Fejhoa: koristne lastnosti in kontraindikacije

Fejhoa je zimzelena rastlina, ki je znana po svojih okusnih in koristnih plodovih. Korist je v vsebnosti joda, ki se zlahka absorbira, pri čemer vsebnost te snovi presega celo količino v morski hrani. Iz tega sledi, da se fejhoa uporablja pri zdravljenju bolezni, povezanih s pomanjkanjem joda.

Virusne in infekcijske bolezni je mogoče zdraviti tudi s pomočjo plodov fejhoe. Izdelek lahko pozitivno vpliva na patologije prebavnega trakta.

Lupina plodov je značilna po vsebnosti taninov in antioksidantov, ki delujejo protivnetno pri pripravi čaja iz teh delov rastline. Tudi tak čaj je bogat s fitoncidi, ki se borijo proti simptomom prehlada.

Kaj je fejhoa in kje raste

Fejhoa je plod tropskega grma, ki raste v toplih krajih. Prvič so to rastlino odkrili v Južni Ameriki v 19. stoletju. Zanimivo je, da raste in obrodi plodove glede na kraj rasti. Tako v severni polobli drevo cveti konec maja in v začetku junija, v južni pa proti zimi. Fejhoa spada med najbolj odporne tropske rastline, saj lahko prenese temperature do -12–15 stopinj pod ničlo.

Višina drevesa lahko doseže štiri metre. Plodovi so zelene jagode s trdo lupino. Jagode so velikosti kokošjega jajca, v notranjosti so meso in semena. Za obiranje je dovolj, da pretresemo veje dreves, saj so jagode in listi približno enake barve, zato je plodove težko opaziti.

Kultura se goji v regijah s tropskim in subtropskim podnebjem, razširjena je v Braziliji, Paragvaju in Argentini.

Na ozemlju Rusije se je fejhoa pojavila v 19. stoletju. Sprva so jo začeli gojiti v Jalti, nato v Sukhumskem rezervatu. V pogojih tega botaničnega vrta je v kratkem času uspelo pridobiti plodove. V južnih regijah gojijo rastlino v velikem obsegu, saj lahko z enega drevesa naberejo več kot 35 kg plodov.

Sestava in kalorična vrednost

1. V jagodah feijoe je veliko mikro- in makroelementov, ki sodelujejo pri vzdrževanju imunosti in zagotavljanju normalnega delovanja vseh organov in sistemov. Glavna pomembna sestavina izdelka je jod, katerega vloga je zagotavljanje zdravja ščitnice. Vsebuje precej železa, ki je namenjeno prenašanju kisika, ter magnezija, kalija, kalcija in cinka.
2. Vitamin C v plodovih rastline zagotavlja zaščito pred prehladnimi boleznimi, krepi imunost. V jagodah so predstavniki vitaminske skupine B, njihova glavna naloga je normalizacija vseh presnovnih procesov, uravnavanje delovanja hormonskega, živčnega sistema in prebavnega trakta.
3. Vitamin A naredi stene krvnih žil bolj trdne in elastične. Poleg tega so v eksotičnem sadju esencialne aminokisline, ki sodelujejo pri sintezi beljakovin v človeškem telesu.
4. Eterična olja, tanini so prav tako sestavni deli feijoe.
5. Eksotična jagoda se odlikuje po nizki kalorični vrednosti. Tako 100 g plodov vsebuje le 55 kcal. To pomeni, da izdelek spada na seznam dietetičnih. Glede na energijske sestavine v sadju največji delež predstavljajo ogljikovi hidrati, in sicer saharoza. Feijoa se prebavi in absorbira v kratkem času.

