost obnoviti menstrualni cikel.
3. Povečuje plodnost, povečuje možnosti za hitro zanositev.
4. Uporablja se za hitro poporodno okrevanje ženskega telesa.
5. Vsebuje minerale in vitamine, ki prispevajo h krepitvi las in nohtov.
6. Pomaga pri infekcijskih boleznih in vnetnih procesih v organih sečil in spolovil.

Flavonoidi in antioksidanti pomagajo pri boju proti zelo pogosti težavi pri ženskah, kot so krčne žile. Med lahko služi kot preventivno in terapevtsko sredstvo. Ob pravilni uporabi nima skoraj nobenih stranskih učinkov. Poleg tega zelo redko povzroča alergijske reakcije, vendar je pred začetkom uporabe bolje posvetovati z zdravnikom.

Za moške

Moško zdravje lahko okrepimo tudi s pomočjo melilotovega medu, saj vsebuje rastlinske analoge hormonov, ki stabilizirajo delovanje reproduktivnega in endokrinega sistema. Prav tako je med bogat s flavonoidi in vitamini, ki delujejo kot antioksidanti. Pomaga preprečevati naslednje bolezni:

• prostatitis;
• zgodnja impotenca;
• urogenitalne okužbe;
• uretritis;
• varikokela;
• adenom.

Med je znano preventivno sredstvo, ki ščiti moški organizem pred različnimi vrstami raka.

Med nosečnostjo

Zdravniki ne priporočajo prekomerne uporabe medu iz medene detelje med nosečnostjo, vendar lahko prinese ogromne koristi tako ženskemu telesu kot plodu. Pomembno je, da v prvem trimesečju popolnoma opustite uporabo tega izdelka, ker lahko v tej fazi povzroči nevarnost splava in postane vzrok za krvavitev iz maternice.

Drugo in tretje trimesečje sta obdobji, ko lahko med iz medene detelje brez skrbi uživate, vendar je pomembno spremljati odmerjanje, ker bo prekoračitev dovoljene količine povzročila posledice za plod. Ta izdelek med nosečnostjo raje uporabljajte kot zdravilo in tudi kot dodatek k prehrani za pokritje povečanih potreb po mineralih in vitaminih.

Med iz medene detelje med nosečnostjo je odlično zdravilo, ki lahko nadomesti antibiotike, protivirusna zdravila in prepreči razvoj hemoroidov ter krčnih žil. Če se prehladite, lahko med iz medene detelje uporabite kot varno zdravilo. Poleg tega lahko ta izdelek telesu zagotovi vse potrebne snovi za razvoj otrokovega živčnega sistema ter za ohranjanje čustvenega zdravja matere. Največja količina, ki jo lahko zaužijete na dan, je 1–1,5 žlice.

Med dojenjem

Medena detelja je najboljša rastlina za doječe matere, med iz nje pa je še bolj dragocen, ker ima bolj koncentrirano sestavo aktivnih snovi. Moč naravnega izdelka lahko uporabite v obdobju dojenja praktično od prvih dni, če ni kontraindikacij. Vendar je treba to podrobnost uskladiti z zdravnikom.

Med iz medenine detelje je močan spodbujevalec laktacije, lahko ga uporabljajo tiste ženske, ki se soočajo s pomanjkanjem mleka ali ne morejo vzpostaviti normalnega dojenja. Učinek tega izdelka se poveča, če ga dodate čaju, pripravljenemu iz posušenih cvetov medenine detelje. Lahko ga tudi raztopite v mleku in pijete 2–3 krat na dan, vendar ne več kot 12 žlic na dan.

Še ena prednost medu iz medene detelje je, da ga lahko med dojenjem uporabljate kot zdravilo za različne težave, povezane z mlečnimi žlezami. Prvič, je idealno sredstvo za mastopatijo, drugič, lahko ga uporabite pri bolečinah, povezanih z razpokami na bradavicah.

