Majski med: iz česa je narejen, koristi in škoda, uporaba

Svoje ime je majski med dobil zaradi obdobja njegovega zbiranja. Prav s prihodom maja se čebele aktivirajo in začnejo nabirati nektar prvih cvetočih rastlin. Odvzem takega medu poteka v začetku junija.

Po opravljenem odvzemu ima med skoraj prozorno barvo. Lahko je tudi svetlo rumene, včasih pa bledo zelene barve. Na začetku je med bolj podoben sirupu brez posebnega vonja. Da postane okusen in se nasiči z vsemi koristnimi lastnostmi, potrebuje približno pet mesecev za zorenje. Po tem času bo med zelo okusen in dišeč.

Aroma majskega medu diši po mentolovih notah. Iz njega kar veje hlad. Tak med je najbolj priljubljen in je v velikem povpraševanju.

Katera rastline so osnova za majski med

Iz imena majskega medu lahko sklepamo, da se v primerjavi z drugimi vrstami, kot so akacijev, ajdov, lipov, razlikuje po obdobju nabiranja. Strokovnjaki svetujejo vsem kupcem, naj si zapomnijo, da je ta pojem večinoma le marketinški trik, ki so ga prodajalci posebej izmislili za potencialne kupce. Profesionalni čebelarji tega pojma že dolgo ne uporabljajo.

V imenu čebelarskega izdelka je storjena osnovna napaka – in sicer v tem, da se med dejansko proizvaja junija, ne maja. Zato bi ga bilo bolje imenovati zgodnji poletni ali junijski. Najpomembneje je, da si zapomnimo in vemo, da je majski med polifloren, torej vsebuje več medovitih rastlin, ki rastejo blizu druga druge, njihovo obdobje cvetenja pa sovpada.

Majski med je lahko po svoji sestavi precej raznolik. Vse je odvisno od števila in vrste medovitih rastlin. Med je precej drag. To je posledica omejene količine, ne pa sestave rastlin.

Glavne sestavine prvega odvzema majskega medu so pogosto čremsa, leska, višnja, češnja, jablana, sliva ter različni sadni grmi: malina, kosmulja, ribez. Prav tako so lahko tudi jelša, javor, vrba, jerebika, pa celo barberis, kovačnik, glog, mandelj, jagode, vijolica, regrat.

Vsaka posamezna sestava rastlin in dreves v medu je odvisna od podnebnih značilnosti območja, kjer se med nabira, in lokacije samega čebelnjaka.

Ali se majski med kristalizira?

Trajanje kristalizacije je, kot zagotavljajo strokovnjaki, odvisno predvsem od odstotnega razmerja dveh sestavin tega čebeljega proizvoda. Gre za glukozo in fruktozo, ki sta nujno v njeni sestavi. V primeru, ko je fruktoze v medu več kot glukoze, se proizvod dolgo kristalizira in lahko ostane v tekočem stanju približno eno leto.

Če v sestavi prevladuje glukoza, se bo med kristaliziral hitreje. Začetek tega procesa se šteje obdobje od dveh do treh mesecev od njegovega nabiranja spomladi. Že v začetku septembra postane medeni proizvod kandiran, popolnoma primeren in pripravljen za uživanje, pri čemer vsebuje številne koristne lastnosti. Po svoji konsistenci mora tak kristaliziran med spominjati na precej gosto smetano, nastali kristali pa se morajo hitro topiti v ustih.

Lastnosti kristaliziranega medu, ki kažejo na njegovo visoko kakovost:

1. Nastali kristali enake velikosti.
2. Po končanem postopku kristalizacije se iz posode širi precej izrazita aroma.
3. Tak med je trpkega okusa.
4. Na površini je opazna prisotnost cvetnega prahu.

Vendar se med, pridelan spomladi, sčasoma morda ne zgosti. Če do tega procesa ne pride, to kaže na nizko kakovost končnega izdelka. Trajanje obdobja zgostitve je odvisno predvsem od razmerja med glukozo in fruktozo v odstotkih. Na primer, če med vsebuje več fruktoze, tak izdelek ostane tekoč celo leto. Če pa vsebuje več glukoze, se bo hitro kristaliziral.

