Iris: zdravilne lastnosti in kontraindikacije

Neverjetna rastlina, v ljudstvu bolj znana kot petelin, se na našem planetu razširja že več kot 4 tisoč let. Ta cvetlica je najbolj prepoznavna med vrtnarji po vsem svetu, saj ji obilica vrstne raznolikosti omogoča rast na vseh celinah. Poleg svojega očarljivega videza rastlina skriva neštete zdravilne lastnosti in edinstvene kemične elemente, ki jih človek že več tisoč let uporablja v medicini.

Kemična sestava

Olje rastline oddaja edinstven vonj vijolic. To se zgodi zaradi vsebnosti eteričnega irisovega olja v korenini cveta. Njegov glavni del je keton iron, prav ta daje tako specifično aromo. Spomladi nabrane korenike bodo vsebovale največ te zdravilne snovi. Odstotni delež se bo povečal z 0,3 na 0,42.

Poleg ketona irona so v vonju irisovega olja prisotne note linaloola in geraniola. Sestava edinstvenega eteričnega olja je zelo bogata in sestavljena iz 140 različnih komponent, med katerimi so:

• metilni etri;
• aldehidi – nonilni, ocetni in m-decilni;
• fenol;
• keton z vonjem po meti;
• furfural.

Pa tudi kisline: undecilna, oleinska, lavrinska, benzojska, tridecilna, miristinska.

Poleg tega so v koreninah rastline odkrili visoko vsebnost škroba (približno 57%) in maščobnega olja (okoli 9%). Prav tako so prisotne smolnate in čreslovinske snovi, sluzi, organske kisline, izoflavonski glikozid iridin. Zeleni listi irisa vsebujejo aminokisline in približno 0,25% askorbinske kisline.

Kako izgleda in kje raste

Perunika je trajnica zelnata rastlina, ki doseže največ 90 cm višine. Na rahlo valovitih, sploščenih steblih se lahko razvije do 14 cvetov. Evolucija je steblo rastline spremenila v koreniko. To je zlahka opaziti na vršnem rastnem vrhu korenine (kot pri standardnem steblu). Poleg tega se na koreninah ne razvijajo vegetativni popki. Močna korenika v premeru doseže 3 cm. Na njenem prerezu se začne kazati nasičen rjav odtenek. Stebla rastline rastejo vstran zaradi vodoravne lege korenine. Korenika se nenehno razveji, prepleta in plazi, kar postane glavni pogoj za hitro osvajanje novih območij perunike.

V rozeto so zbrani široki, mečasti listi, ki dosežejo dolžino do 2 m, po videzu pa spominjajo na liste irnice. Barva listov in stebel je lahko najrazličnejših odtenkov, od nasičeno zelene do sive. Proti sredini poletja se začne faza cvetenja. Na visokih trdnih steblih se razvijejo šopi cvetov – običajno po 4–7 na enem mestu. Deli cvetnega odevala imajo jajčasto ploščico in so spuščeni navzdol. Obarvani so v bledo rumeno, osrednji del je označen z ognjenim krožcem, žile pa imajo vijolično barvo. Deli cvetnega odevala, ki so znotraj, imajo linearno strukturo in so precej krajši od stebrička. Niti, na katerih so prašniki, imajo lahen odtenek kremnih tonov. Življenje cveta traja le približno 2–6 dni.

Po odmrtju cveta se pri peruniki pojavi plod. Predstavlja ga majhna triroba kapsula. Kapsula je podolgovate ovalne oblike, na samem vrhu pa je okronana z ostrim rilec. V notranjosti kapsule nastane približno 40 semen. Vsa so velika, imajo značilen sijaj in veliko reber, njihova barva pa se spreminja od najsvetlejših rjavih tonov do najtemnejših. Plodovi dozorijo do sredine avgusta. Perunika, ki se lahko razmnožuje tako vegetativno kot s semeni (generativno), je nezahtevna pri negi, raste dovolj hitro in naglo pušča potomce.

