Kako vedeti, da se je kivi pokvaril? Glavni znaki

Kivi je tropski sadež, ki ga brez težav najdemo v vsaki trgovini z živili. Ne spada med hitro pokvarljive, vendar ga ne smemo dolgo hraniti. Če so znaki pokvarjenosti, sadeža ni priporočljivo uživati, da ne bi povzročili prebavnih motenj.

Znaki pokvarjenega kivija

Kivi, ki ni primeren za uživanje, lahko prepoznamo po več znakih:

• mehka struktura;
• potemnitev mesa, prisotnost temnih madežev na površini;
• neprijeten vonj;
• pojav plesni;
• izločanje velike količine vlage.

Sadja, ki je premehko in iz njega v velikih količinah teče sok, ne uživajte. V njem so se že začeli procesi gnitja. To lahko povzroči zastrupitev, ki se kaže v obliki bolečin v trebuhu, slabosti in bruhanja.

Roki in pogoji skladiščenja

Kivi lahko hranimo več dni, odvisno od temperature zraka. Priporočljivo je, da sadež postavite v hladilnik. To bo bistveno podaljšalo njegov rok uporabnosti.

V hladilniku

Če sadež ni narezan in je lupina cela, ga lahko v hladilniku hranite tri mesece. Ne izgubi svojih lastnosti in okusa. Najbolje je, da kivi položite v posodo s tesno zaprtim pokrovom.

Pri sobni temperaturi

Pri sobni temperaturi se sadež dobro ohrani en teden, pod pogojem, da ni prezrel in da lupina ni poškodovana.

Ali ga je mogoče zamrzniti

Kivi lahko zamrznete. To podaljša njegov rok trajanja. Toda po odtajanju izgubi večino koristnih mikroelementov. Bolje ga je uporabiti za pripravo peciva ali kompotov.

V zamrzovalniku ga hranimo 4 mesece. Sadje je pred zamrzovanjem priporočljivo narezati na koščke.

Kaj storiti, če kivi ni dozorel

Da kivi dozori, ga je treba za 2-3 dni postaviti na toplo in temno mesto. Najbolje je, da ga daste v isto vrečko z jabolki. Tako bo sadje hitro dozorelo in postalo sladko, okusno in zdravo.