Monarda: zdravilne lastnosti in kontraindikacije

Monarda je cvet iz družine mete. Pogosto jo imenujejo bergamot, saj sta si aroma pomarančnega bergamota in monarde zelo podobni. Ime monarda je dobila v spomin na Nikolaja Monardesa, ki je v 16. stoletju sestavil opise rastlin Severne Amerike. Druga imena zelišča bergamota so ameriška melisa, indijska kopriva, oregonski čaj, čebelji balzam, konjska meta.

Kaj je bergamot in kako izgleda

Videz rastline je precej nenavaden. Ima gosto štirioglato steblo, ki doseže višino od enega do enega metra in pol. Podolgovati tanki listi z ostrimi robovi lahko zrastejo do 15 cm v dolžino in gosto prekrivajo rastlino. Monarda obilno cveti, cvetovi so lahko rožnatih, rdečih ali vijoličnih odtenkov, odvisno od vrste rastline. Znani so hibridni sorti z bordo ali belimi cvetovi.

Okus listov spominja na meto, vendar je slajši in nekoliko ostrejši. Obstaja več vrst monarde, ki se razlikujejo ne le po videzu, ampak tudi po aromi in koristnih lastnostih:

1. Limonska monarda ima nežen citrusni vonj. Cvetenje te vrste je zelo obilno, pogosto jo gojijo v dekorativne namene. Uporabljajo jo v kozmetologiji in v parfumskih izdelkih. V prehrambeni industriji je znana kot ena od sestavin vermuta. V medicini uporabljajo čaj iz njenih listov.
2. Hibridna monarda bolje kot druge vrste pomaga prebavnemu sistemu, poleg tega pa je močan imunomodulator. Nastala je s križanjem dvojne monarde in cevaste monarde. Združuje tako zdravilne kot prehrambene lastnosti, pogosto se uporablja za okrasitev vrtov.
3. Cevasta monarda vsebuje vitamine skupine B in C, zaradi česar je učinkovito sredstvo pri zdravljenju številnih bolezni. Prav tako se ta vrsta uporablja v posušeni obliki kot začimba. Prav cevasta monarda vsebuje v primerjavi z drugimi vrstami najvišjo koncentracijo timola, ki razkužuje rane in pospešuje njihovo celjenje.
4. Dvojna monarda je najbolj znana kot zdravilna rastlina, čigar odvarki in olje se uporabljajo pri prehladu, revmatizmu, srčno-žilnih in drugih boleznih. To rastlino pogosto uporabljajo v dekorativne namene, saj je ta sorta visoka (do enega metra in pol) in lepo obilno cveti.

Sestava in kalorična vrednost

Kalorična vrednost trave na 100 gramov je blizu ničle. Vsebnost beljakovin in maščob v njej je prav tako minimalna. V olju monarde je približno 900 kcal na 100 gramov, beljakovin in maščob skoraj ni.

Monarda vsebuje visoko koncentracijo eteričnih olj. Imajo baktericidne lastnosti, lajšajo vnetja in krče, krepijo imunski sistem in podpirajo živčni sistem.

Vitamini C, B1 in B2 v kombinaciji s flavonoidi v sestavi monarde pomagajo telesu pri boju proti zastrupitvam, krepijo in spodbujajo srčno-žilni sistem. Druge snovi, ki prav tako pomagajo pri delovanju srca in ožilja, so antociani. Ti pigmenti pomagajo pri izločanju odvečne vlage iz telesnih celic, krepijo krvne žile in pomagajo preprečevati napade hipertenzije.

Koristne lastnosti zelišča bergamota

Splošne koristi

Glavna uporaba trave bergamota je dodajanje hrani ter zdravljenje in preprečevanje različnih bolezni. Koristi rastline je težko preceniti:

1. Hemostatične in regenerativne lastnosti se uporabljajo za celjenje ran.
2. Protiglivične in protimikrobne lastnosti se uporabljajo v kompleksni terapiji pri prehladu, gripi in okrevanju po zahtevnih operacijah.
3. Imunostimulacijski učinek omogoča lažje prenašanje bolezni in preprečuje okužbe v obdobjih epidemij sezonskih virusnih bolezni.
4. Razkuževalne in protibolečinske lastnosti so znane in se pogosto uporabljajo v stomatologiji: izpiranje z odvarkom ali žvečenje svežih listov ima blag analgetični učinek, pomaga pri stomatitisu, parodontitisu in drugih boleznih zob in ustne votline.
5. Tinkture iz monarde v kombinaciji z masažo trebušne votline z oljem bergamota pomagajo pri boju proti parazitom in jih učinkovito odstranjujejo. Za okrepitev učinka lahko sredstvom dodate bučna semena.