Nezahtevna perunika je precej razširjena po vsem svetu. Območja njene rasti vključujejo skoraj vso Evropo (razen najsevernejših delov), Azijo, območja Južne in Severne Amerike ter celo delno afriške regije. Perunika, ki raste v naravnih razmerah, ima raje dovolj vlažna travniška tla, v katerih je čim bolj raznolika vsebnost kislih substratov. Rastlino, ki ljubi vlago, pogosto srečamo na bregovih različnih vodnih teles ter v rečnih dolinah.

Vrste

Na našem planetu je edinstvena rastlina zastopana z več kot 240 vrstami. Značilnosti vsake so odvisne od podnebja in pogojev krajev, kjer rastejo. Včasih so razlike prevelike, vendar imajo tudi najbolj oddaljeni predstavniki zdravilnega cveta osnovne skupne podobnosti.

1. Rumeni in Kempfer. Ti sorti sta »japonski«, rasteta ob vodi in nenehno potrebujeta zaščito. Njuni listi so močno podolgovati in ozki, cvetovi pa imajo nenavadno obliko in redke barve.
2. Sibirski. Edini predstavnik perunik, ki tvori gosto, močno rušo. Njegova stebla in listi imajo linearno obliko, manjši cvetovi pa so izjemno lepi. Ima številne križance, med katerimi je najbolj zanimiv Spuria. Vsi križanci imajo edinstveno lastnost – odpornost proti mrazu. Cvet je razširjen v širokem pasu po Evraziji: od severnih predelov Italije do obal ruskega Bajkala. Poleg tega lahko redka območja najdemo v Turčiji, republiki Komi in na Kavkazu.
3. Ščetinasti. Od vseh ostalih predstavnikov se razlikuje po živo vijolični barvi cveta. Listi pa imajo standardno mečasto obliko. Med njimi izstopajo nizke rastline, katerih višina ne dosega niti 20 cm. Njihovi cvetovi so veliki in živih barv. Primer je brezlistna perunika.
4. Pritlikavi. Pritlikava perunika je edinstvena po svoji odpornosti na sušo, zato velja za stepsko rastlino. Njena višina je majhna in lahko doseže največ 10, redkeje 15 cm. Cvetovi so lahko živo rumeni ali lila, veliki listi pa so vedno široki.
5. Germanski (bradati). To je najbolj priljubljena vrsta perunik, med katero izstopajo tri sorte: nizke, srednje visoke in visoke. Taka delitev je odvisna od višine stebla, na katerem so socvetja. Največja dolžina stebla lahko doseže 80 cm, najmanjša pa 20. Delitev poteka tudi po barvi cvetov. Tu ločimo enobarvne, dvobarvne, obrobljene in mnoge druge.
6. Nizozemski. Ta cvet ljubi obilico toplote in težko prenaša zimo, zato potrebuje zaščito v hladnih obdobjih leta. Od ostalih se razlikuje po tem, da ima namesto korenike posebne podzemne plodove. Vsako leto pod zemljo rastlina oblikuje več velikih čebulic, v katerih se shranjuje obilica koristnih snovi. Debelo steblo, na katerem se razvijajo socvetja, lahko doseže največ 90 cm višine. Na njem so ozki, trdi listi, ki imajo obliko žleba. Cvetovi so lahko enobarvni ali dvobarvni.
7. Močvirski. Ta predstavnik perunik je najbolj velikanski primerek, saj lahko njegova višina doseže 1 m. Sorta je edinstvena ne le po svoji velikosti, ampak tudi po obdobju cvetenja, ki se začne maja in konča že junija, ter po barvi cvetov. »Petuški«, ki so na steblih, imajo vedno živo zlato barvo, ki jo razredčijo žilice rjavih odtenkov. Rastlina ljubi neposredne sončne žarke. Vendar je njena še ena posebnost ta, da kljub svoji ljubezni do toplote odlično prenaša zimski mraz. Močvirska perunika je razširjena po vsem svetu, v naravi pa jo lahko srečamo le v rečnih dolinah ali blizu vodnih teles.
8. Mečasti. Mečasti iris se od svojih sorodnikov razlikuje po poznem času cvetenja. Zeleni listi, razporejeni po steblu, so vedno ozki in nizki. Tudi cvetovi imajo opazne posebnosti: njihov notranji del je zelo majhen, zgornji cvetni listi pa so izjemno veliki. Steblo ima standardno velikost, približno 80 cm. Na splošno ima cvet sploščeno, plosko obliko. Razširjenost cveta je omejena na ozemlje Japonskih otokov, Koreje in Kitajske.