Drugi primeri odsotnosti kristalizacije majskega medu:

1. Dodajanje vode. Izkušeni čebelarji v končni izdelek dodajo vodo, ki mu preprečuje kandiranje.
2. Vpliv toplotne obdelave: ohlajanje ali segrevanje. To vodi do zaustavitve kristalizacije ter izgube številnih koristnih lastnosti in okusnih značilnosti.
3. Dodajanje sladkorja. Pri nabiranju nektarja so čebele sočasno hranjene s sladkorjem, da bi pospešile proizvodnjo in dobile večjo količino izdelka. Ta med bo dolgo časa ostal v tekočem stanju, vendar bo izgubil številne svoje koristne lastnosti.
4. Dodajanje sladkornega sirupa končnemu izdelku za povečanje prostornine. Takšnih trikov se poslužujejo nekateri prodajalci, katerih cilj je doseči visok dobiček.

Kateri med je boljši: majski ali poletni?

V svojem bistvu se obdobje nabiranja majskega medu začne proti koncu maja, ko zacvetijo številne cvetoče rastline in sadna drevesa, da bi bil čebelji proizvod bogat s koristnimi mikroelementi in snovmi. Posebne razlike med majskim in poletnim medom ni, saj prvega čebele večinoma proizvajajo v začetku junija, torej prvega poletnega meseca.

V čem se majski med razlikuje od običajnega?

Glavna razlika med majskim medom in običajnim je v tem, da v tem obdobju cveti veliko rastlin. Prav one obogatijo izdelek z zdravilnimi lastnostmi. Ta sorta medu ima nežen okus in mehko aromo. Če primerjamo majski med z običajnim, prvi prevladuje nad vsemi drugimi sortami. Sestava običajnega medu vsebuje večinoma koristne elemente ene rastline.

Sestava in kalorična vrednost

Majski med ima precej zapleteno kemično sestavo, ki vključuje več kot 300 sestavnih komponent. Takšna raznolikost je posledica ogromnega števila cvetočih rastlin, ki jih čebele oprašujejo in z njih nabirajo nektar. Proizvedeni med je vsakič videti drugače.

V osnovno sestavo majskega medu spada cvetni prah naslednjih cvetočih rastlin:

• vrbe;
• ribeza;
• čremze;
• regrata;
• jagode;
• jablane;
• hruške;
• žajblja;
• marelice;
• akacije;
• višnje;
• slive.

Kalorična vrednost majskega medu je precej visoka. Na 100 g tega sladkega in koristnega izdelka pride 331 kcal. Zato lahko ta izdelek čez dan zaužijete v količini največ treh jedilnih žlic.

Kako je majski med koristen?

Majski med je zelo bogat s fruktozo, ki pomaga človeškemu telesu, da ga hitro absorbira. Absorpcija tega mikroelementa ne vodi do motenj delovanja trebušne slinavke in razvoja sladkorne bolezni. Uživanje majskega medu je koristno pri motnjah delovanja jeter, aterosklerozi, kot pomirjevalo pri pojavu živčnih bolezni in nespečnosti.

Prav tako majski med odlično dopolni vsako čajno slovesnost in izboljša okus pripravljenih jedi.

Za ženske

Za predstavnice ženskega spola je med koristen, ker krepi celotno telo in pripomore k ohranjanju mladosti. Je odličen pomočnik pri zdravljenju številnih ženskih bolezni. Njegova korist za žensko telo je neizpodbitna, saj med najdemo v sestavi kozmetičnih izdelkov: mask za nego obraza, telesa in las.

Za moške

Majski med je zelo koristen za moški reproduktivni sistem, saj deluje kot naravni afrodiziak za moške.

Zaradi uživanja medu mnogi moški opažajo povečanje spolne želje in podaljšanje erekcije. Med je koristen za potenco, saj pomaga okrepiti imunski sistem, izboljšati sestavo krvi in normalizirati delovanje vseh organov.

Med nosečnostjo

Koristno je uživati med temnih sort, ki vsebujejo zadostno količino mikroelementov – železa, bakra, kobalta. Ti pomagajo pri tvorbi zadostnega števila krvnih telesc, ki zagotavljajo normalen potek nosečnosti.

Uživanje medu pri nosečnicah ugodno vpliva na zmanjšanje kalorične vrednosti prehrane in pomaga, da ne pridobivajo hitro na teži.

Uživanje medu pri nosečnicah pomaga normalizirati delovanje živčnega sistema, zmanjšati napetost, izboljšati počutje in dvigniti razpoloženje. Če medu dodate v mleko in ga popijete pred spanjem, lahko odpravite nespečnost.

