Črni sezam: koristne lastnosti in kontraindikacije

S čim vse ni narava obdarila človeka, da bi ohranila njegovo zdravje. Skoraj v vsaki zelenjavi, sadju, rastlini in travici je zaklenjena mogočna sila, ki lahko blagodejno vpliva na človeško telo in zdravi njegove bolezni. Prejšnje generacije so uporabljale takšna darila, iz njih pripravljale čarobne napitke in zdravilne eliksirje, a sodobni trg zdravil je človeka skoraj prisilil, da pozabi na naravne začetke. Zdaj se zanimanje za organske izdelke in zdravila znova prebuja. Človek je občutil in preizkusil vsa spoznanja, ki jih je podedoval od prednikov. Do naših časov je prišel čarobni sezam, ki je prinesel vse svoje koristi iz globin stoletij, povezujoč izkušnje prvih zdravilcev in sodobne raziskave strokovnjakov.

Sezam je starodavna kultura, katere omembe lahko najdemo v egipčanskih zvitkih, natančneje v Ebersovem papirusu. Za domovino te neverjetne rastline običajno velja Afrika.

Sama rastlina sezam spada v družino Sezamovke in je enoletnica. Njegova višina običajno doseže en ali dva metra. Plodove nabiramo avgusta ali septembra. Semena so v majhni zeleni ali rdeči ovojnici in so lahko bele, rumene, rjave ali črne barve.

Črni sezam spada v vrsto rastline Sesam, zato ga imenujejo tudi sezam ali sim-sim. Črna vrsta so semena, ki niso bila polirana, zato sta njihov okus in aroma, podobna oreščkom, veliko izrazitejša kot pri svetlih predstavnikih te kulture. Obstaja legenda, po kateri so prav semena črnega sezama vstopila v božanski eliksir, ki podarja večno življenje.

O koristih neverjetne rastline so vedeli Egipčani, ki so jo prvotno uporabljali kot moko, Rimljani, ki so iz semen pripravljali začinjeno pasto, Kitajci, ki so jo dodajali kot 'gorivo' za svetilke in sestavino za izdelavo maskare za obrvi in trepalnice. V Indiji je sim-sim zagotavljal nesmrtnost, v Afriki pa je varoval pred suženjstvom.

Trenutno sim-sim gojijo Indijci, Kitajci, prebivalci Srednje Azije, Pakistana in sredozemskih držav. Ta začimba pomaga človeku popestriti okus običajnih jedi in ohraniti svoje zdravje.

Kako se črni sezam razlikuje od belega

Najbolj priljubljeni sorti sezama veljata bela in črna vrsta. Obe imata podobne značilnosti, vendar razlike vseeno obstajajo.

1. Pri kemični sestavi izdelka lahko opazimo visoko vsebnost vitaminov E, K, C, beljakovin in maščob v belem sezamu. Črni sezam vsebuje več vitaminov A, B, ogljikovih hidratov in pepela.
2. Hranilna vrednost izdelkov se nekoliko razlikuje. Tako je glede na količino antioksidantov prvenstvo pripadlo črnemu sezamu. Prav on pomaga zniževati raven holesterola, ker vsebuje več fitosterolov, ki opravljajo to funkcijo.
3. Razlike v videzu so očitne. Bela sorta je polirana, medtem ko črna semena niso oluščena.
4. Po okusu se semena razlikujejo po odtenkih. Bela sorta ima oreškaste note, črna pa bolj izrazit trpek okus in aromo. Obe sorti sta našli svojo uporabo v kulinariki, kjer se uporabljata za marinade, pecivo, solate in druge jedi.

Vrste sezama se razlikujejo tudi po pridelavi: belega gojijo v Latinski Ameriki, črni pa so priljubljeni pri Kitajcih, Tajcih, Japoncih in prebivalcih Burme.

Toda kljub razlikam sta obe vrsti sim-sima našli svojo uporabo v mnogih področjih človeškega življenja in pridobili svoje občudovalce.

Katera je bolj koristna

Sezam je ne glede na sorto koristna začimba, vendar se njegovo delovanje razlikuje glede na sorto, saj se vsebnost koristnih snovi razlikuje. Kljub temu zdravniki najdejo več prednosti pri črnem sezamu, ki je priporočljiv za uporabo pri rakavih obolenjih, luskavici, artritisu, osteoporozi. Uporablja se tudi za pripravo obližev in mazil ter za preventivo bolezni srčno-žilnega sistema.