Nabiranje in shranjevanje

V prvem letu rasti rastline ni dovoljeno izvajati nabiranja. V tem obdobju zanjo skrbijo in jo gojijo do primerne starosti. V drugem letu (še bolje pa v tretjem) po sajenju se začne nabiranje irisov. To je treba storiti v zadnjem mesecu poletja ali na samem začetku jeseni. Za to je treba previdno izkopati koreniko, nato pa jo temeljito očistiti stranskih korenin, nato sprati z vodo, nato pa vzdolžno prerezane plodove posušiti na soncu ali v posebni opremi. Pri tem ne smemo pozabiti na stalno mešanje koščkov.

Dobljeno surovino je treba hraniti v temnem, suhem in predvsem hladnem prostoru. Posušene dele je treba vnaprej dati v stekleno posodo ali v papirnate vrečke. Takšni pogoji bodo pomagali hraniti korenine irisa več let. Korenina vsebuje največ eteričnega olja, vendar kljub temu tudi cvetovi rastline sodijo v nabiranje. Iz njih nato z ekstrakcijo pridobijo zdravilno olje.

Zdravilne lastnosti irisa

Vse zdravilne lastnosti, ki jih ima iris, so povezane z edinstvenim eteričnim oljem in številnimi drugimi kemičnimi elementi, ki jih vsebuje korenina rastline. Irisovo olje se pogosto uporablja v parfumeriji, kozmetiki in medicini. V zelenih listih rastline so odkrili povečano vsebnost vitamina C. Prav ta upočasnjuje prezgodnje staranje bioloških celic in je zelo močan antioksidant. Poleg tega vitamin, ki ga vsebujejo listi, opazno izboljša imuniteto vsakega organizma.

Fenolne snovi v korenini omogočajo zdravljenje različnih vnetnih bolezni dihalnih organov, pa tudi sečil in prebavil. Flavonoidi v kemični sestavi rastline lahko okrepijo srčno mišico in normalizirajo krvni tlak. To se zgodi zaradi povečanja trdnosti žilnih kapilar. Druge kemične snovi irisa lahko normalizirajo delovanje ženskega telesa v obdobju menopavze in nadomestijo manjkajoče spolne hormone.

Uporaba irisa pri najrazličnejših boleznih jeter, prebavil in grla omogočajo grenčine in eterično olje, ki jih vsebuje korenina in so močan antiseptik.

Rastlina se široko uporablja tudi v kozmetiki, kjer prav tako deluje zdravilno na kožo obraza in lasišča. Kozmetični pripravki z vsebnostjo irisa imajo regenerativne lastnosti in so primerni za nego občutljive kože.

V oftalmologiji uporabljajo tudi dele zelnate rastline. Njen izvleček, ki ga vsebujejo številne očesne kapljice, deluje baktericidno in tako pomaga zdraviti celo resne očesne bolezni.

Iris v ljudski medicini

Človeštvo že od nekdaj pozna čarobne lastnosti tega čudovitega cveta. V ljudski medicini se široko uporabljajo različni deli rastline, od korenik do semen. Iz irisa izdelujejo različne zdravilne tinkture za zunanjo uporabo, poparke in odvarke za notranjo uporabo. Pogosto ga dodajajo tudi v zobne paste in iz rastline delajo zdravilne obkladke.

Poparek iz korenin irisa za notranjo uporabo

Posušeno korenino rastline je treba zdrobiti v prah. Pripravite si dva polna kozarca vroče vode, v katera vmešajte eno čajno žličko zdravilnega prahu. Nato raztopino dobro premešajte in pustite stati nekaj ur. Precejen pripravek uživajte 3 do 4-krat na dan neposredno pred obrokom po 100 ml.