Med dojenjem

Med dojenjem mladi mamici priporočamo uživanje medu za normalno proizvodnjo mleka, vendar šele po 3–4 mesecih po porodu. V majhnih količinah je zelo koristen, saj izboljšuje kakovost krvi, tonira telo, odpravlja vse nastale vnetne procese in ne izloča kalcija.

Za otroke

Med je za otroke zelo koristen, saj njihovo telo nasiči s potrebnimi mikroelementi, ki pomagajo pri razvoju.

Koristne lastnosti medu v otroški prehrani:

1. Prispeva h krepitvi okostja, pomaga pri pravilnem oblikovanju kosti in zob.
2. Izboljšuje sestavo krvi, zvišuje raven hemoglobina, pomaga pri hitrem okrevanju pri anemiji.
3. Prispeva k izboljšanju prebave, hitri absorpciji hrane in aktivnemu procesu prebavljanja beljakovin in maščob.
4. Deluje kot splošno krepilno sredstvo.
5. Pomaga izboljšati vid in povečati njegovo ostrino.
6. Koristi zobem, ne da bi uničeval zobno sklenino.
7. Pomaga pri zdravljenju sečil in spolovil.
8. Deluje kot pomirjevalno sredstvo, ki prispeva k sprostitvi otroškega živčnega sistema in normalizaciji kakovostnega spanca.
9. Omili napade močnega kašlja pri boleznih dihalnih poti.

Pri hujšanju

Med dieto se priporoča uživanje žlice medu zjutraj na tešče, s pijačo z majhno količino vode. Prav tako lahko pojeste žlico medu pred kosilom in večerjo trideset minut pred obrokom. Tak način jemanja pomaga zmanjšati apetit pred jedjo.

Če sladka, mastna, slana in ocvrta živila zamenjate z medom in se držite tega načela prehranjevanja, lahko izgubite pet ali šest kilogramov.

Majski med v ljudski medicini

Glavne značilnosti uporabe majskega medu v ljudski medicini so zdravljenje naslednjih bolezni:

1. Sindrom kronične utrujenosti. Po zaužitju medu se v človeškem telesu poveča vsebnost glukoze in fruktoze, kar prispeva k nastanku tako imenovanega energetskega izbruha.
2. Nespečnost in druge različne živčne motnje.
3. Prehlad, ki ga spremlja močan kašelj in bolečine v grlu.
4. Mamurluk, s ciljem osvoboditve telesa ostankov alkoholne zastrupitve.
5. Glavoboli, druga boleča stanja: artritis, artroza in revmatizem.
6. Kožne bolezni, izpuščaji na koži.
7. Različne vrste vnetnih procesov.
8. Prisotnost zdravstvenih težav, povezanih s pomanjkanjem apetita.
9. Motnje delovanja dihalnih poti, kot sta bronhitis in pljučnica.

Med se uporablja tudi kot splošno krepilno sredstvo v sklopu celostne terapije v fazi okrevanja v obdobju velike izčrpanosti telesa.

Ljudska medicina vsebuje veliko receptov z medom. Najbolj priljubljeni med njimi so:

1. Med z redkvico – pomoč pri kašlju. Za to je treba redkvico dobro oprati, vanjo izrezati jamico. Vanjo vlijte 2 žlici medu. Nato pustite redkvico stati štiri ure. Pri kašlju dobljeni sirup dajemo otrokom in odraslim pred obrokom po eno žlico, tri do štiri krat na dan. Najbolje pa je sirup piti pred spanjem.
2. Čebulni sok z medom za rast las. Ta recept je zelo priljubljen med prebivalci Grčije. Vzemite čebulo in jo naribajte, dodajte med v razmerju 1:4 (en del medu na štiri dele čebule). Nato nastalo mešanico vmasirajte v lasišče in pustite delovati 30 minut. Po tem času lase sperite s toplo vodo.
3. Pri izcedku iz nosu pripravite 30-odstotno raztopino medu na osnovi soka rdeče pese in jo vkapajte po šest kapljic v vsako nosnico petkrat na dan. S to raztopino lahko pomagate tudi otrokom pri izcedku iz nosu.
4. Pri kroničnem zaprtju je priporočljivo uporabljati bučna semena z dodatkom medu ali mešati med s kašo te zelenjave. Vzemite 400 g suhih marelic in 400 g suhih sliv ter en zavitek aleksandrijskega lista. Vse skupaj zmeljite v mlinčku za meso in dodajte 200 g naravnega medu. To kašo jemljite po 1 čajno žličko zjutraj pred obrokom ali zvečer eno uro po večerji, zapijte z majhno količino tople vode. Pred uporabo tega načina zdravljenja je priporočljivo, da se posvetujete z zdravnikom.
5. Pri vnetju grla, sapnika ali ušes uporabite kombinacijo soka aloe in medu. Za to pripravite naslednjo mešanico: spodnje odrezane liste aloe temeljito operite in narežite na majhne koščke, nato iz njih iztisnite sok. Dobljeni sok razredčite z medom v razmerju 5:1 (pet delov soka na en del medu). Svežo mešanico jemljite notranje (peroralno) pred obroki po 1 čajno žličko trikrat na dan dva meseca.
6. Med s česnom je zelo koristen pri boleznih spodnjih okončin in težavah s srcem. Vzemite olupljen in nariban česen v količini 250 g ter ga prelijte s 350 g medu, vse dobro premešajte in pustite stati 7 dni na mestu, zaščitenem pred svetlobo. To sredstvo jemljite po 1 jedilni žlici 40 minut pred obrokom trikrat na dan dva meseca.
7. Pri želodčnih boleznih jemljite med s sokom trpotca. Za to vzemite pol kilograma čebeljega pridelka (medu), zmešajte z enako količino soka trpotca in mešanico kuhajte na ognju 12 minut. Po ohlajanju jemljite dobljeni sok pred jedjo trikrat na dan po 1 jedilno žlico.

Uporaba v kozmetologiji

Najpogostejše področje uporabe medu v kozmetologiji je njegovo dodajanje v sestavo:

1. Obraznih mask, namenjenih čiščenju, negi in izboljšanju splošnega stanja kože.
2. Balzamov, ki krepijo lase, jim dajejo sijaj in odpravljajo prhljaj.
3. Pilingov in krem za nego telesa.
4. Drugih izdelkov, namenjenih izvajanju spa postopkov, kot so masaža, obloge in aromaterapija.

Med je odlično vlažilno sredstvo, bogato z vitamini in minerali, kar pomaga koži doseči potrebno pH ravnovesje.

Obstaja več dobrih receptov, ki jih je treba uporabljati pri negi kože in las.

Piling za ustnice

Uporaba medu kot pilinga za ustnice je po mnenju kozmetologov zelo učinkovita. Vzemite 2 žlici rjavega sladkorja, 1 čajno žličko tekočega medu, pol čajne žličke smetane, vse premešajte in vsak dan nanašajte na kožo ustnic z nežnimi krožnimi gibi. Po 5 minutah sperite mešanico z ustnic s toplo vodo.

Maska za lase

Za pripravo vzemite 3 žlice stopljenega kokosovega olja in četrtino skodelice medu nove letine. Sestavine zmešajte, dobljeno mešanico nanesite po celotni dolžini las, začenši pri koreninah. Pustite masko na laseh 20 minut, nato jo z nežnimi gibi vmasirajte v lasišče, nato vse sperite s toplo vodo. To masko nanašajte na lase po potrebi.

Mleko za obraz

Sladkor v medu deluje na kožo obraza kot naravni vlažilec in mehčalec. Poveča količino vode v dermisu in zmanjša suhost kože. Za pripravo tega sredstva vzemite le 1 žlico medu in 1 čajno žličko tople vode. Dobljeno mlečko nanesite na kožo obraza za nekaj minut, nato pa ga preprosto sperite z vodo.

Maska z vlažilnim učinkom

Korist uporabe te maske je v tem, da vitamini v njej prikrijejo nastajajoče gubice, pomagajo zmanjšati tveganje dehidracije kože in izboljšajo njeno strukturo. Ta maska izboljša elastičnost kože in ji daje zdrav sijaj. Za pripravo maske vzemite polovico banane, eno marelico, 1 čajno žličko svežega naravnega medu. Vse sestavine z mešalnikom zmešajte do kremaste, zračne teksture. Dobljeno mešanico nanesite na celoten obraz in vrat, pri čemer se izogibajte koži okoli oči. Masko pustite delovati 25 minut, nato jo sperite s hladno tekočo vodo.