Koristne lastnosti fejhoe

Splošne koristi

1. Kot je znano, plodovi rastline vsebujejo veliko joda. Da bi zagotovili dnevno normo te snovi, je dovolj zaužiti nekaj kosov na dan. To bo zaščitilo ščitnico pred pomanjkanjem joda. Izdelek je še posebej koristen v otroštvu in starosti.
2. Pomembno je, da jagode grma uživajo ljudje, ki živijo v velikih mestih. Zaradi askorbinske kisline v feijoi lahko zaščitite telo pred sezonskimi pomanjkanji vitaminov in prehladi, tiamin pa podpira delovanje srčne mišice in izboljša delovanje možganov.
3. Vitamin B2 v plodovih kulture obnovi hormonsko ravnovesje, sodeluje pri proizvodnji rdečih krvnih telesc in presnovi. Nikotinska kislina prispeva k normalnemu delovanju vseh organov prebavnega trakta. Poleg tega ima ta snov hipotenzivni učinek in ščiti telo pred nastankom tumorskih bolezni.
4. Pantotenska kislina zagotavlja normalen potek presnovnih procesov v telesu, s čimer se lajšajo simptomi pankreatitisa, alergij, bolezni jeter in dihalnih organov.
5. Kemična snov, kot je piridoksin, je prav tako prisotna v sestavi plodov feijoe. Njegov namen je zagotavljanje delovanja celotnega mišičnega sistema človeka. Ta vitamin vpliva na mišice ob pojavu krčev in krčevitosti. Poleg tega lahko upočasni proces staranja tkiv.
6. Lupina jagod feijoe je prav tako znana po svojih koristnih lastnostih, namreč vsebuje veliko antioksidantov, ki ščitijo človeško telo pred škodljivimi vplivi okolja in razvojem tumorskih celic.

Za ženske

Pomanjkanje joda je bolezen, ki škoduje ne le zdravju žensk, ampak tudi negativno vpliva na njihov videz. Simptomi te pogoste bolezni so stalna utrujenost, pridobivanje odvečnih kilogramov in nastanek kamnov v žolčniku. Prav tako so neprijetne posledice te patologije razslojevanje nohtov, lomljivost in izpadanje las, poslabšanje vida ter suha koža. Da bi preprečili pojav takšnih simptomov, je pomembno zaužiti dnevni odmerek joda. To lahko storimo s pomočjo 3–4 jagod rastline feijoa. Pri tem jih zadostuje uživati enkrat na teden v svežem stanju ali po toplotni obdelavi.

Poleg tega jagode vsebujejo številne mikroelemente, zato bo redno uživanje tega izdelka obnovilo ravnovesje vseh koristnih snovi v ženskem telesu. To bo pomagalo zaščititi lepšo polovico človeštva pred pojavom težav, povezanih z reproduktivno funkcijo, na primer pred neplodnostjo ali motnjami ciklusa.

V jagodah feijoe so fitoflavonoidi, ki podpirajo lepoto in zdravje žensk. Te snovi lahko tudi zmanjšajo bolečine v predmenstrualnem obdobju in zmanjšajo pojav neprijetnih simptomov med menopavzo.

Za moške

Zdravniki priporočajo, da moški uživajo plodove feijoe za preprečevanje uroloških bolezni. Redno uživanje nekaj jagod na dan bo zaščitilo moško telo pred vnetjem prostate, kar bo preprečilo nastanek impotence v prihodnosti. To je omogočeno zaradi sposobnosti feijoe, da normalizira hormonsko ravnovesje.

Dandanes so moški pogosto izpostavljeni stresnim situacijam, kar vodi v razvoj težav s srčno-žilnim sistemom, motnje prebavil in hipertenzijo. Stalno vključevanje plodov feijoe v moško prehrano bo zmanjšalo verjetnost pojava pankreatitisa, razjed, ishemije in hipertenzije.

Tudi pri moških, tako kot pri ženskah, pogosto primanjkuje joda v telesu, kar povzroča kronično utrujenost. Ta sindrom vodi do zmanjšane koncentracije in pozornosti. To je lahko zelo nevarno, na primer za voznike. Da bi se izognili neprijetnim posledicam, je priporočljivo zaužiti eno jagodo eksotične rastline na dan.

Med nosečnostjo

V obdobju nosečnosti je za žensko še posebej pomembno, da skrbi za prehrano. V tem času se namreč oblikuje plod, razvijajo se vsi njegovi organi in sistemi. Zato mora biti prehrana raznolika in obogatena s koristnimi sestavinami. Znanstveniki so dokazali, da je feijoa, čeprav je eksotičnega izvora, za ženske v zanimivem položaju skoraj nenevarna. Izdelek je dragocen zaradi velikega nabora vitaminov in mineralnih elementov.