Zato, če preučujemo vprašanje, katera vrsta sezama je bolj zdrava, je treba izhajati iz njene usmerjenosti, ki je odvisna od količine hranil, ki z različno močjo vplivajo na določen organ. Toda glede na splošni vpliv je črni sezam nekoliko bolj zdrav, ker se mineralne snovi nahajajo ravno v lupini semena, ki je pri tej vrsti prisotna. Pri belem jo odstranijo.

Sestava in kalorična vrednost

Skrivnostna afriška začimba nima le zanimivega okusa, ampak tudi cel seznam koristnih snovi, ki lahko znatno izboljšajo človeško zdravje in ga tudi osvobodijo nekaterih bolezni. Med hranili, ki jih vsebujejo semena, lahko vidimo naslednja:

• vitamini A, B2, B5, B6, B9, B12, C, E, K, PP;
• holin;
• Vitamin C;
• Vitamin E;
• Vitamin K;
• Vitamin PP;
• kalij;
• magnezij;
• baker;
• kalcij;
• cink;
• mangan;
• selen;
• natrij;
• fosfor;
• železo.

Hranilna vrednost izdelka na 100 g je predstavljena z naslednjimi podatki:

• beljakovine – 19,4 g;
• maščobe – 48,4 g;
• ogljikovi hidrati – 12,2 g.

Kalorična vrednost izdelka pa je 565 kcal na 100 g.

S takimi hranili so bogata majhna semena, ki pomagajo ohranjati zdravo človeško bivanje.

Koristne lastnosti črnega sezama

Splošne koristi

Oreščkasto-pikantna semena sezama so tisočletja služila človeštvu kot začimba, ki lahko izboljša aromo in okus izdelka, ter kot sredstvo, ki pomaga telesu, da se znebi različnih bolezni in vzdržuje osnovne funkcije. Hranila, s katerimi je sezam tako bogat, imajo naslednje učinke na človeško zdravje:

• normalizacija presnovnih procesov v telesu;
• čiščenje odpadkov in toksinov;
• zmanjšanje ravni holesterola;
• normalizacija delovanja človeškega živčnega sistema;
• odprava težav s spanjem;
• preprečevanje procesov staranja;
• izboljšanje videza kože in ohranjanje njene prožnosti;
• krepitev nohtov;
• obnova strukture las in njihova krepitev;
• krepitev kostnega skeleta človeka;
• preprečevanje rakavih obolenj, osteoporoze in anemije;
• uravnavanje delovanja človeškega srčno-žilnega sistema;
• podpora in uravnavanje mineralnega ravnovesja;
• krepitev imunskega sistema;
• uničevanje glist;
• normalizacija blata pri driski.

Čarobne lastnosti črne sorte te rastline so seveda posledica bogate vsebnosti elementov, ki so najpomembnejši za človekovo zdravje.

Čeprav sezam blagodejno vpliva na vsak organizem, lahko na ženske, moške in otroke deluje različno in jim nudi tisto pomoč, ki jo potrebujejo glede na individualne posebnosti.

Za ženske

Črni sezam ženskam pomaga pri soočanju s stresom in preprečevanju razvoja mastopatije. Poleg tega lahko semena zaradi prisotnosti fitoestrogenov olajšajo prehod skozi menopavzo in pomagajo obvladati značilne znake PMS, s čimer olajšajo splošno stanje in preprečijo obilne krvavitve. Poleg tega sezamovo seme preprečuje nastajanje prostih radikalov in s tem zavira pojav ter razvoj malignih novotvorb. Prav tako je treba izpostaviti njegov pozitivni učinek na urogenitalni sistem in ščitnico. Posebno pozornost si zaslužijo lastnosti črnega čarobnega semena, ki lahko preprečuje staranje, ohranja mladost kože ter skrbi za zdravje las in nohtov.

Tako bo čarobni sezam, vključen v vsakodnevno prehrano, predstavnicam nežnejšega spola pomagal ohraniti in izboljšati zdravje ter morda celo najti dragoceni eliksir večne mladosti!

Za moške

Moškim bo eksotična afriška rastlina prav tako prinesla ogromno koristi. Pomagala bo pri povečanju mišične mase, krepitvi moške moči in podaljšanju njenega delovanja, krepitvi kostnega skeleta, normalizaciji delovanja živčnega sistema ter zniževanju ravni holesterola. Zato morajo moški, ki skrbijo za svoje zdravje, v svoj jedilnik vključiti semena črnega sezama. Tistim, ki jim je pomembno vprašanje povečanja potence in ohranjanja moške moči, pa so majhna semena preprosto nujno potrebna.