Za doječo mater je zelo pomembno, da izbira takšna zdravila, ki sicer prodrejo v mleko, vendar ne škodujejo otroku, zato je med iz medene detelje tako cenjen. Lahko služi kot preventivno in zdravilno sredstvo pri prehladu, ko zaradi dojenja ne smete jemati antibiotikov ali antipiretikov. Poleg tega redno uživanje medu iz medene detelje med dojenjem pomaga preprečiti izčrpanost, izpadanje las in kronično utrujenost. Otrok, ki bo prav tako dobil del aktivnih snovi z materinim mlekom, bo dobro spal, manj trpel zaradi bolečin v trebuhu in med izraščanjem zob.

Za otroke

Deteljni med je nepogrešljiv izdelek za otroke, ki pogosto zbolijo. Večstoletna praksa je pokazala, da preventivni tečaj jemanja tega sredstva pomaga okrepiti zdravje in zaščititi otroka pred številnimi zdravstvenimi tveganji in nevarnostmi, ki jih prinašajo virusi in bakterije. Če med jemanjem spremljate kazalnike telesa, lahko opazite, da je tečaj za imunski sistem vsaj tako učinkovit kot izlet v sanatorij ali na morsko letovišče.

Otrokom, mlajšim od 1 leta, ne dajajte deteljnega medu. Prvi razlog je možna alergijska reakcija, vendar se to zgodi izjemno redko, vendar je pomembno upoštevati ta previdnostni ukrep. Drugi razlog je tveganje za prisotnost majhne količine bakterij, ki povzročajo botulizem. Prebavni trakt otroka, mlajšega od 1 leta, se z njimi ne more spopasti, zato obstaja tveganje za zastrupitev. Medtem ko odraslim škodi le toksin, ki ga proizvajajo, so za dojenčke, mlajše od 1 leta, nevarne že same bakterije.

Deteljni med lahko uvedete v otrokovo prehrano ali ga uporabljate kot zdravilo od 1. leta starosti in šele po posvetu s pediatrom. To naravno sredstvo ima naslednje sposobnosti:

1. Krepi otrokov imunski sistem.
2. Pomaga v nekaj dneh obvladati kašelj in katero koli bakterijsko ali virusno okužbo, ki prizadene dihalne poti.
3. Izboljšuje delovanje prebavnega trakta in povečuje apetit.
4. Spodbuja proizvodnjo encimov, potrebnih za prebavo hrane.
5. Uravnava otrokovo psiho-čustveno stanje.
6. Izboljšuje spanec, pomirja in pomaga pri hitrem sproščanju.

Deteljni med je ob pravilni uporabi vredna alternativa navadnemu rafiniranemu sladkorju, ki škoduje otrokovemu zdravju. Izdelek se uporablja tudi pri ADHD kot dodatno sredstvo in kot antikonvulziv pri različnih okvarah centralnega živčnega sistema. Deteljni med mora biti v hiši, če otroci pogosto zbolevajo in dolgo okrevajo po prehladu in akutnih respiratornih virusnih okužbah. Mnogi starši v času epidemije gripe in drugih virusnih okužb dajejo predšolskim otrokom zjutraj 1 čajno žličko medu.

Pri hujšanju

Deteljni med lahko uporabljate pri hujšanju namesto sladkorja. Vsebuje manj kalorij in telesu prinaša več koristi. Prav tako ta izdelek prispeva k hitrejšemu izgorevanju maščob, saj vsebuje eterična olja in glikozide, ki uravnavajo procese presnove lipidov.

Deteljni med lahko uporabljate med strogimi dietami, da ne bi trpeli zaradi pomanjkanja energije in se vedno počutili dobro. Monodiete in stroge prehranske omejitve lahko povzročijo negativne posledice za videz. Zaradi pomanjkljive prehrane se poslabša videz kože, izgubi se elastičnost, lasje postanejo pusti in lomljivi. Med bo nadomestil pomanjkanje potrebnih vitaminov in mineralov v telesu ter preprečil neželene posledice hujšanja.

