Koliko časa kuhati ješprenj in kako ugotoviti, da je kuhan?

Čas, ki je potreben za pripravo ješprenja, je odvisen od priprave zrna na toplotno obdelavo in načina, kako ga boste kuhali.

Koliko časa morate kuhati ješprenj

Predhodno namakanje pomaga pospešiti postopek kuhanja. Za to lahko uporabite vodo, kefir ali kislo mleko. Nekateri raje zrna poparijo v termovki, drugi postavijo skledo z namočenim ješprenjem v hladilnik.

1. Za juho kuhajte ješprenj v vodi. Če je bil namočen 8–10 ur, bo po 20–25 minutah dosegel pravo konsistenco. Krajše predhodno namakanje pa podaljša čas kuhanja. Pripravljen bo v 40–45 minutah. Lahko se izognete namakanju, vendar boste ješprenj kuhali več kot eno uro.
2. Za kašo morate čas kuhanja podaljšati na približno eno uro.
3. V multikuhalniku ješprenj kuhajte na programu 'kaša' približno 60 minut. Brez namakanja čas podaljšajte na 1,5 ure.
4. V mikrovalovni pečici se predhodno namočen ješprenj kuha na polni moči 20 minut. Nenamočen — 30–40.

Koliko vode vzeti

Če kuhate v loncu ali multikuhalniku — za 1 skodelico ješprenja potrebujete 3 skodelice vode.

Za mikrovalovno pečico na 1 skodelico zrn vzemite 1,5–2 skodelici tekočine.

Kako ugotoviti, da je ješprenj kuhan

Čas, ki ga priporočamo za kuhanje ješprenja, je zelo relativen. Zato ga morate preizkusiti, zlasti če ga nameravate uporabiti za juho. V tem primeru je pomembno, da ga ne prekuhate.

Kaj storiti, če ješprenj ni kuhan

Premalo kuhan ješprenj lahko dokuhate v pečici ali v mikrovalovni pečici.