Med nosečnostjo

V času pričakovanja otroka zdravniki opozarjajo, da mora bodoča mamica obvezno jemati vitamine ali pa svoje telo oskrbovati z vitamini iz naravne vitaminske hrane. Prav takšno sredstvo postane sezam, ki se lahko povsem uspešno spopade s to težavo. Ženski ne bo le posredoval svojih koristnih snovi, temveč bo rešil tudi naslednje težave:

1. Kalcij, ki ga je v sezamu skoraj toliko kot v mleku, pripomore h krepitvi kostnega skeleta nosečnice in ploda.
2. Preprečevanje anemije in zvišanje hemoglobina sta mogoči zaradi prisotnosti železa, bakra in vitamina B.
3. Tudi živčni sistem bodoče mamice bo pod nadzorom.
4. Težave s črevesjem bodo pomagale rešiti maščobne kisline, s katerimi je obogaten sezam. Te bodo uravnavale peristaltiko organa in poskrbele za njegovo pravilno delovanje.

Ti dejavniki so dober dokaz o koristih sezamovih semen za telo nosečnice in zdrav razvoj otroka. Vendar je treba opozoriti, da uživanje semen v prvem trimesečju nosečnosti ni priporočljivo, ker je tveganje za nastanek alergijskih reakcij zelo veliko. Zato je sezam mogoče jesti šele od drugega trimesečja in po posvetu s specialistom, ki lahko pravilno določi koristi in dnevno količino za nosečnico.

Med dojenjem

Po rojstvu otroka telo mlade mamice začne iskati moči ne le za hranjenje malčka, ampak tudi za okrevanje po težki preizkušnji. Na pomoč bodo priskočila tudi vsa hranila, ki jih vsebujejo semena črnega sezama. Pomagala bodo nadomestiti pomanjkanje življenjsko pomembnih mikroelementov ne le mami, ampak tudi otroku. Poleg tega bo začimba pomagala ohraniti lase, kosti in kožo v zdravem stanju, okrepila imunski sistem, znižala holesterol, aktivirala proizvodnjo materinega mleka in ga naredila bolj hranljivega. Poleg tega bo čarobna moč semen mladi mamici pomagala okrevati po porodu veliko prej.

Zapomniti si je treba, da dnevna količina za ženske v obdobju dojenja znaša eno čajno žličko. Prav tako je treba posebej pojasniti, da so alergijske reakcije na sezam možne, vendar le pri tistih materah, ki imajo simptome alergije na kakršne koli oreščke. V takih primerih se je treba uživanju sezama izogibati. V drugih primerih bo sezam koristil le telesu doječe ženske in njenemu dojenčku.

Za otroke

Črni sezam je koristen tako za otroke kot za odrasle. Malčku pomaga pri pravilnem oblikovanju kostnega skeleta, normalizaciji delovanja srca in živčnega sistema. Izdelek krepi imunski sistem, zobe in lase, normalizira prebavo, aktivira delovanje možganov, pomaga pri boju proti boleznim dihal. Prav tako sezamova semena odlično izboljšujejo razpoloženje in otroku pomagajo pri pravilnem in harmoničnem razvoju.

Zdravniki priporočajo, da otroku začnete dajati sezamova semena že pri osmih mesecih, seveda če ni težav s prebavo. Žemlje s sezamom pa otroku raje dajte po tretjem letu starosti, kajti takšno pecivo je še preveč težko za majhen organizem.

Spoznavanje z začimbo je bolje začeti z nekaj semeni, ki jih lahko dodate otroku običajni jedi. Vendar ne pozabite, da začimbe ne smete kombinirati s peteršiljem, špinačo, nekaterimi jagodami in sadjem. Težava je v tem, da ti izdelki vsebujejo oksalno kislino, ki lahko ob takšni kombinaciji spodbudi razvoj ledvičnih kamnov.