Za ženske

Ker monarda vsebuje snovi, ki spodbujajo proizvodnjo protibolečinskih hormonov, lahko ženske uporabljajo njen poparek za zmanjšanje krčev pri bolečih menstruacijah.

Monarda vsebuje flavonoide, ki po strukturi spominjajo na ženske spolne hormone. V obdobju menopavze in pred njo uživanje poparkov in dodajanje olj z monardo pomaga znižati koncentracijo lipidov v krvi ter okrepiti srčno-žilni sistem.

Za moške

Znanstvena raziskava, izvedena na tisoč petsto moških, je dokazala, da redno uživanje flavonoidov, s katerimi je bogata trava bergamot, pomaga zmanjšati tveganje za hude oblike raka prostate za 30%.

S starostjo mnogi moški spadajo v rizično skupino za srčno-žilne bolezni. Olje monarde, ki obnavlja presnovo maščob v celicah, zmanjšuje škodljivi holesterol, preprečuje nastajanje krvnih strdkov in pripomore k čiščenju žilnih sten.

Med nosečnostjo

Proizvodnja hormonov, ki jo spodbujajo poparki in olja monarde, lahko negativno vpliva na zdravje matere in ploda. Uživanje trave bergamota v hrani ter njena uporaba v kozmetične in zdravilne namene med nosečnostjo naj bodo omejeni zaradi premalo raziskanega mehanizma delovanja in možnih negativnih posledic.

Med dojenjem

Flavonoidi v monardi naredijo uporabo bergamotnega zelišča med dojenjem nezaželeno. Vendar gre za redno uživanje poparkov, olj, čaja. Dodajanje začimb v vroče jedi, masaža z dišečim oljem ali uporaba vrečke s suhimi zelišči ne bosta negativno vplivala na mater in otroka, če ni alergije.

Za otroke

Zaradi prisotnosti močnih eteričnih olj v sestavi se odvarki monarde ne priporočajo otrokom, mlajšim od treh let. Kasneje je treba poskusiti dajati otrokom poparke iz bergamotnega zelišča z veliko previdnostjo, saj lahko povzročijo močno alergijo. Do šestega leta se je treba izogibati uporabi olja monarde v raztopinah za notranje ali zunanje uživanje.

Pri hujšanju

Odvarki in olje pomagajo telesu pri absorpciji hrane, pozitivno vplivajo na prebavne procese. Olje monarde spodbuja delovanje jeter in žolčnika ter prebavo. Kakovost presnovnih procesov v telesu je ključ do uspeha pri boju s prekomerno telesno težo, zato lahko sredstva iz bergamotnega zelišča ob upoštevanju omejitev dopolnjujejo dieto pri hujšanju.

Kako koristen je čaj z bergamotom

Čaj, skuhan iz sveže ali posušene monarde, je priporočljivo piti pred jedjo; v tem primeru spodbuja apetit in ogreva. Uživanje čaja po jedi tik pred spanjem ima sproščujoč in pomirjujoč učinek.

Recept za čaj:

1. Eno žlico svežih ali posušenih listov prelijte z enim kozarcem vrele vode.
2. Čaj pustite stati približno 10 minut.

Monardo lahko dodajate zeliščnim čajem s kamilico, vrbovcem in drugimi sestavinami.

Olje monarde: lastnosti in uporaba

Ker se olje monarde pridobiva iz različnih vrst rastlin, se lahko barva, aroma in koristne lastnosti razlikujejo. Vse njegove vrste so precej lahke, hitro se vpijejo in so oranžne barve. Najpogostejše olje iz cevaste monarde ima aromo z notami vrtnice, timijana, geranije in žajblja. Citronska monarda ima najbolj izrazit vonj po citrusih. Pred uporabo olja za aromaterapijo je treba najprej izvesti hladen vdih, se prepričati o odsotnosti neželenih reakcij in šele nato začeti redne seje.