Jagode vsebujejo veliko joda in železa. Ti komponenti se zlahka absorbirata v prebavilih in prispevata k pravilnemu oblikovanju bodočega dojenčka. V feijoi so odkrili folno kislino, ki sodeluje pri tvorbi živčnega sistema ploda ter pri ustvarjanju krvnih celic.

Nosečnice se pogosto srečujejo s tako neprijetno težavo, kot je zaprtje. Plodovi feijoe so bogati z vlakninami, ki očistijo črevesje in odpravijo to težavo.

Če zdravnik dodatno predpiše pripravke, ki vsebujejo jod, je treba feijoo izključiti iz prehrane. V tem primeru bo v telesu presežek tega minerala, kar je zelo nevarno za zdravje.

Med dojenjem

Feijoa pri odraslem človeku ne povzroča alergije. Vendar mora doječa ženska to jagodo v svojo prehrano uvajati postopoma, pri čemer opazuje otrokovo reakcijo.

Pektin normalizira črevesno peristaltiko. To je zelo pomembno v poporodnem obdobju, ko je praznjenje črevesja oteženo zaradi mikrotravm in pojava hemoroidov.

Askorbinska kislina, ki jo vsebuje feijoa, bo zaščitila imuniteto mame in otroka ter preprečila razvoj vnetnih procesov.

V obdobju dojenja ženski priporočajo, naj začne uživati feijoo šele, ko je dojenček star 3 mesece. V zgodnejšem obdobju se lahko pri otroku pojavi alergijska reakcija. Nov izdelek je treba uvajati s četrtine ploda. Po zaužitju jagode je pomembno spremljati reakcijo dojenčka. Če se pojavi izpuščaj ali redko blato, bo treba uživanje feijoe nekoliko odložiti. Če pa ni opaziti nobenih negativnih posledic, lahko doječa ženska naslednjič poje že polovico jagode.

Za otroke

Zdravniki svetujejo, naj jagode feijoe v jedilnik otrok uvajajo zelo previdno, sicer se lahko pri otroku razvije intoleranca že po zaužitju enega ploda. Če se po prvem uvajanju ne pojavijo nobeni negativni simptomi, bodo plodovi eksotične rastline otrokovemu telesu prinesli veliko koristi. Velika vsebnost joda bo povzročila, da otrok ne bo utrujen, ščitnica pa bo ostala zdrava.

Feijoa je priljubljena tudi zato, ker je sposobna krepiti imunski sistem. Če izdelek redno vključujemo v otrokov jedilnik, se bo odpornost telesa proti različnim virusom in bakterijam povečala. Poleg tega so plodovi rastline sposobni ščititi pred glivicami. Pediatri svetujejo uživanje jagod v medsezonskem obdobju.

Z veliko previdnostjo je treba dajati jagode feijoe otrokom, ki imajo prekomerno telesno težo ali sladkorno bolezen. Plodove je dovoljeno uživati, vendar mora biti njihova količina omejena. Pri tem je treba nenehno spremljati otrokovo stanje.

Pri hujšanju

Plodovi feijoe vsebujejo veliko sladkorja, vendar imajo nizko kalorično vrednost, zato jih lahko uporabljamo pri dieti. V tem primeru bodo jagode zaščitile telo pred izčrpanostjo in podprle njegovo imunost.

Hujšanje ob uživanju feijoe poteka zaradi izboljšanja presnovnih procesov. Če pred obrokom zaužijemo eno jagodo, se bo hrana hitreje prebavila, občutek sitosti pa bo nastopil precej prej, kar bo zaščitilo pred prenajedanjem. Plodove feijoe lahko uporabimo kot prigrizek v večernem času.

Izdelek pomaga znebiti odvečne teže zaradi svojih dietetičnih lastnosti: v 100 g jagod je le 55 kalorij in več kot 15 % vlaknin, potrebnih čez dan.

Rastlinska vlakna v plodovih preprečujejo sintezo insulina po zaužitju večje količine hrane. Kot je znano, visoka raven insulina vodi do nastanka maščobnih oblog. Feijoa lahko normalizira črevesno mikrofloro, kar je prav tako pomembno pri ohranjanju normalne telesne teže.