Pri hujšanju

Kljub temu, da je sezamovo seme precej kaloričen izdelek, je v 1 jedilni žlici le 52 kcal. Zato sezam odlično ustreza tistim, ki se držijo diete z namenom izgube odvečne teže. Koristi semen pri hujšanju so naslednje:

1. Preprečuje nastanek živčnih zlomov, pomirja in uravnava delovanje živčnega sistema.
2. Zavira apetit zaradi velike količine vlaknin.
3. Normalizira hormonsko ravnovesje, ki je pogosto vzrok za pridobivanje prekomerne telesne teže.
4. Zmanjšuje težavnost vsake diete.
5. Pospešuje in uravnava presnovo.
6. Čisti telesnih odpadkov.
7. Odvaja odvečno tekočino.
8. Pospešuje proces razgradnje maščob.

Da bi občutili vse naštete lastnosti, je treba zaužiti največ 2 žlici začimbe na dan, saj lahko prekomerno uživanje povzroči alergijo, slabost in zgago. Zato sezam na dieti lahko in morate jesti, vendar brez fanatizma!

Urbeč iz temnega sezama: koristi in škodljivosti

Besede »urbeč« verjetno ne pozna veliko ljudi. Žal vsi ne vedo, da tako imenujejo izjemno koristno pasto, narejeno iz semen črnega sezama, ki jo izdelujejo ročno. Pripravljajo ga z mletjem in stiskanjem olj iz sezamovih semen s pomočjo kamnitih mlinskih kamnov. Tak izdelek je viskozen in ima rekordno vsebnost vitaminov in mineralov, ki presega vrednosti tistih, ki so bili prvotno v uporabljeni surovini. Tako je v urbeču iz temnega sezama količina kalcija trikrat večja od vsebnosti v mleku. Poleg tega telo kalcij iz te paste lažje absorbira. Poleg tega sezamov seznam hranil vsebuje naslednje snovi:

• karoten;
• vitamini skupine B, E, F, K, PP;
• biotin;
• kalcij;
• železo;
• cink;
• magnezij;
• fosfor;
• mangan;
• kobalt;
• jod;
• fluor;
• klor;
• žveplo;
• maščobne kisline.

Te koristne snovi pri uživanju izdelka pomagajo znižati raven holesterola, očistiti toksinov, normalizirati delovanje prebavil, okrepiti imunski sistem. Prav tako lahko izdelek poveča telesno vzdržljivost, aktivira delovanje možganov, zmanjša telesno težo, izboljša videz, ostrino vida, stanje pljuč in delovanje limfnega sistema. Prav tako bo koristen za majhne otroke z diagnozo »rahitis« ali za njegovo preventivo. Športniki ga preprosto potrebujejo. Njegova korist je pomembna tako za starejše ljudi kot za nosečnice.

Omeniti velja, da ga ne smete zaužiti več kot 2 žlici na dan, saj lahko prekomerno uživanje povzroči motnje v delovanju prebavil in pridobivanje odvečnih kilogramov (izdelek je namreč kaloričen).

Kontraindikacija sta alergija na sezam in otroška starost, ko je uživanje izdelka možno, vendar le po posvetu s strokovnjakom.

Urbeč ima sladkasto-oreščkast priokus. Lahko ga namažete na sendvič ali z njim začinite sadno solato, če pa ga združite s humusom, bo koristi precej več.

Glede na vse te lastnosti čudovitega in izjemno koristnega izdelka je vredno razmisliti o potrebi, da v svoj dnevni jedilnik uvedete skrivnostni urbeč za ohranjanje mladosti, lepote in zdravja.

Olje črnega sezama: lastnosti in uporaba

Čarobni eliksir, ki ohranja lepoto in mladost ter odpravlja bolezni, je mogoče brez dvoma imenovati magično olje črnega sezama. Njegovega vpliva na telo ni mogoče preceniti. Pomaga pri prehladu, bronhitisu, suhem kašlju, odpravlja bolečine v sklepih, revmatični poliartritis, protin, išias, lajša mišične bolečine in otekline, izboljšuje stanje pri psoriazi, ekcemu, pospešuje celjenje ran, ureznin, opeklin, povečuje strjevanje krvi, zdravi hemoragično diatezo, odpravlja preležanine in hematome. Z oljem zdravijo tudi zaprtje, hemoroide, dismenorejo, amenorejo, cistitis, pielonefritis, razjedo, gastritis, migreno. Uporablja se za odpravljanje krvavenja dlesni in za preprečevanje rakavih obolenj.