Poleg tega lahko med uporabljamo tudi zunaj, kot pomožno sredstvo. Ovijanja s tem izdelkom pospešujejo izgorevanje maščob. Krepi krvni obtok v maščobni plasti, zaradi česar presežna teža hitreje izginja. Medena masaža bo pomagala pri boju proti celulitu in preprečila nastanek strij na koži.

Uporaba melilotovega medu v ljudski medicini

V preventivne namene lahko izdelek uporabljamo brez posebnega sistema, preprosto ga vključimo v prehrano nekajkrat na teden. Če pa že obstajajo nekatere bolezni, lahko pripravimo zdravila na osnovi medu iz sladke detelje, z uporabo drugih naravnih sestavin. Pomembno je upoštevati razmerja in recepturo ter ne presegati priporočenega odmerka. Spodaj so opisani najbolj priljubljeni recepti, ki vam bodo pomagali hitro ozdraveti brez stranskih učinkov.

Proti prehladu

Proti gripi in akutnim okužbam dihal si lahko pomagamo s čajem, pripravljenim iz mešanice lipovega cvetja in suhe trave sladke detelje z dodatkom medu. Vedno je treba skuhati svež napitek – 1 čajno žličko trave na 2 skodelici. To zdravilo pijte vsake 3–4 ure, vendar ne pogosteje, ker lahko pride do driske. To je zelo nezaželeno za telo, ki je vse svoje vire usmerilo v boj proti okužbi.

Pri krčnih žilah

Med iz sladke detelje je močan antikoagulant, ki poleg tega krepi stene krvnih žil. Uporablja se lahko na vseh stopnjah krčnih žil, če se ni začela tromboza. Za krepitev kapilar je treba med z limono jemati peroralno. Pripravite lahko naslednje zdravilo:

• zmleti 3 limone v mlinčku za meso;
• mešanici dodati 1 kozarec medu;
• zapreti v kozarec s pokrovom in jemati po 1 čajno žličko 2-krat na dan.

Shranjevati ga je treba v hladilniku. Ločeno pripravite zunanje mazilo. Potrebovali boste 50 g kozje masti, 50 g medu in 2 glavici česna. Mast stopite v vodni kopeli in dodajte zdrobljen česen, segrevajte še 20 minut. Ko se mešanica ohladi, dodajte 50 g medu, premešajte in postavite v hladilnik. Vsak dan pred spanjem namažite problematična mesta.

Proti kašlju

Med iz sladke detelje se lahko uporablja za pripravo naravnega sirupa, ki pomaga pri boju proti kašlju v nekaj dneh. Odpravlja vnetje, redči sluz in blokira napade suhega kašlja. Za pripravo zdravila potrebujete le 2 sestavini:

• 2 veliki redkvi;
• 100 g medu.

Korenovke je treba sprati, olupiti in naribati na najfinejše strgalo. Dodati med in dobro premešati. Dobljeno mešanico pustite 2 uri na toplem, predhodno pokrito s pokrovom. Nato jo odcedite skozi cedilo, obloženo z večplastno gazo, in iztisnite ves sok z medom v čisto posodo. Jemati po 1 jedilno žlico 5-krat na dan 3–5 dni. Odrasli lahko odmerek povečajo in pijejo po 30 ml vsake 3–4 ure.

Nalogo si lahko poenostavite – operite redkev, vanjo izrežite lijak, položite 1 čajno žličko medu, pokrijte in počakajte, da spusti sok. Dobljeno tekočino uživajte 3–4-krat na dan po jedilno žlico, med uporabo pa dodajajte med v lijak.

Močan stimulator imunosti

Iz deteljinega medu lahko pripravite močno zdravilo, ki spodbuja imunski sistem in povečuje odpornost telesa na bakterije in viruse. Komu ustreza:

• otrokom v sezoni prehladov;
• odraslim, ki pogosto zbolevajo;
• ljudem s kroničnimi diagnozami.

Pa tudi bolnikom onkoloških klinik, ki se rehabilitirajo po kirurškem posegu ali kemoterapiji.

Dodatna prednost tega recepta je, da zdravilo ni le koristno, ampak tudi okusno. Za pripravo morate vzeti naslednje sestavine:

• 1 skodelica orehovih jedrc;
• 1 skodelica rozin;
• po 100 g suhih marelic in suhih sliv;
• 0,5 l deteljinega medu.