Plodovi vsebujejo malo fruktoze – približno 3 g na 100 g proizvoda. Če želite shujšati, ne smete zaužiti več kot 15 g fruktoze na dan, kar pomeni, da lahko pojeste skoraj pol kilograma jagod.

Marmelada iz fejhoe: koristi in škodljivosti

Le malokdo ve, da lahko iz te čezmorske rastline pripravimo okusno marmelado, bogato z vitamini in minerali. Medicinske raziskave so dokazale, da imata tako sam grm kot ta poslastica iz njega različne koristne sestavine. Glavna korist je oskrba telesa z jodom. Vendar se je pred uporabo pomembno posvetovati z endokrinologom, saj lahko le zdravnik presodi, ali je takšna sladica v posameznem primeru koristna.

V plodovih feijoe so odkrili številne vitamine in mineralne elemente. Pri toplotni obdelavi med pripravo marmelade se del koristnih snovi izgubi, vendar lahko izdelek še vedno zaščiti telo pred različnimi boleznimi ter olajša simptome obstoječih patologij.

Eterična olja v marmeladi bodo zaščitila vaše oslabljeno telo v času sezonskih prehladov. Za preprečevanje prostatitisa vam, moški, priporočamo, da vsak dan zaužijete nekaj žlic marmelade iz feijoe. Poleg tega lahko ta jed obnovi hormonsko ravnovesje tako moškega kot ženskega telesa.

Če želite shujšati, lahko v svojo prehrano dodate marmelado iz tega dietetičnega proizvoda. Vendar naj vsebuje malo sladkorja. Učinek hujšanja se v tem primeru doseže z izboljšanjem presnovnih procesov. Na primer, porcija marmelade, zaužita zvečer, lahko popolnoma nadomesti večerjo, saj tak izdelek odlično nasiti.

Marmelada iz zelenih jagod bo pomagala znebiti se bolečih menstruacij. Poleg tega feijoa izboljšuje presnovo, kar vodi do hitrejšega odpiranja materničnega vratu.

Med nosečnostjo se ženske pogosto srečujejo s težavami pri odvajanju. Marmelada iz feijoe lahko uredi delovanje prebavil, kar normalizira blato. Za to je dovolj, da zaužijete 100 g te eksotične marmelade.

Recept za marmelado

Marmelada iz feijoe se pripravi po preprostem receptu. Za to morate pripraviti enake količine sladkorja in zrelih jagod ter sestavine zmleti do homogene konsistence. Lahko dodate nekoliko več sladkorja, tako se bo marmelada dlje časa hranila, vendar se bo nekoliko izgubil prvoten okus plodov feijoe.

Najprej operite plodove, odstranite peclje in repke ter jih zmeljite z mešalnikom. Nato zmlete jagode položite v emajlirano posodo in jih posujte s sladkorjem. Maso premešajte, da se sladkor popolnoma raztopi. Sladico naložite v vnaprej pripravljene steklene kozarce. Posodo in pokrove umijte z raztopino sode, sperite in prelijte z vrelo vodo.

Pripravljena marmelada se hrani približno tri mesece. Da se shranjevanje podaljša, jo lahko vsakih 3–5 dni kuhate 15 minut, pri tem pa nenehno odstranjujete peno. Nekatere gospodinje takšni sladici dodajo poseben pridih v obliki limoninega ali brusničnega soka ter pomarančne pulpe.

Uporabite lahko tudi drug recept, v katerem namesto sladkorja dodamo med. Tovrstne sestavine ne smemo termično obdelati. Zato v tem primeru dobimo »živ« sladico.

Kakšne so koristi listov fejhoe

Listi drevesa fejhoe imajo dezinfekcijske in antiseptične lastnosti ter se uporabljajo kot sredstvo za celjenje ran pri urezninah, odrgninah in praskah. Poparek, pripravljen iz listov rastline, pomaga pri zobobolu in krvavečih dlesnih. Pri parodontalni bolezni je priporočljivo pripraviti poparek, s katerim si lahko izpirate usta.

