Preveč nasoljena kaša: kaj storiti in kako popraviti?

Vsaka gospodinja je vsaj enkrat v življenju preveč nasolila kašo. To se zgodi iz povsem različnih razlogov. Pri tem je škoda zavreči hrano v takšni situaciji. Prva logična rešitev tega problema je takojšnje spiranje kaše pod curkom vode. To je treba storiti takoj, ko opazite preveč soli v jedi. Prav tako lahko takšno kašo rešite tako, da skuhate enako količino nove porcije. Pri kuhanju je ne smete soliti, nato pa preprosto zmešajte eno porcijo kaše z drugo, in dobili boste idealno razmerje soli.

Kako rešiti preveč nasoljeno grahovo kašo

Grahovo kašo lahko rešite z dvema načinoma, ki sta opisana zgoraj (spiranje v vodi ali kuhanje enake količine nove porcije). Vendar lahko s to vrsto kaše postopate tudi drugače. Iz nje lahko pripravite okusno grahovo juho, in soliti je ne bo potrebno. Za to je le treba dodati vode, narezan krompir, čebulo in korenje. Če pa je količina preveč nasoljenega graha velika, vse razdelite po vrečkah in dajte v zamrzovalnik. Z grahom se ne bo nič zgodilo, zato boste po potrebi lahko vzeli vrečko in pripravili okusno juho.

Če pa se ne želite ukvarjati z juho — spečite pite. Za to morate pripraviti krompirjev pire, ne da bi mu dodali sol. Nato zmešajte kašo s pirejem, praženo čebulo in korenjem. Nato naredite ali kupite svoje najljubše testo, in polnilo lahko porabite. Pite so zelo okusne.

Kaj storiti, če ste preveč nasolili ovseno kašo

Če je kaša že kuhana, jo je treba sprati in, zaliti z nesoljeno vodo, pustiti stati 20 minut. Nato tekočino odlijte, jed dobro sperite in, dodajte majhno količino vode ter zavrite. Po takšnih postopkih naj bi kaša postala okusna in z minimalno količino soli.

Kako odstraniti odvečno sol iz prosjene kaše

Če kaša še ni skuhana, je najboljša rešitev — odliti vodo, sprati jed, dodati žita in kuhati do popolne kuhanosti.

Končano jed lahko rešite z novo porcijo prosene kaše brez soli. Ko bo nesoljena kaša pripravljena — ju preprosto zmešajte in sol se bo enakomerno porazdelila v potrebni količini.

Če kaša ni preveč nasoljena — dodajte kakšen maščoben izdelek (smetano ali kislo smetano). Dušena zelenjava lahko omili preveč nasoljeno hrano.

Reševanje drugih vrst kaš

Riževo

Če želite odstraniti odvečno sol iz kaše – slani riž je treba sprati z vročo vodo, pri tem pa temeljito mešati, da se vsako zrno spere in znebi odvečne soli. Če ta dejanja ne pomagajo znebiti slanega okusa – skuhajte neslan riž in ga zmešajte s preslanim.

Če kaša še ni kuhana, lahko rižu dodate različno zelenjavo. V takšnih primerih se običajno uporablja krompir. Treba ga je olupiti, oprati, narezati in dati k rižu, da se skuha. Iz žita bo potegnil odvečno sol. Tako boste lahko poleg riža pojedli tudi krompir.

Če je bila preslana riževa kaša na mleku, bo dodatek porcije mleka ali smetane pomagal znebiti odvečne soli. Če ta postopek ne pomaga, lahko pripravite dodaten riž in zmešate dve vrsti.

Ajdevo

Vsem zgoraj navedenim načinom za odstranjevanje soli lahko dodate pripravo neslanega priloga. Na primer, pripravite golaž, ne da bi mu dodali sol. Ko dodate pripravljen golaž k preslani ajdi, se bo sol porazdelila.

Da bi razredčili sol v ajdi, lahko pripravite sladko-kisel omako. Kislo in sladko prevzameta del slanosti, s čimer se presol omili.

Iz preslane ajdove kaše lahko pripravite lene zeljne zavitke. Recept je precej preprost, narediti morate popolnoma enako kot z rižem. Z ajdo so leni zeljni zavitki prav tako dobri.

Koruzno

To kašo lahko rešite tudi z zgoraj omenjenimi metodami. Obstaja še nekaj možnosti za odpravo presežka soli. Eden od načinov vključuje uporabo sladkorja. Sladkorni pesek lahko preglasi slanost jedi, s čimer izboljša njen okus.

Če se presol odkrije med kuhanjem, vam na pomoč priskoči dobro znana metoda – v robec ali gazo položite riž ali moko, zavežite blago in ga spustite v kuhajočo se kašo. Riž ali moka naj se kuha s preslano jedjo 10–15 minut. Po tem lahko vzamete blago z žitom ven.

Zdrobovo

Za rešitev zdrobove kaše je nekaj načinov:

1. Prvi – skuhajte še eno enako porcijo, vendar je ne solite. Nato morate zmešati dva dela zdroba in uživati v njej.
2. Drugi – preslano zdrobovo kašo uporabite za pripravo palačink, ocvrtkov, enolončnic in tako naprej.

Če konsistenca ni tako pomembna – dodajte mleka, ki bo kašo naredilo manj slano. Prav tako lahko jed osladite.

Perlovo

Najboljši način, da se znebite presola v ješprenovi kaši, je izpiranje. Tako odstranite odvečno sol.

Kot možnost lahko pripravite neslan ješprenj in ga zmešate s preslanim. V tem primeru lahko odvečno kašo zamrznete.

Prav tako lahko ješprenj popečete z zelenjavo ali mesom – dobili boste odlično kašo z okusnim prilogom. Pri kuhanju ne pozabite, da soli ne dodajate, sicer bo ostala preslana.

Kdaj soliti kašo med kuhanjem

Soliti kašo je treba takoj na začetku kuhanja. Še bolje je — dodati sol v vodo, preden dodamo žito. Ta način pomaga, da ne pretiravate z začimbami. Najprej lahko poskusite vodo glede količine soli, nato pa dodajte žito za kuhanje. Sladkor dodajte šele na koncu kuhanja, če je potrebno. Ko je kaša gotova, pokrijte lonec s pokrovko in pustite stati 15 minut.

Pomembno! Pri pripravi ovsene kaše je priporočljivo, da jo solite šele ko je že kuhana, prav tako jo sladkajte. Vendar je najbolje, da sladkor zamenjate z medom ali jagodami, tako bo veliko bolj zdravo in okusno.