Uporabljati morate le suho posodo, saj lahko že ena kapljica vode, ki pride v izdelek, povzroči, da se hitro pokvari. Tehnologija je zelo preprosta – zmeljite orehe, suhe slive in suhe marelice v mlinčku za meso, dodajte med in rozine, dobro premešajte ter prenesite v čist kozarec. To zdravilo jemljite vsak dan zjutraj en mesec. Otroci naj vzamejo 1 čajno žličko, odrasli pa 1 žlico. Zdravilo popijte z 1 kozarcem tople prekuhane vode.

Pri anemiji

Pri anemiji lahko pomaga tudi med iz detelje, saj vsebuje folno kislino, železo in vitamin C. Priljubljen je naslednji recept:

• 100 g rozin;
• 100 g orehov;
• 50 g lešnikov;
• 150 g medu.

Orehe in rozine je treba zmleti, dodati med, premešati in pustiti stati 48 ur, nato pa jemati po 1 čajno žličko 2–3 krat na dan en teden. Lahko dodate tudi cvetni prah, potem bo vsebnost železa v zdravilu višja.

Splošno krepilno sredstvo

Pri izgubi moči, apatiji, povečani utrujenosti in nagnjenosti k pogostim prehladnim boleznim lahko uporabite zdravilni potencial deteljinega medu. 14 dni zaporedoma začnite vsako jutro s kozarcem tople vode, v kateri raztopite 1 čajno žličko medu in 1 žlico svežega limoninega soka. Že po nekaj dneh boste opazili znatno izboljšanje, povečanje življenjske energije in vzdržljivosti.

Pri bronhitisu

Med iz detelje omogoča hitro čiščenje bronhijev odvečne sluzi, odpravo vnetnega procesa, obvladovanje kašlja in normalizacijo dihanja. Že ob prvem zaužitju lahko po 10–15 minutah občutite znatno olajšanje. Za zdravljenje kroničnega bronhitisa je treba med iz detelje raztopiti v toplem mleku – 1 čajno žličko na kozarec – in jemati 2-krat na dan. Pomembno je, da ga uporabljate ravno toplega, saj se tako hitro absorbira, aktivne snovi iz izdelka pa preidejo v kri.

Pri akutnem bronhitisu ta metoda ne bo zadostovala, treba je vključiti dodatne naravne vire. Poleg osnovnega recepta lahko uporabite zeliščni čaj proti kašlju in vnetju z deteljinim medom.

Sestavine za pripravo:

• 10 g podbela;
• 5 g zdrobljene korenine slezenovca;
• 5 g listov trpotca.

Vzemite 1 čajno žličko mešanice, prelijte s skodelico vrele vode (200 ml), počakajte, da se zelišče napije in ohladi na 50 stopinj. V toplem čaju raztopite 1 čajno žličko medu, precedite napitek in popijte. Ponavljajte 4–5-krat na dan skozi teden dni.

Za čiščenje jeter

Melilot se uporablja v suhi obliki pri hudih boleznih jeter v kombinaciji z medom. Vendar obstajajo tudi drugi ljudski recepti, ki so se v terapiji dobro izkazali. Tukaj je najučinkovitejši recept, ki se uporablja povsod že od davnih časov.

Sestavine:

• 200 g medu iz melilota;
• 1 skodelica mletih plodov badlja;
• 2 žlici prahu iz korenin regrata;
• 20 g zmlete korenike navadnega kolmeža.

Te sestavine je treba zmešati, zdravilo dati v čisto in suho posodo, zapreti s pokrovom in pustiti stati 5–7 dni.

Uporaba v kozmetologiji

Med iz melilota je odlična osnova za izdelavo domače naravne kozmetike. Je močna sestavina za negovalne izdelke, ki lahko proizvajajo naslednje učinke:

• posvetliti kožo obraza;
• povečati čvrstost in elastičnost;
• odpraviti prhljaj;
• okrepiti lase in jim dati naraven sijaj in volumen;
• odpraviti akne, mozolje in ogrce;
• boj proti celulitu;
• pripomoči k izboljšanju krvnega obtoka v zgornjih plasteh povrhnjice;
• razkužiti in normalizirati pH kože.