O uporabi listov fejhoe je znano zelo malo. Vendar je v nekaterih virih mogoče najti recept za pripravo čaja, ki se uporablja pri zlatenici. Za to je treba v enakih razmerjih zmešati liste in socvetja grma ter žlico rastlinskega materiala preliti z vrelo vodo. Nato pustite stati pol ure, nato precedite in vzemite pol kozarca pred jedjo dvakrat na dan.

V ljudski medicini se uporablja tudi čaj, ki ga je treba jemati pri hipotiroidizmu. Če v čaj iz listov dodate majhno količino medu, lahko to sredstvo uporabite tudi za lajšanje simptomov pri pielonefritisu.

Fejhoa v medicini

Jagode fejhoe so znane po številnih zdravilnih lastnostih. Sposobne so obnoviti delovanje živčnega sistema in odpraviti nespečnost. Vitaminske snovi in minerali v jagodah zagotavljajo nastajanje levkocitov, ki skrbijo za človeški imunski sistem.

Pri aterosklerozi izdelek pomaga znižati raven holesterola. Rastlinske vlaknine izboljšajo črevesno peristaltiko, kar vodi do čiščenja. Lubje in listi imajo dezinfekcijski učinek.

Kljub vsemu pa se glavno področje uporabe fejhoe v medicini šteje za endokrinologijo. Izdelek se uživa pri zdravljenju bolezni ščitnice in trebušne slinavke. Za zdravljenje ščitnice je treba jesti marmelado iz surovega sadja. V tem primeru je treba pred obrokom 2–3 krat na dan zaužiti žlico marmelade. Te terapije se je treba držati štiri tedne. Ne smemo pozabiti, da imajo zdravilne lastnosti le zreli plodovi.

Tudi ta rastlina se uporablja v kardiologiji. Plodovi fejhoe lahko pozdravijo hipertenzijo in očistijo krvne žile. Za krepitev žilnih sten se lahko v marmelado iz fejhoe doda pomaranče. Tako za kilogram jagodičja potrebujemo dva kilograma sladkorja in iztisnjen sok več pomaranč. Končno marmelado se uživa po eno žlico zjutraj in zvečer.

Uporaba fejhoe v kozmetiki

Fejhoa ima protivnetno delovanje, zato je priporočljiva pri težavah z aknami. S pomočjo mask je enostavno povrniti zdrav videz veneči koži. Zaradi lastnosti jagodičja lahko zagotovimo njeno vlaženje, hranjenje in pomlajevanje. Najpreprostejši recept je nanašanje zdrobljenega plodu fejhoe, zmletega v mešalniku, na kožo obraza za 10–15 minut.

Pred uporabo katere koli maske iz tega eksotičnega sadeža je pomembno opraviti alergijski test. Za to je treba na notranjo stran komolca nanesti majhno količino maske in jo pustiti 25 minut. Če ne pride do nobene negativne reakcije, lahko masko brez skrbi uporabite.

Zaradi prisotnosti eteričnih olj in antioksidantov se fejhoa uporablja za obnovo zdravja las in kože. Kozmetologi predlagajo preprosto masko za obraz, ki jo lahko naredite enkrat na teden. Za to morate pripraviti kamilični prevretek, ga ohladiti in dodati eno žlico kosmičev ter dvakrat več kaše fejhoe. Zmes naj stoji, dokler ovseni kosmiči ne nabreknejo. Nato v mešanico vmešajte čajno žličko mandljevega olja ali olja grozdnih pečk in nanesite na predhodno očiščen obraz. Takšno mešanico pustite delovati približno 20 minut. Nato jo sperite s toplo vodo.

Lahko uporabite drugo različico. Pri tem je treba kašo več jagod zmleti v pire in masi dodati dve žlici skute, en rumenjak in žlico oljčnega olja. Masko je treba pustiti 20 minut, nato pa jo sprati s hladno vodo.

Za normalen tip kože je primerna maska, ki bo odstranila znake utrujenosti, zgladila drobne gubice in zagotovila enakomeren ten. Ta način je priporočljivo uporabljati v hladnem letnem času, ko koža še posebej potrebuje vitamine. Torej je treba zmešati do homogene kaše po eno žlico plodov in olja grozdnih pečk ter dodati eno jajce. Masko nanesite na obraz in dekolte za 15–20 minut. Nato jo sperite s toplo vodo. Ta način lahko uporabljate vsak drugi dan tri tedne.