Poparek iz korenin irisa za zunanjo uporabo

Tak poparek je dober za odprte rane in razjede. V takih primerih je treba z zdravilno vodo umivati, izpirati in delati obkladke na boleča mesta. Poparek pripravimo na naslednji način. Posušeno koreniko zdrobimo v prah. Nato v 250 ml vode sobne temperature, po možnosti hladne, damo eno majhno žličko vnaprej pripravljene surovine. Premešamo nastali poparek in pustimo stati 9 ur na temnem mestu. Po tem je pripravljen za ustrezno uporabo.

Odvarek za zdravljenje akutnega epidemijskega hepatitisa

Za to je treba zavreti vodo. Vzemite približno 10 semen tankolistne rastline in jih prelijte s kozarcem vrele vode. Nato vključite štedilnik in postavite pripravljeno mešanico semen in vode na ogenj. Ogenj zmanjšajte na najmanjšo možno moč. Tako kuhajte odvarek približno 6 minut. Nato odstavite zdravilo z ognja in pustite, da se namaka vsaj 4 ure. Po tem času odvarek temeljito precedite. Šele nato lahko zdravilo uživate peroralno. To storite na naslednji način. Kozarec napolnite približno 40% z odvarkom. V takšni količini ga uživajte vsakič 2 uri po obroku, in sicer 2- do 3-krat dnevno.

Poparek iz semen irisa pri epidemijskem hepatitisu

Semena tankolistnega irisa zdrobite v prah. Nato eno tretjino majhne žličke prahu irisa prelijte s kozarcem ledene vode. Nato mešanico postavite na ogenj, kjer jo zavrite. Takoj ko zdravilo zavre, začnite meriti čas. Po vrenju kuhajte raztopino še natanko 10 minut. Končnemu izdelku pustite, da se ohladi in namaka eno uro, šele nato ga lahko uporabite za predvideni namen. Precejen odvarek vzemite pol ure pred obrokom. Vsakič popijte eno tretjino kozarca. To storite zjutraj, opoldan in zvečer.

Recept za preventivni poparek iz irisa vilčastega

Za pripravo naslednjega poparka je treba vzeti eno steblo perunike vilčaste. Posušeno steblo najprej narežite na majhne koščke, nato pa ga zmeljite v praškasto stanje. Nato dajte 4 g prahu v kozarec ali katero koli drugo posodo enake prostornine in prelijte z vročo vodo. Dobljeno mešanico kuhajte 2 do 4 minute. Nato pustite prevretek stati vsaj eno uro in ga nato dobro precedite. Preventivni poparek uživajte največ 4-krat na dan. To storite tako: vsakič napolnite kozarec do polovice, dodajte jedilno žlico medu, vse skupaj dobro premešajte in popijte.

Alkoholna tinktura iz korenin irisa

Za pripravo alkoholne tinkture je pomembno uporabiti samo izkopane korenine rastline. Temeljito jih operite in nato zmeljite z mlinčkom za meso. Dobljeno kašo v razmerju 1:1 zmešajte z vodko ali alkoholno raztopino (največ 70 stopinj). Svežo alkoholno tinkturo shranite v hladilniku ali na temnem hladnem mestu vsaj 3 tedne. Ko je zdravilo popolnoma pripravljeno, ga lahko uporabljate na dva načina.

1. Vzemite gazno krpo in iz nje izrežite košček za izdelavo obloge. Nato ga temeljito namočite v alkoholni tinkturi in ovijte noge na mestu, kjer so trni, pri čemer od zgoraj pokrijte s celofansko folijo. Prizadeto mesto pustite v tem stanju celo noč. Zjutraj oblogo odstranite. Zvečer, preden greste spat, prizadeto mesto temeljito namažite z vazelinom in ga obvezno masirajte. Tako zdravljenje izvajajte tri tedne, vsak drugi dan izmenjujte zdravilno oblogo z masažo.
2. Jemanje alkoholne tinkture iz korenin perunike je koristno tudi za bolnike s tuberkulozo ali bronhitisom. V ta namen pred uporabo dodajte 1 čajno žličko tinkture v kozarec tinkture kamilice. Dobljeni poparek uporabite za grgranje, ki ga je treba izvajati vsaki 2 uri.