Olje črnega sezama se uporablja v kozmetologiji. Velja za pravi vir lepote, ki lahko preprečuje procese staranja, izboljšuje kožo obraza, ji vrača nekdanjo mehkobo in jo hrani. Pripravek pomaga pri rdečici in vnetjih ter odstranjuje brazgotine in madeže na obrazu. Poleg tega odpravlja gube in izboljšuje obliko prsi. Po njegovi uporabi lasje pridobijo naravno barvo, sivi lasje pa ostanejo preteklost.

Vse te neverjetne lastnosti so možne zaradi vsebnosti naslednjih snovi v olju:

• vitamini skupine B, E, C, K, PP;
• sezamin;
• sezamolin;
• maščobne kisline;
• omega-3 maščobne kisline;
• fosfor;
• kalcij;
• molibden;
• selen;
• železo;
• fitosteroli;
• fitoestrogeni;
• histidin;
• tanini;
• aminokisline.

Te hranilne snovi so olje črnega sezama naredile koristno in skoraj čarobno sredstvo, ki izboljšuje zdravje in vpliva na vse življenjsko pomembne funkcije človeškega telesa. Njegovo uživanje naj bo redno za tiste, ki skrbijo zase in za zdravje svojih bližnjih.

Uporaba v kozmetologiji

Kozmetološka industrija, navdihnjena z resnično mogočnimi sposobnostmi črnega sezama, da vpliva na lepoto, je ustvarila številne pripravke s to rastlino. Uporablja se za pripravo mask, pilingov, krem, mazil, obližev. Vsi so namenjeni ohranjanju in izboljšanju videza. Takšna sredstva nasičijo kožo s koristnimi snovmi, jo obnavljajo, vlažijo in čistijo škodljivih snovi. Poleg tega sezam krepi strukturo las od znotraj in jih naredi bolj zdrave. Vendar teh krem in mask ni vedno mogoče najti na prodajnih policah trgovin in lekarn, zato se lahko lotite samostojne priprave doma.

Za kožo

Maska
Sestava:

• 1 žlica sezamovih semen;
• 3 žlice medu;
• 3 kapljice limoninega olja.

Način uporabe: vse sestavine premešajte in nanesite na očiščen obraz za pol ure. Nato si umijte obraz s hladno vodo.

Piling za telo
Sestava:

• 50 g sezamovih semen;
• 1 čajna žlička oljčnega olja;
• 1 žlica limoninega soka;
• 1 čajna žlička breskovega olja;
• 3 žlice morske soli.

Sol zmeljite z mešalnikom in zmešajte z vsemi ostalimi sestavinami. Nato z masažnimi gibi nanesite zmes na čisto telo in pustite piling delovati 10 minut. Nato zmes sperite s toplo vodo in kožo navlažite s hranilno kremo.

Za roke
Sestava maske:

• 2 žlici sezamovega semena;
• 4 žlice breskovega olja;
• 5 žlic sivkinega olja.

Breskovo olje stepite z mešalnikom ali blenderjem in mu dodajte sezam. Zmes premešajte in združite s sivkinim oljem. Po mešanju nanesite mešanico na pripravljeno kožo rok in pustite delovati pol ure, nato sperite s toplo vodo.

Za lase

Za ohranjanje lepote las pa se ne uporabljajo sama semena, temveč izvleček iz njih ali sezamovo olje. Slednje lahko kupite in sami poskusite narediti čudežne preparate za lase.

Klasični
Sestava: olje črnega sezama

Olje nanesite na lase in lasišče, nadenite celofansko kapico in ovijte s toplo krpo za 30 minut. Nato dvakrat umijte lase s šamponom.

Za mastne lase
Sestava:

• 50 ml sezamovega olja;
• 50 ml kislega mleka;
• 5 kapljic borovega olja.

Vse sestavine združite in segrejte v vodni kopeli. Nato nanesite mešanico na lase in pustite delovati 90 minut. Izperite lase s šamponom.

Proti prhljaju
Sestava:

• 20 g semen sleza;
• 50 ml črnega sezamovega olja.

Sestavine zmešajte in pogrejte v vodni kopeli. Toplo mešanico nanesite na lase in pustite delovati 120 minut. Nato umijte lase s šamponom. Sredstvo nanašajte 2 tedna, nato pa ga uporabljajte enkrat na 14 dni za preventivo.

Črni sezam v kulinariki

Semena črnega sezama niso samostojna jed, s katero bi lahko presenetili goste, vendar se z njimi splača okrasiti sladico, meso ali druge dobrote. Prvič, je zdravo, drugič, okusno in tretjič, seveda lepo.