Olje bergamotnega zelišča je močno, redko se uporablja v kombinaciji z drugimi olji. Kljub temu njegova kombinacija z evkaliptovim oljem okrepi protivirusni in baktericidni učinek. Dodatek bazilike poveča učinkovitost celjenja. Druga olja, s katerimi lahko mešamo olje monarde, so limona, limeta, geranija, mandelj, marelica ali breskev.

Aroma olja monarde vzbudi živčni sistem in pomaga v boju proti utrujenosti, daje poživitev. Pomaga premagovati težave, podpira pri spremembi podnebja ali časovnih pasov, med stresom. Vdihavanje njegovih hlapov poveča delovno zmogljivost.

Spodbuja okrevanje pri astmi, opeklinah in nalezljivih boleznih. Njegove baktericidne lastnosti pomagajo v boju proti virusom in glivičnim povzročiteljem bolezni. Med boleznimi, pri katerih se priporoča uporaba monardovega olja, so pljučnica, bronhitis, vnetje srednjega ušesa in celo tuberkuloza.

Monardovo olje ima diuretični in potilni učinek, zato poparki iz aromatičnega zelišča pomagajo pri izločanju odvečne tekočine iz telesa pri cistitisu, skupaj s presežkom tekočine pa se izločajo toksini in druge škodljive snovi. Ne samo ljudska, ampak tudi uradna dokazana medicina priporoča pripravke z monardo pri okužbah sečil in vnetnih procesih.

Monardovo olje velja za še posebej koristno v starosti, saj lahko olajša potek ateroskleroze, zmanjša pojavnost anemije in pomanjkanje kisika.

Edino znano olje, ki lahko zaščiti pred sevanjem, je monardovo eterično olje. Seveda odmerki sevanja ne smejo biti preveliki, vendar so bili zaščitni učinek in koristi uporabe po obsevanju dokazani v praksi.

Največja koncentracija koristnih snovi je v olju, pridobljenem s industrijsko parno destilacijo. Vendar pa lahko doma pripravite sredstvo za obkladke, inhalacije in masažo. Za to suho zelišče dodajte rafiniranemu rastlinskemu olju v razmerju 1:10. Nato olje 2,5 ure segrevajte pri temperaturi približno 60 stopinj Celzija. Po končani pripravi zmes ohladite, filtrirajte in prelijte v posode za shranjevanje.

Uporaba v ljudski medicini

V znanstveni literaturi je omenjeno, da so Indijanci Severne Amerike uživali kuhano monardo, pripravljali so stebla z listi z različnimi začimbami ali jih dodajali mesnim jedem. Prav tako so avtohtonim ljudstvom Amerike znane antiseptične lastnosti monarde. Sveže liste so polagali na rane za pospešitev celjenja. Obkladki s svežimi listi ali z infuzijo iz cvetov in listov veljajo za koristne pri celjenju poškodb in opeklin, dermatitisu in drugih težavah s kožo.

Poparki monarde se uspešno uporabljajo za zdravljenje prehlada, kašlja in drugih bolezni dihal. Priprava zdravilnega napitka je preprosta: nekaj žlic suhih listov in cvetov prelijte z vrelo vodo, pokrijte in pustite stati 40 minut. V ljudski medicini so se pogosto uporabljale tudi inhalacije, vdihavanje prevretka ali pare vode z monardovim oljem za zdravljenje bronhitisa in drugih bolezni dihalnih poti.

Noge kopeli z morsko soljo in prevretkom monarde pomagajo v boju proti glivicam, zmanjšujejo potenje nog in odpravljajo neprijeten vonj.

Izpirovanje ust s tem poparkom je avtohtonim prebivalcem Severne Amerike pomagalo pri lajšanju bolečin in zmanjševanju vnetja.

Olje monarde v kozmetologiji

Olje monarde ima tako močan celilni in antiseptični učinek, da se uporablja ne le v medicinske namene. V kozmetiki se za preprečevanje težav in splošno nego kože ter las najpogosteje uporabljajo decokcije in poparki listov bergamotovega zelišča.

Olje monarde se v kozmetične namene uporablja le v kombinaciji z drugimi rastlinskimi olji v minimalni koncentraciji.