Nega zunanjega videza se začne z zdravjem notranjih organov, zato je koristno uporabljati med iz melilota ne le zunaj, ampak tudi notranje. Za izdelavo kozmetičnih izdelkov lahko uporabite naslednje recepte.

1. Recept za gube in pigmentacijo: 10 g ovsene moke, 1 čajna žlička medu, 10 kapljic limoninega soka. Zmešajte in nanesite na kožo, vmasirajte na problematična področja z masažnimi gibi, sperite po 10 minutah.
2. Pri mozoljih vzemite sok aloje in med v enakih količinah, dodajte 5 kapljic olja čajevca, namažite obraz. Sperite po 7–10 minutah.
3. Piling je narejen iz kristaliziranega medu, mletega cimeta in kavnih zrn. Tak izdelek lahko v hladilniku stoji do enega meseca.
4. Lahko naredite masko za rast las – 20 g medu, ščepec rdeče paprike in prav toliko mletega ingverja, 1 žlica repinčevega olja. Zmešajte in vmasirajte v lasišče za 30 minut.
5. Vzemite polovico banane, razmešite z vilicami z žlico medu. V mešanico dodajte žlico bele gline. Nanesite na obraz in dekolte. Uporabljajte enkrat na teden kot sredstvo z lifting učinkom.

Med iz melilota je zelo koristen za kožo in lase, vendar ga je treba preizkusiti na zapestju, da se prepričate, da ni preobčutljivostne reakcije.

Škodljivost in kontraindikacije

Med iz melilota lahko škoduje zdravju, če ne poznate posebnosti in pravil njegove uporabe. Najpogosteje se s stranskimi učinki srečujejo tisti, ki ta izdelek zlorabljajo. Največji dnevni odmerek za odraslega je 100 g, za otroka pa 2-krat manj, to je 50 g. V primeru prevelikega odmerjanja se pojavijo naslednji simptomi:

• slabost, bruhanje, bolečine v trebuhu;
• razširjenje zenic, fotofobija;
• glavobol, omotica;
• šibkost, omedlevica.

V primeru odkritja takšnih znakov morate začasno prenehati uživati med, opraviti izpiranje želodca in vzeti učinkovit enterosorbent. Pri hudih stanjih je bolje takoj poklicati reševalno službo, ker ima med v nekaterih primerih negativen vpliv na živčni sistem, za ljudi z oslabljenim imunskim sistemom ali motnjami delovanja jeter pa so lahko posledice še posebej hude.

Dodatno tveganje uživanja deteljičinega medu je lahko povezano z uporabo izdelkov slabe kakovosti. Če so čebele nabirale nektar na mešanih travnikih, kjer so rasle rastline, ki vsebujejo strupene alkaloide, lahko med postane »pijan«. Simptomi zastrupitve so podobni blagi alkoholni opitosti, od tod tudi ime. Poleg tega so lahko ob kršitvi tehnologije priprave v medu prisotne spore botulizma, ki so nevarne za otroke.

Obstajajo tudi kontraindikacije za uporabo. Najprej se morajo uživanju medu odpovedati alergiki in tisti, ki imajo intoleranco za ta izdelek. Uživanje tega izdelka je prepovedano pri naslednjih boleznih in fizioloških stanjih:

• otroška starost do 1 leta;
• krvavitve in razjede;
• zmanjšano strjevanje krvi;
• tromboza;
• huda ledvična ali jetrna odpoved.

V drugih primerih je uživanje deteljičinega medu ne le varno, ampak tudi koristno. Ta izdelek ugodno vpliva na vse organe in sisteme v telesu.