Nega telesa

Za nego telesa je odličen kavni piling na osnovi medu. Najbolje se bori proti celulitu na koži in odpravlja suhost kože. Ta piling ima lifting učinek. Za pripravo vzemite 2 žlici oljčnega olja, četrtino skodelice mlete kave in 2 žlici tekočega medu. Po mešanju teh sestavin dobite gosto pasto. Kozmetologi priporočajo, da jo po tuširanju nanašate 20–40 minut na predele telesa, ki jih želite napeti. Po preteku časa vse sperite s hladno vodo.

Uporaba majskega medu v kulinariki

Najpreprostejši način uporabe medu v kulinariki je uživanje z žlico ali v sendviču z maslom.

Z razvojem kulinarike so številni kuharski mojstri našli zanimive načine uporabe medu. Bogat okus, ki ga ima majski med, je odličen za uporabo v različnih marinadah, posebnih solatnih prelivih. Majski med dobro razkrije svoj okus v kombinaciji z limoninim sokom, sončničnim oljem in gorčico. Že v starem Egiptu so v grobove ob pokopih postavljali posodo z medom. To dokazujejo arheološka izkopavanja grobnice iz približno trinajstega stoletja pred našim štetjem. Po odprtju posode z medom so ugotovili, da ima izdelek odličen vonj, okus in konsistenco.

Pri uporabi medu za mariniranje mesa, perutnine med pripravo bo nastala lepa, zlato rjava in hrustljava skorjica.

Medeni preliv se uporablja pri pripravi rib in zelenjave. Vendar ga vsi kuharji ne uporabljajo, saj malo vedo o podrobnostih tega postopka.

Pri ustvarjanju sladkih kulinaričnih mojstrovin se prav tako uporablja med, ki ga pogosto dodajajo v testo – osnovo celotne jedi. Prav takšno sladko pecivo ohranja svežino veliko dlje ter ima neprekosljivo aromo in okus, ki bo navdušil tudi najbolj profesionalne slaščičarje.

Med ne zaobide niti sladkih kaš, skute in muslijev z mlekom.

Škodljivost in kontraindikacije

Čeprav smo vsi navajeni misliti, da je med zelo zdravilen izdelek, pa ne smemo pozabiti, da ta sladek izdelek ni vsem koristen in primeren.

Kontraindikacije za uživanje medu:

1. Alergija. Če ima oseba alergijo, je uživanje medu in vseh drugih pripravkov, ki ga vsebujejo, strogo prepovedano.
2. Povečana občutljivost. Če po zaužitju medu oseba opazi motnje v delovanju prebavil, naj takoj preneha uživati ta čebelji izdelek ali se z njim zdraviti.
3. Medu ne smejo uživati nosečnice ali matere, ki dojijo otroka, saj lahko pri novorojenčku pride do alergijske reakcije na ta izdelek.
4. Zelo pomembno je, da se posvetujejo z zdravnikom ljudje, ki so bolni s sladkorno boleznijo in pankreatitisom.
5. Pri prisotnosti rozacee (kuporoze). Kaže se v tem, da je s prostim očesom vidna mreža kapilar, ki so razširjene in poškodovane. Iz tega sledi, da je prepovedana uporaba kozmetike, ki vsebuje med, saj le-ta aktivira krvni obtok, kar je lahko prevelika obremenitev za krhke žile.
6. Prisotnost strupenih snovi v medu. Zelo pomembno je vedeti, kje so čebele nabirale nektar za pridelavo medu. Če so te žuželke nabirale nektar z rastlin, kot so oleander, močvirski divji rožmarin (ledum) in bela kokošja strupnica (bela smrdljivka), lahko uživanje čebeljega izdelka povzroči zastrupitev, izgubo zavesti, pojav vrtoglavice.

Kako izbrati in shranjevati

Pri izbiri je najpomembnejši kriterij določanje kakovosti, saj je ta dejavnik najpomembnejši pogoj za to, da ima med zdravilne in hranilne lastnosti, v kar je treba biti prepričan pri uporabi tega čebeljega izdelka med zdravljenjem.

Nedvomno je najbolj naraven med, ki je bil nabran in proizveden samo v naravnih pogojih, kjer nihče ni posegel v sam proces nastajanja in sestavo sladkega izdelka.

Glavna pravila pri izbiri meda:

• prisotnost prijetnega vonja;
• odsotnost okusa in vonja, ki kažeta na kisanje;
• cena – ne sme biti prenizka;
• nakup samo pri preverjenih prodajalcih.

Da bi med ohranil svoje koristne lastnosti, morajo njegovi lastniki zagotoviti določene primerne pogoje shranjevanja. Za to je treba upoštevati nekaj osnovnih pravil.