Evropski kuharji raje uporabljajo temna sezamova zrnca za okrasitev pekovskih izdelkov in peciva ter za začinjanje ribjih in mesnih jedi. Japonski kuharji uporabljajo semena za posipanje znamenitih kavasaki, rolk in prigrizkov, ki jih postrežejo na praznovanjih in slovesnih dogodkih. Na Vzhodu brez semen črnega sezama ne izdelujejo niti halve, niti kozinakov, niti črne sladke paste.

Taka začimba in okras, kot so črna semena afriškega sim-sima, lahko ne le odpre nove okuse v najljubših jedeh, ampak jim tudi doda neverjetno korist.

Škodljivost in kontraindikacije

Ne glede na to, kako popoln je izdelek, ima vedno kontraindikacije. Tudi črni sezam lahko škoduje, če ga uživate v naslednjih primerih:

• v otroštvu do štirih let;
• pri ledvičnih kamnih;
• prekomerni telesni teži;
• pri zmanjšanem strjevanju krvi;
• med nosečnostjo (v velikih količinah);
• pri nizkem krvnem tlaku;
• pri resnih srčnih boleznih;
• pri trombozi;
• pri individualni nestrpnosti izdelka.

Vendar je treba poudariti, da so vsi primeri izjemno individualni, zato se morate pred uporabo posvetovati s strokovnjakom, da ugotovi možnost ali popolno prepoved uporabe izdelka.

Kako izbrati in shranjevati

Semena črnega sezama lahko kupite v trgovini, bodisi v pakiranju bodisi na težo. Da bi zrna prinesla korist in da bi kupec lahko ocenil resnične okusne lastnosti izdelka, je treba biti pozoren na pogoje shranjevanja semen. Hraniti jih je treba na suhem mestu, zaščitenem pred svetlobo. V nasprotnem primeru lahko kupite žarek sezam, ki ne bo delil oreškastega okusa, temveč bo prinesel le grenkobo, tako zaradi okusa kot zaradi nakupa takega izdelka. Najbolje, kar lahko storite, da ugotovite, kakšna je kakovost sezama, je, da prosite prodajalca, naj vam da izdelek v pokušino, in šele nato ga kupite.

Semena je treba hraniti v tesno zaprti posodi, na primer v posodi, in v hladilniku, pa tudi v zamrzovalniku, kjer se rok uporabnosti izdelka podaljša s šestih mesecev (v hladilniku) na eno leto. Tako bo čarobni sezam lahko dolgo časa razveseljeval svoje lastnike s koristmi in okusom.

Kako jemati semena črnega sezama

Da bi občutili okus in zdravilno moč črnih sezamovih zrn, morate poznati nekaj drobnih podrobnosti njihovega uživanja. Obstajata dve mnenji o tem, kako jih je treba jemati. Nekateri predlagajo, da semena čez noč namočite v vodo, nato pa izdelek uživate. Drugi menijo, da jih je bolje popeči na suhi ponvi, da sta okus in vonj izrazitejša. Vendar je treba opozoriti, da v slednjem primeru izginejo nekateri koristni elementi, kar pomeni, da se korist zmanjša. Katero možnost izbrati, se vsak odloči sam, odvisno od namena.

Kar zadeva dnevno količino, strokovnjaki menijo, da na dan ne smete zaužiti več kot 1 jedilno žlico. V nasprotnem primeru bodo nastale težave s prebavo, celoten terapevtski učinek pa se bo zmanjšal le na neprijetne posledice.

Zanimiva dejstva o sezamu

1. Semenski stroki rastline sezam, v katerih zorijo semena, se lahko odprejo ob močnih zvokih, zato je njihovo nabiranje mukotrpno in precej naporno opravilo.
2. Obstaja mnenje, da se v znani pravljici o čarobni jami, polni zakladov, ki se odpre z besedami »Sezam, odpri se«, namiguje na lastnost sezamovega stroka, da se odpre ob ploskanju in močnih zvokih.
3. Sezam sodi med svetovne prehranske zaklade, ki prinašajo neprecenljivo korist za zdravje človeštva.

Legendarni, starodavni, zdravilni in zato resnično čarobni črni sezam lahko ohrani in poveča zdravje in lepoto. Zato ga je vredno uživati vsak dan, in kdo ve, morda bo res podaril večno mladost in nesmrtnost?!

Fotografija črnega sezama