Na primer, olje za masažo telesa in obraza lahko pripravite iz baznega rastlinskega olja z dodatkom 2–3 kapljic olja monarde. V to mešanico lahko dodate 1–2 kapljici drugih eteričnih olj, na primer vrtnice. Masaža z oljem monarde z etrom čajevca, sivke in grozdnih pešk lajša živčno napetost in odlično sprošča.

Nekaj kapljic olja bergamotovega zelišča v sestavi kompleksnega kozmetičnega izdelka lahko dodate v kopel za ogrevalni in sproščujoč učinek.

Za obraz

Snovi v olju monarde dobro delujejo na kožo, nagnjeno k mastnosti in pojavu aken. Prav tako je njena korist dokazana za starajočo se kožo, za boj proti gubam in obnovo elastičnosti. Redna masaža s kompleksom olj z monardo neguje starajočo se kožo in upočasnjuje procese staranja.

Dodajanje olja monarde v vlažilno kremo pomaga zmanjšati izpuščaje, preprečiti nastanek novih aken, izenačiti ten kože in narediti kožo bolj čvrsto.

Kremo z dodatkom monarde je koristno uporabljati tudi po daljšem bivanju na soncu poleti, po vetru in podhladitvi v hladnem letnem času. Lastnosti monarde pomagajo obrazu, da si hitreje opomore po izpostavljenosti ekstremnim pogojem.

Obrazne maske prispevajo k globinskemu čiščenju kože, zmanjšanju izpuščajev. Eden preprostih receptov:

1. 2–3 žlice posušenih listov monarde prelijte s 300 ml vroče vode in pustite stati 10–12 ur.
2. Poparek zmešajte z modro kozmetično glino in temeljito premešajte.
3. Maski dodajte oljčno ali druga vlažilna olja, kar bo okrepilo in dopolnilo učinek kozmetičnega izdelka.
4. Masko nanesite za 15–20 minut in nato temeljito sperite, odstranite vse ostanke izdelka. V primeru srbenja, pekočega občutka ali drugih neprijetnih občutkov masko z monardo takoj sperite.

Za dosego kakovostnega rezultata je treba takšne maske uporabljati 1–2 krat na teden en mesec. Mešanico za kozmetični postopek lahko hranite v hladilniku, vendar jo pred uporabo segrejte na sobno temperaturo.

1–2 kapljici kozmetičnega (z drugim razredčenega) olja monarde, dodani v tonik ali losjon, bosta pomagali zožiti pore in okrepiti čistilni učinek kozmetičnega izdelka.

Za lase

Za zdravljenje seboroičnega dermatitisa in drugih bolezni lasišča se priporoča uporaba olja monarde. Za krepitev las, dajanje leska in volumna se uporabljajo manj koncentrirana sredstva, izdelana iz bergamotovega zelišča. Surovino preprosto poparite (2 žlici na 0,5 l vode) in s prevretkom sperete lase po umivanju glave.

V kombinaciji z več drugimi olji, na primer oljčnim, lahko pripravite masko, ki bo pomagala znebiti se prhljaja in zmanjšati izpadanje las.

Postopke s kašo iz listov in cvetov monarde ali njenim oljem je treba časovno omejiti; po pol ure je treba lase temeljito umiti.

Uporaba monarde v kulinariki

Stebla, liste in socvetja uporabljajo za pridobitev začimbnega dodatka. Uporaba zelišča monarda v kulinariki je zelo široka:

1. Suhe liste lahko dodajate mesnim in ribjim jedem, pa tudi pici in testeninam. Pomembno je, da začimbo dodate nekaj minut pred koncem kuhanja, da ohranite koristne lastnosti zelišča in njegovo aromo.
2. S svežimi listi okrasijo sadne in zelenjavne solate.
3. Tradicionalna spomladanska solata iz redkve, zelene čebule in jajca z dodatkom nekaj listov zelišča monarda dobi novo noto, obogateno z limonino aromo in začimbnim okusom.
4. Zelena monarda odlično dopolnjuje solato iz paradižnikov, kumar, sladke paprike, sira feta in oliv. Preliv solate z limoninim sokom z majhnim dodatkom česna jo naredi nizkokalorično, nasitno in zelo zdravo.
5. V svežem stanju so lahko listi monarde del pesto omake namesto zelišča origano ali skupaj z njim.
6. Desertni žele z dodatkom zelenja monarde postane aromatičen in okrepi okus sadja. Kompoti, marmelade, kisel in sokovi prav tako pridobijo metasto-citrusno aromo ob dodatku zelišča monarda.
7. Jabolčna marmelada z monardo: za pripravo potrebujete 3 litre sladkornega sirupa, 5 manjših zelenih jabolk in 10 gramov listov zelišča monarda. Zelenje drobno nasekljajte, dajte v vreli sirup in kuhajte na počasnem ognju približno 10 minut. Nato dodajte na kocke narezana jabolka in kuhajte do mehkega.
8. Kompot z monardo: pol kozarca kosmulj, pol kozarca rdečega ribeza, 10 gramov zelišča monarda, 5 gramov bazilike je treba kuhati v vreli vodi, da se zmehčajo. Nato zmes zmeljite, precedite in kuhajte še nekaj minut z dodatkom sladkorja (3–5 žlic).
9. Sveža zelena, dodana čaju ali limonadi, lahko nadomesti meto, pijačam doda svežo začimbno aromo.
10. Liste monarde lahko zmeljete, jih z vodo položite v modelčke za led in zamrznete. To vam bo omogočilo, da vse leto pripravljate pijače s svežimi listi zelišča monarda.
11. Monarda je odličen konzervans, zato jo lahko dodajate pri soljenju in vlaganju kumar, zelja, paradižnikov. Stebla in socvetja kopra, liste češnje in ribeza razporedite po dnu kozarca, zgornji del stebel z listi monarde položite na vrh, pod pokrov. Pri tem aroma in okus zelišča monarda ne izgineta in se ne mešata z drugimi aromami, rok uporabnosti in kakovost zelenjave v vložku pa se izboljšata.

Za pripravo jedi iz svežih surovin je treba liste monarde temeljito umiti, jih namočiti v hladni vodi, da vsa umazanija in žuželke priplavajo na površje, nato pa jih otresite in posušite.

Med iz svežih cvetov monarde ima številne koristne lastnosti:

1. Cvetove monarde dajte v posodo s prostornino približno 300 gramov, pri čemer napolnite posodo približno do tretjine.
2. Cvetove zalijte z medom, posoda pa mora biti popolnoma napolnjena.
3. Zmes temeljito premešajte, da odstranite zrak.
4. Kozarec tesno zaprite in pustite mesec in pol v temnem in hladnem prostoru.

Med, prepojen z olji cvetov monarde, ima prijeten vonj in lahko pomaga pri bolečinah v grlu pri prehladnih boleznih.

Škodljivost in kontraindikacije

Olje monarde je močno delujoča snov, intenzivno vpliva na vse telesne sisteme. Njegova uporaba je možna le po posvetovanju s strokovnjakom in v mnogih primerih šele potem, ko druga, manj intenzivna sredstva niso dosegla želenega rezultata. Zelo natančno je treba preučiti odmerjanje, ki ga priporoča proizvajalec končnega olja monarde. Če pa zdravilna sredstva iz zelišča bergamotke pripravljate sami, koncentracija ne sme presegati 3–5 kapljic na 10 ml osnove za masažo, aplikacije ali izpiranje. Druga možnost za ublažitev delovanja močnega sredstva je mešanje olja zelišča bergamotke z drugimi eteričnimi olji.

Kot mnoge rastline, bogate z eteričnimi olji, lahko tudi monarda povzroči alergijsko reakcijo pri peroralnem ali lokalnem uživanju. Pred prvo uporabo v terapevtske ali kozmetične namene je priporočljivo opraviti test občutljivosti.

Osebam z diagnosticirano hipertenzijo, drugimi patologijami srčno-žilnega sistema, peptičnimi razjedami prebavil se odvarki iz zelišča bergamotke ne priporočajo. V obdobju poslabšanja bolezni in celo v remisiji lahko monarda povzroči poslabšanje zdravstvenega stanja.

Zaradi vsebnosti snovi, ki spodbujajo nastajanje različnih hormonov, monarde ni priporočljivo uporabljati pri boleznih ščitnice in drugih težavah s hormonskim statusom.