Kako izbrati in shranjevati

Pravila za shranjevanje deteljičinega medu so standardna, vendar jih je treba upoštevati, da se izdelek ne pokvari. Posodo je bolje hraniti stran od sončnih žarkov, ker ultravijolično sevanje uniči del aktivnih snovi. Pomembno je tudi uporabljati samo suho posodo, sicer se bo izdelek pokvaril in začel fermentirati.

Deteljičin med lahko shranjujete samo v kovinski, leseni ali stekleni posodi. Uporaba plastičnih steklenic ali posod je strogo prepovedana. Organske kisline, ki so del izdelka, reagirajo z delci polimera in izgubijo svoje lastnosti. Med pa absorbira toksine iz plastike in lahko predstavlja nevarnost za zdravje.

Rok uporabnosti ni omejen, vendar je bolje kupovati sveže izdelke za vsako sezono. Če je med odprt in ga uporabljate, ga lahko zajemate samo s čisto in suho žlico. V nobenem primeru medu ne smete pustiti brez pokrova, ker se koristne snovi oksidirajo in njegova korist se zmanjša.

Pravila za izbiro izdelka so prav tako standardna, vendar jih je pomembno poznati:

1. Dober deteljičin med ima zmerno sladkost in nežen okus.
2. Vizualno ocenite kakovost in barvo ter konsistenco.
3. Poskusite med premešati z žlico; če ni razredčen, se bo vlekel in se nabiral v kupček ter se zlival nazaj v kozarec.
4. V kakovostno očiščenem medu na dnu ni smeti v obliki koščkov satja, čebeljih kril ali kakšnih majhnih vejic in travnih bilk.
5. Če je na dnu usedlina, to ni povsem naraven izdelek; v medu vse plava na površje, vendar pri dobri filtraciji ne sme biti smeti.
6. Povonjajte med; rahlo naj diši po vanilji, brez premočnega vonja.

Včasih nepošteni proizvajalci uporabljajo dodatke za povečanje količine izdelka, ki zmanjšujejo korist medu. Treba je vedeti in znati razkrinkati takšna dejanja, da ne bi preplačali ponaredka kot naravnega izdelka.

Kako ločiti melilotov med od ponaredka

Najprej je treba razumeti in vedeti, na kakšne načine nepošteni proizvajalci ponarejajo med. Najpogostejša možnost je mešanje dveh popolnoma različnih sort. Cena melilotovega medu je večkrat višja od cene drugih sort, zato čebelarji dodajajo podobno videzne sorte, da bi razredčili izdelek.

Najpogosteje mešajo melilotov med z repičnim sorto, vendar poznavalec zlahka razkrije ponaredek. Obstaja več načinov, ki pomagajo ločiti naravni izdelek od ponaredka.

1. Najprej poskusite med. Naravni izdelek nekoliko peče v grlu.
2. Prav tako bodite pozorni na konsistenco. Če gre za cukreni med, mora imeti drobna zrnca, 3–4 krat manjša od kristalov sladkorja.
3. Kanite kapljico tekočega izdelka v kozarec vode, počasi se bo spuščala na dno. Če pa gre za ponaredek, se kapljica raztopi v približno 3 sekundah.
4. Za ugotavljanje pristnosti lahko uporabite krušno skorjico. Če jo potopite v skodelico z naravnim izdelkom, bo ostala trda, če pa gre za ponaredek, se bo kruhek zmehčal.
5. Da bi ugotovili prisotnost krede ali škroba v medu, dodajte v kozarec vode majhno količino izdelka, nato kanite 2–3 kapljice joda. Če tekočina dobi modrikast odtenek – gre za ponaredek.
6. Pretehtajte izdelek, ponaredek je vedno lažji. Masa litrskega kozarca naravnega medu mora biti vsaj 1,5 kg.

Pomembno je tudi preveriti laboratorijsko potrdilo, ko kupujete med pri zasebnikih na tržnicah in sejmih. Kakovost in varnost izdelka morata biti dokumentirano potrjeni.

Melilotov med je zaklad koristnih snovi, odlično zdravilo za otroke in odrasle. Če je izdelek kakovosten in se uporablja po vseh pravilih, bo prinesel le koristi za zdravje!

Fotografija melilotovega medu