Masten koži bo pomagala druga maska, ki jo je priporočljivo uporabljati poleti. Povečano potenje pogosto vodi do različnih izpuščajev. Sestavine te maske bodo pomagale očistiti pore in posvetliti kožo obraza. Za pripravo maske potrebujete le eno jagodo fejhoe brez lupine in en majhen paradižnik. Paradižnik je treba blanširati in mu odstraniti lupino. Nato obe sestavini zmeljite v mešalniku in nanesite na očiščen obraz. Ko se posuši, je dovolj, da si umijete obraz s hladno vodo.

Škodljivost in kontraindikacije

Kot vsako sadje ima tudi fehoja svoje kontraindikacije za uživanje.

1. Prvič, gre za ljudi z individualno nestrpnostjo do plodov eksotičnega drevesa. Živila, ki jih človek še nikoli ni poskusil, je treba v prehrano vključevati zelo previdno.
2. Drugič, pomembno je upoštevati dnevno količino, ki jo določi zdravnik. Nutricionisti priporočajo uživanje največ 5 jagod, kar je približno 300 g fehoje. V nasprotnem primeru se lahko razvije alergijska reakcija ali preveliko odmerjanje joda. Simptomi presežka te snovi v telesu se kažejo kot povečana živčna razdražljivost, nemir, razdražljivost, pa tudi aritmija in spremembe telesne temperature.
3. Izdelka ne smejo uživati ljudje s hipertiroidizmom. Pri različnih endokrinih boleznih je pomembno posvetovanje s specialistom. Pri sladkorni bolezni, pankreatitisu in gastritisu z visoko kislostjo je treba biti pri uživanju jagod fehoje prav tako zelo previden.
4. Kombiniranje eksotičnega sadja s polnomastnim mlekom ni priporočljivo. To bo povzročilo želodčne težave. Takšno sadje lahko kombinirate s fermentiranimi mlečnimi izdelki, kot so jogurt, kisla smetana ali skuta.

Uživane jagode morajo biti sveže. V hladilniku se hranijo največ en teden. Zato se je treba zavedati, da lahko nesveži plodovi povzročijo zastrupitev s hrano. To je povezano s tem, da se pri nepravilnem ali prekomernem skladiščenju v jagodah začnejo razmnoževati patogeni mikroorganizmi.

Pred uporabo tega izdelka v prehrani je pomembno preučiti vse koristne snovi jagode in upoštevati morebitno škodo za organizem. Da bi dosegli terapevtski učinek uporabe fehoje, jo je treba sistematično uživati. Enkratni vnos ne bo imel želenega učinka.

Kako izbrati in shranjevati fejhoo

Da bi izbrali kakovosten izdelek, je treba najprej paziti na videz izdelka.

1. Lupina jagod mora biti nepoškodovana, brez udrtin.
2. Zrelo sadje ima gladko, čvrsto in elastično površino.
3. Pri rezu je meso jagode sočno in prozorno.
4. Pri izbiri plodov fehoje prosite prodajalca, naj izdelek prereže. Če je meso belo, velja, da sadje še ni zrelo. Vendar ni treba obupati; lahko ga postavite v topel prostor in čez nekaj dni uživate v okusu in koristih zrelih plodov. Kot je znano, se nekaj eksotičnega sadja prevaža nezrelega in dozori nekoliko kasneje.

Izdelek je hitro pokvarljiv. Če je meso temne barve, se takšne fehoje ne splača kupiti.

Da bi ohranili koristne elemente jagod fejhoe dlje časa, lahko poskrbite za njihovo shranjevanje na dva načina. Plodove lahko hranite sveže. Vendar bodo v tem primeru plodovi uporabni deset dni po obiranju. Glede na čas prevoza, pakiranja in priprave na prodajo je zrele plodove bolje pojesti takoj ali pa jih hraniti nekaj dni v hladilniku. Prav tako lahko naredite okusno in koristno marmelado. Pri tem lahko uporabite toplotno obdelavo jagod ali pa brez nje.