Kdaj nabirati in kako sušiti

Monarda uspešno raste v srednjem pasu evropskega dela Rusije in na drugih območjih z zmernim podnebjem. Ni zahtevna glede svetlobe in zalivanja, dobro prenaša zmrzal. Vendar pa je za uspešno rast več let potrebno gnojiti zemljo, upoštevati, da se lahko krhka stebla ob močnem vetru zlomijo, grmovje pa saditi na medsebojni razdalji vsaj pol metra.

Monarda ne cveti v prvem letu življenja. Največja koncentracija eteričnih olj je pri rastlinah drugega leta in starejših. Nabiranje zelišč je bolje načrtovati v obdobju cvetenja. Odrezati je treba zgornji del rastline, približno 20–30 cm od površine tal. Listi za sušenje ne smejo imeti poškodb ali madežev. Nabrane veje posušimo v zatemnjenem prostoru, nato jih zdrobimo in shranimo v stekleni posodi, pokriti s krpo, ali v vrečki, kar zagotavlja dostop zraka.

Sušena zelišča imajo manj vonja kot sveža, vendar ohranijo koristne lastnosti približno eno leto. Pred sušenjem lahko ločite liste od stebel, v njih je najmanj koristnih snovi, groba vlakna pa jih naredijo neprimerna za kulinariko.

Poleg sušenja je dovoljeno shranjevanje zelišč monarde v zamrznjeni obliki. Liste ločite od stebla, jih operite, posušite, da odstranite vlago, in jih postavite v posodo v zamrzovalnik. Tako pripravljena zelišča niso primerna za solate, vendar ohranijo svoj vonj in se lahko uporabljajo v mesnih jedeh in juhah.

Shranjevanje olja monarde je dovoljeno tri leta ali več, ker vsebuje močne konzervanse.

Zanimivosti o bergamotu

1. Monarda je relativno nova kultura v Rusiji. Začeli so jo aktivno raziskovati v 80. letih 20. stoletja, široko razširjenost med vrtnarji pa je dobila približno v istem času.
2. Monarda je lepa okrasna rastlina. Izkušeni vrtnarji menijo, da odganja škodljivce od sosednjih rastlin in tudi pomaga izboljšati okus rastlin-spremljevalk, na primer paradižnikov.
3. Koristne lastnosti zelišča bergamotke lahko uporabite v aromatičnih mešanicah. Suha socvetja monarde lahko zmešate z lovorovimi listi, cvetnimi listi vrtnic, lubjem in storži ter dopolnite z eteričnim oljem evkalipta ali sivke. Nastalo mešanico lahko uporabite v prozornih posodah za okrasitev prostorov in nasičenje zraka s prijetnim vonjem ali v vrečkah (sachet) za dajanje prijetnega vonja stvarem v omari. Vrečke z monardo, sivko in vrtnico lahko vstavite tudi v blazino.
4. Olje monarde je mogoče uporabiti za razkuževanje prostorov in predmetov v družinah, kjer so bolni družinski člani. Obdelava z majhno količino takega olja bo pomagala preprečiti širjenje bolezni.
5. Uporaba v gospodinjstvu bo prihranila pri nakupu različnih sredstev in se izognila uporabi sintetične strupene gospodinjske kemije. Posušena monarda, razporejena ob stenah in znotraj kosov pohištva, pomaga v boju proti hišnim škodljivcem, vključno s stenicami in ščurki. Olje monarde pomaga ustaviti širjenje črne plesni v vlažnih prostorih. Dim od sežganih stebel in listov pomaga v boju proti škodljivcem na vrtnih drevesih. Škropljenje z vodo z dodatkom poparka zelišča bergamotke odganja hrošče in gosenice na zelju in drugi zelenjavi. Korenine bergamotke izločajo v tla posebne snovi in odganjajo podzemne škodljivce.
6. Edini način pridobivanja olja monarde, pri katerem se njegove koristne lastnosti maksimalno ohranijo, je parna destilacija. Če je na embalaži končnega olja monarde navedeno, da je bilo proizvedeno s hladnim stiskanjem, to lahko pomeni, da je izdelek ponaredek ali da nima deklarisanih koristnih lastnosti.
7. Kozmetika industrijskega proizvajanja z bergamotko v sestavi ne vsebuje konzervansov. Olje zelišča bergamotke je samo po sebi naravni konzervans, ki ne zahteva dodajanja sintetičnih analogov.

Fotografija monarde