Koliko časa kuhati čičeriko in kako ugotoviti, da je pripravljena?
Čičerika, ki jo imenujejo tudi turški grah, spada v družino stročnic. Široko je razširjena v vzhodnih državah in začenja osvajati zahodni trg. Nekateri se bojijo, da bi jo kupili, ne vedoč, kako pripraviti neznan izdelek. Kljub temu je ta postopek, čeprav dolgotrajen, za gospodinjo ne zahteva posebnih kulinaričnih spretnosti. Tako kot grah potrebuje predhodno namakanje približno štiri ure. To bo pomagalo skrajšati čas kuhanja.
Koliko časa je treba kuhati čičeriko
Čas kuhanja je neposredno odvisen od tega, kako nameravate uporabiti kuhan turški grah. Za solato ali juho ga kuhamo nekoliko manj časa kot za pripravo pireja ali humusa.
- V loncu predhodno namočeno čičeriko kuhamo približno 1 uro.
- V večnamenskem kuhalniku z načinom 'dušenje' bo izdelek pripravljen v približno 1,5 ure.
- V loncu na pritisk bo celoten postopek trajal 40 minut.
Nasvet! Če ni časa za namakanje, lahko čičeriko kuhate takoj, vendar se čas kuhanja podvoji.
Kako določiti pripravljenost čičerike
Ugotovite, da so stroke kuhane, tako da eno zrno zdrobite z žlico ali s prsti. Vendar morate biti previdni. Že po eni uri od začetka kuhanja čičerika postane mehka. Kljub temu boste v njej čutili trde delce. To pomeni, da jed še ni pripravljena.
«Pomembno: vse informacije na spletni strani so podane izključno v informativne namene. Pred uporabo kakršnih koli priporočil se posvetujte s strokovnjakom. Niti uredništvo niti avtorji ne prevzemajo odgovornosti za morebitno škodo, povzročeno z materiali.»