Ali ga je mogoče zamrzniti

Z zamrzovanjem fejhoe je mogoče ohraniti več koristnih lastnosti kot s toplotno obdelavo. Pri takem načinu shranjevanja plodovi ostanejo celi, koristne sestavine pa se ne mešajo s sladkorjem, kot pri izdelavi marmelade.

Plodove fejhoe lahko zamrznete cele ali zdrobljene v pire. V obeh primerih jih je treba prebrati in odstraniti pokvarjene jagode, oprati pod tekočo vodo z milom. Po tem je treba odrezati peclje in fejhoo razporediti na papirnate brisače za sušenje. Posušene jagode je treba razporediti v eno plast na pladenj in postaviti v zamrzovalnik. Pomembno jih je redno obračati in prestavljati, da se vsi primerki enakomerno zamrznejo. Po enem dnevu (običajno je ta čas dovolj za zamrzovanje fejhoe) lahko plodove zberete v posodo, tesno zaprete s pokrovom in hranite v zamrzovalniku največ eno leto.

Zamrzovanje jagod v obliki pireja je primerno v primeru, ko v zamrzovalniku ni veliko prostega prostora. Po obrezovanju pecljev plodove zmeljemo z mešalnikom ali mlinčkom za meso in jih razporedimo v posode s tesno zapirajočimi pokrovi. Pri takem načinu zamrzovanja se izdelek lahko hrani približno pol leta. Odtaljenega sadja ne smemo ponovno zamrzovati.

Kako pravilno jesti fejhoo

Da bi dobili maksimalno korist od plodov fejhoe, je treba uživati le zrele izdelke. Če jagode niso dozorele, jih je treba hraniti nekaj dni v topli sobi, saj jih prinesejo nezrele.

Zrele jagode imajo želejasto polnilo, lupina pa z dozorevanjem postaja tanjša. Način uživanja takega izdelka je podoben kiviju. Lahko odstranite lupino in sadje narežete na majhne koščke ali odrežete zgornji del jagode in jeste meso s pomočjo desertne žlice. Omeniti velja, da lahko popolnoma zrelo sadje pojeste v celoti, saj prav lupina prinaša največ koristi telesu.

Eksotiko lahko uživate v prvotni obliki ali po toplotni obdelavi. Meso ima prijeten okus, kar zadeva lupino, pa ni ravno prijetnega okusa. Ker pa je tudi lupina koristna, je priporočljivo pripraviti džem ali marmelado in uporabiti plodove z lupino.

Recept za kompot iz fejhoe

Za pripravo zdravega kompota potrebujete 300 g zrelih sadežev. Celo jih položite v 2,5 litra vrele vode, predhodno začinjene s 150 g sladkorja. Ta z vitamini obogaten napitek kuhajte v pokriti posodi 30 minut od trenutka, ko zavre. Po tem času kompot odstavite s štedilnika in pustite, da se ohladi ter stoji na mizi.

Lahko uporabite drugo metodo. Obstaja recept za kompot iz fejhoe in jabolk, pri čemer se kuhanje izvaja v večnamenskem kuhalniku. Za to boste potrebovali 300 g obeh sestavin, ki jih sperite pod tekočo vodo in posušite na brisači. Fejhoo prerežite na pol, jabolka pa razdelite na 8 delov. Če nameravate pozneje jesti sadje iz kompota, lahko sadje očistite semen. Če pa nameravate kompot precediti in piti le tekoči del, ne izgubljajte časa z odstranjevanjem semen iz jabolk.

Narezano sadje položite v posodo večnamenskega kuhalnika in zalijte z vodo. Raven vode naj bo približno 5 cm. Če je posoda petlitrska, bo dovolj, da dodate kozarec sladkorja. Nato zaprite pokrov naprave in kuhajte kompot v načinu »Juha« ali »Dušenje« eno uro. Po končanem kuhanju ne odpirajte pokrova večnamenskega kuhalnika; kompot naj stoji nekaj ur. Pri tem izklopite samodejni način vzdrževanja temperature.

Zanimiva dejstva o fejhoi

1. Drevo, kot je fejhoa, je priljubljeno med cvetličarji. Izjemno lepi cvetovi in listi bodo odlično okrasili okrasne nasade.
2. Fejhoa ima nenavaden okus, ki spominja hkrati na ananas, kivi in jagode.

Fotografija fejhoe