Vodna tinktura iz korenin irisa

Suhe korenine rastline narežite na majhne koščke, ki jih nato zmeljete v zdravilen prah. Nato v termos dajte 2 jedilni žlici z zvrhom dobljenega prahu. Termos napolnite s kuhano vodo in zaprite. Zmes naj stoji celo noč. Nato jo temeljito precedite. Zdaj je pripravek pripravljen za uporabo. Obstaja več načinov uporabe zdravilnega poparka perunike.

1. Uporablja se pri močnem kašlju. Bolnik naj popije tretjino kozarca tinkture zjutraj, opoldne in zvečer.
2. Tistim, ki imajo vodenico ali večkratne otekline, bo prav tako pomagala tinktura perunike. Ljudje naj 3-krat na dan zaužijejo po 1 jedilno žlico pripravka.
3. Ljudem z različnimi tumorji in mastitisom bodo dobro pomagale gazne obloge ali vatirane blazinice, temeljito namočene v raztopino. Nanesite jih na prizadeto mesto vsaj 40 minut.

Recept za odvajalo iz stebel irisa

Za pripravo univerzalnega odvajala potrebujete eno majhno mlado steblo rastline. Treba ga je dobro narezati na majhne koščke in dodati pol čajne žličke medu. Dobljeno kašo vzemite peroralno.

Recept za obkladke iz listov irisa

Obkladki iz listov perunike zelo dobro pomagajo odstranjevati kurja očesa na rokah in nogah. Za to se uporabljajo listi prav blede perunike. Recept je izjemno preprost. Potrebno je le drobno narezati liste in jih popariti z vrelo vodo. Nato koščke rastline položite na boleče mesto za vsaj 3 ure. Pomembno je, da ne pozabite ponoviti tega postopka še dvakrat.

Zdravilo iz irisa za zobobol

Za pripravo tega zdravila morate vzeti 40 g posušenih koreninic vodne perunike. Surovino kakovostno zdrobite in jo dajte v primerno posodo. Prašek prelijte z enim kozarcem rdečega vina. Vse temeljito premešajte in zaprite posodo. Nato zmes za cel teden postavite na suho in temno mesto, na primer v omaro. Pri tem je pomembno, da ne pozabite dnevno pretresati zmes v posodi. Ko rok poteče, raztopino temeljito precedite skozi navadno gazo, ki jo zložite v več plasti. Skozi njo tekočino prelijte v drugo čisto posodo. Pripravljenega zdravila ne uporabljajte pogosto. Prav tako ga ne uporabljajte v preventivne namene. Uporaba je dovoljena le, če ima oseba zobobol. V tem primeru naj bolnik vsake 3 ure peroralno zaužije približno 20 ml poparka.

Recept za zobno pasto iz irisa nemškega

Na začetku je treba dobro premešati 4 g celuloze in 40 ml glicerina. Nato iz suhih korenin perunike naredite prašek tako, da predhodno zdrobljene koščke zdrgnete v prah. Za pripravo paste potrebujete 20 g praška. Zmešajte ga z 20 kapljicami eteričnega olja. Zdaj združite nastali mešanici v eno in temeljito pregnetite vse sestavine. Med nežnim mešanjem počasi vlivajte 70 ml kuhane vode. Nato lahko po želji v pasto dodate 200 ml konzervansa ter 0,4 ml mlečne kisline. Vse še enkrat dobro premešajte in pasta bo pripravljena. Zaradi sestavin, ki jih vsebuje zobna pasta, bo imela rahlo abrazivnost.

Odvarek pri močnih menstruacijah

Za pripravo zdravilnega napitka potrebujete 50 g predhodno v prah zdrobljene korenine perunike. Zalijte jih s kozarcem hladne, prečiščene vode. Nato raztopino postavite v vodno kopel za 15 minut, nato pa bo pripravljena za temeljito filtriranje. Nato odvar dopolnite do prvotne prostornine z dolivanjem kuhane vode. Vsebino kozarca razdelite na tri enake dele. Zjutraj, opoldne in zvečer peroralno zaužijte po en del s počasnimi, enakomernimi požirki. Takšno preventivno zdravljenje bo pomagalo preprečiti obilno izločanje krvi iz telesa.