1. Najpogostejša napaka je shranjevanje medu v hladilniku. V hladnih pogojih začne pri medu potekati proces fermentacije, kar sčasoma vodi do njegovega kvarjenja.
2. Med je dovoljeno hraniti samo v stekleni posodi s pokrovom, ki se tesno zapira.
3. Ne smete hraniti medu na neposredni sončni svetlobi. To lahko povzroči izgubo vitaminov, ki jih vsebuje med. Zato kozarec s tako okusno in koristno poslastico hranite na mestu, nedostopnem svetlobi, na primer v omari. Vendar mora kozarec stati stran od drugih konzerviranih živil, da vonjave po vložninah ne morejo prodreti v med.

Kristaliziran med običajno ohrani svoje koristne lastnosti do dveh let, če je izdelek naraven in ne kupljen v trgovini.

Če bo človek upošteval pravila pri izbiri medu, ga zanesljivo shranjeval in uporabljal v skladu s priporočili, izdelek ne bo izgubil svojih zdravilnih lastnosti in ne bo škodoval pri njegovi uporabi.

Kako preveriti pristnost

Pri izbiri medu na tržnici ali v trgovini človek ne more biti prepričan, na katerih mestih je bil nabran, kakšno je bilo tam okoljsko stanje, kako je bil med proizveden. V zadnjem času opažamo trend, da se na potrošniškem trgu vse pogosteje pojavlja med, ki sploh ne ustreza kakovostnim standardom, je ponarejen, saj so mu začeli dodajati pomožne izdelke (lahko gre za koruzni ali krompirjev sirup, trsni sladkor, moko, kredo).

Med je mogoče kakovostno preveriti samo v laboratorijskih pogojih, ko se podrobno preuči njegova sestava. Če se v njem odkrije količina sladkorja, ki presega normo, to kaže na to, da so bile čebele med nabiranjem nektarja krmljene s sladkornim sirupom. Če med vsebuje veliko vode, to pomeni, da še ni dozorel in lahko hitro postane neuporaben.

Odločilno merilo, ki potrjuje kakovost medu, je diastazno število, ki se določi pri laboratorijskih preiskavah. Predstavlja katalizator presnovnih procesov. Čim večje je to število, tem bolj koristen in kakovosten je med, boljše so njegove zdravilne lastnosti, hitreje poteka proces njegove absorpcije v telesu.

V domačih pogojih pa je kakovost medu zelo težko določiti, saj je za take preiskave potrebna specializiran laboratorij, ki razpolaga z različnimi kemičnimi reagenti.

Preprosta pravila za nakup medu:

1. Med kupujte le na preverjenih mestih in pri poštenih proizvajalcih.
2. Pri nakupu bodite pozorni na embalažo, ki mora biti nepredušna in skrbno izdelana.
3. Če med kupujete v trgovini, mora embalaža vsebovati informacije o kraju in datumu nabiranja, skladnosti z državnimi tehničnimi pogoji ter certifikacijo po standardu ISO 22000:2005, ki potrjuje visoko raven varnosti med proizvodnjo v pogojih množične proizvodnje.
4. Vizualno je treba ugotoviti, da na površini medu ni tekočine. Ne sme se razslojevati.
5. Pred nakupom poskusite med, če je to mogoče. Okus ne sme imeti nobenih tujih neprijetnih odtenkov. Hkrati morata barva in vonj medu ustrezati sorti, ki je navedena na embalaži ali s strani prodajalca.

Ocena naravnosti medu z vizualnimi metodami:

1. Če je izdelek naraven, ne sme biti preveč tekoč. Ocenjuje se, kako se razteka. Počasneje ko med teče po kozarcu, manj vode vsebuje. Če je med kristaliziral, ga ni več treba preverjati glede naravnosti, saj se ne bo pokvaril, če so izpolnjeni pogoji shranjevanja.
2. Če so bele lise, to kaže na izločanje glukoze.
3. Med slovi po svoji barvni raznolikosti. Lahko je rumen, svetel, temen, celo jantaren. Najpomembneje je, da je njegova barva čista, prozorna in naravna.

Lahko rečemo, da bi moral majski med biti v vsakem domu. Ta edinstven naravni izdelek je namreč aktiven in nepogrešljiv pomočnik telesa v boju proti različnim boleznim ter dobra sestavina domače kozmetike.

Fotografija majskega medu