Prašek iz semen irisa

Za pripravo zdravilnega prahu je treba uporabiti semena nemške perunike. Semena, vzeta iz kapsule, stresite v porcelanasto terilnico in jih temeljito zdrobite v prah. Nato jih potresite po krvavečih, odprtih ranah.

Recept za vodne postopke z irisom

V kad, napolnjeno z vročo vodo, je treba dodati približno 10 kapljic eteričnega olja perunike. Pomembno je, da ne pozabite vliti 30 kapljic emulgatorja. Kopel v takšni vodi pomaga telesu, da se sprosti, in ima regenerativni učinek na kožo.

Vrste zdravilnih pripravkov

Zdravilna zeliščna rastlina se uporablja v najrazličnejših oblikah, sestavah in mešanicah. Priprava zdravilnega pripravka iz perunike je odvisna od bolezni, ki jo je treba odpraviti. Tako širok spekter uporabe rastline je odvisen od njene edinstvene kemične sestave, ki vključuje številne koristne elemente.

Poparek

Infuzijo iz različnih delov perunike lahko uporabljate tako notranje kot zunanje. Zunanja uporaba je možna v obliki obkladkov in izpiranja ran ter razjed, v katere je lahko prišla okužba. Infuzija se jemlje notranje pri rakavih obolenjih, boleznih želodca in ščitnice.

Tinktura

Tinkture perunike so na alkoholu ali vodi. Uporabljajo se za zdravljenje najrazličnejših bolezni dihalnih poti in organov, pri akutnem bronhitisu, pljučnici in astmi. Tinktura ima tudi zelo dober hemostatični učinek.

Prevretek

Zdravilni prevretek perunike pomaga pri najrazličnejših boleznih. Najpogosteje se uporablja pri zobobolu. Za to z zdravilnim prevretkom izpirate ustno votlino. Prevretek pomaga proti prhljaju, rakavim obolenjem in različnim tumorjem.

Čaj

Najpogostejša uporaba čaja iz perunike je prikazana tistim, ki imajo bolezni prsne votline ali mastopatijo. V tem primeru ima čaj zdravilni učinek.

Olje

Olje iz perunike izkazuje opazno pomoč pri resnih boleznih prebavil in jeter, želodčnih razjedah, kolikah, gastritisu in celo žolčnih kamnih.

Uporaba v kulinariki

Čudovit vonj vijolic, ki ga izžarevajo korenine zeliščne perunike, je to čudovito rastlino naredil za eno od sestavin različnih jedi. Najpogosteje se posušene in v prah zdrobljene korenine perunike uporabljajo pri izdelavi različnih slaščic. Iz korenine izdelujejo tudi moko in škrob za peko. Toda poleg tega je spekter uporabe rastline v kulinariki zelo širok. Prah je del številnih začimb za ribe in meso, je edinstvena začimba, ki lahko poudari čudovit okus. Cvetni izvleček se pogosto uporablja kot aroma, ki se dodaja vsem pijačam, sladoledu, kandiranemu sadju, marmeladam in džemom. Perunika se pogosto uporablja tudi v proizvodnji likerjev in žganih pijač.

Kljub tako širokemu spektru uporabe perunike v kulinariki se najpogosteje uporablja v ekskluzivnih restavracijah. Navsezadnje je rastlina izjemno specifična in zahteva posebno ravnanje, ki ga obvladajo šefi kuhinje.

Kontraindikacije za uporabo

Glavni dejavnik, zaradi katerega se je treba izogibati uporabi različnih zdravilnih pripravkov, ki vsebujejo katero koli vrsto perunike, je individualna nestrpnost. Poleg tega naj se temu izognejo tudi tisti, ki imajo visoko strjevanje krvi. Prav tako lahko perunika škoduje majhnim otrokom, nosečnicam in doječim materam.

Fotografija perunike